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“我是互联网界的，不是餐饮界的。”这是黄太吉创始人赫畅对自己的定位。而黄太吉是赫畅通过多种O2O法打造出来的一块金字招牌。作为一家在北京国贸大厦旁、只有20米大的黄太吉煎饼店，却能在白天的时候人流如织，甚至在晚上也会出现排队的现象。黄太吉卖的不只是普通的煎饼，更多的是顾客在买煎饼过程中的体验。
多方面营销提升知名度
据了解，赫畅从丹麦留学回国后曾历经百度、去哪儿、谷歌市场及用户体验管理工作。在赫畅２７岁和２９岁时，曾两次开设数字营销公司，黄太吉是他的第三次创业。
在赫畅团队的努力下，黄太吉现在已经有了一套完整的营销体系。店铺在成立后的一年内，做了许多Ｏ２Ｏ营销活动，包括情侣ｋｉｓｓ送煎饼、弗格森退休当天穿曼联球衣到黄太吉送煎饼和老板结婚５周年庆典等[来源:
在店内，赫畅还贴了一张冠军外卖榜，对单次外卖消费最多的企业进行排名。这张外卖榜引起了企业之间的“竞争”，Ｚｙｎｇａ的工作人员就曾打过黄太吉的外卖热线，询问之前的最高消费，然后花２４５０元打破了这个纪录。外卖榜现在的纪录是由百度公司创的，是４６５０元。在送百度的外卖时，店里的人除了全部保温包外，还用上了闲置的篮子，才把外卖“运”到了百度公司。
在这一系列的营销活动中，黄太吉的知名度和给顾客带来的餐饮体验得到不断提升。
全过程体验造文化品牌
传统的饭店只负责顾客在进入餐厅后的体验，与之相同，黄太吉的食物品质也有保证。黄太吉煎炸食物用的固体油是用完就扔的，所以不存在二次用油的问题；油条看上去比较大是因为其中没有加明矾。
与之不同的是，黄太吉将顾客的体验时间延长，体验的时间包括了顾客的来往路途时间甚至是他们的日常生活。顾客可以在来店之前关注黄太吉的微博。在微博上，赫畅经常会发一些黄太吉员工的工作照片，让顾客能够了解到煎饼师傅们在工作中付出的辛勤汗水。来到黄太吉后，顾客会发现店内有各种海报，包括印有店铺口号“在黄太吉吃煎饼、喝豆腐脑、思考人生”的海报。店内的桌面上还印有煎饼店工作人员的艺术照。
开直营店铺拒绝加盟店
黄太吉第一年年创收７００万元。据悉，黄太吉的第二家，第三家店铺将在短期内开业，两家新店的位置都离第一家黄太吉不远，因为这样可以让赫畅更好地处理分店事务
据悉，黄太吉的第二家，第三家店铺将在短期内开业，两家新店的位置都离第一家黄太吉不远，因为这样可以让赫畅更好地处理分店事务。现在，黄太吉的风投估值为４０００万元，并已经得到了一些天使投资人的投资。据赫畅的计划，截至２０１５年，他将开设２０家黄太吉分店。基于以前很多餐饮品牌加盟店的失败教训，赫畅表示，为了保证分店的服务水平，黄太吉目前只开直营店。
花甲，夏季人气火热的美食之一，趁着花甲热潮，合肥一对爱研究美食的夫妻，在步行街也开一家花甲店——爆龙花甲，一家看似普通的花甲店却吸引了八方食客，20平米的巴掌小店，主打着夫妻俩自创的美食——花甲炒米线，仅仅一个月时间小店营业额便高达12万，净收入8万。
合肥夫妻开巴掌小店卖创意小吃 起早贪黑月净收入达8万花甲炒米线
开业第五天生意开始异常火爆
首月净收入达8万元
这家花甲店位于合肥淮河路步行街李府对面的巷子中，对步行街熟悉的人很快就能找到。小店不大，20平米左右的面积，对墙坐，竟能容纳18人左右。妻子张女士在店内承担大厨角色以及负责后厨的琐碎杂事，丈夫便在前台充当收营员和服务接待工作。
据店主张女士介绍，开业前几天花甲店几乎无人问津，夫妻俩心里一直忐忑不安。但到第五天的时候，小小花甲店便开始沸腾起来，成群结队的人来排队买花甲炒米线，巴掌小店开始水泄不通。连续几周下来夫妻俩都没好好休息过，清晨需要去周谷堆市场进新鲜优质的花甲，晚上会忙到10点多关门，一天下来，卖出三四百份花甲自然不在话下。
小小花甲店自开业首月营业额便高达12万，减去步行街昂贵的房租，后招的员工工资、成本费等等，净收入也有8万。据店主近期透露，第二个月的营业额已达15万多。
精挑细选寻最优质花甲
