开店指南

开咖啡店一年赚多少钱 开咖啡馆免费看展览开店月赚过万

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开咖啡馆免费看展览开店月赚过万
开咖啡店一年赚多少钱 第一篇

  广州有一家“表现咖啡屋”,已经开过了8年,生意特别兴旺,拥有一个庞大的熟客群,月入万元。

  创业缘起摊薄展览成本

  在开咖啡馆之前,老板龙小姐在英国学习油画。为了能在国内画坛打响名声,她与几位“小海归”商量着要办画展,但在广州办一场历时10天的画展,场地租金加上宣传费用需要上万元钱,十分不划算。于是,她想到,不如用办几次画展的钱租赁一个长期的固定场所来展示她们的作品,顺便卖咖啡等饮料来摊薄办展览的成本。

  龙小姐租下了在广州中山三路一个带有空中花园的楼上店面,“表现咖啡屋”就这样开起来了,首场展览是几位“小海归”自己创作的油画。

  喝咖啡免费看展览

  由于广州市内还没有这种喝咖啡免费看展览的地方,闹市区的小店立即引起了一众都市文化人的关注,有些艺术情结的白领男女青年也纷至沓来。结果是,咖啡等饮品卖得特别好,当月的利润收入就超过了卖画。

  龙小姐看到饮品生意如此好,也注重起那一块的经营,增加了饮料的种类,并尽量营造出咖啡馆的小资情调,摆放了精心设计的书柜与满书架的外文原版书籍。而展览也不断更新以吸引顾客,这个月办雕塑展,下个月办家具展,不再只是展示自己的作品。

  点名发短信增亲切感

  由于顾客大多是艺术爱好者,龙小姐与不少熟客成了朋友。“与顾客交朋友是一件需要用心的事情,需要注意细节,不能完全率性而为。”龙小姐说,“比如说,不轻易给顾客打电话就是商家需要秉承的守则,发短信则是商家与顾客沟通的最佳手段。”每季度办展览时,小龙都会给所有的熟客发通知短信。难能可贵的是,她在每个短信前都加上了顾客的名字。而且,对于那些对某些文化产品特别青睐的顾客,她的短信语句也有所不同,比如提醒“ROSE(顾客英文名字),你喜欢的某某画家将参加这次展览”等。她把商家的泛滥促销行为转化成了一对一的贴心服务,因此留住了一干熟客。

  编辑/吴彦群

  

文艺夫妻开咖啡馆也赚钱
开咖啡店一年赚多少钱 第二篇

  一对80后小夫妻是别人眼中标准的文艺青年,同时又是充满活力的创业者。31岁的严翔中是哲学硕士,还是博士师姐笔下“席间顺口用英文背诵里尔克的‘诗人师弟’”;妻子刘冬梅是文艺学硕士,朋友心中的温婉才女。2011年,他们在海宁开了一家主题酒店,一年后,其网上性价比排名在嘉兴地区同类酒店中升至第一名。目前第二家新店正在筹备中;他们还经营着一家咖啡馆,已成为海宁“文青”们最爱去的“青年文化客厅”……

每个房间都有颗“文艺心”

  阳光满屋的前台、生机勃勃的长廊、木纹清晰的餐桌、吊在屋顶的自行车……这些充满个性的“小清新”元素,都可能成为你爱上这家主题酒店的理由。

  但最合“文青”们心意的,也许还是这里个性十足的房间。“我们一共有106个房间,每间都有不同风格的艺术墙绘。”沿着以绿色跑道为灵感定制的地毯走进长廊,刘冬梅随手打开了几间客房,就像打开一个个神秘礼盒,每一道门后都暗藏惊喜——一间名叫“棕榈之夏”的房间里,整面墙绘都是阳光、海浪、沙滩、白帆、棕榈,小小屋子似乎真的面朝大海;在叫“埃菲尔铁塔”的房间里,铁塔墙绘衬着暖黄色调,仿佛置身黄昏的巴黎;在“薰衣草之乡”,深深浅浅的紫色小花在墙上开得烂漫无边;还有“江南水乡”、“荷塘月色”、“玉玲珑”、“梅色”……这些名字恰到好处地点染着与众不同的文艺腔调。

