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餐饮加盟网组织管理制度介绍
餐饮加盟网组织管理制度介绍
餐饮加盟网组织系统主要用来说明岗位设置，以及餐饮加盟网各岗位之间的纵向隶属关系和横向协作关系。餐饮加盟网只有规定好了组织管理原则，才能够获得各部门协作分工的存在，进而获得更好地餐饮加盟经营的成功，也才能餐饮加盟赚钱。
第一、餐饮加盟网组织结构设计原则：餐饮加盟网一个上级的原则。每个岗位只有一个上级。责权一致的原则，每个岗位的职责和权力相一致。既无重叠，又无空白。没有岗位没人，没有人没事干，没有事没人干。
第二、餐饮加盟网垂直指挥系统设计：垂直指挥系统是权力下放和收回权力的渠道，各种命令、政策、指示、文件都是通过这个渠道下达的，各种意见和建议也是通过这个渠道反馈上去的。
1、餐饮加盟网垂直指挥的原则：垂直指挥原则是服从原则和逐级原则，服从原则是指下级服从上级，逐级原则指的是越级检查，逐级指挥。越级申诉，逐级报告。
背篓人家培训店长们正在认真听课
2、垂直指挥形式：餐饮加盟店店长和店铺内所有管理人员都可以采取，命令、会议和公文的形式对下级进行指挥。
第三、餐饮加盟网横向联系系统设计：组织系统的高效运作，一方面需要纵向的垂直指挥系统通过下达命令、组织会议、下达公文等形式来实施业务；另一方面还需要横向联络系统进行协调，理清运作程序，理顺协作关系，减少摩擦，提高效率。
餐饮加盟网要想做到企业永久化经营，就必须在餐饮管理制度上下功夫，特别是在人事管理上，必须要有严格的组织管理制度，如此，才能够获得更好地工作效率存在，也才能够获得更好地餐饮加盟经营成功。
渠道网告诉您开餐饮加盟店怎么样 10人有九个想开
渠道建设全营销回本 2016 年 低成本行业2016 渠道网小本生意投资这个很不错有人气商机就在眼前，你还等什么，赶快投 资餐饮品牌 创业秒杀同龄人渠道网创业项目特色餐饮加盟项目 创业常选行业 选择余地大行业更多品牌资讯尽在餐饮加盟>>开餐饮加盟店怎么样?十个人就九个想开餐馆的，应该说在15年之前，人们想要开店做生 意，首选的是服装店，随着经济结构和形态的改变，餐饮行业更加有了市场。有市场的项目 自然是“招惹”了很多人的关注，所以他们的竞争是毋宁质疑的。所以想要开店，自然是要开一 家有实力的店，这就需要你做很多的功课。跟着渠道网小编来看看吧，满满的都是干货。有闲钱的人都想开餐饮店： 家住吴牙社区的张小姐发现， 小区旁边的新华路和长庆街上， 开了多年的服装店、珠宝店今年陆续有几家挂出转让的牌子。而让她开心不已的是，与吃有 关的店铺却越开越多：尼积咖啡、周美珍馄饨店、牛一把熟食店、鲜丰水果店、老婆大人零 食店、全家便利店都是今年新开出的，其中不少还是初次在杭州出现的新面孔。 这与杭州中 原地产商业部总监马爱萍的发现相符：今年来咨询街边商铺租赁的顾客中，10个人里有9个是 来问餐饮的，而在前两年，服装店、珠宝店明显更受偏爱。开餐饮加盟店怎么样餐饮店的受宠程度从租金上也能看出来。杭州中原地产商业部负责街铺的叶恺熙介绍， 今年杭州街铺的租金总体有所下降。在服装店聚集的湖墅南路上，有的服装店面租金从 15元/ 天/平方米掉到了12元/天/平方米。可以用作餐饮街铺的租金，则有5%左右的增长。 “商业氛 围成熟的香积寺路、武林路上，已经有10多家服装店铺表示要转让。”叶恺熙说。另一方面， 与吃有关的餐饮店、轻餐饮店的直营、加盟商却需求很大。有的连锁品牌是第一次进入杭州， 地段好的街铺被品牌商租下直营，地段略差的街铺，也有加盟商来欣然接盘。新开的餐饮品牌很多都以连锁形式进入杭州。开餐饮加盟店怎么样?叶恺熙分析，它们正 处在打响品牌的前期阶段。位于市中心繁华区域的吴牙社区本身就是个高密度的老小区，周 围还有王马社区等连成一片，附近有银行、写字楼聚集的庆春路，这正是这些新的轻餐饮品地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网：
