【www.dagaqi.com--开店指南】
不少人青睐入驻大型商场开店，原因很简单，因为商场里的人流大，自己不需要做宣传，商场就会把人流带到店里。这话不假，但是要想在商场里开店，您还是要先算算几笔账，看看合适不合适！
投入可能比预想要多一倍
很多人在计算预算的时候，只考虑了房租、人工、代理费、进货费等因素，事实上，真实的投入可能要比预算多出不少，甚至可能会接近1倍。
商场押金有多少
如果在商场里开一个新店，商场为了对经营有保证，避免出现商家骗顾客卷钱逃跑的事情发生，一般都会要求投资者缴纳一笔押金。通常一家面积四五十平方米的小店，押金在五六万元。这笔押金一直会到投资者撤离商场时才会退还。
若投资者的预算是10万元的话，那么现在就要变成了15万元了。
看商场如何收银
现在有一些大型商场，是以商场收银再月结给商家。大部分商场都是以拿点的方式给个人进入商场，有的商场结账时会拖延，为什么会拖延呢？他可以拿你的钱到别的地方投资啊，这个商场千万不能进，因为如果周转资金不够的话，会拖死你的。
商场抽成有多少
租金是很多投资者都会考虑的因素，但是抽成有没有考虑到呢？现在很多商场、购物中心在租金的基础上还有收取抽成。抽成分为两种：一是，按比例抽成，一般的比例是营业额的25%，即月营业额有10万元，那么有2.5万元是商场的，当然这个比例投资者可以与商场进行协商，还能再低一些；二是，保底抽成，会以管理费的名义出现，要求投资者每个月缴纳一定额度的管理费。
装修费用你说了不算
新店势必要重新装修，因为商场是要统一风格的，除非是世界知名品牌，否则其他品牌的门店都会由商场指定装修队进行装修[来源:
进货费用里有玄机
很多投资者认为，我进多少货就缴纳多少钱就可以了，其实不然。举个例子，你计划进4万元的货，可能最后只能进到3.6—3.8万元的货。这差在哪里呢？
首先，物流费用。通常厂家不会承担这笔费用，这笔费用要由投资者自己承担，目前市场行情是进货总价的0.5折，即4万元的货款，物流费用大约是在2000元左右。如果要发生退货，费用可能还会增高。
其次，损失费。在运输过程中，难免会出现一些问题，比如运输包装箱破损，导致里面的服装受损，这个损失也是要投资者自己承担的，虽然物流公司也会赔偿，但是目前国内尚无完善的赔偿标准，最后肯定还是投资者承担大头损失。
赚钱与否看厂家和商场
投资者能不能赚钱，其实关键还是看厂家和商场，不妨就精算一下吧：
据了解：一般来说，投资者如果从厂家拿货，可以以3.5—4折的折扣拿货，如果以3.5折拿货计算，算上货物的物流成本，到投资者手里就是4折，加上商场里的抽成(2.5折)，此时销售成本已经上升至6.5折，销售毛利润率为35%。按照业内人介绍，一般正常情况下，店租、人工以及其他杂费等运营成本大约占到营业额30%。用毛利润率减去综合成本，最后才是投资者的净利润率——5%。
如果投资者销售的服装属于中档，平均售价200—500元，那么每件的净利润只有10—25元。若投资者要想取得较为理想的收益，每月销售的服装至少要保持在千件左右，否则每个月挣的钱给比人打工也差不太多。
所以投资者要想在商场里开店赚钱，核心是要看厂家和商场：首先，厂家的发货折扣能否再低一些，能否帮助承担部分物流费用，这样投资者的运营成本会减少一些，另外，厂家的品牌效应，如果品牌知名度高，也能加快投资者货物周转率；其次，商场的抽成能不能再低一些，像京津地区，一些商场的抽成实际比例只有15%，甚至更低。
文/迈利
对服装行业感兴趣的朋友，都想先从大型商场的专柜做起，因为商场有聚集人气的优势，现在的消费者越来越喜欢一站式购物的消费方式。因为选择多了，在一个商场能买到几乎日常生活的所有物品。对于现代的都市人来说，这种多品种、多选择、更方便快捷和环境幽雅且兼具休闲娱乐的大型购物广场就成了他们的首选。在这种商场做专柜，不仅能利用商场自身聚集的强大人流量提高品牌销量，提升品牌知名度，还能利用商场自身严格的管理来节省管理成本。
不过，在新疆乌鲁木齐四个商城开店卖服装的齐先生却遭遇失败了。为什么呢？
原本以为在商场做服装生意，是一份不需要怎么花心思的买卖，但齐国强没想到，这份看上去无比轻松的工作，只维持了不到3个月的时间，同时也让他第一次的创业成了“败笔”。
如今，在帮别人销售商品的齐国强说：“清闲生意和好的效益，总不能两者兼顾，尤其是像我这样的外行人。”
7月20日，是个周末，这并未让齐国强感到轻松。现在他在帮朋友看店，做销售。看着店内其他员工忙碌的身影，齐国强说自己第一次做生意虽以失败告终，但可比这轻松很多。
乐 轻松做代理
2004年9月，齐国强代理了内地一家品牌的休闲男装。“这个牌子的服装在内地城市销售情况不错。”7万元的代理费，在齐国强所能承担的范围之内。
齐国强和乌鲁木齐市4家大商场协商后，很快拿到了进场许可证。花费了8万元的装修费之后，齐国强在4家商场里有了自己的柜台。前后总共投入15万元。
根据商场的规定，齐国强只需要给商场一定数额的返点即可，连营业员都由商场提供。“我只要坐在家里，等着收钱就行了”。
于是，每天睡到日上三竿，下午约朋友出去喝茶侃大山，成了齐国强当时的生活。偶尔到商场里处理一些货物调配等小问题，对他来说是再简单不过的工作。
一切显得简单而轻松。
难 摊位调整麻烦多
第一个月下来，他看着6万元的销售额兴奋不已，这就意味着自己一个月不用费什么力气，就可以很轻松地有数万元的营业额。齐国强觉得，如果这样经营下去，不仅可以很快收回自己的投资，而且还能捧着这个饭碗，一辈子不愁吃喝。
不过，这个“金饭碗”却没能捧得长久。首先遇到的问题就是商场的调整。
“商场每隔一段时间都要对场内的布局作调整，一些大品牌也许不会动，但像我销售的这种服装品牌，知名度并不是很高，就需要隔段时间换个场地。这时，就要面临重新装修的问题。”
开业一个多月后，一家商场就向他提出换场要求。作为依附商场而存在的小品牌，齐国强只能被动接受。