  刘冬梅花了几个月在网上收集好几百张图片,然后去中国美院请画家来创作。有了这些墙绘,房间看起来大有不同。

  “房间的墙绘令人耳目一新,下次还住这里,希望有不同的惊喜。”“一切就像是在风景中,而我又像是成了一道风景。”文艺的酒店吸引来很多文艺的客人,他们在各网站上留下了文艺腔十足的点评,令更多人慕名而来。刘冬梅的酒店目前入住率保持在80%左右,效益很不错。

文艺背后的商业逻辑

  “经营酒店,不是空有一颗文艺的心就行,客人更看重的是酒店位址、交通、卫生、设备等性价比。”文艺背后,严翔中和刘冬梅有着自己的商业逻辑。

  在10个多月的创业准备阶段,他们显得有点“另类”:跑遍海宁所有酒店,做酒店定位、人员配置、淡旺季等方面的考察调研;经常跑上海、杭州,把做连锁酒店管理的朋友们约出来喝茶聊天,向专业的人学习……最终,他们完成了一本厚厚的“创业调研报告”,其严谨程度几乎媲美硕士毕业论文。

  这份报告从分析宏观经济大势入手,判断未来服务业大有可为,而服务业中金融、医疗、教育等行业资金门槛高,不太适合初创业者,而海宁近年休闲游客、商旅客人迅猛增长,做酒店将很有空间。目前海宁一般商务酒店比较中规中矩,缺少个性主题酒店。做个性主题酒店要主题突出、功能简约、入住舒适……凭着这份数据翔实、逻辑严密的可行性报告,严翔中不仅成功“融到资”,还找到了愿意投资的两名股东。

  在酒店选址上,他们似乎也有点另类。海宁市海昌南路有一处楼房,由于不临街一直没租出去,空置了一两年。严翔中却租下这里,并依托紧邻的海宁国际轮滑中心为酒店设定了运动主题。现在,这个亚洲最大的轮滑中心不仅为酒店带来各国客人,不临街带来的安静环境反而成为酒店的优势。

打造“青年文化客厅”

  “比起酒店,我更愿意谈谈咖啡馆。”严翔中说。这也许是因为,这家与酒店一样名为“Encore(安可)”的咖啡馆,更淋漓尽致地将他们的文艺小心思、小情结释放了出来。毕竟,这里有他们私藏的300多本书、900张光碟、5000张CD,还有每周举办的大师电影沙龙和读书会。

  也许还因为,他们开这家咖啡馆本来就更多是为了精神交流。“我刚回海宁时,常常觉得没有可去的地方。”刘冬梅说,那会儿大家常去的要不就是商务酒吧、商务型咖啡馆,要不就是KTV,却没有一个可以让大家放松下来、放慢节奏的地方。她非常怀念在北京读书时,老胡同里那些安静悠闲、充满情调的文化咖啡馆,可以享受读书、交流的乐趣,让人享受片刻闲暇。

  何不在海宁开一家咖啡馆呢?让它成为海宁青年的文化客厅。他们调研发现,越来越多的年轻人大学毕业后回到海宁,还有很多受过高等教育的人才涌入海宁,他们都需要一个精神交流的公共空间。

  “安可的咖啡“就开在主题酒店的一楼,并不豪华,他们却前前后后花了一年多时间装修,在每个细节中注入玲珑心思:窗外的几丛翠竹、旧上海风情的复古彩色玻璃台灯、手写的牛皮纸菜单、充满质感的细麻格桌布、形态各异的绿植、桌上随意摆放的心情信笺,在做隔断的木格子里,不仅有从北京老胡同里淘来的瓷器,还有从海宁乡间收集来的质朴陶罐……

  “在这里,即使客人不点单,服务员也会提供一杯白水,让人非常放松。”一位80后女孩和她的朋友们是这里的常客,他们常常一待就是两三个小时,聊天、阅读、上网、听音乐、看电影,或者仅仅是发发呆。

  “一个人的精神生活不是饱满的。只有通过与人交流,才能丰富自己,共同进步。”严翔中说,多交朋友、追求更富有的精神生活,这是他们开咖啡馆的初衷。从这个角度来说,严翔中认为自己算不上一个成功的商人。不过可喜的是,开张一年多,咖啡馆已吸引了大批青年“常驻”,每逢节假日这里常常满座,经营状况目前还不错。

  创业心经

  文艺青年创业有好处也有坏处。好处是非常热爱生活,很有激情,与员工、顾客相处时会比较关注对方的心灵感受,关系比较和谐;作为理想主义者,文艺青年一般都比较感性,不断追求完美,竞争激烈的商场很需要这一特质。坏处是常常过于感性,过于追求美学逻辑,商业理性不足。

