开店指南

小龙虾致富 这些冬季小龙虾养殖赚钱的创业故事

|

【www.dagaqi.com--开店指南】

这些冬季小龙虾养殖赚钱的创业故事
小龙虾致富 第一篇

小龙虾养殖这样养前景好好赚钱,一年都赚几十万
小龙虾致富 第二篇

  [每日农经]这样的小龙虾不愁出路(20150707)

  玲珑剔透小龙虾,干净利落品质佳,问渠哪得佳如许,为有金湖水质佳。

  提起小龙虾,有人喜欢有人怕,喜欢的是喜欢它的美味,想起来就让人流口水,不喜欢的是怕它有污染不干净。今天我们要看到的小龙虾,可以说是个个玲珑剔透,清清爽爽,相信一定会人见人爱,大受欢迎。那么这些小龙虾的品质为什么会这么高呢?今天的节目为您揭晓答案!

  这样的小龙虾不愁出路

  本节目主人公联系方式见本文末尾

  小龙虾:一大早的,这是谁啊?

  袁冰:这是谁啊?

  小龙虾:不好意思,是我。

  袁冰:这不是小龙虾吗?

  小龙虾:哼,你以为我很小吗?

  袁冰:你以为,穿一身盔甲我就不认识你了?

  小龙虾:不给你露几手不知道我是谁!我是金湖小龙虾!

  袁冰:哈哈,精彩,它不提示我还忘了,这次我们采访的地方就是江苏省的金湖县,这金湖小龙虾看来我们还真得认识认识。

  江苏省淮安市的金湖县素有鱼米之乡的美誉,全县辖区三面环湖,420平方公里水面占全县国土面积的三分之一。因为水资源丰富,波光粼粼的湖面在朝霞的照耀下金光闪闪,这里因此而得名金湖县。湖水里盛产各类鱼虾、螃蟹,但是名气最大的就属这里的小龙虾。



  小龙虾:没错,说的就是俺。

  袁冰:你给我说老实话,这些湖水里一年得卖多少小龙虾?

  小龙虾:不是吹牛,一年最少6000吨。

  袁冰:啊,那得卖多少钱啊?

  小龙虾:不多,就20个亿吧。

  袁冰:那您当下身价是?

  小龙虾:就我这身材,不给六七块钱,碰都别碰我。

  袁冰:口气不小啊,那我可要看看你到底有啥不一样的!

  湖泊里长大的小龙虾性情顽皮、野性强,不懂它的生活习性便无从下手。

  好在我们在当地找到了一位捕虾高手——刘元标。因为他养的龙虾长得快、赚钱也快、手脚还麻利,平日里大家都叫他刘三快。

  每个清晨,太阳刚刚钻出湖面,刘三快已经忙得差不多了。这个时候躲在草丛中的小龙虾正在晒太阳睡懒觉,刘三快说这是下手的最好时机。

  江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标:这个小龙虾非常狡猾,徒手抓小龙虾非常不容易。

  袁冰:那咋办?

  江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标:我们走。早上或是晚上小龙虾它就上来晒晒太阳睡睡懒觉,悄悄走到它的跟前,然后,抓住一个。这还有一只,你看。

  袁冰:哈哈,这回看你还往哪里跑!

  小龙虾:好吧,这次算栽到你手里了。

  江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标:你看我们金湖小龙虾非常威武,非常精神,天生丽质。你看它的背是青色的,它的肚子是白色的,它是黄色须子、金色爪子。肉质非常饱满,你捏,有弹性。

  袁冰:还真是,感觉按下去很饱满有弹性。

  江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标:它的肉质非常细腻,味道非常鲜美。

  金湖县的湖泊大多属于封闭型的浅水湖泊,平均水深两三米左右,湖内水草丛生,水质清澈,柔软的泥沙底,特别适宜小龙虾的养殖。

  袁冰:这么大的湖,这得养殖多少小龙虾啊?

  江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标:这么大的湖面不是所有地方都能养殖小龙虾,小龙虾喜欢浅水地方。

  袁冰:那水得多深?

  江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标:就像我们这样 1.5米左右水深最适宜小龙虾生长了,浅水区里的溶氧量高,小龙虾就喜欢在这个浅水区域里活。

  袁冰:我听懂了,就是说这小龙虾就生活在这湖的四周浅水区。

  江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标:对,非常正确。

  小龙虾长有八条小细腿,两个和身体不太协调的大钳子,往前爬行的速度既慢又笨。但是,逃命的时候它要是挂上倒档,在小尾巴的助力下,速度那叫一个快,您可看好了!

  袁冰:单个捕抓小龙虾是不可能的,你看渔民大哥发明了这个网,你们管它叫地笼是吧?

  养殖户:对。

  袁冰:其实这个地笼是一个非常简单的装置,就是在这个地下有一个洞口,这里面不放诱饵吗?

  养殖户:什么也不放。

  袁冰:很奇怪,没有啥诱饵,你说这个小龙虾为什么就往里钻呢?

  养殖户:神奇吧。

  袁冰:我们这样就把地笼放进水。

  小龙虾天生劳作的命,就喜欢到处钻泥打洞。一旦遇到洞穴一样的地方,拼了命地往里钻。您瞧,这网里虽说没啥好吃的,但是谁让网上有这么多的洞口呢。放入水底没几个小时,里面就挤满了这些涉世不深的小龙虾。

  袁冰:捕这么多小龙虾,怎么刚捕上来就往下扔啊?