虽然这意味着要重新付装修费，但还不足以让他放弃，迫使他放弃服装生意的，是竞争。
痛 被竞争者挤走
2004年12月初，又有一家内地的男式休闲服的代理商进入乌市，目标也是乌鲁木齐的各个商场，竞争者出现了。
“我们两家的服装类型是一样的，可人家的牌子要比我们有名。”齐国强意识到，这个新进者不简单。
与此同时，齐国强每个月虽有数万元的营业额，但这是4家商场综合的走量，分摊到每家，一个月的营业额也就一万多元，这个数量并不多。每次商场柜台销售排名，他一直排在后面。
“有了名气大的同类产品，一家商场立刻向我下了逐客令。”齐国强说。
之后情况变得更糟。因为那家店也在其他商场里铺了货，没过多久，其余的3家商场也要求齐国强撤柜。
据理力争没有用，齐国强只能又一次被动接受，在清货后，彻底放弃了服装生意。
同行观点
在大商场里经营3年服装的夏女士：水土不服，是他没有做起来的原因。通常说，那些全国知名的品牌服装，应该对经营起到推波助澜的作用，可是我注意到，他在考察项目的时候，只看到了这个牌子在内地的知名度，忽视了本地的反应，这样就相当于，这个牌子的服装拿到本地，要完全凭借自己的力量，重新开发市场。如果自己又没有充足的资金做广告宣传的话，最后被淘汰也就理所当然了。
在商场开店还面临着商场主卷款跑路的危机。
近年来，全国各地商场严重泛滥，租几层楼就能开个商场。预付点装修款，商场开始装修就开始招商，大量的进场费和保证金就收过来了，招商情况好的话就继续做下去，如果情况不理想或开业后生意不好就卷款跑路了，这种事情也不止一次发生了，少则几十上百万，多则千万上亿，这些事情是司空见惯了。
当然好的商场还是多数，他们利用连锁经营的优势来降低采购成本，利用成熟的管理模式和良好的信誉来提升商场的核心竞争力，把商场本身做成一个品牌。
那么，想进商场开店的创业者，应该怎么办呢？这些好商场一个位置也没有啊，怎么进去呀？哪有那么多新商场开呀？我想进去的商场应该怎么去谈呢？有哪些什么地方是自己没考虑到的呢？进商场做专柜该注意些什么呢？
一：选商场----
现在的商场可真是太多了，总会有一些不法之徒利用开商场来骗取钱财，因为凡是做商场大家都会交进场费和保证金的，这些商家有的压根都没做到商场开业就卷款跑了。所以选商场还是要选有实力的，最好有连锁店的。还要考察商场在当地的声誉和顾客忠诚度。最好能了解到该商场的管理模式和货款的回款状况。遇到新商场招商的千万不要被其表面所迷惑，要冷静分析商场的周边环境和当地的消费水平，不要听信招商人员所说哪个哪个位置定了什么国际大品牌，一般的小商场招商人员的平面图上都会写几个知名品牌的名字来迷惑人，让人感觉那么好的品牌都来做了应该没问题了，其实等真正开业你再看看，十有ba九是无中生有的，
想进商城？想在商场开店？怎样在商场开店？如何才能真正赚到钱？
我们经常看到某某商场人流不断，商场里面的专柜生意红火让人妒嫉，每天可以说是日进斗金。所以，当有新的商场开业，很多朋友都迫不及待的把资金投入进去，想到分享商场的人流，利用商场的人气赚到自己的第一桶金，或是让自己的财富再增值。
但，也许，这只不过是看上去很美！
且不说，很多商场只在开业期间红红火火，过了一段时间就门可落雀；且不说，有的商场老板趁人不备注卷款而逃（他也是租的大楼），留下欲哭无泪的店主；且不说现在商场到处都是，开店的老板比买货的顾客都要多。
即使是生意真正红火的大中型超市，开一家旺一家的连锁商场，当你以不菲的租金，昂贵的装修等投入进去之后，也许等待你的，是大量的生意，也许，还有的就是大量的烦恼和不解：为什么生意这么好，但我却赚不到钱？
你赚到了钱，但你赚到的钱不会在你手时，而在给其它人赚去了。这就是事情的真相。
资深网友告诉你其中的秘密：
在进商场开店之前，比如说做服装销售，那么，首先确定你的品牌，包括服装还有首饰还有化妆品等等是个什么样的品牌，这个是最重要的。这是你是否盈利的关键。。。。
很简单，好的品牌，比如哥弟 ，声雨竹等等服装大品牌,所谓大品牌是指国内一线品牌，并不是他有多么多么的贵，而是更多的说知名度深入人心。
这些品牌如果拿到进入商场的条件就会低很多，比如扣点，普通品牌是22-28个点，但是到这些品牌就只有16-20%，一个月，这些个品牌销售又高，算下来，光支付商场的费用，在同样销售额的情况下每个月就笔其他品牌低了至少5%。
而且这些品牌其他的费用，比如管理费，广告费，甚至装修费，商场都要同样承担一部分《当然要分商场的档次和人气。很多商场很牛逼，也不管的大把》，所以一个大品牌在商场里肯定是占尽优势，相比小品牌而言，肯定是这样的品牌费用少很多。
但是。、。。。。
但是。。。
但是。、。。。
你是否能拿到这样的品牌，商场费用少了，其他费用呢。。。
如果能，恭喜你，你又过一关。
一般拿到这样品牌的很少，除非你实力雄厚，那就无可厚非
话说你拿到这样的品牌，，，
ok
厂家的费用又是几何？
这样的品牌一般销售的时候没有折扣，当然很多商场活动无可厚非的参加。但是是在商场逼迫比较厉害的时候，例如5.1 10.1 元旦和春节，，，现在的商场，，随便找个理由，月月有活动，天天不放过。
首先拿到这样的品牌加盟费几何？大品牌加盟费《大品牌很多，家家不一样，统称吧》在2-10万之间，更高的我暂时不知道，能力有限，消息不灵通。
这个费用是大部分一次性的，也有每年的，很少。
其次拿货折扣在3.5-5之间。
5的比较少，4-4.5的最多。
以4折为例，商场扣点18%,装修折旧，人员工资，办公费用仅仅只算15%
关于装修，一般大品牌的装修预算在800-1000每个平方，而且大品牌场地肯定是比较好，位置肯定也是比较大的，装修一个大品牌，那么装修费在10万左右，包括所有的模特等，算是比较平均的价格了，不排除2.3线城市几万的，也有一线城市20万标准的。这个看人家的实力，10万是中等价位，装修一年一换，甚至半年一换，看商场了，如果人家要求高，《茂业等》半年要求你换位置或者换装修也不是不可能，一般一年一换，2年一换的少的很，普通品牌挪位置就更正常了，一年一换位置我想是最正常的事情。
