【www.dagaqi.com--开店选项目】
王明（应主人公要求化名），2015年初投资6万元在成都开了家手工酸奶吧，店铺面积仅有十几平方米，现在小店里日均销售量500多杯酸奶，周末平均销售量可达700多杯。另外他已经将生意做到餐厅和电影院里（外卖业务），现在仅小店每个月净利润至少5万元。小店共有酸奶30多种，分为三个档次，最便宜的是5元/杯的原味酸奶，中档的是6-10元/杯的果味酸奶，如红豆、芒果、杏仁等酸奶，高档的是酸奶沙拉、冻酸奶、益生菌饮品，售价约15-20元/杯。中高端酸奶的销售量占到总销售量的60%-70%。现在他计划再开两家分店。
成功秘笈1：酸味可调吸引顾客
王明透露，由于成都没有过硬的供货商，所有的原料都来自北京，通常需要5天左右的运输时间，由厂家配置好的益生菌活性因此逐渐减弱，导致酸奶成形偏稀、无法凝固，甚至还缺乏酸味。为此，我多次遭遇消费者退货的尴尬，但起初不知原因，甚至无法给顾客解释。
王明发现了这个问题，于是决定自己培养益生菌。经过一番实验，他终于掌握了培养益生菌的办法，从此，类似的问题再也没有出现过，小店终于拥有了稳定的顾客群。
可根据食客口味调节酸度，则是王明招揽顾客的最大的秘诀。去年10月的一天，王明和几个朋友去吃火锅。听到服务员问“底料要微辣还是麻辣”后，突然想到：“如果酸奶的酸味也可以调剂的话，销路是不是更好？”回到家后，他来不及休息就做起试验来。记不清失败了多少次后，他终于研发出“微酸”和“很酸”两种不同的口感。王明急不可待打出了“一般酸特别酸任你选”的广告，当天以试味为主的食客就增加了至少30%。
王明招揽新客户的最佳办法，就是告诉他，自己的酸奶不仅是当天现制的，更重要的是，可以根据个人口感，调剂酸度。逐渐地，小店周围的时尚白领和喜欢不同口味酸奶的人，就成了常客。
成功秘笈2：占口把道，让钱流进小店
王明透露，选址问题对于酸奶吧经营十分重要，我在做这个项目之前也考察过其他城市的一些酸奶吧，甚至专门搞酸奶吧连锁经营的企业。在我看来，他们选址方法都不够精准，只是一味追求人流量大的地方。举个例子，选择商业街开店，人流量肯定大，但是若小店门口的道路过宽、过直，过往行人行走速度较快，不会特别注意小店，因此小店有人流无“钱流”的可能性极大，反之门口的路有些弯曲，或比较窄，行人行走速度慢，消费可能性就大。
我自己总结的选址经验是“占口把道”，所谓“占口”就是指要占据十字路口，而且小店两面都要有透明橱窗，因为只有一面就意味着只能有一边的人能看到这个店，而占据十字路口的角，两面设置橱窗，四个方向的人都能看到。而且一般人到了十字路口的行走速度都会减慢，这样看到小店几率增强，消费几率就能大幅提升。所谓“把道”一定要将小店开在人们下班回家的路上，如果开在上班的路上，人们忙于上班，根本没有时间左顾右盼，而下班的路上，人们并不赶时间，有产生消费的可能性。
另外，王明介绍，这十字路口的附近最好有一些公共场所，比如大学、商场，这样小店经营效果会更理想。
王明表示，虽然这是自己的经验，但是效果确实很明显，小店的客流量明显高于同行，约提升1倍，每天的营业额至少比同行高出2-3倍，净利润自然也就高。
注：据国内便利店选址专家贾军波介绍，王明的选址思路与一些知名品牌便利店选址思路不谋而合，据7-11便利店的统计数据显示，这种选址思路要比在校园、社区附近等提升将近3-4倍的销售额，有效客流量能够提升30%-40%。
成功秘笈3：逆向思维，让顾客吃得放心
王明指出，现在关于奶制品安全的负面报道太多了，让不少食客看到奶制品心有余悸，所以若无法让顾客放心，小店很难赚到高利润。反之，顾客知道小店酸奶安全性高，回头率就会增加。我做了一个调查，顾客认为安全卫生的酸奶吧，客流量要比同类小店高出30%-40%，销售额也会增加50%-100%。
当谈到他是如何快速取得顾客信任的时候，王明表示，方法不深奥，是一种逆向思维的解决思路。其他同行在货源、制作工艺、原材料等方面做得十分隐晦，生怕对手知道，其实没必要，既然都做同样生意，这些信息大家都知道，隐瞒也没有用，还不如大方公布出来，反而能赢得顾客的信任。具体而言：
