【www.dagaqi.com--创业指导】
[农广天地]富阳竹纸制作工艺(20120712)
富阳竹纸众多的品种中，有元书纸、京放纸、高白、海放、花笺等近20种。其中，以元书纸为代表的书画类用纸和祭祀用的佛教用纸至今仍为人们所沿用、称道。在制作工艺上，富阳竹纸在继承中国传统造纸技术的基础上形成了一整套独具特色的制作技艺，它以当年生嫩毛竹为原料，包括“沤、煮、捣、抄、焙”等多道大小工序，其中制浆技艺中的“人尿发酵法”，抄制技艺中的“荡帘打浪法”等，均是富阳竹纸生产的绝艺，为其他竹纸产区所无。
富阳素有"土纸之乡"之称。历史上，富春竹纸名品竟出，以其纸质柔软、卷舒虽久而墨中不渝，不为虫蛀的特点，享誉国内外。
富春竹纸以当年生嫩毛竹为原料，有一整套独特的制作技艺，大小工序达72道。富春竹纸品种很多，用途各异，其代表产品元书纸呈淡米黄色，略带竹子清香，柔软耐折，不腐不蛀，为毛笔书写的上佳纸张。
富春竹纸在继承我国传统造纸技艺的基础上形成了一整套独具特色的制作技艺，如制浆技艺中的"人尿发酵法"，抄制技艺中的"荡帘打浪法"等，均是富阳竹纸生产的绝艺，为其他竹纸产区所无。富春竹纸制作技艺是富阳造纸工匠在长期生产实践中形成的智慧结晶，也是继承和发扬我国古代伟大发明造纸术的重要例子。
曾经荣誉：
昌山纸获1915年农商部最高特货称号、巴拿马万国商品博览会二等奖和1926年北京国货展览会三等奖，京放纸获1915年巴拿马万国商品博览会二等奖和1926年北京国货展览会三等奖，元书纸和乌金纸获1929年杭州西湖博览会特等奖，刷黄纸和五千元书纸获1929年西湖博览会一等奖。
[农广天地]张小泉剪刀传统锻制工艺(20120119)
张小泉剪刀以“三百年历史，三百年信誉”的盛名被誉为“剪刀之冠”。张小泉剪刀选用优质中碳钢镶嵌锻制刃口，经过72道工序制成，其“钢铁分明、磨工精细、剪切锋利、开合和顺、样式新颖、手感轻松”的特点，一直为人所称道。本期节目介绍张小泉剪刀传统锻制工艺。
农广天地视频同步解说词：
引子
提起剪刀，可以说无人不知、无人不晓。它虽然貌不惊人却用途广泛，是人们不可缺少的贴心小帮手。不论裁缝裁布，花匠剪枝，还是牧民剪牛羊毛，都需要用到不同的剪刀，就连我们孩童时期玩过的游戏“剪刀、石头、布”也生动地将剪刀的形象搬进了娱乐世界的舞台。然而，尽管生活中几乎每个角落都有剪刀出现，却很少有人真正去关心和了解过它的历史。
剪刀的历史
据史料记载，剪刀是由古埃及人爱德华发明的，直到今天，西方人还尊称他为“剪刀手爱德华”。
剪刀在我国的起源尚不可考，1934年陕西宝鸡西汉墓中出土的一把交股式铁剪能证明，早在2000多年前，就已经有中国人使用剪刀了。这把剪刀没有铁钉支轴，使用时需要凭借手掌的握力及剪刀本身的弹力，非常费力。
随着历史的发展，支轴式剪刀在公元八世纪的五代时期出现了，这种剪刀的特点是两片剪体中间安有支轴。直到今天，人们也依然使用着这种剪刀。
有趣的是，我国元代以后出土的剪刀数量反而少了，究其原因：剪刀从那时起已经普及，因此人们不再将其当成珍惜之物用于陪葬了。
张小泉剪刀
文物见证了剪刀的历史，而老字号则传承着剪刀的文化。北京的王麻子剪刀和杭州的张小泉剪刀分别是中国北方与南方剪刀制作工艺的代表，是见证了中国剪刀文化的活化石，被誉为“北王南张”，而这其中，张小泉剪刀则以其“三百年历史，三百年信誉”的盛名被誉为“剪刀之冠”。
说起张小泉剪刀的历史，就不得不提及张小泉的父亲——张思家。他曾在“剪刀、菜刀、剃(tì)刀”三刀闻名的江苏芜湖学得了一手打造剪刀的好手艺，并到杭州开了一间名为“张大隆”的剪刀铺。
张思家去世后，张小泉子承父业，他打破了生铁锻打剪刀的常规，研发出了“嵌钢”又名镶钢的制作工艺。
（采访）（张小泉首创了剪刀嵌钢锻打工艺，发明了嵌钢锻打工艺之后，张小泉就一跃成名，他的这个工艺把钢的硬和铁的软有机得结合在一起了。）
为了防止他人盗用“张大隆”的字号，张小泉将招牌改成了自己的名字。至此，“张小泉”剪刀的字号才正式诞生，历经三百四十多年一直延续到今天。
张小泉剪刀之所以能够维持如此强大的生命力，关键就在于其独到的生产工艺。机缘巧合，在探寻张小泉剪刀生产技术的奥秘时，我们有幸结识了两位经验老道的剪刀师傅，他们为我们详细讲述了这一民族工艺最初的起源。
时间仿佛回到了340年前，在“张大隆”剪刀作坊里，张思家父子苦心研究的独门剪刀制作工艺终于开花结果,,,,,,
剪刀结构
在解密这一工艺之前，让我们先来了解一下剪刀的结构。
每一把剪刀体本身都是由12部分构成的，从剪刀的刃尖到握柄，依次为：交点、箭头尖部、外口、侧背、外背、眼位、壶瓶、口线、里口、核桃肉、里口尾部、下脚。
