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开餐馆是需要行政许可的，要到工商管理部门去办理登记等相关手续才能营业。以下是大家创业网分享的开饭店需要什么手续，希望能帮助到大家!
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记注册，在还没到申领工商营业执照的时候，这只是登记一个名称。因为在领取工商执照之前，还必须先到所在辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
(一)有关排污许可证的申领
排污许可证需要到所在辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是: ，楼上不能有居民住宅;第二，污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小决定装何种抽油烟机。自己买的家用抽油烟机或者没有经过环保认可的抽油烟机都是不行的。办证处的工作人员一般还会提醒你，在决定租下一个店面或是在装修前，更好向环保部门咨询一下。例如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口刚好对准了后面的住户，虽然管理部门 时间不知道，但随着时间一长，后面的居民就会去投诉， 后往往还需要再调整，白白花费冤枉钱。
(二)有关卫生许可证的申领
首先到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康体检、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的基础上，还要看以下几个方面:一是卫生设施是否完备，主要是指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所的面积比例是否达标。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，可以事先咨询相关人员。
(三)有关工商营业执照的申办
当拿到排污许可证和卫生许可证后，就可以凭借这两个证及相应的房屋租赁证明、个人身份证，去工商所申请领取工商营业执照。
按照相关规定，在开业之前，还需要到消防部门进行消防申批。
(四)税务登记
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。经营者只需带上营业执照的副本及复印件，还有个人身份证到当地税务部门办理。个体工商户开的小餐馆，一般要交5%的营业税。除此之外还需交纳城建税、教育附加税，税额是营业税的n%。还有其他一部分税额，但所占份额非常小。
第一步：办理开业登记的餐饮店，首先应申请店名预先核准，经核准后，《企业名称预先审核通知书》到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书，登记注册的主要事项位：餐饮店的名称，住所，经营场所，法定代表人，经营性质，经营范围，经营方式，注册资金，从业人数，经营场所面积，经营期限，分支机构。
工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。
在领取营业执照以前，不得以餐饮店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为餐饮店成立日期。办理开业登记应按照规定交纳登记费，开业登记费位注册资金总额的0.1%。
第二步：办理卫生许可。在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到餐饮店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到餐饮店进行考察。
第三步：办理环保审批。环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。
检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。
第四步：其他相关手续
(1)行业管理登记：到所在地饮食行业管理办公室办理。包括餐饮店定级等。
(2)物价审核：到所在地的物价局办理。包括价签，菜单，菜品等的毛利率综合毛利率等。
(3)办理酒类经营许可证：到工商部门办。
(4)市容管理审批：门面装修特别是灯，招牌，广告等户外设施。临时建筑或设施。还要经规划局批准。
(5)刻章：凭营业执照和工商局介绍信到当地公安局指定的印章社刻合同专用章。刻完后到工商局预留印签，另刻餐饮店法定代表人和财务负责人名章。
(6)税务登记：领取营业执照30天内，向税务局申报办理税务登记。
(7)银行开户：以便办理转帐，结算等业务。带营业执照原件，身份证及财务印签，经批准在帐户预存100。一般规定只能开设一个帐号，但也可在不同银行办理多帐户，一般规定以第一家开立的帐户为 “基本帐户”，一般只有“基本帐户”才可以获得贷款。
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