首先，我在出售酸奶的窗口张贴卫生部门关于奶源供货商的检测报告，并公示所采用的奶源的厂家（电话）、鲜奶、配料（特别是水果）的生产（采购）日期和保质期，并且把奶源的外包装箱放置小店最为明显的地方，顾客只要透过橱窗就能看到鲜奶；同时我每天还在小店外面贴上“今日已消毒”的公示。这些信息透明化让顾客顾虑大大降低。
其次，顾客在我店里点酸奶，能亲手DIY搭配原材料，表面上是吸引顾客的做法，内在意义上是，通过顾客DIY，他们能够感受到所有原材料都是货真价实。而且在一些配料上，如红豆、芒果，我还会放置一次性的食品叉，供食客亲自品尝。这样可以让顾客看得明白，吃得放心。这种做法看似浪费，消耗量并不大，绝大多数顾客只是试吃一两口，而且很多水果，当天不消化掉，就不新鲜，只能扔掉，损耗必然发生，还不如让顾客试吃。
第三，操作全程透明化。顾客通过橱窗能看到我整个操作过程，添加哪些原材料，这样他们吃得更加放心。
成功秘笈4：多方向扩展，小店酸奶走进火锅店
虽然生意不错，但王明认为，现在酸奶吧就是靠零售赚钱，如果一个区域内集中过多酸奶吧，虽形成一个商业氛围，但是经营者的利润也会有所减少。所以王明未雨绸缪地开始发展一些新的业务，与火锅店、电影院开展合作。
王明表示，之所以和餐厅、电影院合作，是因为，一是，这两个场所的目标顾客较为集中，而且数量大，销售量有望比门店高；二是，这两个场所的顾客都有购买奶制品的习惯，比如火锅店，不少顾客为避免食用过多辣子导致胃口难受，而在酒水方面选择酸奶，因为酸奶能有效保护食客的胃。
但是由于王明缺乏品牌支撑，合作并不轻松。以与火锅店合作为例，那段时间里，王明天天堵对方的大堂经理，然后请对方免费试吃，最后拿到了一个试合作的机会，对方提供场地，我现场销售手工酸奶，得到的利润双方分成。由于我采取的是现场制作，比较吸引人，很多顾客都点酸奶，合作的第一个月，他就赚取了近万元净利润。
相关链接--手工酸奶吧投资分析：
初始投资5万元左右，其中房租1200元/月（交三押一），首次支付4800元；设备投资，约1万元，包括专用制酸奶设备、鲜奶检测仪器、外卖封口机、搅拌器、计量器、精密电子秤等；水电费1000元/月；原材料费用2万元/月；广告、推广费用：1000元/月；人工两人，每人2000元/月；其余为流动资金。手工酸奶的平均毛利润率约60%，现在王明每月营业额约12万元，扣除税收以及其他费用，每月可获净利润5万元。
附：扬州几家有名的酸奶店：
金陵酸奶工坊
“零差评”的法式酸奶
扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？
地址：金陵大饭店酸奶工坊 推荐指数：★★★★
提到酸奶，很多微友极力推荐金陵大饭店的酸奶，被网友们称为“零差评酸奶”。据金陵酸奶工坊负责人介绍，金陵推出的手工酸奶，源自法国配方，忠于原味，口感 润滑，营养丰富，是安全无添加的地道酸奶。小小的玻璃瓶很可爱，深受00后女生和小朋友的喜欢，不仅酸奶好吃，瓶子还可以带回家收藏。
青豆家奶酪
扬州人创新版宫廷奶酪
扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？
地址：东关街302号美食广场 推荐指数：★★★★
始 于扬州，九座城十三家店，二十小时酿酵，我们用广域的抹茶加酪香交换您的品味。”桑先生告诉记者，青豆家奶酪店，是一家扬州人自主创办的品牌，品牌灵感源 自村上君《1Q84》女主人青豆。改造内蒙酸奶酪，老北京宫廷奶酪和西洋芝士奶酪，形成了青豆家奶酪的味道，其特色就是除了具有奶酪香醇的口感，酸甜的味 道，还略带米酒微妙的香气。有抹茶口味、玫瑰口味、焦糖口味和原味等品种。在扬州除了东关街的店外，在时代广场四楼还有一家分店。
熊猫张奶酪
土著品牌的连锁酸奶店
扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？
