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假如我们想开一家包子铺，那我们最想知道的是什么?包子的市场?这个肯定不是，因为我们从小到大的日常生活中可以见到很多的包子铺，对于经营情况和市场我们都是比较的了解的;包子的市场前景?创业项目网www.dagaqi.com小编今天为大家精心准备了包子利润有多少，希望对大家有所帮助!
一家包子店的利润到底有多少?
从我们开始见到包子到现在已经几十年了，包子的受欢迎程度依然如初;其实我们最想了解，也是最不了解的就是包子的利润，一家包子铺的利润到底如何呢?下边我们就为大家分析一下：
首先我们必须了解一间包子铺的硬件设施，这个包括房屋、蒸屉、炉灶、和面机、压面机等，房屋一般的情况下要按照地段和城市来具体划分，一般情况下要满足小地方开大店、大地方多开店的方针;而剩下的设施价钱大概就在几千块钱左右;另外再加上一些做包子的原材料，面粉、蔬菜和肉，这些花费都比较小，可以说开一家包子店并不需要太大的投资水平。
下边我们再来计算一下包子的利润，按照现在市场上的情况，一个包子的成本大概在4毛钱左右，而现在包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个包子我们可以赚6毛;另一方面包子是一天三顿都可以卖的食物，我们打个比方我们每餐卖出200个包子，那么我们一天就可以卖出600个包子，这样算出来的利润就是相当客观的了，而且如果店址好的话，远远不止这个数字，所以包子店的投资虽小，但是利润方面确实十分的巨大。
那么，如果自己开一家包子铺要多少钱，又能赚多少钱，还需要注意哪些风险呢?我们以“好吃包”为例，做了一个大致计算。
利润：一年12万元左右。按照“好吃包”的平均销售额计算，每月的纯利润大约在1万元，除去其他可控与不可控因素，一年的纯利润大约在12万元。
成本：人工、房租是成本的主要构成部分。“好吃包”有5名工作人员，每月的工资开销大约在2万元(平均每人4000元，大厨要高不少)。渝中区蒲草田门面每月租金7000-8000元，南岸五小区门面(不到20平方)每月租金8000多元，并按照10%逐年递增。其他支出则为食材和非固定日常开销。
风险：工人不好请，而且大厨手艺不同，做出的包子的味道也不同。大厨人工费用高，稳定性不强，很容易被挖墙脚。此外，食品安全是大事，稍微疏忽就可能出现关门的风险。同时，这个行业竞争压力较大。
总结：按照“好吃包”老板付华国的说法，收入仅仅比自己当厨师上班强，但我们可以看到，普通门面的纯利润每月能达到约1万，这种开在社区周边的普通食品店，值得一些创业者试一试。
包算账
“好吃包”一年纯利约12万
现在想做生意的人很多，究竟做啥好?实际上，除了那些高大上的行当，在我们周围也蕴藏着不少待开掘的金矿，小本生意同样具有很高含金量。今天起，我们将同读者一起发掘身边普通行当的生意经，为想要创业的人指一条路。
去年底，“庆丰包子铺”火了一把，让包子这种传统饮食也跟着受到广大消费者的关注。
上月底，渝中区大礼堂附近，一家包子铺开业了，开业期间排队购买包子的人经常将并不宽敞的步行道堵死。不过，就在离这家包子铺不到150米远的地方，还有一家包子铺。顺着大礼堂旁的蒲草田往人和街方向走，大约300米的地方又有一家包子铺。也就是说，在人民路及支路上，就有3家包子铺。
在上清寺和大溪沟周边，有人计算了一下，总共有超过20家包子铺。包子这种看起来很平常的家常小吃，到底有什么样的吸引力，以至于在这么小的地盘上能够开起如此多店铺?
