开一个水果糖水店怎么样

　　第三步，敢为人先创果汁店品牌

　　市场反馈良好的同时，跟风者也开始与廖秀芳竞争。对此，廖秀芳发挥所学专长，迅速将创意命名为“青春饮料”，制作成招牌吸引顾客；在店内，她通过展示板、喷画等形式，向顾客介绍“青春果汁”的种种好处，生意逐渐越做越火。这个小动作，使青春饮料成为最早被消费者接受的品牌．当年小店盈利近6万元，2009年收入近l0万元；2010年夏季前，廖秀芳将店面搬到租金不菲的繁华路段，事业更上一层楼。

篇三 开一个水果糖水店怎么样
七大步骤教你开好甜品店

七大步骤教你开好甜品店

一、市场竞争分析

甜品包括广式甜品、港式甜品、西式甜品还有全国和世界各地的甜品小吃等。其中，港式甜品以水果、西米、椰奶等材料混合为主，特点为中西合璧，色彩鲜艳和概念健康。南茜甜品则以炖品、糖水为主，以健康为主要卖点.因此很多有心创业或者开店的投资者开始把目光投向甜品行业。香港和广州是甜品店的发源地，香港就拥有超过900家甜品店，以港式甜品、台式冷饮和西点为主。甜品在全国各地都很受年轻人、女性和学生人群欢迎。

二、价格品种

开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜 品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞拉郎配，否则容易引 起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得 团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种 应在20种以上。

三、经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干

脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。 应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。

四、甜品店开业资料

店铺面积：10平方米 店租首期：1500元 设备支出：约3000元 开张成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月 附录：药膳滋补甜品店(屋) 普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。 药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右，最好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的招牌。 最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平

当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。

五、选择适合季节

另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。 寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以够甜作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色。 开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需 3000元。在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。 盈利前景做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民

区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%～50%不困难，每碗甜品的纯利在1～2元之间。一间15平方米的甜品店，每月盈利可达到 4500～7000元

六、经营甜品店能赚到钱吗？

甜品店是休闲餐饮项目，在上海及华东的大中城市，甜品店正在形成热潮。一般甜品制作很方便，1到3分钟就能做好一份，而且材料成本低，利润率非常高，一般都能在70%左右。加上甜品店在很多地方是空白项目，因此生意很容易火爆起来。一般一家甜品店的投资额从1万到10万不等，主要是房租和装修费用，设备投资不到1万元。 回收周期快的在3个月左右，一般都能在6个月左右收回成本。

七、甜品店经营需要什么场所？

跟很多餐馆不同，甜品店的设备并不产生油烟，因此对经营场所的限制非常少，一般的商业商铺都能作为甜品店的经营场所，领取工商执照也非常容易。

另外，甜品店的形式有很多种，高中低档都可以经营，低档的甜品店以外卖为主，10个平方左右的面积就已经足够。

篇四 开一个水果糖水店怎么样
开港式甜品店前景好不好

港式甜品拥有着庞大的消费群体，所以在市场之中是非常具有发展前景的，如此出色的行业，自然更是吸引了无数的加盟者，更多5平米开店项目今天就为大家来解答一下，开一家港式甜品店前景到底好不好。

健康港式甜品，健康生活。零添加的港式甜品带来极致的味觉诱惑，吃货流连忘返，生意火爆，这就是港式甜品!精致的工艺制作，新鲜的食材，健康的理念，为人们带来了味蕾的享受，港式甜品是甜品爱好者不能错过的美味，也是创业不能错过的致富商机!加盟港式甜品前景怎么样?当然很好。

加盟港式甜品前景怎么样?先来了解一下港式甜品的产品特点：引领城市健康新生活，由总部统一配送食材原料，全程把控管理，将当季新鲜的食材奉献给顾客，保证所有产品原滋原味，无色素，无糖精，无香料，无任食品添加剂，清新时尚，健康美味。

加盟港式甜品前景怎么样?在港式甜品消费越来越多的市场情况下，摩点甜品，选材新鲜食品，严格把关制作的每个环节，传统的烘焙工艺，加上先进的工艺，制成了营养健康时尚美味的港式甜品精品，自然是深受欢迎的港式甜品。如果您也想做港式甜品生意，不妨考虑加盟港式甜品，让您简单致富。

行业分类：餐饮加盟,烘焙加盟

招商地区：全国

投资金额：1-5万元

加盟费用：面议

合作模式：连锁、加盟

主营产品：烘焙、蛋糕、西点

餐饮加盟吸金秘诀>>>

文章来源：开港式甜品店前景好不好

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篇五 开一个水果糖水店怎么样
港式甜品店怎么开才赚钱

港式甜品加盟项目受到了很多创业者的青睐，通过开港式甜品店成功致富的创业者也不在少数，可见这一行业是非常具有发展前景的，创业赚点好点子来说说使港式甜品店成功的经营技巧吧。