地址：虹桥坊、东关街、京华城等 推荐指数：★★★★
床前明月光，我叫“熊猫张”。熊猫张，名字听着就有创意！位于东关街的熊猫张，满眼的都是和熊猫有关的，！特色手工酸奶酪，口感醇正，浓厚，非常的营养。熊 猫张品牌2012年年底创立，老板是一位90后文艺青年。熊猫张创意手工酸奶有原味、玫瑰、焦糖、榛果、荔枝等口味，12元/盒。今年在虹桥坊新开了熊猫 张旗舰店，主打酸奶酪外，还兼做各种手工甜点。近期，位于泰州路的分店也即将开业。
陌陌手工酸奶
微博点评“倒杯不洒”
扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？
地址：力宝广场三楼 推荐指数：★★★
“陌 陌”小店的老板娘是个吃货，自打尝过亲戚从新西兰带回来的酸奶，就无可救药地成为这种酸奶的铁杆粉丝。但是因为美食太远，不能经常吃到，老板娘干脆把做法 从新西兰引进中国。如此，陌陌酸奶诞生了。不要小瞧这小小的一杯酸奶哦，原料所用到的牛奶和菌粉均是从新西兰进口的，整个生产无任何添加剂，诞生制成的酸 奶浓厚程度可以“倒杯不洒”，有草莓、蓝莓、地中海椰子、香蕉、香草、地中海原味、森林野果等多种口味，顺滑爽口，奶香扑鼻！
YOME酸奶坊
太空杯装酸奶酪大气
扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？
地址：力宝广场4楼美食广场 推荐指数：★★★
YOME酸奶坊是全国连锁店，扬州这家开在力宝广场。YOME酸奶自主研发的手工酸奶，口感嫩滑，搭配美观，口味丰富。与其他酸奶店的酸奶小瓶不同，YOME酸奶坊采用四方形的太空杯，也是这家酸奶店的小亮点。至于口味有多种，个人推荐他家的提拉米苏酸奶。
小黄人酸奶
卡哇伊的瓶子最可爱
扬州城最好吃的“手工酸奶”，你都尝过了吗？
地址：绿地缤纷城3楼（华大影院旁） 推荐指数：★★★
到华大影院看过电影的朋友，一定品尝过小黄人酸奶。这家名叫小耳总甜品店是一家手工烹饪的甜品店，酸奶、曲奇都是其人气特色产品。很不错，酸奶口味比较清淡，不酸，味道不错，瓶子跟可爱，洗干净可以做水杯，很多人都是冲着小黄人瓶子去的。小瓶15元，大瓶20元。
文/尔东
做什么生意本小利大？奶粉桶，在很多妈妈眼里就是一个废品，但是在一些精明的商人眼里这些都是真金白银。随着海外代购奶粉的火爆，收购奶粉桶已经成为了一个灰色的生意。
游走灰色地带的赚钱买卖
小郁，广东人，从事奶粉桶回收生意已经有三年了。2013年刚刚从上海转战到天津。他坦言，自己只是这个领域的新手，收益远远没有那些老手多，但是一年的净利润依然有三四十万元。
小郁透露，其实空奶粉桶的回收是一门正当生意，但是如果经营者起了歪心，那么这个生意也就变味了。
首先，这个生意最赚钱的环节就是转手手上的空奶粉桶。而回收空奶粉桶的人基本上都是假奶粉或者山寨某品牌的制造者。而且他们收购的价格也逐年提升，一个普通的世界品牌美素佳儿奶粉的市场售价200元，国产知名品牌奶粉桶根据“成色”售价30元至50元不等。而这些奶粉罐对于我而言，收购价可能只有一两元，转手给假奶粉生产商，我至少能赚几十倍的利润。而对于假奶粉制造者，用真瓶子灌上假奶粉，再出售，赚取的利润更高。很多人认为收购这些奶粉罐的人一定是一些无良的造假者，其实错了，我的主要客户都是一些海外代购商，甚至有很多外国的生产商。因为现在国外限购奶粉，对于代购商而言，不可能满足那么大的市场需求，举个例子，有个淘宝店号称每个月可以从澳大利亚代购2万罐奶粉，要知道现在澳大利亚只允许每个人一次最多购买2罐奶粉，2万罐怎么买的？实际就是造假，从我们这样的回收商手里收购空奶粉罐，然后再将国产低廉奶粉倒入，封好包装一卖就可以。如果不是行业人士根本看不出来。
这个买卖对于我们回收废品的人而言，是正当的，我是当破烂回收，对于用户买走到底用来做什么，我心里清楚，但不能说，总体而言，这算是一个灰色生意。
