开店指南

做烧烤需要多少钱投资?

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  烧烤一直是很多人都希望从事的行业,不少人都希望能进入烧烤行业挣一笔钱。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的做烧烤需要多少钱投资?希望能帮助到大家!

  做烧烤需要多少钱投资

  一、开烧烤店需要多少钱——店面租金

  烧烤店的选址是十分重要的,通常要选在广场附近、学校附近或者美食一条街上,这类人员流动密度相对较大的地方。相对的,这类地方的房租相对就要高一些。具体租金也要根据您所在的城市规模和您选择的店铺面积大小,店面的最小面积应该在40平方面左右(容纳10套桌椅为宜),店铺面积没有上限,大概租金每月应该在5000到10000左右。

  二、开烧烤店需要多少钱——店面装修。

  装修是十分重要的,毕竟现在人们外出吃饭除了选择风味不错的餐厅以外,这家餐厅的装修风格也是他们考虑的一个因素。店面的整体装修,要特点鲜明,无论是中式、韩式还是日式,风格一目了然,不要不伦不类,整体一定要简洁大方,明亮得体。投资者在挑选材料是要货比三家,挑选物美价廉的装修材料。装修费用大概在2万元上下。

  三、开烧烤店需要多少钱——物资采购

  采购物资主要包括两方面:一是设备的采购。二是原料的采购。

  设备采购主要包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等设备,还需安装收银系统、监控系统。总体成本大概有3万元左右。设备购买时,应该考虑大品牌生产的、质量和售后都有保证的设备,这样万一在日后 的使用中出现问题,都可以在最短的时间内找到最有效的解决方案,为自己免去不必要的麻烦。

  原料采购包含蔬菜、肉制品、饮品等,费用一般在2万元左右。原料要力保新鲜、健康,最好是跟大的进货商合作,不要在食品方面出现问题。

  四、开烧烤店需要多少钱——其他费用

  其他费用的一个大头支出就是人员费用。投资者为保障店面正常运行,还需招聘收银员、服务员、烧烤技术人员等,至少需要招聘5人左右,人员工资总共2万左右/月。此外,水电费用、证件办理费用、流动资金等杂费,一般需要1万。

  由上面的经费支出来看,开一家烧烤店最少的支出大概在12万元左右

  镇上适合卖烧烤吗?一年能挣多少钱?需要投资多少成本?

  一、镇上适合卖烧烤吗?

  镇上是适合卖烧烤的,首先镇上人流量大,人们白天忙完晚上闲,如果有烧烤摊还可以不用自己动手做饭。烧烤还特别受学生的喜爱,如果镇上有学校,无论白天夜晚都会有人来买。

  二、烧烤一年能挣多少钱?需要投资多少成本?

  如果生意好,在镇上卖烧烤月入七千以上不是问题,如果是烧烤摊,那不需要门面费、水电费之类的,赚的钱都是自己的,这样会比租店面赚更多,因为摊是可移动的。下面来看一下成本利润:

  1、蔬菜类

  烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能装2盘,食材成本1元/盘,加上炭火、烧烤料等,约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元,利润为533%。这并不算什么,如果在早市购买,有1元/斤的韭菜,这样一盘成本就能降低到1元/盘,利润就高达800%。

  再说蘑菇和芸豆,这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤,25~30根,基本上2斤可以装3盘,成本3元/盘,零售价8元/盘,除去炭火等费用,利润达229%。蘑菇4元/斤,2斤装3盘,零售价8元/盘。除去炭火等费用,利润300%。

  2、肉类

  肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。以卖得最多的牛肉串来说,现在每天价格都有上涨的趋势,每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用,约0.6元/支。这还算是利润比较大的,如果是筋皮、板筋,成本要达到0.8~0.9元/支,只能以量取胜。综合起来,牛羊肉的平均利润为30%左右。

  而肉类产品中,鸡肉类相对较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个,但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。

本文来源:https://www.dagaqi.com/kaidianzhinan/133208.html

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