1、提高效率

良好的效率能让事半功倍，只有掌握了技巧，就能提升效率，从而让港式甜品店的效益翻倍。当然，先进的系统设备和整体的操作程序是影响效率的最大因素。

2、保证港式甜品的品质【开一个水果糖水店怎么样】

餐饮行业，一定要有让人放心的品质保证，港式甜品店自然也是如此，这是企业运营的根本保障。不仅要色香味俱全，更有健康安全有保障。

3.做好资源管理和服务

只有合理规划才能保证有序进行。港式甜品店的一系列的人员、能源、材料等等都要配备完善，让管理变得更加轻松。另外。良好的服务不仅能带动顾客的消费更能使口碑如潮。

4.宣传必不可少

任何产品都离不开宣传，只有广阔的宣传，才能带来客流量，才能创造良好的经济效益。宣传是提高港式甜品店盈利的最佳利器。所以一定要重点突出港式甜品店的产品特色和形象包装，让其时刻把宣传带到各个角落。

以上几点就是港式甜品店的经营技巧了，不知道创业新手们看清楚了没有，如果想成功经营一家店这是必须要掌握的。

行业分类：餐饮加盟,烘焙加盟

招商地区：全国

投资金额：1-5万元

加盟费用：面议

合作模式：连锁、加盟

主营产品：烘焙、蛋糕、西点【开一个水果糖水店怎么样】

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篇六 开一个水果糖水店怎么样
开一家港式甜品店的成本是多少

甜品行业的市场非常广阔，发展形式也是多种多样，要说其中发展最好的当属港式甜品了，港式甜品的受众面非常广，很受消费者的喜爱，能够满足市场及消费者的不同需求，很多创业者想要开一家港式甜品店，创业赚点好点子那么开港式甜品店的成本是多少钱呢?

市面上的港式甜品店有很多，慕斯港式甜品就是其中的一种，在港式甜品店加盟多少钱这一方面，其需要的投资资金在1-3万左右，算是一门极小本的投资了，然而项目的实力却是不容小觑的，慕斯港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露，吃在嘴里，甜在心里，给人们带来舌尖享受的同时也给人们带来愉悦的心情。

港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，所以其所面对的财富商机也就比较的巨大，但是这港式甜品店加盟多少钱呢?在众多的港式甜品店之中，慕斯港式甜品的投资优于其他的甜品项目，也正是因为如此，其在一定程度上，也就成功的吸引了不少投资者的目光。

港式甜品店加盟多少钱?慕斯港式甜品作为港式甜品的代表，不仅是投资资金低，这项目的实力也是十分的雄厚，牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等在此甜品店，可谓是应有尽有，什么样的消费者也是能够得到满足，并且产品的丰富也是为店面带来了多元化的财富。

行业分类：餐饮加盟,烘焙加盟

招商地区：全国

投资金额：1-5万元

加盟费用：面议

合作模式：连锁、加盟

主营产品：烘焙、蛋糕、西点

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文章来源：开一家港式甜品店的成本是多少

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篇七 开一个水果糖水店怎么样
甜点店创业计划书

篇一：甜品店创业计划书(精品)

目录

一、企业描述 二、市场分析

（一）目标顾客分析 （二）目标市场分析 （三）顾客需求分析 （四）分析总结

三、竞争分析

（一）行业竞争者 （二）消费者 （三）替代者

（四）竞争优劣分析表

四、企业组织结构

（一）企业形式

（二）企业组织结构图【开一个水果糖水店怎么样】

五、营销策略

（一）产品策略 （二）价格策略 （三）促销策略

六、店内装修创意

（一）菜单制作 （二）愿望墙 （三）娱乐项目 （附图）

七、风险分析预测

（一）环境风险 （二）经营风险 （三）市场风险 （四）财务风险

八、投资预算

（一）建设投资 （二）管理成本

附录1一、企业描述

（一）店名：“贝儿小卷”甜品店

（二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。 （三）经营规模：中小型

（四）经营原则：诚信创新，顾客至上

（五）产品描述：“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。

以下为甜品店主打产品：二、市场分析

根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。

（一）目标顾客分析：

分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。

（二）目标市场分析分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者。其次从自由选项（其他）来分析，也有消费者认为，天一广场没有相类似的甜品店，会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内消费；或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式，甜品店会是个比较新鲜的尝试，因此甜品店的创业，无疑是一个比较乐观的前景。

