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选择投资加盟郝大嘴麻辣烫，一个无论是哪个季节都十分受人们欢迎的食物，一个更多的消费者接受的品牌，绿色健康卫生的为消费者提供了好吃的美食，而郝大嘴麻辣烫加盟者也肯定会享受到更多消费者选择的好处。经过郝大嘴麻辣烫的多年研究，现在已经在其配料中加入了几十种的中草药，可以说跟传统的麻辣烫有所区别，将味道改善的更好，而且也能够吸引更多的消费者来食用健康美食。那么郝大嘴麻辣烫加盟费多少钱?郝大嘴麻辣烫怎么加盟？一起随着小编去了解一下吧。下面就让创业第一步网小编告诉你郝大嘴麻辣烫加盟费要多少钱，让你对知道郝大嘴麻辣烫加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。
郝大嘴麻辣烫加盟费用：| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 县市 | 乡镇 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 90㎡ | 70㎡ | 50㎡ |
| 加盟费 | 9800元 | 5800元 | 3000元 |
| 房租费用 | 2.25万元/月 | 1.61万元/月 | 1万元/月 |
| 装修费用 | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ |
| 设备费用 | 6万元 | 5万元 | 4万元 |
| 前期原材料 | 3万元 | 2万元 | 1.2万元 |
| 广告宣传费用 | 1.5万元 | 1万元 | 0.5万元 |
| 开业费用 | 2万元 | 1.5万元 | 0.8万元 |
| 人员工资 | 3000元/月/人(5人) | 2500元/月/人(4人) | 2000元/月/人(3人) |
| 流动资金 | 11万元 | 8万元 | 5万元 |
| 总投资费用 | 35.43万元 | 25.59万元 | 16.4万元 |
| 以上投资费用除加盟费外，均为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
作为一个知名的连锁品牌，想要郝大嘴麻辣烫的投资者越来越多，先下手为强，莫等郝大嘴麻辣烫的加盟店开遍城市角落才匆忙创业，如果您也想加盟郝大嘴麻辣烫，就赶快点击获取郝大嘴麻辣烫加盟更详细的资料吧！
郝大嘴麻辣烫加盟支持：
1、全国统一的品牌运营指导手册，强大的系统安心护航您的经营。
2、管理总部严格控制合格区域保障合作商利益，在合同约定的区域内不发展第二家。
3、研发中心强大新品上市支持，让您的店铺产品实施更新让食客流连忘返，生意不断。
郝大嘴麻辣烫加盟流程：
1、加盟咨询
请致电郝大嘴麻辣烫总部了解详细的加盟政策。
2、实地考察
加盟商对郝大嘴麻辣烫品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、申请加盟
确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、选址建店
寻找符合总部的最低要求标准的店铺，位置佳，面积适中。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
7、岗前培训
郝大嘴麻辣烫需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解郝大嘴麻辣烫的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。
8、开业筹备
①确定好开业时间。②确定要开业优惠并提前宣传造势。③确定好开业活动内容及开业活动流程。④试营业看看运营效果，若有不足之处则及时处理好。
9、正式开业
待到一切准备就绪后，就可以在开业当天正式开业了。
加盟费及总投资金额预计：16.4万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）
郝大嘴麻辣烫加盟公司简介
郝大嘴麻辣烫餐饮有限公司成立于2013年，公司坐落于哈北新城兰西县。现发展至今以百余家连锁店，遍布于，黑龙江，吉林省，山东省，河北省，各地。
作为中国麻辣烫行业领军品牌，郝大嘴麻辣烫加盟店设立五大统一标准。统一商标、统一店面设计、统一操作和服务规范、统一产品品质和口味、统一广告宣传。严格按照快餐行业标准化模式拓展全国店面，科学食品创新。公司先后与国内外一线调味品供应商、乳制品供应商达成战略同盟，为“郝大嘴”独家提供辅料配方。郝大嘴麻辣烫加盟公司董事长郝先生亲自配伍地道中草药秘方，升级麻辣烫汤底配方，牢牢稳固汤底技术全行业领先地位。
未来的郝大嘴麻辣烫加盟店将始终秉承“新派”核心。不断追求品牌的创新和突破，尊重传统餐饮文化，恪守诚信经营之道，注重企业品质提升，进一步扩大全国连锁的战略布局打造全国餐饮连锁行业黄金品牌!
