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大禾寿司，知名的食品品牌，和小编一起去看看关于它的加盟费多少钱?大禾寿司加盟条件怎样？大禾寿司自1996年开设第一家店铺以来，就一直不断的完善，不断的发展，让消费者们吃的更加的放心。目前大禾寿司在市场上受到了众多的消费者的喜爱与追捧。下面就让创业第一步网小编告诉你大禾寿司加盟费要多少钱，让你对知道大禾寿司加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。
大禾寿司加盟费用：| 加盟城市 | 一线城市（以深圳为例） | 二线城市（以苏州为例） | 三线城市（以三亚为例） |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 100㎡ | 90㎡ | 80㎡ |
| 房租费用(押一付三) | 7万元/月 | 6万元/月 | 3万元/月 |
| 装修费用 | 1400元/㎡ | 1200元/㎡ | 900元/㎡ |
| 设备费用 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
| 前期原材料 | 9万元 | 8万元 | 6万元 |
| 人员工资(季度) | 3500元/月/人(7人) | 3000元/月/人(6人) | 2000元/月/人(5人) |
| 流动资金 | 25万元 | 22万元 | 18万元 |
| 总投资费用 | 88.35万元 | 56.2万元 | 55.2万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
作为寿司知名品牌，大禾寿司加盟店已经遍布我国很多个城市和地区。随着大禾寿司品牌发展不断扩大，总部有可能随时调高品牌加盟费，先下手为强，想加盟的投资者一定要趁早加盟。大禾寿司加盟，不但可以收获广阔的市场，而且很能借助总部强劲的知名度和技术。如果您想加盟大禾寿司，点击“”获取更多加盟资料。
大禾寿司加盟问答：
问：没有创业经验和现成物业资源，可以加盟吗？
答：可以，但我们理想的加盟商必须具有强烈的事业心、优秀的市场竞争能力以及认同公司的品牌文化和经营理念。通过资格审核后，公司将协助加盟伙伴选址和筹备开店。
问：我可以和其他人合伙申请加盟吗？
答：可以，但是合伙人也需要申请加盟，审核通过后才能作为您的正式合伙人。
问：我可以获得哪方面的支持政策？
答：加盟前提供专业的选址评估和门店设计，加盟后提供系统化的培训和完善的开业促销支持。开业前期为了加盟伙伴可以尽快进入正常的营业状态，公司将全面参与支持管理店铺的工作。此外，公司协助制定各种奖励制度来提高加盟店的营运效率。
问：签约以后多久能开店？
答：从签约到正式营业需要2个月左右的时间。
问：餐厅的设计和装修可以自己操作吗？
答：为了确保大禾品牌的统一标准，大禾总部将指定装修公司提供设计方案，加盟伙伴可根据设计方案自行安排装修，公司负责协助验收。
问：加盟店最小面积是多少？
答：建议实用面积在150平方米以上最好。
问：加盟店的整体投资需要多少费用？
答：在不计算租金、押金和转让费的情况下130万元左右（根据具体情况价格有一定的浮动）。
问：加盟投资回报状况是怎样的？
答：我们对现场进行评估后，根据选址、经营、投入费用等实际情况综合评估出一个预估值。
问：加盟以后还需要交哪些持续费用呢？
答：每年只需要交年度服务费。
问：可以自己开发新产品吗？可以自行调整价格吗？
答：加盟店菜单以“全国性菜单+区域性菜单”的模式为主，大禾总部负责“全国性菜单”的研发、更新和培训，加盟伙伴可以根据当地市场情况申请设定、更新“区域性菜单”，但不可任意调整菜单价格。
大禾寿司加盟优势：
1.行业优势
餐饮行业前景广阔，近年来持续每年高幅度增长10%。回转寿司是餐饮行业公认获利最高的餐饮模式，毛利高达60%—70%。
2.品牌优势
大禾寿司专注品牌20年，在全国先后拓展有60多家连锁店，形成可复制的成功商业模式，保障加盟事业低风险、高回报。
3.产品优势
产品七大类上百款，符合餐饮市场多元化需求。货源遍布世界各地，出品质量严格按照国家5S、HACC等标准实行，并配有高级营养师和研发人员，保障产品品质、革新力度以及持续盈利。
4.管理优势
公司提供专业成熟的品牌运作技能、经营管理模式和管理实战经验等一系列培训，前期外派高级管理人员驻店指导，后期定期派遣专业人员下店查看营业情况并提出完善精进方案。
5.服务优势
公司拥有专业的业务招商团队、市场运营团队、设计团队、产品研发团队和培训团队，为加盟伙伴提供全方位、全程式扶持服务，持续不断地支持加盟事业。
大禾寿司加盟支持：
1.开业前服务支持：
①市场考察；
②可行性分析；
③投资及营运分析；
④店面设计；
⑤培训支持；
⑥宣传策划。
2.开业期支持：
①营运实操辅导；
②出品实操辅导；
③设备操作监督。
3.开业后服务支持：
①专业营运辅导；
②宣传促销策划；
③产品研发支持；
④原料采购支持。
大禾寿司加盟流程：
1.前期咨询：双方通过电联或面谈进行沟通了解；
