加盟开店

鸡蛋仔加盟 大通冰室奶茶加盟:如何做好产品定位?

|

【www.dagaqi.com--加盟开店】

鸡蛋仔加盟篇一

大通冰室奶茶加盟:如何做好产品定位?

近几年,饮品加盟行业作为较为火热的一个行业,使得奶茶加盟店在今天已经遍布了全国各地。但是从过往的历史看,很多家奶茶店还是难逃倒闭的命运,细细分析这其中与奶茶店的产品定位有着很大关系。

虽然产品并不是奶茶店生意好坏的关键因素,但是产品却能决定你的生意能做多远多长。那么我们如何的去将产品做的更好呢?

主打产品:这是一家奶茶店里最重要的产品,数量无需太多,3-5款足矣,只需做到在口感上满足大多数目标客户、点单率高、利润相对可观等特点。就如“大通冰室”主营的是丝袜奶茶、鸡蛋仔和菠萝油等产品,凭借极好的口感,获得了广大消费者的欢迎。

培育产品:店内次主打的产品,数量一般是主打产品的1.5-2倍,属于那种目前市场相对小众但却在持续上升的产品,这些产品的口碑一定不能差(如大通冰室的茶饮)。

补充产品:非主打产品,主要用来补充产品线的,不能做的太差,但也不必过于追求,其定位是机会性销售,也就是卖一杯就赚一杯不卖也无所谓的那种(譬如大通冰室推出的格子饼或者冰果饮)。

季节性产品:在夏季或者冬季才销售,这些并不是店里的主流,可以在一定程度上以追求特色为主,作为换季新品来定位,每年上的都可以不同,但一定要起量,在相应的季节销售占比至少在35%以上。

开奶茶店在决定新品上市时,首先需要考虑的是产品的定位,然后是产品的成本和原料,再就是上新和推广方式(需要结合产品的定位);最后需要注意的是:产品上新后要及时跟进,收集市场反馈信息,根据市场反应加以调整产品线。希望国内的一些奶茶店能够像大通冰室学习并看齐,做到能像它一样广受消费者的喜爱。

鸡蛋仔加盟篇二

2017年什么奶茶店加盟好, 奶茶加盟店能挣钱吗

2017年什么奶茶店加盟好, 奶茶加盟店能挣钱吗

在餐饮小吃的市场上有很多的品牌,美食都有着自己的特色,凭借特色吸引人。特别是奶茶,在休闲娱乐活动日益丰富的生活状态下,奶茶似乎已经成了更多人的习惯选择。对于创业者来说,一个新项目加盟似乎在市场上也有着更为强劲的诱惑力。这么多的奶茶加盟品牌,为什么选择与期一会?十一大优势马上为您揭秘!

①新品研发:总部定期研发最新潮流港式小吃,让您全年无忧。

针对不同的季节,不同的市场,总部会研究不同的饮品种类,紧紧跟随市场的潮流,在丰富产品的同时,也增强加盟商区域市场竞争能力。

②品牌形象:统一的标识,品牌形象和VI视觉系统的使用权,有助于品牌迅速成长。

店铺设计运用香港怀旧元素,以"霓虹灯"、"马赛克"、"情景图片"等浓烈品牌元素表现80年代老香港风格,重现旺角街头的怀旧气息与地道港式美食风范。

③全程培训:开业前全套专业技术培训,开业中保姆式强化指导,开业后系统性提升进修,全程考核指导,大大提高经营盈利点。

总部为加盟者量身制定专业的培训课程,邀请专业老师现场培训,提升每个人员的独立操作能力。专业培训老师会讲解开业前的准备事项,开业时,总部派送专业督导上门带店,保障店铺正常运营。

④营销保障:提供全程企划,设计物料支持。

总部针对不同区域,不同市场委托专业广告团队支持全年营销、运营指导,帮助加盟者增强区域市场竞争能力,为加盟者创造最大利润。

⑤效果追踪:效果追踪,对于每个加盟店,与期一会都会持续关注。

{鸡蛋仔加盟}.

