北京烤鸭加盟费用

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　　2017年烤鸭加盟费需要多少钱?烤鸭帮你化解各项创业难题。投资好项目对人的力是非常大的，在好项目面前，相比较而言，烤鸭界的竞争更加激烈，并通过不断创新在市场上站稳脚跟。烤鸭加盟开创了一种全新的模式，优势突出，加盟烤鸭加盟优势明显，可以促进加盟商创业，那么，赚钱只是早晚的事。创业项目网www.dagaqi.com小编今天为大家精心准备了北京烤鸭加盟费用，希望对大家有所帮助!

　　北京烤鸭加盟费用

　　北京烤鸭加盟流程

　　1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

　　6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　【全聚德烤鸭】

       全聚德烤鸭诚邀加盟中华着名老字号-- "全聚德",创建于1864年(清朝同治三年)，历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，"全聚德"被国家工商总局认定为"驰名商标"，是我国第一例服务类中国驰名商标。

　　"不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾!"在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为"中华第一吃"。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德"全鸭席"选为国宴。

　　1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司。随即，中国全聚德(集团)股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京着名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。

　　全聚德股份公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德"全而无缺，聚而不散，仁德至上"的精辟诠释，发扬"想事干事干成事，创业创新创一流"的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。现已形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团。

　　在取得良好经济效益的同时，全聚德股份公司其他各项工作也取得了优异的成绩。先后被中央文明办、全国总工会、国家质检总局、中国商业联合会等单位授予"全国文明行业示范点"、"全国五一劳动奖状"、"全国质量管理先进企业"、"国际餐饮名店"、"国际质量金星奖、白金奖和钻石奖"、"国际美食质量金奖"、"全国商业质量管理奖"、"中国十大文化品牌"、"中国餐饮十佳企业"、 "中国最具竞争力的大企业集团"和"北京十大影响力企业"等荣誉和奖励。

　　经评估，"全聚德"无形资产价值1994年1月1日是2.69亿元人民币; 2004年6月28日在世界品牌实验室和世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上，全聚德品牌评估价值上升到84.58亿元人民币;2005年8月6日，世界品牌实验室宣布全聚德品牌评估价值为106.34亿元人民币。2007年9月，在第二届亚洲品牌盛典中，"全聚德"品牌荣获第320强，是亚洲餐饮行业唯一进入亚洲500强品牌的企业。

　　"全聚德"既古老又年轻，既传统又现代，她正在向着"中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌"宏伟愿景而奋勇前进!

　　全聚德烤鸭加盟店基本要求：

　　1、 遵守国家和地方法律、法规，自觉维护全聚德品牌形象。

　　2、 承认并遵守全聚德集团章程和连锁管理各项规定，服从全聚德集团战略发展需要和安排，积极参与全聚德集团各项营销及公益活动。

　　3、 接受全聚德集团统一配送，包括鸭坯、饼、酱及专用酒水等原材料，租赁使用全聚德智能型微电脑烤鸭炉等专用设备，使用全聚德餐饮计算机管理系统。

　　全聚德烤鸭加盟条件

　　一、加盟条件

　　1、城市条件

　　·城市人均可支配收入在2万元/年以上，经济较为发达，经贸活动较为活跃。

　　·A类城市：城区人口总量在150万至300万之间;

　　B类城市：城区人口总量在50万至150万之间;

　　2、选址条件

　　·城市核心商业区域或地标性建筑附近;

　　·周边3公里范围内高档写字楼及较高收入人群的居住区较为密集、具备餐饮消费水平客单价在100元以上及餐厅上座率50%以上的消费客群;

　　·交通便利，消费者便捷易达。

　　3、物业条件

　　·独栋建筑物、四、五星级酒店或高端写字楼、商业中心(如为商业综合体)，建筑面积在1500平方米以上;

　　·建筑物外立面可视性好，广告位明显醒目;

　　·停车位充足(租赁面积每1000建筑平米不少于15个停车位);

　　·租赁或使用期限10年以上;

　　·房屋权属及用途清晰并无瑕疵。

　　4、基础设施条件(签约前具备或通过投资改造可以实现)

　　·天然气系统：主管道接入租赁区域内，主管径≥Φ100mm，流量120-140m3/h;