2.加盟申请：确定加盟意向，向公司提交加盟意向书；
3.资质评估：提交个人详细资料，公司进行资质评估；
4.协助选址：公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址；
5.签订合同：审核通过，签订正式合同，支付加盟金；
6.开业策划：公司提供员工培训、店铺装修、设备资料、最佳开业方案等一系列开业筹备方案；
7.开业大吉：公司外派高级管理人员驻店协助加盟店的正常运行；
8.经营支持：公司提供专业的店面经营辅导，帮助店面持续盈利。
加盟费及总投资金额预计：55.2万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）
大禾寿司加盟公司简介
，成立于2003年，是一家集餐饮管理、品牌输出、加盟事业为一体的多元化大型连锁企业，旗下品牌大禾寿司，是广州首个回转寿司连锁品牌，自1996年创立以来，先后在全国开设60多家，遍布广东、海南、上海、北京、四川、新疆等18个地区。
大禾寿司加盟店的产品多达上百款，涵盖寿司、刺身、炸物、前菜、面食、饭类、酒水七大类。公司倡导“新鲜、健康、活力、时尚”的品牌文化，坚守 “专注品质、持续革新、以心待客”的经营理念，致力于为食客提供中高档且不断创新的日式美食，以及快乐时尚的生活态度。
发展至今，大禾寿司成功赞助了挪威三文鱼文化节、黄子华栋笃笑、韩国热门组合infinite广州塔演唱会等多场活动，同时荣获“十大金质品牌名店”、“优秀美食奖”、“广州最受欢迎餐厅TOP50”、“寿司天王”等多种美誉，品牌影响力正稳步拓展到全国各地，成为人们津津乐道的生命型品牌。
大禾寿司加盟市场分析
如今，寿司已普及全球成为一种国际性的食物，不仅亚洲，欧洲和美国也出现了越来越多的寿司培训学校和寿司店，仅法国巴黎就有1200家寿司店，比法国全国的麦当劳餐厅数量还要多。寿司简洁、优雅、健康，深受消费者的欢迎，而且主力消费群体是15～45岁的时尚一族、都市白领，消费潜力巨大。
餐饮行业被经济学界誉为“永远的朝阳行业”，中国人口数量庞大，人们素有“以食为天”的习惯，餐饮行业的市场前景非常广阔。加之现代人比以往任何时候都更注重健康养生，日本料理的价值更能体现出来。日本寿司注重原料的新鲜和食品搭配的营养，迎合了现代人的健康饮食要求。
日本饮食业的传统观念认为，要成为全能型的寿司人才，需要10年的时间。但近年来，寿司产业发生了翻天覆地的变化，快餐式的回转寿司店迅速发展，使得传统寿司店不断萎缩，当前的市场形势和未来的市场趋势都要求高效率的寿司经营方式。大禾寿司加盟品牌创立以来一直采取灵活的回转寿司经营模式，并不断结合时代发展推出特色新品、外卖服务，打造电子商业模式，充分契合时代气息，引领国内回转寿司的文化潮流。
大禾寿司加盟成功案例
在拥有自己的餐饮事业之前，招小姐曾经是一位普通的办公室白领。一次偶然的机会，让她接触到了大禾寿司品牌，时尚简洁的店面风格、形色俱佳的日式美食、细致贴心的服务体验，无一不给她留下了深刻的印象。之后，在了解到寿司餐饮市场的广阔前景时，招小姐决定与大禾寿司总部联系，正式开创了自己的事业之路。
由于首次创业，招小姐对餐饮知识和管理技能都不大熟悉，但她通过自己的努力以及总部专业人员的系统培训，很快便掌握了各项要领，在后来的门店经营中更是得心应手。“从来上天都会眷顾努力的人，我相信努力会有回报。”当谈及到她的创业经历时，招小姐如此说道。
在店铺经营中，招小姐十分注重产品的品质和革新，紧贴市场需求研发新品，在出品管控、装修维护、顾客服务等各方面也都用心地去执行，短短数月，新店的营业额便超过了预期的增长，同年就开设了第二家分店，现在，招小姐已经成为了三家大禾寿司加盟店的投资人，在事业上取得了美满的成就。
马先生是土生土长的广东人，典型的80后奋斗派，眼光独到的他，年纪轻轻就已经事业有成。一直以来，马先生都抱持着创造事业、铸就成功的梦想，当他发现回转寿司在国内餐饮中存在着空白市场，而大禾寿司品牌的经营模式却又日臻完善的时候，马先生捉住机遇，在阳江一带开设了自己的第一家店铺。
开业初期，在店铺选址和装修方面，大禾寿司公司总部人员就商圈、消费者消费习惯等方面与马先生进行了谨慎的探讨和反复论证，最终在确保大禾品牌形象统一的基础上，匠心独运地将门店二层打造成了高档包房设计，取得了良好的经济效应。
正式营业期间，马先生提出了贴合时代的想法，由总部专业人员商议和完善，联合当地知名的电影院、银行金融业、中国移动等本土强势品牌，充分利用新媒体、互动式会员卡制度等方式，加深了大禾品牌对消费者的影响力，实现了店面的持续营业增长。2010年开业至今，马先生的事业蒸蒸日上，我们相信他在追梦的路上将会越走越远。
大禾寿司加盟专家点评
寿司文化起源于千年前的中国，后传入日本发扬光大。千年来寿司的演化与发展，使其蕴含着深邃的滋味。大禾寿司加盟费多少钱?大禾寿司加盟店汲取寿司文化的精髓，一心专注寿司领域不断精进，力求传统与沿新的融合，不断赋予其新时代的特色，为追求完美的食客提供只有活力海物才能带来的美妙享受。欢迎加盟大禾寿司，大好商机，禾你一起!
