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本报记者 赵尚梅
2014年12月,“90后”济南女孩王婷的开店梦终于实现了。这个位于济阳县城区商业街附近,只有20多平方米的米线店,承载着王婷从上大学到现在一直以来的梦想。
不顾家人反对,辞掉实验室的稳定工作,从济南来到济阳开米线店,王婷的理由只有一个“喜欢做饭,也想做给别人吃。”因为天冷,她的手指几年来第一次被冻得肿了起来。
不顾反对 辞掉实验室稳定工作
王婷辞掉稳定工作,自己创业的想法,一开始便遭到家人的极力反对。
2012年,王婷从泰山学院化工学院毕业,随后便在济南一家实验室开始工作,收入不高,但工作却十分轻松。在王婷父母看来,女孩能找到这样一个离家近且相对轻松稳定的工作,还是不错的。
但谁知,2014年7月,王婷便不顾父母反对辞掉工作。王婷说,辞工作之前,曾和父母提过这事,但父母都不同意。后来,考虑到自己一直想开店创业,还是决定辞掉工作。
王婷介绍,早在上大学期间,自己便有开店创业的想法,但那时,还没想好用多大的店铺,开什么样的店。直到在济阳偶然找到一间20多平方米的出租房。
走街串巷 骑电动车寻找店铺
2014年11月,王婷追随老公第一次来到济阳。在济阳租了房子后,王婷便开始骑着电动车走街串巷寻找出租的店铺。因为王婷老公白天上班的缘故,王婷只能靠自己。
对于济阳,王婷一点都不熟悉。以至于现在,她对于济阳的认知,还仅限于2条道路,纬一路和纬二路。而她的米线店就开在纬一路,竞业园学校东侧。
王婷说,对于济阳两条道路的认识,还源于最初的走街串巷。“开始时,也不知道哪儿有出租店铺的,就骑着电动车,顺着这两条道路逐个找。”她说,后来对这两条路了解后,她将店铺的位置锁定在济阳两条商业街附近。
“想着商业街附近,人流量大,做起买卖来也容易些。”王婷说,但找了一个星期,都没有找到要出租的店铺。这时,王婷就想,“不行就先放弃,在济阳先找工作,找到工作以后,再继续找合适的店铺。”
但谁知,这时,竞业园学校东侧一个要出租的店铺却突然出现了。王婷想都没想,直接就租下了。
好朋友辞职来帮忙 米线店开张
王婷租来的店铺很简单,甚至称得上简陋,一块木板隔离出来的20多平方米的房间。
“啥都没有,就是一间空房子。”租来的空房子,让最初的王婷有些摸不着头脑。“房间太小了,最后决定开米线店。”王婷说,找房子时想着在麻辣烫和米线店两者之间选一个。
安装空调、油烟机,购买桌子、凳子……下定决心开米线店后,王婷便开始忙活起来。为此,还特意花钱到济南学习了做米线、土豆粉的相关知识。
开业前一天,王婷怕自己忙不过来,便给自己的好朋友兼大学舍友江鲁平打电话,让其过来帮忙。接到好朋友电话后,江鲁平当天便辞掉工作,和父母简单打了声招呼,第二天便从潍坊赶到济阳。
同为“90后”的江鲁平,辞职来济阳前,在潍坊一家实验室工作。她说,接到好朋友电话,便立即赶来帮忙了。
一天40余顾客 自己能忙得来
2014年12月1日,王婷的“天下第一粉”米线店开张。此后,两个“90后”女孩开始做起生意。
“一天大约有40多个顾客。”记者见到王婷时,这个扎着马尾,手冻得红肿的年轻女孩,正忙着给顾客做米线。无论是购买食材,还是做米线,她都一个人完成。
米线店进门左手边的墙壁贴了满满的便签纸,便签纸上大多都是顾客留下的祝福语。右边墙壁上有王婷写的无线账号和密码的提示。没有顾客的时候,王婷为了节约开支,不舍得开空调。也因此,她的手指都冻得肿了起来。
刚开始,江鲁平还在米线店帮忙的时候,王婷和她最愿意做的事情,就是每天晚上下班回到出租屋里数钱。“看看今天又挣了多少钱。”王婷想着能快点把投到米线店的本钱挣回来。
今年1月5日,记者采访时,米线店中只剩下王婷一个人。王婷说,现在米线店慢慢走上正轨,再加上平时也不是很忙,江鲁平走后,自己一个人也基本能忙过来。
王婷说,因为米线店靠近学校,现在吃饭的大多都是教师,也基本都是熟人带来的回头客。她相信,接下来,米线店会越来越好。
