开店选项目

面馆和水饺哪个挣钱

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面馆和水饺哪个挣钱一:我是如何开饺子馆的艰苦创业开店故事

  关注天涯创业家园好几年了,一直很想搞餐饮,曾经想开面馆,牛肉面,烧鸭面都是我比较喜欢的项目,因为种种原因没有开始,本来这个门面打算搞夜市排档的,听了一个同学的建议,他是大师,说我们没有经验,搞炒菜自己不会炒,请师父一个是工资的问题,另外是不懂,说忽悠我们都不知道,加上现在物价上涨厉害,炒菜成本上涨很快,利润都很薄了,建议我们搞饺子,起步很简单,想想也是,终于决定搞饺子馆,门面已经拿下了,正在装修,再过两天就可以开张了,以前经营的那家实在是太脏了,到处都是油垢,重新粉刷,屋顶有点漏雨补了补,想想装修就粉粉墙花不了多少钱的,没想到屋顶补补,墙刮刮仿瓷,吊顶换几块破损的,还有水池要补补,也去了大几千了。

  之前本来想叫大娘饺子,外婆饺子馆、好在来饺子馆等取了一大堆,都不好,本来打算做好了,以后注册商标,搞连锁,进超市,想想刚开始创业的都有这种宏大理想吧,太遥远,还是踏实点,挣钱先吧。终于名字想好了,这个饺子馆主要是老婆经营,网名是喜洋洋,就叫喜洋洋饺子馆吧。

  从3月6号接手到现在,终于整的差不多了,今天全家人帮忙在里面搞卫生搞了一下午,感觉清爽了,明天打算订桌子,椅子,操作台,碗、炉子、压面机、和面机等,差不多后天应该就可以开始搞了。头疼的是人还没有招到,我们这里都是现包现下的,所以饺子工要一直跟着包,主要是做夜市,所以比较辛苦,饺子工不好招吧,我们跟周边不一样,上了机器和设备,到我们这里上班应该相对轻松点。

  我是想到哪里说到哪里,可能有些乱,在这里想把这个饺子馆的历程谢谢,做个纪念,也跟一同创业的提供些思路吧。

  日期:2011-03-14 08:57:21

   打算明天试营业,算算日子正好是3.15日,恩,这个日子不错,我们比较讲卫生,真材实料,选这个日子又纪念意义。

  今天的事情很多,好多东西要采购,桌椅板凳、碗筷、设备等。

  日期:2011-03-14 20:43:33

  人算不如天算,今天只把座椅买了,普通的实木桌子和实木方凳,价格不算贵,桌子80一张,凳子17元一张。

  墙粉的不是很到位,可能里面有点渗水,有点地方有些透着黑,把没用完的涂料自己补了几遍,把昨天没弄完的瓷砖又擦了边,进来周边的商户邻居,说看起来亮堂清爽多了。

  老婆去采购锅碗瓢盆,还有压面机,和面机等,可能机器没看到货,铁板也没有货,明天早上再去看,然后一次性拖过来。

  定做的不锈钢打荷台也做好了,还没有拖到店里,明天一起拖,看样子明天开不了张了。

  今天起了很大的风,明天也降温只有2度,就再晚一天吧,争取明天整个七七八八。

  恩,还有雨棚也要明天装了。

  日期:2011-03-14 20:48:30

  恩,建了个饺子群,有兴趣开饺子馆的,交流饺子经营经验的可以交流分享:122057236

  感谢楼上朋友的祝福!!!

【面馆和水饺哪个挣钱】

  日期:2011-03-15 20:15:51

  中午碰上烦心的事了,找人做的不锈钢打荷台送来了,做的太丑了,挡板没有加不锈钢衬子,还容易割伤人,焊点也没有打磨好,我老爸在旁边就说那个老板,唉,那个老板听了几句就不高兴了,把桌子一抬,说不要我拿走,然后就扛上摩托车打包准备走,我说那我的押金呢,他说押金我是不会退得,本来想100块押金不要了,再重新做一个,想想给老婆打了个电话,她说别人可能是想不到挡板怎么做,算了,给钱算了。又叫他回来,给了300元。一共四百元,做了个很丑的不锈钢打荷台,揉面,擀面操作用的台子。

  下午找单位门房借了个三轮车,然后把家里准备的方桌和圆桌几把凳子,买的饺子锅送过去,碰上老婆的同学过来把遮雨棚装了,都是不锈钢的,扎实的很,可惜这半临街面,不让做很长,否则城管会拆,只装了一米多点,然后搭活动棚子

  四点多的时候,压面机、和面机、碗、醋碟、铁板等东西都采购回来了,机器都试过了,还行吧。就是煤气罩没货,要明天送,炉子要三眼的送成了四眼,明天一起换。

  这样估摸着,明天还不能开张不过估计后天应该可以营业了。到时发照片。

  日期:2011-03-16 21:19:25

  今天没做什么事,煤炉子说三眼的外面是铁桶的没货,只有白铁皮的,我们就说不要了,到菜场去买,菜场要40元,也没有铁桶的,就没有买;6眼煤气罩今天送货来了,但是我发现好像有点不平,这样放铁板的时候可能会煎出来不一样,让老婆联系老板,说没货了,要自己去退。