现在您知道[图文]大禾寿司加盟费多少钱了吗？如果您想对“寿司加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章
大禾寿司加盟费多少钱?大禾寿司加盟条件
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厦门一家叫“有料”的寿司店，开业只有几个月，掌柜貌不惊人，号称“肥虫”。但是，他只有50平米寿司店俨然成为了厦门的“明星店”，不仅做到了30万的月流水，自己也享受到了一呼百应、众星捧月的男神待遇。有料是如何利用O2O模式月入30万的？
好玩是一种基因
有料的装潢风格天马行空、奇思妙想。柜台上摆满了海贼王、小黄人等等各类公仔，而且充当桌牌号的职能，小家伙们“各司其桌”，方便菜品“对仔入座”。有料美食主打寿司，非创意不出品，无卖相不登台，一份“榴莲忘返”配一份“芒果之恋”已蝉联多周人气冠军。
肥虫对自己店里的美食相当自信，“我们店半径300米范围内有7家寿司店，我们口味可以排第2，不过最好吃的一家销量最差，哈哈。”
显然，有料的诱惑并不只停留在味蕾上。
肥虫江湖地位稳固，没有所谓的粉丝，只有一大批忠实的朋友。他们不仅主动传播有料美食的信息，还会主动献出很多“额外的爱”——就这样以有料为中心，喜欢有料的朋友自发形成了一个好玩的圈子，组建了微信群，并能自发的组织线下活动。一群爱玩的人组成的微信群自然格外好玩，有料的线上圈子无需专门运营也一直保持着超高的活跃度：
有时，群里成员会心血来潮，都换成和肥虫一模一样的头像，以致发言的时候“乱搅浑水”“不分彼此”;每晚11点半，肥虫像楼长一样查房，熄灯倒计时，逼迫大家准时睡觉。后来，成员越来越多、一个群容纳不下时，有料的朋友们又主动分成了“大房群”、“二房群”，线上线下互动频繁，以目前这个增长的速度，“小三群”也指日可待。
当然，线上的欢乐圈子，也终会回到线下，形成一个小闭环。线上圈子里经常自组织一些自带酒水吃喝的小趴踢，难怪有料的店面永远都是宾客盈门。
好玩也能赚大钱
有料美食已经从普通餐饮业单一的贩售食品模式，转向1+多种周边产品赢利的复合模式。目前其第一款产品“有料定制手机壳”已经上市，此等装备一上手机即可证明自己是有料加V认证小伙伴，可在有料呼风唤雨、占尽好处。
就有料目前用户的增长和黏性，已经初步预示出它的行业地位和号召力。有了数量可观的忠诚消费群体作为朋友，有料只要继续玩地出新、出彩，就一定可以继续火爆下去，更多的商业合作将会纷至沓来，变现渠道将不再成为问题。
有料美食不仅仅是一家寿司店，还与一切好玩有关。掌柜肥虫和有料美食的小伙伴共同组成了有温度的社群，其互动与传播点直击80、90后与生俱来的“玩性”，把美食玩成了体验，把粉丝玩成了社群，把赚钱玩成了享受。生活有料，为好玩而来——夸张地说，有料，连自己都不知道下一步会有什么惊喜。
看到O2O三个字，你快吐了吧？有段时间，我也快吐了，尽管我在《销售与市场·渠道版》写了绫致电商的O2O案例并且引爆了整个中国，但有段时间，我也觉得O2O太过泛滥。
舆论真是无情，去年下半年对O2O还是一片追逐之声，今年上半年就一片心灰意冷，O2O太虚，O2O没有意义，O2O过时了，为什么到现在都没有做得很成功的O2O案例，包括绫致的O2O案例，为什么后续没有声音了？肯定出问题了。
而且，没有听说O2O颠覆了什么行业格局，有什么O2O上市公司，或者某某公司用O2O实现了快速发展，倒是经常听说什么王府井、华联、银泰跟O2O扯了点边，股价就大幅度上升，但是，也没见他们具体做什么啊？
还有做O2O的苏宁，也没见做到多好嘛。从客户角度分析，便利、价格、送货速度，没见得怎样啊；从经营角度，客单价、毛利率、经营效率未见提升啊。还有难产的万达O2O，说出来就是摇头叹息啊。
所以，大家对O2O心灰意冷或者冷言相加，也是情理之中。说得那么神奇，颠覆世界了都，怎么还没见半点颠覆的动静呢？那些没有做O2O的人，更加疑虑了，不知道到底是否要做，到底从哪儿做起。
O2O是内功，不是速效救心丸
拥抱时太过热情，背弃时必然残酷。
说来也是好笑，品牌与零售企业的O2O，真正火起来，也就半年，很多企业的实践过程，也才几个月而已，可能感觉还没找到呢，外界就急不可耐地讨论说：也没见做出来啥新玩意啊？！
问题是，你想要什么新玩意儿呢？
O2O无非就是线上线下融合，要么是互补，要么打通支付，无论你怎么做，都是根据线上线下的能力状况区分功能来协作的，要么引流，要么服务，要么用积分打通，总之都是协同。
O2O之所以没有传奇故事的出现，是因为没有类似五年前电商火起来的时候淘宝公关不断包装成功案例。其实O2O的功能很多企业都在用，已经从像花一样的招蜂引蝶变成了一个基本功而已。
先说一个淘常州的案例。他是把常州当地的吃喝玩乐生活服务及购物的商铺，弄到一个平台上，你在上面可以找家政，也可以找家教，还可以买东西，你所能想到的生活的一切服务，都可以在这里找到。
这个平台摸索了一年多，研发了这套系统，去年开始运营，第一年4个多亿的流水，要说大，真的也不大，要说新奇，也没啥新奇，就是一个常州当地的淘宝，类似定位的企业，多了去了，唯一不同的是，他们都是全国性的，淘常州只是一个城市的O2O。
但你觉得他今天是一个城市的O2O平台，说不定明天就可以复制到别的城市。在一个城市建立据点，建立成熟的运营体系之后，复制是快速的。这是在地面上狙击阿里的O2O，因为他是接地气的，不像阿里或者腾讯的O2O大而无当，只想着为大商场提供服务，而不是为消费者解决问题。