2013年，郝大嘴麻辣烫餐饮加盟公司正式成立，初步覆盖全国市场。同年郝大嘴麻辣烫荣获”黑龙江省著名商标“称号。
2014年，由中国最知名的设计公司全面设计规划VI、SI，全面启动品牌升级战略，统一店面视觉形象，同时加强自身内功修炼，提升服务品质和店面管理，为未来3-5年全国战略布局打下坚实基础。
郝大嘴麻辣烫加盟市场分析
据《2013年中国餐饮业分析投资咨询报告》数据显示，2012年中国餐饮业零售额实现21563亿元，增长率高达11%，曾有专家预测，到2020年，中国的餐饮行业将突破30000亿元，占据世界餐饮消费30%的份额……
中国餐饮加盟市场的火爆与社会经济的发展以及人们的观念转变有极大关系：一方面，随着人民生活水平的提高、生活节奏的加快，使得人们无暇在家做饭，出入餐馆次数越发频繁;另一方面，人们越加注重健康绿色饮食，因此对于特色健康的餐饮加盟业颇为青睐。
而屡屡提到以“麻辣美味”由名的麻辣烫行业，众人皆表示“爱而远之”，市面上火爆的麻辣烫行业独以“健康养生”的品牌店却少之又少。于是，专以“养 生”、 “健康”、“美味”为名的郝大嘴麻辣烫品牌传承百年经验，于众多品牌中应运而生、独树一帜，开创全新快速餐饮运营模式，持续精彩地演绎着美食的至高境界。
郝大嘴麻辣烫加盟成功案例
他是一个农村男孩，他叫刘明，安徽滁州人，因为家里穷念完初中就跟着村里人，来到广东一家电子厂打工。几年里每天就是工作、吃饭和睡觉,常常累得精疲力 竭。一次，偶然看到一篇文章。上面详细介绍了主人公投资几万元，开了个郝大嘴麻辣烫店，一年赚回本的经历，小伙子动心了。
这个农村小伙刘明尽管勤奋踏实，当然更希望有自己的事业，于是带着梦想回到了安徽老家，前去郝大嘴麻辣烫餐饮管理有限公司做创业考察，公司招商经理热情接待了他，并向他详细介绍了郝大嘴麻辣烫的特色卖点，以及项目优势还有投资方案。对于没有创业经验的刘明，郝大嘴麻辣烫加盟总部给予了最强力的支持。面对小伙子的许多疑问，郝大嘴麻辣烫加盟公司的工作人员也细细做了解答，确保无疑问后，刘明开始了与郝大嘴麻辣烫的合作。
现在，刘明的郝大嘴麻辣烫美食店开了1年时间有余，从以前的农村穷小伙，变成现在的麻辣烫店老板，月入万元很轻松，郝大嘴麻辣烫彻底改变了他的命运。有人问：郝大嘴麻辣烫加盟赚钱吗?刘明悄悄算了笔帐：卤菜加工销售利润非常可观，每天的营业额如果能在1000元左右，每天的纯收入就能达到300元以上。其中的暴利，我们可想而知。
郝大嘴麻辣烫加盟专家点评
每一个品牌的诞生篆刻着创业艰辛的足迹，一份耕耘一份收获。那么郝大嘴麻辣烫怎么加盟？郝大嘴麻辣烫加盟总部用诚信、奉献、务实、创新的精神诠释着自身的企业宗旨，为顾客创造价值，与顾客共同成长。欢迎留言咨询!
现在您知道[图文]郝大嘴麻辣烫加盟费多少钱了吗？如果您想对“麻辣烫加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章
郝大嘴麻辣烫加盟费多少钱?郝大嘴麻辣烫怎么加盟
网址： http://
| 七步让你辨别出香美味烧烤与麻辣烫小吃车创业加盟项目的真实性： | |||
| 项目名称： | 香美味烧烤与麻辣烫小吃车加盟 | ||
| 项目简介： | 香美味烧烤与麻辣烫，味道鲜香，特色鲜明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大，据业内人士介绍，麻辣烫的实际利润通常可以高过正规火锅30%，烧烤的利润则高出其它餐饮行业35%。在人员、管理、食品生产、加工等环节香美味的成本都较同行更低，创业者通过考察、评估，一目了然。 针对不同投资人群，香美味设置不同的投资模式，规模大的花一到几万元可选择闹市开个品牌店，小本创业的投资几千元经营小吃车，两种模式，各有各的长处，各有各的市场。灵活自主，多种选择。 |
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| <1> 查北京食胜客食品技术开发有限公司公司 有没有正式工商注册，资料与广告资料是否一致！ | |||
| 公司名称： | 北京食胜客食品技术开发有限公司 | ||
| 公司地址： | 北京市丰台区葆台路158号（世界公园南门向西100米） | ||
| 注册资料： | 注册号： 110106009983821 企业类型： 有限责任公司(自然人投资或控股) 主体名称： 北京食胜客食品技术开发有限公司 法定代表人/负责人： 邓华兵 行政区划： 丰台区 成立日期： 2006-10-24 注册资本： 100 万 经营期限自： 2006-10-24 经营期限至： 2026-10-23 登记机关： 北京市工商行政管理局丰台分局 企业状态： 开业 地址/住所： 北京市丰台区花乡大堡台158号世界公园国际街A1-1栋 经营范围： 技术服务、技术推广；信息咨询；企业形象策划；企业管理服务；设计、制作广告；组织文化艺术交流活动；销售机械设备、仪器仪表、五金交电、电子产品、化工产品、建筑材料。 年检年度： 2008 年检结果： 通过 |