其次，就是销售给垃圾处理厂。好歹奶粉罐也是金属制品，要比很多废电器更加值钱。现在这个环节每个月大约可以为我带来几千元的利润。
门道不少，赚钱并不容易
奶粉桶生意本小利大，但赚钱也不是那么容易。小郁颇为神秘的表示，这个生意的门道一点也不少，下面就简单透露几个：
一是，地点的选择。确实现在很多人都在喝奶粉，但是哪里才能更加省事收取更多的空奶粉罐呢？一般要选择老人较多的新小区，因为：一是一般新小区都是年轻人购买的，以婚房为主，而年轻人恰恰是新晋妈妈群体的潜在人群；二是老人较多，说明这个小区的新生儿较多，空奶粉罐用量多，回收起来省事，毕竟现在的新晋父母都年轻，自己照顾自己都成问题，要他们照顾新生儿不可能，所以多为老人带孩子。当然还可以关注一下周边的幼儿园，如果有新盖的，那么周边小区的新生儿很多，否则幼儿园不会那么傻在这里投资。
二是，奶粉罐也分真伪。现在造假行为真是无孔不入，不仅奶粉造假，很多奶粉罐也是假的，有一次我收了一批美素佳儿的空奶粉罐，本以为这单生意怎么也能赚个几千元，结果客户一验全部都是假货。因为正品的奶粉罐都有自己的防伪标识，特别是国际品牌的，这个很难造假，所以经营者必须注意。另外，奶粉罐的品相也决定了利润的多少，一旦奶粉罐的防伪标识破坏了，不管它的品牌有多大，市场上有多么紧俏，都会变得一文不值。
三是，必要时要培养自己的眼线。因为奶粉罐回收面对的群体是特殊群体，都是新晋妈妈，如果没有准确的信息，很难做好这个生意，所以我就开发自己的眼线，一是快递公司的快递员，因为他们天天送货，很清楚哪户是新晋妈妈，哪户购买什么奶粉多；二是小区周边的孕婴用品店的销售员，他们一般都有客户的会员信息，他们提供的信息也是很准确的；三是一些废品回收商，特别是一些喜欢自己没事到垃圾箱捡废品的散户们，因为他们捡废品就为了赚点菜钱，量小，但是他们不怕辛苦，和他们合作，可以帮我拾遗补漏。
其它回收生意：
酸奶店生意一个月利润手机等电子产品回收生意本小利大收入不少
12月21日，专注于手机、平板电脑、笔记本电脑和其它智能电子产品回收的“爱回收”完成了4亿元的D轮融资，并已启动国内上市计划。而新芽NewSeed曾采访过的回收宝在5月份完成近1亿元的A轮融资后，又于11月份完成了A＋轮融资，其专注于闲置手机的回收。
近几年来，废旧闲置物品回收领域的暗战在逐渐升级，变废为“宝”成为了一门有钱景的生意。回收市场究竟有多大？以手机为例，有数据统计显示，目前中国智能手机保有量超过15亿部，在每年有5.5-6亿部新手机被售出的同时，也有超过4亿部旧手机被淘汰。如果平均每部淘汰手机的回收价格按800元计算，那这就是一个3000亿元的庞大市场。而这还仅仅只是手机市场而已。
那这些旧手机回收后用来干嘛？回收宝创始人何帆在接受新芽NewSeed采访时表示，回收的手机他们一般有两种处理方式。手机质量尚好、没有大瑕疵的手机，在进行数据清除、软件重装和消毒等相关处理后，会再次流入市场，卖给有需要的用户，并提供二手机售后服务；而对于那些损耗较大，不足以再次出售的手机，则会交给下游环保处理公司进行拆解，从中提炼贵金属及塑胶颗粒。
旧电瓶回收本小利大有广阔前景
电瓶电池回收的利润空间有多大，我们可以看看国外给出的数据。根据IHS CERA公司的研究结果，储能行业在未来具有广阔的盈利空间，全行业利润预计将从2012年的2亿美元暴涨至2017年的190亿美元。
在标准、工艺方面，企业也在不断改进，比如引入的优化锂电池组回收和再利用的工艺。旧电池经过专业处理，可以用于储能、供电基站、路灯、电动工具及低速电动车等，也可将原材料再次回收制造新电芯。目前，国外大型汽车制造商已看到商机纷纷宣布进军该领域，并着手进行新能源汽车动力电池二次利用技术发展规划。
国家对废旧电池的回收也有明确政策。在2012年出台的《节能与新能源汽车产业发展规划(2012—2020年)》和2014年出台的《关于2016—2020年新能源汽车推广应用财政支持政策的通知(征求意见稿)》中，明确了废旧电池回收的主体企业和利用方向，至于处理工艺还处在鼓励企业自主研发阶段。