  江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标:重量4钱以下的我们必须把它扔掉,以后长大了再捕。

  袁冰:这小龙虾捕上来还要挑挑捡捡,不是所有的都要,这4钱一下小龙虾占多大比例?

  养殖户:占到一半多点。

  刘三快是这湖面上的捕虾快手,每个早晨,他要收获几十个这样的地笼网。

  对于养殖户说,4钱以下的小龙虾放回到水里没什么可惜的,再过十几天它们就能长到六七钱甚至更大。小龙虾的特点就是适应能力强,长得还快,当然,钱赚得也快。

  养殖户:小龙虾繁殖能力特别强,一只雌龙虾45天左右它就能一次性繁殖五六百只小虾苗,繁殖出来的小虾苗2个月就能长到四五钱重,我们就可以上市了,就可以挣钱了。

  袁冰:这个湖面生态非常美,渔民大哥和我说这里有30几种水生植物。停停停,大哥,这里有鸟蛋。

  养殖户:这个很正常,我们这的鸟蛋很多,到处都是。

  小龙虾繁殖能力强,适应和生存的能力同样超群。无论是阴沟、水田、泥塘到处都可以繁育生长。那么,这湖水里长大的小龙虾到底有什么不一样呢?

  养殖户 陈为好:湖泊里的龙虾肚皮很白,里面的食肠看得一清二楚。

  袁冰:还真是,这肚子里的食肠看得一清二楚,而且小爪子这里也非常干净,那泥塘里养殖的呢?

  养殖户 陈为好:你再看看这个泥塘的小龙虾,不要我说话,你看不一样吧?

  袁冰:这个怎么这么脏,是不是洗洗就好了?

  养殖户 陈为好:好,我洗洗。

  袁冰:用力洗。

  养殖户 陈为好:洗好了,你看。

  袁冰:还是很黑。

  养殖户 陈为好:这个黑和它的生长环境有关,它生长的环境不干净不卫生,它的品质就不行,湖泊里的龙虾口感好,卫生放心。

  在江苏金湖县,小龙虾之间竞争异常激烈。它们被分为三六九等,身材的大小十分有讲究,这关乎它们在江湖上的名誉和身价,每一只小龙虾的成功都是一场T台秀。

  有请小龙虾闪亮登场。

  小龙虾甲:兄弟,有种你就过来!

  小龙虾乙:别废话,出招吧!

  哈哈,它们太霸气了,坚硬的盔甲、圆圆的小眼睛、长长的龙须、真的是太漂亮了。还有这又细又长的大腿,呵呵、小心亮瞎你的眼!和大家打招呼吧。

  小龙虾:嗨,大家好!

  现在,小龙虾们已经依次排开,到底谁的名望最高,谁的身价最贵呢?让我们有请评委袁冰。

  袁冰:哈哈,小龙虾已经依次排开,在金湖县,小龙虾是按照大小个分等级,从4钱到1.5两不等,越大就越贵。

  这是金湖县最大的一家小龙虾批发市场,养殖户把初步分拣后的小龙虾卖到这里,批发商们根据个头大小还要再细分。

  袁冰:大哥,你们这些小龙虾是怎么分等级的?

  经销商:这个小龙虾是收购回来的统货,给它们分了5个等级,从最大的开始挑选,挑选1.5两重的,1.5两的挑选完了再挑选1.2两的,然后挑1两重的,还有这种中等大小的,七八九钱重的,剩下的就是四五六钱重的,小的。

  经销商:不同的客户他要的规格不一样,然后还有我们分出来卖每斤能多卖三五块钱。

  转过批发市场的斜对面,就是金湖县最有名的龙虾小吃一条街。几十个档口依次排开,各怀绝技,从早到晚家家烧龙虾,整个小城到处弥漫着龙虾的香气。卖虾的高兴、吃虾的开心,场面那叫一个热闹。

  小龙虾的传统烹制方法好多钟,但是金湖人根据当地湖水小龙虾干净、个大、肉多、鲜嫩的特点,开发出一个新的烹制方法——蒜泥小龙虾。

  蒜泥小龙虾和传统的烹制方法最大区别,是以蒜泥为主要调料,色泽清亮、口感清淡,主要品味的是小龙虾原汁原味的鲜香美味。

  厨师:食用小龙虾顺口溜,拉着你的手,深深吸一口,掀起红盖头,解开红肚兜,拨开羞涩衣,抽调变心筋。

  袁冰:我学会了,也尝尝吧,这就是鲜美虾肉了,吃了以后就三个字,一个是鲜,吃到嘴里还有一丝丝的甜味;第二就是弹,口感好,有咬头;第三就是香。

  消费者:看这个龙虾肉质饱满、色泽鲜艳,吃了还要吃。

  消费者:吃到嘴里香鲜,吃了一个还想吃,吃了一盆还想再来一盆。

  消费者:就是好吃,就是个大肉满,因为它是天然的,湖里的。

  猛然想起,这么好吃的小龙虾,在金湖县要卖多少钱一斤啊?