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| 创业第一步网提醒您注意：1.不同的省份获得的资料信息明细项目不同！2.如果企业注册日期(或成立日期)与核准日 期不同，有可能是公司进行了某些变更(比如说被购买）。3.公司地址与注册信息不同请留意。 | |||
| <2> 查香美味烧烤与麻辣烫小吃车加盟商标有否注册 |
商标在加盟中为什么特别重要？ |
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加盟商标： |
香美味 |
有否注册： |
商标查询 怎样查询？ |
| <3> 查北京食胜客食品技术开发有限公司有没进行加盟备案登记，没有备案的企业做加盟有可能是不合法的 | |||
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有没备案： |
无 | ||
| <4> 查网站域名登记日期，了解项目年龄 |
年龄太小的加盟项目请多思考其成功机率！ |
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公司网址： |
域名注册： |
03-sep-2008 | |
| <5> 查香美味烧烤与麻辣烫小吃车网上信用记录，同时也要查北京食胜客食品技术开发有限公司公司的以往信用和其历史经营项目，如果他什么都做，做什么都被骂那你请多思考！ 请多用几种搜索引擎进行搜索，您会获得更多，因为有些信息可能会被屏蔽。 | |||
|
GOOGLE： |
用谷歌搜索你会了解更多信息 | ||
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百度搜索： |
百度知道 百度贴吧 ——同时关注会了解更多 | ||
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新浪博客： |
含有海量有用信息资料 点击进入搜索 | ||
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其它信息： |
该公司在北京工商局有 条受到行政处罚信息！ 查询网址： | ||
| <6> 看香美味烧烤与麻辣烫小吃车资料宣传是否太过夸张，或者众口一词(跟别的同类公司宣传基本没两样),如果宣传零风险就是最大的风险，100%赢利就是100%血本无归，在中国可没有这种好事，有这种好事也轮不到我们。 | |||
|
官方宣传： |
香美味总部通过差异定位，在选料、配料、火候、时间等方面，都有特殊规定，技术精湛、风味独特、配方独家。针对消费者不同的喜爱，选用不同的设备、工艺、烹制不同的风味，能满足各类食客的各种美味需求。 香美味烧烤，天下美味无所不烤，汇聚畜、禽、海鲜、水果、蔬菜五大类，二百多个品种，只要能吃的都一律烤来。香美味烧烤样式多变，串烤、炭烤、铁板烤、火山石烤、自助烤等多种多样，任由选择。祖传秘方+独特烤技，外酥内嫩，肉汁丰富，鲜香诱人，爽歪歪，美滋滋，令食客乐此不疲，流连忘返。“香美味”麻辣烫，囊括天下可烫之食。融合火锅的麻辣、香辣、家常等口味，适应全国各地所有人喜好。产品丰富，种类繁多，涵盖肉食类、素食类、菌类等无所不烫。麻酥酥、火辣辣、鲜嫩嫩、香喷喷，从而满足消费者对 “辣文化”的体验。大江南北，火爆异常。 香美味全程辅导，一路指点，让投资者快速、省心、高效、高产的享受盈利。香美味为所有投资者提供技术培训、经营培训、秘方、后续服务支持等等；提供装修指导，统一设计图稿，统一材料样本，合理布局，恰到好处，科学利用空间，增值每一分财富；香美味斥巨资提供宣传支持，在全国各大卫视、报刊、网络等投放广告；提供所有店面宣传物品，提供注册指导、选址评估服务，提供开张典礼策划方案、现场操作指导服务，以书面、电子光盘或专业人员等形式提供商品陈列艺术指导。提供最具创意的思路、策略和方案，实现品牌联动，促进产品销售，全国连成一片，现场火爆不止！ |
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| <7> 看香美味烧烤与麻辣烫小吃车公司敢不敢告诉你邻近地区其它加盟店地址和公司直营店地址（各要两家以上），如果没有则不用考虑，如果有，希望你在考察后再确认吧。 | |||
| 如果你知道香美味烧烤与麻辣烫小吃车是一家信得过的公司，请告诉大家；如果你知道他是一个骗子，也请告诉大家！ | |||
能找到好项目，创业也能简简单单。天下第一粉就是被众多投资者认可的加盟好项目。一起和小编去了解下它的加盟费多少钱?天下第一粉如何加盟的？天下第一粉自2003年成立以来，一直致力于为广大的消费者提供着美味、健康、卫生的产品，受到了众多消费者的一致认可和青睐。下面就让创业第一步网小编告诉你天下第一粉加盟费要多少钱，让你对知道天下第一粉加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。