再说一个案例。
丽家宝贝是北京最大的母婴连锁店，并且只做北京市场，目前有55家门店，他们的O2O项目，从去年4月份开始，现在16万粉丝，一年来，通过微信带来的新客是1.3万，带来的会员首次消费累计是2000多万元。效果当然是很好啊，而且是今年的战略重点。
他们为什么能做这么好？
是因为他们将活动营销与微信O2O融合来做了。
他们原来每周都会有活动，把活动的报名与组织工作，交给微信订阅号，比如每到换季时候，会在社区店开展义诊活动，要是最近孩子一直有问题但又不是大病，不至于去医院，那就来义诊吧，但是要通过微信报名。
包括每个月的孕妇课堂，不用来卖东西，就用来做公益讲座，先把目标客户圈进来。至于卖东西的事情，孕婴类产品都是硬需求，后续通过优惠券吸引到店，是顺理成章的事情。
但是他们并不会通过微信卖什么产品，因为那样太容易掉粉。就用微信做好O2O的引流与服务就好了，销量的事情，交给线下店。
O2O不是为了救命，而是一种功夫，是为了强身健体，是为了提高客户服务能力，更不是投机取巧寻求股市概念[
你若问，O2O到底要怎么做呢？从哪儿开始下手？我提议，有三条主线，可以防止你偏离。
O2O的三条主线
第一条主线是，沉淀顾客。
这一条基本都能做到，所有看过我的《大电商战略》一文的人，都会知道沉淀顾客的价值，而且很多服务商都会强调，一定要沉淀粉丝。
只是，有一点需要注意。曾有人问我，你的调戏电商有多少粉丝了？我说已经破5万了，那你怎么做数据营销呢？怎么有针对性地服务这5万会员呢？
我很惭愧，微信公众号里面沉淀的粉丝，要是没有二次开发，其实没有太多意义，因为没有实现转化，你的会员数据结构不全，不知道如何针对性地服务。所以，沉淀之后，你要考虑如何挖掘粉丝价值，能挖掘粉丝价值的，才叫真O2O。
第二条是，根据痛点创造附加值。
O2O最好的出发点，就是解决顾客的痛点，因为这样顾客才愿意使用你，要是购物中心的O2O能够包含停车位的解决方案，使用者必定不在少数。
《销售与市场·渠道版》曾有一篇文章，写的合生元的案例，他的O2O模式是能够给年轻妈妈们提供服务（比如教她们如何正确喂奶）。
很多企业做的APP，也包含能够随时查询物流状况的功能。
你的O2O方案里面，卖东西一定要是一个附属的作用，以痛点为基础的服务才是王道。而那些所谓专情于支付环节的O2O体系，一般发展都不顺利，因为一旦你将重点放到支付环节，意味着你的O2O体系，商业意味一定太浓。
第三条是，打通管理环节。
O2O只是营销环节的解决方案，要想做得深，做出成效，必须要深入到管理环节，把激励制度，把促销，把内部管理，都接通到O2O上。一个产品从原料到消费者的手里的所有数据，都应该可以掌握，市场信息的变动，你应该灵敏掌握，这才是高阶的O2O，也是O2O的未来。
有出发点，有目标，有基本要求，这就是O2O的三条主线。有了这三条，任那些服务公司去忽悠，你也心中有数，不至于被骗；更不至于再对O2O心灰意冷，模糊不决。
有了这三条主线，任那些服务公司去忽悠，你也心中有数，不至于被骗；更不至于再对O2O心灰意冷，模糊不决。
需探讨可联系编辑：冯华魁 [email protected]微信号：huakui007
创 业 计 划 书
项目名称：little A 寿司店
学 院 管理学院
专业班级13市场营销4班
学生姓名 覃晓敏
学生学号
指导教师
提交日期 2014年 5月 日
第一部分：摘要
项目名称：little A 寿司店
项目地点：校门口商铺寿司店,商业模式
主要产品：寿司、乌冬面、铁板烧、饮料、
营销策略：
1.划和广告策略
2.价格策略
战略目标：
第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开
始盈利。尽管商铺离学生生活区较远，但是我们会提高店铺的知名度，以及良好的口碑，并展开网上订餐，外卖，团购等新兴的消费方式。
第三、四年：建立公司，进一步拓展业务，开发新的菜品以及饮料，规范制
作流程。使得品牌在学生以及周边的小区拥有良好的品牌影响。为以后占领更大的市场打下基础。预计在本阶段，在花都区的所有高校以及中学附近周边的占有率达到40%，并开始建立广州市内高校的连锁，向经济较好的地区发展。
第五、六年：对公司进行进一步的完善，扩大建设规模，在广东省内建立自
己的根据地，然后将业务范围衍生到周边的省市。并开启连锁加盟模式，招收加盟商，扩大在全国市场的占有率。打造成全国知名的以学生为主体的寿司品牌。
核心竞争力分析：
我公司推出的寿司、乌冬面、铁板烧、除了结合了叶米、禾禄回转寿司、上
井日本料理等已经成熟的品牌店的各种优点，而且还注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，营养的食品体验。并且我们的主要目标人群是大学生，店铺在大学或中学周围。虽人群单调，但相对
较稳定。我们不需要再人口流动大的地方租店铺，省去了过高的店铺租赁费这是
我们的优势。
消费者特征：
青年人是主力军，且调查显示，女性最常吃寿司的比例高于男性，这与女性消费
者看重寿司等食品的健康、时尚特性不无关系，因为第一这种多彩的、精致的食
物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；第二它非常
美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生；第三享用方式的多样化。你可以要一
