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两年前，18岁的平度女孩程琳来到崂山区。女孩从爸爸的帮手，迅速成长为水果店的“掌柜”，成为市场里有名的“水果西施”。她品尝了创业的酸甜苦辣，也获得了丰厚的回报。她帮助父母贷款买房安家，并憧憬着开出分店。受益于“千万平方米”商贸区建设，青岛的创业机遇越来越多，只要勤劳肯干，都能在这座城市找到自己的坐标。 见习记者 王伟 记者 李沛
有头脑 招揽顾客有绝招
走进崂山区欢乐家庭农贸市场，水果区摊位上方那块“现榨果汁”的牌子格外闪耀亮眼，这是两年前程琳开拓的新业务。以前，父亲从平度老家来市区卖水果，辛苦一年，除去开支存不下多少钱。程琳是个漂亮的女孩，家乡的女孩宁愿找个工厂的工作，也不愿意去市场上没白没黑地创业。两年前，程琳思前想后决定帮助爸爸做好水果摊，她相信，只要聪明肯干，小小的水果摊也能改变家庭的未来。
来到市区逛街，她发现大商场内的鲜榨果汁很抢手。 “我们摊上的水果种类更多更新鲜，为什么不增加一项业务呢？ ”程琳出主意让父亲买了个榨汁机，做了块广告牌，便开始了鲜榨果汁的生意，没想到一炮走红，比卖水果还赚钱，其他水果摊纷纷效仿。
担重任 独当一面成掌柜爸爸程显刚一开始并不指望这个18岁的女儿能担什么大任，可是两年下来却发现，程琳早已能独当一面：卖货时能言善道，摆货时爽净利落，清货时头脑清晰，各种水果产地、时令水果价格她都说起来头头是道，俨然成为“掌柜”，爸爸索性放手交给女儿去打理生意。
“我们家每天送货的那些饭店和机关单位都是我找的呢！ ”程琳自豪地说，现在她家每天要给两家饭店和两家幼儿园配送近400斤的水果，而这些固定客户是市场内其他四家水果摊没有的。这样一来，程琳家的水果摊一天能卖出近800斤水果。
见到来买水果的顾客她总是笑容满面，两年下来，已经有了众多忠实的回头客。 “刘叔来了，又给女儿买车厘子吃吧！ ”她远远地就开始招呼迎面走来的老顾客。程琳总是能清晰地记着每位常客爱吃的水果种类，顾客一到摊位上还未等开口，她便开始忙着推荐，“这份刚进的车厘子比上次的还大还甜，买回家给女儿尝尝吧！ ”这一次，她一下子卖掉了十几斤共1600元的车厘子。
受委屈 老太坐板凳开骂20岁正是爱美的年纪，程琳爱打扮爱穿漂亮衣服，可是自己的一双手却时常让她感觉别扭，因为总是“不知道什么时候就受伤了”。她摊开手来让记者凑近了看，只见大拇指处有几处刀伤。“都是削水果不小心割的。”她不好意思地搓搓手，往袖子里藏了藏。程琳削甘蔗时非常麻溜利索，啪啪几刀下去，一根长甘蔗就断成几截，然后右手拿刀斜着削，一会功夫就满地甘蔗皮。两年前刚开始削的时候，她经常会割到手。 “贴上创可贴继续削啊。 ”她笑着说。
除了刀伤，还有手上的冻疮疤痕。冻疮裂开口子后，一到暖和的地方就奇痒无比。程琳把朝天椒泡在白酒里当药酒，一狠心一跺脚就抹在了伤口处，疼得呲牙咧嘴。也有痒得睡不着觉的时候，“我就把手贴在凉凉的墙上，能好点。 ”
还有时不时就碰上顾客刁难，尤其是程显刚不在的时候。去年夏天，一位老太太拿着一张50元的假币过来找程琳。 “她是几天之前来买的水果，事情都过去几天了又过来找，谁能记得清啊。”程琳耸耸肩，一脸无奈。那天下午，老太太坐在捎来的板凳上骂了半个多小时，直到市场管理人员把她带走。程琳硬挺着继续卖货，晚上回家后却止不住委屈的泪水。 “那天哭得啊，我都不想说啦。 ”她哈哈大笑。
能吃苦 肩扛手提“女汉子”
