【www.dagaqi.com--当今大学生创业】
李成楠在包包子。
李成楠在擀包子皮。
李成楠捏包子的手艺非常棒。
将刚出炉的包子搬出。
燕赵都市报记者康瑞珍/文史晟全/图
8月7日上午十时许，裕华路上的一家包子店前就排起了长队，一个头戴帽子，身穿围裙的小伙子正在熟练地给顾客装包子，另一个小伙子在厨房紧张有序地包着包子。这个由四个90后大学生开的包子店，每天能卖包子4000个。他们去年11月底开第一家包子店，8个月后，已有两家分店，三家加盟店，每天营业额可达近万元。
大学毕业后对工作不满 萌生卖包子想法
调馅、擀皮、包包子……一系列流程在几个男生的手中有条不紊地进行着，娴熟、流畅。不一会把蒸笼装满包子，这时也不能稍作休息，门外的长队促使他们继续为下一蒸笼包子准备着，即使这样仍免不了一些顾客的抱怨。
“等半个小时了，还没买上包子！”一位阿姨率先表示不满，但仍在高温下继续等待。“这儿的包子味道还不错，自包子店开业后常来买包子，但是每次都需要排队很长时间。”她告诉记者。
“本着良心，希望用最传统的工艺和最天然的食材，还原包子最原始的味道”的宣传语贴在包子店的设备上。店主之一郜少乾说，这是他们开店的宗旨，也是这样做的，“每天都用新鲜的蔬菜，精心挑选的肉来包包子”。
1993年出生的郜少乾和郜少坤是双胞胎兄弟，他们和同龄人李成楠、胡会乾同是去年毕业于石家庄一所大学市场营销专业的大学生。四人在大学最后一个学期，都是按部就班地实习、找工作，所从事的工作都是销售类的。“经常需要出差，四处奔波，虽然工资不算太少，但是一个月下来也所剩无几。”首先想要改变现状的是郜少乾，他想用所学专业干点事儿。
去年5月，他和同学在毕业前聚餐时，看到一家包子店卫生状况令人堪忧，便萌生出卖包子的想法。“卖包子在大家心目中是一个比较低端的行业，而且不太注意卫生状况。”郜少乾说，他想卖包子改变现在的状况 。他把想法告诉同学，并询问是否愿意跟他合伙卖包子。郜少乾说，很多同学认为卖包子不会有前途，而且又苦又累，都拒绝了他，只有同宿舍的三个人决定同他一起卖包子。
开店前练习包包子上百次
从此，四个小伙子开始为卖包子做准备，他们去大街小巷考察，看包子店的选址、统计人流量等，同时也尝了不下60家包子店的包子，总结本地人喜欢吃什么馅的包子，并品尝味道，也给自己定一个目标。
后来，郜少乾在亲戚的介绍下去天津跟一个做包子不错的师傅学习。对于一个几乎从不做饭的小伙子而言，学包包子不是件简单的事，中午大家都休息时他还在练。他白天学习，晚上把学到的手艺打电话告诉同伴，同伴在家里练习调馅、包包子。
“最初调陷时，放多少盐都掌握不好，火候不是大就是小，总是失败。”李成楠说，为了保持包子大小和馅量的一致，专门买来一个小秤，包之前来称一下每个面皮和馅，面皮重了就拽一块下来，轻了就再补一块。“练习包包子那段时间几乎天天吃包子，很多时候包得不好，也不好意思送人，只好扔掉了。”李成楠说，在开店前他们练了上百次包包子。
去年11月底，四个人在翟营大街租住的房子附近的一个便民市场，找了一个12平方米的门脸房，四人凑了1万元左右，又置办了和面机、压面机、操作台、蒸箱等设备，大学生包子店便开张了。
开店8个月后，日营业额达近万元
开店后，四个人每天5点多就起床，先买菜，在家洗菜、切菜、调陷。四个人在店里也有明确的分工，一个人压面，一个人卖包子，两个人包包子。一天卖包子结束后还要收拾，洗刷蒸笼多遍等，直到晚上11点才能睡觉。
但刚开始并没有想象的顺利，各种问题不断。“最初发不好面，面太多膨胀不起来，也把握不好每天的所用面和菜馅的量。”郜少乾说，有时会剩很多包子，只好倒掉，有时正卖着包子，突然没有面或馅的了。
