【www.dagaqi.com--创业指导】
鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟)英文名：Polyodonspathala 匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。以下是创业项目网小编分享的梁森光养殖鸭嘴鱼，希望能帮助到大家!
梁森光养殖鸭嘴鱼2万元起步到年销千万的致富经
他，喜欢安逸的生活，却取了个有野心的媳妇儿。他，租了一个5平方米的档口2年就赚了100多万元，却被媳妇儿说了一顿。虽然贪图安逸但他总有办法完成妻子定的目标。看广东省佛山市的梁森光如何用2万元起步，打造一个年销售额3000多万元的企业。
2017年8月10 广东省佛山市某养殖场
记者见到梁森光的时候，他正在收购鸭嘴鱼。今天他要抓4000斤鱼.
梁森光：抓鱼这样抓就好抓一点。
记者 刘青青：挺轻松的就抓到了。
梁森光：很轻松很容易抓。
记者 刘青青：我发现这个鱼好像特别温顺的感觉。
梁森光：很温柔的抓起来都不动。好像都不怎么挣扎抓它的时候。不像其他鱼你一般抓起来都会挣扎一下。
记者无意中发现了这种鱼,嘴里恐怖的一幕。
记者：我看它嘴很大，你看它嘴里面牙挺吓人的，不会咬到人吗?
梁森光：不会咬人，它就是吃饲料的。
记者：里面的牙很大。
鸭嘴鱼有4层牙，梁森光却说不会咬人。
记者：不会咬人吗?
梁森光：不会咬人，不会咬人。
记者：里面的牙很大，我放上试试。
记者把手放进鸭嘴鱼嘴里几次，都没有被咬。鸭嘴鱼虽然有一张吓人的大嘴，但性情却很温和。只要抓住它的嘴巴就可以轻松把它提起来。
靠着这种长相奇特的鱼，梁森光从一个打工仔成为当地远近闻名的鸭嘴鱼大王，年销售额3000多万元，还得到了一个外号鸭嘴森。
种苗：现在他的名字就是改名叫鸭嘴森，你说他的地位在什么地方，把那条鸭嘴鱼都联到他的名字上去了。所以基本上一有鸭嘴鱼出就是叫鸭嘴森了。
市场商户 曹向东：现在走到那都认识，都知道鲟龙大王，这区别大了，出去吃东西经常别人买单了。知道这是大老板跟老板混没错的。
梁森光在当地水产界即是一个名人也是一个能人，然而，说到梁森光，他的妻子却有点恨铁不成钢。
杨敏嫦：我野心比较大。
杨敏嫦：天天骂他，你说天天骂他他有精神吗。
杨敏嫦：他说那么多人做，咱们做几年就做了，但是我当时我绝对不认同。
而在梁森光自己对妻子的要求，也很头大。
梁森光：我老婆看100万说，太少了，要争取赚到1000万。
梁森光想安逸，妻子却充满野心。两个性格完全不同的人却在2002年却走到了一起。当时的梁森光已经30多岁，打工多年也没什么积蓄，他比妻子杨敏嫦大9岁，结婚前老梁遇到了一个难题。
杨敏嫦：我老妈和老爸当时就出个难题，就知道他当时的状况就是拿不出那么多钱，我女儿不在身边，如果没有房子不会嫁过去，
