【大学生卖猪肉】大学生卖肉陷困局开业8天关门

2018-07-19|

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　　会写歌、擅长拉小提琴的四川音乐学院作曲系本科生侯秋呈，如今卖起了猪肉，谈起大小排、肥瘦肉等“行话”有板有眼。然而，创业仅仅8天，他的品牌猪肉连锁店陷入困境。

　　专家指出，对于大学生创业，我们不能仅仅是给予掌声和鼓励，更要提供切实的支持。

　　创业“卖猪肉”

　　侯秋呈从小就对艺术情有独钟，上初中时就已写过不少歌曲。2006年，侯秋呈如愿考进了四川音乐学院作曲专业，今年正读大三。令人意外的是，一直怀有艺术梦想的侯秋呈做起了“猪肉”生意。在他如今的名片上，印着“贵州尚品食品销售公司总经理”。

　　“其实，我一直想创业。”侯秋呈说，他看过一则新闻：北大一位学生毕业后在广东当公务员，后来辞职开了猪肉连锁店，生意做得红红火火。这条新闻引燃了他心中的创业热情。

　　侯秋呈利用实习期的时间，对贵阳市的猪肉市场进行了摸底，确认在贵阳发展品牌猪肉连锁经营是一个好项目。在家人的帮助下，他投资几万元在贵阳市花溪中心农贸市场开起一家“尚品猪”连锁店。办理各种证明、购买各种设备，都是他一人完成的。

　　困难重重

　　为了熟悉每个环节，每天凌晨两点多钟，侯秋呈就得起床去猪场拉猪，然后送到屠宰场生杀，运到店里销售。

　　然而，记者在采访中了解到，侯秋呈的品牌肉食连锁店仅仅开业8天就陷入了困境，目前肉食店已经关门，而他本人也在“闭门思过”，准备重头再来。

　　“已经坏掉了200多斤猪肉，很心疼。”他低着头，很不好意思地说，为了推销，他亲自向附近的酒店、住户免费赠送猪肉，效果却不理想。创业的艰辛，大大出乎侯秋呈的意料。

　　他告诉记者，遭遇滞销并不是因为肉品本身问题，而是在打造品牌、经营理念、管理制度及企业宣传等方面都有待改善和提高。目前，他已经筹集了数十万元资金，正着手改变这些。

　　关于未来，侯秋呈描述了一个设想：开设五六家分店，做大规模，然后加大宣传力度。为了保证猪肉供应，他已经着手与当地养殖场、农户洽谈，建立长期合作关系，保证猪肉的质量、数量。

　　而最近，他还相中了花溪高坡乡特产的高坡黑毛猪。据他介绍，这种原生态的优质猪种进入了国家畜牧志，但由于价格较贵，乡民们已经很少养殖了。有心的他寻思着借鉴广西野猪肉市场火爆的经营理念，打算自己引来做高端市场。

　　“创业，并不是嘴上说说这么简单。”侯秋呈说，自己已经成熟多了。

　　需要掌声，更需要切实支持

　　在当地媒体报道侯秋呈的创业故事之后，他的“身份”与职业之间的偏差引起了不少议论。

　　有的市民认为，当前形势下，大学生自主创业值得提倡，但应该慎重创业，不应该超出自己的学业范围太多，否则失败概率太大。但更多的人则认为，新的就业观念值得提倡。

　　一名社会学专家表示，社会各界不仅应当为侯秋呈这样的大学生创业者送上“掌声与鼓励”，更应该提供切实支持。毕竟，大学生自主创业由于受财力、经验所限，难度不小，容易“夭折”。

　　他认为，近年来各级政府先后出台了一系列政策来扶持大学生自主创业，但在国际金融危机的大背景下，大学生自主创业仍需要更多的政策支持。