记者第二次来到农贸市场时，正看到程琳搬着满满两箱苹果，不见一点吃力。身高163厘米的她只有95斤，看上去单薄弱小，但抱着六十斤的货物，她还能健步行走。两年间，这个肩不能扛手不能提的清秀女孩变成了名符其实的“大力士”。早上五点半起床，晚上八点回家，程琳往往一天只能吃两顿饭，饱一餐饿一餐的习惯让这个年轻的女孩落下了胃疼的毛病，最近正在喝草药调理身体。刚开始卖水果时她将近110斤，“胖乎乎的，一年就掉了15斤肉。 ”她笑着说，一双大眼睛弯成月牙。
中午12点到下午三点这段时间市场里人少(来自创业网:
有理想 扩大生意开分店
“我都半年多没出去买衣服了。 ”她向记者抱怨。卖水果的两年间她只能在过年的时候休息几天，那几天对程琳来说也是神仙般的日子。“初三去姥姥家，初四找同学聚会，初五打打扑克……”离过年还有1个月的时间，程琳已经忍不住开始盘算过年那几天的事情，她把“行程”安排得满满当当。
不能自由支配自己的时间，程琳常常抱怨。卖水果的两年间有很多老顾客过来“挖墙角”，让她做领班的，让她做销售的，都看重了她的勤勤恳恳和聪明伶俐。程琳告诉记者，一位顾客曾提出每月给她底薪4000元去做一家私家菜馆的领班，她支支吾吾拖到第二天才打电话告诉人家说不去了。
“要还房贷啊，弟弟还要上学，我真是走不开，再过两年吧。 ”程琳在短短两年的时间里，赚到了人生的第一桶金，靠着卖水果的收入，去年7月份程琳家在市场附近买了一套80平方米的房子，老家的妈妈和年仅5岁的弟弟也来青岛定了居。程琳有了自己的梦想，也背负着压力。每次进来新鲜的时令水果程琳都想着给弟弟留着吃，自己却舍不得吃一口。妈妈从老家来青岛后程琳也轻松了不少。“有什么事情再也不是我一个人了，比以前轻松多了。 ”
【朝天椒杈子用掰吗】对于未来，程琳也有自己的规划，她想把摊位扩大，想把水果种类补得更加齐全。“你说再找个地方开个分店行不行？ ”她和记者说话的时候，顺便说到自己最近正在看一本书，叫做《一教就会的创业知识》。对于创业，20岁的程琳才刚刚起步。不过，她已经爱上了这座城市的氛围，只要勤劳诚实，有想法有办法，就一定能够改变自己的人生。
[科技苑]这款辣椒有点“怪”(20131127)
【导读】：在宁夏的一片地里出现了一桩怪事，枸杞树上长出了一种红红的怪辣椒!这种辣椒很特别，3根就有一米长，味道有甜有香还有辣。这枸杞树上怎么能长出辣椒来呢?是天方夜谭还是科技之谜？
【主持人】：人们常说，种瓜得瓜，种豆得豆，可是宁夏有这样一个人，他想让枸杞树上长出辣椒来!几十年来，他砸锅卖铁也想做成这件事。现在，他的这件事有了很大的进展，在他手里，枸杞和辣椒杂交出一种红红的怪辣椒，它不仅个头长得夸张，味道也有些特别。
【解说】：怪辣椒皮红，肉厚，味道也不单只是辣，那么简单。
【采访】：
消费者：不辣，可以当水果辣椒。
消费者：有点甜。
消费者：又香又辣。
消费者：感觉后劲比较辣。
【解说】：有人说它甜，有人说它香，还有人说它辣，这辣椒不同的部位味道不一样，头上有甜味，中间开始有辣味，吃到后头，那就又香又辣了。
【采访】：
消费者：辣到舌根了。
消费者：冒汗了，我已经把汗辣出来了，再不能吃了。
【解说】：怪辣椒很皮实，哪里都能长。在这片新开垦出来的沙荒地里，辣椒挂满枝头，亩产量能达到六七千斤。这比当地都种的羊角椒，亩产量多出2000多斤。
辣椒个头出奇的长。一个就有30多厘米，三个辣椒连一块，足有一米长。味儿多，个子长，这样的怪辣椒到底是个什么来历呢，这事儿，得从它的培育者王成玉说起了。
1950年，大学毕业的王成玉分配到了宁夏农科所，从事育种研究工作。
宁夏有五宝，五宝之最是枸杞。因为枸杞具有保健功能，王成玉就想用枸杞做做文章。
【采访】王成玉：我就想把这么好的东西，它的营养输送到大众化的蔬菜里边去，老百姓吃了以后，既吃了蔬菜等于又吃了保健品，对健康有益，是多好的一件事情。
【解说】：王成玉用枸杞做父本，用蔬菜做母本，进行杂交试验。居然试验成了。可一家人还没来得及高兴呢，枸杞辣椒就给他们惹来了大麻烦。