梁：当时看到我老婆说这样的要求都很大，压力都很大，哪有这么多钱，找20多万买这个房子，。
杨敏嫦觉得梁森光没钱没关系，只要2个人相爱就好。两人瞒着父母借了20多万元买了一间房子，就结婚了。
可很快妻子杨敏嫦就发现了没钱真的不舒服。2002年，梁森光花3000多元租下了当地水产市场里最小的一个档口，开始自己创业。与此同时，妻子杨敏嫦也怀孕了，当时因为房贷压力大，又没钱请工人，梁森光的妻子没出月子就要出来干活。
妻子：生完孩子10天就出来干活了，穿上厚衣服，恰巧我孩子是2月份出生的，天是很冷的，本来说生了小孩坐月子那些女人就不该沾水的，但我一样要湿手湿脚的干活，心里真的不是一般的滋味。
当时梁森光劝妻子休息一下，妻子提出了2年内要赚到100万才能休息。
妻子：别的同学嫁的好好的在家里吃香的喝辣的，就唯独我，我觉得自己也不是那么差劲，为什么我嫁给我老公要这么辛苦呢。。。。
2002年，梁森光在经营档口时发现，市场上最赚钱的是就是鲟龙鱼。
梁森光：300多元一斤拿回来，拿回来就送给酒楼就是400多元一斤，差价就是差不多赚50元左右，刚刚开始的时候，100多斤鱼都赚几千元。
然而,梁森光只有2万多元做不了鲟龙鱼的生意，他发现了另一种鲟鱼的商机，这种鱼叫鸭嘴鱼。
梁森光：样子好看，好像飞机一样，以前叫飞机鱼，好像飞机一样。那骨头也可以吃，那个肉很滑。
鸭嘴鱼学名匙吻鲟是鲟鱼的一种，因为嘴像鸭子而得名，原产于美国密西西比河流域，3亿年前就在地球上生活，是一个古老鱼种。
梁森光少量进货后，发现鸭嘴鱼在市场里很好卖。他开始找养殖户收鸭嘴鱼，再拉到市场上卖赚取差价。当时，鸭嘴鱼市场竞争激烈，梁森光的档口又是市场上最小的，要想达成妻子的目标很难。
龙学平：当时梁森光，梁总在我们水产市场做的档口是租人家的，档口的规模非常非常小。
其他人：开一个小货车，拉几百斤鱼在这里卖鱼的，在这里像他这样开货车卖鱼的人很多很普通的。
梁森光在压力之下想出了一个办法，用5平方米的档口2年就赚了100多万。当时梁森光跟市场上其他做鸭嘴鱼的人比，档口小，本钱少。他知道自己唯一机会就是抓住客户。
一般的水产经销商会让鸭嘴鱼养殖户停喂几天，再拉走，这样就完成了鸭嘴鱼的瘦身。而梁森光在这个基础上，更进了一步。2003年，他在广东省西江上租下了网箱,给鸭嘴瘦身。在当地给鱼瘦身还有一个说法叫吊水。
梁森光:这个是在网箱里掉水的，这只吊水可能差不多一个多月了，这个鱼放在网箱里差不多4斤左右，现在只有3斤多。
梁森光把收来的鸭嘴鱼放到西江上的网箱里什么也不喂，而鱼在江水里需要经常游动，这样鸭嘴鱼的肉质和耐运输能力都会提升很多。
梁森光：这个泥腥味没有的，掉过水，这个翅是不同的。什么便都没有的。怎么搞都是水。那个鱼肉瓷实很多，很有力气，这个肉质很紧。
记者：感觉很结实这个肉。
梁森光：结实。就是好像人家天天跑步，锻炼身体，那个肌肉结实，就是好像这个鱼，吊水掉的结实这个肉，吃起来都好吃很多。