渠道建设全营销牌青睐的首选开店位置。在有的社区已经形成了餐饮一条街的氛围，比如在采荷社区的双菱 路上，几乎被各色餐饮店填满，看不到有店铺转让信息。“现在随便吃一下中式快餐就要一二十元，如果想吃得舒服点，有荤有素再加一碗汤，轻 松突破20元，一点也不比洋快餐便宜。”在庆春路附近某家保险公司上班的女生小周说。还好 现在公司周围可以吃饭的选择不少，还不至于让她和同事审美疲劳。这样密集的餐饮开店需 求让人想起几年前服装店、燕窝店扎堆开出的“盛况“。马爱萍分析，上一波街店密集开店潮中 的主角是服装，网店对它们带来了直接冲击。顾客们习惯在店里试穿衣服再去网上淘价格更 便宜的代购和仿款，街边服装店几乎成了网店的“试衣间“。商家们都认同，面对网络的竞争，只有提供直接的服务、体验才能够胜出。餐饮店无疑 是最佳选择。通过与客户们交谈，叶恺熙发现，急于找到餐饮店铺的人有个共同点，他们其 实之前并没有经营餐饮店的经验，“他们手上有一笔闲钱想开店，之前想开服装店，但是没有 赶上行情。现在觉得做餐饮能赚钱，就想抓住这个机会。“开餐饮加盟店怎么样?服装店改成了快餐店： 餐饮行业一直被视为门槛低、回本快的投 资方向之一。在服装行业受电商冲击明显的情况下，一些小成本、小店面的快餐连锁企业有 的开始了加速扩张的脚步， 俨然成为街边餐饮店的新主角。 在体育场路和中山北路的交会处， 有一家以温州和杭州面点为特色的中式快餐店。这家上下两层，营业面积在 300平方左右的快 餐店， 原先是一家专卖清仓货的服饰店。 “中午生意最好， 单价十几块钱。 ”店里的收银小曹说。 在附近上班的叶小姐说，“原先中午休息，吃完饭经常会出来逛逛街，现在买衣服基本都靠网 购了，现在服装店变成了快餐店，倒是给了我们一个解决中饭的新去处。”新市街上一家名为“粥饭世家”的中式快餐店， 一到了饭点就人声鼎沸。 离它不到50米的距 离，就是两家著名的西式快餐连锁店。以清粥小菜为卖点的这家店，装修得非常像一家西餐、 咖啡店。住在附近的刘小姐说：“这个位置以前是一家照相馆，后来变成了一家专卖品牌折扣 内衣内裤的，再后来是一家面包店，就是卖榨菜肉月饼很火的那家，不过其他好像就卖不出 名堂了，最近几个月才装修成了这家小清新风格的中式快餐店。”从体育场路往百井坊巷沿着 中山北路走不到3分钟，农新老汤面、陈生记、大娘水饺、老家锅贴，新老品牌云集。最新、地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网：
渠道建设全营销店铺最亮堂的那家大娘水饺，两个月前还是一家杭派女装品牌的专卖店。餐饮店不是开了就赚钱在朝晖路边，上下两层营业面积近500平方米的中式快餐店“新四方”美食城前不久悄悄关 门歇业了。开餐饮加盟店怎么样?现在招牌已经换成了“味香缘”美食城，算是装修升级后的全 新品牌。 百井坊巷口上的淘气堡中式快餐也在不久前把“休息”的牌子挂了出来。 从2008年的三 家店到了2013年的11家店，杭州区的负责人王经理说：“现在的中式快餐竞争非常激烈，虽然 我们高中低档的菜品都有，但是由于营业面积的原因，我们的扩张脚步并没有迈开，而是放 在了店铺形象和员工薪资的提升上。” 来必堡在杭州的门店，营业面积都在300平方米左右。 按照地段和商圈的不同，年租金从30万元到200万元不等。“因为受到烟道、排水、排污，还有 电力、环保等技术条件和因素的制约，适合我们的铺位并不多。”王经理说。王经理说，要做 中式快餐连锁，房租的性价比很重要，“人流量是必须具备的因素，我们目前的布点中，高教 区、居民区、车站远远多于商业区，毕竟还是做面对大众的中低消费。”文章来源：渠道网告诉您开餐饮加盟店怎么样 10人有九个想开（5 号渠道网络大厦渠道网官网：