这其中，刃口包括外口与里口，剪背则包括侧背与外背。看似平常的剪刀，结构却如此复杂，远不像我们想象中的那么简单粗糙。
张小泉在剪刀设计的最初，就已经考虑到了不同人的需要。他按照手掌的大小将剪刀分为了6种型号，其中5种型号为普通的民用剪，剩下的一种被称为蟹剪,常用于剪鱼。从外观上看，这6把剪刀除了大小规格不同外，并没有什么其它差别，手工锻制技艺基本流程也是一样的。
原材料
要制作一把质量上乘的剪刀，原料是第一保障。因此与以往完全使用生铁锻打剪刀的方法不同，张小泉制剪法将钢与铁同时作为锻制剪刀的原料。这是由于同铁相比，钢有着更加坚硬的质地，是制作剪刀刃口的最佳选择，同时却也很脆，不宜拿来锻造
那么如何分辨铁与钢呢？很简单，“试”一下就行：将材料放进火中烧红，再放在水里淬（cuì）一下，用榔头敲打瓜子大小的一片，断了的就是钢，折弯却未断的就是铁。这就是行话所说的“试钢试铁”。由此也可以证明，钢很硬却也很脆，铁虽软却很有韧性，钢铁合用，刚柔并济，可以发挥各自的长处。因此张小泉以铁为剪体、钢为剪刃的做法，是十分符合科学道理的。
光有上好的材料远远不够。如何将钢料嵌进铁中，将其制作成刀刃，这是一个难题。剪刀师傅领我们来到炉前，向我们展示了这一神奇的手法。
拔坯与开槽
首先需要做的是拔坯。在长铁棍的一端确定好规定长度的位置，并将该位置以上的部分放入炉灶内烧到红透，然后立刻拿出来放在墩头上，在烧红处用凿子凿一下，留一点相连，接着再用榔头将铁勾过来，两段铁并在一起。这样，剪刀的两段大小相同的坯料就制作出来了。
铁坯取好后还要开槽。在烧红的条铁上截下两段坯料后，先用榔头敲一下，再按照剪刀规格对应的尺寸，用钢凿在一片坯料的一端开一条纵向槽，另一片也如法炮制，一把剪刀的两片剪坯就基本完成了。
在这个过程中，需要注意开槽时坯料加温的程度，坯料红说明温度高，凿时就要用力小一点，坯料黑则表示温度低，凿时用力大一点。
打钢
与铁坯相比，钢的处理则比较简单。只需将钢料加热后锻打成符合规格尺寸的长条扁形，然后根据剪体铁坯槽的长度，将打制好的钢料，裁切成长度稍长于剪坯槽的刃口钢料就可以了。
不过由于钢的导热散热性能很好，工件的温度下降得比较快，锻打的工作必须两个人配合完成，这样才能在有限的时间内，在保持钢料温度足够的前提下，确保打制出的刃口钢料薄（báo）厚均匀，便于进一步加工。
师傅告诉我们，在整个锻制剪刀的过程里，电炉的温度需要一直控制在850度左右，这个温度既利于手工锻打钢铁，又能保证坯料不熔化。自然，在300多年前的剪刀铺里，电炉这种东西是不可能出现的，炼炉的温度只能靠踩风箱和加减木炭来控制，这让我们不禁对古代工匠们精湛的技巧啧啧称奇。
嵌钢
原料初步的处理完成，接下来就到了张小泉剪刀制作工艺里独有的一步——嵌钢。先在常温下，将刃口钢料镶嵌于剪体铁坯的槽中，并注意严格控制钢料顶端与槽口的距离，以免出现钢头过长或不够的现象。
将钢料嵌入铁坯后，用电炉加热坯料，使刃口钢发红，冒出火花，这时坯料的温度已接近钢的熔点1515度，在这样的温度条件下，钢与铁可以很好地结合在了一起。
加热出炉后，将坯料在铁墩上敲一下，然后再将竖着的钢块儿轻敲几下，两名工匠再配合快速锤击，使钢铁最终粘合，并使钢料处于剪刀刃口的位置。至此，“嵌钢”的处理就完成了，也就是这样一道工序，决定了张小泉剪刀具有不同于一般剪刀的上乘质量。
[农广天地]油纸伞的制作工艺技术(2010.8.20)
油纸伞源于中国，传至亚洲其他地区如日本、朝鲜、越南、泰国、老挝等地， 是一种用涂上原生态熟桐油的棉纸做伞面的雨伞。现时油纸伞由于其保存不易，多作为艺术品和游客纪念品售卖。
油纸伞除了是挡阳遮雨的日常用品外，也是嫁娶婚俗礼仪一项不可或缺的物品，中国传统婚礼上，新娘出嫁下轿时，喜娘会用红色油纸伞遮着新娘以作避邪。日本传统婚礼上，新娘也会被红色油纸伞遮着，老人喜好象徵长寿的紫色伞，送葬时则要用白色伞。日本传统舞蹈也会以油纸伞作道具，茶道表演时用的要用「番伞」。
油纸伞本身文化内涵丰富，文化气息浓厚。用油纸伞装饰装修，在灯光照射下，古典浪漫、高贵典雅。汉服+油纸伞，更是中国古典高雅美的标志。
中国的油纸伞图案以传统国画常见题材为主，如花鸟、山水等，也有以古典文学名著内容如《红楼梦》、《西厢记》的情节为题材，伞柄和伞骨均保留素材原来的颜色，带有古朴的韵味。主要用于收藏纪念、文化礼品、装饰装修、伞舞道具等方面。油纸伞因其历史悠久，古典怀旧，内涵丰富，寓意吉祥，深受各类人们的热爱，并产生了特有的油纸伞文化。