  艺术、创意往往成为文艺青年的标签,各种充满艺术审美的心思会使其充满号召力和示范效应。但生意毕竟是生意,不管多么充满活力、激发的创意,消费者买不买账都是另外一回事。比如开一家咖啡馆,房租、装修、人工、水电都得考虑进去,如果咖啡馆实际运营中亏损,那么最终也不会有美感和好心情。所以,文艺青年在创业梦之外,要分清现实和实现的区别,多考虑一些柴米油盐和更复杂的问题。创业前期市场调查和选址都很关键,可以多向专业人士学习。

                ○编辑/石祥新

  

开咖啡店创业,你要做到这七点
开咖啡店一年赚多少钱 第三篇

  “我也好想开一家属于自己的小店啊!”“真羡慕你有属于自己的咖啡馆!”这些话是我开店两年半时间内听到最多的。但如果做不到以下这7条,千万千万不要轻易开店:

  1、对开店所经营的东西非常热爱

  注意,我用的是“热爱”,而不是普通的“喜爱”。因为开店面临的是很多挫折和繁琐的事情,如果不是对某样事物乐此不疲、执着热爱,是不可能坚持下去的。而且不管你经营什么,只有你热爱了才会去钻研,只有你钻研了才懂,只有你懂了才能赚钱。

  如果你财大气粗地跟我说“我开店不是为了赚钱,纯粹是因为喜欢,哪怕赔钱我也愿意”,请你相信我,当你不断投入精力在某个事物上却永远得不到回报时,你就不会再有这种热情了。

  2、一颗做事情能够持之以恒的心

  开店,尤其是开咖啡店,不是像很多人想象中的那样,做个咖啡店的老板,就可以捧着一杯香浓的咖啡往窗边一坐,上上网、看看书、跟朋友们聊聊天,开店意味着从人员管理到物料管理,甚至到油盐酱醋鸡毛蒜皮的小事都可能要你去亲自处理,除非你已经做成了一个企业,有成熟的管理模式和可靠的管理人才,所以,如果没有一颗“持之以恒”的心,你还是多光顾光顾你喜欢的咖啡馆,支持支持人家的生意好了。

  3、打了水漂也不会心疼地投入资金

  谁都希望自己的店是一个为自己赚银子的聚宝盆,但是这种可能性并不是百分百的。

  100个人里有10个人喜欢咖啡,其中5个人想开咖啡馆,1个人成功了。虽然这句话所说的数字只是一个泛泛的数据,但是足以说明能够让店赚钱,尤其是咖啡馆赚钱实属一件不易的事情。在你投资的时候,你要清楚地明白,扔进去的钱有可能打了水漂。如果打了水漂你也无所谓,不心疼,再决定开店。

  另外,除了最初投入的资金,你还需要有个止损的额度。比如说,投资一个店,从房租、装修等,也许还包括转让费,一共需要100万元,而等你需要再交房租时,之间还需要产生很多成本,比如进货、人员工资、维护成本,这期间你若还未达到盈利点,还需要再投入,那么当你投到多少为止,是再投入100万还是再投入10万时,你需要及时止损,停止再投入,考虑转让或退出。这个意思跟买股票很像。

  4、“好汉不搭帮”

  看了太多的例子,几个好朋友甚至死党,大家都想开店,然后一拍大腿,你凑一万我凑八千,合着伙开起一家店。起初是你好我也好,但日子长了,就算是亲戚都难免有分歧,何况只是朋友。最后闹得鸡飞狗跳,分道扬镳,老死不相往来的不胜枚举。所以说,能自己开店的尽量别用朋友的钱。

  5、有面对刁钻路人甲的良好心态

  可能来咖啡馆的客人基本上都是素质较高的,比起小饭馆、小餐厅要好得多,但是你必须仍然抱有一颗面对刁钻路人甲的良好心态。因为俗话说“林子大了什么鸟都有”,即使99%的客人都是高素质的人,那也有1%的人可能会有各种理由来刁难你。当然除了客人还有可能你店面周围的邻居也有可能为难你。但是不管怎样,“和气生财”这句老话是没错的,即使对方打了你的左脸,虽然不必伸出右脸让他去打,但至少也要学会笑着说抱歉,先从自己身上找原因。即使你没有任何错误,也不能跟客人狡辩。