渠道网告诉您中餐饮加盟我想开个餐饮加盟店
推荐阅读标签：餐饮加盟
中餐饮加盟我想开个餐饮加盟店，如何的提高自己的餐饮店的利润呢是很多的餐饮加盟者心中的问题？就让我们拿最多的中式餐饮店说明一下吧。跟着渠道网小编详细了解一下吧!
中餐饮加盟以工薪阶层作为主要的目标市场，但这一市场的范围十分的广泛，因而投资者在具体选址时必须进一步细分。例如，可分为属于公司社团的工薪阶层，或者属于机关学校的工薪阶层、还有居民小区的工薪阶层、亦或者是娱乐场所的工薪阶层等。中餐饮加盟的投资者在市场细分的基础上，再确定目标市场的区位范围。
中餐饮加盟经营技巧，中餐饮加盟的店面位置选择没有具体的限制，可选地点广泛，在商业集中区、居民集中区、大学、机关、大中型商场、办公楼、写字楼、政府机构、科研机构等单位的旁边、附近均呵，只要符合区位市场目标客源选择的客源数量要求即可。
由于现代消费者对中餐饮加盟的店有不同的需求，中餐饮加盟要随时根据消费者的需求改变产品结构，中餐饮加盟让消费者购买到自己需要的美食产品，中餐饮加盟抓住消费者的需求，把这个品牌推广开来，企业足以应对一切美食产品行业的竞争。
而每一种目标市场的范围都必须以充足的人口数量、客流量为基础。其市场范围以可选地点为中心，以步行20分钟、乘车10～15分钟、街区范围34个为限制，区位市场不宜过大。只
要做到以上数点，你的餐饮店的利润一定会大大的增加，你有学会了吗？{餐饮加盟网}.
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餐饮加盟详细资料
餐饮加盟
摘要
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1. 1简介{餐饮加盟网}.
2. 2基本条件
3. 3加盟程序
4. 4含义延伸
5. 5选择餐饮加盟体系应注意事项
6. 6揭密产品餐饮加盟.特约经销骗局
7. 7如何寻找餐饮加盟好项目
8. 8签约十大注意事项
9. 9经营形式
10.10四个误区
11.11如何避免餐饮加盟陷阱
12.12典型的餐饮加盟连锁骗局的几个„
13.13连锁的六大步骤以及注意事项
14.14创业需防止九骗局
15.15六大步骤提高经营方式 编辑本段|回到顶部简介
所谓的餐饮加盟，就是该企业组织，或者说餐饮加盟连锁总公司与餐饮加盟店二者之间的持续契约的关系。
根据契约，总公司必须提供一项独特的商业特权，并加上人员培训、组织结构、经营管理及商品供销的协助；而餐饮加盟店也需付出相对的报偿；它是一种经济而简便的经商之道，经由一种商品或服务以及行销方法，以最小的风险和最大的机会获得成功。
将该服务标章授权给餐饮加盟主，让餐饮加盟主可以用餐饮加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。而且餐饮加盟主在创业之前，餐饮加盟总部也会先将本身的know-how、技术„等经验，教授给餐饮加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订餐饮加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标；而餐饮加盟总部则可因不同的餐饮加盟性质而向餐饮加盟主收取餐饮加盟金、保证金以及权利金等。
编辑本段|回到顶部基本条件
1．它背后有一个公司总部
2．它提供货源；
3．它更新产品来适应市场；
4．它提供指导和帮助
5．它保证投资者的回报，降低投资风险；
6．非盲目探索，迅速入门；{餐饮加盟网}.