各地政府为贯彻中央文件的精神，纷纷出台鼓励政策。上海市曾出台政策表示，车企回收动力电池政府将补助1000元/套；深圳则建立动力电池利用和回收体系：每卖一辆车厂商拿出600元、政府拿出300元，用于回收动力电池，初步建立电池回收的机制。
旧衣服回收量逐年快速增长
在沪上不少小区里，都有一只供居民捐赠废旧衣物的铁皮大熊猫。先收运，分拣消毒，再综合利用……这“变废为宝”的三步曲，便是由上海市政府“废旧服装回收利用”循环经济和清洁生产建设项目承接单位上海缘源实业有限公司所全权负责的。而据悉，全国目前仅一家企业拥有开展此业务的“准生证”。
“旧衣服的回收量正在逐年快速增长。”上海缘源董事长杨膺鸿告诉记者，2013年缘源在沪上回收旧衣物800吨左右，2014年共回收1200吨，到了2015年总回收量已经达到了2100多吨，比去年增长近八成。“衣服如果被丢弃，一般只能作填埋处理。大部分衣服都是化纤构成的，很难分解，会带来巨大的环境压力。”
再看全国的数据，据统计，我国每年产生超过2000万吨废旧纺织品，而废旧纺织品综合利用量约为300万吨，综合利用率仅为15%左右。
就在今年1月7日，工信部公布了国家资源再生利用重大示范工程，旨在促进工业转型升级，推动制造业绿色发展。此次公示的名单包括85个示范工程，示范项目选择范围包括废钢铁、废有色金属、废旧轮胎等，其中，废旧纺织品被列为了第81个示范工程。
结语
在社会版新闻上，我们不少看到捡垃圾发大财的报道。其实，在这个辩证的世界里，你觉得没用的，别人正好急缺，就像那句“甲之蜜糖，乙之砒霜”一样。人们乐此不疲地致力于变废为宝。除了以上我们提到的三种回收公益和回收生意，像二手衣服回收等细分领域，也有一些创业者在探索商业模式。
文/尔东
热门生意，是任何一个投资者都想介入的，因为市场火热，几乎不需要做宣传，就能吸引到顾客，但是这些生意里都有各自或好，或坏的秘密，如果投资者不了解这些秘密，那么赚钱的事情只能是痴人说梦！
手机专柜生意：不做翻新生意难赚钱
据天津某手机专柜经营商透露，现在市场竞争激烈，大卖场、网店的冲击，私人手机专柜生意十分难做，一部高档手机最多也就赚几十元钱，中低端手机也就赚个十几元钱。所以销售翻新手机几乎成为了业内的潜规则。所谓翻新手机就是旧手机，通过技术处理后，从外表看与新手机毫无差别，每销售一部翻新手机，至少可以获利数百元。由于利润高，甚至有人为了降低成本，亲自赴深圳学习相关技术，而据江湖传闻，在深圳，仅需花几千元就能学到全套技术。
便利店生意：做熟食销售才能赚钱
据业内人士透露，现在便利店已经成为了草根投资者的投资热点，但是一个便利店能不能赚钱不仅取决于选址，还要依靠于它是否在做熟食的销售。这里所指的熟食主要包括：关东煮、包子、烧饼夹鸡蛋（或火腿肠）、粥等。一是因为，现在城管对各地街边早点铺管理严格，导致人们购买早点不方便，而便利店大都守着社区、写字楼，正好方便顾客购买；二是因为这些熟食的利润高，普通便利商品的毛利只有30%，而这些熟食的毛利超过了50%以上。
早教加盟生意：“无间道”时刻在上演
据北京某早教中心招商负责人透露，在国内早教市场中，除了少数几个知名品牌有自己的核心教研队伍，专门开发各种适合适龄儿童的教材，剩下的教材几乎都是互相抄袭，甚至直接从网络下载。而这些教材大多数来自海外，对国内儿童没有任何针对性。因此这个行业中“无间道”时刻都在上演，某培训机构因为培训课程有缺陷，招不到生源，便委身到另外一家培训机构，美名曰“合并”。然而该机构的负责人几乎无时无刻不在寻找对方的核心培训课程。在她寻找过程中，对方有所察觉，便故设迷局，故意在老板使用的笔记本电脑中存放培训课程（注：课程是已经被改动了，失去了价值）。这位“偷学”者在“千辛万苦”之后得到了这份虚假课程。由于这个“偷学”者不是业内人士，结果大家可想而知，“偷学”者最终失败，辛苦投资的培训机构也被对方真的吃掉了。