  排档经营者:这个很经济实惠的,大约40块钱1斤,就是比大饭店的小龙虾个头稍微小一点,一天卖八九百斤,赶上节假日或是周末还要多一点。

  酒店经营者 江苏省金湖县蒜泥小龙虾创始人 张太明:这盆龙虾是5斤,我们家销售价是440元,2盆就是880元钱。一天大约卖400盆。

  都说小龙虾价格不便宜,可是慕名到金湖县吃龙虾的人越来越多。当地的小龙虾批发市场不仅供应周边市场,而且还发往全国各地,已经形成了链条式的小龙虾产业经济。

  经销商:各种规格价钱不一样,这个大的四五十元钱1斤,还有稍微小一点的 1斤只要20多元,还有中等大小的,大概1斤30左右吧。

  经销商:原先这么大的龙虾最多两三块钱一只,现在涨到六七块钱一只了,每年的价钱都在涨,销量也越来越大,吃的人越来越多。

  经销商:全国各地都到金湖采购龙虾,因为金湖龙虾是个大品牌,去年卖了40多万斤,今年肯定要多一点。

  江苏省金湖县小龙虾协会会长 冀益宏:全县每天销量在100吨以上,现在全县从事龙虾相关产业的人有近8万人,每年的产值接近20个亿。

  目前,金湖县小龙虾协会已经发展会员500多家,依托湖泊资源科学开发利用。每年3到8月份是小龙虾的养殖加工销售旺季,全县大约8万人依托小龙虾产业经济实现了增收致富。

  养殖户:你要是在湖泊这就知道了,这个小龙虾赚钱非常容易,它的生长周期非常短,投入比非常少,回捕率非常高。

  养殖户 何广清:我们这全指望湖里的自然饵料,不需要投放内塘的颗粒饲料。

  养殖户:我们卖的是统货,4钱重以上就可以卖了,这样的小龙虾我们就卖30块钱1斤。

  养殖户:全是养殖小龙虾高手,看他们笑的,他们一年都赚几十万。

  联系电话:18015180099

  本文由中央电视台《每日农经》栏目提供,塑造中国农业品牌梦,《每日农经》栏目感谢您的关注!

魏承林:稻田养殖小龙虾年纯收入120万元
小龙虾致富 第三篇

  近日,龙湾镇科技示范户魏承林家门前停下了一辆崭新的小皮卡车,引得左邻右舍来看热闹。魏承林笑哈哈地说,马上要到收虾旺季,买皮卡是为了方便到张金的承包基地运虾。

  魏承林告诉记者,除了在黄桥村有60亩虾稻田外,2013年下半年又在张金镇承包了270亩地,使其虾稻共作总面积达到330亩,年纯收入过百万。

  无心插柳,捕鱼捞虾发现商机

  魏承林是龙湾镇黄桥村二组人,因家里人多地少,守着10多亩薄田,生活捉襟见肘。为改变家里的现状,魏承林在2000年前后先后建起了养鸡场、养猪场,与此同时,他经常下河捕鱼补贴家用。就是这偶尔的捕鱼,让头脑活络的魏承林发掘了潜在市场,也改变了这位普通农民的人生。

  原来,魏承林捕鱼时,经常捕到大小不一的小龙虾。当时,规格大的小龙虾每斤可以卖三四元,小的则仅卖三角钱。他盘算自家有一口面积一亩的小鱼塘,如果将捕捞的小虾投放到鱼塘喂养大后出售,可以增值不少。

小龙虾致富

  于是,从2004年初夏开始,他将捕捞的小虾放到鱼塘里,当年出售,小龙虾居然卖了2000多元,在当时这是一笔不小的收入。无心插柳的举动激发了他专心养虾的劲头。他了解到积玉口镇稻田养虾风生水起就专程去求教。回到黄桥村后,他彻底关闭了养猪场,用自家承包地和本组村民交换的60亩冷浸田,进行了一番改造,开始种稻养虾,投放的虾苗全部是自己从沟渠中捕捞的。当年,魏承林出售稻谷和小龙虾获得了近10万元的收入。

  第二年,邻居们见他经常用摩托车拖虾出去,回来手里总是有上千元的收入,一年轻轻松松可赚上十万元,意识到光靠种田发不了财,连原来对养虾不屑一顾的村民李德金、黄东等人登门请教。

  如今,黄桥村二组43户农户,家家都开挖虾池进行稻田养虾,附近竺场村、冻青垸村、熊口镇等村村民也纷纷效仿。据魏承林粗略估计,目前,黄桥村周边稻田养虾农户已有150余户。

  眼光高远,科学种养效益倍增

  魏承林虽然仅有初中文化,但他肯学习,善于钻研新技术。经过多年的摸爬滚打,掌握了一整套成熟的稻田养虾技术。每次市里组织的小龙虾养殖技术以及新型职业农民培育等培训,他一次也不落下。通过参加培训,开阔了眼界,也让他深切感受到“科技就是生产力”。

  在参加市农业部门组织的小龙虾养殖学习考察时,魏承林发现自己养殖的小龙虾亩产量在200斤左右,而有的养殖户亩产达400斤。经过参观打听,他发现高产的养殖户采用了“虾稻共作”新技术,而自己还是墨守成规沿袭“虾稻连作”模式。回去后,他很快对60亩虾稻田进行改进采用“虾稻共作”,使小龙虾产量亩产提高到400斤。

  魏承林算了一笔账,他当年的小龙虾的产量达到2.4万斤,销售收入31.2万元。亩产值5200元,纯收入达24万元,亩平纯收入4000元。

  除了在养殖技术上下功夫外,魏承林还在节约开支上动脑筋。为降低成本,他自己配制养虾饲料。投喂小龙虾的动物性饲料开始采用的是螺蛳、蚌及价格相对低廉的白鲢、野杂鱼等,发现有人用猪肺加工养殖黑鱼,从中得到启发。于是从2013年开始,他在淡季赴河南双汇公司采购猪肺,在熊口管理区租下冷库存放加工,用猪肺做动物性饵料喂养小龙虾,仅此一项可节约饲料开支近2万元。

