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水果加盟店利润有多大

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水果加盟店利润有多大一:水果连锁店兴起,传统水果店老板转行搞养殖

  核心提示:同样是水果店,有的喜庆开张,有的冷清关门,有的仍在苦苦支撑。看似平静的水果零售市场,这两年正上演着刺刀见血的激战。

  3月20日,西安市吉祥路一水果超市,一百多平方米的卖场里,有来自各地的水果 本报记者 汤继颖 摄

  品牌连锁兴起 传统单店承压 西安水果零售市场竞争“刺刀见红”

  传统单店模式的水果店逐渐式微,品牌连锁超市已然兴起。短短两三年时间里,西安就已经有近30家连锁品牌。并且随着这些品牌的不断“触网”,拥有管理、运营等优势的连锁店将进一步挤压传统水果店的生存空间。

  “一斤草莓,两斤红提,这是我刚刚在水果超市买的。”西安市吉祥路一小区门口,田女士轻轻晃了晃手提袋,看着记者说。

  “生意不好做了!”小区门口水果摊的何老板,望着田女士走远了,叹了口气说,“老顾客都不来了,全跑到对面那家水果超市去了。”

  马路对面,全透明的落地玻璃里面,橘红色的灯光摇曳多姿,红的黄的绿的各色水果,一堆又一堆,饱满诱人。“欢迎光临!”门口的小姑娘笑盈盈地招呼顾客进来看看。这是一家开业不久的水果连锁店超市,也是抢走了何老板老顾客的“对手”。“三个店都转让出去了。”太白立交附近,绿园果品的秦老板,最后看了一眼自己开了多年的水果店,已经盘出的店里,空空荡荡。

  同样是水果店,有的喜庆开张,有的冷清关门,有的仍在苦苦支撑。看似平静的水果零售市场,这两年正上演着刺刀见血的激战。

  水果连锁店“挤压”水果店老板转行搞养殖

  “中低档水果店现在没有利润,基本都是多少钱进货多少钱卖出,平进平出,30%的营业额来自促销产品,只见走量不见利润。”秦老板有些无奈地说,“这个店投资近40多万元,去年才赚了10多万元。五六年前,做中高端水果店利润大,北郊一个店一年纯落20万~30万元。现在水果超市太多了,而我们房租、人工费等各种费用涨得太高,没利润了,今年陆续把多年经营的三家店都盘出去了。”迫于压力,秦老板盘出了所有店,承包土地搞牛羊养殖去了。

  遭遇同样困境的,还有西安市咸宁中路一家平价水果店的刘老板。这个水果店约50多平方米,他说现在生意没有几年前好做了,水果店太多了。

  刘老板从1991年开始在路边摆摊,积攒十几年后,2003年用5万多元开了这家水果店,“主要靠老顾客照顾”。但现在生意也越来越不好做。

  与此形成鲜明对比的,则是一些品牌连锁水果店的兴起。市民田女士就爱上了小区门口新开业的水果超市,并加入VIP会员,“下班路过顺便就买了,很方便。”她说店里的都是品牌水果,品质好,品种多,新鲜,口感也好。 【水果加盟店利润有多大】

  记者在这家水果店看到,橘子有8种类别,苹果有5种产地的,每个苹果都贴着小商标加以区分,柚子有两层包装袋[创业网:

  “水果超市里品种多,价格低,数量有保证,购买比较放心。”正在购买苹果的王女士说。记者看到,水果超市广告上打出的特惠价,与水果批发市场的价格相差无几,甚至还要低些。西安田木源品牌管理有限公司总经理谷文超表示,水果连锁店超市价格低主要原因是统一采购,单次批发量大。【水果加盟店利润有多大】

  2近30个水果超市品牌抢夺西安市场

  传统的水果店为何逐渐式微?