“切菜常切到手，手也常被设备上的棱角划伤。”李成楠告诉记者，每天都很累，生意也并不是很好，有时也会沮丧，但大家相互鼓励，“既然已经开始了，不能半途而废”，就这样坚持了下来。
两个月后，终于有了改观，包子味道越来越好，馅的种类越来越来越多，慢慢地买包子的人每天都排起长队，很多单位还开始订员工餐，有的家庭聚会时会打电话订上几十个包子。
渐渐地每天包子供不应求，他们便开始琢磨开分店。今年5月，他们在裕华路上开了第二家店，从开业起顾客都排起长队买包子。6月开了第三家店。期间有人找他们谈加盟，目前还有三家加盟店。现在每个店每天能卖4000个包子，三个直营店日营业收入达近万元。
准备年内再开50家包子店
自从开分店后，他们开始雇人包包子、卖包子。但是为了保证质量，买菜、洗菜、调陷、洗蒸笼等工作仍是四个小伙子亲自做。但店中常常面临人手缺乏的状况，他们仍会帮忙包包子。
随着包子店的扩张，很多人都对几个小伙子投来赞许的目光。“这几个孩子善良，能吃苦耐劳，靠自己的努力卖包子自力更生挺好的。”在店中包包子的张大姐说，自己挺佩服他们。
然而，几位家长对自己孩子卖包子都持否定态度。李成楠告诉记者，家人知道他卖包子后，常劝他们另找工作。“他们觉得大学生卖包子不体面，跟不上大学没啥区别，不会有出息。”李成楠说，但他依然坚持自己的想法，随着生意越来越好，最后父母也妥协了。而郜少乾却没有那么幸运，至今因卖包子仍与家人处于僵持状态。
“父母曾说过如果我再卖包子就‘断绝关系’，我也半年没有回过家了。”郜少乾说，他虽然理解父母，但并不觉得卖包子低人一等，“包子”像其他的东西一样就是产品，把产品做好就是他们的目标。他正是运用自己大学所学的知识，做各种分析，不断提高产品质量，得到人们的认可。他还要更加努力得到家人的认可。郜少乾告诉记者，他们正忙着注册公司，其中一个同伴去南方学习新手艺，希望可以增添包子口味，给市民更多选择。“随着店面的扩大，以后还会去学习经营管理知识，不断提高自己。”郜少乾说，准备到年底再开50家分店店，此前他们已经开始做公益事业，经常去敬老院、福利院送爱心包子，以后还会定期做更多的公益事业。
半年四家店 月入十万元
元旦假期，河北邯郸的张亚普一天没有休息，他每天不到6：00就起床，起床后的第一件工作就是拌包子馅。
张亚普：这个叫杏鲍菇，杏鲍菇要打碎，和香菇一块。我们会洗三遍这个东西，切碎之后再经过这个机器打碎，打碎之后要脱干。
张亚普的清晨非常忙碌，蔬菜前天晚上可以提前准备好，但是拌肉馅得等到第二天早晨，现拌现包现蒸的包子才好吃，味道更香。拌好了包子馅，张亚普腿脚麻利地蹬上三轮车把它们送到目的地——张小生包子铺。创业半年以来，张亚普的每一天清晨都是这样开始的。
| 张亚普每天都要在早上把当天的包子馅拌好 |
包子铺宣传录音：用最新鲜的好油好食材，烹饪出最好吃的包子⋯⋯
张小生包子铺位于河北省邯郸市市中心的一条小吃街，铺面又小又简陋，2014年5月15日，90后大学生张亚普投资2万元在这里开了第一家包子铺，开始创业。经过半年的发展，“张小生包子铺”迅速发展，目前已经有了两家直营店，和两家加盟店，每个月的营业收入超过十万元。
| “张小生包子铺”迅速发展 目前已经有了两家直营店和两家加盟店 |
包子铺里屋擀皮儿做包子，外面售卖。包子便宜，一块钱一个，品种多样，一上午的时间，记者看到，前来张小生包子铺买包子的顾客络绎不绝，张亚普没有坐下来歇一会儿。
顾客：这包子好吃，这一片的包子数这家好吃。