  风格高尚,带动乡邻共奔富路

  近几年,魏承林一直为扩大养殖规模苦恼不已。2013年初夏,魏承林邂逅了张金镇柳亭河村10组的邓叶茂。邓叶茂告诉他,自己在张金老家还有几百亩的闲置鱼池,可以租给他,双方一拍即合。魏承林和邓叶茂签订了5年的合约,租下了270亩鱼池。

  魏承林雇请了3个当地村民专心为其养虾种稻,自己则把主要精力放在技术指导和销售上。

  2013年底,魏承林了解到冻青垸村有人开始摸索出小龙虾精养模式,此种养殖不种稻,在虾池种上热水草,可以使小龙虾上市时间推迟到11月份,巧打时间差赚钱,收益更高,每亩最高纯收入可以达到6000元以上。取经归来,他将90亩虾池进行改造,开始精养虾实验,其余的180亩田继续进行虾稻共作。2014年,他共收获稻谷,30多万斤,仅稻谷收入达到40万元,加上小龙虾的收入,当年纯收入近百万元。

  致富一人,带动一方。魏承林富了,但他没有忘记乡亲们,对在技术上有求于他的乡亲毫无保留地传授。在他的带动下,黄桥村及迅速掀起养虾热潮。2011年,黄桥村成立了小龙虾养殖专业合作社,魏承林任合作社社长。他热心帮助社员就近调配解决小龙虾苗种;组织社员相互交流养殖技术;统一集中销售商品虾,而这一切,都是免费的。小龙虾产业已经成魏承林及黄桥村民增收致富的支柱产业。有不少人因此脱贫。黄桥村二组村民黄安平,家里原本一贫如洗,跟随魏承林养虾几年后,彻底改变了贫困的面貌。

  魏承林到张金镇养虾后,又带动了当地20多户农户进行养虾。为此,继获得了省农业厅颁发的“全国农技推广示范县科技示范户”荣誉称号后,2014年2月,他获得了市委办公室、市政府办公室联合颁发“2013年度十佳科技示范户”。当年底,他又被省农业厅授予“2013年度农业科技推广科技示范户”光荣称号。

  去年,魏承林将张金镇小龙虾养殖基地精养虾面积扩规,使精养虾和稻田养虾面积平分秋色。年底,他算了一笔账,纯收入达到120万元。近期,他出资70万元在园林城区金江星城小区购买了两间门面房设立中转站,准备将合作社社员的小龙虾批量推向全国市场。

  

农村创业怎样提高小龙虾养殖产量
小龙虾致富 第四篇

小龙虾致富

孟庆喜养小龙虾走出致富路
小龙虾致富 第五篇

梁志坚:养小龙虾赚大钱
小龙虾致富 第六篇

致富指南之生产资料龙虾:公母分时上市一亩能赚两万
小龙虾致富 第七篇

在安徽省怀宁县洪铺镇,东圩小龙虾苗种繁育养殖基地负责人徐金桥可是个传奇人物。别的养殖户1亩小龙虾只能卖四五千元,他却能卖到两万多元。这个学美术的汉子本是一个养殖的“门外汉”,他怎么能赚得比别人高出三四倍的利润呢?

徐金桥1997年从安庆师范学院毕业后,一直在北京一家大型公司从事装潢设计工作,每年的收入接近10万元。可能是由于从小生长在农村的缘故,他总觉得自己在城市里像池塘中没有根的浮萍,因此非常想找个心仪的事业大干一番。一次偶然的机缘,他接触了北京市昌平特种水产所的一位教授,谈了自己的创业想法。教授了解到怀宁县的地理环境之后,推荐了龙虾池塘精养模式。从那之后,与其说徐金桥是在养龙虾,不如说是在做实验,他总在琢磨养小龙虾怎么能赚到更多的钱。第一年,他就把30亩鱼塘分成两个虾塘,一个养殖了100箱鳝鱼,一个投放了3万多尾鲢鱼鱼苗,进行鱼虾混养,看看哪个效益更好。4个月以后,结果表明和鲢鱼套养的小龙虾产量高,小龙虾规格也普遍在8钱以上,大的能达到1两2钱,这种规格的小龙虾正是最受市场欢迎的。当年,徐金桥的小龙虾卖了10多万元,套养的鱼赚回了塘租等所有成本,10多万元成了纯赚的。

谁知徐金桥仅仅干了一年就开始转行,因为他发现了更赚钱的商机。当时怀宁县稻田套养小龙虾1万多亩,徐金桥想,繁殖小龙虾虾苗肯定会有市场。正好,当年秋天,该县渔业局工作人员找上门来,动员他建个小龙虾种苗场。2008年,他从3月开始销售虾苗一直卖到5月初,1亩虾苗收入将近8000元。

2008年9月,市场上小龙虾价格暴涨,这时徐金桥的种虾大部分都长到1两2钱左右,在市场上是稀缺货,为了把好虾卖出更好的价钱,徐金桥找到了养殖大户邵灿坤,两个人专门到外省的水产市场跑了一圈。徐金桥发现南京市场上1两2钱以上的小龙虾,1公斤批发价大多在五六十元。回到怀宁县,徐金桥开始大量收购龙虾,和自己养殖的种虾一起送往南京卖。随着春节的来临,小龙虾的市场价格还在飙升,因为这个时候养殖户的虾塘里已经没有了虾,徐金桥的腰包自然而然就鼓了起来。第二年正月十五刚过,他又把留下的种虾全部卖掉。这样,徐金桥销售虾苗和种虾的收入加起来,一亩水面收入超过了2万元,这是其他养殖户4倍的收入,150亩水面给他带来300多万元的效益。