微商：注册香港品牌的秘密
本刊记者在某知名网购平台上，轻松找到一家深圳代办公司，对方表示，仅需6000多元，就能在2个月时间内帮助记者注册一个世界闻名的香港公司，并且有公司的全套文件，包括公司注册证书、商业登记证、法团文书、钢印、商标等。
对方同时透露，现在的微商都十分青睐注册香港公司，一方面是为了营造一个大品牌的形象，国人普遍觉得那边东西比较好，可以作为一个宣传噱头；另一方面，一般你会以香港公司的名义和代工厂家签协议，如果有质量问题，客户很难找你，如果真的去投诉了，责任可以推给工厂，你只是品牌所有商。
宠物销售：为了多赚钱给宠物打兴奋剂
据天津小动物保护协会秘书长刘欣透露，市场中很多流动性质的销售活体宠物的商家，为了多赚钱，销售给顾客的宠物基本都是体弱多病的，因为这样宠物的收购价不高，最多几十元。为了保证顾客看不出来，他们基本上都要给宠物吃一些兴奋剂，甚至是打针，让其在短时间内保持一个极为亢奋态势。而保持亢奋的宠物，往往售价可以在几百元甚至上千元，利润惊人。
咖啡馆生意：选错了地址等于自杀
据北京某韩式咖啡的招商部负责人透露，由于最近两年咖啡馆生意突然火爆起来，投资者也众多，但是实际结果是大多数投资者难以赚钱。其中很大一个原因就是选址问题，现在业内很多品牌都号称选址商业街、社区附近，其实这些选址都是错误的，因为，如果咖啡馆只做堂吃生意，在高租金的市场环境下，很难赚到钱，必须做外卖生意，而商业街和社区几乎难以开展，相反写字楼附近，生意则要比上述两个区域，日均营业额可提升2-3倍。
麻辣烫小店：赚钱的饮料只有两种
据业内人介绍，麻辣烫小店只有销售牛奶或奶制饮料才能更赚钱。因为，一是饮用牛奶或奶制品饮料能有效缓解辣子对舌头的刺激，同时让舌头上的味蕾更敏感，能更加刺激食客的食欲；二是食用奶制品饮料能有效保护食客的胃，避免食客胃口因辣子的刺激而难受；三是奶茶等奶制品饮料的利润空间高于其他饮料。
热转印小店：“1：80”是盈亏平衡点
本文所指的热转印小店专门从事图像转印业务的小店，如将照片转印到瓷盘、瓷杯、衣服、小饰品、钥匙等材质上。
据中国连锁经营协会专家介绍，“1：80”指一平方米的营业面积对应80元的日营业收入，是该类生意的一个盈亏平衡点（若为黄金地段，这个比例是1：100，即1平方米的营业面积对应100元的日营业收入）。举个例子，若投资者营业面积为15平方米，如果日收入低于1200元（黄金地段低于1500元），那么这个生意就是一个赔钱的买卖。投资者可以衡量一下，自己开店的位置和店铺面积是否可以支撑这样一个比例。目前绝大多数小店的日收入刚刚与这个盈亏平衡点持平。
自制酸奶店：原材料渠道制约你赚不赚钱
现在各类奶制品小店，特别是酸奶吧如雨后春笋到处都是，而且这类小店投资也不大，只需要三五万元，不过据业内人表示，投资者要想赚钱必须要跨过隐形门槛，否则只有赔钱的份儿。因为若要制作出优质的酸奶必须使用新鲜优质的牛奶（牛奶中含有的各种球菌都有一定要求），这意味着投资者必须要有一个极为稳定且安全的进货渠道。如果没有稳定的供应商，投资者制作酸奶的成本会大幅上涨，大约比有稳定供应商提升30%-40%。而作为小投资者要想获得一个稳定的供应渠道比较困难。
特色小吃店：合理进货量阻碍了赚钱
本文介绍的特色小吃店专指鸭脖店、夫妻肺片店等等。现在满大街都是这样的小店，而且不少小店是门庭若市，但这些小店大多数是看似赚钱，实则难以赚钱。
据业内人士透露，这类特色小吃店存在一个隐形成本——食品的折损率，往往这类特色小吃保质期大约1-2天，如果投资者当天销售不完，剩下多少货，就等于赔了多少钱，因此投资者要有一个合理的进货量。这个“合理”包括很多内容，如哪些小吃畅销，且毛利大，哪些小吃畅销，且毛利小……而绝大多数投资者根本没有“合理”的概念，很多人是什么品种销售好，就多进什么品种，若畅销品种的毛利低，投资者进得越多，反而不赚钱，甚至会赔钱。
文/腾博
酸奶店收益分析
合其客鲜奶吧
影响酸奶吧利润的因素有哪些
