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红薯无土栽培连续结薯技术，打破几百年传统栽培红薯的模式，大大提高了红薯块根的产量和品质，既可用于设施环境下块根类作物的周年生产，也可用于露地单茬生产，培养出的“红薯树”实现了“空中结薯”，具有很好的观赏和科普价值。现在为大家介绍红薯无土栽培连续结薯技术。
相关知识：
采用“红薯无土栽培连续结薯技术”在温室的天棚架上种红薯，能叫红薯秧子想长多大有多大，想在哪儿结薯就能在哪儿结。
红薯能悬空生长，需要先培养在营养液里生长根系，再供给植株充足的水分和营养。当薯蔓上膨大的红薯采收后，对薯秧生长没有影响。该研究中心杨继长博士说，只要基质好，人们很容易触摸到膨大的薯块，从而随意挑选收获的红薯。就是未长成的薯块，也可保留继续膨大，以便日后再收。研究者之一的高级农艺师汪晓云说，红薯根系的生理功能通过这一技术加以分工，能做到吸收养分的细根和储存养分的红薯块根系有效分离，因此，使它的生理功能“专一化”。当然，要做到空中结薯或连续结薯，首要条件是在有良好光照、温度、湿度的温室，用无土栽培或半无土、半有土栽培相结合。
空中结薯的好处是避免了采收红薯连秧一起收获的一次性弊端，只要保留薯秧就能实现连续收获和优质高产，同时也适用于土豆、山药等块根类作物。
相关资料：
红薯无土栽培连续结薯技术
一、红薯无土栽培生长环境
想实现红薯的连续结薯，就必须有特定的条件做保障。实现连续结薯的首要条件就是——温度，恒定的温度保证了一年收获3——4茬红薯，大大提高植物的生产潜能。所以，红薯树的生长和结薯都是在温室中进行的。根据投资多少不同，建造的温室也不一样，大致分为日光智能温室和普通塑料大棚两种，普通的塑料大棚投资少，相对较为便宜，但是不能保证冬天红薯树所需温度，只能作为短期的栽培使用。日光温室中的温度相对恒定，易控制。一般来讲，温度控制在16——28摄氏度之间，光照强度在8000——30000勒克斯之间，最适合红薯树的生长。
二、红薯无土栽培栽培设施
无土栽培红薯树需要相应的栽培设施，以满足植物的根系吸收充足的水分和营养，使红薯藤蔓得到有效的生长，形成巨大的植株营养体。栽培设施有：
水培槽——水培槽通常根据培养树的大小来定制尺寸大小，一般为长2米，宽1.5米，高60厘米的长方体。
营养液池——根据地形条件，建造容积约1.5吨的方行池子
营养液管线——材质为无铅PVC管，管的直径分别为供液管3.2厘米，回液管5.0厘米。
水泵——功率700瓦
栽培网架——根据所需承受重力选择材料，材质可用竹竿或金属，架高一般为2.5——3米左右
补光系统——主要是功率为400瓦的植物生长灯
挂盆——采用容积为20——30升的塑料盆
具体的应用将会在相应操作中详细介绍
三、红薯无土栽培育苗
说到这，您可能会想，这温室也建了，栽培设施也有了。那什么样的红薯品种可以培育成红薯树呢？据专家介绍，我国现有的红薯品种均可培育成红薯树，实现周年或多年栽培，连续结薯，但因南北方差异，在品种的选择上也不尽相同，一般情况下，选择生长周期短、产量高、口感好、抗病性能强的优质品种进行育苗，例如我们常见的徐薯18、徐薯22等品种。育苗的方法分两种，一种是传统的埋薯块育苗，在这里不做详细介绍；另一种是简单实用的水培扦插法。这种方法培育出的薯苗根系较为发达，植株健壮，抗病性能强。
首先准备好水培育苗床，水培育苗床由水培槽和泡沫板构成，水培槽的深度为5——10厘米，泡沫板上均匀分布直径为2——3厘米的小孔，孔中塞有海绵。将浓度为2‰——3‰的植物营养液倒入水培槽中，倒满。所用营养液在各肥料销售点均有原肥销售。选择粗壮健康的当年新枝。一手捏住藤蔓尖，一手用剪刀在距离藤蔓尖10公分叶片关节下部，剪下藤蔓尖。将剪下的藤蔓尖部分的最后一片叶子用剪刀去掉，用小海绵裹住蔓梗，将裹好海绵的红薯蔓插入泡沫板中的小孔，固定好即可。育苗时株距一般为5厘米左右，行距为10厘米左右。室内温度控制在16——28摄氏度之间。由于育苗工作在温室中进行，不受季节限制，可根据需要随时进行育苗。
红薯无土栽培苗期管理：由于我们进行育苗工作是在设施条件中进行的，再加上红薯本身的抗病性能强，苗期的管理相对简单，只需观察水培育苗床内的营养液使用情况，若减少及时添加就可以了。
四、红薯无土栽培定植移栽
新扦插的薯苗经过45天左右，藤蔓长到80厘米以上就可以进行移栽了。将浓度在2‰——3‰之间的营养液倒入营养液池内。接下来我们来看控制系统的平面工作图。营养液池储存营养液，营养液由供液管流进水培槽，由回流管流出，形成一个循回系统。便于对营养液池和水培槽内营养液浓度、温度等方面的的控制。水培槽内放置增氧机，每天需开机增氧两小时以上。
移栽时选择生长较为粗壮，叶片完整、根系较为发达的优质苗种。将选好的苗种放入水培槽中，用绳子将藤蔓吊起，用泡沫板和海绵固定，便于生长。
五、红薯无土栽培移栽后管理
1、整枝打杈
红薯苗生长成树，整枝打杈是关键。移栽后的苗生长15——20天左右，会滋长新的枝杈，这时就需要进行吊蔓了。用绳子将新长出的枝杈吊在网架上，在植株主干一米以上的位置，留3——4个支干，支干一米以上的位置再留分支，这时就不需要再去除分支了，只需将过密的分支和瘦弱枝去掉即可。生长过程中夏季需5——6天整枝一次，冬天10——15天整枝一次，便于红薯树的生长。
2、追肥
红薯树吊蔓后，为增强植物抗病性，促进根系生长，需补充微量元素，将浓度为千分之一的硫酸二氢钾倒入喷壶中，用喷壶均匀喷洒整棵植株，喷出的液体为雾状，使每片叶子均匀喷到肥料即可。每隔15天左右追施叶面肥一次。
3、花期管理
想必大家还未曾见过红薯花是什么样。红薯本身属旋花科，开出的花和牵牛花十分相似，红薯开花并非好事，它会争夺植株部分养料。通常情况下，我们会人为的将花打掉，减少营养的浪费。红薯开花是需要特定条件的，那就是光照缩短。这也是红薯花不常见的原因所在。因此红薯开花的时候也就是需要补充光照的时候，
补充光照所采用的设备是功率为400瓦的植物生长灯。每隔2——3米均匀排列于红薯树上方。
4、作果期管理
和常规红薯栽培所不同的是，红薯树要进行空中压蔓。这也是红薯实现连续结薯，周年采收最重要的条件之一。
红薯树移栽60天后，就可以进行压蔓作果了。压蔓前首先需要配制营养土，营养土由珍珠岩、蛭石、草炭灰三种物质按1：1：1的比例，均匀混合后放入挂盆内。选择粗壮的当年生藤蔓，将藤蔓轻轻向下拉出10厘米左右，去掉叶子，用绳子或铁丝将装有营养土的挂盆，悬挂于网架上，将去掉叶子的藤蔓关节处埋在营养土中2——3厘米左右，盆挂好后需要浇水，浇透即可。挂盆内每隔一星期左右浇水一次。满足薯块生长的需要。