梁森光给自己在江水中瘦身的鸭嘴鱼适当加价还是受到了顾客的欢迎。为了牢牢的抓住客户梁森光把档口做成了24小时不打烊，只要客户来就可以随时拿鱼，一直到现在也是这样。
梁森光：今天晚上8:30还没到，可能就要9：00左右客户才来。
记者：一会儿干完了是不是就能休息了。
梁森光：不休息，半夜2 3点也有人来买的，我们的档口是24小时不停的。
梁森光的档口很快就成为市场里卖鸭嘴鱼最多档口。
客户：这个市场鸭嘴鱼做的最厉害，最新鲜就是他这个档口。
邱凯强：可能是他有经验，拉回来的货也比较好，虽然大家都是一样的鸭嘴鱼,但是他的好养一点。
商户：100条的话运输可能3 4条会死，在这里买但是别人家这个数比较大，可能9条10条这样。
2年时间梁森光就赚了100多万元。老梁觉得日子过得不错，可以休息一下了。享受享受生活，多睡睡觉。
梁森光：那时候很兴奋，这个鸭嘴鱼卖这么贵，这个利润这么高，一直这样就好，做几年就不用干了。
梁森光把自己的想法告诉妻子后，妻子却脸色一变说了他一顿。、
媳妇：对我来说100万远远满足不了我，我觉得我那么辛苦，那么付出一天24小时基本上我不休息，随时在店里，客人叫到我们随时要干活，有时晚班请不到工人，没人手也要自己干下去，肯定那100万满足不了我。
梁森光的妻子提出了5年赚1000万元的目标，老梁又要开始想办法赚钱了。
梁森光：我看见她这么辛苦，赚100万都还不够，她说，我就马上去努力。
然而，很快梁森光就发现别说多赚钱了，能保持住现在的赚钱速度就不错了。原来，鸭嘴鱼的市场价格波动幅度非常大。
客户：最近鸭嘴鱼价钱起的很厉害，由上个月11元一斤，到现在就涨到了17元一斤，涨了，6元一斤。
鸭嘴鱼价格快速上涨对梁森光来说是一件坏事。他赚取的是差价，一旦价格迅速上涨养殖户就会观望，等待价格继续上涨，梁森光也就收不到鱼。连鱼都没得卖，别说赚到1000万元了。
2008年，为了能在鸭嘴鱼价格大涨的时候，也能有鱼卖。梁森光在离市场30公里远的西樵镇租下了6个池塘，专门养殖鸭嘴鱼以确保自己随时都能有鱼卖。
梁森光：这个好像仓库一样，别人不卖给我，我就捞自己的鸭嘴鱼，我就好像存在这里的，一年四季，我的鸭嘴鱼都可以供上来。
然而，2009年夏天，鸭嘴鱼的价格又一次迅速上升，当地的养殖户不卖鱼。梁森光只能缩减供应量。
梁森光：你想要20条鱼，我就给10条鱼给你，给一半给你就是应酬一下，没法满足客户，客户就发脾气，我说没办法，那个鱼涨价涨的这么厉害。
可即使缩减供应量，梁森光养殖场里的鸭嘴鱼还是3天时间就卖光了。
自己的鸭嘴鱼卖光后，梁森光开始从外地买鸭嘴鱼回来，不加价卖给自己客户，这一进一出不仅不赚钱，还赔钱。这一下妻子不干了。
妻子：这方面我挺反感的工人也亏了，电费也亏了，水电费啥都亏了，作为一个小女人来讲心里肯定不是那么舒服。
本来就是赚差价的，不仅赚不到差价还要白出人工场地。梁森光为什么要做赔本的生意呢?