（统计是全国1，2，3线一起统计，一线城市大品牌一个月几十万，5.1等时候上百万的大把，小城市几万的也大把，所以按平均15万为例。在这里请不要拍砖说销售额低不了解行情，很多一线城市大品牌即使在最淡的时候销售也在20万上，我现在写的是全国均价哈，均价）呵呵
所以一个月，大品牌，实际每个月装修折旧在1万，以销售15万为例，维修费用在2000左右，包括换灯，模特损坏，桌椅板凳损坏等等。1.2万
人员工资，全国大品牌都在2000--1万内，像万象城里的大部分品牌我们都不叫大品牌，叫国际品牌，他们都是8000上的，不统计。我们只统计国内一线品牌的
再强调所谓大品牌只是深入人心，价格相对较高的。。。
工资按5000每人算，一般一个班3个人，一个场地每天至少2个人守，所以算下来2个班，至少6个人，这个也是平均，有2.3线城市就一个班3个人上的，也有一线城市3，4个班，10多个人来回倒腾的，平均一个品牌6个人是正常值。
人员平均工资在6*5000=3万
以下都是以女装为例，首饰等道理差不多，，，，首饰扣点分很多，写出来更长了，有时间再补充。。
15万销售
4折拿货，商场扣点18%，装修折旧人员工资45000
还有商场的其他费用，不要小看这个其他费用：首先管理费，其次广告费，垃圾费，水电费，vip客户的什么费一般1%，然后又是什么刷卡费《银行收》，人员管理费《按人头》等等名目繁多，每个商场部一样，总有七七八八的费用让你无处躲。
这个费用在2000-1万5左右，根据你所在的商场来，2.3级城市相对少一些，1级城市就多了，具体数字没有考察也没有太仔细统计，取个平均值，销售15万，这些费用在6000算很正常的。
那么你还剩下多少 15-6《货品》-4.5-0.6=3.9万
尽管剩下 3.9万，那么我还告诉你，这里也不全部属于你，为什么 还有促销费没有算进去
比如，商场买200返200，甚至买98返100这样牛逼的活动商场也都会逼迫参加的。
大品牌一般不参加，或者到厂家拿一些1-3折的货品来做做买200返200的样子的活动，新货，参加难啊。。。
这样的活动，大品牌的费用，俺尽量给你优惠吧，算你5000
够优惠了吧！！！
这个月你赚了3.5万
恭喜你，赚钱了。。。。
但是，，你的钱在哪里？
大品牌换货率很低，你销售15万，也就是说，没多少衣服，大部分衣服都还在场子里摆着呢。。。
你赚的钱都压在衣服里呢，什么时候能拿回来，还是就赚一堆衣服？？？？
所以大品牌加盟商，除非你又10个8个店。。。
恭喜你，肯定你是个实力雄厚，不只经营一个品牌的有钱人了，，，你的货早已经转起来了，你肯定是赚
1、初步设计
设计部依据超市一般配置原则及具体店面房型、周边环境、地区经济发展状况等条件，会同营运部、采购部、门店店长提出。
1）设计内容包括：
A、门店物流动线、员工动线、顾客流动线；门店收银线规划、设计；
B、仓库区、卸货区（通道）、停车场及办公室、电脑房、配电房、消防泵房（水池）、消防值班室、监控室、员工更衣室、休息室（餐厅）、厕所、保安值班室、金库等用房的位置；
C、 货架（精品柜）、陈列设备的布置方案；
D、 总台、寄包柜、楼梯、扶梯、疏散通道、货梯位置；
E、 水、电、气（煤气）管道、空调、监控、报警、广播、消防等其它设备设施。 F、 拟出租的区域。
2）上述设计涉及公共设施或城市规划的部分，设计部应事先与当地政府、公共事业部门及房屋出租方联络进行书面确认。
3）上述设计中，有关基建、水电、暖通、消防等方面的设计方案应事先与工程部沟通并书面确认（其施工设计由专业设计院设计）。
4）设计部绘制配置图初稿，在开店日50天前分送营运、采购、工程及店长征求意见，各部门应将修改意见在3天内提出书面建议反馈给设计部。
2、 审核、批准
1）设计部根据各部门的书面意见，对〈卖场配置图〉进行修改后提交总经理室审核。
2）总经理室召集规划设计、营运、采购、工程等部门及店长进行会审；
3）设计部根据审查意见进一步修改后，确定〈卖场配置图〉，经总经理签字批准后分发各有关部门。
3、 工程部在施工过程中发现有不能按原规划进行施工时，应立即书面向规划部反馈，
规划部依据上述流程调整设计方案。
四、〈商品配置图〉设计流程
〈商品配置图〉由营运部、店长负责设计，采购部配合，依据总经理室批准的〈卖场配置图〉及商品陈列原则进行商品布局的设计，包括下列内容，〈商品配置图〉应在开店前35天完成。
1） 营运部根据总经理室意见确定经营的商品（含生鲜）的门类；
2） 营运部设计出各大类商品的区域分布、形成商品区域分布图。
3） 营运部将商品区域分布图交采购部，由采购部内勤分发给各采购员（助理），采购员根据该图及其它因素确定各中、小类商品在各自区域内的货架位置及货架节数的分配；确定商品品项、选择陈列方法及陈列工具（货架配件）和数量，制定〈商品配置表〉。采购员应与营运部及店长充分沟通、探讨。
4） 采购员两天内完成上述工作，交采购部内勤汇总后交采购部长审核，采购部长审核签字，交营运部。
5） 营运部根据采购部意见进行修改定稿。并将陈列工具和货架配件汇总审批后报工程部采购或订做。
6） 营运部提出电子秤、家电测试台、试衣间（试衣镜）的具体位置，交工程部施工。
7） 采购同时提出出租区域的出租意向，出租区域的所需配套设施（水、电、陈列设备或其它特殊要求等），以便工程部施工。
2、 〈商品配置图〉的审核
〈商品配置图〉的审核由总经理室召集采购、营运等部门及店长参加。审查所形成的修改意见由营运部负责修改定稿。
五、《设备订单》的编制
《设备订单》由各部门根据〈卖场配置图〉、〈商品配置图〉提出、汇总、报批。上述工作必须在开店日前30天完成。
设备订单分为：
1） 《工程类设备订单》，由工程部负责编制、报批、采购；
2） 《电脑类设备订单》，由电脑部负责编制、报批、采购；