六、红薯无土栽培病虫害防治
红薯树的栽培都是在设施条件中进行的，再加上红薯本身较为抗病，只要控制好营养液浓度、室内温度、光照等条件，一般不会发生病害。此外为保证红薯的绿色无公害性，当发生虫害时，一般采用生物防治，黄板诱杀。将黄色的沾虫板悬挂于网架上，可有效诱杀红蜘蛛、白粉虱等害虫。
采摘、二次挂盆
这几百年来从地下生长的红薯，如今也结在了空中，实属壮观。红薯挂盆60天左右就可进行采摘了。采摘需两个人同时进行，手拿剪刀，沿挂盆底部往上剪开，剪开后，用手轻轻将营养土拨掉，10几块诱人的红薯就展露在人们面前了，用剪刀沿薯块根部依次剪下，同时去掉所有的须根，再将结过薯的藤蔓重新放于网架上继续生长就可以了。采摘后，继续选择粗壮健康的当年生藤蔓进行二次压蔓作果。按一盆收5千克左右计算，一茬挂盆60个，一年结3——4茬，年收获红薯共计1000千克左右。
近年来，利用大棚栽培的蔬菜可不分季节上市，而且能够周年生产，大大增加了农民的收入。但是因此发生的连作障碍问题比露地栽培蔬菜突出得多，有些地区甚至出现了荒棚的现象。本期节目介绍大棚蔬菜连作障碍的发生原因及防治，介绍大棚蔬菜连作障碍发生的原因，以及如何利用综合防治的办法来消除连作障碍的问题。
大棚蔬菜连作障碍的发生原因及防治
一、什么是连作障碍:
连作是指在同一地块里连续种植同一种作物或同一科作物。同一作物或近缘作物连续种植多年后会出现病虫害加重、土壤化学性质变差、土壤盐渍化和酸化等情况。就算及时给作物浇水施肥，也会产生产量降低、品质变劣、生理性状变差的现象。这就是连作障碍。由于温室里生产的蔬菜不分季节，周年都可以生产，所以温室中发生连作障碍问题要比露地严重。
二、大棚蔬菜连作障碍发生的原因:
1、病虫害加重
病虫害在连作障碍发生原因中约占85﹪左右，温室蔬菜的连作给病虫害生存提供了赖以生存和繁殖的场所，主要有温室蔬菜土传病虫害。常见有瓜类枯萎病、番茄青枯病等。这些病害都是通过浸染蔬菜的根系、破坏根系组织的正常分化和生理活动，使根系供应植株的水分养分不足，最终导致蔬菜地上部分生长瘦弱、叶片黄化、开花延迟、结果少，在干旱条件下甚至会萎蔫死亡。
2、土壤盐渍化加重
温室土壤盐分含量一般是露地土壤的2—13倍。原因是土壤得不到雨水的淋洗，再加上棚内的温度较高，土壤水分蒸发量大，下层土壤中的肥料和水分就会随着深层土壤水分的蒸发，向土壤表面迁移，从而在土壤表层产生盐分的大量积累，在土壤表面形成薄薄的白色盐层。另外，温室的耕作层比较浅，化肥常施用于土壤表层，这也加重了土壤的盐渍化成度。土壤中盐份的积累造成了土壤溶液浓度的增加，土壤的渗透势加大，使作物根系吸水、吸肥能力减弱，从而导致植物生长发育不良。
3、土壤养分分布不均
连作还易引起土壤养分分布的不均匀。因为一种蔬菜作物，总是对某种微量元素吸收较多，连茬种植多年后，就容易引起土壤中的某种营养元素缺泛，而有些营养元素又过剩。导致土壤中营养成份的不均衡。为什么会出现这样的情况呢？根据作物的根系分析可以清楚的看出，作物的根系分为四个区域:根冠、分生区、延长区、成熟区。其中成熟区是吸收水分、养分最活跃的区域。一般情况下，同一蔬菜的根部生长范围深浅一至。因此，多年连作就易引起同一区域内、同一种营养的严重匮乏。从而导致了连作障碍。
4、植物自毒的影响
一些蔬菜通过地上部的淋溶，根系的分泌或植物残渣腐解等方式在释放一些物质，这些物质会对同茬或下茬、同种或同科作物生长产生抑制作用。这种现象称作物的自毒作用。这些有害物质，大部分可以通过根系排泄到土壤中，而且非常不容易分解，随着连作次数的增加这些有害物质在土壤中的结果也越来越多。最后就会严重影响作物的自身生长。
二、大棚蔬菜连作障碍的防治措施
1、轮作原理：轮作是消除蔬菜连作障碍最有效的方法，一方面轮作可以发挥土壤中各种营养成分的作用，由于各种蔬菜的需肥种类不同，有的需钾较多，有的需氮较多，有的需磷较多。如果把这些品种的蔬菜进行轮作，就能充分利用不同土层中的养分。合理的轮作还能有效的防治病虫害。一种蔬菜采收后及时倒茬就可改变这部分病虫的生活环境，从而就失去了寄主，断绝了它们的营养源，达到了减轻或消灭病虫害的目的。
2、连作障碍的综合治理
（１）提倡合理轮作，减轻作物病虫危害及酸化
①水旱轮作 水旱轮作既可防治土壤病害、草害，又可防治土壤酸化，盐化。如冬春种蔬菜，夏秋种水稻（大棚茄子－单季杂交稻），由于土壤经过长期淹水，既可使土壤病害及草害受到有效控制，还可以水洗酸，以水淋盐，以水调节微生物群落，防治土壤酸化、盐化。
②旱地轮作 旱地轮作可以防治或减轻作物的病虫危害，因为危害某种蔬菜的病菌，未必危害其它蔬菜。因此，同种蔬菜忌连作，同类蔬菜也忌连作，如茄果类、瓜类、豆类、十字花科类、葱蒜类等，都应与其他种类轮作，可使病菌失去寄主或改变生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的，同时可改善土壤结构，充分利用土壤肥力和养分。
（２）增施有机肥
增施有机肥，可改善土壤结构，增强保肥、保水、供肥、透气、调温功能，增加土壤有机质、氮、磷、钾及微量元素含量，提高土壤肥力效能和土壤蓄肥性能，减少化肥流失，增强土壤对酸碱的缓冲能力，提高难溶性磷酸盐和微量元素的有效性，还可消除农药残毒和重金属污染，促进光合作用，提高蔬菜品质。
（３）淹水排盐
采收结束后，应及时清洁田园，并利用夏、秋多雨季节揭膜灌水，把浮在水面上的枯枝残叶、落果杂草等捞起集中晒干烧毁，以降低盐分浓度，减少病虫残留。把大棚内盐分较重的土块，灌淡水４～６厘米深，浸泡６～７天，将水分渗到深层，并及时排除浸水，晒田后耕翻耙平种植。也可采用深耕的办法，降低土壤盐分浓度，一般深翻２５厘米左右，将上、下土壤对换，并结合灌水洗盐，效果更佳。
（４）合理施用氮磷钾，实行科学用肥
实践证明，氮肥用量过高，土壤可溶性盐和硝酸盐明显增加，病虫危害加重，产量降低，品质变劣。因此，在增施有机肥的基础上，合理施用氮磷钾肥料，提倡测土配方施肥，根据各种蔬菜作物需肥规律及土壤供肥能力，确定肥料种类及数量，尽量减少土壤障碍。
（５）调整ｐＨ值
根据土壤的ｐＨ值，采取相应的调整措施，使其逐步达到或接近多数蔬菜所适宜的中性或偏酸性的范围。一是对ｐＨ值≤６的土壤，全面推行施用碱性或生理碱性肥料如草木灰、钙镁磷肥等，以中和部分酸性，提高ｐＨ值。二是对ｐＨ值≤５．５的土壤，每亩施生石灰５０千克中和酸性，及时控制氮肥用量，降低土壤中硝态氮含量。三是对少数ｐＨ值＞７．５的碱性土壤，可适量施用酸性肥料，使其接近或达到中性范围。