  我们遇到过在忙得不可开交的时候帮我们为其他客人端茶递水的客人,萍水相逢却不惜花费自己的时间和精力留下他们画作的客人,看到卫生间马桶堵了主动帮我们处理的客人,甚至是其他客人把大便拉到马桶圈上,而主动帮我们打扫的客人;但同时我们也遇到过喝酒闹事的客人,大声喧哗影响其他人的客人,甚至还有把便便蹭到洗手间墙面上的客人……总之,你可能会有各种“奇遇”,但是你必须随时拥有良好心态,才能应付种种奇葩。

  6、还有另一种平常心

  咖啡兴起不过短短二十年,在国人眼里,咖啡馆是可以一杯咖啡坐到天黑的地方。有人抱怨说国内咖啡太贵,这也是我们在开店之前总是抱怨的。

  就比如星记,从1998年进入中国市场至今,一杯咖啡动辄就是三十几块钱,而在其他国家,星记咖啡的价格仅仅是国内的一半。比如在马来西亚,一杯卡布奇诺的价格仅仅是8马币,即使兑换成人民币也只需要十几块钱。

  而在多年经营之后,我们才理解,不仅仅是中国的房价,中国人对咖啡的消费理念,导致了如今中国咖啡价格居高不下的结果。

  我们遇到过这样的客人,3个大老板模样的人走进来向吧员点了三杯最便宜的咖啡(我们一杯美式的价格是20元,卡布奇诺小杯22元),说坐一会就走,然后一待就是10个小时,如果是不开店的人读到这里觉得没有什么问题,那么请听我继续说完。后来他们第4个朋友来了,在这第4个朋友进门之前,那3位客人把喝剩的咖啡兑成了一杯“新”的咖啡,然后对那位后来的朋友说“这杯是帮你点的,你来太晚了,已经凉了”,如果这会你觉得已经够奇葩了,那么就请继续听我说完,10个小时内,这四位聊的都是上亿的房地产买卖。就这样,四位“上亿身家”的大老板在我这里聊了10个小时,一共消费了60元。

  试想一下,假如说你的店有100平米,除了操作间的面积,客座面积能坐40个客人,而这40个客人都像这几位大老板一样10个小时消费60元,那么你每天的流水只能拿到200多块。要知道,在北京,很难找到3元/天/平米以下的店面,而100平米的店面一天的租金至少要300元,这估计还是六环以外的店面价格,还不包括你的水电、人工、材料等成本。

  我们有位朋友的咖啡馆还遇到过这种客人:一杯10元的布丁坐一天,蹭网蹭电源不说,还外带食品。还有一次,有个姑娘跟她点了一杯单份的咖啡,单份是15元,双份是18元,她用了一上午喝完这杯,准备再点一份的时候问老板娘“是不是能跟上一杯加起来算18元”。她家的面积本来就不大,但是遇到这种客人又不好说什么。这样就直接影响了翻台率和流水。

  如果你在国内开咖啡店,你有可能会天天面对这样的烦恼。所以你还要有另一种平常心。

  7、喜欢做菜和开餐厅完全不是一码事

  认识很多朋友,都是从喜欢吃到喜欢做到开店再到最后关店。要知道,你喜欢平时做做咖啡、做做菜、做做甜点,到真正自己开店,完全不是一码事。

  喜欢做,是给自己做,心情好的时候,磨磨咖啡豆、打打奶沫、炒炒菜、烤烤蛋糕,然后拍照,发到微博、朋友圈,秀秀小资生活。而开店,无论你心情好坏你都要做,而且还不能由着自己性子来。

  有个朋友拍照技术了得,再加上生了娃以后全职在家,每天都晒一些自己做的小甜品、一日三餐在网上,餐具和菜都摆放得美美的,她跟我说特别想开一家自己的小餐馆,就卖自己擅长做的这些小食。我说:“你如果受不了每天烟熏火燎,不停地给客人重复做那几样菜,弄得每天身上油烟子味,根本没时间拍照发朋友圈,那你趁早打住。”

  能想到的就这些,我相信,这些就足以打消一部分人开店念头了。其实真正开店所要面临的问题比我罗列得要多得多。请各位看官好自为之吧!

  文/王连

  

开咖啡店赚不赚钱?
开咖啡店一年赚多少钱 第四篇

开一家咖啡店需要多少钱?