对于投资开酸奶吧加盟店的人来说，开店做生意无非就是为了获得利润。对于酸奶吧经营者来说，影响酸奶吧利润的因素有很多。
第一，选对一家实力品牌是至关重要的。各种各样的酸奶吧加盟店也多了起来。投资者开酸奶吧加盟店，不仅能得到品牌各方面的扶持，更有高效严谨的售后服务，让加盟店能持久的盈利赚钱。
第二，选好店址非常重要。酸奶吧加盟店作为零售行业的一种，在店面选址上是非常讲究的，店址是否足够好决定了酸奶吧未来的发展。一般情况下，酸奶吧加盟店选址适合在一些人流量大交通便捷的地方，比如小区门口、学校附近、步行街、车站旁边等等，根据投资规模和目标人群再酌情考虑，选择一个性价比最高的地方开店。
第三，做好服务非常重要。一直以来，服务行业都流传着“顾客就是上帝
”的说法，其实在这个品牌消费大行其道的时代，这句话同样适用于其他行业。就拿鲜奶行业来说，一家酸奶吧加盟店想要长久发展，首先就必须要建立良好的口碑，而只有同时具备优质的产品和服务，才能在消费者中建立良好口碑，因此平时经营要多加注意。
总结的以上三点，就是影响酸奶吧加盟店利润的基本因素，希望能给各位投资者一点启发。当然了，影响酸奶吧加盟店利润的因素还有其他一些，虽不明显却也不容忽视，投资者们如果想知道的话，可以在线咨询专业投资顾问。
高人气酸奶吧带来大利润
“今儿个虽与姑娘萍水相逢，却又好似哪里见过，但见得眉清目秀，身量娇巧，文艺范儿自然都是极好的，倘日后多与本王切磋，那便是再好不过了。方才在店里见姑娘做得一手好酸奶，本王甚是欢喜，私心想来若与姑娘共织酸奶情缘，倒也不负这大好时光！” “说人话！”
“美女，我想加盟你这个店。”
作为生活的必需品，酸奶在市场上有着超高的需求量。由此可见酸奶行业有着广阔的发展空间，是众多行业中的朝阳行业。创业选择酸奶吧加盟店，成就您的财富未来。
总部的酸奶吧加盟店的酸奶十分亮眼的一个特点就是新鲜健康，店里的所有酸奶产品都是选自纯天然牧场的自然牛奶，运输环节省去了很多麻烦的环节，从牧场直接到店里，避免了酸奶的二度破坏和不新鲜的问题， 它不用任何的添加剂，保证了酸奶的鲜活品质，使其能对身体的健康有很多的好处。
酸奶吧每天都有很多顾客排队购买，生意相当火爆，火爆的经营场面和潜力巨大的酸奶前景使得很多想要创业的人蠢蠢欲动，很多人都去店里咨询加盟相关事宜。
开一家奶茶店一年下来利润怎么样
想开个奶茶店，就是不知道产品的利润怎么样，看见有个朋友开了一家奶茶店失败啦，我就会非常的担心啦、还有就是怎么开才能避免不赚钱呢?
如果我说，利润相当好，几乎年可赚三百五十五万零七角八分，你信吗?
如果我说，利润相当差，肯定搞不起来，怎么搞怎么亏，你信吗?
如果我说，利润一般般，只要市口好，平时的流动人口足够多的话就会有固定的客源，一年赚多多的钱，还是有可能的，这样的话你会干吗?酸奶店生意一个月利润
因此，这个问题与奶茶本身其实是无关的，与利润无关，只与你自己的心态有关。投资机会就这样摆在你的身边，如果你肯花时间把所有的投资细节搞到具体的数字的话。
比如，小镇常住人口多少，流动人口多少，市口在哪条街道，这个街道的平均房租是多少，你看中的这间铺面面积多少，租金多少，怎么支付?奶茶店的原料是什么?进货渠道在哪里?一个月预计能卖多少杯?多杯成本多少?分摊房租后，每月的运营成本是多少?估计多长时间能回收投资，即赢亏平衡点在哪儿……酸奶店生意一个月利润
多考虑这样一些细节问题，如果你没有被细节烦到、吓到，基本上，在哪里都好，你是做奶茶也好，其他行业也她，基本上，你做什么生意都有底了，挣钱不挣钱，只是看你是不是把投资做成力气活而矣。
钱如汗水，只要是铁了心的真正劳动，总会有的。
奶茶店的日常经营成本并不高，每日的水电和材料等费用只有三四百元，自己没有经验可以选择加盟一家品牌实力都不错的奶茶品牌，比如合其客创富品牌旗下的奶茶项目就是一个不错的选择。总部给加盟商提供一系列的加盟扶持，开店选址、上门培训、后期的宣传等总部都会帮您。