（三）顾客需求分析分析结果：这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问。从数据中可以看出，卫生条件和服务态度“遥遥领先”，作为消费者最最关心和在意的条件，

也影响了她们是否选择消费的动力。因此，创造良好的就餐休闲环境，并注重员工的素质与服务态度培养，成为了甜品店首要的目标。由表格可见女性对甜品店的要求比较高，都超过男性的需求。另外，还可以看出，口味与价格也占了很大的比例，作为甜品店，要尽量推出物美价廉的产品。在“其他”这个选项中，也有顾客提到，主题是否鲜明。品牌效益作为一个不可或缺的条件，在发展阶段，为了能被顾客所记住，确实应该创立出自己独特的风格和主题，现在市面上就有很多主题咖啡店，主题甜品店，如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等。我们的甜品店也将把这个纳入考虑范围，争取创造出自己主题风格鲜明，让顾客能够宾至如归，流连忘返的甜品店。

（四）分析总结

宁波天一广场是浙江省内最大的“一站式”购物商业广场，能满足顾客吃、游、购、娱的需求，因此甜品店的目标顾客为全体顾客。而其中又以学生族与年轻女性为主要目标顾客。 甜品作为现代餐饮业的一条支流，在现代生活中占有率越来越大，已不仅仅局限于年轻人。天一广场客流量大，且经实地调查，广场内并没有开设任何甜品店，对于这个新兴的产业来说，无疑是一个比较乐观的前景。

现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量，也开始注重产品的服务与店内的气氛。所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的。要让顾客有宾至如归的感觉。为此，我将通过推出物美价廉的产品，注重店内卫生坏境与员工的服务态度，来完善本店。

现代餐饮业的发展趋势为“品牌化，多元化，低碳化”因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念，推出层出不穷的产品，并采用自己独特的风格主题，让消费者印象深刻，当然也不光只是这些表面功夫，我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味，同时也吃的安全又健康。篇二：大学生创业计划书_甜品店

甜品店创业计划书

[团队成员]

杜辉 刘云 胡娟 胡琪元 刘成林 于广飞 [2013年 06 月 6 日]目录

一、甜品行业市场背景

二、市场及竞争分析

三、产品与服务特色

四、选址分析

五、人事与管理

六、创业目标

七、企业形象

八、促销决策

九、财务需求与运用

十、心甜的发展

一、甜品行业市场背景

任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料——时尚与休闲完美结合的行业。

甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。

在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了

数百年。今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。

有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。

人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。

糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。

甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。二、市场及竞争分析

1、市场介绍

江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区，新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

2、市场竞争分析

常州轻工学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

3、目标顾客

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。

三、产品与服务特色

1、原料专业，放心更多

心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

2、品种丰富，选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

3、营养全面，健康更多

心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

4、服务规范，满意更多

心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

四、选址分析

心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

五、人事与管理

1、人事

心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

2、管理思想篇三：honey甜品店创业计划书(1)

honey甜品店

——创业计划书

小组成员：

王 伟 刘 晴 刘梦瑶 刘洋洋 张一凡

2014年4月15日

执行摘要：............................................................................

........................................................... 2

1.行业与背景分析..............................................................................

............................................. 2

1.1行业分析 .............................................................................

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1.1.1行业现状 .............................................................................

..................................... 2

1.1.2行业发展前景 .............................................................................

............................. 3

1.2背景分析 .............................................................................

................................................ 3

1.2.1经济因素 .............................................................................

..................................... 3

1.2.2科技因素 .............................................................................

..................................... 3

1.2.3社会因素 .............................................................................

..................................... 3

2.市场竞争分析..............................................................................

................................................. 4

2.1市场前景 .............................................................................

................................................ 4

2.2市场定位 .............................................................................

................................................ 4

2.3市场分析..............................................................................

.............................................. 4

2.4目标顾客 .............................................................................

................................................ 5

3.产品特色 .............................................................................

......................................................... 5

3.1原料专业，放心更多 .............................................................................

............................ 6

3.2品种丰富，选择更多 .............................................................................

............................ 6

3.3服务规范，满意更多 .............................................................................

............................ 6

3.4 diy创意..............................................................................

.............................................. 6

3.5 dv拍摄..............................................................................

................................................ 7

4.选址分析 .............................................................................

......................................................... 7

4.1选址地点..............................................................................

.............................................. 7

4.2店面布置..............................................................................

.............................................. 7

5.人事及管理策略..............................................................................

............................................. 7

5.1管理团

本文来源：https://www.dagaqi.com/kaidianzhinan/61488.html