2009年3月开始,徐金桥依然从容不迫地卖着虾苗,还把养殖规模扩大到400多亩,到了5月就已经有200多万元的收入。徐金桥在年前年后卖掉了种虾,他的虾苗又是从何而来?原来,这里有个小秘密:他在春节前后将公虾和母虾分批卖,9月份到初冬,只卖公虾不卖母虾。徐金桥说,他可以随机取10只虾,剥开头盖看一下,如果卵已经非常成熟,那说明公虾跟母虾已经交配过,公虾的作用不大了,可以卖掉。卖完公虾,第二年初春小龙虾的市场价格依然很高,这时候母虾已经产过卵,再把母虾卖掉。这样,对育苗根本不会产生任何影响。正是这种分时上市的营销策略,这位曾经手拿画笔的美术设计师,却赚了个钵满盆盈。

龙虾规模化养殖项目-定
小龙虾致富 第八篇

龙虾规模化养殖项目

第一章 项目概况

1.1项目概况

1.1.1项目名称:凤台县大兴集乡武集村龙虾规模化养殖项目

1.1.2项目实施地点:凤台县大兴集乡武集村

1.1.3 项目规模:实现龙虾规模化养殖,建设专业龙虾养殖塘150亩,实现龙虾年产值150000斤,种虾年产值70000斤。

1.1.4 项目总投资: 项目总投资200万元人民币。

1.2 项目提出背景:

小龙虾致富

凤台素有“不是江南,胜似江南”的美誉,水资源丰富,水质良好有着养殖龙虾独天得厚的条件,且凤台及周边地区自然条件优越,气候温和湿润,土壤得天独厚;我们县的沟塘水资源利用率极低,发展该项目对我县水资源利用和提高就业率,有着重大意义。

淡水龙虾因其个体大、内质鲜美而被誉为虾中之王,既有较高的观赏价值,又有很好的药用保健功能,是宴请的上等佳肴,因而深受人们的青睐,国内外市场供不应求,野生龙虾资源日渐枯竭 , 市场告急 !2006年全国各大城市有关龙虾的餐馆层出不穷,淡水龙虾有市无货,市场全面告急!北京、上海、广州、长沙、南京、武汉、重庆等地货源奇缺,价格持续上扬,全国市场将全面吃紧!靠野生资源供应是远远满足不了市场需求 , 因此 , 发展龙虾人工养殖是市场的需要势在必行 , 养殖前景非常广阔! 2005 年,随着安徽第一个施行在 4 月份之前禁止捕捞野生龙虾的开

始,全国野生龙虾资源已渐枯竭的警报已经拉响。该年6 月 28 日《北京晚报》报道“每年仅首都市场需求量即达上万吨,且货源奇缺,有价无货。而供货渠道仅靠野生龙虾,只能满足市场需求的十分之一,推广、发展龙虾人工养殖已刻不容缓。鉴于此,国家农业部、科技部有关单位已将龙虾人工养殖申报“星火科技”发展计划,获取强势产业优化政策扶持。

在党的十六大会议和近几次人代会上,党中央、国务院对“农民增收”问题表示了极大的关注,并向各级政府提出一定要解决好“农民增收”问题的殷切希望。有关专家表示:“送一篓鱼,不如送一张网”,让农民脱贫致富,不仅要加大投入,更要给农民传授脱贫致富的科技。只有让农民掌握了一定的技能,具备了自身脱贫致富的能力。

1.3项目技术支持单位:

合肥佳佳龙虾养殖公司(合肥佳佳龙虾养殖基地),

安徽省最大的龙虾养殖企业;

合肥市龙虾种苗繁育基地;

合肥市“生态龙虾标准化养殖示范区”;

合肥市“生态龙虾养殖专家大院”;

合肥市农业“龙头企业”;

国家级“无公害”产品基地;

“中国合肥首届龙虾经济论坛暨推介及龙虾养殖技术培训会议”承办单位; “中国龙虾经济合作体”发起单位;

1.4小龙虾养殖项目投资与收益

1.4.1市场分析

从市场前景上看,龙虾作为一种纯天然食品,具有较强的市场生命力。 4月底,龙虾就已经早早“登陆”市场,自此以后龙虾的价格更是在市内水产品市场里“一枝独秀”,一路飙红。这几年城里吃龙虾成了风。饭店里做龙虾的花样也不断翻新,酱爆的、啤酒炖的、麻辣的„„目前北京、上海、合肥、江苏、四川等地都是龙虾消费大市,目前我国生产淡水龙虾主要是克氏螯虾,绝大部分依靠自然捕捞,产量逐年减少,价格连年大幅上涨。龙虾的热卖导致自然捕捞的龙虾难以满足市场的需求,龙虾昔日无人在意,可有可无的草根水产,如今身价日增,并有望成为黄金产业。从养殖规模看龙虾的养殖将仅次于河蟹产业,龙虾的适应力强,繁殖率高,离水数小时不会死亡。从发展趋势看龙虾养殖向标准化,品牌化发展,从发展趋势看龙虾养殖向标准化,品牌化发展。欧洲市场的年消费量在 100000吨以上,整个欧美市场淡水龙虾的年需求量在160000—200000吨左右。中国是最大的龙虾出口基地。