创意美味引八方食客称赞
这是一份什么样的美味，让食客们如喜爱？据一位家住高新区的食客介绍：“这已经记不清是第多少次吃他们的花甲炒米线了，而且每次都是一点两大份。最让我意外的是花甲很干净，极少会吃到带沙的。”说起花甲炒米线的味道，很多食客都竖起了大拇指。米线Q弹、劲道十足，融入了花甲的鲜香味，加入夫妻俩自己调制的辣味酱汁，吃上一份便让食客欲罢不能。
好吃的花甲炒米线，食材很重要。于是每天天不亮去周谷堆挑选优质的花甲，也成了他们的常规工作之一。张女士说前一阵他们曾因为没有挑到好的花甲而关门一天，他们不希望自己辛苦创立起来的小店因为食材的问题，影响口感，从而让食客失望。
丈夫说：我们两都是吃货，其实对于制作美食，我们并不是很擅长，但是我们每天都在研究美食，花甲炒米线也是在家尝试时，无意中发现的，后来让朋友尝了，都说味道不错，这更加坚定了他们开这家店的信心。
两年前投资失败转战餐饮界创业
欲将创业经历分享给更多年轻人
夫妻俩
2年前夫妻两曾开过开投资公司，家里条件也不错，几乎所有精力都放在这份工作上。突如其来的投资失败，让他们陷入了人生的低谷。后来在亲朋好友的鼓励支持下，转战餐饮界，在合肥宁国路开了一家烧烤店。妻子说：“那时对于餐饮界其实一窍不通，在刚开始的时候也走了不少弯路，吃了很多苦，虽然后来生意不错，但现在为了创立“小平爆龙”这个品牌，我们把生意不错的烧烤店转掉，又重新开始。”
现在除了希望将美味的花甲炒米线带给合肥的食客们，夫妻俩表示更希望将自己多年来的各种创业经历分享给大家。“其实现在很多年轻人都想创业，从开店一个多月，每天都有很多人咨询加盟的事情，我们做加盟就是为了让想创业的人少走弯路，在开店上给他指导，一些经验与他们分享。”张女士坦言。
步行街的花甲店目前一切运营已经走上了正轨，夫妻俩现在已经在筹备第二家店铺的事情。很多人会问他们花甲在夏天如此火热，那冬季怎么办？张女士表示：这个问题她们在开店之前就已经想过，现在看来，完全不用担心，大部分人爱吃的是他们家花甲炒米线的味道，所以只要他们味道不变、食材把控好，花甲炒米线就不会有淡季。
网吧客源主要还是青少年。新华社发
重庆晨报讯 记者 李晟 从2009年重庆市全面禁止审批新增单体网吧至今已经过去5年。随着昨天文化部、工商总局、公安部、工信部联合印发通知全面放开网吧审批，重庆市的单体网吧审批也将正式解禁。从即日起，只要最低营业面积不低于20平方米，计算机单机面积不低于2平方米，就可申请新开网吧。
20平米店面就可开设网吧
相比起原来需要连锁经营才能获得新增网吧审批的条件，如今要开设网吧已变得相当简单。按照2011年11月市文化局发布的网吧整治审批规定，重庆市主城区单一网吧的电脑数量要达到150台。如今这项规定被取消，改为了20平米店面，计算机单机面积不低于2平方米就可进行申请。
重庆市一网吧老板给记者算了一笔账，仅仅是按照一台计算机3000元的成本计算，随着通知的出台，仅在计算机的投入费用上，就将节约39万，还不包括因为营业面积的减少而相应减少的租金和人力成本。
网吧的日子并不好过
2009年，全市共有3300多家网吧。而市网吧协会提供的数据显示，目前全市拥有网吧牌照的共3000家左右，实际营业的只有2000多家。
业内人士介绍，几年前，因网吧利润高，福建等地的老板一度来渝抢市场，仅是一张网吧牌照的价格，就被炒到了30万元。现如今，买一张网吧牌照最便宜的只需几千元。
在重庆沙坪坝区开有一家中高档网吧的刘华直言，现在网吧生意早已没有前些年好做，他正在考虑重新寻找生意门路。刘华说，他的网吧有300多平方米，100台电脑，上网费用平均为2.5元/小时，每台电脑每天运行大约8小时，一个月的营业收入为6万元。
而网吧的电费、网费、人工、房租等费用每个月就要4万多元，再加上装修和电脑的折旧费1万多，好的时候利润有几千，生意不好时不亏本就不错了。
业内人士认为，网吧行业竞争激烈，很多网吧靠杀价力撑，主城最低甚至下滑至1元/小时。而伴随家庭电脑和手机上网普及，越来越多的人在家上网，网吧的客源流失严重，主要消费群体是流动人口以及网络游戏爱好者。