7．远离散户经营模式，拥有核心竞争力；
8．新的模式已被消费者认同，并成发展趋势，商机无限等等„„ 编辑本段|回到顶部加盟程序
仔细阅读餐饮加盟指南，不明之处向总部投资顾问询问； 签订“餐饮加盟意向合同”
选址及评估市场、评估经营——与总部投资顾问讨论；
选址签约后，与总部正式签“餐饮加盟合同”； 签订商标和技术合同或协议时，最好是法人亲自签字签订合同或协议，以防以后纠纷。 与总部互动完成装修，办理营业手续，并招聘销售员进行培训； 开张前一天到总部订首批产品；
开业前两天总部协助陈列布展和销售培训； 吉日开张。
编辑本段|回到顶部含义延伸
特许餐饮加盟
即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授餐饮加盟店各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，此种契约关系即为特许餐饮加盟。特许餐饮加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势，从而专业指导，让餐饮加盟店能很快地运作，同时从中获取利益，餐饮加盟网络才能日益壮大。因此，经营技术如何传承，则是特许经营的关键所在。 连锁餐饮加盟 连锁总公司与餐饮加盟店二者之间存在持续契约关系。根据契约，总公司必须提供一项独特的商业特权，并加上人员训练、组织结构、经营管理，以及商品供销的协助；而餐饮加盟店也需付出相应的报偿。餐饮加盟店在和总公司同一形象、商誉下，从事销售同样的商品或劳务。餐饮加盟店相对于总公司赋予的权利，必须投入相对的事业资金，包括餐饮
加盟金、权利金、契约金在内的开办资金。
特许餐饮加盟经营
是指特许经营权拥有者（特许者）以合同约定的方式，允许被特许经营者（被特许者）有偿使用其名称、标志、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的组织经营模式。主要优点在于：特许者只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。被特许者可以在选址、设计、员工培训、市场等方面，得到经验丰富的特许者的帮助和支持，使其运营迅速走向良性循环。
反欺诈委托餐饮加盟{餐饮加盟网}.
为了帮助餐饮加盟投资商尽量减少餐饮加盟风险，由伦琴反欺诈餐饮加盟网推出的反欺诈委托餐饮加盟业务，就是从餐饮加盟创业、维权、店铺经营这三个方面进行整体策划。
编辑本段|回到顶部选择餐饮加盟体系应注意事项
选择餐饮加盟体系应注意事项近年来，国内连锁餐饮加盟业如雨后春笋般蓬勃发展，连带吸引大量的投资餐饮加盟者加入此一行业，然对有意投资的餐饮加盟者，在面对众多的餐饮加盟品牌时，究竟应如何选择方为上策？中华民国餐饮加盟促进协会秘书长桂世平先生提供以下几点做为参考。
一、须选择本身已有相当经验的连锁体系，包括经营时间的长短及店数的多寡；如果是成立时间不长，店数又少的品牌，由于本身连锁的经验都还不充足，餐饮加盟者贸然加入，风险性自然较高。
二、技术难度不能太高。
一般餐饮加盟者通常皆为外行，所以技术性愈低的行业愈适合餐饮加盟（如超商），技术难度若愈高，出师的时间愈长；通常技术性较高的行业，如美发、眼镜等，较适合内部创业而不适合餐饮加盟。
三、须注意选择行业的发展趋势，究意是在稳定中成长或是日趋没落？
特别是有些属于流行性的行业，在刚餐饮加盟时生意鼎盛，没多久热潮过去后，生意便一落千丈。
四、须考量个人兴趣，由于每个行业皆有不同的行业特性，餐饮加盟者最好选和自己志趣相投的行业餐饮加盟，不要只一味顾著赚钱而忽略个人兴趣。
五、须考量总部在同业中的竞争能力，这其间涉及到总部提供给餐饮加盟店的支援有多少？因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，第一品牌竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。
