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[我爱发明] 20170616 妙烤牛肉干
本期节目主要内容:在内蒙古自治区通辽市,发明人白秀枝发明了一台炭烤牛肉干机。设计了五个保温墙制作的小炉子,并且在此基础上安装自动旋转的烤牛肉干夹子,大大地提高了烤制牛肉干的效率,减轻了人工劳动的强度。(《我爱发明》 20170616 妙烤牛肉干)
发明人联系方式:白秀枝 18104753525
发明摘要: 本发明涉及一种食品生产设备,即一种牛肉干炭烤生产线,其特点是:所述生产线(1)有多套炭烤炉(2)排成一排,每套炭烤炉(2)均有外壳围成的炉膛(3)、炉排(4)和风灶(5),炉膛(3)的上口通过转轴(7)支撑有筛网围成的网箱(6),网箱(6)一侧的转轴(7)外端装有链轮(9),各个链轮(9)通过链条(10)由电机(11)带动。有益效果是:这种设备适于利用木炭及秸秆炭等生物质燃料,牛肉干填装在网箱内在转动中进行烤制,受热均匀,产品质量稳定,生产效率高,生产成本低,且替代了人力,实现了炭烤牛肉干的机械化生产,加之采用熏蒸装置和专用熏料,再现了炭烤牛肉干的传统风味,深受市场欢迎,可望成为炭烤牛肉干的必备生产设备。【中央六台东坡肉包】
东坡肉包的做法
东坡肉包的做法
材料
中筋面粉600g酵母6g水310g糖20g沙拉油15g绞肉300g高丽菜400g姜泥1大匙盐2小匙胡椒粉1小匙酱油1.5大匙香油1大匙糖2小匙水2大匙
做法
1
高丽菜切小片,加1小匙的盐杀青沥干水份。绞肉刴至黏稠后放入盆中,加入姜泥跟其它的调味料拌匀,放入冰箱冷藏,要包时再倒入沥干水份的高丽菜拌匀备酣笭丰蝗莶豪奉通斧坤用。
2
面粉跟酵母,水,糖,沙拉油放入盆中,搅拌后倒入桌上搓揉成光滑面团,松弛3~5分钟。
3
切成剂子,再擀成面皮。
4
包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵。
5
水滚后,转中大火蒸12分钟即可。
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其他答案包子不好吃,皮厚的一口咬不到馅,馅子猪大油味很浓
【中央六台东坡肉包】
楼上的东坡肉包店里可没有猪肉馅的品种,不知道你吃过没有,好像在没事瞎掰掰。你说的一口咬不到陷,是不是你的嘴像鲤鱼嘴,太小了。
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