梁森光：当时就是留住客户没办法，如果你没有鱼给他，他就走不卖了，到时候那个鱼就发展不开了，所以我就是亏本，我都拿出来顶住客户。
市场经理：一般的鱼，它销售的规模比较大只要你价格低点就可以销售完，但是鸭嘴鱼的话
他的销售针对的对象比较少，如果说你卖不出去的话，那你的损失是非常非常大。
原来梁森光知道如果酒楼，买不到鸭嘴鱼，就会换新的菜，市场一旦开始缩减，自己的鸭嘴鱼生意可能就做不成了。梁森光赔本也让客户每天能拿到鸭嘴鱼，这种做法让他的客户又多了一倍。
然而，这距离妻子1000万的目标还很远。为了能早点过上安逸的生活，他又想到了一个赚钱办法。
2010年，鸭嘴鱼的塘头收购价降到了6元多一斤，梁森光趁机买进了10多万斤鸭嘴鱼暂养到了自己的塘里。
梁森光：鱼的价钱很低，低到6元多一斤，我的鱼塘全部空的当时就想进那个鱼，等于涨价赚钱。
一个多月后，鸭嘴鱼的价格果然像梁森光预计的一样直线飙升。
梁森光：涨起来就好像股票一样，一天升一元，进了10万斤如果全部卖出去 一斤多4 5元都赚几十万了。
当时，妻子杨敏嫦要梁森光先卖一部分鱼，老梁却说什么都不卖。
妻子：我说价格现在价格有了，你先卖了就是钱，10万斤鱼，又密集，后来我就跟他说我已经跟别人签了合同了，我骗他，他非不卖。
梁森光觉得离妻子提出5年赚1000万的目标越来越近了，如果多等几天就可以赚100万以上，说什么也不肯提前卖。老梁觉得自己马上就能过上安逸的生活了。
梁森光：人贪起来 看着鸭嘴鱼一天比一天涨起来了 自己卖鱼一天两天就卖1万多斤。
可就在梁森光准备卖鱼的时候，他买进的10万多斤鱼却出了问题，两周时间就全军覆没了。
妻子：塘头里鱼都发臭了，天天找食鱼佬进去拣，我还要给他钱，叫他进去帮我拣走那个思域。如果卖不出去，我不止赔了100万，那个金额很多，当时，为什么你不听我呢?
梁森光这笔投资不仅没赚到钱，反而搭进去100多万元。这让梁森光干什么事情都提不起精神。
妻子：肯定没精神，你说天天骂他，他有精神吗，他都不好受了，其实往心里想，他也想赚多一点。
梁森光在养殖场待了一周终于想通了，回档口开始安慰妻子。
梁：反正那个鱼都死了，人不死就没所谓，那个鱼死掉没所谓，把钱赚回来就好，没所谓不要这么伤心。
怎么才能达成妻子赚1000万的目标呢?梁森光陷入一个两难的境地。囤鱼风险实在太大，不囤点鱼遇到市场价格上涨时，档口断货就要自掏腰包维持客户。梁森光想出了一个巧妙的办法。°
他找到当地最大鱼苗经销商之一郭桥和，从他那里订购了鱼苗，再把鱼苗提供给当地的鸭嘴鱼养殖户。想让养殖户多养点鸭嘴鱼。
梁：买这个鱼苗给他，就是一条龙服务，希望他们养大以后把鱼全部卖给我。
可养殖户对多养鸭嘴鱼不感兴趣。
村民：这条鱼主要是因为现在销路还不是很通畅，不像别的品种那么好销。
梁森光：这个鱼很难养，养大了谁要，哪个要，贵的时候就强就抢着去买，便宜的时候没有人从我这里买。
梁森光自己垫钱给养殖户买饲料，并且提出了一个养殖户无法拒绝的条件。
梁：我就跟农户说你从我这里拿饲料，抓鱼的时候，我优先抓你的，你的鱼够大了，我肯定先帮你抓。
村民：他肯赊饲料给我，这个资金肯定是他先垫的钱。我把鱼养大，管好它。他把鱼一收回去，我就不用担心，所以他把我这个后顾之忧全部解决了。
梁森光替养殖户垫付一半的饲料费，等养殖户卖鱼以后再把钱还给他。这样养鸭嘴鱼的事儿交给养殖户，他自己专心开拓市场就可以了。
梁森光：自己养鸭嘴鱼也有风险，如果自己的养的死了也差不多赔100多万元。
梁森光跟养殖户达成合作后，他的鸭嘴鱼储备量就从几万斤变成了几十万斤。无论鸭嘴鱼价格怎么浮动，梁森光平均每天都能供应5000多斤鱼。2016年，企业年销售额3000多万元，梁森光终于完成了妻子的目标5年赚1000万。可老梁还没过上几天安逸的日子，他的妻子又有新目标。在妻子野心的推动下，2017年，梁森光又发现了一个新商机，租了1000多亩池塘，准备大量养殖这种乌兹别克斯坦大鳞鲃鱼。
文档为doc格式