1.4.2投资与收益

现以每亩投放120斤种虾为基数概算,每亩年产仔的母虾只数为: 投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩

每亩公母总数2400只×母虾比例1/2=1200只/亩

经运输后的种虾成活率按95%折算:

每亩母虾数为1200只×95%=1140只

按每只母虾一年最低产卵繁殖二次,一般每次产卵220-400只,按220只计算则每亩年产幼虾总数为:

1140只/亩×2次/只•年×220只/次=501600只/亩•年

种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%-30%,按最低8%计算,则年产成虾总数为: 501600只/年×8%=40128只/亩•年

产卵2-3个月即可上市,每只成虾体重长到50克(约10只/斤)左右,每亩年产总量为: 40128只/亩•年 ÷12只/斤=3344斤/亩•年 按最低收购价8元/斤,参考最低标准,则每年毛利为:

3344斤×8元/斤=26752元/亩

净利润=毛利26752元-购种成本(120斤×58元/斤)6960元=19792元/亩

饲料成本低廉(龙虾饲料来源广泛,主食水草、水中藻类、瓜果蔬菜、家畜饲料、腐鱼烂肉、动物内脏等),三到四年不需要再次投入资金购买虾种,所以第二年起每亩年利会更高。如果养殖户把龙虾库存到冬季出售,按一般大城市市场价15元/斤或按批发价10元/斤计算,产值会更高。北方部分省市远远高于此价位,如新疆、甘肃的酒泉、嘉峪关、内蒙的满洲里市等常年售价在20-30元/斤左右。

另外,池塘中采用我我们采用的立体养殖技术,可以混养花白链、鲤鱼、泥鳅等鱼类和种植荷花,充分利用池塘水面,增加养殖利润。此外,龙虾易垂钓,日可钓几十斤,还可开办“休闲龙虾垂钓园”新鲜刺激,生意异常火爆,让养殖利润倍增。

池塘、水田、湖泊、河流、河汊以及部分鱼类难以存活的水体均可饲养。淡水龙虾生存能力强、适应广、简单易养、食性杂且容易管理,一人可养 30 - 50 亩以上,其经济效益和市场前景非常可观。

以上作理论参考,龙虾养殖在实践中要达到高产,必须要有优质的种苗,

先进的养殖技术和科学的管理方法相结合。

1.5项目总体目标:

以示范推广小龙虾为载体,发展特色水产养殖业,加大农业产业结构调整力度,辐射和引导周边农业走产业化、特色化发展道路。在项目发展到相当规模以后,对小龙虾进行深加工,增加产品附加值。并为以后煤矿沉陷区治理积累技术和组织管理基础,为我县经济持续发展奠定基础,确保农民增收,加快实现小康步伐,进一步推进社会主义新农村建设。

项目将为发展地方经济增加地方财税收入,丰富城乡人民的菜蓝子,改善市民食物结构,提高市民的健康水平等方面起到了一定的积极作用。采取“示范场+农户”的形式,联结农户,以点带面,通过“摸得着、看得见、学得着”的示范效应,引导和帮助农户利用水田和鱼塘套养,发展高产、优质、高效小龙虾特色养殖。有效地利用了当地养殖优势和丰富的低值水产资源,带动运销业、餐饮业的发展,也为农民开创了脱贫致富之路。

第二章 小龙虾养殖技术基本调查

2.1龙虾生物特征

小龙虾(英文:Crayfish)是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾 或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄。 小龙虾原产于北美洲,1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间,小龙虾从日本传入我国,现已成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游各省市。

小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0?2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外,小

大学生养龙虾 三年跨四省
小龙虾致富 第九篇

大学生养龙虾 三年跨四省

2010年01月04日08:19 创业研究中心

01月04日讯

央视《致富经》2008年6月23日播出:大学生养龙虾三年跨四省,以下为

节目内容。

李立:“它肚子下面都是雪白的,摸上去肉质也很饱满,这种虾壳色从正面

看是红中带青,壳色鲜亮,像这种虾的话饭店里最受欢迎。” 说话的小伙子叫李立,江苏省常州市人,今年27岁,按照他讲的收购标准,

那些从稻田或水沟里捕捞的野生小龙虾根本达不到他的要求。 李立:“跟我们养殖的一比,个头上差距就很大,它壳比较脏,黑乎乎的,包括身体下面它就是发黑,捏上去的话肉质也明显没有养殖的虾肉质来得饱

满。”

相对于这种人工养殖的,单个重量达到8钱以上的小龙虾,每公斤卖到了24元钱,从每年的4月到10月份,李立每天收购大量的小龙虾,通过自己建立

的销售网点,配送给南京、上海、杭州等一些宾馆酒店。

司机王东斋:“像我这车的话,一天只能歇两个多小时,其他时间全部都在

跑。”

李立:“像上个月我们一个月就发了有十五万斤,像这种规格都是应该每斤

12元钱以上,上个月我们在手里周转的资金达到180多万。” 李立在江苏、安徽、浙江、河南四省都建立了自己的小龙虾养殖基地,销售旺季李立每天配送一万多斤小龙虾。然而谁也没想不到,就是这个被虾农称作李老板、每月产值都在100多万元的年轻人,三年前还是一个刚刚走出大学校门,