（６）使用重茬剂
使用重茬剂，可促进作物根际有益微生物群落大量繁殖，抑制有害菌生长，减少病菌积累，调节营养失衡，酸碱失调，提高根系活力，增强抗性。如“连作”剂，每标准大棚（３０米×６米）用量５００克，拌入肥料中，按常规施肥法作基肥或结合中耕施于作物根茎部并复土，可使作物长势旺盛，有效冲销连作障碍，减轻重茬病发生，提高产量。
三、大棚蔬菜轮作的规律
1、根据蔬菜的需肥情况
如:叶菜类蔬菜需氮肥较多、茄果类蔬菜需磷肥较多、马铃薯、红薯等根茎类蔬菜需钾较多。如果将它们轮流栽培，就可充分利用土壤中的各种养分。
2、蔬菜根系的深浅情况
如果将深根类的茄类、瓜类、豆类和浅根类的白菜、葱、蒜轮作，不同层次的土壤肥料就可充分的利用。
3、根据病虫害发生情况
作物不同发生的土传病害也不同。这样就可通过轮作有效的控制土传病害。如在葱蒜类作物后茬轮作小白菜，可大大减轻软腐病的发生。
4、根据土壤板结情况
豆类作物的根瘤菌有固氮作用，可以提高土壤中的含氮量。如在后茬中种植需氮较多的白菜、茄子等，再种植需氮较少的根茎类和葱蒜类，可大大改善种植地块中的土壤结构。
5、根据酸碱度情况
有些蔬菜种植后对土壤中的酸碱度有所改变。因此，还要根据土壤中的酸碱度来安排后茬作物品种。如种植甘蓝、马铃薯会增加土壤酸度。种植南瓜、甜玉米能中和土壤酸度，所以用对土壤酸碱度敏感的洋葱作为南瓜后茬作物，可以增产，如作为甘蓝的后茬作物就要减产。
6、根据对杂草抑制强弱来选择后茬作物
为了达到增产增收的目的，在大棚蔬菜种植时还要根据对杂草的抑制强弱来选择后茬蔬菜品种。这是因为某些生长迅速或栽植密度过大、生育期长、叶面积对土壤覆盖面较大的蔬菜，如:马铃署、南瓜、东瓜、甘蓝、毛豆等蔬菜，对杂草的生长有抑制作用，而芹菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜由于苗期生长缓慢、叶片小容易兹生杂草。因此，在栽培时要尽量安排前者与后者进行轮作。
7、根据蔬菜的轮作年限
每种作物都有轮作年限，如:白菜、芹菜、甘蓝、花叶菜、葱、蒜，在没有发病地块可以连作几茬，但需增施底肥。马铃薯、山药、生姜、黄瓜、辣椒间隔2—3年再进行栽培；番茄、芋头、茄子、香瓜、豌豆需间隔3-4年栽培；西瓜间隔时间最长需3—5年。
8、合理施肥
产生连作障碍最重要的原因是施肥问题。所以，我们首先要做到合理施肥。化学肥料施用能使土壤结构变差，有机肥料的施用能增加土壤中的有机质和微量元素的含量，还能够改善土壤结构，增加保肥、保水、供肥、透气、调温的功能。因此，在大棚蔬菜的种植中要增施有机肥料。尤其是氮肥施用过高会明显增加土壤中可溶性盐和硝酸盐的含量，可加重病虫害的发生，从而使作物的产量增加和品质受到影响。 因此，在增施有机肥的基础上，要作到合理使用氮、磷、钾肥。提倡采用测土配方施肥，即根据各种蔬菜的需肥规律，以及土壤供肥能力来决定肥料的种类和数量。配方施肥可有效解决农田施肥、土壤供肥及作物需肥之间的矛盾，针对性的定量补充蔬菜所需的短期营养元素，使各种养分平衡供应，达到提高农产品产量，改善农产品品质的目的。
9、土壤消毒
土壤消毒是缓解连作障碍的有效方法。药物消毒:氰氨化钙是药物消毒中应用较普遍的一种药，氰氨化钙遇水分解后可生成气态的单氰氨和液态的双氰氨，不仅对土壤中的真菌细菌等有害生物具有广谱的杀灭作用，还可防治多种土传病害和地下害虫。具有不残留不污染环境的优点。方法:每亩施100—150千克氰氨化钙，然后深翻，土壤深翻后要进行闷棚处理，提高棚内温度，这样才能尽快使氰氨化钙释放出杀虫杀菌气体，
10、高温闷棚
利用夏季的高温杀死土壤中的病菌和虫卵，选晴天上午进行。在土壤中浇水、关闭棚门，将棚室封闭，夏季棚温最高可达70℃以上，闷棚时间一般控制在15—20天左右，就可杀死土壤中的大部分病菌和虫卵。
11、冬季冻棚
病菌虫卵都有自己的生存温度范围，当冬季外界气温较低时也可采用冻棚的方式，将大棚内的土壤深翻后，接去棚膜，利用外界的低温，使棚内的病菌不能正常发育，最终导致死亡。
十二、嫁接
对于连作的茄果类作物，还可采用嫁接的方法消除连作障碍带来的影响，嫁接苗可以抗寒，抗旱，抗盐碱，抗土壤传染病害。同时不改变蔬菜品质。（由于嫁接后，原来的蔬菜苗，通过贴木品种的抗病能力，避免土传病害从根部直接浸染，这样就减少了土传病害发生的机会）嫁接苗比自根系成倍增长，在相同面积上比自根苗多吸收氮钾肥25—30﹪左右，多吸收磷肥80﹪左右，由于嫁接后的根系能充分吸收养分的这一特点，因此，可以减轻土壤积盐和有害物质对蔬菜根系的侵害。
十三、无土栽培
可与原来的土壤完全隔绝，避免了土传病害和农药残留的危害。
十四、采用深沟高畦起垄栽培的方法减少土壤的盐渍化。
夏天的水果市场，品种多得让人眼光缭乱，不过，记者张苑却要找一种在夏天最难找到的水果。
张苑：你好问一下，这儿有草莓卖吗？
果品摊主：没有。
张苑：为什么没有？
经销商：过季了。
水果商：草莓，我没卖草莓。
水果商：没有了，早就过季了。
水果商：没有。
您没猜错，夏天最找买到的水果，就是草莓，大棚里有草莓吗？
张苑：啊，红颜草莓，终于找到草莓了，走。哎，怎么拔了呢？
高高兴兴找到草莓大棚，看到的却是这样的景象，一棵棵草莓正在被连根拔起，这是怎么回事？
种植户：我们这是冬季草莓，夏天不结果，所以就给它拔了。
原来，草莓的生长习性是喜冷晾的，开花结果需要的温度是22℃ -23℃ 在我国北方正常成熟的时间是每年的五六月份，过了这个时候，草莓就只长地上的匍匐茎很少结果，为了赚更多的钱，人们利用暖棚把草莓的挂果时间提前到每年的元旦和春节，但是只要天一热，市场上就见不到草莓了，不过，在河北省的隆化县，记者却看到了这样的场景。
张苑：哎呀你这个蛋糕做的实在是太漂亮了我刚看的，这个用的是新鲜的草莓吗？
西点技师：对，我们是新鲜的草莓，外面的采摘园都有。
按照技师的指导，记者找到一种被称为冷棚的大棚，这种棚四周可以通风，棚顶还可以遮挡阳光，您瞧这几位，边乘凉边采摘，外面的太阳当空照，就当飘过五个字儿，那都不叫事儿。
游客：一般是冬天的嘛，没想到会有这草莓。
游客：礼拜六礼拜日嘛，过来给孩子摘点，孩子呢？孩子没带嘿嘿。
游客：30多元一市斤，你觉得还行吗？还行。
游客：感觉就跟大自然，就是说乡下种的陆地的那种草莓口感一样的。挺甜挺好吃的，你看我摘这么多。