⑥香港味道:拥有最正宗的香港口味,口味丰富,充分满足不同人的需求。

"与期一会"港式小吃致力于打造香港传统美食连锁品牌,以售卖香港特色丝袜奶茶、鸡蛋仔、咖喱鱼蛋及街边小吃为主,追求真材实料、口味纯正的经营理念,立志于将最地道的香港美食带到世界的每个角落,让更多懂得这份味道的人,能随时得到品尝。

⑦价格优惠:轻松加盟,强大的连锁体系,保证原料的最高品质,最优惠的价格,最大化的让利给到加盟商。 ⑧原料支持:总部对核心原料、酱料统一配送,无法仿制,保证合作商的市场利益,经营中的市场无法买到的原料长期以市场价供给加盟商。

⑨店长共享:总部有一支经验丰富经营店长团队,可以上门为加盟商带店,上门指导缩短磨合时间,让加盟商快速获利。

⑩区域保护:完善的区域保护,专业的店面管理制度,确保加盟商在一定区域垄断经营,保证店面之间协调发展。

售后服务:总部的企划部,市场部,营销部,培训中心,研发部全方位为合作店提供服务,随时解决各类加盟商问题。

与期一会的优势与诚意还不止于此,口味才是留住顾客的致胜法宝!

一,传统普通的奶茶在口味上让人难以长期接受,与期一会的奶茶优选健康淡奶和优质茶叶用手工拉制出来,得到"国际金茶王"几十年专研的奶茶配方,对于煮茶的火候,滤网的工艺都十分讲究,才可以让与期一会的奶茶喝出不同层次的甘、醇、香、浓、滑。

二,除了醇香丝滑的奶茶,香港经典的饮品,像咸柠七,冻柠茶,阿华田等非常经典的港式茶系列与期一会都收罗齐全,在饮品上不断的测试,改良成适合大众口感的特色饮品,提升整个味觉的质感让顾客念念不忘,难离难舍,让加盟商在口味上比他港式小吃店领先一筹。

三,与期一会紧跟市场的潮流,时时研发不同的季节,不同的市场需求的饮品。

如茶艺,喝茶是中国的传统文化,与期一会以呈现原始风味的传统煮茶技艺,佐以现代系统化泡制流程。将乌龙、普洱、铁观音、红茶等不同茶种泡出来的茶水,与奶茶完美融合,丰富了奶茶的口感。针对秋冬季节,与

期一会特别研发出养身系列暖饮,红枣、桂圆、银耳、枸杞、玫瑰等给人温暖贴心的感觉,在寒冷送上一杯暖心好茶。

四,香港小吃种类繁多,与期一会提供的不仅是香港独特的食物,也提供了观察香港的一种角度,除了凭借酥脆香甜的口感征服香港的大街小巷,火爆至今的香港地道街头小吃鸡蛋仔,与期一会根据大众的喜爱程度,挑选了最为经典的咖喱鱼蛋,菠萝包、菠萝油,钵仔糕、车仔面等,在品尝美味的同时,感受香港独特、丰富的饮食文化,同时这种便捷、效率高、配搭多变,价钱实惠的方式,更加符合现代人的生活节奏。

鸡蛋仔加盟篇三

创业有哪些好项目 渠道网创业好项目盘点

{鸡蛋仔加盟}.

推荐阅读标签:汽车品牌

创业有哪些好项目?创业选择合适的项目对店铺的发展是至关重要的,项目的选择要符合个人情况以及市场需求,只有这样才能有更好的发展。如果您对创业不清楚,如果您没有好的创业选择,不妨跟着渠道网小编看看以下创业项目吧!

创业项目推荐:七洗客汽车用品洗护

七洗客汽车用品洗护加盟官网

不同于一般衣物和鞋履的洗护服务,七洗客汽车用品洗护在特殊用品洗护行业一展宏图,利用智能超声波特殊用品洗护,精准定位,德国技术,蓬勃市场,没有直接竞争对手,成就终身朝阳产业!

七洗客汽车用品洗护专注各类坐垫、布艺、地毯、床单、浴巾浴服、桌布、毛巾擦车巾病号服、校服、家居物品、婚纱、拱门等特殊用品清洗护理,覆盖日常家居、宾馆、洗浴中心、洗车行、医院、福利院、学校、影楼等多个刚需市场。

创业有哪些好项目?沙先生土豆粉

沙先生土豆粉加盟官网

美食总是令人难以忘怀,无论是那些高大上的料理,还是价格实惠的街头小吃,都很受大家的欢迎。沙先生土豆粉为吃货们带来了健康美味的土豆粉,制作工艺简单,出餐速度非常快,满足了吃货们的各种需求,同时也帮助加盟商赢得了财富商机。