油纸伞的制作在中国至少已有千年以上的历史。过去，油纸伞除有遮雨的作用，更是吉祥的象征。由于在伞的字形内，有5个人字，代表着房子里多子多孙的字意，因而备受人们的喜爱，是早期农村人的共同期望。在当地语言中，纸与子同音，女子结婚的嫁妆中一定会有两把油纸伞，有早生贵子的意思。在结婚典礼中，新娘下轿时避邪所用的器物，也是油纸伞。此外，油纸伞的油字，谐音是有的意思。所以当地人在女儿出嫁之后的１个月内，娘家会带着油纸伞、竹凳、鸡笼到女婿家拜访，其中的油纸伞乃预祝有子有孙、百子千孙的意思。
如今作为工艺品的油纸伞又重新受到了人们的关注，这项完全由手工完成的传统技艺，被誉为"中国民间伞艺的活化石"。本期[农广天地]节目视频介绍油纸伞的制作工艺。
油纸伞的制作技术：
以清华大自然工艺伞为例，它们的油纸伞精选上等竹木，丝绸，绢，皮纸，桐油。
主要工序有：
选材－锯竹－刨青－劈条－削骨－锯槽－钻孔—锯葫芦（伞轴）－串葫芦（组合）－蒸煮－暴晒－装柄－装键－绕伞圈－裱伞－糊伞边－绘画－收卷（整形）－穿饰线－上桐油－套把－结顶（精细工序繁琐达八十余道），伞面一般选传统花鸟，山水，工笔人物等具代表性题材。晴雨兼宜，古香古色。
详细油纸伞的制作工艺技术请看视频。
第一批浙江省非物质文化遗产名录
浙政发〔2005〕26号
（共64个）
一、民间表演艺术类（36个）
（一）民间戏曲（10项）
新昌调腔 新昌县
松阳高腔 松阳县
西安高腔衢州市 金华市
宁海平调 宁海县
永嘉昆剧 永嘉县
浦江乱弹 金华市
海宁皮影戏 海宁市
台州乱弹 台州市
淳安三脚戏 淳安县
杭剧 杭州市
（二）民间曲艺（10项）
四明南词 宁波市
宁波走书 宁波市
杭州小热昏 杭州市
温州鼓词 瑞安市
绍兴莲花落 绍兴县
绍兴平湖调 绍兴市
金华道情 金华市
平湖钹子书 平湖市
兰溪摊簧 兰溪市
临海词调 临海市
（三）民间舞蹈（9项）
奉化布龙 奉化市
长兴百叶龙 长兴县
青田鱼灯 青田县
十八蝴蝶 永康市
海盐滚灯 海盐县
淳安竹马 淳安县
浦江板凳龙 浦江县
浦江迎会 浦江县
跳蚤会 舟山市定海区
（四）民间音乐（7项）
江南丝竹 杭州市
畲族民歌 景宁县
嘉善田歌 嘉善县
舟山渔民号子 舟山市富阳竹纸制作技艺
舟山锣鼓 舟山市
嵊州吹打 嵊州市
奉化吹打 奉化市
二、民间造型艺术（23项）
乐清黄杨木雕 乐清市
东阳木雕 东阳市
青田石雕 青田县
龙泉青瓷 龙泉市
越窑青瓷慈溪市 杭州市
龙泉宝剑 龙泉市
宁波朱金木雕 宁波市
宁波骨木镶嵌 宁波市
都锦生织锦 杭州市
西湖绸伞 杭州市
硖石彩灯 海宁市
王星记扇 杭州市 绍兴县
乐清细纹刻纸 乐清市
浦江剪纸 浦江县
萧山花边 杭州市萧山区
苍南夹缬 苍南县
桐乡蓝印花布 桐乡市
瓯塑 温州市
瓯绣 温州市
黄岩翻簧竹雕 黄岩区
东阳竹编 东阳市
嵊州竹编 嵊州市
浦江麦秆贴 浦江县
三、民俗风情类（5项）
南宗祭孔 衢州市
景宁畲族祭祀仪式 景宁县
海盐骚子 海盐县
炼火 磐安县
扫蚕花地 德清县
第二批浙江省非物质文化遗产名录
浙政发〔2007〕33号
（共计225项）
一、民间文学（共计23项）
序号 项目名称 申报地区
1白蛇传传说 杭州市
2梁祝传说 宁波市、杭州市、上虞市
3西施传说 诸暨市
4济公传说 天台县
5杨乃武与小白菜传说 杭州市余杭区
6张阁老传说 温州市龙湾区
7高机与吴三春传说 苍南县
8防风神话传说 德清县
9黄大仙传说 金华市富阳竹纸制作技艺
10寒山拾得传说 天台县
11烂柯山传说 衢州市
12观音传说 舟山市
13刘伯温传说 文成县、青田县
14徐福东渡传说 象山县、慈溪市、岱山县
15钱王传说 临安市
16西湖民间故事 杭州市
17徐文长故事 绍兴市
18绍兴师爷故事 绍兴县
19朱三与刘二姐长篇叙事民歌 富阳市
20越歌 绍兴市
21畲族叙事歌 松阳县
22三字经 宁波市鄞州区
23平阳卖技 平阳县
二、民间音乐（共计11项）
序号 项目名称 申报地区
24浙派古琴艺术 杭州市
25楼塔细十番 杭州市萧山区
26畲族民歌 建德市
27鼓亭锣鼓 富阳市
28山歌 金华市、仙居县、江山市(金华山歌、仙居山歌、江山廿八都山歌)
29吹打 洞头县、平阳县（洞头龙头龙尾、平阳吹打、 苍南县、上虞市、 磐安县苍南吹打、上虞吹打、磐安吹打）
30平湖派琵琶艺术 平湖市
31塘工号子 海盐县
32缙云丝竹锣鼓 缙云县
33遂昌昆曲十番 遂昌县
34竹溪锣鼓 松阳县
三、 民间舞蹈（共计28项）
序号 项目名称 申报地区
35黄沙狮子 临海市
36余杭滚灯 杭州市余杭区
37鸬鸟鳌鱼灯 杭州市余杭区
38神兽花灯 临安市
39严州虾灯 建德市
40跳仙鹤 富阳市
41拼字龙灯 温州市龙湾区
42贝壳舞洞头县
43定位 永嘉县
