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水果保鲜一直是一个难题，很多商家会用不同的保鲜方法对各类水果进行保鲜。以下是创业项目网小编分享的水果保鲜 水果店水果的保鲜方法，希望能帮助到大家!
水果店水果保鲜方法
方法一：保鲜膜保鲜法
对于表皮很厚的水果，店主们一般会采用保鲜膜保鲜法。这种方法十分简单，只要将水果用保鲜膜绕上一圈，挤出空气即可。
适用的水果：西瓜
方法二：降温保鲜法
对于保鲜期极短的水果，店主们通常会使用降温保鲜法。一般，店主们会将泡沫盒子里装上冰块，并将水果铺在冰块上，以达到降温的效果，从而保持水果的新鲜度。
适用的水果：荔枝
方法三：阴凉+保鲜袋保鲜法
有一些水果如果长时间与空气接触，就会加速腐烂，所以，通常需要放在保鲜袋中，置于阴凉的地方。
适用的水果：香蕉
以上三种，是水果店水果保鲜的常见方法，除了这三种，大型的水果店内还会才采用下述的水果保鲜方法。
1、保鲜纸箱：这是一种新型的纸箱，它具有良好的吸附作用，能够用于长时间的水果保鲜，主要用于远距离的贮运。
2、微波保鲜：主要是采用微波，在极短的时间内将温度升到72度，然后放置在0-4度的环境中，这样的水果，至少可以保鲜42天，微波保鲜是非常好的水果店水果保鲜方法。
3、可食用的水果保鲜剂：它是一种由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种"半透明乳液"，可以在水果表面形成一层"密封薄膜"，隔断氧气，从而达到延长水果的成熟期，增强保鲜效果。
4、加压(减压)保鲜：利用压力，进行灭菌，从而延长保鲜时间。
5、电子技术保鲜法：利用高压负静电场所产生的负氧离子(有抑制水果催熟剂生成的效果)和臭氧(能够清除水果表层的微生物)，使水果进行代谢的酶钝化，从而延长水果贮藏期。
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