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移动互联网高速发展 谁还需要网吧？
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即使移动互联网发展迅速，由于其设备和费用相对较高，网吧依然是城乡低收入家庭，尤其是中西部农村家庭接触互联网的主要途径。
在大中城市，网吧也依然有着自己的价值和地位。2013年12月以来，北京、上海、河南、湖南等地相继开展互联网上网服务营业场所转型升级试点工作。部分大中城市鼓励网吧探索多种业态、进行多元化经营，与网络代购、网络竞技、棋牌比赛等进行结合。
山东大学社会学教授王忠武认为，在信息化时代，鼓励上网服务场所发挥遍布城乡、靠近社区的优势，参与城市社区和农村地区公共文化服务体系建设，为居民提供多方面的文化服务，拓展公共文化服务范围，这个行业仍有发展空间。
据新华社
网吧新规四大看点
网吧管理被念了10余年“紧箍咒”，如今，网吧发展新规定将从哪些方面助推其转型升级？文化部门的相关负责人对此进行了解读。
总量松绑
开多少家网吧市场说了算
“取消各级文化行政部门对上网服务场所的总量和布局要求”——这是此次“促进互联网上网服务行业健康有序发展的通知”中的内容。
中国互联网上网服务营业场所行业协会副秘书长郭阳表示，此次调整打开了行业的优胜劣汰之源。“取消总量控制，减少不必要的行政干预，可以激活网吧的竞争，有助于其在市场规律下逐步走上规范化轨道。”
准入松绑
无论多少台电脑单体店都可开张
通知取消了对连锁企业设立的认定，同时明确，“取消对上网服务场所计算机数量的限制；场所最低营业面积调整为不低于20平方米，计算机单机面积不低于2平方米。”
郭阳说，这意味着我国放开网吧单体店的审批，而且降低了网吧的准入门槛，不仅有助于扩大市场总量，而且有利于减少在灰色地带生存的“黑网吧”。
经营范围松绑
可兼营竞技娱乐、电子商务等
通知明确：鼓励上网服务场所，拓展公共文化服务范围，努力把上网服务场所改造成为适合不同人群，兼具上网服务、社交休闲、竞技娱乐、电子课堂、远程服务、电子商务等功能，在文化消费中起积极引领作用的社区信息服务平台和多功能文化活动场所。
“如果要开展网络教育，遍布城乡的网吧就是现成的网络课堂；如果要搞远程医疗服务，靠近社区的网吧就是远程医疗服务的服务点；如果要搞网络代购、网络竞技，这些点的分布是最均衡的。”文化部有关负责人说，从这些方面来说，网吧有着自己的发展潜力。
监管不松懈
网吧距中小学不得少于200米
根据通知，上网服务场所管理长效机制试点地区，居民住宅院内、农村地区依法取得消防安全手续的合法用房内均可以设网吧，但网吧距中小学校园出入口距离不得低于200米。文化部有关负责人表示，文化部将健全重点地区督查制度。对市场秩序严重混乱的地区要限期整改，必要时约谈有关部门主要负责人。
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影响开心花甲米线加盟店经营好坏的几个因素 提要：开心花甲米线是时下非常火爆的餐饮项目，但是开心花甲米线加盟店生意有好有坏，非常不统一。开心花甲米线餐厅经营受环境、服务、宣传等多因素影响。 餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较...... 提要：开心花甲米线餐厅经营受环境、服务、宣传等多因素影响。
开心花甲米线加盟连锁店经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。逐一叙述如下:
一、环境因素
任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常首要的作用。
1、开心花甲米线加盟店的位置二十平米可以开花甲店吗