投资开店()

创业有风险,投资需谨慎,如今开一家心仪小店少则十几万,多则上百万甚至千万,为了降低创业者的投资风险,创业邦投资开店()经过长时间的实地考察和分析总结得出该自动分析表格。供各位创业投资者参考,投资者可以根据实际情况,填写各项数据,即可通过我们的便捷的表格,得到投资总额、盈利、盈亏平衡点等关键数据,希望在创业路上,助您一臂之力。

1.本表格数据以在北京开一个150平米咖啡厅为例,培养期以一年为准推算的。

2.本表格为自动表格,用户下载后可根据自身实际情况填充数据,店面的盈亏平衡立即得出。有效的节约您考察时间。

3.为方便大家预览,特截图如下:

上表格数据仅供参考,用户下载后根据自己的实际情况填充,自动算出盈亏平衡点。

文章来源:/qian/4713.html

开个咖啡馆要多少钱
开咖啡店一年赚多少钱 第五篇

身为创业者,在准备投资开一家咖啡馆之前,首先要对市场行情进行充分的了解,创业赚点好点子开个咖啡馆要多少钱?不同的店铺投资金额也不同。今天小编就为您估算一下咖啡馆开店金额吧。

一、初期规划费用

初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用,其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。

二、加盟费用

如果是加盟知名品牌的咖啡店,加盟费往往是一笔不小的开支。

三、咖啡店店面费用

1、租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。开个咖啡屋要多少钱?协议内容包括房屋地址、面积、结构、

使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短等,但是咖啡店在装修设计上受到原有结构的限制。

2、购买建筑物。咖啡店以一次性投资或分期付款形式购买建筑物,这种方式投资费用较大。

3、自建。这种方式投资时间长,投资费用高。

四、装修设计费用

咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,是一笔

较高的费用。

五、装修、装饰费用

1、外墙装饰费用。包括招牌、墙面、花池等装修、装饰费用。

2、店内装修费用。包括天花板、油漆、围墙等装修、装饰费用,木工、电工、水泥工等费用。

3、其他装修材料的费用。开个咖啡屋要多少钱?玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

六、设备设施购买费用

1、沙发、桌、椅、货架、电视等办公室用品。开咖啡店一年赚多少钱

2、空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施。

3、吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。

4、产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。

七、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品费用

八、开业费用开业费用主要包括以下几种开咖啡店一年赚多少钱

1、营业执照办理费、登记费、保险费;开咖啡店一年赚多少钱

2、营销广告费用;

3、雇佣培训员工费用及前期人工工资;

4、车费、餐费等。

九、周转金开咖啡店一年赚多少钱

开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。

开个咖啡馆要多少钱?您可以根据上面的这些,估算一下自己开个咖啡馆需要多少钱了,好多的投资者对咖啡行业不是很了解,就盲目的投资,而且承担很大的风险,所以大家一定要考察好各个方面,避免不必要的损失。

开咖啡店一年赚多少钱

文章来源:开个咖啡馆要多少钱

成功经营咖啡馆要掌握赚钱之道
开咖啡店一年赚多少钱 第六篇

开咖啡加盟店,是很多小资创业者的心愿。开一家咖啡店怎么样?如何开一家有品质又赚钱的咖啡店呢?接下来小编就来告诉你正确开咖啡店的方法:开咖啡店必须做到的7个要点!

1、对开店所经营的东西非常热爱

注意,我用的是“热爱”,而不是普通的“喜爱”。因为开店面临的是很多挫折和繁琐的事情,如果不是对某样事物乐此不疲、执着热爱,是不可能坚持下去的。而且不管你经营什么,只有你热爱了才会去钻研,只有你钻研了才懂,只有你懂了才能赚钱。

如果你财大气粗地跟我说“我开店不是为了赚钱,纯粹是因为喜欢,哪怕赔钱我也愿意”,请你相信我,当你不断投入精力在某个事物上却永远得不到回报时,你就不会再有这种热情了。

2、一颗做事情能够持之以恒的心

开店,尤其是开咖啡店,不是像很多人想象中的那样,做个咖啡店的老板,就可以捧着一杯香浓的咖啡往窗边一坐,上上网、看看书、跟朋友们聊聊天,开店意味着从人员管理到物料管理,甚至到油盐酱醋鸡毛蒜皮的小事都可能要你去亲自处理,除非你已经做成了一个企业,有成熟的管理模式和可靠的管理人才,所以,如果没有一颗“持之以恒”的心,你还是多光顾光顾你喜欢的咖啡馆,支持支持人家的生意好了。