个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。；第四它有相当广泛的口感。
因为有各种各样的海海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽
的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力；最后寿司
不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的
拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。
消费者需求寿司店,商业模式
既然是寿司店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要
把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种
想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，菜式的质量跟味道才是顾客最看中
的，所以制作寿司及其他菜式的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝
不会出现掺假，缺斤少两的现象。由于消费者大都是年轻情侣，所以一定要给他
们营造一个舒适，安静，浪漫，优雅的气氛，尽管是一餐饭，也能品出幸福的味
道。可以开展一些有特色的促销活动：比如，情侣订购套餐可赠送情侣对勺；买
够一定金额以上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者
制造供情侣用的Y型吸管，供他们喝饮料……还可以在店名上方加几个小射灯，
最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。
第二部分：公司概述
公司名称：little A 寿司店
公司类型: 股份制公司
公司宗旨：热情·竭诚·质优
公司业务：寿司 ，果汁，饮料，乌冬面，铁板烧
公司的短期目标：
第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客
第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形
象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。
第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种
公司的长期发展目标：
占领80%的客源市场，为消费群体提供最优质的服务，实现利润的最大化。
公司的经营理念：
以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体
以安全舒适的环境来方便广大消费群体
以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体
公司的企业文化：
全心全意的服务于广大的消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松与
美味。
公司的独创性：
经过对广大消费群体的调研，对寿司市场的独立分析，采取和广大消费群体
间相互协作的方式，已浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处
寿司店的设备：
冰箱，搅拌机，饮水机，果汁机，铁板烧机器，面食制作器等
第三部分：市场分析
市场概况:
① 主要以吃腻学校食堂的学生为主。
② 对于大多数学生来说，经常吃学校食堂会感觉厌烦，与讨厌。
③ 寿司发展到现在还是拥有很多的利润空间与消费者。
④ 产品投资小，利润大，可以新增新品种寿司，可以兼售果汁饮料 ，
生产工艺简单，利于投资和创业。
行业竞争状况分析：
（1）附近主要有一家寿司店
（2）对于新开寿司店会对学生产生些新鲜感，并且周边有小区，客源充足，消费潜力大。
（3）经调查，附近虽然也有寿司店，但都只是传统意义上的寿司店，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入国外寿司店模式从此提升竞争力。
营销策略：
（1）促销计划和广告策略
①宣销并进，在终端店促进试客踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。②对于不适合出校门的冬夏季，我们可以推出购买一定金额以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。
③为提高寿司店的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝。
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01. 款款动人，“团”出两岸情深：在餐饮市场日益丰富多元的今天，单纯的美味已不再能满足当代人的要求，人
们越来越注重美食背后的故事，台湾文化与大陆一脉相承，对于台湾美食的认知早已深入人心，团味小仙在此基础上充分挖掘台式小吃的特色，同时又结合国人饮食文化，将情入味，用心加温，给国人带来直击心灵的美食震撼!