  据业内人士介绍,传统的水果店,且不论势单力薄的单店,即便是发展成连锁店,也大多是从夫妻档或家族内部发展壮大。从起初的一家店面,开店数量逐年增多,家族成员担任主要管理者,从水果批发市场进货。家族式管理的品牌,有的管理松散,开店数量10多个,一个亲戚管着一个店。老板个人开店超过3个,就忙得一塌糊涂,管不过来了。【水果加盟店利润有多大】

  而公司化运营的品牌连锁店,则能在一定程度上避免这种情况的发生。

  谷文超介绍说,连锁店采用统一形象、统一管理、统一进货、统一配送、实时结算的管理模式。据

  了解,田木源目前在西安已有7家直营店,每个店平均月营业额约一万元。“2014年公司计划至少开10家直营店和加盟店,尽快占领西安市场。”谷文超称,连锁店直接和生产基地、果品合作社建立长期的合作关系,保证拿到新鲜优质的水果。从东南亚进口的热带水果,很多是从南方城市空运过来,送到西安的冷库保鲜,雇用第三方物流的冷藏车,每天配送到店。

  “水果销售从最初的摆摊到品牌连锁超市,是行业发展的必然。”营销专家李光斗说,单独一家水果店存活的概率较低。单店亏了钱随时就想关门,而多店连锁形成品牌,品牌意味着诚信和品质,意味着要长期经营。“不是打一枪换一个地方,消费者就有信任感。”

  业内人士表示,品牌水果连锁店超市近两三年在西安刚开始,还在起步阶段。估计西安市目前至少有近30个水果超市品牌,共开设300~400多家水果超市。

  陕西省工商局商标广告监管处徐君峰处长表示,现在服务业和农产品也开始有了品牌,社会已经全面进入品牌时代,未来所有的服务都会走向品牌化。此外,品牌能够提升产业的议价空间,鼓励农产品产供销各环节都走品牌战略。

  陕西省果业管理局一位工作人员也表示,今年以来水果合作社的出现,有利于专业水果连锁店超市的兴起,从原产地调发新鲜水果,缩短了采购周期,保证品质,减少中间环节,降低了价格。而高效快捷的物流、仓储冷冻设备的增多,也利于水果的存放保鲜。【水果加盟店利润有多大】

  3专业管理上档次卖水果还可跨界旅游观光

  除了品牌,资金则是另一大考验。

  科技六路的纤果汇水果超市,去年国庆节开业。店里的负责人告诉记者,开这家水果店投资了80万元,其中主要花费是房租、装修费和店面转让费。100多平方米的店铺,一个月房租1万多元,一年下来将近15万元。门面转让费10多万元,装修10多万元。加上采购车、冷柜、电脑和收银软件、水果包装、人员工资等,“没有80万元这个店开不起来。投资这么多,为的是长期做下去,做出品牌,以后会赚钱的。”负责人说。

  而这两年新出现的专业水果连锁店超市,则推动着整个行业进入资本化运作的时代——股东出资,交给行业经验丰富的品牌管理团队运作,而启动资金投入少则也有数百万元。

  有投资界人士表示,服务业符合国家产业结构调整的大方向。而水果品牌连锁超市这种专业、高效的运营模式,受到各路逐利资本的“热恋”,是必然趋势。

  此外,一些连锁店面向消费能力强的中高端顾客,推出单品价格较高的进口水果和时令鲜果。一些连锁店还推出了VIP会员服务,“会员预付一次500元、1000元、1500元,购买各种水果包括一些进口的高档水果时,享有一定折扣优惠。”一家连锁店的负责人告诉记者,“当时计划推出来时,许多股东都提出了反对意见,认为吃一碗羊肉泡馍才20多元,买个水果一次性就预存500元,不靠谱,担心顾客不接受。”但经过两年的发展,该连锁店的预付款会员达到了2万多名。此外,在节假日或者周末,公司还组织会员自驾去果园采摘,开展体验观光服务,把服务跨界到旅游观光行业,进一步延伸了产业链。

  当然,专业的运营管理也相当重要。据了解,水果超市一般以直营为主,加盟较少。“一般人认为开水果超市没有技术含量,只要有足够的资金、服务好就可以开张了。”谷文超却有不同的观点,“看似简单,实际门道很多,水果这样的农产品,对保鲜要求极高,必须要求采购、物流、冷藏等各环节加速运转,没有先进的经营管理是做不到的。”另外,选址、竞争调研、商圈分析,可行性分析等也需要专业人士考察,仅凭个人经验开店,风险大,死亡率高。目前品牌连锁店面临的最大困难,就是“真正懂水果、热爱水果的管理人才太少了”。