时下各式小吃风靡全国,而在众多小吃中,吃土豆粉开始成为一种潮流,一种风尚。尤其受到年轻女性的青睐。沙先生土豆粉营养极其丰富、营养结构非常均衡、物美价廉、色香味俱佳、时尚经典之特有优势,生机勃发,且已呈风靡全国之势,市场前景一派大好。

创业有哪些好项目?松枝记港式小吃

松枝记港式小吃在原有小吃鸡蛋仔的基础上搭配秘制奶油、冰淇淋以及新鲜水果、巧克力豆、肉松、奥利奥,口感与蛋仔的香味相得益彰,让人流连忘返、回味无穷。松枝记的滋蛋仔具有自己制作的特殊工艺,对于每个环节都有着非常严格的把握,所使用的原料都经过了精挑细选,既从源头了保证了产品的口感。了解松枝记港式小吃加盟信息请访问

以上是渠道网为您推荐的创业好项目,这些项目在当下市场中都有非常好的发展商机,想创业的朋友赶快行动起来吧!

文章来源:创业有哪些好项目 渠道网创业好项目盘点

鸡蛋仔加盟篇四

开什么奶茶加盟店好 渠道网告诉您冰室复古风起来了

推荐阅读标签:饮品加盟

开什么奶茶加盟店好?冰室,因90年代香港电影而闻名于世,冰室文化更成了许多人心中挥之不去的“老香港”情怀。如今,这个横亘半个多世纪的冰室文化在中国大陆开始了新的繁衍,勾起了很多人的深深回忆。近日一家名为“恒记冰室”的餐厅在以出让股份15%-31.31%的要约,再筹资240万-501万元。捉住国内甜品奶茶行业南方比北方更密集的典型因素。恒记冰室以南方为起点,向全国扩散。短短1年多的时间,已在上海、昆明、萧山、银川等地开设了分店,并且逐渐向北方扩张的趋势。跟着渠道网小编详细了解一下吧!

穿越半个世纪的冰室复古潮

“冰室”其实是现代版茶餐厅的前身,早在50多年前就已经是香港重要的饮食、历史、风俗和文化的标志性符号,它勾勒了香港的世纪变迁。开什么奶茶加盟店好?从招牌、墙体、吧台、摇杯、鼓风机再到混合着奶茶和鸡蛋仔甜香的氛围,从口音到着装散发着港味的服务员、收银员等,这些都是冰室特有的餐饮文化。产品更是“冰室文化”的集中体现之处。其中最具代表性的饮品就是“丝袜奶茶”,一杯口感馥郁的丝袜奶茶可以勾起许多人的怀旧思绪。是现代为数不多自带浓烈地方,文化色彩的餐饮品类之一。

这些情怀的还原让“冰室文化”一入内地就受到了70、80、90阶层的极大追捧。以“恒记冰室”为例,他们的姐妹品牌“恒记甜品”和“芒果香山”,同为上海莎福瑞餐饮管理有限

公司旗下品牌。而“恒记冰室”项目于2015年全新上市,以港式甜品文化为依托,将纯正港式茶饮、甜品和香港街头小吃融为一体,引领了港式冰室的复古风潮。在产品原料方面,恒记冰室也十分考究。其奶茶等饮品均选用荷兰黑白淡奶,而茶叶则选用斯里兰卡乌瓦红茶等。“我们力求在每一个细节上都能还原‘老香港’的味道。”恒记冰室创始人曹威表示。

因文化共鸣带动的品牌扩张

随着文化变迁,香港本地“冰室”正渐渐趋向边缘化,曾在电影《文雀》、电视剧《溏心风暴》里频频出现的祥利冰室在2010年宣布结业。开什么奶茶加盟店好?但在大陆地区这一“饮食文化”却被赋予了新的生命力,上面提到的恒记冰室就是一个好例子。它们不只是上世纪80年代至90年代卖雪糕、冷饮等冷冻食品的传统意义上的冰室,冰室找到了转型成茶餐厅的出路,开始售卖更多种类的食品。以广州为例,很多家喻户晓的老字号冰室随着时代的变迁对自身进行了改良,但仍然保持着不可多得的传统手工做法,这也是为什么年轻人愿意买账的特色之一。