　　·电力系统：主管线接入租赁区域内，电力负荷≥200kw/千平米。

　　·消防系统：烟感、喷淋、消防广播、消火栓、监控系统完备;

　　·空调、暖通系统：空调主管道接入租赁区域内，单位面积冷、热负荷分别为≥0.35kw和≥0.14kw，暖通主管道接入租赁区域内;

　　·上下水系统：主管道接入租赁区域内，上水主管径≥Φ50mm，下水主管径≥Φ200mm，上水管材质为PPR管，下水管材质为钢管;

　　·排风道风量：2个排烟道，如有风机则风量≥80000 m3/h;

　　·隔油池：隔油池容积≥9立方米。

　　5、加盟商条件

　　·认可全聚德品牌战略定位，自愿加盟全聚德连锁经营体系，同意并愿遵守全聚德对加盟商在外派人员(店副总和烤鸭师)、烤鸭炉、配送、餐饮计算机收银系统、菜单与菜品管理制度等方面的各项规定和要求;

　　·具有公司法人资格，具备加盟开店的经济实力(企业或个人可用于投资的现金资产不少于1500万元人民币);

　　·富有企业家精神和较强的商业背景，整体素质较高;

　　·信誉良好，资信可靠，有成功经营企业的记录。

　　全聚德烤鸭加盟优势

　　股份公司通过几年的实践，以使“全聚德”彻底摆脱了前店后厂、师傅带徒弟式的旧的管理模式，从转换机制入手，运用现代企业制度规范重塑企业，形成了一整套科学的管理体制，为企业的大发展奠定了坚实的基础。股份公司凭借着品牌的号召力，以及所拥有的技术、服务、菜品的优势，积极开拓市场，丰富品牌，延伸品牌，并运用灵活多样的营销活动使股份公司经营业绩直线攀升，成为了中国餐饮界名副其实的一支劲旅。

　　以质量管理为切入点，规范标准，提高管理层次

　　股份公司所属的和平门、前门、王府井三家企业，为了提高公司整体管理质量，采用科学的经营管理模式，经过不懈的努力顺利通过专家评审，分别赢得了“国家特级酒家”的称号。

　　前门全聚德烤鸭店是股份公司第一家获得“国家特级酒家”称号的企业，公司也将前门店作为首批进行ISO9002质量体系认证的试点企业。经过努力他们完成了《质量手册》、《程序文件》、《作业指导书》、《服务规范》、《质量记录》的编写，建立了一套标准的质量管理体系。通过深入细致的贯标教育，企业员工统一思想，转变观念，树立质量意识，克服困难，规范操作程序，以其独具特色的管理理念通过考核认证，获得了ISO9002质量体系认证证书，使老字号餐饮管理与国际质量标准接轨。

　　通过ISO9002质量认证和“国家特级酒家”的达标、贯标，企业和员工的质量思想、质量意识明显提高，纠正了实际操作中存在的问题，为提高整体质量管理水平起到了示范和带头作用。同时公司还重新修订和印发了《全聚德餐厅服务规范》，充实了服务内容，规范了操作程序，细化了岗位服务职责。以市场为导向，继续推行“秘密顾客制度”，从多角度提高企业管理水平。

　　初步建立起较为系统的预算管理体系

　　2000年公司开始实行全面的预算管理，经过一年的努力，已初步形成一套预算管理体系：在项目上涵盖了经营类、人工成本类和资产类预算;在范围上包括了各企业预算、各职能部室预算;在内容上建立了预算程序、预算指标体系、预算编制制度、预算执行情况、统计台帐体系、预算执行情况定期分析制度和预算管理的电算化体系。2000年通过全面的预算管理工作，有效地控制和保证了公司各项预算指标的完成。

　　积极开拓市场，为“全聚德”品牌的延伸创效

　　股份公司与具有300多年历史的德国葡萄酒公司合作，生产出“全聚德·碧洛德”红、白葡萄酒，作为全聚德专用佐餐葡萄酒，为“全聚德”品牌的延伸创效，再辟新径。

　　食品公司充分发挥技术优势，先后开发出二十几个品种的全聚德系列包装食品，集美味、营养、方便于一身。这些产品在北京各大中型商场及超市均由销售，深受广大商家以及消费者的欢迎。