六、打听已设立的餐饮加盟店，如果是一个品牌健全的餐饮加盟体系，应该会很乐意将所有店面的地址、电话告知餐饮加盟者，餐饮加盟者可先行向这些已开店者打听相关资讯，而这种方式所获得的资讯往往是最真实的，餐饮加盟者也可从其中了解未来大致的营运状况。
除了以上六点外，当然餐饮加盟者本身的人力及资金等皆是餐饮加盟时所必须考量的因素。
编辑本段|回到顶部揭密产品餐饮加盟.特约经销骗局
突然之间，中国进入了餐饮加盟时代， 电视，报纸，网站，到处都是餐饮加盟，代理，特约经销的发财机会。
很多人还都在讲，我餐饮加盟后多长多长时间收回了成本，赚了多少多少钱，我明确的告诉大家，很多都是假的！
提高警惕，骗局餐饮加盟的主要特征：
第一，许多不好卖的产品，需要靠餐饮加盟的形式卖给你！
第二， 购买设备，培训，等等，大家要是仔细寻一下此设备的价格，就知道您买回来的设备价格高的离谱。
第三， 谁谁干了这事已经发财了！我希望您要亲自在那个餐饮加盟店去消费一下，90％是找不到这店面的！
第四，不要相信广告，彩页，网页，等等宣传，照片，视频更不要信！ 第五， 同样的商品，多找几个类型比较一下，如果你有客户，再进货也来得及赚钱的，没必要先买一批自己屯着！
第六， 头脑＋勤奋＋运气 是成功的要素，餐饮加盟是什么呢？思路是别人的，别人把现成的准备好了，只等你的餐饮加盟。
其实就是等你的钱！ 如果你真上钩了！就要看自己运气好不好了！还有那句话等着你！
投资有风险，餐饮加盟需谨慎。
编辑本段|回到顶部如何寻找餐饮加盟好项目
创业者该选择一个怎样的餐饮加盟好项目呢？投资额大的好，还是小的好？免费餐饮加盟的好不好？直营店多的项目好，还是餐饮加盟店多的项目好？
有人做过调查，在美、日等国，采用连锁餐饮加盟店经营模式的商店比单独经营的商店存活率高得多。于是，有很多中国创业者简单认为，只要是连锁餐饮加盟的项目就是餐饮加盟好项目。
然而事实是这样吗？
仅从投资额大小、餐饮加盟店数量多少等表面情况很难判断一个餐饮加盟项目是不是餐饮加盟好项目。实际上，创业者还是应该从项目的盈利模式和餐饮加盟连锁体系这两个方面来考察。
首先，对有意向的餐饮加盟好项目，最好先暗中考察一番。到该项目的餐饮加盟连锁店去消费，估算每天的营业额，分析客户群、消费时段等等；看考察结果是否和餐饮加盟总部介绍的内容相符，以此判断对方的诚实态度。不要和不诚信的盟主合作。
其次，对外来餐饮加盟项目要谨慎评价。国外的餐饮加盟品牌虽然在国外较成功，但如果刚进入中国，可能会有一段"水土不服"时期，所以你
应对此类项目慎重考虑，在较大风险和较大机遇中慎重权衡，慎重行事。 作为全球首个综合行业商业信息集合平台，汇聚各行各业的代销产品展销信息、代理项目招商信息、直销产品供应信息等。具有能同时服务于经销商、代理商、采购商的特点。生意家是经销商、代理商资源最多的网站。
编辑本段|回到顶部签约十大注意事项
第一，应要求餐饮加盟总部出示服务标章注册证。因为所谓餐饮加盟，就是总部将品牌授权给餐饮加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给餐饮加盟店。也就是说，总部必须先取得中央标准局，所颁发的服务标章注册证才行。前一阵子即发生某中式餐饮连锁体系的纠纷案，新旧二个体系闹进公平交易委员会，后来败诉的一方被迫更改品牌名称，连带使已经餐饮加盟该体系的餐饮加盟店也被迫改名，真是何其无辜啊！所以餐饮加盟者在餐饮加盟前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地餐饮加盟。