  外面雨棚的油布买回来了,但是没有竹竿,要明天去买竹竿长5、6米的竹竿都不知道怎么拿回来,中间不断有人问我们什么时候开业,想想明天也许可以吧,不清楚,争取明天开业,现在人才招了一个人,就3个人,还不知道行不行。

  灯箱招牌还没做,问了周边几个广告公司,都很屌,不知道是不是嫌不赚钱,都说忙,没时间,以后又生意也不会去找他们,让老婆找她同学了,说明天来量尺寸。

  下午老婆进了一箱醋,山西的袋装醋,说只要山西的味道都差不到哪里去,价格比瓶子的也便宜好多,也碰见山西杏花村的开车来送醋,问了下价格,一箱24,30袋,对面的饺子馆就买的这个。

  明天几件大事,顶棚外面的灯要装,油布棚子要搭,压面机和和面机单独装的空气开关,要再装两个插座,基本搞好了就可以试营业了。

  昨天qq群加了几个朋友,很高兴认识你们,多交流,共同发展,也祝你们生意兴隆!!!

  日期:2011-03-17 12:19:42

  今天老百姓开始疯抢盐了,搞得我们买盐都买不到,对面小店最后两袋被我买了,这两天够用了。

  转个关于抢盐的笑话:昨天晚上,超市的盐被疯抢,人山人海,挤得一塌糊涂,记者去采访,见一老太没去抢盐,就问她,你咋不抢盐啊?老太说“非典时候抢的还没吃完呢”

  日期:2011-03-19 11:53:07

  前天已经试营业了,忙的像打仗一样,所以这两天都没有上来

  我们位于一个地级市的夜市一条街,周边的人气还是比较旺的,这个夜市街开了快10年了,有十几家商户,卤菜,炒菜,饺子 烧烤都有,现在做饺子的都有7、8家,竞争激烈。

  这两天试营业暴露出了很多问题,首先是饺子馅的味道,第一天太咸,第二天饺子皮又太稀,没劲道,汤的味道也淡,最关键是人手不够,还没有招到人,忙不过来,流水嘛,50-60碗左右,相信味道改良应该生意会稳步上升,因为现在灯箱招牌都还没上。

  不知道有没有会做铁板饺子和酸汤饺子的朋友,有些技术问题想交流一下。

  日期:2011-03-22 13:06:25

  忙的有两天没上来了,人招到了,门照也按好了,饺子味道调好了,铁板饺子还是比较有特色,反映都很不错,昨天周一,这几天连续下雨,竟然销售额还接近翻番,看来还好,就是这个店搞的两个人都要耗着,有点烦人,店虽不大,事情却很多,通过几天的感触,感觉做餐饮还是比较辛苦,如果夫妻两个人以这个做专职,养活一家人,赚点小钱还是问题不大。

  日期:2011-03-23 12:25:10

面馆和水饺哪个挣钱二:开一家彩面馆

【面馆和水饺哪个挣钱】

  彩面理念

  彩面是将蔬菜、水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养蔬菜面、水果面。它不仅保持了蔬菜及水果的天然本色,还具有面条特性和筋力,并彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔,同时也改变了传统面条维生素、纤维素、蛋白质含量低的现状,绝对是“色、香、味、形、体”的完美结合,具有更加丰富均衡的营养,是当之无愧的绿色美食时尚先锋,营养彩面,吃出营养,品出健康。

  经营全攻略

  1.市场前景

  彩面是时尚、营养、健康美食,不仅色彩缤纷、味道多样,而且口感松软、细腻、筋道、爽滑,是人见人爱的健康营养美食。专家预测:在未来市场中,营养彩面类食品将成为非油炸面类的主导产品,营养彩面是大众、时尚的面,是引领新“食代”的面,自上市以来,已发展成为一股不可忽视的流行浪潮,它突破了传统的面食范畴,创造出全新的市场领地,市场前景必定非常广阔。