  4水果超市触“网”营业额相当于一个实体店

  “订购一斤草莓。”网友“爱装女神”打开微信,点击发送。10多分钟后,一盒包装精致的新鲜草莓,递交到她的手上,货到付款。买水果,就这么简单。

  除了传统的等客上门外,这些新兴起的水果连锁店还通过网络将生意不断延伸。

  网友小小,以前经常在大型超市购买水果,饱受排队结账,拎着重重水果回家的不便。在朋友的推荐下,小小最近加入了西安一家品牌水果连锁店的微信、微博,每隔一两天就收到店方发来的水果营养知识、选购技巧和优惠活动等信息。同时这家连锁店还开通了电话、微博、微信订购,免费配送到家。小小就在家里通过微信订购了两斤智利大樱桃,大约15分钟,店员就送货到家了。

  “线上销售的营业额基本上相当于一个实体店的销量,就像多了一家店面。”谷文超说,从采购、物流、分销等整个业务流程,品牌水果连锁店实现了电子化和网络化。“店面+网络”两种销售平台的创新,使店面不仅承担了传统的销售功能,更增加了消费者体验,提供了配送服务。网络既可以快捷宣传和销售,也随时发布水果选购技巧和营养知识,给予消费者额外的增值服务。预计将来线上电子商务和线下实体店的销量会各占一半。 【水果加盟店利润有多大】

  共青团陕西省委农工部部长魏延安长期关注水果蔬菜的网购、电商。他表示,实体店只覆盖周围的居民,网络销售可以到达全省甚至全国,24小时营业,无限扩大了销售空间。传统商贸企业进入电子商务领域,实现其线上线下资源的有效整合,虚实同步,对企业的发展具有很大的优势。

  在淘宝网上,记者输入“水果”,搜索出相关店铺全国共26207家,陕西有135家店铺,其中西安有93家,而专业销售水果的店铺西安有40多家。

  随着网购的蓬勃发展,单一的水果店还有市场吗?西安市咸宁中路平价水果店的刘老板自信地说,开水果店关键要货源好,要保证进到新鲜美味品质好的水果,没有5年以上的采购经验很难做到。另一家水果店的负责人也表示,小门面的水果店紧贴社区,方便灵活,未来会并存发展,谁也不会取代谁的。魏延安则表达了对小店面的担忧,“小店面的市场份额将缩小,电商具有交易的便捷性、及时性等特点,在很大程度上将取代小店面。”本报记者刘百稳

  >>行业观察

  水果连锁店并非稳赚不赔

  跟便利店一样,水果连锁店在经历一轮疯狂扩张后也露出了疲态。去年下半年以来,杭州一家果品连锁有限公司市场部经理张万华明显觉得老顾客到店频率在下降,“原来一个月来4-5次,现在只有2-3次。水果保鲜期一般只有2-3天,不及时卖出去很容易亏本。”

  消费萎缩的同时,水果连锁店的综合成本在增加,而由于市场竞争过于激烈,增加的成本又无法完全转嫁给消费者。采购价格直接关系到零售价,由于大量有水果连锁店背景的采购商出现,上游果园和大供应商开始有意识地抬高热门水果的批发价。杭州另一家水果连锁店的吴经理说,现在自己去产地或者市场批发水果的顾客也越来越多,这又造成了一部分客群的流失。

  “水果销售没有什么核心技术,主要就是靠销量,连锁超市有进货渠道等优势,可以从一级市场拿到货,保证自己的利润空间。水果超市越来越多,很多都不咋赚钱。”郑州一家水果连锁店超市的刘经理感受很深刻,“现在这个市场已经是饱和状态了,蛋糕就这么大,分蛋糕的人却越来越多,只能靠各自的特色与服务来打拼了。”“其实从2010年开始水果连锁店的利润就开始大幅下降,加上房租、人工成本逐年上升,现在单店毛利基本降到20%以下。

  如果没有足够的渠道优势,亏损的可能性很大。”杭州一位水果连锁店老板透露,去年一批开在市区的水果连锁店很少有赚钱的。

  杭州某果品超市已经两年没有扩张新店,负责人叶维军也感受到了行业的一丝寒意,“现在高价水果很难卖,短期内我们没有扩张门店的打算。”