餐饮业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。因此说，开心花甲米线加盟店位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。选择一个好的位置是开心花甲米线加盟店产生和发展的前提条件。开心花甲米线加盟店位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。所以，开心花甲米线加盟店位置一经确信，通常不能更改，否则会浪费许多资源。影响餐厅选址的因素前已述及，在此不再赘述。
2、开心花甲米线加盟店环境
开心花甲米线加盟店内部环境的好坏也影响着开心花甲米线加盟店的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到下列几点：
开心花甲米线加盟店内的地面、墙壁、门窗等几个装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
菜单的内容与资料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。
环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。
开心花甲米线加盟店的环境要与顾客的性别、年龄相适应。
服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也能够起到推销作用。
餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。
桌布、餐巾、帷幔的协调性。
二、开心花甲米线加盟店服务因素二十平米可以开花甲店吗
开心花甲米线加盟店是一种服务性的行业，服务那就餐厅的生命线。从另一地方来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才干体现其价值。现代社会，人们把餐厅作为感情交流的首要场所，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对餐厅的综合服务也提出啦更新更高的要求，‘“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。
只有那些素质高、修养好的服务员才干提供好的服务。优秀的服务员应懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务；不同的人要向他们提供不同档次的服务；上菜的先后顺序等。
1、开心花甲米线加盟店质量比较
评价开心花甲米线产品的质量，传统的办法是从色、香、味、形、质、器、营养地方判断。在餐馆的实际运作进程中，经营者一定认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。“食无定味，适口者珍”是最普通的道理。
2、开心花甲米线加盟店数量比较
这里所指的数量比较是指菜肴的分量地方。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。西餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中，针对不同的顾客群体进行分量设计是一项首要内容。在中餐中，由于顾客对菜品的多样化要求逐渐增加，与之相适应，分量有减少的趋势。
3、开心花甲米线加盟店价值比较
价值指菜品价格与数量的关系，餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。生意场上人们常说，“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也那就物有所值。通过对价值的比较，餐饮经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于哪些程度，以便选择正确的价格政策。