小小的店铺，放心包子的标识特别醒目。
张亚普：因为这是我们的特色，我们做良心包子铺，做的就是良心的买卖，用的料子，就是良心用料，像华园这些包子的老味道，没有任何添加剂的，用东西比较好。
不到一天，当天现做的两千多个包子全部卖完，收入就有两千多元钱。
去年在邯郸做市场调查的时候，张亚普发现包子行业食品安全的问题比较严重，就决定一定要做出让顾客吃得放心的品牌包子。而做出品质好的包子，鲜肉是关键，张亚普告诉我们，选好优质的鲜肉即使不放增香的调料，味道也很鲜美。张小生包子铺一直选用有品牌的双汇冷鲜肉，肉检报告就张贴在包子铺醒目的位置。每天到品牌肉店里挑选好猪肉也是张亚普日常的重要工作之一。
张亚普：像一般我选肉会选猪的前腿肉，因为猪前腿活动量大，所以这个部位肉会比较鲜一点，而且比较有劲，香。选肉的时候要看这个猪肉的颜色，尽量是选那种看着粉红色的，看着干干的那种肉，一般是比较好的肉。
瞄准庆丰、狗不理 真材实料赢得顾客心
张亚普：靠自己的话，因为钱资金都有限，资源也有限，想要走一个比较投入低的项目，回报率高一点的，再加上可规模化。而且我比较熟悉这个行业，像这样，我觉得比较容易做好。
出生于1990年的张亚普毕业于北京地质大学工商管理专业。家里孩子多，并不富裕。懂事的张亚普高中时代开始就做点小生意勤工俭学、补贴家用。家里的亲戚都称他特别勤奋刻苦，也很有商业眼光。
张亚普三姨董爱军：上高中自己就开始经营小店了，家里边不但不向家要钱，反而给家拿钱。
但是真正的创业，对一个没有什么阅历和经验的大学生来说，还是困难得多。开店之前张亚普花了一年多的时间在全国各地的包子品牌店如北京庆丰包子、天津的狗不理包子考察学习，等时机成熟了，做起了自己的“张小生包子铺”。对创业之初的深刻感受，张亚普只有一个字----累！
张亚普：刚开业的时候，确实比较累，睡的时间比较短，尤其那个时候并不是主要的是身体累，主要是思想的疲惫。因为很多东西你不知道怎么做，你根本没有一套完整的思绪去做一件事，去操控这个事，当然像个无头苍蝇一样乱撞。
董爱军：他也起早贪黑，晚上是一心铺到这个店上，晚上都睡不着觉，晚上到12点才睡，忙活这个，忙活那个，哪个地方想不到。刚开始绞馅，自己使手剁，剁那个馅，剁了还怕垛不烂，剁得手上都磨泡了。
张亚普：很多的事情理不顺，不知道怎么做。来顾客，找钱、包括收钱，包括销售语言对接方面，我说的也不是很好。所以当时在这个思想上，精神上有压力。
| 对创业之初的深刻感受 张亚普只有一个字：累 |
创业之初的五个月最为艰苦，张亚普咬牙挺过来了。他的勤奋没有白费，首家张小生包子铺受到了顾客们的青睐。2014年10月至11月，他又接连做起了3家店。顾客们对他的“放心包子”认可度比较高。
张亚普：我们当时我们核心的有一句话，就是我们肯定，也是坚决执行的一句话，每一口都好吃，每一口都放心，这是我们提的一个口号。
包子铺海选代言人 “张小生包子”梦想走出国门
张亚普：希望明年有比较好的发展，我相信，希望，我们希望是五年之内把它做成全国知名的品牌，我希望两年之内做成我们省里面的名牌，希望五年之后，五到十年之内走出国门，希望做一个代表中国，具有东方特色的这种传统食品的一个代表。
张亚普告诉我们，和传统的包子名牌不一样，新生代的“张小生包子”更倾向于年轻化，无论是目标消费群体还是在营销手段上，这个包子品牌都更年轻、更有活力，会更迎合青年人的消费趣味。
