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创业找项目餐饮_秘千元创业最火爆的18个餐饮项目,月入万元不是梦!_开家赚大钱的小餐饮店
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北大硕士街头煮辣米粉、谷歌经理辞职变“煎饼侠”、百度少爷上街卖肉夹馍、传媒大学美女专注做酸奶……俗话说,民以食为天,食以“小吃”为鲜!人人逃不开一日三餐,家家都在为口味奔波,随着经济的发展和生活节奏的加速,各种传统小吃、快餐应景地进入人们视野……你看,多少高学历青年都纷纷杀入传统餐饮界捞了第一桶金……
创业者行走于这个寸土寸金的时代,投入少、回本快、高效空间利用才是王道。历史案例证明,不乏一些千元本金的餐饮行业都实现了“乍富”梦, 在高学历青年眼里,小本创业中餐饮小吃的地位更是难以撼动。
那么,面对目前市场上鱼龙混杂地小吃创业项目 ,创业者应该怎样选择,才能以最小的投入,换取最大的回报呢?
经验丰富的先辈为我们精选了时下最火爆的18个小吃项目(排名不分先后)。优势有二:
首先,这些项目基本不需要昂贵的加盟费,只要到老师傅那里去学便可;
然后,它们都具有起点很低,消费面广的特性,只需几千元的小成本就能为将来铺好致富路基……
1煎饼果子
煎饼果子是天津名吃,作为早餐在北方早已经家喻户晓,深得群众喜爱。全国人民的口碑就是你最好的营销广告。考虑投入预算与利润收益,对于打算小本创业的朋友来说,如果你肯吃苦,回报真的是比较稳定。如果你仍不屑表示“一个煎饼才能赚多少钱”?我还可以告诉你,真的有年入500万元的煎饼果子店存在,比如以互联网思维为基础,利用所有社会化媒体平台营销,重新定义煎饼的“黄太吉”,做到现在就很不错。
2猪红汤
美味的菠菜猪红汤是广州的一道特色风味小吃,其制作方法简单,但是味道和营养价值却很高,许多人表示吃过一次很难忘却。作为传统小吃,现在在广州东门有多家店继承了这种手艺,其用来搭配调味的蒜蓉也是在东门做得最好的。
3甘蔗汁
有一种水果,其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好得多,在医学也有了补血之王的美誉,这种水果就是我们生活中常见的甘蔗。很多人喜欢吃甘蔗,但非常排斥啃甘蔗的过程。所以说,吃甘蔗不如直接将汁喝了,现在好了,创业者可以抓住这次机会,购入一台机器一榨,没有太多的技术含量, 做成标准制式,但却由于方便了大部分人,很容易获益。
4甜饼
揉面后加入红糖,做成圆圆的形状,然后用油煎成黄色,美味的甜饼就做成了。以前甜饼的陷儿只有糖,但是最近还加入花生,松子等坚果类味道非常香甜,相信消费者一定抗拒不了这个诱惑!
5牛杂
现如今,牛杂早就不是广东人的专属了。作为下酒菜中首当其冲的热门,有广泛的消费群体。而且,各地的做法多样,卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。可以有选择的去找老师傅“修炼”,其风味十足,销量可观,实属必火“生财”之道。
6老北京炸酱面
“附近最正宗的老北京炸酱面在哪?”这是网上常常看到的一个问题。如果你家附近还没有老北京炸酱面,不妨考虑下,尽快抢占空白市场吧?小本餐饮创业中,老北京炸酱面当属小吃一“霸”!作为北京人的当家饭,正宗小吃炸酱面,炸酱面碗里搁一根脆黄瓜,在当院或门洞里一蹲,吃两口炸酱面,咬一口黄瓜,不耽误聊天,不耽误下棋。既便利又开胃。从创业者角度看,由于它粉丝群体从多,曾获得“省心经营,轻松盈利”的业内一致好评——如果你有机会掌握了正宗老北京的秘方那就千万别犹豫了。
7麻辣烫
事实证明,近十年来,麻辣烫都是一个小本创业的好项目,毋庸多言。 创业者因地制宜,插些家菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃先味道美不成行,既可充饥,又可驱热、祛干; 是全国民众脍炙人口的饮食。
8蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包,喝过了奶茶,双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火,享受着草原徐徐微风送来的烤肉香,你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。
9铁板鱿鱼
近几年,相信不管你在哪个城市, 都有闻到过铁板鱿鱼的奇特香味,铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上,技术不复杂,投资也不算太大,是小本创业者选择的好项目。铁板鱿鱼的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式,具体看投资者个人的情况而定。一般来说,铁板鱿鱼的纯利都在60%以上,效益十分可观。
10狗不理包子
说到天津小吃,狗不理包子近年名声大噪,以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。
狗不理包子是中国灿烂饮食文化中瑰宝,被公推为闻名遐迩的“天津三绝”食品之首。历经一百四十多年。小本创业真的可以考虑开一家天津狗不理包子店,借用其响亮的名讳,保证创业时稳定客源的流失。
11开卤煮店
在当今中国,创业开卤煮店,成本较小,收益见效快。基本属于“放哪哪活”系列范畴。所以,大概花三万块钱在大的居民区包一家门脸很小的铺面房,雇两个伙计,就是“卤煮火烧”的字号,基本会火!