虽然加盟品牌需要一部分的加盟费，但珍珠奶茶的利润空间却是相当大。基本上，以一杯5元的奶茶为例，成本不到2元钱，也就是利润空间在60%以上，每卖出50杯珍珠奶茶，一天的成本就可以收回了。现时，奶茶店在淡季平均每日的销售量也超过100杯，以每杯6
～酸奶店生意一个月利润
8元计算，每日的营业额也在600～800元，而每日的经营成本，包括材料和铺租，也只要300～400元。所以加盟一家奶茶店一年下来利润也是很不错的，还在等什么呢，我们在合其客总部欢迎您的到来。
是什么在影响着酸奶吧的利润
现在的酸奶吧已经遍布大街小巷，很多人都习惯于休闲时间来杯酸奶，而眼尖的人就看到了酸奶行业的商机，于是投身酸奶行业，打拼属于自己的事业。那么有了投资开起店以后，要想长期保持经营实现盈利，那就需要用心的经营了，对于投资开酸奶吧的人来说，开店做生意无非就是为了获得利润，作为经营者一定要能够明确影响利润的因素有哪些，这样才能从根本入手，掌握盈利的点才能实现更多的盈利。经过对多数成功店面的分析可以发现的是，影响酸奶吧利润的因素主要有三大点。
一：选对实力品牌至关重要
品牌是大众比较关注的，品牌的影响力可以通过市场上的个数例子也能看出来，各行各业都有很多品牌也有大众比较关注的品牌，酸奶品牌也是一样，在选择酸奶吧品牌的时候一定要选择一个行业内知名度高的、有实力的品牌，这样不仅能得到品牌各方面的扶持，更有高效严谨的售后服务，让加盟店能持久的盈利赚钱。
二：选好店址非常重要
关于选址有这么个说法，好的开始是成功的一半。开店的首要任务就是选址了，选址选好了，后期就相对容易一些。酸奶吧作为零售行业的一种，在店面选址上是非常讲究的，店址是否足够好决定了店面未来的发展。一般情况下，酸奶吧的选址适合在一些人流量大交通便捷的地方，比如小区门口、学校附近、步行街、车站旁边等等，根据投资规模和目标人群再酌情考虑，选择一个性价比最高的地方开店。
三：做好服务非常重要
一直以来，服务行业都流传着“顾客就是上帝”的说法，其实在这个品牌消费大行其道的时代，这句话同样适用于其他行业。就拿奶吧行业来说，一家酸奶吧想要长久发展，首先就必须要建立良好的口碑，而只有同时具备优质的产品和服务，才能在消费者中建立良好口碑，因此平时经营要多加注意。
希望整理的以上三点因素可以提升酸奶吧的实际利润，也希望能给各位投资者一点小小的启发。当然影响店面利润的因素肯定不止这三点，虽不明显却也不容忽视。
合其客鲜奶吧
酸奶吧加盟店的利润如何
近些年来，巴氏鲜奶较高的营养价值已被人们所广泛认知，因此也有越来越多的朋友都把巴式鲜奶列入到日常食谱中，这足以说明它的消费市场空间非常大。而更多的投资者们更是看中了其中的巨大商机。那么鲜奶吧加盟连锁店的投资经营利润又如何呢？那今天我们就来一起看看吧 。
在了解“鲜奶吧加盟连锁店利润如何”之前，我们来看看合其客鲜奶吧怎么样？合其客鲜奶吧是一个以现酿酸奶、巴氏鲜奶为主题概念，产品涉及酸奶系列饮品、鲜奶饮品、优果乳系列饮品、现烤烘焙食品的复合型创意品牌。同时，合其客鲜奶吧采取加盟店当地绿色无污染牧场的优质奶源，牛奶从附近奶场到到达店内控制在3小时内保证每位顾客品尝“一时间”新鲜的鲜酸奶和优质的奶类饮品。
那么，鲜奶吧加盟连锁店的利润如何？据相关人士专业分析，合其客鲜奶吧加盟连锁店单个品种利润低也有50%，例如，一杯250克的酸奶，其成本在1.2元，我们低零售价格在5-7元，牛奶一斤的成本2.5元，零售价格6-10 元，还有其他布丁、双皮奶等的利润更高。如果再经营不错的话，赚钱是肯定的，而且该品牌在全国拥有很多加盟店，一个月的营业额甚至在5万以上，它的利润就可想而知了。
当然，我们不仅要了解鲜奶吧加盟连锁利润如何？而且还要知道合其客鲜奶吧加盟连锁品牌怎么样？据悉，合其客鲜奶吧就是如今备受广大投资者欢迎的品牌之一，它是根据季节不同而研发设计出的不同产品，保证能让你四季都有热卖新产品上市，深受无数消费者们的青睐。
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