草莓是一种味甘性凉的水果，有润肺生津、消化开胃的功效，那么，这夏天的草莓吃起来口感怎样呢？
张苑：您看我现在摘的这个呢，就算是草莓里比较标准的果型了，它的上头有一点点尖，下面是园形的，颜色也是刚刚好，它的重量大概是20克左右，看看它的味道到底怎么样，挺甜的，微微会有一些酸酸的味道，就是那个酸酸甜甜的口感，
张苑吃到的草莓外型颜色和冬天常吃到的红颜和章姬品种差不多，但是果肉却更加结实，味道微微有点酸，也不像冬天的草莓那么甜，这是怎么回事？
河北农业大学教授 张广华：像有的种植户，七月份从山东引来红颜这个品种，他想让它在八九月份上市，这个从我们搞专业的角度，可以说肯定是失败的。
原来，隆化县在夏天能种出草莓，除了和当地的冷凉气候有关，主要还在于选用了又结实又易于保存的欧美品种，这种草莓质地比较硬，适合长日照，即使是在炎热的夏天，也能正常开花结果。像这样的一株是可以结出20多个草莓，从4月到11月，它是可以持续地开花结果的。那么，这样的一亩大棚能产多少斤，又能卖多少钱呢？
河北省承德市隆化县七家镇人民政府镇长 刘福：像这样的棚，一亩地的产果应该在6000斤左右，像它这个果，在市场上能卖到100元1斤，就这个果，100元1斤，就夏季的时候，因为别处都没有，就他这儿能产。
靠着独特的优势，这里的夏季草莓曾经卖出过每斤100元的高价，不过为了尽早抢占市场，他们卖给采购商的价格并不高，即便如此，一亩地也有2万元的纯收入，它的成本是多少呢？
中共河北省隆化县章吉营乡委员会书记 徐腾：一亩棚的造价，连塑料布都下来，应该是在1万元左右。
由于大棚的造价比较高，当地老百姓一般采用入股的形式集中种植，股东们每天上午采果，下午集中包装，包装完了迅速放进冷库，下午5点，冷藏车准时来到大棚，把草莓运往首都机场。
河北省隆化县百富源专业种植合作社理事长 张亚军：运到首都机场，基本上在夜里一两点钟就分配到所有省会级城市的批发市场，基本上赶到第二天早上8点之前，会摆在所有省会级城市的柜台和摊位上。
由于物流和冷链运输的成本比较高，在草莓到了市场上，价格比冬季的草莓要贵一倍以上。
经理：在价格非常高的情况下，1斤卖15块8角了，冬天的时候就卖七八元一斤，现在夏季草莓卖得还是非常好的。
河北省承德市隆化县农牧局推广研究员 牛杰：到今年夏季草莓的面积达到4000多亩，整个草莓基地这块的产值就达到2个多亿。
目前隆化县夏季草莓每亩平均产量5000斤，按每斤10元的收购价来算，亩产值大约在5万元左右，这引来了更多的资金投入，有人甚至把草莓做成了无土栽培，同样的大棚，产出更高的效益。
张苑：真没想到，现在在夏天也可以吃到这么新鲜好吃的草莓，而且你看，现在这些草莓都已经可以做到无土栽培了，这样，摘起来方便，吃起来也更放心。
联系电话：18610091566
有机红薯栽培技术要点
红薯是农民传统种植的粮食作物之一，随着人们生活水平的不断提高和市场经济的进一步发展，有机红薯越来越被消费者所关注。为了提高有机红薯种植效益，按照有机红薯生产要求，提出以下技术要点：
一、选择种植地块
有机红薯种植地应选择地势高，地下水位较低，排水良好，土层深厚的砂土或壤土地种植。如果有机红薯生产田块周边有常规生产田块，则应在二者之间设置隔离带，宽度以能够有效防止常规生产田的禁用物质对有机红薯田块的污染。据资料，隔离带宽度应在8米以上。
二、合理布局品种，适时培育壮苗
根据不同用途选用徐薯十八、宁薯一号、秦薯四号、梅营一号、秦秀等高产、高淀粉，薯块外形整齐美观的品种，苗圃地应选择背风向阳、土质肥沃的地块，并施足经1-6个月充分腐熟的允许使用的有机肥每亩2000-3000公斤做底肥，精细整地。于3月10日前后根据茬口要求，采取冷床塑料单膜或双膜覆盖的方式育苗。亩留苗圃地0.1亩，备无病虫种薯20-30公斤，保证苗足苗壮。苗床管理中应注意松土、除草、治虫及拔除病苗等工作。
三、精细整地，合理密植施肥
有机红薯种植地耕翻深度以25-30cm为好，耙碎整平起垄。充分翻碎土粒，垄距带沟60-70厘米，垄高24厘米左右。施肥方式上应通过轮作、休闲、秸秆还田等措施恢复和保持土壤肥力。此外，还须
施入一些有机肥料来补充土壤肥力，满足红薯生长要求，所施肥料应符合GB/T19630. 1-2005的规定，肥料种类为腐熟的堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、泥肥、饼肥、鱼粉、草木灰、磷矿石、窖灰、钾矿粉、镁矿粉等。禁止使用化学合成的肥料或经化学处理的矿质肥料，禁止使用未经工厂化处理的人粪尿，禁止施用有污染或重金属超标的有机肥料或矿质肥料。施肥标准为每生产500公斤薯块，需氮1. 85公斤、磷0.86公斤、钾1.85
公斤，肥料一般采取随整地施入。
四、合理密植，抢墒早插
1、选苗剪苗。选用叶片浓绿，节间较短而匀，老嫩适度，无病虫害的薯蔓做种苗。一般选取顶、中部做种苗，剪留长度15-20厘米，且剪口要平，切忌斜剪，随剪随插，以确保成活率。
2、合理密植。红薯一般采取60×35厘米的行株距，亩株数保持3200株左右为宜。春薯和高肥力地块可适当稀植，反之可适当密植，插植密度达4000-5000株。
3、抢墒早插。选阴雨天或雨过晴天下午采用斜插法在垄顶按株距及时抢墒插植，若墒情不充足，插植时用手指将薯苗根部轻压一下，以增加薯苗埋入部分与土壤的密实度，提高成活率。空闲地要求5月10日前插植结束；回茬地6月10前插植结束为宜。
五、田间管理
1、查苗补苗。插植后3-4天查苗，对缺株断垄地段选阴雨天及时补苗，墒情不足可采取人工浇水补苗，以达到保苗增产目的。
2、早中耕、勤锄草，补追肥。待植株成活后及时中耕除草，提垄，减少草害和水分散失，促进营养生长。生长期追施两次肥料，第一次在块根形成以后，第二次在栽后90-100天时追施。追肥应选用速效性好，含钾量高的有机肥，两次施肥量占全年总施肥量的20-40%，集中穴施。
3、提蔓、断根、打顶、控旺长。红薯生长季节提倡用手轻提薯蔓，以减少气生根，降低养分消耗。同时，当主茎长到10-14叶节时，及时人工打顶促分枝。
4、病虫害防治。我县红薯生产的病虫害主要是黑斑病、根腐病、叶甲和地老虎。生产上可采用以下防治措施：
(1)建立无病留种地，培育壮苗，适时早栽，深翻改土，施用充分腐熟肥料。
(2)实行轮作倒茬，实行红薯与玉米间作套种，有较好的防病保产作用。
(3)田间发现病株及害虫及时拔除或消灭。