12台湾蛋仔烧
蛋仔烧是台湾正流行的特色小吃,使用了秘制香料,并配有肉泥等馅料,刷上美味特制酱料,咬一口,外层酥香不腻,内里嫩滑鲜香,想剑走偏锋的创业人不妨试一试美味秘制小吃创业。
13炸臭豆腐
臭豆腐质地外焦内脆软嫩,味鲜香微辣,为湖南长沙有名的风味小吃。2015什么小吃回本最快?毫无疑问,开家油炸臭豆腐店。做这个也许你赚不到大钱,生意做得好的也只有月收入几千元,但如果仅仅为养家糊口,也不失为一条捷径。
14台湾小笼包
台湾小笼包以皮薄、馅实、汤汁四溢的小笼蒸包为特色,其味道鲜美,倍受欢迎。是目前国内特色小吃中较火爆的项目。
15烤土豆
你吃过这种野生风味的烤土豆吗?烤土豆应该是在土掉渣烧饼盛行时出来的,但如今,土掉渣这种中国式比萨很少见了,烤土豆却风行了起来,在每个小吃店几乎都有烤土豆的身影。2016年会风靡也说不定。
16关东煮
诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长的特色小吃,品尝一次欲罢不能,近日很多影视剧中都曾以它为重要道具,必将成为2016小吃的热门选择。
17章鱼小丸子
因为其用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船,看起来很有异国风味,因此得名。现在做的好像面粉加多了点,口味开始大众化了,不过依然很流行,尤其是一对情侣去东门,吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。
18重庆小面
虽然提到重庆美食,不少人会认为莫过于火锅,但是在过去的2015年,重庆还有一种比火锅更普及、亲民的美食,那就是重庆小面了。首先是孟非开了家重庆小面;然后某天吃路边摊,也瞅见卖重庆小面的小车;到后来商场餐厅、路边摊哪哪都是重庆小面了……发现没有重庆小面似乎大有赶超沙县与兰拉之势啊?
没错,重庆小面由于其亲民的价格、超赞的味道、名人效应及媒体炒作,很有星星之火燎原势头,2016可能火爆全国,你不打算分一杯羹吗?
