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奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，以下是创业项目网小编分享的奶牛养殖方法，希望能帮助到大家!
高产奶牛不同阶段的饲养管理方法
1、奶牛的泌乳规律
高产奶牛是指在整个泌乳期的产奶量达到6吨以上，日产奶量30 kg以上的奶牛。在同一个泌乳期内，奶牛的泌乳量因品种、个体、健康度、体况、年龄、营养以及饲养管理水平的不同而存在明显的差异。通常情况下，母牛分娩后产奶量开始逐渐的上升，一般在第2-3个泌乳月达到泌乳高峰，然后再逐渐的下降，最后进入干奶期。对于饲养管理良好的高产奶牛来说，产奶量上升的幅度大，泌乳高峰期持续时间长，下降缓慢。如果奶牛在分娩后可快速的达到泌乳高峰期，并且高峰期可维持较长的时间，则说明这样的奶牛生产性能良好，总的产奶量高。同一品种奶牛的年龄和胎次不同，产奶量也不同，因初产奶牛还未达到体成熟，因此泌乳能力与经产奶牛相比较差，随着年龄和胎次的增加，体成熟发育完全后产奶量开始增加，一般在3-4胎时可达到最高产奶量，待到5-6胎后产奶量开始下降，生产性能降低，但是如果饲料全价性良好，饲养管理良好，有的品种的产奶高峰胎次也可持续到7-8胎。
2、奶牛各阶段的饲养管理方法
奶牛根据泌乳特点可分为泌乳期、干奶期和围产期，不同阶段的饲养管理方法不同，要根据不同阶段的需求提供相应的饲养管理方法。在泌乳期，尤其是在泌乳盛期对营养的需求量增加，此时应提供优质的高能粗饲料，青贮玉米、优质干草等，在提高日粮的能量浓度时不可以单纯的增加精料饲喂量，奶牛采食过量的精料会导致瘤胃酸中毒等代谢疾病，可以通过增加脂肪饲料的量来提高日粮的营养浓度。如果日粮中精料的比例过高时可以添加缓冲剂来中和瘤胃的酸度，从而提高产奶量。高产奶牛对钙、磷的需求量较大，因此要注意日粮中钙磷的比例，在添加时测定钙磷的利用率，要注意有效磷的添加量。在饲喂饲草饲料时要少量勤添，避免造成饲料浪费。为了提高产奶量，提高牛奶的质量，可丰富饲料的种类，在夏季可喂一些酒糟或者啤酒糟，冬季则可喂一些胡萝卜、甜菜等块根块茎类饲料。
为了使奶牛的体况得以恢复，产奶机能得以休息，在奶牛产奶时间超过300天后就要及时的进行干奶。在整个干奶期要注意控制好奶牛的体况，不可饲喂过肥，因此日粮中的粗饲料比例要适当的提高，减少精饲料的饲喂量，控制在体重的5%左右即可。同时提供一些具有饱腹感的粗饲料，控制干奶期奶牛的采食量。在饲喂干奶期母牛时不但要控制好饲料的数量，还要控制好饲料的质量，要求所饲喂的饲料的品质良好，不可饲喂霉变饲料，还要提供充足且清洁的饮水，注意冬季不可饲喂冰冻的块根块茎饲料和水，以免导致孕牛流产或难产。
围产期奶牛要注重产前的饲养工作和产后的管理工作。母牛在分娩前1周转入产房，要提前将产房准备好，要彻底的清洗产房和产床，并进行严格的消毒。将产房温度调整到适宜温度。在分娩前1周保证充足的粗饲料供应，精料可不喂或者少量饲喂，分娩当天不喂料。奶牛在产后要做好护理工作，因在分娩过程中会损耗大量的水分和体能，但是在产后不可立即喂料，应及时的喂一些温水，用温水、麸皮、红糖、食盐等配合的营养液，然后饲喂一些青干草。为了使母牛在产后尽快的排出胎衣和恶露，促使身体的恢复，在分娩后要尽量让母牛站立运动。母牛在产后因分娩和产奶营养会迅速的流失，但是此时食欲尚未恢复，采食量较小，而产奶和身体的恢复对营养的需求量增加，会出现营养负平衡，可增加日粮的营养浓度，使其即使采食较少的饲料也可获得较多的营养。奶牛在产后不可一次性喂料过多，要逐渐的增加饲喂量，第一天精料的饲喂量不可超过2.5kg，以后以每天增加o.5 kg的量，到第七天达到6-6.5 kg，一般经过2周后即可进行正常饲喂。在产后挤奶时不能一次性的将奶挤净，否则易发生产后瘫痪。产后要做好奶牛乳房的护理工作，可用温水擦洗和按摩乳房，减轻水肿，不可饲喂多汁饲料，否则会加剧水肿。
3、奶牛日常的饲养管理
加强奶牛日常的管理工作，提供适宜的环境。奶牛怕热，要保持奶牛舍适宜的温度，奶牛最适宜的温度为12 -18℃，要做好夏季的防暑降温工作，防止发生热应激，冬季则要做好防寒的工作，为了防止冬季乳房被冻伤，可以给奶牛戴上特制的乳罩。保持舍内适宜的湿度，加强通风换气，保持舍内空气新鲜，勤换垫料。每天都要做好圈舍的清扫工作，并定期对圈舍、栏位以、料槽、水槽以及工具进行消毒。保持奶牛舍安静。安排奶牛合理的休息和运动时间，保持每天的运动量充足，以达到增强体质、促进新陈代谢、促进泌乳的作用。每天都要刷拭牛体2次，以清除体表的污物，保持牛体清洁，促进新陈代谢，改善血液循环，还可在夏季起到降温的作用。