三、开心花甲米线加盟店宣传因素
开心花甲米线加盟店宣传是把开心花甲米线餐厅产品推向市场的一个进程，目的是使顾客认识并深信餐厅的产品那就他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。
值得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系。做好公共关系工作有助于树立餐厅在公众中的形象。公共关系包含下列一些地方：
良好的信誉源于产品质量，这是第一位的原则。
要与周围环境建立融洽的关系，充分利用一切传播媒介，如几个赞助、会议等。 门面装潢要体现餐厅特点。
四、开心花甲米线加盟店反馈因素
开心花甲米线加盟店反馈是指顾客对餐厅的评价。这直接影响着餐厅利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其它餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门，否则就会门可罗雀。
要想有好的反馈信息，你就要让顾客觉得物有所值。也就是说，客人就餐完毕后认为不错，值得花那么多钱，这就物有所值了。这实际是对该餐厅产品、服务与价格三者的综合评价。
另外，还能够通过直接交谈的形式获得反馈信息。实际上，餐厅的任何人员都能够在顾客就餐后或间歇期间主动征求意见，了解顾客对餐厅服务的评价。
开花甲米线店怎么起步？经典总结！
花甲米线行业前两年年得到了很好的发展，而今已经发展成为一个竞争激烈的市场，也给各位餐饮人带来前所未有的挑战。随着社会上餐饮店越来越多，其经营空间越来越狭小，面对这不断增加的经营压力，如何应对现在的局面，看看成功者是这样经营的!二十平米可以开花甲店吗
走特色道路，开发特色餐厅
针对现在的餐饮市场以及餐饮消费层次的特点，坚持从饭店实际出发，尽量多开发一些风味餐厅或特色餐厅，满足消费者的不同需求，可以带来一大批尝新的客人。
餐饮未来发展趋势：打造品牌价值，提高技术实力
现在人们生活水平提高，对品牌的追求更加强烈，品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力。消费者到饭店消费，选择的都是品牌餐厅，这是现代餐饮消费的必然趋势。提高自身技术实力，用产品去征服消费者的心，品牌自然而然就会得到消费者的认可。
特色美食：减少能源消耗，降低生产费用
把好采购关，从源头控制好成本。抓好厨务管理，控制外饮毛利。严格控制经营费用。如注意设备的保养，采用高效的节能设备来降低费用。 不强调什么都有 只卖一个特色
有句话说“样样通，样样松。”在介绍菜品时，不要强调什么都有，因为什么都有就等于什么都没有、什么都没特色，许多小店之所以经营不好，就是菜式太多、
顾客无从选择。
不做广告 只重口碑
餐饮业有这么一句话：“金杯、银杯不如口碑”。餐饮行业人情味很浓，顾客在某个店吃到什么特色菜品、感受到不同的服务，就会成为它的义务宣传员。在各种信息传播中顾客对周围人群如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告和推销人员提供的信息，他们特别容易认可周围人群提供的信息，并继续把信息传播给别人，让信息加上人们的主观评价不断传播下去。 餐饮人：转换传统观念，迎合新时代餐饮需求
在新形势下，现代餐饮应根据市场的发展规律，顺应经济全球化潮流，加快改革步伐，调整发展思路，尽快把企业做大做强。不要还停留在传统的餐饮观念，结合新时代新的消费趋势，让消费者一直追随者您!让您的花甲米线店盈利高涨
渠道建设全营销
对于想通过创业来收获财富的有志之士者来说，好项目很重要，但同时经营项目的经验更重要。花甲煮艺海鲜快餐，让您话平民的价格品尝到最新鲜的海鲜美味，作为一家主营海鲜美食的品牌来说，初次创业者如何才能经营一家人气爆棚的海鲜美食店呢?跟着渠道网小编详细了解一下吧!