张亚普：我们想过给邯郸市做个互动，希望在邯郸做一个包子铺形象代言的海选活动，就是说每个店铺，我们希望这些年轻人的，就是从这个15岁到这个30岁之内，有一个这么一个给我们有一个照片的一个投放，希望他们从这批人里边可能会选出几个人来做我们包子铺形象代言人，然后张贴到每个店门口，我们希望以这种方式跟年轻人互动。
年轻的包子品牌虽然受到顾客的喜爱，可是发展到目前的规模，张亚普还面临着管理能力的提升、团队建设等一系列的问题和挑战。摆在他面前的道路并不平坦。
记者：新年快来了，你的展望是什么？
亚普：2014年张小生包子铺品牌创立，我们从第一家店做到了第四家店，算是有一定的初具规模，2015年快要来临了，我们希望在2015年能够实现我们的梦想，能够让张小生包子铺走出邯郸。
卢启辉（右二）带着自己的创业团队在对果蔬新品包点进行“味道”和“健康”分析。长沙晚报记者 贺文兵 摄
（原标题：放弃20万年薪回乡卖包子）
在“大众创业、万众创新”的浪潮中，80后长沙伢子卢启辉放弃年薪20万的麦当劳中高管职位，回到长沙创业卖包子，一群90后大学生以技术入股的形式，加入到他的创业团队。如今，卢启辉的果蔬包子店在全国开出了20多家连锁店，被称为“创业传奇”。
事业高峰期却辞职创业
1981年，卢启辉出生于长沙县江北镇，父母都是老实巴交的农民，家庭贫困。
卢启辉从小懂事的他成绩非常好，2000年一举考入南华大学，学习工商管理专业。在校期间，为了赚取生活费，他做过家教、发过传单，也当过保险业务员，还参与学校洗衣房的勤工俭学，“每天我都去各大寝室收同学们的衣服，分类洗好后，再准确送回去，每趟自己可以赚5块钱。”卢启辉告诉记者，虽然运送的过程很辛苦，但这培养了我较强的服务意识，也为今后进入餐饮行业打下了基础。
2004年卢启辉大学毕业，虽然很想自主创业，但刚出校门什么也不懂，还是选择先积累工作经验。于是他南下深圳，在麦当劳南山分店当一名见习经理。由于从小能吃苦耐劳，进入餐饮行业后，他都是主动参与打扫卫生、炸薯条、裹鸡翅等工作，加上为人亲和，工作能力强，很快他与基层员工打成一片。
工作之余，卢启辉一直不忘给自己充电，他积极参与麦当劳餐饮管理的课程学习，去过北京、上海、香港等多地进修，并能每次在结业考评中获得优秀奖项。十年的时间里，他凭借出色的工作能力，从一名小小的见习经理升为副店长、店长、再到麦当劳南区总部的运营经理，管理的店面也扩大到十几家，年薪更是高达20多万。
去年初，就在自己的事业处于“顺风顺水”时，卢启辉却作出了一个令人大跌眼镜的举动——放弃年薪20万的职位，选择回长沙创业。回长沙后，他拿出自己的积蓄在市区开了一家咖啡店，半年后，因亏损只得关门歇业。
创业失败的卢启辉没有气馁，决定重启炉灶卖包子。“要从包子‘蛋糕’中分一块，必须得创新，推出符合现代人健康饮食的新型包点。”于是，卢启辉与清华大学·英纽林肠道菌群与代谢健康研究中心合作，开始了果蔬包点的研发。
果蔬包子换来市场认可
为改变传统包点原材料单一、油脂偏重、营养欠均衡的现状，卢启辉尝试将传统包点工艺与现代果蔬原粉相结合，搭配出碳水化合物+植物蛋白+粗纤维+适量脂肪组成的健康、合理的膳食结构。卢启辉表示，自己是农村伢子，对于农村有特色的情节，在包子里他创新性地融入蔬菜瓜果粉进行深加工，推出全国首款果蔬包点。
“每推出一款新包点，我们就请一批人品尝，如果还有一个人说口感不好或不认可，我们就进行重新配比。”卢启辉在1年的不断尝试中越来越充满信心，直到今年5月，名为御凤凰的果蔬包点最终以其良好的口感和观感，一致被各品尝者得到认可并叫好，这些彩色包点的销售悄然呈火爆之势。