(4)红薯黑斑病的防治可采用抗茵素401或抗菌素402浸种处理，根腐病可用77%氢氧化铜可湿性粉剂喷雾防治（安全间隔期为10天）；红薯叶甲和地老虎可选用苦参碱、印楝素、苏云金杆菌等防治。
六、适时收获
当地温下降到18-20℃时即可收获。生产实际中常于小麦、油菜秋播结束（1 1月份）前后及时收获，严霜前要收获完毕，以防冻伤造成损失。
裕丰达甘薯种植技术
甘薯本地称红薯，在驻马店甘薯是牲猪养殖的主要饲料来源和粉皮、粉条加工的原料来源，种植面积为6万亩。为适应国家甘薯产业政策的需要，驻马店农业局在屈子祠镇农业科技试验示范基地组织实施了“2010年度甘薯新品种示范”。现将示范情况总结如下:
一、 示范方案
1、 示范目的
推广经过鉴定的优质专用新品种及标准化栽培技术，向广大农民群众展示新品种的增产潜力和优异品质。
2、主持单位
驻马店市农业局 屈子祠镇农技站
3、示范设计
新品种及其标准化栽培技术示范。
（1）、示范品种：徐薯22、浙紫薯1号、湘薯19号。
（2）、示范面积：每个品种试验示范面积各1亩，共计3亩。采用高垄双行栽培，垄宽1米，株距0.37米，每亩3600株。
（3）、栽培措施：育苗及大田管理严格按照甘薯栽培技术规程操作。
4、记载项目
①萌芽性；②植株生长势：生育前、中、后期③特征特性：茎蔓长、茎粗、分枝数、叶形、叶脉色、茎色、结薯习性、薯形、薯皮色薯肉色、熟食味、干物率。
二、示范基地
1、示范基地
试验基地设驻马店新蔡县裕丰达农业科技试验示范基地，地块面积3.0亩，系低岗地貌，地块长方形、地势平坦，耕层厚度20cm，土种为红壤土类，红壤亚类，耕型第四纪红土红壤土属，熟红土土种。土壤质地粘重，呈酸性，土壤肥力中上。试验地上年度种植玉米，冬季抛闲。
2、 供试肥料
有机肥料：腐熟人畜粪水每亩500公斤。化学肥料：45％俄罗斯复合肥每亩50公斤。
三、试验实施
1、排种育苗
本试验于3月22日排种，小拱双膜覆盖，各品种于4月9日一21日出苗，4月16-25日齐苗。
2、整地、施肥、分区
5月10日 翻耕整地，然后按每块666.7 m2分成小区，按每亩人畜粪500kg、45％俄罗斯复合肥50kg的肥料用量，一次撒施于土层中，耧耙均匀后，按双垄宽100cm（含沟），垄高30cm进行起垄。
3、栽插
5月30日 栽插甘薯，株距37cm，行距50cm，每666.7m2栽甘薯3600蔸。
4、田间管理无土栽培红薯
6月份进行中耕、除草、理蔓3次，主蔓长150cm时提一次蔓，控制不定根生长； 8月20日 防治一次甘薯天蛾、甘薯卷叶螟、蚱蜢等害虫。
5、试验项目调查
试验实施过程中，对甘薯的生长发育情况等进行调查观察记载，调查项目包括苗期、生长势、品种特征特性等项目调查。有关内容列于表二：2010年汨罗甘薯新品种示范田间观察记载及性状考查表。
(1)苗期调查：包括排种期、出苗期、齐苗期、萌芽性。
(2)植株生长势调查：生育前期、中后期。
(3)特征特性调查：
茎蔓长、茎粗、分枝数、叶形、叶脉色、茎色等，于栽插后60天，进入封垄期的7月29日调查，调查10株平均。
T/R值、结薯习性、薯形、薯皮色、薯肉色等，于 11月1日 测产时调查，调查10株平均。
干物率、淀粉率、薯干品质、熟食味等，在收获后一个星期内进行。
干物率、淀粉率测定方法：取中等大小薯块(取样不得少于300克)，切成丝，在烘箱中80℃烘至恒重，测定 干物率。每个品种每重复测定一次。各品种淀粉率换算参照《淀粉率换算表》进行。
薯干品质：取中等薯块切成0.5cm厚的薯片，晒干后根据洁白程度和平整度评定，分为一、
二、三级。
食味：煮熟品尝，根据粘度、甜度、纤维含量等进评定，分优、中、差三等。
四、 试验结果
2、参试品种简介
本试验参试品种3个，湘薯19(食用型)、浙紫薯1号(食用型)；徐薯22（淀粉型）。对参试品种简介如下：
湘薯19号(食用型)：产量高，薯型为纺锤形，薯皮淡红色，薯肉桔黄色，结薯集中、薯块较整齐，单株结薯3-4个；晒干率、淀粉率中等。生食较硬，熟食中等软、粘度中等、味较甜、纤维含量较少，食味中等，是个较好的食用型品种。
浙紫薯1号(食用型)：产量中等，薯型为纺锤形，薯皮紫红色，薯肉紫花色，结薯整齐，大小薯块悬殊大，单株结薯多；晒干率、淀粉率较高。生食较硬，熟食中等软、粘度中等、味较甜、纤维含量较少，食味中等，是个较好的食用型品种。茎蔓生长旺盛。
徐薯22(淀粉型)：产量高，薯型下膨纺锤形，薯皮红色，薯肉白色，结薯集中、薯块整齐；晒干率、淀粉率中等。生食硬，熟食质硬、粘度很低、甜度低、纤维含量多，食味差。是个较好的淀粉型品种。
3、讨论
本次甘薯新品种示范结果表明，湘薯19是一个较好的食用型品种，具有推广价值；徐薯22作为淀粉型品种，产量水平很高，值得在生产薯粉皮、粉条的地方推广，浙紫薯1号作为特色甘薯在小范围内或订单种植经济效益很好。
今年我市4、5月低温对出苗有较大影响，但甘薯大田生长期间雨水充沛，温度适宜，甘薯产量比往年高。
红薯品种也由原来单纯的“豫薯８１８”扩大到“湘辐一号”、“京薯６号”、“南薯８８”、“川山紫”、“五彩薯”、“苹果王”等２０多个品种。
高产高淀粉型用薯
湘辐1号：红皮白肉，蔓短粗壮，结薯早而集中，产量超高而稳，大薯率高，出干率40%―50%，含淀粉率高达31%―33%，是国内含淀粉最高的品种之一。
美国sl-9：最新引进的超高产、高淀粉红薯新品种。叶心脏形，中短蔓，薯形纺锤，红皮白肉，淀粉质量特优。出干率37%，春薯含淀粉率28%―30%，淀粉特白闪亮。
医疗保健型用薯
保健珍品―日本川山紫薯：其赖氨酸、铜、锰、锌的含量高出普通红薯的5―8倍，被日本人称为“抗癌之王”。
红薯奇葩―花心王：花心王是从日本引进独具特色的保健型红薯新品种。生食脆甜，熟食清香甜软，纤维少，含有多种保健元素。
日本黄薯―橙色之恋”：又名香蕉王，从日本引进，医疗保健功能好。该薯抗病性强，高产、早熟、优质，一般春薯亩产4000~5000千克，夏薯亩产3000~4000千克。
蔬果鲜食型用薯
湘黄1号：利用我国鲜食红薯珍品431与湖南变异品种嫁接、辐照选育而成。特早熟，90天可收挖，同一块地，一年可种两季，黄皮、鸡蛋黄心，含糖10%以上，鲜食无渣如梨，极耐贮。一般春薯亩产4000千克以上，含淀粉22%左右，是做果脯、烤薯及加工薯条、薯枣的珍品。
菜薯：从新加坡引进，叶似苋菜，薯色白里透红，叶梗特别发达，是新型菜果的“宠儿”，适合城郊发展。
湘红2号：特短蔓，同一块地一年可种两季，特早熟（85天可以挖薯），特高产（春薯5000~7500千克/亩，最高的可达15000千克/亩），鲜薯含淀粉18%左右。可作薯条、果脯，为淀粉加工厂错开季节、提早加工提供了条件。