一到夏天,很多广州人依然会有跑到冰室点上几份冷饮,然后坐下来慢慢享用的习惯。尽管很多店受到外来食品的冲击,也随之推出了所谓的外国雪糕和沙冰,但土生土长的广州人,特别是老一辈广州人,依然对冰室里那几样最具广州特色的雪糕情有独钟。这也是南粤文化很重要的一部分,或许是下午茶,或许是正餐,或许是夜宵,冰室的身影总会贯穿于每个人的生活中,这种情怀也好,不愠不火的气氛也好,我们能看见冰室虽然发展得没有那些连锁餐饮或者充满厨味,人气的餐厅那么火,但它们总能找到一席之地,以各种形态生存在餐饮领域,这跟消费者对这种文化的认可,对冰室产品特色的认可密不可分。

总结:很多冰室存在的历史之久,不输给很多大型餐饮老字号,曾经它是70,80后生活中不可分割的存在,面对现代餐饮的冲击,它们也有过低潮,有过起伏,幸好这股文化虽然温吞,但不缺蛮劲,它们似乎总能在跌跌撞撞中找到改变的方向,找到产品突破的出路。开什么奶茶加盟店好?“一句老少咸宜”似乎已经道出了这个餐饮品类为总能在不同时代生存下来的原因了,用这种观念和文化做出来的产品,又有谁会忍得住不去看它一眼呢?{鸡蛋仔加盟}.

文章来源:开什么奶茶加盟店好 渠道网告诉您冰室复古风起来了

鸡蛋仔加盟篇五

大通冰室

如何开好一家奶茶店 ?

在我国奶茶店不计其数,但是数量并不等同于质量,并不是所有的奶茶店都能得到广大消费者的认可,适者生存这条定律也同样适用于奶茶店。加盟商都想选择一个较为靠谱的品牌加盟,可是如何开好一家奶茶店才是重中之重,现在小编就来教你们如何开一家奶茶店。

{鸡蛋仔加盟}.

以3、4个月就能快速回本的大通冰室奶茶店为例:

第一点:选址。选对铺位是奶茶店生意的基础。在选址的时候要对铺位消费水平进行评估,低消费的中心不宜大投资;反之,高消费的中心不宜低投资。而加盟大通冰室这个奶茶品牌就无须担心选址问题,无论你有没有选址经验,大通冰室都会为通过严格的系统筛选,为加盟商提供良好的选址建议。{鸡蛋仔加盟}.

第二点:装修。奶茶店装修的作风最好要做到契合消费者的心理要求,可以从温馨、卫生、简约、精致等方面着手。顺便特殊留意下吧台的流水设计,可以依据产品需求将设备配置规范设计,尽可能思考产品的更进和设备的添加所需位置。“大通冰室”从装修到开店,再到经营这些程序上都是有专业的服务团队提供支持与帮助。即使你毫无经验,也可以安心当老板。

第三点:菜单。奶茶加盟店一旦找到铺面并装修后就能够确定产品菜单了,其中可以依据周边消费者的消费水平及消费习惯制定菜单。就如大通冰室的菜单主要是港式奶茶、手工奶茶和鸡蛋仔为主,但它主营的丝袜奶茶、鸡蛋仔和菠萝油等产品凭借极好的口感,也获得了广大消费者的欢迎。

第四点:制作。每个奶茶店都有自己的制作方式,原料的来源也是至关重要的。像大通冰室的招牌饮品丝袜奶茶,采用如斯里兰卡的红茶、荷兰的黑白淡奶等进口原料制作的。制作过程也是全透明的,安全,卫生,有保障。

第五点:人员。只有培养技术好,素质高的人员才能更好的经营一家奶茶店。所以大通冰室的工作人员在上岗前都会通过严格、专业的培训。

一心想开奶茶店的创业小青年们,现在的你们知道该如何开奶茶店了么?

鸡蛋仔加盟篇六

广式甜品店商业计划书

广式甜品店商业计划书

市场背景

随着现代社会人们生活水平的提高,人们越来越重视生活、消费的品质,也越来越愿意享受生活。除了正餐,下午茶开始成为上班一族的每日必备流程。而这时,人们往往会选择除餐馆、饭店以外的休闲去所。茶餐厅,咖啡厅便是不错的选择。但是,敏锐的商家们一发现商机就纷纷蜂拥而上,如今,各式各样的咖啡厅已经充斥满了大街小巷。但外国品牌价位过高,亦或是咖啡品种千篇一律,不能引起广大消费者的共鸣。所以,这个时候我们必须重新正视这个市场。 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,是许多人,尤其是女性朋友钟爱的点心。它是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,能给人们带来幸福感。大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的,忘记烦恼,忘记忧愁。中国的甜品历史悠久。外国人制作甜食,大抵不外是布丁,或者是奶油、鸡蛋做的糕点,面包;但在中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,还有各式各样的甜羹,而其中,广州的甜品最具特色。但是,全国象广州这样在大街小巷正儿八经开着店专门卖甜品的地方却不多。