一年的潜心蛰伏，让卢启辉领略到了创业过程之艰辛，但他对自己的选择从来都不觉得后悔。“与安逸的生活相比，我更愿意去尝试挑战，如果不试一试，也许永远也不知道自己的能力能达到一个什么样的极限。”
今年5月，卢启辉与清华大学共同开发的果蔬包点“出笼”。为改变传统包点原材料单一、油脂偏重、营养欠均衡的现状，果蔬包点将传统包点工艺与现代果蔬原粉和益生元相结合，以此调节肠胃、降低热量。
如今，共有13名食品、营销、网络等专业毕业的90后大学生参与到了他的创业团队卖包子。卢启辉告诉记者，仅麓谷果蔬包子店平均每天就可卖出3000多个包子，单日营业额达到4500多元。“到9月底，果蔬包子连锁店在全国开了20多家，计划未来三年在全国开设2000家连锁加盟店。”（长沙晚报 记者 贺文兵）
名校大学生回乡卖包子：半年开四家店 月入十万 来源：央视网
半年四家店 月入十万元
元旦假期，河北邯郸的张亚普一天没有休息，他每天不到6：00就起床，起床后的第一件工作就是拌包子馅。
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张亚普每天都要在早上把当天的包子馅拌好 [保存到相册] 包子铺宣传录音：用最新鲜的好油好食材，烹饪出最好吃的包子⋯⋯
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包子铺里屋擀皮儿做包子，外面售卖。包子便宜，一块钱一个，品种多样，一上午的时间，记者看到，前来张小生包子铺买包子的顾客络绎不绝，张亚普没有坐下来歇一会儿。
顾客：这包子好吃，这一片的包子数这家好吃。
小小的店铺，放心包子的标识特别醒目。
张亚普：因为这是我们的特色，我们做良心包子铺，做的就是良心的买卖，用的料子，就是良心用料，像华园这些包子的老味道，没有任何添加剂的，用东西比较好。
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去年在邯郸做市场调查的时候，张亚普发现包子行业食品安全的问题比较严重，就决定一定要做出让顾客吃得放心的品牌包子。而做出品质好的包子，鲜肉是关键，张亚普告诉我们，选好优质的鲜肉即使不放增香的调料，味道也很鲜美。张小生包子铺一直选用有品牌的双汇冷鲜肉，肉检报告就张贴在包子铺醒目的位置。每天到品牌肉店里挑选好猪肉也是张亚普日常的重要工作之一。
张亚普：像一般我选肉会选猪的前腿肉，因为猪前腿活动量大，所以这个部位肉会比较鲜一点，而且比较有劲，香。选肉的时候要看这个猪肉的颜色，尽量是选那种看着粉红色的，看着干干的那种肉，一般是比较好的肉。
瞄准庆丰、狗不理 真材实料赢得顾客心
张亚普：靠自己的话，因为钱资金都有限，资源也有限，想要走一个比较投入低的项目，回报率高一点的，再加上可规模化。而且我比较熟悉这个行业，像这样，我觉得比较容易做好。
出生于1990年的张亚普毕业于北京地质大学工商管理专业。家里孩子多，并不富裕。懂事的张亚普高中时代开始就做点小生意勤工俭学、补贴家用。家里的亲戚都称他特别勤奋刻苦，也很有商业眼光。
张亚普三姨董爱军：上高中自己就开始经营小店了，家里边不但不向家要钱，反而给家拿钱。大学生创业开包子铺
但是真正的创业，对一个没有什么阅历和经验的大学生来说，还是困难得多。
开店之前张亚普花了一年多的时间在全国各地的包子品牌店如北京庆丰包子、天津的狗不理包子考察学习，等时机成熟了，做起了自己的“张小生包子铺”。对创业之初的深刻感受，张亚普只有一个字----累！