3） 《新店辅助设备清单》由营运部负责编制、报批，交工程部采购；
4） 《新店货架清单》由营运部负责编制、报批，交工程部采购；
5） 〈新店货架配件清单〉由采购部提出，营运部负责汇总、报批，交工程部采购；
6） 《新店自购用具清单》，由营运部负责编制、报批，门店负责购买。
7） 《新店申领耗材清单》由营运部负责编制、报批，配货中心配送给门店；
8） 《新店大副食设备清单》由营运部负责编制、报批，交工程部采购；
9） 《工程类设备订单》、《电脑类设备订单》、《新店自购用具清单》等样表见附件二。
六、 《开业进度表》的编制和会审
开业进度表由营运部负责编制，开店计划必须在开店日前45天前编制审核完成。
1、 编制程序
由营运部依据总经理室对门店开业时间的要求，结合门店工程度现状，制定开业初步计划及进度表。
2、 计划会审
由总经理室召集营运部、事务部、工程部、财务部、电脑部、采购部、配货中心等部门对开业是进度表的内容进行平衡会审，各部门要同时明确责任人，营运部根据会审意见做出《开业进度表》，报总经理室批准后分发各部门执行。
3、 营运部为开店计划执行的协调部门，各部门必须严格按《开店进度表》要求的进度进行，因特殊原因必须调整进度时，应立即书面向营运部反馈。
4、 开店进度表仅确定各部门开店流程衔接点的进度要求，表中的时间要求是完成该项工作的最后期限，各部门开店流程的前期准备工作由责任部门依据各部门的开店流程及现场情况自行掌控。
5、 开店进度表的内容、进度要求及责任部门、责任人见附件一《开店进度表》。
6、 各部门的开店流程附件三——附件十四。
附件三:营运部开店流程
营运部为新店开业的总协调部门。依据本流程，对各部门各项工作进行协调和进度掌控。
1、 设计《商品配置图》，具体流程见第四项〈商品配置图〉设计流程；
2、 编制各种设备、工具、耗材清单，具体流程见第五项《设备订单》的编制；
3、 编制《开业进度表》，具体流程见第六项《开业进度表》的编制和会审；
4、 开业促销方案的制定，DM会议的组织；
5、 新员工的理论实践培训的计划、实施，费用预算、报批，具体见附件四；
6、外援方案的制定、协调、实施，具体见附件十：外援方案
7、各种证照审领的具体安排、检查、督促，具体证照清单见附件九：申领各种证照；
8、开店现场指导、帮助门店与各部门协调、总体进度掌控。
附件四：人员招聘、培训流程
一、人员招聘
责任部门：事务部
（一）、拟派任店长的推选、报批（与营运部充分沟通）
在开店日前60天，提出拟任店长的人选报总经理室批准。
（二）、门店管理人员、员工编制的确定和报批（与营运部充分沟通）
提出门店编制计划，人员选调、招聘方案，招聘广告的内容的确定，报总经理室批准。
（三） 人员的招聘
1）到当地人才市场、劳动力市场备案，招聘广告的审批，报名日期、地点的确定；
2）联系媒体招聘广告的刊（播）出；广告价格、版面（一般为最后一版面）、刊出时间（报名日前2—3天）的确定，样板 、样稿的校对。
3）人才交流中心管理人员报名（详细确认报名人的联系方法）；
4）劳动力市场员工报名（详细确认报名人的联系方法）；
5）确定面试的时间（应与参加面试的总经理确认）、地点；现场桌椅的准备、布置。
10） 体检医院（在申领卫生许可证的卫生防疫站或其指定医院）的落实、体检地点、时间、费用、注意事项、出报告日期的确认。
7）筛选报名资料，确定管理人员参加初试的名单，并电话通知到人；
11） 管理人员初试；在面试资料上注明适用岗位；
12） 确定参加复试人员名单，复试时间、地点，并电话通知到人。
9）筛选报名资料，确定员工参加面试的名单，并通知到人；
10）员工面试，有生鲜、机电工作经历优先录用，在面试资料上注明适用岗位；
11）确定录用人员名单并通知体检时间、集合地点及其它注意事项；
12）录用人员体检；
13）正式公布录用人员名单，并通知报到时间、地点。
二：人员培训、编组流程
责任部门：营运部、店长（财务、电脑等人员的培训由财务部、电脑部负责）
1、 人员培训
1） 培训计划：确定理论培训的时间、地点及培训内容、培训负责人及授课人，为节
省费用，一般理论培训在当地进行，应预先租借教室；
2） 员工实习委托附近分公司（门店）代培，请代培门店落实食宿，将费用计划报营
运部。
3） 营运部将培训、实习费用（交通、食宿）计划汇总、审核后报总经理室批准；
4） 组织人员理论培训；同时进行员工分组，确定实习带队人、确定去实习地点的交
通方式，宣布实习期间纪律。
5） 组织人员实习；按编组跟班、跟人对口实习，每天实习时间为：上午8：15—11：
30、下午2：15—6：00、晚上7：00—打烊。
6） 实习总结、考试和鉴定、实习结束返回；
附件五：门店装修、改扩建流程
责任部门：工程部
工程进度计划由工程部依据门店具体改扩建工程的工作量确定，但下列与其它工作相衔接的项目必须确保按时间进度完成。
1） 开业前20天，办公室、电脑房装修结束，电源接通、电话开通；
2） 开业前15天，店内库工程结束，货梯安装结束，具有安全存货条件；
3） 随第一部货车搬运工具配发门店；
4）开业前10—15天，货架安装结束，所有陈列及营运设备、配件到位；具有上货条件；
5）开业前7天，大副食设备安装、调试结束，水、电、煤气接通，下水道通畅，具有试生产条件；
6）开业前7天，冷冻、冷藏、冷库设备安装结束，具有存货条件；
7）开业前2天电梯、其它系统（如广播、消防、报警等）安装结束；
8）开业前一天，所有工程最后竣工，通过有关部门验收或准予开业。
工程部在施工过程中发现必须影响门店规划、进度问题时，应在第一时间内通报设计部、营运部。
附件六、采购部开店流程
一、市场调研
1）新店开业日前45天，采购部组织采购经理到新店所在地进行市场调研。
2）了解当地主要商场、超市以及其他商业零售业态分布情况，经营情况，经营范围、品种等.