天下第一粉加盟费用分析：| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 100㎡ | 50㎡ | 20㎡ |
| 加盟费 | 3000-10000元 | 3000-10000元 | 3000-10000元 |
| 房租（押一付三） | 4.4万元（11000元/月） | 2.6万元（6500元/月） | 1.4万元（3500元/月） |
| 装修费 | 6万元（600元/㎡） | 2.5万元（500元/㎡） | 0.8万元（400元/㎡） |
| 人工费 | 7.2万元/季度（8人） | 3万元/季度（4人） | 1.2万元/季度（2人） |
| 物料设备 | 8万元 | 5万元 | 3万元 |
| 桌椅费 | 2万元 | 1万元 | 0.5万元 |
| 流动资金 | 10万元 | 8万元 | 5万元 |
| 前期投资 | 37.9-38.6万元 | 22.4-23.1万元 | 12.2-12.9万元 |
| 上述所列投资费用，均为预估，仅供参考，具体以实际产生费用为准 | |||
想要加盟天下第一粉？您知道加盟它需要具备哪些条件吗？您知道加盟它需要投资多少钱吗？如果这些都不了解的话，又如何去加盟呢？点击”，就能够获得更详细的加盟费用资料哟！
天下第一粉加盟费及总投资金额预计：12.2万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）
天下第一粉加盟公司简介
现在做小吃生意也不容易，没有特色难以在竞争激烈的市场上立足，更别提发展。天下第一粉土豆粉有着独家秘制工艺，酱料特殊，做出来的美食更好吃，也更健康。公司不断拓展品牌，在市场上留下了良好的口碑!以下是公司详情：
成都天下第一粉餐饮管理有限公司旗下业务：天下第一粉土豆粉加盟、一煮鲜骨汤麻辣烫加盟、米线加盟、米线加盟等各类小吃加盟、原料成产及配送。公司成立于2007年，公司员工140余人，有高中级厨师25人，专业的技术人员50多人，大专以上管理人员占65%,这支技术力量雄厚的管理队伍为公司的发展壮大做出了巨大的贡献。
本公司采取“董事长--总经理--店长--主管”的经营管理模式，以保证科学合理的经营管理。本公司秉承“诚信敬业、创新求实”的发展理念，以餐饮管理服务作为主要发展目标：公司在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的大力支持下获得了快速成长。
济南分公司历经多年，传承总部最早最好的麻辣烫、土豆粉秘方，之后又请国内多名大厨共同开发出现代人爱吃的多种口味的骨汤麻辣烫、土豆粉、米线。独门秘方配料严格保密，只与加盟商分享。欢迎各界朋友前来咨询。
天下第一粉土豆粉怎么样?经营模式新，不断推出新鲜美食，一年四季生意都火爆。该项目潜力无限，在广大客户的支持之下，不断传播，是值得看好的投资佳选!小吃生意也赚钱，四季盈利，无忧致富!
天下第一粉加盟市场分析
小吃美食人人爱，价格不贵，口味丰富，满足人们日常餐饮所需。天下第一粉土豆粉用秘制工艺做出不一样的口味，不仅土豆粉好吃，配料也是一流，当然汤汁也是鲜美无比。该美食推出市场以来，不断得到好评，潜力无限，生意持久火爆!
制作的新鲜土豆粉以“香、醇、润、养”为特点，采用优质土豆为原料，配以秘制工艺和十几味天然香料，加上先进工艺制作出四溢飘香的高汤、适中的配菜配料，使得做出的土豆粉香辣可口。
汤汁鲜美，柔软筋道，入口更是五味兼备，唇齿留香，吃后回味无穷，是百姓四季皆宜的食补佳品。同时做到了营养、美味、健康的完美结合，受到广大消费者的喜爱。成为更加符合现代人口味的大众美食。
天下第一粉加盟成功案例
小明是一名初中毕业生，因为家庭经济压力，在读完高中后就没有继续读高中，出来打工赚钱缓解家庭经济压力。在小明出来打工三年后，家里的经济好了很多，小明自己手上有了一笔钱。但现在面临的问题是他要继续无止境地打工?这样做有意义吗?在经过一番挣扎后，小明决定要用这笔钱来创业。机遇是留给有准备的人，小明在这时遇上了他生命中的贵人—天下第一粉。再经过几番考虑，在家人的鼓励下，他决定加盟天下第一粉。
据他所说，就是因为天下第一粉靠谱，值得人信赖。天下第一粉在很多方面都在一心一意为加盟商量身制定开业方案，提供专业运营设计方案，专家督导评估，强大后续支持!还有对加盟店进行全面系统的培训等等。最重要的是，天下第一粉真心实意对待加盟商，给予了加盟商很多温情。让加盟商能够通过自己的努力获得财富，收获美好的人生。小明一开始也是什么都不懂，不过在天下第一粉的帮助下，慢慢一步步走上轨道，现在生活越来越好了。
天下第一粉加盟专家点评