张亚普：刚开业的时候，确实比较累，睡的时间比较短，尤其那个时候并不是主要的是身体累，主要是思想的疲惫。因为很多东西你不知道怎么做，你根本没有一套完整的思绪去做一件事，去操控这个事，当然像个无头苍蝇一样乱撞。
董爱军：他也起早贪黑，晚上是一心铺到这个店上，晚上都睡不着觉，晚上到12点才睡，忙活这个，忙活那个，哪个地方想不到。刚开始绞馅，自己使手剁，剁那个馅，剁了还怕垛不烂，剁得手上都磨泡了。
张亚普：很多的事情理不顺，不知道怎么做。来顾客，找钱、包括收钱，包括销售语言对接方面，我说的也不是很好。所以当时在这个思想上，精神上有压力。
对创业之初的深刻感受 张亚普只有一个字：累 [保存到相册] 创业之初的五个月最为艰苦，张亚普咬牙挺过来了。他的勤奋没有白费，首家张小生包子铺受到了顾客们的青睐。2014年10月至11月，他又接连做起了3家店。顾客们对他的“放心包子”认可度比较高。
张亚普：我们当时我们核心的有一句话，就是我们肯定，也是坚决执行的一句话，每一口都好吃，每一口都放心，这是我们提的一个口号。
包子铺海选代言人 “张小生包子”梦想走出国门
张亚普：希望明年有比较好的发展，我相信，希望，我们希望是五年之内把它做成全国知名的品牌，我希望两年之内做成我们省里面的名牌，希望五年之后，五到十年之内走出国门，希望做一个代表中国，具有东方特色的这种传统食品的一个代表。
张亚普告诉我们，和传统的包子名牌不一样，新生代的“张小生包子”更倾向于年轻化，无论是目标消费群体还是在营销手段上，这个包子品牌都更年轻、更有活力，会更迎合青年人的消费趣味。
开包子铺用包子机创业的经历
上了四年大学,可我从未想过去找工作,开一个包子铺是我毕业时的理想!”和别人不一样的想法，让我在创业这条路上一步一步的走向自己的创业之路，读大二的时候，我并没有想别人忙着找工作，他不但这样，应该说压根就没有想过找工作，为什么呢?有着经济头脑的我竟然开始了自己的第一份生意，竟赚一千多元。大学生创业之路进入高潮。
我之前也很烦恼，全自动包子机什么牌子好呢？我的资金也不是很够，会不会很贵呢，后来，我跟我叔叔聊天之后，我经过我叔叔介绍，我叔叔一个朋友说用的就是他家的包子机，广东穗华机械的全自动包子机，于是我打了电话过去，还约了时间去了他们的工厂，工厂的销售很热情，师傅也很认真的操作给我看，原来的我不懂馅料的工艺，他们的师傅很详细的跟我说了很多，还让我体验制作过程，我感觉那次我学到了很多东西。之后，我很满意，他们售后服务也很好，所以，我选择了他们穗华牌子的包子机，价钱也很合适，很适合我们这些刚刚创业的人。
“我的主营业务一直就是包子,我不介意别人喊我‘包子哥’!”我是个瘦瘦的戴着眼镜的小伙子,说话慢条斯理,文质彬彬,很多人都说怎么看也不像是在餐饮界小有名气的老板。可我确实是利用包子机做包子，靠包子店起家的。
2008年大学毕业的我，没有像同学一样走上考研之路,也没有东奔西走乱投简历,当年的12月份,我在广州开起了包子铺,开始创业。
我一直很坚定自己的信念，第一桶金决定了以后的发展，现状很多大学生都开始创业，选好自己的路，一步一步的走好，做出独特的才会赢得更多的客户。事业不怕小只怕不尽力。范征就是一个很好的例子，我从一个小小的包子铺开始一点一点的潜心研究，才有了今天辉煌的事业。
创业分享：开包子店需要注意的问题
第一：打电话到总部咨询，总部有自己实体店，看生意怎么样，或者直营店低于3家的。（这年头，谁也不傻，挣钱的生意为什么自己不做，自己都做不好，怎么可能让加盟商做好，所以没有实体店就根本没有说服力！）