在开店前，对于各方面的问题都要进行考察和研究才行。比如说，花甲煮艺海鲜快餐加盟店的外观、色彩以及装饰，都因经营内容的不同而有所区别，但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。开餐馆能选在客源充足、回头客较多、人气较旺的饮食一条街，当然更胜一筹。因为这些地区是顾客认定的餐馆扎堆的地方，尤其许多年轻人喜欢在这种热闹的环境中消费。
对于那些缺乏开店经营的创业新手来说，选址的时候不仅要顾及实地考察得到的真实情况，还应该多问问别人的经验，甚至有必要请些专业人士来出谋划策。只有对选址工作足够重视，你日后的花甲煮艺海鲜快餐加盟店的经营工作也才能顺利的开展。
其实，对于花甲煮艺海鲜快餐加盟商来说，店铺不能太小，那样过于小气，店铺也不能过大，毕竟投资上还是有一定的阻力的。只要选择合适的不大不小的店，然后进行合理的装修，就可以正式经营了。当然，服务生的水平和素质也是必须要考虑的，毕竟他们代表的是品牌，若是服务做不好，光味道好，也仍然留不住顾客的。
如何开好一家花甲煮艺海鲜快餐加盟店?关键还要自己根据店铺和市场具体的情况去操作，店主们需要把握好的方法才能赢得市场，才能的到消费者的喜爱，才能让门店在市场立足，这样创收才能更省心，
文章来源：渠道网教您如何开家人气爆棚的花甲煮艺海鲜快餐加盟店
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地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：
龙门花甲加盟应该如何去选择店铺地址
龙门花甲加盟现已成为一个非常火热的加盟项目，想要跻身于餐饮行业的创业者，几乎无一例外对于这一项目都十分看好。一方面是因为花甲米线确实十分美味，符合大多数人群的口感，另一方面是因为花甲米线营养程度较高。对于加盟的店铺来说，竞争力也是比较大的，店铺想要获得较好的发展，必须选择合适的店铺地址。那么龙门花甲加盟应该如何去选择店铺地址呢？谈到店铺的选址问题，人们首先想到的就是选择中心商圈。
店铺地址一定要选择中心商圈才合适吗？
选择店铺地址，人们下意识的反应就是认为中心商圈最为合适。然而店铺地址一定要选择中心商圈才合适吗？事实上未必如此。选择中心商圈，是因为什么认为中心商圈的人流量比较大，可以带来更多的客户转化率，让店铺的营业额更高。但是，是否将店铺开在中心商圈，还有很多其他需要考虑到的问题，有时候中心商圈未必合适。店铺是否能够选择中心商圈，首先要看人们对店铺是如何定位的，如果人们对于店铺的定位非常高档，中心商圈自然十分合适，但如果是大众餐饮的话，自然不建议选择中心商圈，利润和成本无法形成正比。除此以外，是否能够选择中心商圈还要看加盟商的经济实力。并非每一位加盟商的经济实力都很强，在经济实力一般的情况下，可以退而求其次，选择其它人流量较大的比较热闹的地方开店，这样不仅能够减小经济上的压力，店铺的利润也不会因此而受到影响。
加盟商除店铺选址以外还需考虑什么？
加盟商想要做好一家店铺，除了要考虑好店铺的选址以外，还有其他方面也是需要考虑到的，那就是加盟企业的选择。在加盟企业的选择上，有许多的企业可供挑选，人们应当尽量选择实力较强，知名度较高的企业。餐饮行业当中，重庆喜百味餐饮属于行业内的龙头企业，需要加盟的话，选择这一家企业能够带来许多的好处。首先企业的知名度很高，加盟企业以后，在店铺的营销宣传上基本不需要花费太多功夫，因为企业已经有了一批忠实的粉丝，这批忠实的粉丝就能够为店铺带来一定的业绩。其次企业的实力很强，加盟企业以后，加盟商可以获得的支持比较多。加盟任何一个行业，加盟商都希望能够获得较多的支持，这样能够让加盟店铺的发展更加快速。企业能够给予加盟商培训支持、管理支持、广告支持等等，即便是毫无经验的加盟商，也能够在企业的帮助下，尽快地打理好店铺，让店铺逐步走上正轨。最后企业能够根据加盟商的一些特殊情况，进行个性差异化定制，让加盟的方案更加符合创业者的需求。
加盟商如果能够在店铺地址的选择以及加盟企业的选择上作出正确抉择，店铺的发展指日可待。
创业计划书
企业 名称 创业者姓名 日 期
通信地址 邮政编码 德德花甲店 山东省滨州市惠民县人民镇府旁 251700
目录
企业概况
创业计划作者的个人情况 市场评估 市场营销计划 企业组织结构 固定资产 流动资金（月）
销售收入预测（12个月） 销售和成本计划 现金流量计划二十平米可以开花甲店吗
一、 企业概况
主要经营范围 1.烤花甲 2.基围虾水晶粉 3.