第二，权利金的支付方式。一般而言，总部会向餐饮加盟者收取三种费用，分别是餐饮加盟金、权利金及保证金。所谓的餐饮加盟金，指的是总部在开店前帮餐饮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是餐饮加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要餐饮加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保餐饮加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。其中，由于权利金是持续性的收费，某些餐饮加盟总部会在签约时，要求餐饮加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金采取年缴方式，某些总部便要求餐饮加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的案例发生，某一体系的餐饮加盟者开店二年，因为生意不佳而关门大吉，但是却早在签约时，已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。按理说，后面三年既然已经收店不再使用总部的商标、商誉，就不需再支付权利金，然而总部却仍将已收取的支票轧进银行取款，害得这位餐饮加盟者，不仅赔了二年生意，还得另外支付这些已开出的支票金额!所以，餐饮加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内，全部权利金的支票面额时，务必记得在合约上加注一点，当餐饮加盟店收店不再开店时，总部必须退回未到期的权利金，以保障自身的权益。
第三，总部供货的价格问题。一般的餐饮加盟合约中，总部都会要求餐饮加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与餐饮加盟店纷争最多的一环。因为餐饮加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求餐饮加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。较为合理的方式是餐饮加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。
第四，商圈保障问题。通常餐饮加盟总部为确保餐饮加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因
渠道网带你了解餐饮加盟餐饮连锁店是捷径还是弯路
推荐阅读标签：餐饮加盟
我们都知道加盟你可以有经验去借鉴，餐饮连锁店比自己开店还要去摸索会适应的更快！餐饮做加盟你可以复制店面风格，有“秘方”可用等。餐饮加盟是捷径还是弯路？还是要因人而异，我们跟着渠道网小编一起来看下！
打破地域限制，摆脱“水土不服”
日前，国际烘焙连锁企业面包新语宣布退出郑州市场，让不少郑州市民颇感惋惜。与一些餐企在低迷口碑中黯然离场有着一定的区别，面包新语在郑州的口碑还算一直不错，甚至有一些会员真的闹不明白面包新语到底输在哪里，为什么在其他地方做得风生水起的面包新语，为何在郑州就举步维艰。
无独有偶，在此之前，台湾知名烘焙连锁企业85度C退出郑州的消息也曾引起了业内的广泛关注，而与之形成鲜明对比的是，一些本土的烘焙品牌则表现出了超强的生存能力，在郑州市场的总体发展态势良好。对此，有记者进行采访，出乎意料地，消费者对于面包新语、85度C这些外来品牌并未太多“反感”，反而为其退出感到不解。大多消费者都反映：“还不错啊!”“挺好吃啊！”“没觉得什么不好，怎么就开不下去了呢？”
其实这就是典型的“水土不服”。抛却餐品口味，餐企实力等基础影响因素外，外来品牌在开发新市场时，对于地域商圈、目标人群、以及竞争对手等因素的考察欠缺或是不全面，就会产生一系列的“水土不服”后遗症，比如，市场反应不温不火，完全表示不出来“大牌”气质。{餐饮加盟网}.