3、打了水漂也不会心疼地投入资金

谁都希望自己的店是一个为自己赚银子的聚宝盆,但是这种可能性并不是百分百的。 100个人里有10个人喜欢咖啡,其中5个人想开咖啡馆,1个人成功了。虽然这句话所说的数字只是一个泛泛的数据,但是足以说明能够让店赚钱,尤其是咖啡馆赚钱实属一件不易的事情。在你投资的时候,你要清楚地明白,扔进去的钱有可能打了水漂。如果打了水漂你也无所谓,不心疼,再决定开店。

另外,除了最初投入的资金,你还需要有个止损的额度。比如说,投资一个店,从房租、装修等,也许还包括转让费,一共需要100万元,而等你需要再交房租时,之间还需要产生很多成本,比如进货、人员工资、维护成本,这期间你若还未达到盈利点,还需要再投入,那么当你投到多少为止,是再投入100万还是再投入10万时,你需要及时止损,停止再投入,考虑转让或退出。这个意思跟买股票很像。

4、“好汉不搭帮”

看了太多的例子,几个好朋友甚至死党,大家都想开店,然后一拍大腿,你凑一万我凑八千,合着伙开起一家店。起初是你好我也好,但日子长了,就算是亲戚都难免有分歧,何况只是朋友。最后闹得鸡飞狗跳,分道扬镳,老死不相往来的不胜枚举。所以说,能自己开店的尽量别用朋友的钱。

5、有面对刁钻路人甲的良好心态

可能来咖啡加盟店的客人基本上都是素质较高的,比起小饭馆、小餐厅要好得多,但是你必须仍然抱有一颗面对刁钻路人甲的良好心态。因为俗话说“林子大了什么鸟都有”,即使

99%的客人都是高素质的人,那也有1%的人可能会有各种理由来刁难你。当然除了客人还有可能你店面周围的邻居也有可能为难你。但是不管怎样,“和气生财”这句老话是没错的,即使对方打了你的左脸,虽然不必伸出右脸让他去打,但至少也要学会笑着说抱歉,先从自己身上找原因。即使你没有任何错误,也不能跟客人狡辩。

我们遇到过在忙得不可开交的时候帮我们为其他客人端茶递水的客人,萍水相逢却不惜花费自己的时间和精力留下他们画作的客人,看到卫生间马桶堵了主动帮我们处理的客人,甚至是其他客人把大便拉到马桶圈上,而主动帮我们打扫的客人;但同时我们也遇到过喝酒闹事的客人,大声喧哗影响其他人的客人,甚至还有把便便蹭到洗手间墙面上的客人„„总之,你可能会有各种“奇遇”,但是你必须随时拥有良好心态,才能应付种种奇葩。

6、还有另一种平常心

咖啡兴起不过短短二十年,在国人眼里,咖啡馆是可以一杯咖啡坐到天黑的地方。有人抱怨说国内咖啡太贵,这也是我们在开店之前总是抱怨的。

我们遇到过这样的客人,3个大老板模样的人走进来向吧员点了三杯最便宜的咖啡(我们一杯美式的价格是20元,卡布奇诺小杯22元),说坐一会就走,然后一待就是10个小时,如果是不开店的人读到这里觉得没有什么问题,那么请听我继续说完。后来他们第4个朋友来了,在这第4个朋友进门之前,那3位客人把喝剩的咖啡兑成了一杯“新”的咖啡,然后对那位后来的朋友说“这杯是帮你点的,你来太晚了,已经凉了”,如果这会你觉得已经够奇葩了,那么就请继续听我说完,10个小时内,这四位聊的都是上亿的房地产买卖。就这样,四位“上亿身家”的大老板在我这里聊了10个小时,一共消费了60元。

试想一下,假如说你的店有100平米,除了操作间的面积,客座面积能坐40个客人,而这40个客人都像这几位大老板一样10个小时消费60元,那么你每天的流水只能拿到200多块。要知道,在北京,很难找到3元/天/平米以下的店面,而100平米的店面一天的租金至少要300元,这估计还是六环以外的店面价格,还不包括你的水电、人工、材料等成本。