02. 口口飘仙，“团”出美妙滋味：肉卷团味烧作为团味小仙的主打产品之一，外形极具台湾风格，薄薄的肉卷包
裹住什锦的内馅，精心制成充满新意的肉卷团味烧，更有营养卷饼、绚丽果饮等各式系列的缤纷登场，真可谓是花样百出与众不同，完全契合了当今潮流群体求新求异的消费需求。一口满足，两口惊喜，三口回味，团味小仙吃得是口感，赢得是人气，在当今市场上可谓是一枝独秀!
03. 步步为赢，“团”出无限钱景：不难发现，市场上同类饭团烧大多存在口味单一、产品混杂、经营困难等问题。
团味小仙深入市场，大胆创新，既有卓越的产品线，也有差异化的定位，既有特色小食，也有主打团味烧，全新组合带给你新“仙”体验!瞬间成为市场上炙手可热的稀缺资源，独占市场轻松致富!
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很多有抱负的年轻人都希望通过自己创业，获得人生事业的成功，但是创业成功者毕竟是少数，每年新创办企业中，至少有50%在半年之内倒闭，倒闭的主要原因是没有把握创业的基本法则。笔者从25岁在近十年创业经历中，有很多成败得失体会。我常想，假如创业之初就能多学习一些前人创业成功之经验，我也许会有比今天更大的成就。我总结的一些创业经验，或许对更多的朋友们创业是一种较好的借鉴。 创业要有足够的资源。 很多人在初次创业的时候，都是资源十分欠缺的。资源不足，使企业创业成功的概率降低，但要有完全充分的资源也是不可能的。在资源具备上，一般来说，要符合两种条件：一是要有进入一个行业的起码的资源，另一方面是具备差异性资源。如果任何条件均不具备，创业成功的可能性很小。 创业资源条件主要包括几个方面： 业务资源：赚钱的模式是什么； 客户资源：谁来购买； 技术资源：凭什么赢取客户的信赖？ 经营管理资源：经营能力如何； 财务资源：是否有足够的启动资金； 行业经验资源：对该行业资讯与常识的积累； 行业准入条件：某些行业受到一些政策保护与限制，需要进入资格条件； 人力资源条件：是否有合适的专业人才。 以上资源创业者也不需要100%的具备，但至少应具备其中一些重要条件，其他条件可以通过市场化方式来获取。创业者如有足够的财务资源，其他资源欠缺也可以弥补；如果有足够的客户资源，其他资源的欠缺也容易改变。 创业具备的条件是：足够的资本？行业经验？客户资源？技术创新？商业运作能力？与即将面对的竞争对手相比是否有明显的优势？ 创业前要慎思 创业前要认真思考、反复评估、考虑成熟再行动。除了要足够的资源准备外，心理准备最重要。以下几个方面问题，值得好好思考。 第一，我为什么要创业？是否有足够的决心，愿意承担风险吗？过去的利益是否舍得放弃？ 第二，我是否具备创业者应有的能力与素质，是否能承受挫折，是否具有综合全面的素质，还是有专项技术特长？ 第三，我创业成功的核心资源优势是什么？我具备的条件是：足够的资本？行业经验？客户资源？技术创新？商业运作能力？与即将面对的竞争对手相比是否有明显的优势？ 第四，是否有足够的耐心与耐力度过创业期的消耗，估计通过多长时间走过创业瓶颈阶段，自己有多长时间的准备。 第五，创业最大的风险是什么，最坏的结果是什么，我是否能承受？不要只想到乐观的一方面，对风险
一定要有充分的心理准备，否则，一碰到 现实状况与想象不一样，一下会造成信心动摇。 回答清楚以上问题之后，再决定是否创业不迟。很多创业者的失败，都是与创业前心理准备不够，匆匆忙忙进行创业，最后失败得一塌糊涂，假如准备不足，条件不具备，晚一点创业也不迟。 先有业务，再创业 进入该行业为别人打工，通过打工的经历来积累经验与资源。那么“学费”自然由别的老板给你付了。 很多人创业是迫于生存的压力，希望赚多点钱，过上较好的生活。因此，在创业之初，是无所谓事业的，创业选择极具盲目性，为创业而创业，在刚开始创之前，进入什么行业，以什么为盈利模式，都是一片茫然。很多创业者，先将公司注册好了，再考虑业务范畴。 创业者在创业之前，一定要有明确的创业方向，再决定创业。假如，选择了某一个行业，创业前一定要积累一些该行业的经验，收集相关的资讯，如果有可能，可以先考虑进入该行业为别人打工，通过打工的经历来积累经验与资源。那么“学费”自然由别的老板给你付了，也就用不着自己创业时间交学费，行业知识、客户资源渠道，赢利模式都有了，再创业，成功就指日可待了。 