44藤牌舞 瑞安市
45余姚犴舞 余姚市
46平湖九彩龙 平湖市
47上舍化龙灯 安吉县
48跳魁星 金华市
49九狮图 永康市、仙居县
50武义花灯花轿 武义县
51板龙（岭口亭阁花灯、许宅花灯、 磐安县、
衢州市衢江区、三门县花桥龙灯、杨家板龙）
52断头龙 兰溪市、江山市
53大奏鼓 温岭市
东阳市、 临海市、大田板龙、全旺板龙、
第二批浙江省非物质文化遗产名录
浙政发〔2007〕33号
（共计225项）
一、民间文学（共计23项）
序号 项目名称 申报地区
1 白蛇传传说
2 梁祝传说
3 西施传说
4 济公传说
5 杨乃武与小白菜传说
6 张阁老传说
7 高机与吴三春传说
8 防风神话传说
9 黄大仙传说
10 寒山拾得传说
11 烂柯山传说
12 观音传说
13 刘伯温传说
14 徐福东渡传说
15 钱王传说
16 西湖民间故事
17 徐文长故事
18 绍兴师爷故事
19 朱三与刘二姐长篇叙事民歌
20 越歌
21 畲族叙事歌
22 三字经
23 平阳卖技
二、民间音乐（共计11项）
序号 项目名称
24 浙派古琴艺术
25 楼塔细十番
26 畲族民歌
27 鼓亭锣鼓
28 山歌
(金华山歌、仙居山歌、
江山廿八都山歌)
29 吹打 杭州市 宁波市、杭州市、上虞市 诸暨市 天台县 杭州市余杭区 温州市龙湾区 苍南县 德清县 金华市 天台县 衢州市 舟山市 文成县、青田县 象山县、慈溪市、岱山县 临安市 杭州市 绍兴市 绍兴县 富阳市 绍兴市 松阳县 宁波市鄞州区 平阳县 申报地区 杭州市 杭州市萧山区 建德市 富阳市 金华市、仙居县、江山市 洞头县、平阳县、
（洞头龙头龙尾、平阳吹打、 苍南县、上虞市、磐安县
苍南吹打、上虞吹打、
磐安吹打）
30 平湖派琵琶艺术 平湖市
31 塘工号子 海盐县
32 缙云丝竹锣鼓 缙云县
33 遂昌昆曲十番 遂昌县
34 竹溪锣鼓 松阳县
三、 民间舞蹈（共计28项）
序号 项目名称 申报地区
35 黄沙狮子 临海市
36 余杭滚灯 杭州市余杭区
37 鸬鸟鳌鱼灯 杭州市余杭区
38 神兽花灯 临安市
39 严州虾灯 建德市
40 跳仙鹤 富阳市
41 拼字龙灯 温州市龙湾区
42 贝壳舞 洞头县
43 定位 永嘉县
44 藤牌舞 瑞安市
45 余姚犴舞 余姚市
46 平湖九彩龙 平湖市
47 上舍化龙灯 安吉县
48 跳魁星 金华市
49 九狮图 永康市、仙居县
50 武义花灯花轿 武义县
51 板龙（岭口亭阁花灯、许宅花灯、 磐安县、东阳市、临海市、
大田板龙、全旺板龙、 衢州市衢江区、三门县
花桥龙灯、杨家板龙）
52 断头龙 兰溪市、江山市
53 大奏鼓 温岭市
54 仙居鲤鱼跳龙门 仙居县
55 上盘花鼓 临海市
56 江山手狮 江山市
57 硬头狮子 龙游县
58 貔貅 龙游县富阳竹纸制作技艺
59 草龙 开化县、淳安县
60 钢叉舞 常山县、缙云县
61 浦江滚地龙 浦江县
62 林城狮舞 长兴县
四、传统戏剧（共计23项）
序号 项目名称 申报地区
63 昆曲 浙江省
64 越剧 浙江省
65 泰顺药发木偶戏 泰顺县
66 温州南戏 温州市
67 绍兴目连戏 绍兴市越城区、新昌县、嵊州市 68 平阳木偶戏 平阳县
69 侯阳高腔 东阳市
70 醒感戏 永康市
71 哑目连 上虞市、杭州市西湖区 72 单档布袋戏 平阳县、苍南县 73 绍剧 绍兴市
74 瓯剧 温州市
75 甬剧 宁波市
76 姚剧 余姚市
77 湖剧 湖州市
78 婺剧 金华市
79 诸暨西路乱弹 诸暨市
80 泰顺木偶戏 泰顺县
81 武义昆曲 武义县
82 茶灯戏（唱灯） 遂昌县、衢州市衢江区、庆元县 83 菇民戏 庆元县、景宁畲族自治县 84 婺剧变脸、耍牙 江山市
85 大石车灯戏 临海市
五、曲艺（共计17项）
序号 项目名称 申报地区
86 武林调 杭州市
87 杭州摊簧 杭州市
88 杭州评词 杭州市
89 杭州评话 杭州市
90 独脚戏 杭州市
91 温州莲花 温州市鹿城区、永嘉县 92 嘭嘭咚（渔鼓） 苍南县、平阳县富阳竹纸制作技艺
93 宁波走书(蛟川走书、翁洲走书) 宁波市镇海区、舟山市 94 唱新闻 宁波市北仑区、象山县、奉化市 95 绍兴宣卷 绍兴县
96 绍兴词调 绍兴市
97 绍兴鹦哥戏 绍兴市
98 三跳 湖州市、桐乡市
99 湖州琴书 湖州市
100 金华道情 义乌市
101 路桥莲花 台州市路桥区
102 江山坐唱班 江山市
六、 杂技与竞技（共计9项）
序号 项目名称 申报地区
103 五常十八般武艺 杭州市余杭区
104 翻九楼 杭州市萧山区、东阳市 105 调吊 绍兴市