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人总要吃饭,开家小饭店是想当老板的普通人一个不错的选择。世界经济合作组织一份最新的研究报告表明:在知识经济迅猛发展的今天,传统行业中只有服务业仍有较大的发展,其中包括餐饮业。 如果你拿定主意决定开餐厅,马上又冒出新问题:开什么样的餐厅?什么规模和档次的?需要多少投资?回报如何?会有多大风险?还是先吸取一下成功者的经验吧。 正确而有远见的选址 朱女士一家住在莘庄,离地铁站还有4公里路,当初想开个小饭店,在地铁站旁和小区旁的地点上犹豫不决。朱女士决定先踩点,在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察。结果发现:地铁旁的小饭店租金高客源稳定,容易做出特色。最关键的是,多数住在莘庄的小夫妻,往往下班出了地铁已是晚上7时多,这个时候地铁旁的特色小饭馆是这些人"吃得好一点"的最佳选择。小区旁呢,租金便宜一大截,但客源一般,最关键的是只有双休日才可能有点生意。可朱女士设身处地一想,到了休息日,自己一定是喜欢上菜场买点小菜做给家人吃,很少光顾饭店。再看看已有的小区饭店,多数陷入生意不继、价格偏高、质量下降的恶性循环。想清楚后朱女士看准机会在地铁口盘下一爿特色小饭馆,一年不到,生意走上正轨,投资收回并开始赚钱。 开家能赚钱的小饭馆的确是很实惠的事情,自己一家不仅可以在店内不费心思地包下伙食,刨去各项开销之后还能创造稳定的增值。如何开一家财源滚滚的饭店,成功者的经验是:选择有客源潜力的地段。 切合现实的创意卖点 眼球经济时代,好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。据说有一年基辛格访问沙特,去一家餐馆就餐,后来餐馆大肆宣传"本餐馆曾经接待过美国国务卿基辛格",名声大振。后来,基辛格再次来到沙特,想去另一家餐馆就餐,因为是斋日,餐厅拒绝了基辛格的要求。该餐厅也大肆宣传"本餐厅拒绝基辛格的就餐要求".人们觉得这家餐馆真牛,连美国人都敢得罪,结果也名声大振。 上海有很多主题餐厅让人看不懂:一碟白灼金针菇也敢卖80元,可就是有人去吃,冲着对方打出的特色和卖点;相反一些物美价廉的家常菜馆乏人问津也是常事。现在越来越多的人吃饭不仅仅是为了果腹,而是在吃情致、吃品位。 饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。记者的一个朋友设想她想开的原始部落饭店:装饰得如同山洞,石头桌子,木墩椅子,服务员穿着草裙,碗是泥做的,筷子是树枝做的,餐厅中央几个原始人在远古的击打声中跳舞。开饭店的人对她说,创意很好,但不适合用来开饭店,因为顾客进来饱饱眼福就够了,谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用。 培养忠实稳定的常客 对很多经常需要在外面解决中晚餐的顾客来说,小饭店是合适之选,一来相对物美价廉,二来比大中型饭店更有亲切感,熟悉的地点,熟悉的老板,甚至熟悉的营业员,都能吸引住常客。要使客人在饭店有"家"的感觉,有两个因素万不能少:一是亲切优质的服务,聪明而热心的经营者和服务人员,视客人如亲人,经常和客人进行自然亲切的接触,使客人愿意常来常往;二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单,并依季节的变化调整口味,由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速,所以唯有不断地让客人有新鲜感,才能不至于日久生腻。通过和客人的认识交往和深入接触,逐渐使客人固定下来。久而久之,这些老客人就会形成一个非正式的"俱乐部",成为小饭店经久不衰的基础。 只要用心,开饭店赚到钱并不难,不过可不能昧着良心做生意。所谓"君子爱财,取之有道",希望你---未来的饭店老板,记住一句话,这是生意人应时刻记住的:诚信为本,依法经营。 |
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|小型“餐”与“饮”项目由于技术门槛低资金投入小,在这个夏季最受欢迎,6月20日,互助公社与河南锐之旗公司共同组织的“创富讲堂”就围绕这两种小型项目与创业者交流。看看如何做好餐饮。