“丽薯1号”品种介绍及栽培要点
作者：和桂莲 文章来源：云南省玉龙县农技推广中心 点击数：342 更新时间：2012/4/11
品种来源：云南省丽江市农科所太安基点，由内蒙乌盟所引进实生种子，85年育苗供当地农户移栽产生的克疫实生薯选择繁育而成。
特征特性：株型直立，分枝少，植株较高且粗壮，茎微紫绿色，复叶大，有3-4对侧小叶，侧小叶叶面微皱，淡绿色，花冠紫色，结实性弱，有种子。出苗至倒苗生育期135天，结薯集中，薯块大而整齐，红皮，薯肉淡黄，薯形扁长。芽眼深度中，表皮光滑，食味好，休眠期长，耐贮性好，植株田间晚疫病抗性及癌肿病抗性强。一般亩产2000公斤，高产田可达3000公斤以上，经参加品比试验及生产利用，比常规克疫实生薯无性后代增产45.5%，比省统一对照种米拉增产26.9%。
栽培要点：该品种属晚熟品种，生长期较长，适宜于海拔2000-3000米范围内的一季薯作的马铃薯主产区种植。种植密度，垄在每亩4000株，株行距0.2ⅹ0.8米。塘种行塘距0.75ⅹ0.85米，每塘3株，亩栽3000株。应施足基肥，及时追肥，亩施农家肥1500公斤，氮﹑磷﹑钾复合肥20-30公斤，尿素5-7公斤作基肥，低第一次中耕除草亩追5公斤尿素，中耕除草一般两次以上，及时防治病虫害，并适时收获。
马铃薯-冀张薯8号
品种来源：以720087做母本，X4.4做父本杂交组合选育而成。
审定情况：2006年国家农作物品种审定委员会审定，定名为冀张薯8号。
审定编号：国审薯2006004。
特征特性：中晚熟品种，生育期99天，株型直立，生长势强，株高73.6厘米左右。茎、叶绿色，单株主茎数2.9个。花冠白色，花期长，天然结实性中等。块茎椭圆形，淡黄皮，乳白肉，芽眼浅，薯皮光滑。结薯集中，单株平均结薯数4.3块，平均单薯重102克。大中薯率83.96%。高抗PVX和PVY，轻度至中度感晚疫病。还原糖含量为0.28%，粗蛋白质含量
2.25%，淀粉含量14.8%，干物质含量23.2%，每100克鲜薯含维生素C16.4毫克；蒸食品质优。
产量表现：2004—2005年参加国家马铃薯品种区域试验，2004年平均产量1775千克/亩，比对照紫花白增产40.9%；2005年平均产量2094千克/亩，比对照紫花白增产37.0%；两年平均产量1935千克/亩，比对照紫花白增产38.8%。2005年生产试验平均产量1388千克/亩，比对照紫花白增产21.5%。
栽培要点：（1）种薯处理：选择种薯级别一致的基础种薯的壮龄块茎规格50~120克之间块茎，于4月中旬种薯出窖，出窖后认真分选，选好的种薯平铺10厘米一层置于18~20℃暖室催芽暗光处理12天，待芽基催至0.5~0.7厘米时，转到室外背风向阳处，下铺一层草末，阳光直射处理8天，边晒种边随时翻倒，使其感光均匀一致，翻倒要仔细，不得碰掉芽基，结合翻倒拣出病症薯和不规则块茎。
（2）切种：50克小薯稍削顶端，小整薯直播，50克以上块茎切种，切种的刀具要用高锰酸钾消毒，种薯要纵切，每块母薯带1~2个芽，切块重30~35克，不得切成条状和片状。
（3）切种后处理：切块后的种薯按100千克用4千克草木灰、200克甲霜灵、5克块茎膨大素、加水3.5千克进行拌种，然后平铺闲房地表10厘米厚，不得积堆，不得装袋，防止高温受热沾化伤口，杂菌感染刀伤面，24小时后即可播种。
（4）播种：选择水肥条件高的地块种植，4月底至5月初播种，10厘米地温稳定在5℃为适宜播种期。播种密度3500~4000株/亩，施足底肥。
（5）田间管理：幼苗50%顶土闷锄1次，中耕深度1.5~2厘米，苗高25厘米用铁锹将垄沟沃土培入垄脊，刨净苗间垄内杂草，培土厚度3.5厘米，压住第一层匍匐茎条，进入现蕾期结合浇水亩追施尿素20千克，3~4天后第二次培土，培土厚度3.5厘米，压严第二层匍匐茎条，两次培土垡垄高度距地表27厘米高，分层培土，分层结薯，增加产量。
（6）病虫害防治：蚜虫、斑蝥、二十八星瓢虫、草地螟用40%乐果乳油或一遍净对水600倍连续喷洒2次，斑蝥用斑蝥素或敌克杀进行喷洒，辅助人工围歼，从7月10日至8月30日，每隔7天喷洒甲霜灵、雷米多尔、代森锰锌、疫克各1次，防治马铃薯晚疫病危害。
（7）去杂去劣：进入盛花期，按品种特征特性描述，两次进入田间拔除混杂植株异症株及感病植株，包括地下块茎整体挖出后装入塑料袋作饲料用，不得随意乱扔。
（8）收获：枯霜后10天收获，继续增加块茎内的淀粉积累，待匍匐茎干缩与块茎脱离，块茎表面光滑不粘泥巴即可收获，采用人工挖掘，犁翻和机械收获，无论采用哪种方法，都要做到轻拿、轻放、轻装、装卸，不得破坏薯皮，确保薯形的完整。
红薯为喜钾作物，因此对肥料的需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。红薯对氮、磷、钾的需求情况，因生育期不同而异。钾的吸收从红薯栽插到收获都比氮、磷多，在薯块膨大期更为显著；氮以茎叶生长期吸收
红薯高产栽培技术
【作 者：陈见林】
红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，是一种旱地作物。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既是调整种植业结构，提高生产效益的需要，也是改善食物结构，提高生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多汁，富含粗蛋白等营养成分，作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎叶含碳水化合物9.5%，粗蛋白质2.23%，粗脂肪0.85%，是牲畜理想的青饲料，茎叶鲜重一般每亩1000—1500公斤，可供养1—2头成猪。红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。
一、红薯的特征特性。
1、根：按来源分为定根和不定根。按形态分为细根（须根、纤维根）、块根（可食用的薯块）、粗根（大懒根、牛旁根、柴根）。
2、茎（蔓）：红薯的茎通称蔓或藤，长短、粗细、刚柔、颜色、节间疏密，分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少，均依不同品种而异。茎有着地生根的习性，生产上就是利用这种再生能力进行繁殖的。