3）了解当地的价格水平，尤其关注新店所在地区附近商场、超市商品价位及销售情况、区域性商品价格、销售情况，
4） 调查当地居民的消费能力、消费习惯、对敏感性商品的价格认同的心理价位。
5） 当地的实际状况，每柜组确定200个主要商品作为采价的对象。同时要求参照的商家至少为3家。采价后填写统一格式的采价表，于采价后3天上交采购部部长。
全程策划：怎样进入商场做餐饮
《创业》2011年第9期 2011-11-30
进入商场做餐饮，是许多餐饮经营者的选择。怎样选择商场？进驻需要什么条件？本文作者进入商场做餐饮的经历，给大家一些启示。
背景： 两年前打工业余创业，在上海某闹市区开了个街铺的米粉店，运营两年，成功收场。此次全职来做餐饮。鉴于之前开店经验和其他一些原因，这次打算进入商场。（提醒：进入商场做餐饮，需有过经营餐饮的成功经历。）
1、选址
上海热门的几个商场，中山公园龙之梦、来福士、正大、五角场万达等都在考虑之内。热门商场很难拿到位置，要么经营的品牌硬，要么关系硬。我在托关系的同时，也试一试自己去直接找这些商场负责招商的，结果可想而知，不是连招商经理的面见不到，就是石沉大海，没有下文。 最终通过朋友搭上关系网，一下子有好几个比较热门的位置可以挑了。
（提醒：如果想进热门商场开店的朋友，必须找关系，而且最好找到管事，有决定权的人。因为不仅你能拿到好位置，还能谈到好的条件。这些对于进入这行的新人来讲，算是一个经验。） 位置一：虹桥机场新航站楼，60平米。
开始很兴奋，因为虹桥机场老航站楼餐饮生意之好我是有感受的，而且觉得高铁也很有人流。跑去实地考察新航站楼，发现位置有问题。通往高铁候车厅的通道迟迟没开通，虽然我相信可能3年以后这会是个好位置，但我没钱去烧3年。
（提醒：选址要选成熟的，要长期培育的不要碰。）
位置二：大拇指广场，60平米。
特意去考察了几次，数人流量，到附近几家店考察对比，觉得不错。但因为位置刚空出来，朋友说还要等等。权衡几番，还是放弃大拇指的位置了。
位置三：龙柏地区的一个新开的小型商场，10号线龙柏站上。60平米。
看完位置一激动，也打算定下来。可跟负责招商的一聊，对方觉得这个位置不适合做餐饮，想把一个最差位置推给我。考虑后放弃掉。当时还觉得挺后悔，现在再回头看，幸亏没有拿这个位置。商场开业3个月，生意冷清得很。（提醒：进商场进错了的话，赔钱也是肯定的。对于新的商场，一定要看他们的招商团队和运营团队专不专业，要不很容易把一个商场做死。如果一不小心跟进去，就当炮灰了。）
位置四：家乐福超市。
跟他们负责商业招商的老外聊了聊，位置有。可当时已经定下在另外一个商场的位置了，所以我也没真心跟进，最后不了了之。但我也知道，第一，家乐福里面做餐饮都是用电的，第二，他们最关心的是你能不能跟着他们一起开店。
位置五：龙之梦的新项目。因为给的位置很好，条件也还可以，而且想以后进入凯德的圈子，于是当场定下了。
（提醒：如果进的是新商场，而且这个招商运营团队不是专业的，最好要谈好如果开业率没达到约定或主力店没开全，就要减租或免租。一个在上海虹桥贸易中心开了200平米饭店的朋友，因为这个场子一直热不起来，到现在亏了90多万，她也是第一次进商场，当初没谈减租和免租事情。）
设备采购：
当初为了节省投资，跑到二手厨具市场转。发现二手设备比新设备基本能便宜一半（后来发现其实上当了）。店铺预计12月开业，我提前2个月定了差不多60%的厨房设备。等真挑设备时候，发现最终买到的二手价格其实不过比新品便宜30-40%左右。还好当初只给了定金，后来一系列事情证明，如果打算在商场开餐饮，这些二手设备是不能买，不能用的，起码燃气灶具类是不能的。最后损失一部分定金，买了些不锈钢设备完事。
消防：
商场的大消防一般都没问题，但二次消防要自己报。而且需要有设计资质设计院出的图纸。对于小的餐饮店，可以花钱找人借设计院的章来用。
天然气：
原来天真的以为是免费来服务的。后来才知，这块花钱最多。
首先，厨房燃气设备要买正规厂家的，要配套各种证件和铭牌，这样才能申请气表。其次，排管道要他们的人，自然又是费用，装一套煤气报警装置要2-3万（商场装过一个，但业主还要再装一个）。现场施工的师傅还要收红包才不挑毛病。如果是用电的商场，也许没这么多麻烦。
（提醒：没有充足的资金和面面俱到的关系，比如消防、环保、工商，最好不要考虑进商场开店。如果要进，最好考虑用电设备不要申请煤气。单看好的电设备似乎要很多钱，但如果进场初期跟商场说好用电量，算下来还是比用煤气划得来，省心！如果一定要用煤气，提前找熟人，一般能省10-20%。）
招聘：
原来担心招人难，提前一个月登广告。面试的人是不少，可人家都是希望马上上班的，没人愿意等你一个月。这个跟普通公司招聘完全不同。所以一般提前1个星期够了。如果考虑有培训，10天也够了。
（提醒：如果在新的商场开店，心中一定要做好不能准时开业的打算，基本上会迟一个月，加上碰到不可预测的事情，推迟2-3个月开业很正常。所以要考虑这个因素，以免过于提前准备一些东西造成自己的损失。我自己就是在商场附近提前租了3套公寓当仓库，男女员工宿舍，因为推迟4个月，损失2万多！）
技术：
我是湖南人，我的餐饮是做湖南米粉，也在家乡投资了米粉厂，专门供应自己。上海的米粉没有湖南的味道。目前上海米粉还是桂林米粉的市场，但基本都是低端市场。所以我选的主要是细的那种圆粉，上海人也喜欢这种细的。