奶牛的饲养管理知识
一、奶牛的饲养技术
1、犊牛培育、犊牛出生后1小时后喂给初乳，一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30%，小麦麸25%，豆粕30%，食盐2%，碳酸氢钙2%，小苏打1%预的比例配制，让犊牛自由采食，在犊牛舍放臵清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃—24℃范围;达60日龄每日采食精饲料1千克左右时断奶;断奶牛精料增加到每天1.5—2千克，优质粗料自由采食，7月龄后转为青年牛饲养。
2、青年牛饲养。断奶至30月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂，注意维生素和矿物质供应。成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养：
(1)干奶期。怀孕母牛在预产期前60天左右停止挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料;在最后一次把乳房中奶挤净后在4个乳头内注入干乳油剂，并药浴后不再挤奶，若乳房出现红、肿、热、痛，则视情况进行第二次干奶或治疗后再干奶。
(2)围产期，产前15天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙，预防产后瘫痪;产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2小时第一次挤奶不宜挤得太多，只要够犊牛吃就可以了，以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。
(3)泌乳期。是一泌乳高峰期额外增加1—20%的精饲料，尤其是第一、二胎的母牛;二是泌乳中期(产后101—200天)，日粮精粗饲料比50:50。粗纤维不低于17%;三是泌乳后期(产后201天至干奶)日粮精粗饲料比为40:60，粗蛋白质12%，粗纤维不低于18%。
二、奶牛管理措施 对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，给予不同的饲料配方和不同的喂量;喂料先粗后精，或可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短(2.5厘米左右)的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂;每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动;牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒;根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理;每天观察发情表现与发情状况，适时配种;保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生。
三、奶牛的繁殖配种 奶牛一般在8—12月龄、达成牛体重45%时出现初次发
情，称初情期，12—14月龄达性成熟，配种适龄时间为16—18月龄，体重达成年的70%或375千克体成熟时，才能配种。母牛出现发情表现后18—10小时第一次配种，间隔8—12小时第二次配种。 奶牛的发情周期平均为21天，已发情而未配种或已配种而未配上的母牛，在大约21天左右又开始下一个发发周期，配种后若连续两个情期未再发情的，应视为妊娠，可在三个月时到改良站点进行妊娠检查，妊娠期平均为280天，可按此推算预产期。
四、奶牛引种需要注意的问题 要实现牛群的高产、优质和高效率，我们首先要选择合适的品种。世界上分布最广，数量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，全世界约有1亿头以上。我国饲养的奶牛主要也是这个品种。我国培育的荷斯坦牛虽然遍布于全国各地，但以黑龙江、内蒙古、河北、新疆、山东等到北方地区数量为多，占我国奶牛数量的90%以上。
开始养奶牛时，大多是采用购买成年母牛、购买育成牛(或青年牛)或购买犊牛等3种方法。在购买母牛或育成牛时，可能是空怀牛或是怀孕牛。选购牛时，要做到“一查、二看、三取证”。
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