把口味复制出当地特色
门外汉看餐企的加盟连锁是很“来钱”的模式，加盟费加上原材料、秘制调料等方面的长期
采购，让连锁餐企看起来颇有点“财源广进”的意味。但是，业内人士深知，成功的连锁餐企风光的背后一定是无限的付出。仅口味的标准化一项，就需要耗费企业大量的人力与财力去支撑。并且，有心的消费者会发现，不同地方的连锁餐饮店，总会让人感觉，一样似乎又点不一样。一样的是服务风格，餐品分类以及口味特色等，而不一样的则大多是体现在细微之处的一点当地特色。
比如，分店覆盖一到三、四线城市的青一色火锅，很多人都是工作的城市和家乡都有青一色的店，但是，细品下来，还是重庆的最“够味”，家乡的最“对味”。原因就在于青一色火锅在基础口味不变的情况下，针对当地人群的口味特征，对锅底进行了微调。
做餐饮连锁店，不能没有标准化，没有标准化体系的餐企根本没有玩加盟连锁的资格；又不能一味的标准化。特别是在口味方面，不但要在标准化的流程下成功复制，而且还要在复制的基础上照顾到当地人的口味，只有这样才能在找到生存的空间。
选址是门大学问
酒香不怕巷子深？NO，当下的餐饮业，酒再香也抵不住巷子深。很多外来品牌失利，甚至一些连锁餐企扩张失败，都把最大的问题归咎于选址。而选址，被认为是连锁餐企必备的关键生存能力之一，最典型的代表有肯德基与麦当劳。麦当劳的不远处永远都会有一家肯德基，这不仅仅是一句玩笑语，而是麦当劳与肯德基在选址上的确存在异曲同工之处。
首先，目标消费人群相似，是决定麦当劳与肯德基商圈重合的根本原因。并且依靠大数据体系，肯德基与麦当劳可以将当地商圈再次细分，比如市级商圈、区级商圈、定点消费商圈、商务商圈、旅游商圈等，以此为基础进行一遍一遍的筛选，最终确定最符合目标消费人群的商圈；再加上标准的测算工式，将租凭条件、商圈及竞争条件、综合评估等以更科学、更直观的方式呈现出来。麦当劳与肯德基的选址理论也一直被称为是连锁品牌选址的“教科书”。
无论是对于单打独斗的单体店面来说，还是大规模的连锁餐企，餐饮连锁店选址的重要性都毋庸质疑。在大数据时代，不妨巧用大数据，首先根据餐品特点，消费层次等因素锁定
目标消费人群，而后再确定商圈，基于大数据，会让选址更精准。
不容忽视的本土餐企
“我加盟的餐饮店在全国有几百上千家店面，没道理在这就做不成”；“我的餐饮店做的是品牌，在影响力方面不是街边随随便便哪家店能够相提并论的”……很多创客在加盟之初对自家品牌有着充分的自信，甚至自信到盲目自大。然而，餐饮连锁店在竞争方面，最不容忽视的其实就是那些看似不起眼的本土餐饮店，它们的存在与发展导向在很大程度上代表了当地人的消费特征与就餐趋势，它们也是生命力最顽强的实力对手。
即便是普通消费者，仔细回想起来也不难发现，某某知名火锅店在某地开了一家分店，火了一阵就销声匿迹了，反而是火锅店倒了之后开的一家当地特色的烧鹅锅经久不衰；某某连锁品牌面馆门前车马稀，而在当地甚至家家都会做的一种面食小馆子则每天人头攒动。这里面，最终的赢家都是那些本土的特色餐饮店，他们最大的优势其实也很简单，就是“对味”，他们知道当地人吃什么样的口味，在什么样的环境里就餐最舒坦。
不论店面大小，本土餐饮店的竞争力都绝对不容小觑。餐饮连锁店在考察市场时，不但一方面要从这些本土餐企身上借鉴经验，总结智慧，还要在选址方面避免“正面冲突”，防止“上游截客”等情况的发生。
综上所述，对于餐饮连锁加盟来说，没有一种模式能够适应所有区域的发展，也没有一种口味能够满足所有人的味蕾。连肯德基、麦当劳都在都“有中国特色”的路，陆续出了油条、豆浆、“盖饭”这样的“中餐”，你还有什么理由不追求“有当地特色”的加盟店呢？餐饮连锁店要做加盟店，就做“变通”的标准化加盟店！
文章来源：渠道网带你了解餐饮加盟餐饮连锁店是捷径还是弯路
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新手如何开餐饮加盟店 渠道网告诉您行业有欺骗性所以请看好