106 迎大旗 磐安县
107 问凳 景宁畲族自治县
108 十八罗汉 仙居县
109 罗汉班 义乌市
110 瑶山秋千 淳安县
111 后宅高跷 义乌市
七、民间美术（共计27项）
序号 项目名称 申报地区
112 金石篆刻 杭州市西泠印社
113 仙居花灯 仙居县
114 剪纸 缙云县、临海市、桐庐县
（缙云剪纸、临海剪纸、桐庐剪纸）
115 西兴竹编灯笼 杭州市高新区（滨江区） 116 昌化鸡血石雕 临安市
117 彩石镶嵌 温州市鹿城区、瓯海区、仙居县 118 玻璃银光刻 温州市龙湾区
119 十字花边绣 温州市鹿城区
120 台州刺绣 台州市椒江区
121 临海泥塑 临海市
122 嵊州泥塑 嵊州市
123 米塑 温州市鹿城区
124 绸塑 温州市鹿城区
125 竹丝镶嵌 温州市鹿城区
126 贝雕 洞头县
127 平阳太平钿剪纸 平阳县
128 矾塑 苍南县
129 乐清龙档 乐清县
130 象山竹根雕 象山县
131 绍兴花雕制作工艺 绍兴市
132 根雕 嵊州市、开化县、缙云县 （嵊州根雕、开化根雕、缙云根雕）
133 嘉兴灶画艺术 嘉兴市
134 手工彩色拷花 桐乡市
135 粮食砌 兰溪市
136 郭宅大蜡烛 东阳市
137 石窗艺术
（三门石窗艺术、仙居石窗艺术） 三门县、仙居县
138 里商仁灯 淳安县
八、传统手工技艺（共计48项）
序号 项目名称 申报地区
139 张小泉剪刀锻制技艺 杭州市
140 天台山干漆夹苎髹饰技艺 天台县
141 绍兴黄酒酿制技艺 绍兴市
142 竹纸制作技艺 富阳市
143 金华酒酿造技艺 金华市
144 严东关五加皮酿酒技艺 建德市
145 西湖龙井茶采摘和制作技艺 杭州市西湖区 146 婺州举岩茶传统制作技艺 金华市
147 邵永丰麻饼制作技艺 衢州市
148 木车牛力绞糖制作技艺 义乌市
149 金华火腿传统制作工艺 金华市
150 杭帮菜烹饪技艺 杭州市
151 象山晒盐技艺 象山县
152 湖笔制作技艺 湖州市
153 杭罗织造技艺 杭州市
154 瑞安木活字印刷术 瑞安市
155 杭州雕版印刷术 杭州市西湖区 156 余杭清水丝绵制作技艺 杭州市余杭区 157 余杭纸伞制作技艺 杭州市余杭区 158 杭州铜雕工艺 杭州市
159 南宋官窑瓷制作技艺 杭州市萧山区 160 八都麻绣工艺 淳安县
161 杭州金银饰艺 杭州市
162 泽雅屏纸制作技艺 温州市瓯海区 163 平阳头发吊灯制作技艺 平阳县
164 平阳牛筋琴制作技艺 平阳县
165 编梁木拱桥营造技艺 泰顺县、庆元县 166 首饰龙制作技艺 乐清市
167 宁波金银彩绣工艺 宁波市鄞州区 168 彩船制作技艺 宁波市鄞州区
169 红帮裁缝技艺 宁波市鄞州区、奉化市 170 宁波泥金彩漆 宁海县
171 绍兴石桥营造技艺 绍兴市
摘要：有效保护和合理利用相结合，使非物质文化遗产造福子孙后代，是保护工作可持续发展的必由之路。“生产性保护”是当前我国非物质文化遗产保护的基本方式之一，也是使非物质文化遗产融入当代社会生产生活实践的最直接和现实的途径。近年来，富阳市以非遗文化元素产业化平台的建设为抓手，结合当地实际开展了富有地域特色的非遗生产性保护尝试。即通过将文创产业与本地非物质文化遗产的保护与传承工作紧密结合，发挥政、产、学、研等各界力量，为未来培养人才，也为非遗进市场铺路搭桥，让传统文化在产业化过程中得到活态传承，也让文创产业真正做到“不跟风”、“不流俗”。
本文写于2013年5月，曾在“美丽中国与美丽非遗”第二届中国非物质文化遗产保护（余杭）论坛暨2013年良渚论坛征文比赛中获二等奖。
富阳市非物质文化遗产产业化平台建设
的实践与探索
众所周知，浙江省有百工之乡的称呼，杭州更是有“世界传统手工艺之都”的美誉。传统手工艺层出不穷，民间绘画、陶瓷、剪纸、刺绣、染织、编织、灯彩和建筑等杭州传统手工工艺所表现出来的古朴、原始和精美绝伦，在省内外享有盛誉。党的十八大提出，要大力推进生态文明建设，努力建设美丽中国，实现中华民族的永续发展。加强非遗保护工作是美丽乡村建设的题中应有之义。它不但有利于拓宽农村文化事业发展领域，丰富美丽乡村的内涵，也为农村文化产业的发展提供了丰富的资源。
富阳市是杭州市的西郊门户，全市有276个行政村，农村在富阳未来的发展中占有举足轻重的地位。非物质文化遗产最可贵