　　股份公司与“邮政速递185”合作，共同推出“185速递全聚德烤鸭”业务，让京城百姓足不出户就可充分享受到着名品牌的品质与服务。

　　全聚德烤鸭加盟支持

　　双方签订《特许经营合同》后，加盟方可得到全聚德连锁总部提供的下列支持：

　　1、无偿提供全聚德连锁经营管理手册，包括《全聚德特许经营管理手册》、《全聚德企业理念识别手册》等;

　　2、无偿提供全聚德品牌标识，包括全聚德VI手册、全聚德牌匾、全聚德卡通鸭、全聚德LOGO设计等;

　　3、无偿提供全聚德文化宣传品，包括全聚德宣传书籍、宣传照片、DVD宣传片等;

　　4、无偿提供全聚德标准版计算机餐饮管理系统(预订、点餐、收银、会员)软件及硬件(约25万元)，包括：VPN(2个)、基站(2个)、打印机(10个)、点菜器(20个)、会员卡读卡器(3个)、PC、服务器等。(不包括无偿提供的软硬件维修费用)

　　5、营建指导支持，包括无偿提供设计装修元素、审定布局平面图、审定设计效果图等;

　　6、统一培训支持，包括对厨师长、餐厅经理、烤鸭师等核心技术人员10人进行为期两周的培训，为培训人员提供实习场地等;

　　7、统一配送支持，包括全聚德烤鸭专用原材料、全聚德专用餐具;

　　8、统一宣传支持，包括定期在有关媒体上宣传“全聚德”品牌等;

　　9、技术帮开支持，包括开业前期派出管理和技术人员进行为期10日的无偿帮开和现场培训等;

　　10、开业指导及巡回督导支持，包括开业验收、策划开业仪式、开业后不定期到店检查与督导等。

　　全聚德烤鸭加盟流程

　　1、加盟方提出加盟申请(包括填写完整的《加盟申请书》)及项目基本资料

　　2、连锁总部向加盟方提供《加盟指南》

　　3、加盟方向连锁总部报送材料

　　4、经连锁总部初审材料后，应邀进行实地考察

　　5、连锁总部对拟建店进行评估与报批

　　6、报批通过后，连锁总部进行信息披露

　　7、连锁总部与加盟方签订《特许经营合同》等协议，加盟方依约向连锁总部支付加盟金、保证金等款项并颁发全聚德特许经营管理手册和相关材料

　　8、连锁总部对加盟方进行营建支持，包括装修风格、餐厨布局等设计指导

　　9、加盟方对房屋进行装修并选派管理和技术人员赴连锁总部进行培训

　　10、统一配送物品到位

　　11、连锁总部派技师安装全聚德微电脑烤鸭炉

　　12、连锁总部进行开业前验收

　　13、经加盟方申请，由连锁总部派出开业帮开管理和技术人员

　　14、颁发“全聚德”牌匾，组织开业仪式，正式开业

　　全聚德烤鸭加盟费

　　全聚德烤鸭加盟商需缴纳费用

　　加盟金：150万元，签订合同后，无论合同以何种形式结束均不予退还。

　　特许合约履约金：20万元，合同履行期间如无违约，则合同终止时无息退还。

　　配送保证金：10万元，合同履行期间如无违约，则合同终止时无息退还。

　　特许经营权益费

　　50万元/年(A类城市) 40万元/年(B类城市)自试营业之日起计算，按月缴纳。房屋租赁建筑面积 1500-3000平方米

　　60万元/年(A类城市) 50万元/年(B类城市)自试营业之日起计算，按月缴纳。房屋租赁建筑面积 3000平方米以上

　　外派人员薪酬费用外派店副总和烤鸭师共2人

　　全聚德微电脑烤鸭炉租赁使用

　　押金：15万元/台，合同签订时，合同履行期间如无违约，则合同期满无息退还。

　　租金：5万元/台/年，自试营业之日起算，按年缴纳。

　　同一加盟商再开店优惠措施：同一加盟商开设第二家或以上加盟店，第二家或以上加盟店缴纳加盟金110万元。

　　备注：上述费用标准适用于2015年1月1日起新加盟企业，加盟合同每期期限3年，期满续签合同时不再收取加盟金，对续签合同期内的特许经营权益费全聚德将依据届时的加盟政策保留调整的权利。

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