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沈杨,南通人。在山东青岛上大学的时候,在一家豆腐脑店勤工俭学,对做豆腐脑产生了浓厚的兴趣。今年6月份大学刚毕业,她就想着自创一个豆腐脑品牌,9月31日就开了这家豆腐脑店,专注打造高品质豆腐脑。
早上6:30店铺开门,第一锅豆腐脑刚好做好。做一锅豆腐脑需要半个小时,而泡豆子需要6个小时。所以从豆子到豆腐脑需要经历6个多小时的等待。为了让客人吃到最新鲜可口的豆腐脑,沈杨每天很早就来店里提前准备。
这是今天最先出炉的豆腐脑。据沈杨介绍,他们店的豆腐脑分北方和南通两种口味,北方口味的豆腐脑是用红汤勾芡的,很多南通本地人不是很习惯这种口味,但有很多在南通的北方人会专程来吃。
店门外出现了一个熟悉的身影,沈杨连忙出去迎接,原来是沈杨的妈妈过来看她。听沈杨的妈妈说,家里原本是不支持她开店的。因为他们家里人都在银行上班,所以也希望沈杨能够找一份稳定的工作。其实沈杨在大学的时候就有在网上卖一些蔬菜干,听说生意还不错。后来她还在蛋糕房打过工,做了一段时间的蛋糕。大概就是沈杨对做美食的这股热忱打动了她的家人,终于在开豆腐脑店这件事上得到了家里人的支持与肯定。
工作的间隙,沈杨经常跟员工们交流。谈到比较难搞的客人,沈杨说,有个大婶第一次来他们店,抱怨他们店的豆腐脑贵;第二次来因为生意太好豆腐脑都卖光了,大婶又抱怨说豆腐脑店怎么连豆腐脑都没有。面对这样的抱怨,沈杨一般都是一笑置之。她说,不用解释,因为他们也不会听解释,还是用品质说话吧。大婶说归说,还是经常光顾他们店的。想必一定是他们店的口味留住了大婶的胃。说起豆腐脑的口味,沈杨还是很自信的。因为那是她自己悉心研制出来的,她说点豆腐就像是做化学实验,非常神奇,她很享受这过程。
为保证食材的品质,沈杨都是亲自去采购食材。据说,外面很多豆腐脑的店都会用骨汤粉,而他们家都是用新鲜的筒骨、扇子骨熬的汤。她说,食材的品质非常重要,虽然她现在还处于回本阶段,但绝不会因为牟利而降低食材品质。她相信只有这样,她的店才会越做越好。
本从来都不去菜市场的沈杨自从开店以来,就经常往农批中心跑。她说做什么事一开始总会犹豫不决,需要有人鬼使神差地在后面踹一脚。当初她就是在买麻辣烫的时候,正好看到对面的房子在转让,当即就打了电话然后把钱给了,后来房东却说不能做餐饮,又把钱退给了她。但到了那个地步,她想开店的热情已经达到最高点,当她看到旁边一间铺子也在转让,就立马拿下了。她说,租了房子就没有退路了,心里也就踏实了。
沈杨在经营豆腐脑店之余也会经常健身。她认为健康的身体对于开餐饮店是很重要的。
沈杨一直喜欢美食,能把自己的兴趣作为职业是一件非常幸福的事。
虽然豆腐脑店刚开业不久,但是店里的其它点心已经非常丰富了。
每一碗豆腐脑沈杨都会认真对待,现在每天店里能卖出100多碗豆腐脑。开业那会儿,每天能卖四五百碗。很多外地的同学想拿她的技术自己开店,但她一心想做自己的加盟品牌。
因为开餐饮店的缘故,沈杨不能像其他女孩子一样去做美甲。她之前在朋友开的美甲店帮忙的时候就很喜欢做美甲,现在因为要做豆腐脑,只能跟美甲说拜拜了。但就像她说的一样,人生就是失去一些,得到一些。
沈杨在大学里学的是平面设计,所以店铺的设计、摆布都由自己包办。墙面上的速写画也是出自她之手。沈杨是在山东青岛上的大学,她发现山东那边大家吃豆制品、面食比较多,那些店的生意也特别好,南通这边这样的店好像不多。她说大学时期,山东的美食对她影响很大,所以她一直想着把那边的美食带到南通来做。
店铺里的大小事情沈杨都是亲力亲为,用她自己的话讲,当初也没想到开店会这么辛苦,就是一不小心找到了店铺,一不小心就傻乎乎地开了店。其实很多事情就是这样,早知道其中的艰辛与不易的话,一开始可能就不会开始。正因为没有想太多,所以才开始,然后再逐步调到正轨上。
市面上很多豆腐脑一抖就破了,沈杨做豆腐脑坚持用好料,她说他们家的豆腐脑金属勺子挂在上面晃都不会破。
店铺一般晚上7:00打烊,沈杨每天都会等到打烊才会离店。她说希望明年将分店开到商场里去,锁定年轻人市场,在夏天推出甜品式豆花,如桂花糖豆花、酒酿豆花、冰镇豆花等。她觉得现在南通人对豆制品的接受程度不如北方人高,但是她想把这类的美食辐射得更广一点,相信明天会更好!