王成玉很快被戴了一个“资产阶级反动学术权威”的大帽子，这让王成玉哭笑不得，因为帽子的由来是，他的科学探索超越了
所下的定论。所以科学问题变成了政治问题。1982年落实了政策，但他又被调去管理部门工作，枸杞辣椒的研究，一耽搁就是40多年。
直到2007年，心有余悸的王成玉，才与老伴商量把中断了40年的研究捡了起来。
【采访】王成玉老伴 马桂龄：我们当时想，这辈子没有完成的事业，就是我们中断了的科研，我既然有一口气，我就要完成我没有完成的事业，所以我们捡起来了。
【解说】：这一时期，随着高产杂交水稻和抗病杂交小麦的推广，各种杂交育种的研究风起云涌。宁夏的枸杞育种专家，也开始尝试枸杞与蔬菜的杂交育种试验，但几十年的探索，瓶颈问题凸显，专家们由此得出一个结论：枸杞与蔬菜不能杂交。
王成玉明白这一定论的分量，可王成玉当年已经成功了。
【采访】王成玉：我已经试了，1961年就已经成功了，嫁接成功了。
【解说】：心有余悸的王成玉知道，捡回杂交研究必然会陷入科学争论，但他想自己年岁也大了，不争取时间就会留下终身遗憾。
在老伴的支持下王成玉又一次踏入了实验的禁区。他还是用当年的老办法，用枸杞做父本，朝天椒做母本，进行杂交。
还真是如他预想的那样，又成了。原本只有五六厘米长的朝天椒，杂交以后，个头出奇的大，味道是有甜有香又有辣。老俩口欢欣鼓舞。
可两人的高兴劲还是没持续多长时间，到了枸杞辣椒新品种评审时，专家们没有一位签字认可的。
【采访】王成玉：他说他们搞了细胞融合，没有成功，嫁接没有成功，杂交没有成功。有的是博士，有的学位挺高，是首席专家，但是他们没有搞成，因此他们也不相信我搞成了。
【解说】：人家不相信，也是有道理的。因为枸杞与辣椒本来就不是同一个属的，也没有杂交成功的先例。面对大家的质疑，一向温文而雅尔的王成玉有些激动了。
【采访】王成玉：他拿没有成功的东西来反对，我觉得这站不住脚，你搞不成功的东西，我为什么搞不成呢?
【解说】：王成玉与专家团的辩论，从那以后，就没有停止过。话再说回来，明明王成玉已经做成的事了，为什么人家就是不相信呢?这主要是因为用枸杞和蔬菜去杂交育种，还真不是一件简单的事。
这杂交育种，就是在不同种群、不同个体间进行杂交选育，目的是获得某一个特殊比较明显的后代。可杂交育种不是随便选两个东西就能杂交成功的。得有亲缘关系才行。
植物界的分类，依次是门，纲，目，科，属，种，门是级别最大的，种是级别最小的。在同一个属之下的不同种之间，杂交育种才容易成功。比方说，袁隆平的杂交水稻，就是用了稻属 下的 野生稻 和 栽培稻 杂交成功的，是稻与稻之间的杂交。如果门坎向上迈一个，同科不同属，这叫远缘杂交，成功的概率就极低了。目前只有中科院院士李振声的抗病小麦杂交成功了，是用小麦与偃麦草进行杂交的，两个都是草本的。
王成玉做的枸杞辣椒也是同科 不同属间的远缘杂交，而且难度更高。虽然同为一个茄科的，但是枸杞是树，而辣椒是草，树和草怎么杂交呢，这可没有先例了，没人做成过。
那么，王成玉又是怎么做成的呢?他有什么独门秘技和秘密武器呢?欸，他还真就有一套独门秘籍，先嫁接，再杂交。
用树和草嫁接，这很难，但事实上，王成玉还真就接活了，他给出的结论既出乎人们的意料之外，可又合乎情理之中。他用的是嫩枝嫁接法。用嫩枝嫁接。分为三个步骤。第一个步骤，选嫩枝。
(解说+字幕：第一个步骤 选嫩枝)
男方，虽然是高大的枸杞树，但只选一小嫩枝，女方是娇悄可人的朝天椒，直接选小嫩苗，王成玉让它们从小就在一起陪养感情。这叫青梅竹马。
先在去了头的枸杞嫩枝上，用牙签扎个洞。再把辣椒小苗所有的叶子都去掉。
【采访】：
记者：这么多叶儿都给揪掉了?