  2.目标人群

  少年儿童――营养彩面不仅漂亮,而且营养丰富。处于成长期的少年儿童,吃了身体更强壮。

  都市男女――营养彩面除了味道美之外,富含粗纤维素和植物蛋白,低脂肪、低热量,更有利于保持身材和身体健康。

  都市白领――营养彩面对生活节奏快的上班族,是最便捷的健康饮食,不但节省时间,而且色彩诱人、营养健康,确保精神饱满的工作状态。

  中老年人――营养彩面营养丰富,具有强身健体的功效,绝不逊于各种补品。

  家庭厨房――营养彩面样式丰富、口味多,大大节约了家庭主妇的做饭的时间,深受家庭主妇的爱戴。

  3.彩面店特色

  无需厨师。彩面店采用先进的设备辅助加工,服务员经过短期的培训即可上岗操作,人员开支很小,省钱省力省管理。

  无需厨房。彩面店只需一个简单的、鲜亮的操作间,无需大型厨具,省地方,成本低。

  无需明火。彩面店采用环保型设备,整个小店无须明火,真正做到环保卫生。

  无需经验。通常情况,四小时便可学会彩面制作要领,两天可掌握单系制作技能,利用先进的专业设备快速掌握全套技能。【面馆和水饺哪个挣钱】

  无过大噪音。彩面店采用先进的机械设备、厨房用具,声音小,不打扰附近居民,不受环境限制。

  无需炒制。彩面店一般采用家庭后厨制作面卤,店面经营中只需调汤、煮面、配制小凉菜就可,无需炒制。

  4.经营策略

  营养彩色面在经营策略上,可采取批零兼营、长期供货、送货上门、薄利多销等方式,例如:

  在社区、菜市场、农贸市场等设立直销摊点。

  联络当地餐馆饭店直销派送。

  联络当地包子、饺子、面条馆直销派送。

  联络当地职工食堂、各大学校食堂直销派送。

  联络当地幼儿园、福利院直销派送。

  联络当地宾馆、酒店直销派送。

  5.经营优势 【面馆和水饺哪个挣钱】

  彩面店经营最直接的竞争对手是普通面馆,那么我们一定要明白我们的经营优势:【面馆和水饺哪个挣钱】

  彩面比普通面条多了四个卖点,第一,是彩色的面条,吸引顾客;第二,蔬菜加入面粉,营养全面而且膳食搭配合理[来源:

  6.经营设备

  厨房设备: 【面馆和水饺哪个挣钱】

  厨具:刀、菜板、汤壳、铲、油隔、网勺、叉、针、剪、夹、锅

  电器:电冰箱、炉灶、打荷台

  小物品:主要指不锈钢碗盆、砧板、锅铲等

  店内设备:

  店内的主要设备主要就是桌椅、碗筷、收银机

  提示:应注意桌椅的大小尺寸,要合理利用店内空间摆放;顾客用的碗筷应该体现出彩面店的特色,从全方面打造彩面品牌。

  经营小贴士

  除了应用经营策略,还应加强服务管理意识,不断推出新的产品,以优质服务及产品推新取胜。此外,可以用营养以及膳食的合理搭配来吸引顾客,还有,要注重环境氛围及卫生条件,桌椅摆放要整齐,布置要合理。最后,要维护好自己的每一位顾客,用心去对待每位顾客。

开一家小面馆和饺子馆哪个挣钱多

只要做得好,没有不赚钱的店,说哪个挣钱多就不好说了。另外你三千元是没办法做的,光房租你就不止这个数了,现在店面租金一般是半年起签。开店风险是肯定存在的,掸害侧轿乇计岔袭唱陋做得不好也一样会赔钱。

开饺子馆和面馆哪个刚好一些????

北方人对饺子和面食都情有独钟,所以吃起来也都非常讲究。饺子就必须有多种馅料且味道要鲜美,面食就必须有特色。究竟开什么店就要看你自己的经济实力和特色选择了,饺子店后厨包饺子工要比面馆用人多;每天馅料准备比面馆后厨繁琐,且需要有一个好凉菜师父,因为饺子馆的凉菜比热菜更重要,大部分人都喜欢点两个凉菜配饺子吃。面馆嘛就必须有几个好面点师来做面,否则面的种类、口头直接影响你的生意,你还要看能不能找到有这些特长特长的大厨。
如果开在一起,就必须有主有次,因为不可能同时饺子和面条都上很多品种,那样你的后厨肯定忙不过来,除非你请很多人,但成本穿孩扁绞壮悸憋溪铂娄也就高了很多。可以饺子样式多一些,配合两三款常吃的面,如果你资金有限就干脆选择一种,先做起来,慢慢再上也可以的。你没有什么经验,还是需要谨慎计划,再投资啊,不要盲目,要多看,多听,把所有的问题都考虑全才行啊!

包子店,面馆,饺子店。哪个比较好经营一些?

当然是面馆,要在北方啊

上海开面馆哪家赚钱?

这个看地段 看你怎么经营的了粻礌纲啡蕺独告扫梗激 还有选择的品牌相关等等!推荐你几个好点的名气大点的面馆:
1、锅品面吧 (一家互联网科技面馆 潜力巨大)
2、味千拉面(知名的日式拉面 )
3、康师傅牛肉面(多年老品牌)

附近哪家面馆比较上档次?

“ 面 中注 定 我 爱 你 ”全国 都 有 加 盟店, 人均 2 5.装 修像 电 视 剧里的,挺时 尚 窢贰促荷讵沽存泰担骏, 挺有 感 觉 。 约 人的 话 去那 挺 好的。

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