中原科技教育学校创业指导专家陈皓杨为参与活动的创业者解析了投资动机及创业需求特征、常见风险等内容。互动环节中,创业者讲述自身经历、专家答疑解惑,社员们说,这次活动收获不小。 核心 掌握关键技能就是硬道理 “很多人想做餐饮小店,却不了解什么是小型餐饮。”陈皓杨说,小型餐饮的基本定义是,10万元以下资金投入或50平方米以下的店面开办的项目,比如:冰粥、拉面、快餐之类的小吃。他为创业者分析了小型餐饮经营的优势与劣势。 餐饮店面是市场上最常见的店面,操作方式普通,资金门槛低、回笼快,这种项目最大好处是:具有最大限度的重复消费性。这是餐饮项目的创业优势。 但有些餐饮项目需要的技术门槛较高,加上市场竞争激烈、强势产品的启动资金稍大,创业后期,创业者往往对运作方式感到陌生,不易操控。“如果创业者决定选择创业餐饮,可以采取多种方式入门。”陈皓杨说。 对于技术门槛较高的项目,可考虑以加盟,或者用培训学习的方式掌握核心技能。 “如果认为加盟资金过高、资金有限的话,也可以员工身份进店里‘潜伏’,通过打工掌握技术和运营模式。”陈皓杨讲述了自己的企业家朋友以普通员工身份应聘,学习管理、运营经验的过程,这种“潜伏”需要较强的耐力和吃苦精神。 对于时间有限的创业者,也可聘用专业人士负责,自己投资的方式,但在运营后期难免出现被受聘者“摆布”的状况,“所以小本创业,最核心的技术还是要创业者自己掌握,至少是熟悉。” 隐患 判断风险必须果断 “其实每个创业项目都有风险,在创业准备过程中,如果你全方位了解并掌握了创业产品运作方式后,在风险判断上必须果断。”陈皓杨说,每个产品都有它的生存技巧和法则,只有一步步走下来,才有良好的运作潜力,要学会评判自己的抗风险能力。 一笔资金用于创业,盈利是最好的结果,但投资失败的打算一定要做好,不能倾其所有下“赌注”,对未来的生活造成隐患。 陈皓杨举了一个例子:在商丘市,一个创业者准备开汉堡店,看到一家店的转让费低,便迅速租了下来投资开店。然而在开张之前,房东找上门又让他交房租,后来经过打听才得知,是因为上一个店主长期拖欠房租无法交纳才迅速低价转让给他的。店面还没装修,就被转让费和上家拖欠的房租花销掉了几万元,又没有后续资金,这次尝试很快就失败了。 “所以,在投资小型餐饮之前,一定要估算一下,这笔资金如果失去了,会不会对基本经营带来严重影响?如果是,更要谨慎。”专家建言。 营销 小本经营多“算计” 对于小型餐饮经营者来说,怎样能长期地赚钱并慢慢做大发展下去是后期经营的目标。陈皓杨说,小型餐饮走向成功最重要是要做自己喜欢的产品。 另外,店内经营品种要齐全,产品要及时更新,这样可以满足不同口味的消费者。 “要学会多变营销,一家冷饮店里,饮品要中西‘通吃’,既有常备的冷热饮,又要有现场制作压榨的果汁;有咖啡、奶茶,又有外地风味的酸梅汤……一年四季不同风格都要展现,有人说,小本生意是算计出来的,从各个方面满足消费者的需求,继而从中赚取小本效益。” “小型餐饮项目的选址很重要,因为川流不息的人群就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有好的业绩,要学会把握‘客流’就是‘钱流’的原则。”陈皓杨说。 如果通过创业慢慢积累了自己的品牌知名度,下一步就可以通过媒体发布促销广告,利用自身优越的经营环境、齐全配套的商品和服务,等顾客主动上门。 案例 小店高租金带来高客流 通过一个多小时的讲解和沟通,大家对于小型餐饮创业的基本过程有所了解,创业者徐惠“主动请缨”,讲述了自己的实际创业案例。 徐惠是卡卡芭菲南美风味饮品总经理。“我从事酒店管理8年,有了一定资金后,想干自己喜欢的事。”她介绍,在做项目之前,花了一年时间都是在市场调查,2007年选择了冷饮项目。目前,大街小巷已经有了很多家奶茶店,徐惠研究发现,很多冷饮店的饮料多是采用原料现场勾兑出来的。 “而我打造的产品风格以时尚、健康为主,奶茶都是现煮出来的,口味均衡,小型餐饮行业里不光要产品好,选址、市场推广、整合产品也很重要。” 徐惠说,步行街小亭子的冷饮奶茶,一个月房租3万元,但是高租金也会带来高客流的回报,在成本分析时,回收与成本是成正比的。 “开小吃店、餐饮店,口味不正、地址偏僻,时间长,自然开不下去,在项目、资金、店面之前,不能盲目选择。”这是她的经验之谈。 问答 问题一:我有意加盟别人的品牌,但是感觉自己未来在经营过程中的推广是为别人的品牌打基础,会不会白白“给别人作嫁衣裳”呢? 回答:选择成熟产品加盟抑或是自己创办独立品牌各有优势,如果你借力别人的品牌,在市场推广的前期会容易一些。