第二：标明加盟费用很少，结果其它各个方面都收费。（用很少的加盟费吸引你去，然后要求原材料，设备，都需要从公司采购的，培训学习，食宿，宣传资料等各个环节变相收费的
第三：当地有店面，但却不提供考察地址的加盟企业。（不敢让加盟商来亲自吃，亲自看，亲自品尝，害怕让他们看到加盟店生意好坏的）
第四：没有商标注册证和营业执照or商标注册不成功or根本没有注册。（这就不用多说了，连基本的证明都没有，还做什么加盟连锁！可去商标总局官网查询其公司商标注册等情况or去当地工商局调取第30类跟43类）
第五：加盟培训时不让学员亲自动手，采用基地进行简单培训，
老师讲解！（空口讲白话相当于纸上谈兵，采用基地培训，成本核算不精确，不动手操作，就保证不了口味，也保证不了赚钱）
（以上内容来源于网络 由 蜀食一家包子铺 整理发布）
开包子店要多少钱
按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：
一、设备投资：3000元 ;
1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元
2. 和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)
3. 不锈钢操作台280元
4. 售货台100~300元
5. 门头装饰300元
二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元;
三、店面租金及其他费用：租金为2000~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。
以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观。
选址经验
1. 包子店选址要方便顾客，有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。
2. 店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。
3. 除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。大学生创业开包子铺
总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节，力求做到万无一失。
装修特点大学生创业开包子铺
由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢
眼，只要显得明亮、干净即可。
案例：成都怡和大包的老板杨先生采用落地玻璃将厨房隔离开来，如此顾客便能透过玻璃，对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然;同时，店内采用的是白墙黄地砖，如此干净清爽的风格很容易提升顾客对小店及产品的信任感
瑞粮创业故事：大学生卖包子五年赚千万
"2009年，当我还是一名大二学生时，就下决心自主创业。原打算跟两个大学的哥们合伙开一家健身房，后来因为需要办理各种手续，一直拖了很久没有办理齐全而夭折了。"小张回忆道。“到了大三，学校的小吃街新开了一家粥店，粥的口味有九种。都知道早上喝粥对肠胃好，两块钱一份大杯的粥经济又实惠。店主一年之后就买车了。诺达的小吃街只有一个粥店，而其他的早餐店早被我们吃个遍，没有特色没有了新鲜感。我看这是个创业的好方向，开始在网上搜索有啥适合我们做的加盟的粥店、早餐店。”“当然，现在我最大的感受就是创业者选对平台真的很重要，我发自内心的要感谢瑞粮餐饮公司。”小张说这句话的时候，眼神里还流露着激动。