3、叶：红薯的叶为单叶，只有叶片、叶柄、没有托叶，属不完全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等，按颜色分绿色、褐色、紫色等。
4、花：红薯花与牵牛花相似，花形较小。开花习性受品种及环境条件的影响很大，甘薯是异花授粉作物，自然杂交率达90%以上，自交结实率极低或不结实。
5、果实（种子）：红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果，果皮幼嫩时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含1—4粒种子（黄褐色或黑色）。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。
二、红薯生长与环境条件的关系
1、红薯生长与温度的关系：
①块根萌芽与温度的关系：萌芽最低温度16—18℃，适宜温度28—32℃，超过35℃萌芽受抑制。
②蔓叶生长与温度的关系：最适温度21—26℃，低于15℃生长停止，高于38℃生长受抑制。
③根生长与温度的关系：不定根的发生要求地温15℃以上，在
15—30℃的范围内，温度越高发根越快。块根形成的适宜地温21—29℃，低于20℃或高于32℃均不利块根形成；块根膨大的适宜温度为22—23℃，膨大的最低温度为16—18℃。
2、红薯生长与光照的关系：红薯是喜光作物，光照充足有利光合作用。晴朗天气多，块根产量高，阴雨天多、光照不足产量低。
3、红薯生长与水分的关系：红薯耐旱力较强，蒸腾系数较小。大田生长期间的耗水动态由低到高，再由高到低。在扎根还苗、分枝结薯阶段，生理需水较少，要求田间持水量60—70%；分枝结薯至蔓叶生长高峰期间，生理需水较多，要求土壤最大持水量70—80%；进入茎叶衰退期后，以保持土壤含水量60—70%为宜。
4、红薯生长与养分的关系：红薯吸肥力强，在瘠薄的土地上也可获得相当产量，但红薯是高产作物，需肥较多，只有供给充足的养分，才能充分发挥它的高产性能。生产1000公斤鲜薯，需施纯氮肥（N）4—5公斤、磷肥（P205）2—3公斤、钾肥（K20）7—8公斤。
5、红薯生长与土壤的关系：红薯耐酸碱能力较强，在土壤PH值
4.2—8.3范围内均可生长，但以PH值6.5—7较为适宜。土层深厚、通气爽水、富含有机质的砂质壤土和壤土有利于红薯夺取高产。
三、红薯的生长发育时期。
红薯在生物学上属多年生作物，而生产上都是以茎蔓作为繁殖体的一年生作物。根据红薯生长的特点，一般把红薯的生长划分为四个时期：
（1）发根返青期：从栽插至根系基本形成时为止，约需时20天；
（2）分枝结薯期：从根系基本形成至茎叶有一定数量、有效薯数基本稳定为止，约需时30天；
（3）茎叶盛长与薯块膨大期：从封垄开始至生长最盛，叶面积指数达到最大，块根逐渐膨大。约需时40—50天；
（4）薯块迅速膨大与茎叶渐衰期：（指栽植90天以后）；茎叶缓慢生长至停滞生长，叶色出浓绿变成淡黄，薯块迅速膨大，需时30天以上。
四、红薯品种。
红心薯，特点是质地松软，色泽鲜艳；食味松软香甜，没有筋；维生素含量丰富，甜味适中；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量3000公斤左右，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
紫心薯，特点是抗癌物质硒、碘和花青素含量高，香、粉型（低糖），带有香芋味；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量2500-4000公斤，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，此品种不可种两季。
白心薯，特点是淀粉含量高，粗纤维少，含维生素，外观漂亮，营养均衡，风味独特的“天然面包”；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量3000-4000公斤，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
黄金薯，特点是胡萝卜素含量高，软甜型，略带胡萝卜味；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量5000公斤无土栽培红薯
左右，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
粉香薯，特点是皮红色，薯肉微黄，食味香甜、质地细腻，粗纤维少，口感粉糯香甜，风味佳、浓；该产品淀粉含量较高，栗香味浓厚；单个肉质根重150克左右，每亩地产量5000公斤左右，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
五、红薯的栽培技术。
（一）培育嫩壮苗。
许多红薯产区的农民习惯采用茎蔓多年连续繁苗的方式种植甘薯，这是造成甘薯品种种性退化和产量下降的重要原因。薯苗素质与产量关系很大。苗壮，则薯苗插后早发根、结薯早、抗逆性强、生长快；而老蔓、弱苗迟发根，茎叶生长慢、抗逆性差。据试验，壮苗与弱苗分别采用相同的栽培技术，不管是在肥力中等田块还是肥力较好的田块中种植时，壮苗比弱苗增产均在20%以上。因此，培育壮苗是取得红薯高产的关键性技术之一。薯块育苗的苗床地应选择背风向阳、排灌良好，管理方便的地方。在苗床管理上要做好剪苗假植，施肥催苗等工作，以培育出茎粗、节短，无病虫害、顶叶平齐、叶片厚绿的嫩壮苗。
1、排种：薯块育苗时宜选用大小适中（单薯重以200—300克为宜）、整齐均匀，无病虫、无伤口，无冷害的薯块作种。育苗床宽为1—1.2米，长度视需要而定，一般每育50公斤种薯可供苗0.9—1.5万株，栽插3—4亩，平均每亩大田用种量约10—25公斤，排种期掌握在插植前100天左右。
红薯栽培技术
一、选用良种
红薯除部分食用外，大部分用作饲料加工和加工淀粉。因此，宜选择高淀粉型红薯良种豫薯868、YS86、湘幅1号、SL—19、湘薯17号等品种，这些品种出粉率高，产量稳定，抗性强，种植效益比普通品种高。
二、培育壮苗
育苗要求苗全、苗齐、苗匀、苗壮。育苗方法主要有温床育苗、薄膜育苗和露地育苗三种，高产栽培一般选用温床育苗。
（一）温床育苗
1、苗床选择