包美味
顾客排着长队买包子
上月底，在渝中区大礼堂公交车站旁，新开了一家包子铺，一到上下班时间，都会有排着长队的市民购买包子。“开业送豆浆哦。”这一促销手段确实引发了不少市民的购买欲望。
昨天上午，天空飘着小雨，温度也降了一些，但在这家名为“包喜欢”的包子铺前，依然排着不少买包子的人，尽管已经不再送豆浆了。在这家包子铺外面贴着一张告示，大意是说，由于包子是现做的，比较烫，食客吃的时候要小心。
通过这张告示上留的电话，记者找到了这家包子铺的一位负责人，这位张姓负责人坦言，“包喜欢”包子铺是“Q味岛”开的，其店面的前身正是“Q味岛”的人民路分店。“开包子铺是我们的一种尝试。”他介绍说，这家店是公司开出的第一家包子铺，但对于为何会想到从休闲食品转向到包子铺，他只是谦虚地表示：“啥子赚钱就做啥子。”
据了解，“Q味岛”系重庆本土知名休闲食品品牌，也是“重庆味岛投资管理公司”的下属品牌。
包盈利
每天毛利可达两三千
对于包子铺的生意经，“包喜欢”的负责人没有过多谈及，而在距离其不远的那家名为“好吃包”的包子铺，老板付华国却愿意向重庆晨报记者分享自己的“包子生意经”。
来自涪陵的付华国是面点师出身，在浙江和广东等地都开过包子铺等面点经营门店，位于大礼堂旁，蒲草田路口的“好吃包”包子铺是他前两年开起来的，加上在南岸五小区的一家分店，目前他总共有两家包子店。
“去年我在江北还有三家店，分别在三二四医院、规划局和大庙。”付华国说，不过，这三家店因为一些原因在去年都转出去了。
付华国介绍，在大礼堂旁的这家店，总共二三十平方米，请了5个人。当初选址时，付华国便定下了自己的客户群体：住家户、学生、上班族。每天清晨4点开门、和面、生炉子，6点开始营业，到晚上8点才下班。付华国自己则是往返于菜市场、批发市场和两个店之间，每天累得不行。
付华国说，由于以前“吃过亏”，所以现在他都是亲力亲为，从食材采购到食品安全管控都由他操刀。他做了个粗略计算，每天每个包子铺的毛利大约在2000-3000元，但冬天生意好，夏天生意稍差一些，因此，上下半年的销售情况有所不同。按照付华国的计划，他准备再开几家店，最后也走上连锁加盟的路子，“多开店可以增加利润，但并不能摊薄成本。”
而付华国最近也在注册商标，准备将自己的牌子打出去，“已经有人来谈加盟了。”
包加盟
加盟包子铺并不便宜
与庆丰包子铺一样，重庆也有品牌包子铺，在人和街的“168汤包”就是来自璧山的一家专做面点的品牌餐饮。去年10月，该品牌所在公司—重庆包粥正餐饮管理有限公司，成为了重庆早餐工程的试点企业之一，人和街店则是其开出的第一家主城店铺。目前，按照百度地图的搜索结果，“168汤包”已在重庆范围内有45个分店。
而另一家来自被称作“面点之乡”的安徽省怀宁县江镇镇的“独秀汤包”，近年来也在重庆快速扩张。昨天，重庆晨报记者联系上了该公司负责人朱建华，但其并没有向记者介绍太多关于该品牌的相关情况。
不过，有业内人士向重庆晨报记者透露，“独秀汤包”在重庆的店铺大多是加盟店，采用品牌加盟的方式进行发展，如果要使用该品牌，首先要一次性支付6万现金，其中3万为3年的品牌使用费，另3万为押金，在加盟后，使用的馅料等食材都要从独秀公司进货，“独秀公司本身就是做这个行当起家的，在品控上应该很有把握。”
最近，来自甘肃陇西的26岁小伙刘伯敏在南京卖包子赚千万的故事，受到了众多网友的关注。三年前，这个从贫瘠山村里走出来的农村娃，靠着改变命运的决心，组建团队注册公司卖起包子。完全是餐饮业门外汉的这群年轻人，却用坚持不懈的勇气以及富有创意的网络思维，赢来了自己的成功。网友说，一个小包子，看出了大门道，为年轻人点赞。
非典型“凤凰男”
大二获20万创业基金
26年前，刘伯敏出生在甘肃陇西的一个农村家庭。用时髦的话来讲，他就是一个“凤凰男”：父亲是代课老师，每个月薪水200块，母亲下地干活，一辈子面朝黄土背朝天。家境贫寒，他不得不让自己尽快长大—刚上初中，就开始做小生意，过年卖花炮，赶集卖水果。到了高中，和亲戚学了电焊，暑假去外地打工。当身边人都以为他将会辍学务工时，刘伯敏却捡回课本，选择复读，最终考上了大学。