我们有位朋友的咖啡加盟店还遇到过这种客人:一杯10元的布丁坐一天,蹭网蹭电源不说,还外带食品。还有一次,有个姑娘跟她点了一杯单份的咖啡,单份是15元,双份是18元,她用了一上午喝完这杯,准备再点一份的时候问老板娘“是不是能跟上一杯加起来算18元”。她家的面积本来就不大,但是遇到这种客人又不好说什么。这样就直接影响了翻台率和流水。

如果你在国内开咖啡店,你有可能会天天面对这样的烦恼。所以你还要有另一种平常心。

7、喜欢做菜和开餐厅完全不是一码事

认识很多朋友,都是从喜欢吃到喜欢做到开店再到最后关店。要知道,你喜欢平时做做咖啡、做做菜、做做甜点,到真正自己开店,完全不是一码事。

文章来源:渠道网()

渠道网告诉您开小型咖啡馆赚钱吗 30平米店让别人渲泄自由
开咖啡店一年赚多少钱 第七篇

开小型咖啡馆赚钱吗?如果开30㎡的怎么样?今天我们只要是看王慧的开店经历,精髓是看他的成功经验和技巧。在今天,咖啡的市场是越来越大了,喝咖啡的人也是越来越多了,我国每一年都有着成千上万家咖啡馆兴起。这是高品质生活的写照,也是日常消磨时间的场所,来听听这位成功经营者来谈一下他自己的经营方式吧。跟着渠道网小编详细了解一下吧.

梦旅人咖啡馆店主:王慧

开店时间:2002年初

经营模式:自主经营

背景:王慧以前是从事教育工作的,开咖啡店前,经营一家旅游网站,紧张、高压的工作让王女士感到疲惫,于是改做咖啡店。开小型咖啡馆赚钱吗?开店前,王慧对咖啡几乎是一无所知,通过购买相关的书籍和参加相关培训,才有了今天的成绩。

经营项目:咖啡+酒水+简餐

店铺位置:魏公村路

面积:30平米

初期资金投入:10万元

收回投资时间:8个月

开店带给王慧最大的满足感是自由,带着学习的乐趣、小资的心情开一家自己的咖啡店,没有烦恼,只有快乐。以小投资获得理想化的生活方式是最让王慧满意的。

咖啡店素描:30平米渲泄自由

"梦旅人"在魏公村酒吧、咖啡一条街中并不特别显眼,"梦旅人咖啡馆"几个字镶嵌在简洁的白色店面上。走进"梦旅人",我惊讶地发现这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。开小型咖啡馆赚钱吗?北面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍,俨然一个小型图书馆,客人随手可拿起一本来读。东面的墙最有特色,从房顶到地面整个白墙都被涂鸦,全是客人的即兴之作,有绘画、文字,多与情感和生活有关,王女士称之为情感渲泄地。

深色木质的小吧台坐落在西面一角,说它是吧台,实在有些牵强,因为它太小了,也就是收银台那么大。吧台后面的墙上挂着一个木质的小酒架,码放着十余种洋酒,我想是为了节省空间吧。南面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放了2张小方桌,仅可以坐4人,整个房间也就容纳十余人,真是太小了,但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。

"梦旅人"只有三十多平米,十五六个座位,每天的营业时间为下午2:00至夜里12:00,下午三四点钟和晚上9:00以后是营业高峰,全部满座。开小型咖啡馆赚钱吗?客人中有不少搞艺术的,也有北京电视台的和周边院校的学生,还有朋友推荐来的。

投资:"梦旅人"初期投放了10万元,包括房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出,比如购买相关书籍。例如,一包中上等级的咖啡豆重1斤,售价约为一二百元,每包咖啡豆大约能冲泡出50~70杯咖啡,一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右,外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等(未考虑折旧因素,如折旧数额较大,也应考虑)。

收入:这里每杯咖啡的定价为20元左右,还出售酒水和西餐简餐。开小型咖啡馆赚钱吗?收入约占营业额的30%。每天大约有40人次,人均消费30元左右。

经营之道:咖啡 鸡尾酒 沙龙派对

最初王慧是通过互联网查询的,咖啡设备和产品的购买途径,并慢慢知道了更多的供应商,综合比较择优而用,咖啡店和设备供应商会提供相关的免费培训。为保证咖啡的新鲜度,每次只进1~2袋咖啡豆(每袋1斤)。