天下第一粉加盟费多少钱?天下第一粉加盟，赚钱好项目，“融合众家之长，创新川味之美”乐品餐饮提倡新派川菜理念，倡导人人是厨师、个个能操作的经营模式。
现在您知道[图文]天下第一粉加盟费多少钱了吗？如果您想对“米线加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章
天下第一粉加盟费多少钱?天下第一粉如何加盟
网址： http://
目前餐饮行业内，不少师傅都有一套秘密绝学，有些人愿意公开，以便大家互相沟通交流；也有人顾虑重重，生怕如此一来砸了自己的“饭碗”。
秘密武器
除了原材料，影响麻辣烫的一个最关键的环节，就是调味料的使用，目前中国市场上最多的依然是单一味形的调味品，复合味形只占调味品市场份额的20%。对于一个厨师来说，拥有一道味道独特、独家秘方的调味料，不亚于一个秘密武器。拥有了这个秘密武器，就等于保住了自己的“饭碗”。
既然是秘制，当然是融入了自己的思想的东西。因此，无论是市场上单一的还是复合味形的调味料，都不能称之为秘制。就目前而言，主要有两种秘制方法，一种是在原有调味料的基础上，加以改良创新，调出独特的味形来。另一种是直接搭配原材料，进行熬煮，纯粹的创新。因此秘制调味料往往以个性化十足，依照个人的经验，进行创造或再创造。当这些秘制调味品运用到麻辣烫，并获得一定的经济效益时，这款秘制调味料，就成了我们的绝密武器。
简析麻辣烫秘制
市场的需求极大地刺激了复合调味料的发展。“刁蛮”的食客极大地推动了厨师的创造力和想象空间。厨师们古为今用，洋为中用，大胆地创制了味型各异的秘制调味料，真所谓“百花齐放、满园春色”。
中国饮食文化博大精深，人们对饮食的追求到了今天，可用“极致”来形容。“以味为核心、以养为目的”也成了今天人们饮食的普遍要求。“易牙精烹、伊尹擅调”。烹，加热也；调，调味也。做好一道菜，选用最佳的制作方法固然重要，但正确运用优质的调味料才能使菜肴味道鲜美。在物质生活日益丰富的今天，人们吃遍南北，八大菜系、地方特色、舶来西餐，菜品何止千百？口味单一的菜点哪能满足食客要求？时势造英雄，复合调味品应运而生，极大地丰富了菜品口味。人们物质和精神生活都提高了，饮食也讲究个性，更强调健康，厨师们也开始更深入、更细致地研究个性化的调味品。“一招鲜、吃遍天”，自制调味料目前已在业界广为流行。很多自制调料由于口味绝佳深受客人喜爱，更被冠以“秘制”二字，以示权威。七菊过桥米线店的小吃有关麻辣烫的底锅料及出锅料油， 我以个人经验向大家做一个简单介绍。
第一步——熬制半成品底锅料
豆瓣酱炒香 黄豆炒爆
红油豆瓣酱先入油炒香；八角、沙姜、丁香、桂皮、草果、花椒、罗汉果分别用干布擦净待用；黄豆洗净，擦干水分后放入锅中（锅内不必放油）小火翻炒至表皮爆裂，关火晾凉后放入搅拌机搅打成粉待用；红油豆腐乳搅打成泥备用。
炒酱添加生猪骨
锅入色拉油烧至五成热，先放入炒酥的红油豆瓣酱，然后调入所有香料，边搅动边翻炒，时间持续40分钟至香味完全被激发，倒入柱侯酱、香辣酱、干红辣椒节、酱油、冰糖小火炒至起泡，再加入清水、大火煮沸，添入大骨（改刀成大块）1500克，换小火熬4小时，撇去浮沫，凉透后过滤香料渣，拣出骨头，再放入郫县豆瓣酱（不必提前炒香）、花生碎、芝麻、黄豆粉、盐、味精、香菜末、搅匀的豆腐乳炒匀即成半成品麻辣烫底锅料，连汁带酱约剩1500克。
技术关键：通常情况下，熬制麻辣烫底锅料时是直接加入已经熬好的汤色浓白的大骨汤或者高汤增香，但是这样熬出的干锅酱色泽偏白，会影响最终的成菜颜色，我在熬制半成麻辣烫底锅料品时只用清水和大骨煮制，既能增香又避免干锅酱色泽变白，从而保证麻辣烫底锅料的色泽始终深红。
第二步——熬制出锅料油
炒料要放三种油
制作流程：1牛油熬化，八角、花椒、香叶、香茅草、白芷、沙姜、陈皮、草果、白蔻各洗净。
2、锅入色拉油、鸡油、熬化的牛油，下入所有香料、300克葱段小火熬制40分钟，关火捞出料渣，再放入半成品麻辣烫底锅料小火熬制10分钟，自然冷却后酱会下沉，油则漂在上层，将油撇出倒入坛子内封口，约有2500克，置于阴凉处静置3至4天即成出锅料油。下层的酱即底锅料，约有1500克，放入冰箱中冷藏保存。
第三步——油、酱配合按比例麻辣烫秘诀
入菜时，如果出锅料油和底锅料的用量少，油没有光泽，酱的香味不足，菜品色泽不红亮；反之，则容易遮盖原料本身的味道，导致菜品色泽发黑，影响卖相。我试验出了各种原料所需的出锅料油和底锅料的用量，并制作了配比表，按照此配比表使用出锅料油和底锅料，就能制作出颜色红亮、香辣味浓的干锅菜品。
开一家麻辣烫小吃加盟店是很多创业者在市场上最好的创业选择，由于餐饮市场的火爆。带动了麻辣烫市场的飞速发展，使得更多的创业者纷纷加入其中，同时造就了市场上巨大的发展压力，然而创业者面对市场竞争，如何更好地在市场上获得更好地发展呢，要掌握哪些相应的技巧呢，一起来了解一下吧
麻辣烫加盟商必须关注一些细节，今天消费者对就餐环境和地理位置有更高的需求。这就要求麻辣烫加盟店的店址周边环境要卫生，无噪音无废气等污染，店面前应适当装点花坛、草地，绿化达标。
