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冷冻食品生意好做吗

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  诸多食品分类中,冷冻食品虽然算不上热门,却以迅速的发展规模崛起,以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的冷冻食品生意好做吗,希望能帮助到大家!

  冷冻食品生意好做吗

  冷冻食品生意好做吗,利润多大?

  冷冻食品生意好做吗

  想做冷冻食品的生意,在这之前要先想清楚,你要面对的终端商是什么。由于冷冻食品的包含种类很多,因此其所面对的终端也非常多,市场上的小商贩、批发市场上小一级的批发商、超市门店、饭店等,你都试可以拜访并通过免费送货、买10件搭1件等方式来获得客户。

  明白了你的客户是那么一群人,接下来就是想办法开拓渠道,争取和那些终端商成为朋友。这不是一个人可以完成的事情,建议组业务团队,由专人负责开发客户。渠道的多少,这是最难的,也是最重要的,因此你大多数精力也都在此。除此之外,还需要大量的资金、营销经验等。冷冻食品相较于其他食品而言,并不难做,并且竞争也不太激烈,非常适合食品代理商。

  冷冻食品利润多少

  冷冻食品属于不算太热门的食品,其利润一般保持在15%左右,经营得当的话,其利润肯定是非常可观的。

  冷冻食品生意必备知识

  船冻

  现在很多海鲜在捕捞后,海鲜鲜活的状态下,在船上立刻进行加工处理,经过低温急冻,最大限度的保证了海鲜的品质,经解冻后,能呈现出鲜活的口感和充分的营养,新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好。

  一般现代的远洋捕捞,都会用“船冻”方式。比如野生阿根廷红虾的捕捞,就是运用这种冷冻方式。所以,进口的阿根廷红虾在我国很畅销。这样你既可吃到野味,又可补充营养。

  岸冻

  这是与“船冻”相对的一种冷冻方式,顾名思义,海鲜被捕捞后,在船上通过加冰,使海鲜保持低温,随着捕捞船漂泊返程,等船靠岸后,再将海鲜进行冷冻(在这过程中,已经不能保证海产品的口感和营养了)。这种冷冻方式,若是远海捕捞,就不能保证海鲜是鲜活的了,返程中有死亡的情况是正常的;若是近海捕捞,海鲜死亡率会低一些。海鲜上岸后,大型的捕捞公司会对其进行分拣,然后进行冷冻。当然,岸冻海鲜的品质与船冻海鲜是没法比的。

  在船冻和岸冻的基础上,又分为“生冻”、“漂烫”和“熟冻”。

  生冻

  生冻,如字面,生海鲜直接低温无冰急冻,大部分鱼类海鲜都可以生冻的哦。

  熟冻

  熟冻,即是将捕捞上来的海鲜(多甲壳类海鲜)用海水煮熟,然后迅速低温无冰冷冻。常见熟冻海鲜有北极虾、北极贝、面包蟹、帝王蟹、龙虾等。

  漂烫

  漂烫,是将捕捞上来的海鲜(多甲壳类海鲜)用海水漂烫,即“半熟”,然后迅速低温无冰冷冻,常见漂烫冷冻海鲜有龙虾,贻贝,翡翠螺等。

  死冻

  这种冷冻方式实属无奈:一些小型捕捞渔船,由于船上没有先进的冷冻设备,只能通过加冰来保持海鲜的低温状态,加上长时间捕捞海鲜,不能及时返航,可能通过专业运输船来运载海鲜,这过程中很难保持海鲜的鲜活——最常见的带鱼,不过还是挺美味的。

本文来源:https://www.dagaqi.com/kaidianzixun/160646.html

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