因此,基于这一市场背景,为了让更多城市的人们能够品尝到正宗广式甜品,体验甜品带来的幸福感,同时让上班族在工作之余有个休闲聚会的好去处。结合现今市面上甜品店的优点,同时弥补只有西式甜点,缺少真正中国甜食市场这一劣势,我决定创立一家广式甜品餐厅。

一、公司摘要

1.公司名称:

糖心记广式甜品有限责任公司

2.公司性质: 有限责任公司

3.注册时间:

2011年12月10日

4.公司规模:{鸡蛋仔加盟}.

我公司是位于杭州市中心的小型餐饮企业。公司在杭州市西湖边,上海市内各有一处120平米的店面。内设烤箱,冰柜等制作甜品的设备。员工50余名。其中包括专业厨师8名,服务人员30余名。注册资本500万。

5.经营范围:

市场上存在大量西式甜品的餐饮服务,却一直缺乏系统,正宗地道的广式甜品。我公司旨在长江三角洲地区建立首个广式甜品品牌。现主营业务为店内甜品销售,主要供应正宗,糕点,甜羹,并在特殊节日有特定的甜品DIY服务提供。目标顾客定位在各年龄层,各种品味,各种身份的消费群体。

6.产品项目:

我公司提供甜点均为广府式甜品。包括水果甜品类,西米捞,双皮奶,姜汁撞奶,炖奶类,各类糊,糖水类,龟苓膏,药膳滋补炖品,豆沙类,布甸类,杨枝甘露,钵仔糕,鸡蛋仔,糖不甩,凉粉类,及其他传统广式点心。

其中,为迎合消费者健康饮食的新理念,我公司提出“甜品也养生”的新风尚。特别制作滋

补养身系列,清心润肺系列,补血保健系列,除燥安眠系列,排毒养颜系列,清凉消暑系列等项目。旨在满足各类顾客的各种需求。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

在重要的节日,我们会请出甜品师傅教授现场顾客适合在节日宴会之后享用的甜品。

二、公司文化

企业文化是企业在长期的实践活动中形成的并且被成员认可和遵循的具有本企业特色的价值观念、团体意识、工作作风、行为规范和思维方式的总和。

1.公司经营理念:

我公司的主要经营理念为质量,地道,清洁,服务。 质量:在这个食品安全问题层出不穷的社会,对食品质量的保证无疑是对顾客最好最重要的承诺书。我公司与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。任何原材料都有保存期,水果蔬菜从冷藏库拿到配料台上只有两个小时的保鲜期,过时就扔掉。所有的原材料都严格按生产日期的先后顺序码放和使用。生产过程采用电脑控制和标准操作。制作好的成品和时间牌一起放到成品保温槽中。

地道:我公司追求的是甜品从外观到口感到味道,全方位模拟正宗广式甜品,希望给顾客带到的是感觉真正在广州小吃街上相同的体验。公司的甜点师傅都会经过专人培训,或是直接从广州邀请加入,保证给顾客地地道道的广府体验。 清洁:同样是为了在食品安全问题上把关,店内的保洁工作以及甜品师傅的制作过程都被要求高度清洁卫生。上岗必须严格洗手清毒,用洗手槽的温水把手淋湿并使用专业杀菌洗手液,刷洗手指间与指甲,两手一起搓揉至少二十秒彻底地冲洗;用烘干机将手烘干。手在接触头发,制服等任何东酉后都要重新洗手消毒,各个岗位的员工都不停地用消毒抹布和其他工具清洁,以保证餐厅里里外外的整齐干净,所有的餐盘,机器都会在打烊后彻底拆洗清洁消毒。

服务:从员工进人公司的第一天,就开始训练如何更好地服务,使顾客百分之百地满意。员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。

2.公司精神: 物有所值。

高品质,多营养,好口感。一份价钱一份货,只有让顾客真正感受到服务的价值所在,才能让消费者源源不断地光顾。

3.管理理念:

尊重员工的独立人格。上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干 。

4.管理模式:

建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度

和奖惩制度。

5.标记:

糖在嘴里,甜在心里。

三、战略规划

1.市场分析: a.外部环境分析:

随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越高,“吃”已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以,衣、食、住、行等行业虽传统,却不过时,更因其与人们生活息息相关,永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢,可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业,到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店,品种简单类同,风格千篇一律,毫无内涵,毫无新意,已经使人们产生“甜品疲劳”。其实,世界甜品之都就在中国,中国则以广东为最,博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久,中式甜品在国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多,因为他们的生活习惯,而在北方,由于气候原因喜好甜品的不多,一般是小孩和女性居多。她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD附近。大概占人群比例的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多,大概一天消费一次,学生和儿童大多在每个节假日消费一次。

b.行业分析:

在内地,不像香港各种甜品店林立,有一定规模的甜品店只有满记甜品,大多分布在南方城市,北方城市普及率较低。有很大发展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市,所以我们公司应该先在南方城市立足,赚取口碑,然后在北方多开分店,提高市场占有率。

而就潜在竞争者而言,避风塘茶楼正在保留我国保守茶楼的精髓的同时,引进了国外咖啡馆的运营特点,创制出了避风塘茶楼如今独具特色的运营方式。自正在轻松的休闲空间,实反意义上的无限畅饮,亲切周到的服务,新鲜时髦的产品,丰富多样的活动,无处不体现灭避风塘茶楼对顾客的卑沉和以人为本,诚善待客的运营理念。{鸡蛋仔加盟}.

从消费者角度分析,休闲甜品能使消费者感到轻松、休闲、享受。休闲甜品越来越接近人们的日常生活和饮食习惯。从消费者对不同品类饮品的购买情况来看,消费者最喜欢的往往是店内的高量的从打饮品和取其它店铺相比较无特色的饮品。

2.企业自身分析: a.优势:

第一、口感新鲜、味美,广式甜品都是现做现卖,由多类可口的本料配成,地道的美味非常吸引人,靠大工业生产出来的点心是完全不可能取之媲美的。

第二、口味不断推陈出新,变化多,形成寡多系列,消费者选择广。 第三、新产品的研发能力较强。

第四、与一般的甜品店相比,目标明确,做正宗的广府味产品 。 第五、针对不同顾客需求,有不同供应。独创“养生甜品”系列。 b.劣势:

第一、甜品市场品类繁多,花样屡见不鲜,市场合做激烈。 第二、广告创意不脚,不能充分出体现卖点。 第三、宣传力度不够大。 c.机会:

第一、按季节推出各季节的特色甜品。

第二、推出特色养生甜品,打开市场。 第三、生产环节上,成本降低。 第四、消费者对健康从题的注沉。

第五、新产品的研发能力较强。市场拥无空间较大

第六、虽未进入淡季,但可研发并推出适合现正在那个季节的产品出来,并通过那次机会加大宣传力度,扩大本品牌的出名度。 d.威胁:

第一、各式西式甜品店也不断正在推陈出新。

第二、甜品口味虽趋于多样化,但各品牌之间都正在相互模仿,很难制制出具无特色的饮品。

第三、市场环境分析分结。

第四、正在零个甜品饮料外卖市场机会巨大,但同时伴随的要挟也不小。

分体来说,机会还是多过要挟的。糖心记甜品本身所具无的劣势明显大于劣势。所以,当实施开辟型营销和略,以充分捕捕市场机会,发挥本身劣势,对抗环境外的要挟。

3.战略规划

公司的基本战略主要放在特色优势,国内正宗的养生广式甜品并不多见,产品在行业中独树一帜,满足顾客某种特殊的需要。所以我们需要抓紧时机,抢占市场。 按照从南方城市逐渐向北方城市扩张的战略,逐渐向区域连锁企业发展。最后做到同心多元化发展。

具体分为以下三步:

1. 立足广式甜品市场,占据一定份额 填补市场的空白,把企业做得专业、规范,稳步发展。 2. 占领甜品市场,建立连锁机制 当企业形象被接受并开始喜爱之后,根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

3.走向全国市场,开放加盟经营 在市场能够得到良好控制、正常运转,有了一定流动资本、区域内知名度,掌握一定市场运作体系理论和操作经验后,向周边产品发展,向礼品市场拓展,并在内地开正宗的广式茶餐厅。

四、公司组织结构

本文来源:https://www.dagaqi.com/jiamengkaidian/11676.html

《鸡蛋仔加盟 大通冰室奶茶加盟:如何做好产品定位?.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式