的就是它的本土性、独特性。在富阳市看来，非遗与本地旅游教育有机结合起来，可以有效解决人才选拔、场地配套、师资培训、资金扶持等现实问题。而一旦与旅游市场成功对接,这些颇具特色的非遗文化定会大放异彩。因此，近年来富阳市积极探索实践非遗产业化平台建设，即打造非遗文化元素产业化平台,即利用现有的学校教育资源，结合文创办政策、信息优势，促进非遗文化传承，加强文创培养，推进产业发展。整项工作由党委宣传部门牵头，召集党委口、政府口有关部门和社会力量来共同实施。在各方的努力下，目前已经取得了积极进展。
一、打造非遗文化元素生产性保护平台意义重大
富阳市非遗产业化平台建设是项综合工程，牵涉到非遗如何活态传承，如何发展文化产业，以及如何发展县域文化等重大课题。富阳非遗产业化平台建设，是基于非遗生产性保护，在更大维度和广度展开的探索。从资源合理配置和有效使用的角度讲，丰富的非物质文化资源都需要进行合理而有效的开发和利用。强调开发和利用非物质文化遗产经济价值进行生产性保护具有重要的现实意义。
（1）进行非物质文化遗产开发和利用的生产性保护,有利于对文化资源的合理配置、有效传承和文化资本的不断积累。由于非物质文化遗产是以人为载体的知识技能的传承，因此它比物质文化遗产更易失传。而对富阳乡村非物质文化遗产生产性保护则是对其文化价值的发挥和积累，从而有利于使富阳乡村非物质文化遗产资源通过投资与经营而形成非物质文化资本。尤其是在世界经济发展模式日新月异、文化经济越来越受到重视的今天，高度重视非物质文化遗产的经济价值，对有着丰富非物质文化遗产的中华民族来说，具有重要的现实意义。
（2）进行非物质文化遗产开发和利用的生产性保护，符合
节能降耗少污染的可持续发展要求。国家层面看，我国正处于以重工业为主的发展阶段，以及新一轮国际经济结构调整，已经显现出无论是今后国内进一步发展的主导产业，还是国际产业转移的产业，在未来20年内，仍然以机械、造船、汽车、化工、钢铁、电力、建材等行业为主。而这些产业均是高能耗、高污染产业，由此带来的环境压力显而易见。而文化产业是典型的环保产业，其特性更加符合可持续发展的要求。同时，非物质文化资源的可再生性和可重复利用的经济特征，本身就意味着非物质文化资源生产性保护及生产性保护链，具有永续发展的特质和潜力。
（3）进行非物质文化遗产开发和利用的生产性保护，有利于形成新的行业及衍生产品，延长产业链，使第三产业比重得到提高。加快非物质文化遗产的生产性保护步伐，使各种民俗活动、少数民族服饰文化、民间技艺文化、民间文学艺术、民间舞蹈、歌曲、口承文学、历史传说、消费习惯、交际礼节、节日庆典、娱乐游戏、艺术技能以及饮食文化等知识和技能的价值不断得到增值，以吸引更多的人去不断挖掘，不断传承。例如，富阳此次的先行计划富春山居宴，就是将传统文化进行生产性保护，使之资本化并得到传承和保护。所以，对这一文化遗产进行生产和保护时，很自然会带动传媒、演艺、美术、服饰、会展、旅游、出版等行业形成互动发展格局。产业链间的形成进而带动信息、餐饮、房地产、交通等行业的发展。可见，只有将非物质文化遗产进行生产性保护转化为文化生产力，形成规模经济效益，才能有更多的资金反哺用于非物质文化遗产的保护和发展。
二、富阳打造非遗产业化平台的现实基础
（一）领导重视，是非遗产业化平台建设的思想支撑。 目前，富阳市委、市政府着眼长远促转型，大力发展现代服务业特别是总部经济、现代物流、商贸旅游、教育科研、文化创
意、运动休闲、高新技术等产业，逐步构建“3+1”现代产业体系。各乡镇街道、各级部门都已开始统一思想认识，高度重视文创产业发展，对企业来说，谋求进一步的发展，也开始逐步重视文创产业。针对非遗产业化平台建设，市委宣传部牵头，建立机制，提供了思想保证。一是构建工作机制。把文广新局、教育局、经信局、文创办、运休办、和有关乡镇街道、文化企业、学校和非遗文化传承人组合起来，构建非遗文化元素生产性保护平台，明确工作目标，成立领导小组，确立了工作机制，提供资金补助。二是成立专家团队。成立了由非遗文化传承人、相关高校专业的老师以及文化产业专业人事组成的非遗项目传承及生产性保护专家，定期到学校，基地进行培训辅导。三是建立产业化基地。并且由中共富阳市委办公室下发了《关于成立富阳非遗文化元素产业化平台建设工作领导小组的通知》，并且充分的发挥党、政、产、学、研各界的力量，搭建当地非遗文化生产性保护平台。
（二）山水毓秀，是非遗产业化平台建设的区位支撑。 富阳位于长三角经济圈南翼，处在沪杭甬“金三角”交汇的黄金点上，为杭州西部副中心，横贯全境的富春江一川如画，成就了“天下佳山水，古今推富春”的绝世美景。富阳的地理位置优势和独特的山水资源决定了它不可能成为一座工业性城市。 “四个一”战略体系和六大新城、十大综合体城市发展规划等一系列完善的战略规划体系引擎，富阳已具备了良好的发展基础。正如富阳市委徐文光书记所说的：“富阳不仅要卖产品，更要卖“山水”，要走山水路、建山水城、打山水牌，这就是特色之所在，这就是未来的方向。” 所谓一方水土养一方人，一地文化塑一地人。非遗的传承靠的是天长日久，靠的是熏陶滋养，让更多的人参与、经营、传唱，富阳人才能更加实现“生活富裕、生命阳光”，富阳的山水也会因有文化而更灵动。