麻辣烫加盟店的收入来源于什么?当然是顾客了!所以在店铺选址时，需要选择在客流量大的地段。并且创业者必须懂得如何去评估商铺的价格，即便是同样地区的商铺可能出现价值的迥异。大家对于对于新兴地区商铺的估价就复杂多了，必须考虑市政交通、新建住宅等等预期带来的人流量，存在较多的不确定因素。还有就是交通便利是投资者提升竞争力的一大利器，很多繁华地段附近都是遍布各种车站，乘客上下车频繁，店铺开设在顾客步行路程不超过20分钟路程内的街道最佳。
相信这几点知识足以帮助你迈出成功第一步，现在就根据上述的方法去选择，这样觉得可以有效降低你的创业成本，总而言之麻辣烫加盟商在选址时必须坚持围绕着“人”的发展原则，人流多的地段，自然客源稳定，潜在的赚钱商机多多!
高利润十大行业
文章来源：如何更好地提升麻辣烫市场竞争，技巧多么
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冒菜和麻辣烫的区别是什么？很多人把冒菜和麻辣烫混淆了，认为两者是同一种东西，其中冒菜和麻辣烫是有区别的，下面中国吃网菜谱大全为您介绍冒菜和麻辣烫的区别。
冒菜
1、“冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。
2、冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
3、冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，由于被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜 冒菜大致分为两种：
（1）火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
（2）卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。
4、总结冒菜：就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如成都各种知名冒菜就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。
麻辣烫
在四川部分地区以及四川省外一些地区称冒菜为麻辣烫或串串香。主要经验形式：将各种素菜、荤菜穿成签，放在展示架或展示柜供消费者选，选好之后老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟将菜取下放进碗里（也有部分地区不取客人边吃边取）加入各种调料、汤料加以调味即可食用；因其味道而得名“麻辣烫”。 冒菜和火锅的区别
冒菜和火锅，两者在测烫原料上几乎没什么差别，从猪肉到海鲜，再到各种蔬素食原料，都可以下锅烫食，只不过冒菜早已打上了平民烙印，它走的是低成本低价格的路子，所以，我会说凡是价格昂贵的原料，都不适合用来做冒菜。另外，由于冒菜一般都是小店经营，既没有太多的冷藏保鲜设备用于存放原料，也没有配刀工精湛的厨师来切配，所以像腰片、胗花之类的原料也不适合做冒菜。我们在市场上常见的冒菜原料只有毛肚、黄喉、鸭肠、木耳、鸭血、魔芋、火锅粉、凉粉、藕片、青笋、花菜、蘑菇、海白菜等十余种。把这些原料改刀成小块或小片，用水泡着摆出来，让客人按自己的喜好点菜，随后由店里的人手抓原料放入竹篓，再转入汤锅，待上下提捞几次（冒3-5分钟）后，再倒入盛有配料的碗料当中，一份冒菜就算是做好了。
冒菜虽然是从火锅当中分离出来，但一样需要先炒制好底料，然后再调制成汤锅。两者的不同之处在于，火锅都是由食客自行烫食，而冒菜却是由店方的人冒好后，再端给客人食用。
冒菜基本上还是在继承重庆火锅的味道，只不过在不断的演绎当中，冒菜也
逐渐形成了某些自身的特点。首先，两者在口味的侧重点上有所不同，火锅侧重于味厚油重，而冒菜则显得要清淡一些。其次，在红汤的基础上，冒菜大体可以划分成两类，一类近似于火锅风味，另一类则在口味上朝着卤水的方向演变。应该说这两种口味的冒菜都各有千秋，并且都拥有一定的市场份额。
首先是要炒制出一锅火锅老料，然后再用老料去调制冒菜的汤料。不过这里的老料炒法与火锅的相比还是不同的，希望大家能够自己去加以区别。
麻辣烫加盟杨国福从2007年第一家店开业，九年时间已开出4000多家门店，这也就意味着每天你眼睛一闭一睁的工夫，就有1.2家杨国福麻辣烫店开业。几乎是在一夜之间，杨国福这个名字像雨后春笋一般，响彻了中国各大中小城市，甚至有人认为是杨国福的出现才让麻辣烫品类有了品牌概念。那么，是什么原因让一个从东北小县城走出来的餐饮品牌火遍全国?又是什么能支撑杨国福开出4000多家门店?近日记者就来到了杨国福五道口店，并采访到了杨国福北京区负责人朱冬艳女士。跟着渠道网小编详细了解一下吧!