【朝天椒杈子用掰吗】王成玉：对。
【解说】：拦腰切断，插进枸杞嫩枝上的洞里。
如果嫁接只到这一步，用保鲜膜包住，这就是农业生产中经常用的嫁接法了。但在枸杞和辣椒的嫁接中，只有这一步还不够，还有很关键的第二步。
(解说+字幕：第二个步骤 上银针)
这比头发丝还细的银针，是针炙专用的，它就是王成玉嫁接的第一个秘密武器。两个嫩苗插到一块时，王成玉还要用银针扎进接缝最紧密的地方，然后，再用保鲜膜包扎起来。这叫千里姻缘“一针穿”。
银针起两个作用，一个是固定，把枸杞苗和辣椒苗串在一起。另一个更重要的作用，是通过“微创”，让枸杞嫩枝和辣椒嫩枝产生更多的愈伤组织，减轻辣椒枝和枸杞枝的排异反应。
【采访】王成玉：有些人为什么搞了好多年不成功，他主要就是一个排异问题，他没有很好地解决。我们拿一个针灸针固定，固定住了它想排异，排异不掉。
【解说】：对于实施了大手术的患者来说，必须得住进重症监护室。王成玉使用的监护室，是用废塑料桶做的。嫁接成活第三步，上大桶
【朝天椒杈子用掰吗】(解说+字幕：第三个步骤 上大桶)
【解说】：塑料桶，是王成玉嫁接成活的第二个秘密武器。用塑料桶，罩住手术后的小苗，能起到三重隔离效果：隔离脏空气进去，隔离强风吹，隔离强日光照射。大桶上面的桶口，就是观察口，主要观察里面的湿度。嫁接苗要在桶里过上半个多月的时光。
而每当说起这些桶，老伴马贵龄都忍不住的乐。
【采访】马贵龄：这种大桶是装油的，50斤装的。这种很难找到，在大饭店，食堂里头才能找到。去以后人家还以为我是收破烂的。问你，你是天天收吗，你是收破烂的。旁边捣着，这个人不像收破烂的，这么上下打量我。像不像收破烂的。好像这个人不像收破烂的。怎么也收这玩意儿。给我笑得不行，赶快走，一到这就哈哈大笑。我说，老王给，收破烂的来了。
【解说】：当废品收来的大油桶可是派上了大用场。小苗在桶里真正活了，才撤掉大桶，再让它自然生长。长大的枝条，能开花，嫁接这一步才算真正的成功了，接下来就要进入另一个步骤，杂交了。
(解说+字幕：花房系上红头绳)
【解说】：王成玉把枸杞的花粉，授给辣椒花。再用红头绳系住，不让其它的花粉进去。 过上三五天后，去掉红头绳，如果没有授粉成功，就是慌花，很快落了，结不出果子来。而有的花没有那么快的落，居然授粉成功了。 这下，枸杞当就上了爸爸，辣椒就做上了妈妈，第一代果实长出来，可让王成玉开了眼!