（三）资源丰富，是非遗产业化平台建设的物质支撑。 富阳有着丰富的非物资遗产项目，现有5批次的78个县市级以上的非物质文化遗产项目，其中的竹纸制作技艺、张氏骨疗法是国家级的非遗项目，传统木船制作技艺等13项是省级非遗项目。传统工艺方面，二胡制作技艺、竹编、朱记裱画、土烧酒酿制技技艺、箍桶制作技艺、灰汤粽制作技艺、索面制作技艺、安顶云雾茶制作技艺以及许多民间传统手工艺，这些项目具备文创发展的优势。表演艺术方面，古亭锣鼓、梅花锣鼓、孙权传说、富春江渔歌等，都可以由文化资源转为经济资源。而从非遗产业化平台建设看，无论是大众消费的“非遗”项目，如东坞山豆腐皮、香囊制作等，还是高端产品如根雕制作、富春山居宴等，无不提现了富阳非遗资源的丰富性。
（四）民间资本，是非遗产业化平台建设的项目支撑。 富阳市文化产业“八大行业”发展势头良好，涌现出后劲十足的行业、企业。如：信息服务业：富通光纤基地、富阳论坛、新闻网、网通富阳信息港、富春论坛、大富阳论坛等等；印刷出版业：华宝斋、一鸣包装等等；设计服务业：飞鹰豪华游艇、金富春服务设计、新登龙舟等等；现代传媒业：富阳传媒公司、焦点传媒、富阳电视台、富阳日报社、富阳华数网通信息港有限公司、富阳数字电视有限公司等；艺术品业：新南滕编工艺公司、百丽威玩具；教育培训业：青少宫青少年兴趣培训、金仕堡健身中心等；文化休闲旅游：龙门古镇青少年活动基地、富春山居高尔夫球场、永安山庄滑翔基地、金都网球中心、野生动物园等；文化会展业：富春江运动节、半山桃花节、七羽艺术中心、里山开茶节、白鹤柿子节等。在当前转变经济发展方式、提升产业结构、大力开展节能减排的大背景下，在市委、市政府的大力引导下，相信势必有更多民间资本投入到非遗产业化平台建设在内的
一、民间文学（共计23项）
白蛇传传说（杭州市） 梁祝传说(宁波市、杭州市、上虞市) 西施传说(诸暨市)
济公传说(天台县) 杨乃武与小白菜传说(杭州市余杭区) 张阁老传说(温州市龙湾区)高机与吴三春传说(苍南县) 防风神话传说(德清县) 黄大仙传说(金华市)
寒山拾得传说(天台县) 烂柯山传说(衢州市) 刘伯温传说(文成县、青田县)
观音传说(舟山市) 徐福东渡传说(象山县、慈溪市、岱山县) 钱王传说( 临安市) 西湖民间故事(杭州市) 徐文长故事(绍兴市) 朱三与刘二姐长篇叙事民歌(富阳市) 绍兴师爷故事(绍兴县) 越歌(绍兴市) 畲族叙事歌(松阳县) 平阳卖技(平阳县) 三字经(宁波市鄞州区)
二、民间音乐（共计11项）
浙派古琴艺术(杭州市) 楼塔细十番(杭州市萧山区) 畲族民歌（建德市）
鼓亭锣鼓（富阳市） 平湖派琵琶艺术（平湖市） 竹溪锣鼓（松阳县）
山歌《金华山歌、仙居山歌、江山廿八都山歌》（金华市、仙居县、江山市）
吹打（洞头县、平阳县、苍南县、上虞市、磐安县）
《洞头龙头龙尾、平阳吹打、苍南吹打、上虞吹打、磐安吹打》
塘工号子（海盐县） 缙云丝竹锣鼓（缙云县） 遂昌昆曲十番（遂昌县）
三、 民间舞蹈（共计28项）
黄沙狮子（临海市） 余杭滚灯（杭州市余杭区） 鸬鸟鳌鱼灯（杭州市余杭区） 神兽花灯（临安市） 严州虾灯（建德市） 拼字龙灯（温州市龙湾区）
跳仙鹤（富阳市） 贝壳舞（洞头县） 定位（永嘉县） 藤牌舞（瑞安市） 余姚犴舞（余姚市） 平湖九彩龙（平湖市） 上舍化龙灯（安吉县）
跳魁星（金华市） 九狮图（永康市、仙居县） 武义花灯花轿（武义县）
板龙（磐安县、东阳市、临海市、衢州市衢江区、三门县）
《岭口亭阁花灯、许宅花灯、大田板龙、全旺板龙、花桥龙灯、杨家板龙》 断头龙（兰溪市、江山市） 大奏鼓（温岭市） 仙居鲤鱼跳龙门（仙居县）
上盘花鼓（临海市） 江山手狮（江山市） 硬头狮子（龙游县） 貔貅（龙游县） 钢叉舞（常山县、缙云县） 浦江滚地龙（浦江县） 林城狮舞(长兴县)
四、传统戏剧（共计23项）
昆曲(浙江省) 越剧(浙江省) 泰顺药发木偶戏(泰顺县) 温州南戏(温州市) 绍兴目连戏(绍兴市越城区、新昌县、嵊州市) 平阳木偶戏(平阳县)
侯阳高腔(东阳市) 武义昆曲(武义县) 哑目连(上虞市、杭州市西湖区)
单档布袋戏(平阳县、苍南县) 绍剧(绍兴市) 瓯剧(温州市) 甬剧(宁波市) 姚剧(余姚市) 湖剧(湖州市) 婺剧(金华市) 诸暨西路乱弹(诸暨市)