  “在同质化竞争日益激烈的背景下,水果超市势必将面临一场大洗牌,最终达到供需平衡。”一位分析人士表示,从水果摊升级到水果超市,对经营者和水果市场来说是一次飞跃,“但如果企业缺乏专业人才和规范化管理,势必会阻碍其自身的发展。谁能率先走出去,谁才能站稳脚跟。否则就会被市场淘汰。”

我想开水果店不知道利润有百分之几

其实主要是看你定价了。我就详细的跟你说下如何定价吧。以下内容来自:果刊。

水果店的水果定价对于老司机而言,简直是小菜一碟。可是对于初入水果一行的老板们,想来是一件费心的差事。果刊君本次在此说一些我们之前的经验。此方法仅供参考。所以请看官三思而行。

如果刚入行还不懂水果行情的话,那么就需要对门店周边市场行情及竞争对手市场调查。包括特价产品价位和质量,季节性产品以及常规性价位和质量。

一定要因地制宜。

据果刊君了解,正常来说,水果店的毛利基本上都在30%到50%左右。有的水果店毛利特别高,有的水果店毛利低。之所以价格不同,想必是周边环境和消费水平的影响。不过,定价不可墨守成规,有时候需要随机应变。要根据商品的库存,成本价,质量等随时进行调整。

有句老话说得好,存在即合理。所以做水果店,一定要多学多看多思考。透过表面看本质。无论价格怎么浮动,要明白的是定价始终围绕着成本价和质量来控制的。

季节性较强的商品定价:

这种水果季节性很强,一般来说能占据门店销售量50%左右。也被称为敏感性商品,主要是因为其大量上市被大众随意可见,所以不同的水果店不同的价位对受众影响比较明显。

这也就能理解为什么有的人一进店就说你们家水果好贵的原因了。因为你的敏感性水果商品定价没有做好。

敏感性商品的定价好坏与否直接决定了顾客对你们水果店整体价格的衡量。尤其是季节性水果刚上市物以稀为贵的大环境状态下。所以建议在定价原则上不高于竞争对手,最好采用平进平出的定价策略。比如刚上市的山东樱桃成本15元1斤,那么定价原则可以是:

①同质量时:定价略低于市场和竞争对手。质量较好时,定价和市场持平。

②刚上市时:商品取低毛利,甚至负毛利。可以再控制进货量的时候培育市场占有率。那么此时樱桃可以定价为14.8元1斤或者15.8一斤(每日只采购固定的数量,比如2箱,售完即可。这里只是举个栗子,但是一旦对此款产品采用低毛利的时候后期这款水果自然而然就是你的引流款了,后期可以对引流款继续分级,做出差异化)。

③到旺季时:定价不高于竞争对手,但是要取一定的毛利。前期由于培育了市场占有率,所以自然而然你的水果销售就会比较多。这是一个连带过程。

④到尾季时:商品少,且质量差,定价可以略低于市场和竞争对手的价格。

常规性的水果定价:
一般来说,常规性的商品多采用以质量取价,比如分级销售(提升顾客满意度),比如新鲜度合理涨跌(保质保量)。举个栗子:早上到了一批新鲜葡萄定价为8.8一斤。到了晚上还有半箱未卖出,这个时候就要及时降价和促销了。对于这种新鲜度决定质量和价格的产品要学会随时应变。

不要觉得这个事情是理所当然,其实在很多水果店而言,他们的店长是没有这种意识的。

而类似于苹果这样的水果相对而言就无需这么采用时效定价的方案了。成本为5元的苹果,一般来说可以分级销售,比如小的苹果5.8一斤,而经过分拣的苹果质量好且个头大可以定价为8.8元1斤。当然还可以更高。主要取酣川丰沸莶度奉砂斧棘决于你是几级分级。一般来说,两到三级分级销售足矣。

①引流产品定价:毛利在-5%到15%左右。当然土豪开业的时候是适合负毛利,限量,合理控损。

②主力产品定价:这类产品主要是提高销量和毛利,走的是以量取利法则。一般毛利在25%到35%左右。在定价上可以靠近竞争对手,做单品促销的时候可以略降为20%到25%左右。不过做促销的时候陈列一定是门店的最佳位置。陈列和位置决定了单品能否爆破以及能否提高毛利。

