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草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的草鱼养殖技术视频，希望能帮助到大家!
草鱼的生态习性
草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域，具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体(湖泊、小河、港道等水草丛生地带)摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类，鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多，摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。
草鱼的生长周期
草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1～2龄，体重增长则以2～3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右、体重为750克左右，2冬龄鱼体长约为600毫米、体重3.5公斤，3冬龄鱼体长为680毫米左右、体重约5公斤，4冬龄鱼体长为740毫米左右、体重约7公斤，5冬龄鱼体可达780毫米左右、体重约7.5公斤，最大个体可达35公斤左右。
草鱼的池塘建设
草鱼养殖基地应具备水源充足，水质良好，符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》，进排水畅通，鱼塘之间互不相通，交通运鱼方便，饲料资源丰富，生态环境条件良好。池塘面积以10～20亩为宜，水深2～2.5米，淤泥厚度不超过20厘米，每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。冬季排干池水，冻晒20天以上，鱼种放养前15天，进水10～20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消毒。
草鱼的鱼种投放
草鱼养殖必须选用健康活泼的优质鱼种，自繁自育的鱼种的亲本应来源于有资质的国家认定的原料场，苗种经无公害培育而成，质量符合相关标准，具备品种优良性状，条件具备的最好自繁自育为好，如从外地引进鱼种须经检疫合格方能引入。鱼种放入前须经消毒处理，可选用二氧化氯每5～10分钟20～40毫克/升、食盐每5～20分钟用1～3%、每15～30分钟用8毫克/升，高锰酸钾每15～30分钟10～20毫克/升等药物浸泡消毒。放养比例按80∶20放养模式投放鱼种，即主养草鱼占80%，配养鱼(鲢、鳙、鲤、鲫等)占20%。
草鱼的科学投饵
草鱼在自然水域主要取食水草，在池塘无公害养殖中，适宜采用配合科学配比的颗粒饲料，减少残饵对水质的污染，充分提高饵料利用率。生产草鱼颗粒饲料应加入一定量的草鱼粉，既可降低饵料成本，又能满足草鱼对纤维素等特殊营养的需求，促进草鱼生长。搭配投喂的水旱草、应柔嫩、新鲜、适口。饼粕类及其他类饵料，要无霉变、无污染、无毒性，并经粉碎、浸泡、煮熟等方式处理后，制成草鱼便于取食、易于消化的饵料。投喂饵料要坚持定时、定位、定质、定量的投饵原则，还要通过观察天气、水体情况及鱼的吃食量确定合理的投喂量。
草鱼的水质管理
草鱼养殖要注意水质管理，正确使用增氧机，6～10月晴天无风天气，每天下午1～3时开机增氧2小时，凌晨适时增氧，连续阴天应提早增氧。适时向池塘加注新水，采取“小排小进、多次换水”的办法逐步调控水质。6～9月每隔3～5天加注新水1次，每次加水10厘米左右，每隔15～20天每亩水面1米水深用生石灰10～20公斤化浆全池泼洒1次。