经营能力最重要 经营赚钱的能力是最重要的，只要有非常出色的经营能力，自然会找到投资者，很多投资家天天都在找好项目投资。 很多年轻人在创业时，过多强调资金因素影响力，其实不然，创业条件中资金虽然很重要，但最最重要的是创业者个人的经营能力，特别是业务能力。如果资金是根本因素，那好，我给你投资1000万，你经营什么，你有什么可以确保赚钱吗？我想，很多人恐怕都无法保证，也不知道投资干什么，所以资金因素不是惟一的。 经营赚钱的能力是最重要的，只要有非常出色的经营能力，自然会找到投资者，很多投资家天天都在找好项目投资。 在创业初期，创业者个人的能力非常重要，事无巨细，都要自己亲自动手，创业不是一件很轻松的事情。在创业者的个人能力中业务能力，开发客户能力，综合应变能力十分重要。创业者其实很多时候就是一个业务经理,能够拿到订单什么都好办了。很多创业成功者，都是做业务出身。有了客户，有了订单，自然的事情都变得容易了。 笔者个人创业成功也是在近十年的专业积累基础上获得成功的，经营能力修炼到家，成功自然到来。 对于有志创业者而言，不断打造好自己的经营能力是至关重要的。从学做业务开始，是一个好办法，当能力有了，创业机会自然很多，特别是今天
，进入靠能力赚钱的时代，经营能力更是重中之重。 内部创业更容易 在创 业者中，有几种成功的类型，自己从零开始独立创业成功者，有技术与他人合作成功者，在企业内部创业成功者。笔者认为第三种创业方式最容易成功。 一个创业者比较好的选择就是有计划与策略地进入一家成功公司，先取得老板的信任，再找准机会，建议老板从公司发展角度投资新项目，这样创业的机会就有了，作为项目的提出者，自然会被老板赋予重任。很多企业都会有发展新项目的需要，如果冒昧地找人投资，合作机会不会太多，关键是一个信任感的问题，萍水相逢，人家为什么要信任？国内企业管理控制乏力，企业用人时，对忠诚度的在意，甚至超过对能力的重视。 从企业内部创业，有很多有利条件：雄厚资本实力的支持、管理的指导、综合资源的共享、业务资源的利用、品牌形象借助等，如果创业公司的业务与母体公司的业务有延续性，或关联性，创业起来更容易成功。
1 导言
1.1 目标对象的研究背景
随着中国实行改革开放政策、加入WTO以及2008中国奥运会的成功举办，越来越多的国家开始走入中国，在中国发展其经济。与此同时随着日本经济的蓬勃发展，日本的影响力逐渐向全球扩散，得益于此日本的饮食文化也不断走向全球各个角落。由于越来越多的日式餐厅的建立，世界上越来越多的人开始喜欢日本料理。由于中国经济的快速发展，中国总体综合国力不断提升，中国人民生活水平不断的提高，因此日本在中国也相继发展了很多的日式料理店，日式寿司尤其受中国人民的欢迎，但由于地理位置的不同、饮食文化的差异、管理模式以及店面结构布局的不同，在中国的日式回转寿司店存在着很多的弊端，有待进一步的改善。
本文通过结合中国国情具体分析在中国的日式回转寿司店——争鲜回转寿司店的运营模式，从而找出其运营模式存在的弊端、其弊端生成的原因及其弊端造成的影响，进而结合中国国情提出解决其弊端的对策，进一步促进争鲜回转寿司店在我国的发展，使其更好的为我国人民服务。
1.2 目标对象的研究目的
争鲜回转寿司店在中国拥有很多的连锁店，其店面装饰，运营管理等均应实行统一化模式，但由于在中国的连锁店直接套用在日本的争鲜回转寿司店的运营管理模式，没有结合中国具体国情经营其连锁店，从而导致了许多运营弊端，给公司的效益及声誉均造成了很大的损害，更给客户带来了许多不便。这些已经成为不可回避和亟待解决的现实问题。
由此，本课题的研究目的为：
（1） 争鲜回转寿司店的运营模式弊端很突出，具有很大的研究价值，并有其特
殊性；
（2）试图通过对争鲜回转寿司店运营模式弊端的原因分析，给该企业提出一些
有益的建议
1.3 目标对象的相关研究现状
争鲜回转寿司店运营弊端出现的原因从宏观上讲，涉及到地理位置，文化差异，社会环境，经济状况等；从微观上讲，涉及到企业的规模，发展前景和整个企业的管理水平等诸多方面。
日本在回转寿司运营模式的研究方面已经比较深入，而且日本当地的回转寿司店在实践上做的比较成功。我国是近些年才开始相继出现日式回转寿司店，还主要停留在照搬日本当地回转寿司店的运营模式上，研究应用中创新模式很难出现，改造模式不多，因此在其运营模式中出现了许多弊端。