企业类型：
□生产制造 □零售 □批发 服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他
二、 创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
大学时期在烧烤店兼职认真学习过花甲的做法，自己和同学合伙开过店，有一定 的经验
教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 大学主修医学，选修了行为与健康（2010-2014） 自修了市场管理（2014）
三、 市场评估
目标顾客描述：
针对喜欢吃花甲的人群，不论老少，尤其是经常吃夜市的人，消费人群较广 现在的人越来越喜欢逛夜市，越来越喜欢尝试新口味，花甲无疑是个好的选择 在市场这方面前景还是不错
市场容量或本企业预计市场占有率：
现在社会吃花甲的人越来越多，市场容量总体上来讲比较大，市场占有率保守估 计在百分之十，因为这个行业发展比较快。竞争也比较激烈，
市场容量的变化趋势：
随着吃花甲热的兴起，喜欢吃花甲的人会越来越多，市场容量会不断增加 消费人群会越来越多，前景十分广阔
竞争对手的主要优势： 1、经营时间长 2、店面大 3、种类丰富 4、 5、
竞争对手的主要劣势： 1、口感不佳，回头客少 2、不卫生，不健康 3、 4、 5、
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1、采用新式烤法，最大程度保留花甲营养 2、干净卫生
3、增加了基围虾水晶粉这一特色 4、 5、
本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1、刚刚起步经验不足 2、前期广告投入较大 3、产品过于单一 4、 5、
四、 市场营销计划
开心花甲粉
主料:花甲 金针菇 龙口粉丝 老抽 洋葱 姜丝 蒜蓉 葱花等 香油的配方和操作：一斤花生调和油放在锅中烧热红葱头50克，大蒜头20克，加少量水用炸汁机打烂或用刀剁碎后倒入油锅中用小火慢熬。熬到原料发黄。起锅时放少许乙基麦芽酚。如果要蒜香味重点就加入少许蒜油香精。
高汤制作过程：【以10斤水比例】先把水烧开再放入大骨1-3斤，用大火烧开后再用小火熬数小时，一般在4小时左右时间长点也可以。把骨头味全熬出后加入特味素5克，龙骨清汤15克，白糖5克，鲜鸡原汤10克，盐30克，调好味后放在炉子上保温。
密制酱料做法：郫县豆瓣20克，花生酱15克，鲜鸡原汤25克，菌菇高汤25克，蚝油20克，特味素3克，盐5克，胡椒粉1克、冰糖10克，姜末10、蒜末10、葱末10，食用油。把豆瓣剁成茸，与花生酱、菌菇高汤，鲜鸡原汤，盐，鲜香炒料，特味素，蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。 注意：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中保存。可以按比例一次多做一点。
锡纸花甲粉丝的做法步骤:
1. 花甲买来放入水中，在水里放入一小勺香油、少许醋，泡一会吐沙，龙口粉丝放入水中泡十分钟，金针菇撕开备用。
2. 在锡纸上依次铺上粉丝，金针菇，洋葱，姜丝，蒜蓉，花甲，密制酱料一勺，生抽少许，香油少许，高汤适量把锡纸包好
3. 用锡纸包好的花甲粉丝，放在燃气炉上煮五分钟就行了。
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