草鱼的渔药投喂
渔药是用于预防和治疗水产动植物病虫害的物质，如果使用不当，极易在鱼体内残留，造成鱼的质量不合格，因此要慎重使用。渔药一般包括杀菌剂、灭虫剂、水质改良剂等，一些传统渔药已被禁用，如氯霉素、呋喃唑咽、五氯酚钠、孔雀石绿、磺胺噻唑、泰乐菌素、喹乙醇、磺胺脒、杀虫眯等32种渔药，不能在水产养殖中使用，在选用渔药时应特别注意。在农业部颁布的行业标准中列出了宜用渔药26种，如二溴海因、优氯净、漂白粉、氯化钙、强氯精，并规定了用途及用量用法。休药期和注意事项，在使用时可参考。
草鱼的喂草注意
1、减投水生类水草：据试验观察，草鱼吃15公斤陆生水草就可以长1公斤肉，而吃60～80公斤水生水草才能长1公斤肉，因此在陆生水草来源充足的情况下，可少喂或不喂水生水草。
2、多投喂鲜嫩草料：鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化，草鱼摄食鲜嫩草料，能使草鱼长得快，少生病，亦可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。因此，投喂草鱼的草料，应尽量选用鲜嫩草料。草料的种类应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的野生长叶嫩草为好。
3、投喂方法要得当：对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好。要根据天气、水质和鱼类活动情况等具体情况调整投喂量。要严禁投喂存放过久和霉烂变质的草料，避免草鱼感染疾病。
4、要按鱼口径投喂：草鱼在幼鱼阶段口径小，不能投喂粗大、坚硬的草料，宜投喂小浮萍、莎莎草等草料，或将鲜嫩的长叶草铡碎后投喂。以后，随着鱼龄增大，口径也逐渐增大，便可过渡到投喂常规鲜嫩草料。
草鱼的夏季管理
1、池塘清整：一般饲养1至2年就要清整一次，清除底泥10～20厘米。在清除残渣淤泥的同时，每亩用75千克生石灰消毒，彻底消灭有害病菌。
2、鱼种消毒：鱼种放养时要坚持药物浸洗消毒。一般用4%至5%的食盐水浸洗5至10分钟，水温在10～20℃。
3、放养合理：同一池塘鱼的品种和规格要多，一般吃食鱼占总放养量的60%，肥水鱼占40%。采用精养的、有增氧机的应适当密放，否则要稀疏的放苗。一般每亩水面投放800～1000尾。
4、投喂科学：投饵施肥时要坚持做到四看、四定，也就是投喂看季节、看天气、看水质、看鱼类吃食状况。同时做到定时、定位、定质、定量，保证鱼能吃的充足、吃的新鲜、吃的均匀。
5、浮头防范：盛夏闷热雷雨天气，鱼类容易浮头泛塘。要加强夜晚巡塘。一旦发现异常现象，应该马上采取增氧防范措施。
草鱼的病害防治
1、出血病
【症状】患病早期从外观观察，病鱼的口腔、腹部、鳃盖、眼眶、鳍条及鱼体两侧呈轻度充血症状，剖开腹腔肠道内尚见少量食物。随着病情的发展，上述体表充血现象加剧，骨肉呈现出血症状，眼眶周围充血，眼球突出腹部膨大、红肿。剖开腹腔，由于内脏器官受到损害，导致腹腔内积有黄色或红色腹水，肝、脾、肾肿大，肠壁充血、充气且无食物。鳃灰白显示贫血，有时呈紫色且肿胀，严重时鳃丝末端腐烂。
【流行】在草鱼养殖中广泛流行，水温在9～36℃之间均有可能发生，尤以28℃时发病最为严重，往往造成极大的经济损失，是流行地区最广、季节最长、危害最大的一种流行病。
【防治】彻底清塘消毒，实行“四消”、“四定”，经常注入新水或使用生物制剂，改善水质，用0.2ppm二氧化氯或0.3ppm溴氯海因或0.4～ppm强氯精等消毒药定期全池泼洒，内服10%恩诺沙星100克+三黄散200克拌饲40千克，连喂5～7天。
2、细菌性烂鳃病
【症状】患病鱼游动异常，独游或散游，食欲减退，易到水上层游动，张口呼吸，严重时呼吸困难，开增氧机后仍在水面游动。体色发黑，头部最明显，鳃盖骨的内表皮往往充血、发炎、糜烂，呈现“开天窗”状。鳃丝肿胀，末端腐烂，呈白鳃或花鳃状，有较多粘液，易附着污物。