泰顺木偶戏(泰顺县) 醒感戏(永康市) 大石车灯戏(临海市) 婺剧变脸、耍牙(江山市) 茶灯戏/唱灯(遂昌县、衢州市衢江区、庆元县) 菇民戏(庆元县、景宁畲族自治县)
五、曲艺（共计17项）
武林调/杭州摊簧/杭州评词/杭州评话/独脚戏(杭州市) 嘭嘭咚（渔鼓）(苍南县、平阳县) 温州莲花(温州市鹿城区、永嘉县) 唱新闻（宁波市北仑区、象山县、奉化市） 宁波走书《蛟川走书、翁洲走书》（宁波市镇海区、舟山市）
绍兴宣卷/绍兴词调/绍兴鹦哥戏(绍兴市) 三跳(湖州市、桐乡市) 湖州琴书（湖州市） 金华道情（义乌市） 路桥莲花（台州市路桥区） 江山坐唱班（江山市）
六、 杂技与竞技（共计9项）
五常十八般武艺（杭州市余杭区） 翻九楼（杭州市萧山区、东阳市） 罗汉班（义乌市） 调吊（绍兴市） 迎大旗（磐安县） 问凳（景宁畲族自治县） 十八罗汉（仙居县） 瑶山秋千（淳安县） 后宅高跷（义乌市）
七、民间美术（共计27项）
金石篆刻（杭州市西泠印社） 仙居花灯（仙居县） 十字花边绣（温州市鹿城区）
剪纸《缙云剪纸、临海剪纸、桐庐剪纸》（缙云县、临海市、桐庐县） 乐清龙档（乐清县） 西兴竹编灯笼（杭州市高新区（滨江区）） 昌化鸡血石雕（临安市） 矾塑（苍南县） 彩石镶嵌（温州市鹿城区、瓯海区、仙居县） 玻璃银光刻（温州市龙湾区）
台州刺绣（台州市椒江区） 临海泥塑（临海市） 嵊州泥塑（嵊州市） 粮食砌（兰溪市） 米塑（温州市鹿城区） 绸塑（温州市鹿城区） 竹丝镶嵌（温州市鹿城区）
平阳太平钿剪纸（平阳县） 象山竹根雕（象山县） 绍兴花雕制作工艺（绍兴市） 根雕《嵊州根雕、开化根雕、缙云根雕》（嵊州市、开化县、缙云县）
嘉兴灶画艺术（嘉兴市） 手工彩色拷花（桐乡市） 郭宅大蜡烛（东阳市）
石窗艺术《三门石窗艺术、仙居石窗艺术》（三门县、仙居县） 里商仁灯（淳安县）
八、传统手工技艺（共计48项）
张小泉剪刀锻制技艺（杭州市） 天台山干漆夹苎髹饰技艺（天台县） 永康锡艺（永康市） 绍兴黄酒酿制技艺（绍兴市） 竹纸制作技艺（富阳市） 金华酒酿造技艺（金华市） 严东关五加皮酿酒技艺（建德市） 西湖龙井茶采摘和制作技艺（杭州市西湖区）
婺州举岩茶传统制作技艺（金华市） 邵永丰麻饼制作技艺（衢州市） 剔墨纱灯（桐乡市） 木车牛力绞糖制作技艺（义乌市） 金华火腿传统制作工艺（金华市）
杭帮菜烹饪技艺（杭州市） 象山晒盐技艺（象山县） 杭罗织造技艺（杭州市）
湖笔制作技艺（湖州市） 瑞安木活字印刷术（瑞安市） 首饰龙制作技艺（乐清市） 杭州雕版印刷术（杭州市西湖区） 余杭清水丝绵制作技艺（杭州市余杭区）
余杭纸伞制作技艺（杭州市余杭区） 南宋官窑瓷制作技艺（杭州市萧山区）
八都麻绣工艺（淳安县） 杭州金银饰艺（杭州市） 彩船制作技艺（宁波市鄞州区） 泽雅屏纸制作技艺（温州市瓯海区） 平阳头发吊灯制作技艺（平阳县）
平阳牛筋琴制作技艺（平阳县） 编梁木拱桥营造技艺（泰顺县、庆元县） 宁波金银彩绣工艺（宁波市鄞州区） 台州玻璃雕刻技艺（台州市椒江区、天台县）
宁波泥金彩漆（宁海县） 绍兴石桥营造技艺（绍兴市） 蓝花布印染技艺（仙居县） 湖州羽毛扇制作技艺（湖州市） 双林绫绢织造技艺（湖州市南浔区）
婺州窑传统烧制技艺（金华市） 越窑青瓷烧制技艺（上虞市） 黑陶烧制技艺（遂昌县） 黄泽戏剧服装制作技艺（嵊州市） 枧桥鼓制作技艺（临海市） 杭州铜雕工艺（杭州市） 舟山木船建造工艺（舟山市普陀区） 渔用绳索结编织技艺（ 嵊泗县）
畲族彩带编织技艺（景宁畲族自治县） 疑难光度镜片传统加工技艺（杭州市）
九、传统医药（共计4项）
胡庆余堂中药文化/张同泰道地药材/方回春堂传统膏方制作工艺(杭州市)
畲族医药(丽水市)
十、民俗（共计35项）
大禹祭典/祝福《绍兴祝福、西兴祝福》(绍兴市、杭州市高新区（滨江区）)
花朝节（杭州市拱墅区） 半山泥猫习俗（杭州市拱墅区） 九姓渔民婚俗（建德市） 杭州运河船民习俗（杭州市余杭区） 吴山庙会（杭州市） 祭海（象山县、岱山县） 七月十五汤和节（温州市龙湾区） 蒲城拔五更（苍南县） 拦街福（温州市鹿城区） 十里红妆习俗（宁海县） 绍兴水乡社戏（绍兴市） 绍兴舜王庙会（绍兴县）
嘉兴南湖荷花灯会（嘉兴市） 网船会（嘉兴市秀洲区） 新市蚕花庙会（德清县） 含山轧蚕花（湖州市南浔区、桐乡市） 防风氏祭典（德清县） 金华斗牛（金华市） 诸葛后裔祭祖（兰溪市） 九华梧桐祖殿立春祭祀（衢州市柯城区） 菇神庙会（庆元县） 杨炯出巡（衢州市衢江区） 畲族婚俗（景宁畲族自治县）
高枧古亭台阁/海游六兽（三门县） 轩辕氏祭典（缙云县）
道惠夫人会（松阳县） 绍兴乌毡帽(绍兴市)
文档为doc格式