5000多元的学费，除了3000元是他打工攒的，其余都是乡亲们十块二十块凑出来的。拿着这包“巨款”，刘伯敏坐了两天两夜的火车来南京工程学院。报到第一天，他就立下雄心：创业。当时，恰逢学校一场科技立项活动。刘伯敏和几位同学组建了团队，不仅以兼职工作的就业环境为课题成功立项还获得了几百元奖金。从那之后，这支团队就开始组团接兼职，洗盘子、发传单、帮别人介绍工作，用刘伯敏的话说，“再没有找家里要过钱。”大一下学期，全国大学生创业实战营销大赛开锣，刘伯敏又率团队参赛。营销大赛持续了近一年，刘伯敏的团队接到的任务是卖饮料，他们决定用饥饿营销的方式。他发动身边人去超市咨询：有没有某某饮料?没想到很快就积累了人气，得到了该饮料的代理权。而为了体现执行力，主办方又安排了很多挑战环节，最忙碌的时候，刘伯敏和队员两天一夜没吃一顿饭。最终，他们杀入决赛，获得亚军以及20万创业基金。
微信互动APP订餐到大数据管理
“高科技”卖包子精准定位
20万元放在眼前，刘伯敏听到了不同的声音。有人提议按人头分钱，也有人提出拿出一些犒劳大家。“花掉也就没了，不如拿来创办公司。”刘伯敏说，他的想法不仅得到了成员们的支持，还得到了学校方面的帮助。“学校为我们团队创业，提供了免费的办公室，配了硬件设备，这让我们省下不少开销。”
2011年12月，刘伯敏注册了公司，担当总经理，创业团队的其他同学也正式入职。一开始，公司业务是面向大学生和企业的培训以及服装租赁。虽然因为获奖已在当地小有名气，但公司的收入依然有限。就在这个时候，刘伯敏的团队突然进入早餐市场，开始叫卖起包子。
其实刘伯敏所卖的包子品牌，早在2005年就已存在了，由于缺乏体系建设和宣传营销，再加上江浙一带包子行业竞争激烈，一直难成大气候。自从开始卖包子，刘伯敏开始对品牌进行方方面面的“升级”：一方面建设中央厨房、成立蔬菜基地和物流配送中心，加强对食材的控制，保证对各个销售网点的供应链控制，从而实现成本控制与品质控制。另一方便就是进行网络营销—一个卖包子的公司陆续开始有了自己的网站、微博、微信和手机APP。“我们开发了手机终端，年轻人在网络上就能订购和支付。我们通过最近的门店送货上门，来不及吃早饭的也可以预订到单位。”刘伯敏说，他们还加强网络互动，邀请食客提供“高招”，比如哪个铺位适合卖包子，就可以通过微信互动，如果最终在那里开店，就有数千元的奖励。
接手三年来，刘伯敏的包子从起初20家门店发展到如今的160家，品牌落到了南京诸多小区、菜场门口，成为亲民的早餐品牌。去年11月份，企业已经卖出包子等系列产品共计1.2亿元。业内人士算了一笔账：按照包子行业至少10%的利润率来算，2014年刘伯敏和他的团队至少赚了千万。最近，刘伯敏又玩起了大数据。用他的话说，靠着网上订包子积累的粉丝和对他们订餐需求的总结，就能瞄准白领就餐习惯及作息特点，做到每一个包子的精准定位。
网络上，刘伯敏被网友亲切地称作“包子哥”，之所以受到欢迎，除了他用高科技武装包子，还在于他有一颗慈善心。自从公司建立以来，他就一边创业一边做公益，进行爱心义卖、到山区支教、为贫困家庭孩子送书送学习用具。2013年，刘伯敏组建了“江宁合伙人”青年创业联盟，通过这个平台，他带动身边的企业家一起帮助山区的贫困孩子。去年5月，刘伯敏发起助学活动，募集了7万元现金、230套衣裤、250双雨鞋、500册图书、50套文具、3台电脑送往甘肃陇西。
对话
新报：高中外出打工，为什么又决定复读考大学?
刘伯敏：打工期间我曾遇到一个包工头，就算我完成了工作，他还是会呵斥我，就是看不起我们农民工。正是因为这件事，激发了我想要出人头地的念头。
新报：所以大二你就注册了公司。
刘伯敏：我们班只有我一个人创业。很重要的原因就是我家庭条件不好。如果不去找事做，我可能就吃不饱饭，某种程度上看也是被逼的。
新报：遇到困难之后靠什么坚持下来的?
刘伯敏：我常常说自己是拿生命来创业，最开始是5个合伙人，困难的时候3个月发不出工资，在学校打两个菜，5份米饭大家省着吃。我心里有一种执着和倔强，再累再苦，不坚持到成功不罢休。马云之前也没有钱，但现在阿里巴巴越做越大，他是我的榜样，也给了我很多启发。
新报:你的创业梦想是什么?
刘伯敏：我希望能把企业做得像麦当劳、肯德基一样遍布全球，有一天你在美国街头饿了，也可以买到我们的包子。
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