【流行】该病流行于4～10月份，鱼种至成鱼均可感染。该病常与赤皮病、肠炎病并发，俗称“老三病”。
【治疗】用1次20%二氧化氯，按每亩水深1米100～125克的用量全池泼洒，内服药使用10%氟苯尼考粉，按每千克鱼体重0.1～0.15克的用量拌入饲料中投喂连续投喂4～6天。
3、赤皮病
【症状】病鱼体表鳞片、鳍条等部位充血发炎，鳞片易脱落，鱼体两侧及腹部最为明显，皮肤充血、出血、发炎，鳍条末端腐烂，成“蛀鳍”，病变处易感染水霉病。
【流行】赤皮病是由荧光假单胞菌引起鱼类一种常见细菌性疾病，主要危害草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂等多种淡水鱼，流行水温20～28℃，荧光假单胞菌是一种条件性致病菌。
【治疗】使用1次10%戊二醛溶液，按每亩水深1米200毫升全池泼洒，饲料中添加10%的诺氟沙星粉，按每千克鱼体重添加0.2克，拌入饲料中连续投喂3天。
4、细菌性肠炎病
【症状】病鱼食欲下降，散游，腹胀，肛门红肿，剖检可见肠壁充血发炎，肠壁弹性差，肠腔内没有食物，粘液较多。
【流行】细菌性肠炎病可危害多种淡水鱼类，流行水温18～30℃，常与赤皮病、烂鳃病并发。
【治疗】对发病水体用10%聚维酮碘溶液，按水体60毫升/立方米浓度全池泼洒，按每千克鱼体重添加0.25克三黄散，与饲料拌匀后内服连续投喂3～5天。
5、竖鳞病
【流行】竖鳞病主要发生在春季，流行水温17～22℃。
【症状】病鱼鳞片局部或全身竖立，鳞囊内有积液，轻压鳞片，有积液射出，鳞片易脱落，病灶处充血发炎。
【治疗】苯扎溴铵溶液，按每立方米水体1毫升浓度全池泼洒。
6、打印病
【症状】病灶主要发生在背鳍以后的躯干部，以及腹部两侧，病变处呈圆形、椭圆形的红斑，似在鱼体上加盖红色印章，病灶处皮肤充血、出血发炎，形成溃疡，与周围正常组织界限清楚，严重时露出骨骼或内脏。
【流行】打印病是由点状气单胞菌引起的一种以皮肤腐烂、溃疡为主的细菌性皮肤性疾病。该病原体是一种条件性致病菌，只有当鱼体有损伤时，才会感染发病。以夏秋季节常见。
【治疗】聚维酮碘，按水体0.15毫升/立方米浓度全池泼洒，拌料内服诺氟沙星，30毫克/千克体重，一天一次，连用3～5天。
7、疖疮病
【症状】病变常发生在背部肌肉，背部隆起，用手轻按隆起处，肌肉失去弹性、质地较软，严重时病灶处出血发炎、溃烂。
【流行】疖疮病是由疖疮型点状气单胞菌引起的一种淡水鱼常见细菌性疾病。主要危害草鱼、青鱼、鲤鱼、团头鲂、鲢、鳙等鱼类。该病一年四季均可发病。
【治疗】溴氯海因，按水体0.5～1毫升/立方米浓度全池泼洒，10%氟苯尼考粉，100～150毫克/千克体重，拌饲投喂，一天一次，连用3～5天。
8、白头白嘴病
【症状】病鱼自吻端至眼球处的皮肤颜色变淡，呈乳白色，口肿胀，周围皮肤糜烂，呈白头白嘴症状，将病鱼取出水面，症状则不明显，个别病鱼的颅顶充血，呈现“红头白嘴”症状。
【流行】白头白嘴病是由粘细菌引起的疾病，可感染多种鱼类，尤其对草鱼夏花危害最大，发病率、死亡率高。本病主要在夏季流行。
【治疗】45%苯扎溴铵溶液，按水体0.22～0.33毫升/立方米全池泼洒，诺氟沙星粉，150～200毫克/千克体重，拌饲投喂，连用5～7天。
9、细菌性败血症
【症状】病鱼眼眶、口腔、鳃盖、鳍条、两侧体表充血、出血，眼球突出，肛门红肿，腹胀，剖检可见腹水，内脏有不同程度的肿大、充血及出血。
【流行】细菌性败血症流行季节最长，危害鱼类种类最多，发病率高，死亡率高，给养殖户造成巨大经济损失。
【治疗】聚维酮碘，按水体1毫升/立方米浓度全池泼洒，连用2天，第三天起分别用维生素K3、三黄散、诺氟沙星制成药饵，每千克饲料分别为8克、6克、5克，连用5～7天。
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