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新手做任何事情都是要加以深思熟虑之后做决定，因为在新的行业面前你总是空白一片，也不知道此行业的水有多深，里面的弯道有多少，一不小心就可能掉进陷阱。新手如何开餐饮加盟店?是不是餐饮行业中的店面都盈利了，要不然在2015年怎么可以取得三万亿的成果?但餐饮行业是有着极大的欺骗性，所以你一定要看好了再进去，今天渠道网小编先给可足够打击的9个内幕。
1、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，其实纯利率就那么一点，运气好有20%，一般的就15%左右，那些纯利率到30%以上的基本上都是旅游景区赚钱赚黑了的老板，见一个宰一个。
2、口味很重要，没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭，连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人，动不动就想开个牛X的店，我看了直想笑。这样想的不仅是你，其实他们店长也很想单干，比起店长来，你成功的概率实在小得多。
3、不要太相信自己的眼睛，有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。比如冰淇淋，饮料店等等。在春夏秋冬有的店也关门不营业，因为赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。
4、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有钱能使鬼推磨的经典商业理论。如果在2004年，你在潘石艺的建外SOHO开店的话，200万只够你赔半年，谁来都统杀，当然现在好象好点了。当时SOHO招商部拼命邀请KFC，麦当劳，吉野家，必胜客等知名品牌入住，他们负责选址的人员去看看就走了，结果后来入驻的基本都是新手，半年时间，几乎所有店铺换了2轮。承诺商业
街一天6万人客流量，结果开业后除了内部工作人员，不到50人。别以为KFC的选址人员是吃白饭的，别人高手都不敢干，菜鸟胆子越大死得越快。
5、新手如何开餐饮加盟店?如果真的一定要干，一定要把一半的资金存在银行里，万一开店不成还有后路。那些动不动就拿父母老本和抵押贷款的年轻人，一般后果都是我都不好意思说。因为我也冲动过，烧过钱，希望有更少的人失败。
6、不要以为有钱就可以请个好大厨，如果他真的手艺很好，因为你很快就会从老板变成跑腿的;如果他手艺不好，你一样会从将军变成奴隶。
7、养店时间，如果在新开发的市区和小区，要做好亏三年的准备，没有三年是住不满人的，该楼开发的时间也要三年，如果在成熟的街道和社区，如果6个月以内，你还不能赚钱，早趁早转让，越拖越没戏。
8、对于加盟商说的话，基本上不要信，尤其是做的数字游戏，你要信了，成功的概率说不定比中彩票还要低。加盟商唯一说的真话就是你要付他钱的数字，这个数字很真实，而且一定见血。如果你一定要加盟，一定要到加盟公司的直营店(最好，中等，最差的)分别在淡旺季蹲上几天做统计，你才知道经营的成功可能性有多大。KFC最差的店和最好的店销售能差4倍，同一牌子也不一定能吃香。如果你只看到最好的店就以为自己也能发财，那你离破产也不远了。
9、关于餐饮，选址最重要，一旦要看准，要签长期房租合同，如果可能，最好把房子买下来。不然，一年一涨的租金能够把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得干干净净。很多有钱的牌子，都是经过考察好以后，签了15年的合同，或者干脆把商铺买下来的。东坡眉州酒楼和KFC都是这么干的。如果你做的是小生意，房东看人多也会眼红的，虽然他不懂行，但是以为你赚钱，不租给你他自己做是很可能的。
但是当下的餐饮业还是非常的火，还是有很多成功的人，他们为什么成功了?你想过了没有?你去研究那些成功的餐饮店了吗?作为一个新手就要知道别的新丁不知道的东西才可以，
因为这样才能干掉你的竞争对手，新手开餐饮加盟店就要这样做。需要多方位考量，避免走弯路。
文章来源：新手如何开餐饮加盟店 渠道网告诉您行业有欺骗性所以请看好
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