2017年麻辣烫加盟店排名
餐饮行业自古以来就存在有着深厚的文化底蕴,也是零售业中竞争最激烈的行业之一,是一个永续产业。13亿的群体为餐饮提供了广阔的市场。现代随着人们的消费观念逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化,营养健康简便快捷是首选,快餐的社会需求随之扩大市场的消费大重性和基本需求性特点表现的更加充分。那2017年麻辣烫加盟店排名是怎样的呢?
1. 太阳系麻辣烫
2. 张亮麻辣烫
3. 杨国福麻辣烫
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5. 串串香麻辣烫
6. 渝味麻辣烫
7. 张亮麻辣烫
8. 杨国福麻辣烫
9. 滋麻官麻辣烫
10. 吉阿婆麻辣烫
11.
川魂麻辣烫
12. U鼎麻辣烫
13. 九索麻辣烫
14. 鲜小二麻辣烫
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“太阳系”麻辣烫简单快捷,本着为消费者提供营养、美味、健康的美食,将传统小吃发扬光大,一改大众心中小吃类美食的不营养、不健康、仅美味的不良观念,自始至终不忘初心。
太阳系麻辣烫经过5年的锤炼,150家门店的经营,在保证原有麻辣烫口味的基础上,从选料-熬制-菜品烫制-的每个环节的严格把控,人员成本和后厨成本同时使后厨效率最大化。同时从门店的设计到装修,我们全部负责!
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跃欲试的投资者也看花了眼,不知道那些品牌好,一招不慎,就容易让自己的投资付诸东流,所以,要投资,还是要了解一下哪些麻辣烫加盟品牌比较好。今天高端营销推广平台鹿豹座就来给大家盘点一下麻辣烫加盟品牌排行。
1.张亮麻辣烫
张亮餐饮公司续写麻辣烫快餐历史。哈尔滨市张亮餐饮有限公司,是一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的的餐饮管理机构。张亮麻辣烫是张亮餐饮有限公司重点打造的餐饮连锁项目之一。
2.杨国福麻辣烫
哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司成立于2007年,是专业从事麻辣烫小吃和特许经营的大型全国连锁餐饮企业。旗下拥有:多个餐饮项目;一座现代化大型食品加工工厂;五大全国物流配送中心。截至2013年初,全国加盟店面2000余家,辐射国内东北、华北、华东、华南等区,遍布全国18个省份,200余座城市。
3.吉阿婆
杭州吉阿婆餐饮管理有限公司位于浙江杭州市市中心--美丽的西子湖畔,公司现已发展为以悠远历史文化为内涵,以现代化的科学管理为手段,以广受欢迎的传统特色小吃与现代中式快餐的完美结合、秉承健康的宗旨、优异的产品和出色的服务为外在表现的全国餐饮连锁品牌,在全国各地多个城市开设数家连锁分店,店店火爆,餐餐爆满,引领了全新一代饮食时尚。张亮麻辣烫图片
4.川魂
什邡市川魂餐饮管理有限公司发源于四川什邡,是一家集餐饮生产、营销、管理于一体的专业连锁餐饮管理公司。旗下拥有帽牌货冒菜、锅上漂串串、川魂凉茶、川魂老卤等多个品牌。现公司总部位于四川成都市地标性国际高端写字楼银石广场,并于2015年6月18
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5.U鼎
U鼎冒菜自成立之初,就以“打造川式快餐优质品牌”为目标,拥有标准的物流配送、后勤保障系统;产品坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的厨房理念。秉承“传统美食、时尚味道”的理念,以冒菜为主要特色产品,经营传统的四川风味美食,不断以市场为导向、在产品上研发、探索。优鼎人善于学习和钻研,崇尚创新,将传统的地方美食在保持传统的同时,创新为适合都市白领、时尚达人所喜爱的清汤、麻辣、番茄、鲜椒等多种口味,满足不同顾客的多种需求!