【采访】王成玉：它的果实有的向上，有的向下，而且向下的多，向上的比较少。有的个儿挺大，有的细长，是各式各样的。
【解说】：朝天椒，顾名思义，辣椒都是向上长的。而杂交一代长得朝什么方向的都有。不只方向不统一，辣椒的形状也是各式各样，长的，短的，胖的，廋的都有。
王成玉就是从那些各式各样的辣椒中，一代代选育。最终得到了那款个头大、味道丰富的辣椒。
实物摆在那里了，王成玉开始整理研究报告。他推断枸杞辣椒杂交之所以成功，是因为在嫩枝嫁接的时候，枸杞的一些遗传信息已经跑到辣椒嫩枝身上。这样，再把枸杞花粉授给辣椒，它才容易接受。这是一个由被动到主动的过程。
【采访】王成玉：凡是生物都有一种生存的欲望，那么它就要想办法和砧木结合起来。接通了这个，水份、营养元素才能上下进行交流。强迫接穗吸收砧木的营养，这样子它自己遗传性就要发生变异，它的可塑性增大了，保守性减小了。
【解说】：可是，王成玉的理论推断，招来的，是一大批专家的反对。因为，植物学教科书中说到嫁接，那就是嫁豆得豆，嫁瓜得瓜。比方说，梅子枝，嫁接到杏树上，枝条上结出的果实肯定是梅子，杏里的成份是不会跑到梅子里去的。
但是，王成玉有不同的看法。
【采访】王成玉：种瓜得瓜种豆得豆，当然这个话也对，因为大众，包括农民，也都是这样的，但是实际上，如果是从深层次来追究，这话又有缺陷。没有从进化的这个观点，说达尔文的进化论是世界上的一部巨著。我的这个观点和达尔文的是相近的。我就觉得不可能是一成不变，它还是在逐渐地进行衍变，环境变了，如果它不改变的话，那么它只有死路一条了。
【解说】：理儿是这么个理儿，可科学研究不能只凭推理，更要有证据。为了找到更多的证据，在自家窗外一片十几平米的地方，王成玉 和老伴进行了更大敢的试验。
银针、大油桶、红头绳，再次上阵，同样的嫩枝嫁接、再授粉杂交的方法，夫妇二人先是试验成功了枸杞茄子、枸杞番茄，又开始试验根系能扎到沙子下面20多米找水的浩浩巴草, 更为令人不可思议的是，他们用大豆和玉米进行嫁接杂交，让玉米的根上也长出了根瘤菌。
这些试验经过媒体报道之后，引起了两位专家、王瑛和钟扬的注意。他们对王成玉的研究给予认可和支持。
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三角梅怎么繁殖。掰杈子直接栽土里行吗？
主要是扦插繁殖，
麻辣椒用打叉子吗
种植辣椒一般不打叉，高产的话需要打顶摘心，多生叉枝，但生长出的叉枝只保留健壮叉枝，羸弱叉枝需除去
玉米叉子是否用掰掉，如果不掰会对玉米有影响吗
玉米丫子应及时掰掉。玉米丫子也叫分蘖，分蘖是几乎所有禾本科作物都有的一种生理现象，引起玉米分蘖的原因有可能是天气、水肥以及品种。
玉米生产上分蘖株是没有利用价值的，分蘖株生长所需要的养分，都是从主茎株的根争来的。分蘖株的生长量越大，主茎株的养分消耗就越多。所以农民朋友最好还是去掉这些玉米丫子以减少养分的浪费。 掰玉米丫子也要掌握时间，不能过早或者过晚，掰早了后期还会再长，无形中增加了劳动强度，掰晚了就失去意义了，所以一般是第二个丫子长出两叶时去除为宜，掰下之后一定要进行培土，沪埂高忌薨涣胳惟供隶培土之后一般就不会再长了。
你所说的属于玉米分蘖现象，一般种植密度低，土壤肥力充足，分蘖现在会多些，和品种也有一定关系但不是太大，该分蘖不用拔除，分蘖株在八月份玉米抽雄期即开始萎缩干枯，养分向主杆沪埂高忌薨涣胳惟供隶转移，并且不会结识果穗，只在地边个别分蘖依然存活，比例极小，拔除分蘖费工费时，而且在拔除分蘖时玉米正处于幼苗期，容易通过伤口感染病菌。
玉米杈子用不用打
传统观念用掰！去年的时候看过一片关于玉米分蘖的文章，里面介绍，玉米的分蘖不用掰，因为等到玉米的生长后期，丫子从一定程度上能吸收一定的养分，并回流到主茎，供应玉米生长。当玉米生长需要害花愤拘莅饺缝邪俯矛更多养分时，丫子所蕴含的养分将被主茎回吸，直至丫子自然枯萎。但也有另类的情况，如丫子生长超过主茎，这种就得掰了！
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