就餐饮技术层面，我算是外行。但有几个有几十年湘菜经验、一级或特技证的长辈，所以技术方面主要靠他们。
在品类上，我选择多元化，除了有米粉，还有面条、炒饭、盖浇饭、湖南特色小吃、饮品。菜品控制在30-40个之间（10-15种米粉）。以后如果开标准店品种还会增加。我做的这些就是为了适应上海，以及可能的其他一线城市市场。
（提醒：开店之前要对当地市场做详细了解，这样才能确定合适的目标消费群体的需求。） 味道：
关于米粉本身，我认为其实并不是多么复杂的一个食品。只要是湖南人（或四川，贵州的），从小吃米粉长大，每个人对于米粉口味都能说出个一二三点来，不过是一个大众化的小吃，只要遵循不偷工（熬汤）减料（用好食材好米粉），做出来的味道不会差到哪里。当然，高水平的厨师有可能做出味道更精致的米粉（主要体现在汤和浇头上）。
米粉口味要符合当地口味。根据自己在上海6-7年的生活经验和兼职开了2年湖南米粉店的经验。我对上海市场的了解是：
A、上海人爱吃面，米粉的主要人群是女生。还有在沪的湘、川、黔老乡。
B、鲜不鲜是首先的评价。当然，酸辣也是受欢迎口味（看看满大街的桂林米粉点击率最高的是酸辣笋尖粉）。
C、由于桂林米粉多年的市场培育，大家接受的还是圆粉的概念。
味道最好的店在哪里？家宴，或某个排挡，或某个小巷的小饭店，或真正顶级的餐厅，但基本不可能在某个连锁餐厅，尤其是快餐类的。要规模，就要牺牲味道，没法两全。开一个或者几个店，要每个店赚钱，火爆，味道和位置最关键。但几十上百家店，像味千拉面那样走连锁化道路，就要在各种因素中作权衡了，当然，不能做到说难吃的地步。
标准化：
我不是专业厨师，但基本算是个会吃的人（美食家算不上），知道什么是好吃的。个人觉得除了厨艺，食材其实是美食关键。最好吃的意大利面肯定在意大利，最地道的川菜肯定也在四川而不是上海北京.....这说明让一个地方美食能走遍世界都保持一个味道，基本不可能。但让这种美食通过标
准化，保持个7-8分像，还是可能的。
我有市面上几家大品牌餐厅的运营手册，可我并不打算照搬。因为除了大框架像，其实每家的标准化都是要靠自己实战摸索的。有了标准化就能做大吗？我也在考虑这个问题，虽然有自己想法，也有业内人士支招建议，但毕竟还没检验成功。
有了味道，有了所谓秘方，甚至有了标准化，就能做成品牌，做大吗？我觉得可能很难，靠一家、二家滚动发展比较难。应该在平台搭建好的基础下再求做大发展。比如在市场上有几个店面了，产品、概念、服务和定位接收了市场的检验，采购物流培训体系基本建立起来，标准化建立完成，这时再迅速铺点，广告跟上，树立起品牌。所以，我现在只想先开成功几个店，再求发展。
如果你也想进商场开店做餐饮，根据我的经验，给你提个醒吧：
1、饭店是个勤行，事无巨细，会很累，尤其开小店。这一点你要有心理准备。
2、选择适合当地消费者的餐饮产品，保持基本产品的特色之外，也要有些适合当地口味的品种。
3、对于小店，味道好，味道稳定很重要。老客人很可能一次没吃好就走了，好不容易做高的生意额逐渐下滑。这个是我前次开店时印象最深的教训。
4、资金要充足。目前我上海60平米店铺投资在50万左右。所以，没有足够资金筹备的朋友，不要冒险。
5、没有餐饮行业经验积累的新手，以及没有较强的经营能力和管理能力的人，不要选择进入商场开店。如果你有心，可以先投资小少一点开一个小店，从小做起。
开 店 流 程 图-合同洽谈流程
洽谈合同阶段
1
开 店 流 程 图-准备流程
2
开实体店流程及步骤
开实体店流程及步骤
一：开实体店步骤
想要开个实体店,,我想应该做以下几点:
一、寻找店面位置是否在旺街地段
二、了解店面位置的每天的固定的人流量
三、要对人流量进行分类。来判断店面要做的级别与层次，简单的说就是要分析人流的销售能力，确定自己店面的产品
四、以前三个步骤全部就绪以后，接下来的就是要进行店面费用的统计，包括：房租、装修、平时的正常开销
五、把上面四条结核起来考察基本就可以核算出该店面在正常情况下是否可以赢利，或者是可以大概的可以算出要多久能把投资出去的钱要多久才能回得来，值不值得做这个生意
六、以上几点全部权衡以后，基本上可以着手去装修店面，店面装修的风格跟实际要销售的产品符合，这方面方以可以参考其它友店的一些形式
七、店面就绪后接下来就是要进行确定货源，和进货部分，这部分事情会比较烦琐，因为货源的好与坏会直接影响整个店面的成本，所以需要发比较长的时间去寻（所以做店面装修期间就可以开始去寻找了）
八、货源找到后就可以开始进货，第一次进货属于产品试营业期间一定要把握自己的库存，每条线的产品都不要拿太多，但东西可以拿的全一些，这样通过段时间的销售就可以看出哪些是店面以后要重点销售的产品了！另外，进货时要尽量节流，尽量节约成本！
九、货到位后那么就进入了摆放工作，摆放也是会直接影响到店面的销售，这一点对做店面来说尤为重要，一个产品由于摆放的不同也会展示不同的档次和价值了，所以在这样方面也可以通其它店面的做为参考
十、以上所有的准备工作都做完了，接下来就剩下销售工作了。。。
二：开实体店相关证件办理流程～