只关起门来学习是远远不够的,还要走出去体验,看一看最有情调和特色的咖啡店,尝一尝最道地的各种花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的鸡尾酒也是非常重要的。虽然无形中加大了开支,但收获颇丰。为了提高知名度,"梦旅人"在联系周边的大专院校,搞了一些宣传活动,如:沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等,效果不错。

今年初"梦旅人"北大店开业了。开小型咖啡馆赚钱吗?新开业的"梦旅人"营业面积在150平米左右,是咖啡+酒水+简餐的综合咖啡店,投资约40万,目前正处在试营业阶段。在财务方面,梦旅人找了个会计师事务所代为处理账务和纳税问题,每月费用300~400元,比起请一位会计人员的开支小多了。心得:不要把全部家当都押上

你可以看到王女士认为虽然特许加盟店是相对省心一些,但店址多设在商业地段,目标消费群体多是公司白领阶层,房租价格较贵,装修要求较高,以致整体投资成本加大,故初次创业,且资金不多的情况下,不宜选择加盟经营。

开店做生意最重要的是心态,准确定位的基础上要对发展前景有信心,不能着急,盲目调整经营策略。开小型咖啡馆赚钱吗?经营咖啡店是个美好的愿望,但要有充足的心理准备,才能一步步走向成功。因此要想有一个轻松的心态,就不要把全部家当都押上去。

文章来源:渠道网告诉您开小型咖啡馆赚钱吗 30平米店让别人渲泄自由

小型咖啡馆开哪里更赚钱
开咖啡店一年赚多少钱 第八篇

咖啡馆不仅仅是时尚的代表,更是消费者享受时光的最佳场所,因此,一家高人气的咖啡馆一定要注重环境和气氛的营造,让消费者在品尝咖啡的同时感受到温馨的气氛。很多创业者对小型咖啡馆的投资非常感兴趣,小型咖啡馆投资费用低,对于资金有限制的投资者来说是不错的选择。更多火爆开店项目

小型咖啡店的选点主要以商业区、高档写字楼林立处为宜。但人流不能太大和喧哗,通俗讲就是不能是太俗的地方,周围的环境要充分考虑到。在这些地方开咖啡店,必须有简单的商务套餐,还可以根据季节推出时令型特色小吃,防止喝咖啡的人不多。最好要加盟知名品牌的咖啡店,虽然投资大一些,但是有好的系统管理产品,风险反而小。

开咖啡店的地段是重中之重,闹中取静最为理想。不一定要一楼,最好靠近商业区,而不是居民区。在繁华的都市可以选在二楼、三楼,关键是要休闲时尚,宣传也要做得好。

闹中取静:选在该城镇的主要商圈范围内和公司密集的写字楼区,这些地方是决定大咖啡店消费者的出没之地,不必是最热闹的楼宇,繁华热闹的地带相对清净的店面或楼房即可。

关于小型咖啡连锁店地段如何选择还有很多方式,其中,最主要的选址一定要有停车的地方。要有充足的停车位:咖啡店毕竟是高档的消费场所,有车一族很多。如果他们去消费,半天找不到停车的地方,往往会另寻他处。

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渠道网告诉您开咖啡加盟店要多少钱 300㎡80万真的合算
开咖啡店一年赚多少钱 第九篇

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渠道建设全营销 卖点画摆件灯柜子在做个吧台3~4万吧 沙发桌子8套8000左右 租金就不说了几万到十几万不 等 还有些咖啡豆糖浆水果之类的进货。 开咖啡店一定不要想从装修方面省钱,因为吸引顾客的大部分原因都是咖啡店的环境,所 以,如果想要在环境上面控制成本的话,一定是得不偿失的,希望投资者考虑清楚。就市场而 言,咖啡休闲属于新兴餐饮行业,随着人们消费观念的转变和商务活动的需求,咖啡馆越来越 受到人们的欢迎,因此市场前景看好。开咖啡店投资多少?小编建议你选择品牌店加盟,我们 的站内就由很多的咖啡店加盟项目。 开咖啡加盟店要多少钱始终还存在不可控的一个因素,但是咖啡店的成本必定是很高的, 因为锁定的是中高档消费,所以造价一定不会低,希望所有想要开店的人能有个心里准备。 文章来源:渠道网告诉您开咖啡加盟店要多少钱 300㎡80万真的合算 (地址:北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网:

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