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芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的种芹菜怎么浇水，希望能帮助到大家!
芹菜种植技术
1、播种育苗：芹菜种子是植物学上的果实，皮厚含油腺，又很细小，不易发芽，一般采用育苗移栽。春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24小时后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面40厘米进行催芽。注意每天必须冲洗一次，约7天后露白，待50%种子露白时即可播种。也可用5毫克/千克赤霉素浸种打破休眠促进发芽。
首先建好苗床，深耕细作，施足基肥，播种前将畦床拍平，然后浇足底墒水，待水全渗后播种，每70㎡苗床撒播种子100-150克，由于种子细小可拌细沙，然后覆3-4毫米(约一扁指)的营养土，由于种子顶土力弱，覆土不能过厚，播种后覆一层地膜，要注意管理，以免伤苗。高温期间育苗的大棚上要用塑料膜，防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，及时覆盖遮阳网。
芹菜虽然根系发达，但分布较浅，耐旱性较差，必须小水勤浇，保持畦面湿润，当幼苗1-2片真叶时，浇水后应向畦面撒一层细土，将露出地面的苗根盖住，每次浇水应在早晚进行(高温季节)气温低时要在中午浇水。
防止苗期猝倒病用70%百菌清600倍液喷雾。苗期追肥2-3次，主要用尿素提苗，2片真叶开始间苗一次，苗龄一般50-60天，幼苗5-6片真叶，苗高10厘米以上即可定植。
2、定植前6-7天要进行幼苗锻炼，逐渐去掉遮阳网。移栽前一周施一次送嫁肥，亩施硫酸铵或尿素10-15公斤，在定植前一天要浇水，利于起苗，实行带土移栽。因芹菜根的再生能力很强，有的资料要求把泥土洗净后移栽，一般穴栽，可栽双株或3-4株，要达到一定的密度，苗要分级移栽，晴天***好在下午4时后移栽，阴天除外。定植深度以不露根、不埋住心叶为准，一定要栽实，栽后立即浇定根水，以利活棵。
3、田间管理、肥水管理：缓苗阶段(栽后10-15天)，此期宜小水勤浇，缓苗后浇水时及时追肥亩施硫酸铵或尿素20公斤，缓苗后少浇水，进行20天的蹲苗，有利根系下扎和心叶分化，蹲苗后气候转入凉爽时节，即进入旺盛生长期，要保持土壤湿润，然后进行第二次追肥，亩施硫酸铵30千克，随施肥随浇水。在整个生长期内以氮肥为主，氮素影响芹菜品质。忌用人粪尿，避免引起烂心和烂根，高温季节降雨过后应及时浇灌井水降低地温。
防寒保暖：西芹的耐热耐寒性均不及本芹，0℃以下就会受冻，一般11月中下旬盖好大棚膜进行保温，注意白天要进行通风换气，棚内温度白天不超过25℃，夜间不低于5℃。
激素和微肥的使用：在收获前30天和15天分别用赤霉素以40-50毫克/千克的浓度连续喷施两次(1克小包装加水20-30千克)，或用硕丰481喷施，能提高叶柄的长度，在茎叶生长期可喷0.3-0.5%的磷酸二氢钾2-3次，还可喷施硼肥，丰收宝等其它微肥以提高产量和品质。
4、病虫害的防治：芹菜主要病害是斑枯病和斑点病，用75%甲基托布津1000倍和用70%多菌灵600倍液交替使用，也可用75%的百菌清和80%的代森锌防治;主要的虫害是蚜虫：用40%的乐果1000倍液或0.4%的杀蚜素400倍液防治。用15%的金好年或48%的毒死蜱且不可用高毒、高残留农药。
芹菜夏播采取催芽措施
首先来看芹菜种子出芽的条件，芹菜种子非常细小，而且其外皮带有一层油脂，直接播种出芽特别慢，差不多需要一个月时间才能出苗。再者芹菜出芽对温度比较敏感，种子最佳出苗温度在15到20度，温度超过30度发芽困难，所以芹菜夏播的话，就要采取催芽措施，才能保证苗出的快而齐。
芹菜催芽过程也很简单，先将芹菜种子用冷凉水浸泡24小时，泡种子的水一定要多一些，而且中间要换水一两次，防止水质变质，之后将种子捞出后放在阴凉通风处晾一下，直到种子表面发白，期间翻动几次种子，然后将芹菜种子放在干净的容器里，上面盖上一层湿纱布保湿，放在阴凉通风凉爽处催芽，期间每天用凉水冲洗一次，然后继续催芽。
芹菜出苗前准备要点
一般7到10天左右芹菜种子就会露白，待有一半左右种子发芽就可以播种育苗了，播种前先将苗床浇一次透水。然后撒种子，因为芹菜种子特别小，为了撒种子均匀，可以将种子与过筛细土混和后撒种子，这样撒的均匀，撒好种子之后，再接着覆盖1厘米过晒细土，然后等待出苗。
出苗前可用遮阳网覆盖苗床，其目的一是防止太阳光强射产生高温，二是可以保湿以利出苗。一般一周左右时间种子就会陆续出苗，一直等到小苗长到10厘米以上高度时就可以移栽定植了。之后的管理就相对简单了，等着长到足够大时采收就行。
芹菜其实整个生长周期管理还是相对简单的，只是在育苗环节需要一些技巧，只要是掌握到位，芹菜种植还是很简单的。希望小编介绍的技巧能够帮助种植芹菜的朋友们快速出苗。
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