首先是准备你所租店面的租赁合同（复印件）、房屋产权证（可用复印件）、身份证（复印件）、登记照片四张到所在地工商局填写相应表格办理《营业执照》，一般情况下只要七个工作日左右，办好营业执照后再到税务局（国税、地税）去办理《税务登记证》，由税管员为你定每个月的应缴税额（一般是根据你门面的地理位置和大小），由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门。以上方式为办理“个体经营”。
因为你没有什么经验，所以一定要做一些计划。
第一：是确定卖什么服装。怎么在商场开店
第二：是考察你当地市场，对你打算卖的服装做一个深入的市场调查。包括市场饱和率、市场购买力、店铺的地理位置、进货渠道等等。
第三：是资金预算。比如对店面的租金、店面的装修费、店面初次铺货计划资金；进货的差旅费用、流动资金、聘营业员费用、税收等一些的费用做一个盘算，然后再进行行动。
下面是具体分析如何开家服装店：
（1）开店成功率有多高
美国对于开店成功率曾进行过调查，结果显示，加入加盟体系开店成功者约为80％，独立开店成功者比例约占20％。专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本生存条件：真正能让店面落地生根，充足的竞争力是不可或缺的；留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。
（2）开什么样的店
倘若问你到底想开什么服装店时，你能马上答吗？要是还没个谱，一会儿想开外贸店，一会儿又想开品牌加盟店，一会儿又想开个童装店,心中像有15个吊桶般地七上八下的话，以下的建议，提供给你做参考。
①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营时尚先锋店,创造流行趋势,做个时尚先驱。
②若你酷好精致有品位的物品，二手精品店、精品服饰店，品牌专营。
③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，童装店是个好的选择。
④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，外贸服装，平价服装店会是一个好的选择。
如果开到商场里，建议到各大商场先进行调研，观察、询问什么服装好卖？什么品牌畅销？代理品牌服装要和厂家进行谈判，代理费、宣传促销费、铺货和退货制度等问题，自己进货开到街道或商场、超市里，确定要选择的服装对象定位，风险很多，最大的危险是由于自己的盲目产生的产品积压问题。
另外，还须思考个人性格特征、兴趣，清楚手头上握有的资金数目后，进一步了解你所要开设的店面，是否因为业态属性不同，需有特殊能力，如：业务开拓能力、表达能力，并对即将投入业种的适应度做逐一评估，如工作时段、工作时间长度及工作进行方式。建议在尚未决定开店业种时，应多参与加盟业者举办的说明会，听听不同业种的声音，并亲自听听开店的酸甜苦辣。
（3）用什么方式开店
是单打独斗，自己开店？或是邀亲友合伙？抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源？专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。此外，合伙投资开店，日后须有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
（4）开店前斟酌哪些投资要素
开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，要调查其生意好环。越深入了解目标客层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。对于转让的店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。若你平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。
相反的情况是：有的店铺几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。
一般来讲，开店之前的市场调查包括以下几个方面：
①店铺周围环境如何。
环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
②交通条件是否方便。
顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
③周围设施对店铺是否有利。
有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢？典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。
④服务区域人口情况。
一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。
⑤目标顾客收入水准。
在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。
影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。怎么在商场开店
还有不光是要办理工商营业执照还要办理税务登记.