1.4 目标对象的研究方法
本论文研究主要使用了文献法，归纳法和考察分析法等研究方法。在研究过程中，作者充分利用二手资料，在通过图书和专业报告、数据库查询等方法收集资料的基础上，本文结合管理学原理、经济管理英语、工业工程理论、工程制图理论、企业管理学、服务业业务管理方面等理论，应用文献分析法、总结归纳法对争鲜回转寿司店运营模式的相关问题进行研究，总结出改善运营弊端的对策。应用考察分析方法、访问法研究了争鲜回转寿司运营模式出现的问题，以期进一步验证本文所总结的各项策略的有效性和可行性。寿司店,商业模式
1.5 创新点和进一步展开的研究
本论文在借鉴前人研究成果的基础上，总结出了争鲜回转寿司店运营弊端出现的原因。在解决争鲜回转寿司店运营弊端的对策研究中，将中国具体国情与争鲜回转寿司店的客观实际紧密结合，提出了一套适合中国具体国情的回转寿司运营模式的思路和措施。
本论文将从企业自身角度出发，分析争鲜回转寿司店运营模式弊端出现原因，提出改善运营模式的对策，并采用考察分析法和访问法对所总结的相关对策进行验证。
2 企业流程再造理论和回转寿司行业的行业特点
2.1 企业流程再造理论
2.1.1企业流程再造理论简介
2.1.1.1企业流程再造理论定义
企业流程再造（Business Process Reengineering），是90年代由美国教授迈克尔·哈默（Michael Hammer）和CSC管理顾问公司董事长钱皮（James Champy）提出的，哈默和钱皮他们给BPR下的定义是：“为了飞跃性地改善成本、质量、服务、速度等现代企业的主要运营基础，必须对工作流程进行根本性的重新思考并彻底改革。”
[7]
2.1.1.2 定义内涵诠释
1993年，哈默和钱皮对企业流程再造做了如下定义，企业重建工程“是对企业的业务流程作根本性的思考和彻底重建”，其目的是“在成本，质量，服务和速度等方面取得显著的改善”使得企业能最大限度地适应以“顾客
(Customer)，竞争(Competition)，变化(Change)”为特征的现代企业经营环境。
在这个定义中，包含四个关键特征:“显著的(dramatic)，根本的(Radical)，流程(Process)和重新设计(Redesign)”。企业流程再造追求的是一种彻底的重构，而不是追加式的改进。它要求人们在实施BPR时作这样的思考：“我们为什么
要做现在的事？为什么要以现在的方式做事？”这种对企业运营方式的根本性改变，目的是追求绩效的飞跃，而不是改善。 [7]
表1企业流程再造理论的关键成功因素
企业流程再造是近年国外管理界在全面质量管理（TQM）、准时生产（JIT）、工作流管理（WORKFLOW）、团队管理（WORKTEAM）、标杆管理等一系列管理理论与实践全面展开并获得成功的基础上产生的。是西方发达国家在20世纪末，对已运行了100多年的专业分工细化及组织分层制的一次反思及大幅度改进。BPR主要是革企业僵化、官僚主义的命。
2.1.2 企业流程再造理论的主要程序
企业“再造”就是重新设计和安排企业的整个生产、服务和经营过程，使之合理化。通过对企业原来生产经营过程的各个方面、每个环节进行全面的调查研究和细致分析，对其中不合理、不必要的环节进行彻底的变革。在具体实施过程中，可以按以下程序进行。
图1企业流程再造理论
图片来源：
2.1.2.1 对原有流程进行全面的功能和效率分析，发现其存在问题。
根据企业现行的作业程序，绘制细致、明了的作业流程图。一般地说，原来的作业程序是与过去的市场需求、技术条件相适应的，并由一 定的组织结构、作业规范作为其保证的。当市场需求、技术条件发生的变化使作业程序难以适 应时，作业效率或组织结构的效能就会降低。因此，必须从以下方面分析现行作业流程的问题：
① 功能障碍：随着技术的发展，技术上具有不可分性的团队工作，个人可完成的工作额 度就会发生变化，这就会使原来的作业流程或者支离破碎增加管理成本、或者核算单位太大造成权责利脱节，并会造成组织机构设计的不合理，形成企业发展的瓶颈。
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