麻辣烫加盟店一选址秘诀
1、门前人流量需每天在1~1.5万之间
朱冬艳表示：“杨国福把选址列为重中之重，认为位置是先天，先天不足后天再怎么补也是追不上的，在选址上我们首先考虑的就是人流量，根据计算和品牌效应，我们的门前人流量应该在10000~15000之间每天，才符合杨国福选址标准，按照全天3%的捕捉率算出实际到店人数是全天330人左右，这样的一个门前人流量才能确保我们盈利”。
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2、销售推动需≥2
人流量大也不能决定这个地方一定就适合开店，有可能他就是一个过客，还要看他的销售推动，也就是所选地段周边是否有地铁?是否有医院?是否有社区?是否有办公区?是否有商超?是否有学校?这里讲的地铁、医院、社区、办公区、商超、学校都是销售推动，能同时满足两点的销售推动才是杨国福麻辣烫所要选择的地段。
为什么要选择≥2的两种销售推动呢?就拿办公区来举例，通常在办公区中午就餐的人数比较多，而下班以后和在周六日来说就餐的人数就相对来说冷清了许多，所以就需要另外一个销售推动进行补充，而社区这个推动就能很好的补充办公区的不足，因为居民属于潮汐特
性，晚上和周末外出用餐的频次会高一些，所以这也就是为什么杨国福要选择≧2的销售推动的原因了。
3、蚂蚁动线选址
如果你细心的观察过蚂蚁走路，会惊奇的发现，所有的蚂蚁不管是从哪个方向出发最后都会在一个地方集合、聚集，这个地方就是蚂蚁集合的动线点，所以杨国福麻辣烫在选址上也将蚂蚁动线发挥的淋漓尽致，人流量最大，顾客走的次数最多，最集中的一个地点就就是杨国福麻辣烫通常开店的地点，可能马路对面都不会如这里。
麻辣烫加盟店二产品秘诀
1、在麻辣烫里加奶粉，做可以喝汤的麻辣烫
朱冬艳说“以往麻辣烫在人们心中的认知中被贴上了不健康、重复使用等标签，杨总为了能够改变人们对麻辣烫的认知用了近10年的时间研究底料产品，从贵州成都等地亲自选取底料产品，为的就是让我们能和其他街边麻辣烫有所区隔，所以我们就在汤上下了功夫，除了杨总自己研发的底料和辅料以外，汤是经过6个小时熬制的牛骨熬制，从根本上和传统麻辣烫汤底有了区别，仅1斤汤的成本就在2块多钱。为了让汤更有营养喝起来味道更鲜美，我们和新西兰的奶粉品牌进行合作，在汤底中添加了奶粉，这样做出来的麻辣烫是可以直接喝汤的，也和街边麻辣烫从产品上有了本质上的区别”。
此外，杨国福在所有供应商的选择上都有严格要求，必须是国内同行业第一品牌，国际品牌，比如冷面是和三星公司旗下的希杰合作，乳制品是新西兰奶粉中的大品牌，只有和一流品牌合作才能保证产品口感。
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2、用麻酱调和南北方顾客口味差异
麻辣烫起源于巴蜀地区，初到北方并没有像现在一样让重口味的北方人喜欢起来，意识到这一问题杨国福麻辣烫总部觉得，如果想让麻辣烫能够在北方好好生存下来，就必须让味更重，这个时候，创始人杨国福看北方吃火锅的时候人们都喜欢用麻酱来提香味，于是杨国福找到了24年专注麻酱生产的北京京茂香源企业进行合作，也正是这一个小小的举措让麻辣烫得以在北方市场发扬光大。
麻辣烫加盟店三定价秘诀
从最初2.5元一碗的麻辣烫到今天按斤称算，杨国福在定价方面也有着自己的心得，杨国福的定价策略是按城市所属级别进行划分，根据门店势能、人流量单独定价，总部给予区间范围指导定价，目前在杨国福荤菜和素菜的价位是一样的，一线城市北上广深的指导价格是19.8~25元一斤，二三线城市像哈尔滨地区每斤产品的指导价格是12.8~15.8元一斤。
麻辣烫加盟店四标准化秘诀
1、后厨操作每人一锅，一次性成汤
以往，麻辣烫通常都是在一个锅里进行涮煮，虽然气氛热闹，可是在健康和口感上却差了很多，为此杨国福在设备上进行了升级，从以前的煤气过度到电子设备，现在在杨国福的后厨里采取的是每人一锅的煮制方式，避免了大锅煮串味的问题，一次性成汤，也令口感更好。
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(一人一锅的煮制方式)
2、每个产品标准化，每个岗位标准化麻辣烫秘诀