请同学吃饭都买不起单的穷学生。

在李立的记忆中,12岁那一年让他不堪回首,在一次化学实验中,一瓶燃烧的酒精意外地洒在了他的身上,脸和身体多处被烧伤,从此他变得少言寡语,

但是内心却多了一份坚强。

2002年,李立以优异的成绩考取了南京农业大学,4年的大学生活多少让李立一家人得到些安慰,2005年李立毕业了,在江苏省溧水县一家农业科技示范园找到了一份工作,一天,邢传升带着几个同学专程从南京来看望他,谁也没想

到这次同学聚会却惹出了一场事端。

李立大学同学邢传升:“他说他请客,这边刚好小龙虾上市,大学同学在一

块,过来了说好,说宰你一顿,当时开玩笑就是这种心态。”

大家不但点了一盆小龙虾,还要了一桌子的菜,同学们开怀畅饮,李立的心却是提到了嗓子眼,结账的时候果然不出李立所料,饭钱花了300多元钱,光是一盆龙虾就188元,每月只有1000多元钱工资的李立顿时额头冒了汗,兜里付小龙虾致富

饭费的钱都不够。

李立大学同学邢传升:“真拿不出钱来,真的是很尴尬,所有我抓住一个小

机会,上洗手间出去就把这个钱付了。”

买不起单的李立红头涨脸很是尴尬,临走时侯同学邢传升扔下一句话,让李

小龙虾致富

立做出了一个大胆决定。

李立:“他说李立,兄弟给你一个建议,我觉得你还不如倒腾这玩意,试试看养殖这个龙虾怎么样,我觉得说不定比你现在在外面打工能够更有出息一

点。”

2005年7月,上了仅仅5个月班的李立正式辞掉了工作。

从2001年开始,路边水沟里的野生小龙虾成为餐桌上的新宠,光是南京一个城市,每天最少要吃掉30吨小龙虾,野生小龙虾已经无法满足巨大的市场需

求,李立预感到发展小龙虾的人工养殖正是个发财机会。

养龙虾的水塘一亩承包费要300元钱,加上其他费用,启动资金最少要10万元钱,李立从家里勉强凑了5万元,资金的不足使李立陷入了困境,剩下的钱小龙虾致富

到哪去找呢?

李立:“只能一个办法,找人来合伙,找人来一起投资,最关键的他必须得

有钱。”

张斌是李立高中同学,在苏州一家工厂上班,手里有些积蓄,一天他突然接

到李立打来的电话。

李立同学张斌:“他就说张斌我这边找到一个好项目,我说能发财的吧?他

说,肯定是发财事,你来了就知道了,现在电话不能告诉你。”

在李立的劝说下,两个人达成协议,张斌出资5万元钱,加上李立手里的钱,凑齐了10万元钱,李立和张斌在溧水县承包了40多亩水塘养起了龙虾。 繁重的体力活让这两个来自城市里的年轻人吃尽了苦头,为了省钱,不论是挖水沟、还是砌水塘、所有的农活都得自己动手,一次,在往水塘运输饲料的过

程中,从没有骑过三轮车的李立,连车带人翻进了两米多深的水沟里。 李立的妈妈周成宝:“住在医院里,他爸爸连夜赶到那里去,这小孩苦吃得

多呢。”

李立:“那时候之所以我还能坚持下来,其实心里已经不考虑龙虾这个项目能够让我赚多少钱,更多的是一种信念,自己鼓励自己一定要坚持下去。”

李立最担心的事情还是发生了,养殖技术的缺失让他们付出了沉重代价,放进水塘里的种虾没几天几乎全军覆没,一万多元的种虾钱转眼间打了水漂。活蹦乱跳的小龙虾为什么放到水里就死了?小龙虾还能养下去吗?无数个问号困扰着小龙虾致富

李立,焦急万分的他回到母校南京农业大学向自己的老师求助。

南京农业大学动物科技学院博士王子玉:“尽我们所能把配方无偿提供,因为小龙虾从外地刚引进过来,存在换料换水,对环境的适应过程,它的死亡率是

比较高的。”

运输中的严重脱水,小龙虾抵抗力下降,也是造成种虾死亡的原因,在母校南京农业大学的帮助下,李立不但解决了小龙虾繁育问题,而且也逐渐掌握了小

龙虾的养殖技术。

2006年4月,李立养殖的1万6千斤小龙虾开始上市了。

常州的餐饮企业星罗棋布,李立决定把小龙虾直接推销给饭能多赚一些,转了一圈,他碰了一鼻子灰,每家饭店都有固定的进货渠道,自己的小龙虾很难打进去,但是在与饭店打交道的过程中,李立从那些厨师的嘴里获得一个十分重要

的信息。

饭店厨师朱成顺:“因为龙虾采购进来,在夏天这个情况,小龙虾死亡率比较高,对我们酒店来说是个损失,因为死的东西,这种水产品容易引起食物中毒,

所以说我们把它提前预杀好。”

小龙虾不同于其它水产品,从水里打捞上来经过运输,再放进水里很容易死亡,所以酒店采购的小龙虾只能放在保鲜箱里,尽管这样也只能存活两三天,酒店不得不在龙虾死亡之前全部煮熟后保存起来,客人点到小龙虾时候,再把煮熟

的龙虾放到汤料里加热,这无疑影响了龙虾的口味。

饭店采购主管王东:“所以说我们饭店对龙虾保活这一块,我们也相当重视,一定要鲜活这东西,标准就是谁家提供的龙虾保活期越长,我们就用谁家的,这

是我们第一宗旨。”