以上排行榜仅供参考。麻辣烫的加盟品牌繁多,选择时苦难重重,希望高端营销推广平台鹿豹座整理的麻辣烫加盟品牌排行榜有助于您选择加盟品牌。
布辣格麻辣烫五大优势闪爆眼球
如今,美食可谓是花样百出令人目不暇接,麻辣烫属于一种大众性食品而广受欢迎。麻辣烫的优势在于最大程度地保留了蔬菜原有的营养,又可以增加香辣可口的味道,可谓是两全其美。为此布辣格麻辣烫在市场出现后,立即引来了人们的关注,自然旗下分店也是出现爆棚的现象。目前市场上流行的其它麻辣烫,有张亮麻辣烫以及杨国富麻辣烫等,每种麻辣烫都有着各自的优势,那么布辣格麻辣烫又有什么优势?其拥有五大独特的优势足以闪爆广大消费者的眼球。张亮麻辣烫图片
优势一,健康营养因为布辣格麻辣烫使用的调料含有的胆固醇、脂肪等非常少,这些物质会令人体血脂升高而影响到人体的健康。为此,布辣格麻辣烫刻意在选材方面注重这些,但又不会因此降低麻辣烫的味道,保留了调料原有的独特味道。在外观方面也是令人觉得赏心悦目,可谓既好看又好吃、营养健康的美味佳肴。
优势二,风味独特令人回味无穷,为此,顾客的再消费率非常高,这种独特风味到底是如何形成的?记者来到布辣格麻辣烫做了一番深入的了解,发现其使用的原料都是非常新鲜的,在调味方面则是做了大量的尝试,这就是其味道与众不同的根本原因。所以说,这种独特的风味是经过大量付出所得来的。为此,顾客在布辣格麻辣烫能够立即感受到它的特别之处。
优势三,蔬菜等原材料的新鲜度非常高,记者看到运输到店里的蔬菜,基本上是当日清
晨从生产基地采集的。目的就是为了让顾客享受到最为新鲜的蔬菜,虽然这么做将使得成本有所提升,但为了让顾客享受到最好的美食,其也是在各个方面都尽量做到完美地程度。
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推荐阅读标签:小吃 小吃加盟
很多想要创业的朋友们都会有资金不充足的情况,那么这样的情况下就要放弃创业的梦想吗?所以很多人便将目光转移到了别的投资项目之上,也取得了不错的收获。今天小编就为各位介绍一下五万元以下的创业好项目都有哪些。
一、3D打印店
开个3D打印店最低投入仅需万元。3D打印市场是一个前景极为广阔的市场,目前已经越来越多的行业开始接受3D打印。其有以下两大特点:
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二、麻辣烫
现在做麻辣烫加盟的很多,价格从多到少不等,主要还是得看要做多大的店面。如今比较红火的有张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、八猪麻辣烫等多个品牌,加盟个小点的店,也就不到一万块钱,并且还得一直从加盟处进购配料。
三、寿司店
寿司品种丰富,通过特殊的工艺和配方,加上丰富的原材料做出多样化的口味和 特色,
满足大江南北不同地方的口味,备受学生、上班族、爱美女士的青睐。寿司店经营可以采用流动摊位或档口式经营,店面选址主要以在步行街、大学城、商业街、女人街等人流量多的地方为主。
上面这几个就是五万元以下的创业好项目了,各位创业者是否心动了呢?如果是的话,那么就赶紧行动起来吧。
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建设项目环境影响登记表
项目名称:绍兴市越城区杨氏美食坊建设项目
建设单位(盖章): 绍兴市越城区杨氏美食坊
二○一六年三月
目 录
一、项目内容及规模 .............................................................................. 1
二、原辅材料及主要设施设备 .............................................................. 2
三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标(附图说明) ........... 3
四、评价适用标准 .................................................................................. 3
五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施 .................................. 5
六、项目营运期主要污染分析及污染防治措施 .................................. 5 七 、其它说明 ......................................................................................... 8 八、 附图 ............................................................................................... 10
九、附件10
【头条】全应城都在找她,她到底是何方神圣?!
最近都会听到这样一句话:“现在招人不好招,怎么办啊!?。”
本文来源:https://www.dagaqi.com/dangjindaxueshengchuangye/26990.html
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