开一家门店也许没人关注你，但是倒闭一家门店却被四面关注，朱冬艳表示：“从创立杨国福品牌起，为了避免食品安全问题，杨国福建立了一套健全的管控体系，规定所有门店除青菜以外的所有产品都需要总部进行采购，加盟商不能私自采买，所以这也让杨国福的产品稳定性更强。对后厨每个岗位都给了标准化，一个工种每天只需要重复他所做的事情就可以，每个产品都规定了标准化的流程，比如玉米面就规定必须提前9小时泡制，4个小时就需换一次水，也正是这样才保证了我们4000多家门店有条不紊的运行。
此外，杨国福在哈尔滨、沈阳、天津、广东、青岛、通辽地区设置了物流配送中心，还投资了近2亿元在成都地区建立了底料加工中心，解决配送问题，企业想要做长远就必须打好地基。麻辣烫加盟店即便做到现在4000多家的规模，杨国福本人依然每个月去全国各地暗访巡店。有时候我们只艳羡别人开店的数量，却忽略了一个餐饮企业一开始的基因，就决定了这家餐饮企业能走多远，从杨国福的案例我们不难看出，只有做好内功才能让品牌扩张到一定数量的的时候不至于失控。
文章来源：渠道网告诉您麻辣烫加盟要逆天了 24小时一家店的杨国福
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正宗麻辣烫加盟店的经营技巧
麻辣烫凭借着低廉的价格让其拥有庞大的消费群体，人气不断的高涨，麻辣烫加盟也成为了众多加盟商首选的加盟项目。那么开一家麻辣烫加盟店应该如何经营，有什么经营技巧吗?
下面就让我们来一起看看吧。
担保质量就是保障利润。开麻辣烫店，外卖送达前，最好仔细查抄，假如发现外卖中有苍蝇或其他异物时，实时追究相关人的责任，并举办变更处理惩罚。
营养搭配。麻辣烫店市场这几年不断的强调的就是这个，一般快餐的午餐味道较重，因为放入了过多的盐分和油脂，而且蔬菜缺乏维生素、纤维素，是不平健康养生的红云太阳系麻辣烫，好吃不涩口。5年直营经验，配套选址、运营、技术、物流、管理等8大扶持，全方位扶助加盟商，确保
衡的膳食。假如天天都吃这样的外卖，会摄入过多的热量导致肥胖等疾病。所以，发起外卖应该荤素搭配，多吃些鱼、鸡肉和豆成品等卵白质富厚的食品，还要吃饱主食。
对付消费者来说，收入低的外来打工一族，消费快餐时要求价低利便，对情况、卫生安详等因素思量较少。可是作为快餐店经营者，应该看得更高、更远、更长，以“顾主的好处为第一位”是做开麻辣烫店的立品之本。
以上就是正宗麻辣烫加盟店的经营技巧了，如果您可以把握住以上的三个经营技巧，相信会让您的麻辣烫店获得更大的成功，希望对广大加盟商起到一定的帮助作用。
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太阳系麻辣烫加盟是传承中华美食5000年历史，本着为消费者提供营养、美味、健康的美食从而成就的一款健康养生的麻辣烫品牌。
经过2年的发展，已成为一家连锁店覆盖20个省份，100余座城市，门店150多家。，并拥有专业的加工厂及技术研发中心的餐饮企业。“太阳系”麻辣烫简单快捷，本着为消费者提供营养、美味、健康的美食，将传统小吃发扬光大，一改大众心中小吃类美食的不营养、不健康、仅美味的不良观念，自始至终不忘初心。
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细节一、经济决定“钱途” 考察一个地点适不适合开店，大到整个城市的经济，小到选址地周围的商业环境都是不容忽视的环节。观察这个城市其他行业的发展，如有没有外资企业，国有企业和外资企业的比率是多少等。还有就是城市公共设置情况。 细节二、车位就是钱位 随着私家车的迅猛发展，门前有没有充足的停车位已经成为制约店铺发展的主要因素，特别是在北京、上海、广州、深圳等大城市。如果在深圳这种大都市里门前没有足够的停车位就如同走进了死胡同，除了后退没有其他办法。 细节三、消费习惯决定场地 店面营业面积的大小也是选址时必须考虑的，面积的大小又受当地消费习惯的制约。 细节四、先有环境后有店 开店前要自己查看周围环境，周围那种商业比较繁盛，类似的餐厅是否多？人流量怎么样等。如果是转手的店面要调查清楚原业主为什么就要转手。
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