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根芹，顾名思义，根用的芹菜，英文名为celeriac，别名根洋芹，球根塘蒿等，为伞形花科芹属中的一个变种，能形成肉质根的二年生草本。以下是创业项目网小编分享的根芹 根芹怎么吃，希望能帮助到大家!
根芹的功效与作用 吃根芹的好处
根芹的功效与作用
1、根芹能降压利尿
根芹能降压利尿，它含有一些天然的降压成分，能让人们的过高的血压降下来，同时它也能利尿消肿，对高血压引起的身体浮肿有很好的消除作用，另外，根芹的降压作用特别明显，低血压人群不宜食用。
2、根芹能预防癌症
根芹这种蔬菜能预防癌症，它含有大量的膳食纤维，这种物质能清除人体内的多种毒素，可以抑制癌细胞生成，平时食用能起到良好的排毒防癌作用。根芹中还含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量比较高，平时人们适量食用根芹能养血补虚，对人类的贫血有一定的调理作用。
3、根芹能清热解毒
清热解毒也是根芹的重要功效之一，它性质寒凉，能有效清除人体内的热毒，对人类的心烦、气喘以及肝火过旺等多种不良症状都有很好的调理作用，另外经常食用根芹还能减肥瘦身，也能美容养颜。
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