获得这一消息,李立感觉机会来啦,上大学的时候,接触过生物保鲜的相关技术,在老师的帮助下,他研制了一个保鲜方法,通过对小龙虾的催眠,加上降温等措施,延缓它的保鲜期,李立还发现,小龙虾的肚皮是它身体最脆弱的部位,

因此小龙虾的摆放也是有讲究的。

李立:“像这样没有摆好的龙虾,我们就必须把它翻过来,让它背朝天,肚子朝下,这样子一个个摆好,这样的话龙虾相对来说不容易受伤,它存活的时间

就长了。”

经过李立处理过的小龙虾能多活三四天,红月亮是常州市一家名气较大的饭店,之前几次推销小龙虾,根本没人搭理,可自从李立掌握了延长小龙虾保鲜期

方法以后,情况就大不同了。

饭店采购主管王东:“经过我们一段时间的比较,他们提供的龙虾比其他人家提供龙虾保活期要更长,经过我们的比较,我们采用这家的龙虾,也能够提高

我们饭店的声誉,因为这个小龙虾是我们店的招牌菜。”

李立切中了酒店的要害,终于在常州小龙虾市场打开一个缺口,2006年不但收回了本钱还略有盈余,关键的是通过一年多的实践,他完全掌握了小龙虾的

养殖技术。

2007年4月,正想扩大养殖面积的李立再次遭遇挫折,租赁的水塘因为农田改造,合同被迫提前终止。4月份正是农忙季节,临时再找池塘已经来不及了,怎么办呢,李立想出了一个借鸡下蛋的主意,他在网络上建了一个小龙虾养殖技

术论坛,聚拢了很多人气,李立很快在上面锁定了一个叫王如峰的人。 王如峰也是一个小龙虾养殖户,承包了350亩水塘,他所在的安徽省全椒县离南京只有一个小时的车程,因为缺少养殖技术,池塘里的小龙虾还没有见到效

益。李立通过全椒县农业技术推广站结识了王如峰,表达了合作意向。 李立:“他有地,一下就把我现在最需要的资源提供给了我,把我没有地又

想扩大自己的规模这个矛盾就给一下子解决掉了。”

缺少养殖技术的王如峰正急于找一个懂技术的人帮忙,可是这个自称是大学

生的毛头小伙子他又半信半疑。

安徽省全椒县赤镇小龙虾养殖户王如峰:“他说他是大学生,我也不可能叫他出示证件给我看,这个地方一直都是个问号,他讲他是大学生,是某某地方的,

我吃不准。”

王如峰的心思,李立早已经看在眼里,他决定必须在他面前露一手,王如峰的养殖面积很大,但是无论怎么样,他养出来的小龙虾干瘪,始终卖不上好价钱,

李立察看后,发现了问题的症结。

李立:“我一针见血,说你这个虾生病了,所以你这个虾长的个头小,而且产量低,体质不行的话,它的夹子就没有力气,得了一种寄生虫病,叫千毛虫病。” 安徽省全椒县赤镇小龙虾养殖户王如峰:“他来从每个环节都讲到做到,后

来我才认同他。

记者:“确实是个大学毕业生。”

安徽省全椒县赤镇小龙虾养殖户王如峰:“对,确实是个大学毕业生。 2007年6月,李立和王如峰签订了合作协议,随后,李立以同样的方法,先后在江苏、浙江、河南等地分别与人合伙经营几家小龙虾养殖基地,随着业务量的增加,销售的触角已经向上海、南京、浙江等地延伸,然而在开辟浙江市场

的时候,却发生了一个意外现象,这引起了李立的警觉。”

李立的合作伙伴张欢欢:“谁知道到了那边之后,顾客都把这些虾退回来了,

他说你不退也可以,就是把价钱压得非常低。”

按照以往在南京的销售经验,个头越大的小龙虾越受欢迎,一两重以上的推销给饭店最少要20元钱一斤,而浙江人却偏偏瞧不上眼,这是为什么呢?通过

市场调查,李立逐渐发现了其中的蹊跷。

酒店配送中心负责人朱彤:“一般的客人,这种嵌吃不到什么肉的,主要的分量占到钳上面了,八钱的龙虾的话钳占了两钱,肉肯定少了,所以在细节方面,

一定要认真做足。”

李立发现浙江人吃小龙虾的口味和南京人完全不同,他们专门喜欢那种个头小,肉质鲜嫩的青壳虾,从2007年8月开始,李立不再是大小龙虾混着一起卖,

而是按照各地不同需求把小龙虾进行分拣。

李立:“这种中等小龙虾我们现在就发往上海,像这种中等小龙虾发南京、常州的话,那边价格卖不起来,因为他们觉得你这个虾个头小了,你发浙江的话,浙江人不爱吃这种红的虾,发上海的话,上海人就喜欢吃这种红的、个头不是特别大的虾,现在分好以后卖呢,这样我算过效益起码比以前提高30%。” 李立的养殖技术和带动效应,得到越来越多养殖户的认可,可是现在的李立并不再想通过与人合作扩大养殖面积了,而是把重心放到了收购和销售上,采访即将结束的时候,李立告诉我们说,他2008年的梦想,不但要完成小龙虾经纪

人的成功转型,还没有女朋友的他,也想品尝一下爱情的甜蜜。

本文来源:https://www.dagaqi.com/kaidianzhinan/40232.html

《小龙虾致富 这些冬季小龙虾养殖赚钱的创业故事.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式