第一、什么是个体工商户？个体工商户怎么办理？个体工商户应办理哪件证件？
（一）个体工商户：是指生产资料属于私人所有，主要以个人劳动为基础，劳动所得归个体劳动者自已支配的一种经济形式。个体工商户有个人经营、家庭经营与个人合伙经营三种组织形式。由于个体工商户对债务承担无限责任，所以个体工商户不具备法人资格。个体工商户应按照法律法规的要求到所在地的工商行政管理所进行登记注册。
（二）登记需要提交的文件
1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；
（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；
（2）个体工商户名称预先登记申请书；
（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。
2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件：
（1）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体工商户申请开业登记表）；
（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证
明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。
（3）经营场地证明；
（4）个人合伙经营的合伙协议书；
（5）家庭经营的家庭人员的关系证明；
（6）名称预先核准通知书；
（7）法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
三）个体工商户应办理证件
1、个体工商户营业执照。
2、国税登记证
3、地税登记证
4、章一套（可供选择)
（四）个体工商户税收
个体户一般是税务机关根据其所在位置\\规模\\员工人数\\销售商品等等来估算你的销售额,然后再给定税.不论当月的收入多少，有无收入都要按定税金额来交税，个体工商户为定额税由税务专管员根据以上情况核定。
一：开实体店步骤
想要开个实体店,,我想应该做以下几点:
一、寻找店面位置是否在旺街地段
二、了解店面位置的每天的固定的人流量怎么在商场开店
三、要对人流量进行分类。来判断店面要做的级别与层次，简单的说就是要分析人流的销售能力，
确定自己店面的产品
四、以前三个步骤全部就绪以后，接下来的就是要进行店面费用的统计，包括：房租、装修、平时
的正常开销
五、把上面四条结核起来考察基本就可以核算出该店面在正常情况下是否可以赢利，或者是可以大
概的可以算出要多久能把投资出去的钱要多久才能回得来，值不值得做这个生意
六、以上几点全部权衡以后，基本上可以着手去装修店面，店面装修的风格跟实际要销售的产品符
合，这方面方以可以参考其它友店的一些形式
七、店面就绪后接下来就是要进行确定货源，和进货部分，这部分事情会比较烦琐，因为货源的好与坏会直接影响整个店面的成本，所以需要发比较长的时间去寻（所以做店面装修期间就可以开始
去寻找了）
八、货源找到后就可以开始进货，第一次进货属于产品试营业期间一定要把握自己的库存，每条线的产品都不要拿太多，但东西可以拿的全一些，这样通过段时间的销售就可以看出哪些是店面以后
要重点销售的产品了！另外，进货时要尽量节流，尽量节约成本！
九、货到位后那么就进入了摆放工作，摆放也是会直接影响到店面的销售，这一点对做店面来说尤为重要，一个产品由于摆放的不同也会展示不同的档次和价值了，所以在这样方面也可以通其它店
面的做为参考
十、以上所有的准备工作都做完了，接下来就剩下销售工作了。。。怎么在商场开店
二：开实体店相关证件办理流程～
首先是准备你所租店面的租赁合同（复印件）、房屋产权证（可用复印件）、身份证（复印件）、登记照片四张到所在地工商局填写相应表格办理《营业执照》，一般情况下只要七个工作日左右，办好营业执照后再到税务局（国税、地税）去办理《税务登记证》，由税管员为你定每个月的应缴税额（一般是根据你门面的地理位置和大小），由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门。以上方式为办理“个体经营”。
因为你没有什么经验，所以一定要做一些计划。
第一：是确定卖什么服装。
第二：是考察你当地市场，对你打算卖的服装做一个深入的市场调查。包括市场饱和率、市场购买力、店铺的地理位置、进货渠道等等。
第三：是资金预算。比如对店面的租金、店面的装修费、店面初次铺货计划资金；进货的差旅费用、流动资金、聘营业员费用、税收等一些的费用做一个盘算，然后再进行行动。
下面是具体分析如何开家服装店：
（1）开店成功率有多高
美国对于开店成功率曾进行过调查，结果显示，加入加盟体系开店成功者约为80％，独立开店成功者比例约占20％。专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本生存条件：真正能让店面落地生根，充足的竞争力是不可或缺的；留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。
（2）开什么样的店
倘若问你到底想开什么服装店时，你能马上答吗？要是还没个谱，一会儿想开外贸店，一会儿又想开品牌加盟店，一会儿又想开个童装店,心中像有15个吊桶般地七上八下的话，以下的建议，提供给你做参考。
①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营时尚先锋店,创造流行趋势,做个时尚先驱。
②若你酷好精致有品位的物品，二手精品店、精品服饰店，品牌专营。
③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，童装店是个好的选择。
④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，外贸服装，平价服装店会是
一个好的选择。
如果开到商场里，建议到各大商场先进行调研，观察、询问什么服装好卖？什么品牌畅销？代理品牌服装要和厂家进行谈判，代理费、宣传促销费、铺货和退货制度等问题，自己进货开到街道或商场、超市里，确定要选择的服装对象定位，风险很多，最大的危险是由于自己的盲目产生的产品积压问题。
另外，还须思考个人性格特征、兴趣，清楚手头上握有的资金数目后，进一步了解你所要开设的店面，是否因为业态属性不同，需有特殊能力，如：业务开拓能力、表达能力，并对即将投入业种的适应度做逐一评估，如工作时段、工作时间长度及工作进行方式。建议在尚未决定开店业种时，应多参与加盟业者举办的说明会，听听不同业种的声音，并亲自听听开店的酸甜苦辣。
（3）用什么方式开店
是单打独斗，自己开店？或是邀亲友合伙？抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源？专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。此外，合伙投资开店，日后须有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
（4）开店前斟酌哪些投资要素
开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，要调查其生意好环。越深入了解目标客层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。对于转让的店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。若你平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。
相反的情况是：有的店铺几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。
一般来讲，开店之前的市场调查包括以下几个方面：
①店铺周围环境如何。
环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
②交通条件是否方便。
顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
③周围设施对店铺是否有利。
有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢？典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。
④服务区域人口情况。
一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。
⑤目标顾客收入水准。
在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。
影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，绝非跟着感觉走就万事OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。
还有不光是要办理工商营业执照还要办理税务登记.
第一、什么是个体工商户？个体工商户怎么办理？个体工商户应办理哪件证件？
（一）个体工商户：是指生产资料属于私人所有，主要以个人劳动为基础，劳动所得归个体劳动者自已支配的一种经济形式。个体工商户有个人经营、家庭经营与个人合伙经营三种组织形式。由于个体工商户对债务承担无限责任，所以个体工商户不具备法人资格。个体工商户应按照法律法规的要求到所在地的工商行政管理所进行登记注册。
（二）登记需要提交的文件
1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；
（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；
（2）个体工商户名称预先登记申请书；
（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。
2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件：
（1）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体工商户申请开业登记表）；
（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证
明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。
（3）经营场地证明；
（4）个人合伙经营的合伙协议书；
（5）家庭经营的家庭人员的关系证明；
（6）名称预先核准通知书；
（7）法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
三）个体工商户应办理证件
1、个体工商户营业执照。
2、国税登记证
3、地税登记证
4、章一套（可供选择)
（四）个体工商户税收
个体户一般是税务机关根据其所在位置\\规模\\员工人数\\销售商品等等来估算你的销售额,然后再给定税.不论当月的收入多少，有无收入都要按定税金额来交税，个体工商户为定额税由税务专管员根据以上情况核定。
谈谈开实体店的综合技巧
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