③优质产品定价:这类产品主要是高质量精品类水果,一般来说毛利在35%到45%左右。可以适当涨跌。

其他答案其他答案 【水果加盟店利润有多大】

水果毛利在20-50%,不同水果和季节不一样,毛利并不是能挣大钱的根本,挣大钱的是水果店的运作模式, ,看完肯定能给你启发!
热心网友 

蔬菜水果店利润大概多少

进口水果60-70%0普通达到40-50%蔬菜 40-60% 看你在什么地方了 自肌珐冠貉攉股圭瘫氦凯己开如果房租不贵利润高一些 在超市里是要经常搞活动促销的 但是销量好了也会挣钱
热心网友  

水果生鲜店的利润如何

开水果店利润分析
水果店在百姓身边
水果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。开水果店利润怎么样?经营水果店,门槛似乎不高,但经营规模却相差甚远。水果的利润有多少?有的是在街边摆水果摊,有的是和副食店一起联合经营,也有水果专卖店。每逢夏天,街上还有专门卖水果的卡车,相当于一个流动水果摊。
规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
据一名水果店老板介绍,经营水果,规模越大成本越高——一般摆个地摊儿只需要一百多元钱,而在副食店经营水果的成本不到2000元,水果的利润有多少?如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入在4000元到10万元之间。
水果店要办出特色
1、水果的利润有多少?了解各种水果的营养价值和医疗价值,印成资料,散发给顾客。
2、了解市场情况,把水果店开在农贸市场,或者附近。
3、从工商局开始,办理各项手续。
4、水果的利润有多少?不要只想过老板瘾,自己当老板兼工人。从夫妻店,亲戚店起步。
5、订一份当地小报,了解市场动向和顾客需求。
6、水果的利润有多少?联系固定进货渠道。
水果店的规模
水果的利润有多少?经营水果具有各种规模:有的是在街边摆水果摊,有的是和副食店一起联合经营,也有水果专卖店。每逢夏天,街上还有专门卖水果的卡车,相当于一个流动水果摊。
规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会孩发粉菏莠孤疯酞弗喀增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,水果的利润有多少?规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
据一名水果店老板介绍,经营水果,规模越大成本越高———一水果的利润有多少?般摆个地摊儿只需要一百多元钱,而在副食店经营水果的成本不到2000元,如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入在4000元到10万元之间。
一名做了10年水果生意的店主说,现在水果生意利润很薄,毛利大约20%。如果经验不足,进的水果损耗较大,很可能一分钱都赚不到。
据称,进货时特别考验进货者的眼光。在进芦柑时,只靠品尝是没什么用的,识货的人能看出芦柑水分足不足,甜不甜,里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了,主要是看其外表有没有压伤。据介绍,进货的时候,掌握这些窍门就是赚钱的关键。
如何开水果店
选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,水果的利润有多少?主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。
有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。
首期进的水果,主要讲求低风险,用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀,水果的利润有多少?总共算下来,大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果,便可以维持经营。
其他投资分析
1.店面:
店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚,最好在黄金商圈选址,最

水果店要有多少利润才能开?

开 家 小 型 的 水 果 店 都 要 十 万 多 呢 , 而 且 现 在 这 种 水 果 店 到 处 都 是 , 市 场 明 显 没 有 之 前 好 , 还 不 如 做 点 其 他 的 事 情 , 现 在 创 业 最 粻稜纲谷蕺咐告栓梗兢好 选 好 行 业 , 我 感 觉 墙 面 装 饰 这 行 不 错 , 在 装 饰 产 品 里 面 墙 面 装 饰 这 块 的 市 场 还 算 是 比 较 空 白 的 , 发 展 空 间 很 大 。 找 一 个 有 发 展 前 景 的 产 品 , 最 好 是 可 以 先 试 销 一 下 , 建 议 你 去 试 一 下 无 笔 墙 画 , 先 拿 套 样 品 自 己 感 受 一 下 , 我 觉 得 还 是 很 不 错 的 , 很 有 创 意 的 一 个 产 品 , 以 后 一 定 会 流 行 起 来 。

本文来源:https://www.dagaqi.com/jiamengkaidian/78600.html

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