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淮山药指的是目前广东、江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，以下是创业项目网小编分享的淮山药的功效，希望能帮助到大家!
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
1.选地
种植山药的地块应该选择，地下水位不高，排水方便，土壤肥沃稀松的沙壤土。
2.整地
每亩施用10%福气多(噻唑膦)3~3.5公斤左右，如果您没有开沟机或者开沟机无施药装置，可以在下种行间深40cm和20cm土层内施用10%福气多(噻唑膦)3~3.5公斤，最上层药剂施用后，记得用铁锹翻一遍，再去排种覆土。
3.选种
选种是一个关键的点，一定要选择无病虫害，有光泽的山药作为种块，建议圆形的最好。
4.催芽
白天让太阳暴晒，晚上用草席盖上，保持温度，一般十五天到二十天左右就可以种植了。
5.施肥原则
山药适合施有机肥，从播种开始直到发棵都可以铺施。当然施用有机肥时也需要根据土壤性质而定，牛、猪粪喝马、羊粪的适用性都不同。这里需要注意的是千万不要在山药沟内一边填土一边施有机肥。
6.基肥、追肥
6.1基肥
根据当地山药农户用肥规律每亩施优质腐熟农家肥3至5方，腐熟的鸡粪最好，豆饼100～150公斤，美可辛或磷酸二铵 75~100公斤，农用硫酸钾100公斤，尿素25公斤，生物菌肥3至5袋(每袋40公斤)。
6.2追肥
苗期以氮肥为主，每亩施15公斤左右，在枝叶生长盛期(7月上旬)，每亩施高氮、高钾复合肥25～30公斤，并可喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾，连喷2～3次。8月上旬每亩施高氮、高钾复合肥25～30公斤。
7.轮作换茬
一般来说根结线虫可以在土壤中存活三年以上，病芦头、病残体、病田土壤是线虫病传播的主要途径，有条件的地区将山药与棉花、萝卜、茄子、辣椒等实行3年以上轮作。新种植区要严格挑选无病虫种块，以防线虫传入。
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