眼下还有一家在大学外面开起来的100平的包祖鲜汁肉包包子店，是2009年从成都体育学院毕业的张兴旺开的第二家包祖包子店。而他们合伙开的第一家30平的档口小店至今依然火爆。而他选择包祖的原因是这个项目种类特别丰富，有特色包子、营养粥还有各种馅饼，比起那一家粥店的东西更加丰富，怎么能不火爆呢？
从农村跨进大学校门的张兴旺，面对就业矛盾，决定另辟蹊径，靠着自己的一股闯进闯出一条自主创业的路。张兴旺成功创业的事例，让他一度成为了学校的明星，还获得了师哥师弟们的“创业王子”的称号。
每当有人询问起他创业是怎么样成功的时候，小张总是这样告诉伙伴们“创业者选对平台真的很重要，特别是初次创业，我发自内心的要感谢瑞粮餐饮公司，他就是我创业的启蒙老师。”
使用双手的是劳工，使用双手和头脑的舵手，使用双手、头脑与心灵的是艺术家，只有合作双手、头脑、心灵再加上双脚的才是推销员。下面分享一篇90后自主创业成功故事。
“谢谢大家对春霖的关心。”今天，李爸爸颤抖着右手，在笔记本上写下这样一句话，让记者转达对广大爱心人士的感谢。
“90后”李春霖辞职带着瘫痪父亲开包子店创业，但因包子口感不好，小店迟迟没能开门。小李的故事引发广泛关注，来自全国各地的二百多名好心人打来电话，有的给他支招，有人送上鼓励。
90后小伙电话被打爆
“我来自江苏淮安，有什么不会的地方可以问我。”“和面要加蛋，放久一点。”“肉馅一般是3斤瘦肉、7斤肥肉。”„„短短3天时间，李春霖的手机接到来自各地的一百多条支招短信。
“还有好多人直接打来电话，从早到晚一直没断过，手机一下子就没电了。”李春霖说，信息和电话大多是面点高手向他传授做包子的技巧，还有一些爱心人士鼓励他克服困难，创业、照顾父亲两不误，做“90后”的榜样。长沙一名医学教授还指导他如何更好地照顾父亲，并答应过段时间来看望父亲。
口感欠佳仍关门苦练
再次见到李春霖，他紧蹙的眉头已舒展一些。“我正在调整制作方法，还尝试了酵母法。” 在众多高手的指点下，李春霖的包子已基本成功，但他觉得“口感还不是很好，还可以提高。”要求严苛的李春霖仍然没有开门做生意的意思，“虽然看上去差不多，但专业的面点师傅一吃就能吃出来，我的包子还不够完美，要做就做最好，我再练几天!”李春霖信心满满地说。
校党委书记带队买包子
李春霖带着父亲开店的故事传回母校湖南铁道职业技术学院后，引发强烈反响。昨天上午，该校党委书记钟建宁与十余名学校领导、志愿者一起来到李春霖的包子店。
“在他身上，你能看到新一代年轻人的责任、担当，以及创业精神。”钟建宁说，他被李春霖孝父创业的故事所打动，已号召全校师生向他学习。
钟建宁还表示，可为李春霖申报无息贷款，尽快帮其将包子店粉刷一新，并派驻学校食堂面点师傅指导李春霖做包子。“钟书记勉励我克服眼前的苦难，把店开好，大家还买走了我七八十个包子。”母校领导的鼓励让李春霖颇为感动，“大家这么帮我，我没有理由不坚持。”
瘫痪父亲提笔谢恩
各方的关心和帮助，让瘫痪在床的李爸爸也坐不住了。今天上午，老人意识变得清醒，他让儿子找来纸和笔，颤抖着写下“谢谢大家对春霖的关心。”
望着父亲弯弯曲曲的一行字，李春霖眼睛通红，他悄悄抹掉泪水，然后帮父亲穿好衣服，扶父亲走下狭窄昏暗的楼梯，来到店外散步。外面仍阴雨绵绵，父子俩似乎并不觉得冷，一起走了长长一段路。
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