商家的目的都是盈利,你在塑造自己的加盟店形象的同时,也为加盟品牌的价值有所贡献,你所加盟的品牌发展了,你的小店面也会更加获利,店面与总店的利益挂钩,两者应当并不冲突。 问题二:我想经营一家蛋糕西点店面,现在时机是否合适? 回答:夏季对于蛋糕西点店来说是淡季时节,目前的单店销售量应该不会太高。接下来的一个赢利项目应该是中秋月饼的销售,可以选择在这个阶段进入该行业。餐饮项目很赚钱,投资特色餐饮,开家赚钱的小吃店是不错的创业途径,但是创业者如何开家赚钱的小吃店呢?在小吃店的过程中需要注意哪些问题呢?投资特色餐饮最普遍需要注意到问题专家支招!开家赚钱的小吃店的流程介绍! 投资特色餐饮!如何开家赚钱的小吃店?准备工作 开业初期,尽可能尝试多做一些口味的小吃,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品,最好是能有1到2种口味特别的小吃,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的小吃,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。 【创业找项目餐饮】小吃销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在5—10元每份,消费水平相对较差的地方,可实行3—7元每份的定价模式,特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。 特色小吃别具风味特色,价格也实惠,因此中国市场上的小吃店层出不穷,经营特色小吃店还有很多办法,其中服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此,店主应加强对店员的培训。 投资特色餐饮!如何开家赚钱的小吃店?消费群体 首先,你要了解,你做的小吃是针对于那些消费人群的,再根据你所了解的客源问题做分析,讲明了你是开家小吃店,那么,你做的小吃,价位一定不可能会定得很高,只有那些上班族、学生族在下班、放学的时候买着填口腹之欲的。所以,你可以将小吃店开在学校、公司或是商场附近,商场里面的人也是上下班,需要吃饭的呀。这些外部问题解决了,再来看看内部问题,摆在第一位的当然是你的店铺装潢啦,眼睛舒适了,心里就舒服了,店铺不一定要大,但一定要干净整洁,让人有耳目一新的感觉,千万不可以做太豪华的装潢,记住,你是开家小吃店,不是开了家高档餐厅!最后,要对于如何经营小吃店,做一个完整的营销策略,千万不可以什么都不准备,就直接拿着兵器上战场,这是最最危险的举动。 投资特色餐饮!如何开家赚钱的小吃店?主要步骤 1、顾客定位 小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。 2、地点选择 只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。 3、店面布置 最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。 4、价格品种价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等 开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。 |
创业餐饮开店项目有哪些
推荐关注动漫主题休闲馆。动漫主题休闲馆内安放漫画书、动漫画集,播放主流动漫视频或者主流动漫音乐,凸显动漫文化氛围。放置进口动漫游戏手办欣赏窗口,展览各种手办模型。也可以享受到动漫美食,牛排披萨、咖啡奶茶、动漫小吃零食等。动漫主题休闲馆突出自己独特的动漫主题文化,多种动漫组合,在这可以看到几乎所有深受广大漫迷喜爱的动漫形象如海贼王、火影、轻松熊等等。想搞个餐饮创业项目,大家有推荐吗?
最近鱼你在一起比较好 ,利润很高,如果有条件开店的话,可以选择现在有什么好的创业项目,餐饮算了
小编觉得要看楼主在什么位置创业,店面的选址也很重要,根据人群的不同创业项目也要改变,例如是在大学城旁边或者是年轻人聚集的广场,公司附近,那么现在的个性定制创业礼品点就很不错,现在年轻人都喜欢个性的衣服,在店里能够根据顾客的需求定制喜欢的创意礼品。夏天个性定制的T恤比较流行,是把自己喜欢的样式印制在T恤上,独具自己的个性,撞衫的可能性还比较小刚辞职想自己创业,请问现在投资餐饮可以吗,有什么可做的项目?
创新的,市场大众化的;最主要是价格要市场接受的。文档为doc格式