选择地下水位低、排水方便、避风向阳、3—5年未种过红薯的疏松土壤作苗床，育苗前耕翻、耙平、整细。
2、苗床制作
苗床一般做成宽1.3m左右，便于盖膜，长度视地形和需要而定（一般每亩大田需苗床10m2左右），深度40—50cm（以厩肥、农作物、秸秆为酿热材料），床底挖成龟背形。
3、填放酿热物
床坑挖好后，将新鲜猪牛粪、作物秸秆等酿热物分层垫放，厚度50cm左右，如秸秆比例过大，可泼一些新鲜人粪尿，促发酵。然后在酿热物上铺5—8cm厚的肥土。如不挖坑，在平地做堆床的，四周要用稀泥封闭，防止散热。
4、适时排种
温床育苗可选择栽插前1个半月左右排种，露地育苗要求土温在14℃以上才能排种，根据以往经验，我市温床育苗一般3月上旬进行，露地育苗推迟10—15天。要选择中等大小（150—220克），皮色鲜明无病斑的健壮薯块，亩（大田）用种量75—90公斤，排种密度13cm×16cm，每平方米排种量22.5—25公斤。排种前先消毒，将种薯用70%甲基托布津700倍或25%多菌灵粉剂500倍液浸10分钟即可。排种时薯块头部朝上，底部朝下，大薯排深小薯排浅。排种后复土，复土不宜过厚，只要种薯不外露，就可盖土后用地膜低拱覆盖保温。
5、苗床管理
（一）要坚持前期高温催芽，中期适温长苗，后期低温炼苗的温度控制原则，主要通过低拱膜的盖、揭管理来调温控温。齐苗前以催为主。床温保持在30—35℃，温度超过30℃要及时揭膜降温，薯苗长至6—7叶时，转入炼苗为主，在气温不低于20℃时，揭膜炼苗，经3—5天炼苗后即可剪苗栽插。二是加强肥水管理，苗床不宜过干或过湿，床土发白要少量浇水，保持床土湿润，每次采苗后追施一次腐熟稀薄粪尿水，提高薯苗产量。同时注意搞好中耕除草等工作。
（二）薄膜覆盖育苗。苗床不堆放酿热物，只覆盖塑料薄膜，这种苗床省工省料，但受天气影响较大，床温难以控制，排种时间比温床育苗推迟7天左右。
（三）露地育苗。露地育苗不放酿热物也不盖膜，方法简单，省工省料，但用种量大，出苗少而缓慢，且排种时间受当地气候条件限制，要求日平均气温稳定通过15℃才能排种，我市一般在3月下旬进行。
三、大田栽培
（一）深耕与垄作
1、深耕
红薯是块根作物，土壤要求土层深厚、土质疏松、通气良好、肥沃适度。深耕能加厚活土层，改善通气性，加强蓄水能力，促进土壤养分释放。因此，不管是平作或是垄作，深耕都是提高红薯产量的一项重要措施。
2、垄作
与平作比较，垄作优点：①便于排灌，有利抗旱防渍。②加深土层，扩大根系活动范围。③增大土壤与外界的接触面而使受光面积增大，土壤昼夜温差扩大。据涟源市斗笠山镇塘溪村1999年试验结果，红薯高垄双行栽培比普通栽培法亩增鲜薯540公斤，增产24%，起垄方式与规格：按1m分厢起垄（包沟）垄高30—40cm，垄面成小拱形，每垄交叉插双行（行距40—50cm）,株距26—33cm，每亩4000—5000株，起垄时注意按水平方向进行，以防止水土流失。
（二）施肥
红薯为喜钾作物，对氮、磷、钾的要求为2:1:3，宜采用底肥为主，重施钾肥的原则科学施肥。根据红薯需肥规律和生产试验，亩产鲜薯3000公斤左右的高产丘块，要求亩施腐熟的厩肥3000—4000公斤，N、P、K含量30%的红薯专用配方肥35—40公斤作底肥，底肥在起垄时施入，如平作，在翻耕时施入，追肥分两次施用，移栽成活后新蔓长5—10cm时追施苗肥，每亩施尿素5—7公斤，对水淋蔸，移栽后50—60天，亩用10千克30%红薯专用肥加硫酸钾5kg结合中耕条施追入。
（三）合理密植
红薯栽插密度应根据品种、土壤肥力、施肥水平和栽插方式确定，短蔓直插密度一般亩插6000株左右，长蔓斜插宜稀，一般插2500—3500株。
（四）栽插
1、栽插时间：适时早插有利增产。应掌握气温稳定通过18℃为栽插的上限。一般4月下旬即可栽插，确保红薯高产，争取在5月下旬插完。
2、剪苗：剪苗时间要看栽插时间配合进行，一般苗高20—25cm剪苗。剪苗时要在离地2个节上平剪，随剪随插。
3、栽插方法。
主要有两种
①直插
在下透雨后土壤湿润时进行，薯苗较短，仅4—5个节，薯苗垂直入土2—3个节，外露1—2个节。优点是插苗较深，能吸收下层水分和养分，能抗旱耐瘠，成活率高，栽插省工，缺点是下部节入土太深，通风不良结薯少，入土节不多，单株结薯数较少。
②斜插法
高产栽培红薯一般采用斜插法。要求薯苗长有5—7个节，入土2—3个节，露出2—4个节，优点是单株结薯数增加，近土表易结大薯，缺点是抗旱能力比直插稍差。
（五）田间管理
1、查苗补蔸，确保全苗
红薯插后常因干旱、病虫为害或栽插不当等原因造成死苗缺蔸现象。因此，在插后3—7天要及时查苗补蔸，对补栽的薯苗要实行重点管理，赶上前苗。
2、中耕除草
在薯蔓满田前，土壤裸露，易板结也易滋生杂草，中耕是这一阶段特别重要的管理措施，一般进行2—3次。薯苗活蔸后进行第一次中耕，隔10—15天再中耕一次，在薯蔓满田前完
成第三次中耕。田间杂草较多的，可用盖草能70—100ml对水50公斤喷雾进行化学除草。
3、茎蔓管理
不翻蔓、不提蔓。我省各地都有翻蔓的传统习惯。理由是拉断不定根，避免长成小薯，同时便于除草。事实证明翻蔓扰乱了茎叶自然生长状态，造成人为机械损伤和重叠，降低光合效能，同时拉断了不定根，减少了水分和养分的吸收，同样制约生长，造成减产。因此，在茎蔓管理上要积极改变传统习惯，做到不翻蔓、不提蔓。
4、综合防治病虫害
红薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟，主要防治措施是在选用抗病品种的基础上，注意合理轮作，田间发现病株应及时拔除，并用敌克松1000倍液淋蔸。虫害主要有蛴螬、卷叶
虫、斜纹夜蛾等，注意消除田间杂草，田间虫害严重时可用2.5%敌杀死500倍液进行防治。
5、防旱、抗旱
在适时早插的基础上，要早追苗肥，促薯蔓早满田，提高抗旱能力；其次是在薯蔓满田之前搞好中耕，防土壤板结；第三是不翻蔓、不提蔓；第四有条件的地方在干旱严重时可在早晨或傍晚灌跑马水。
（六）及时收获
红薯的收获物块根是无性营养体，没有明显的成熟标志，红薯的收获期主要由气温决定。一般在当地平均气温下降到15℃左右开始收获。我市一般在10月中、下旬初霜前收获为宜。收获过早，缩短了块根膨大时间，产量和出粉率低，同时较高温度下收获的薯块容易引起“烧窖”，不能安全贮藏。收获过迟，低温影响降低薯块淀粉含量，糖分含量增加，出粉率降低，耐贮性降低。
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