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跳跳鱼养殖

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  弹涂鱼,又名跳跳鱼,泥猴,江边、海边,常见为刺鳍鱼科,以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的跳跳鱼养殖,希望能帮助到大家!

  跳跳鱼养殖

  一、跳跳鱼怎么养

  1、跳跳鱼中文学名弹涂鱼。应该根据以下习性进行饲养和管理:弹涂鱼繁殖季节为每年4—9月,每尾亲鱼可产卵1万粒左右。卵位呈球形,有粘性呈黄色。夏季和秋季可看到大量的鱼苗出现在海水比重1.015以下的河口地带。其生长速度较慢,从幼苗到成鱼一般须1—2年时间。

  2、弹涂鱼性成熟个体12~15厘米,体重30~40克,繁殖季节为4~9月,盛期5~7月。天然产卵在滩涂洞穴,排卵其中,深藏受精卵,自然孵化。性成熟时雌鱼生殖孔红肿,大而圆形;雄鱼生殖孔狭小,延长呈尖形。卵巢呈黄色,所产的卵沉粘性,圆球形、淡黄色、透明。雌鱼怀卵量1~2.5万粒,卵膜的一端有一丛粘着丝,可附着其它物体上,卵径0.51~0.61毫米,受精卵在水温26.5~29.0°C,盐度25‰~27‰条件,径87小时孵出仔鱼,一个月后可长到13毫米。雄鱼精囊2条,在腹部侧呈淡红色细条状。弹涂鱼生长很快,早期仔鱼在环境条件好,底栖藻类丰富地区当年可长到12~13厘米,达到商品规格。一般经过两年也可以达商品规格。弹涂鱼一般寿命为3~5年,最高能达7年。

  二、跳跳鱼养殖技术

  1、池塘条件养殖弹涂鱼的池塘一般以2亩~10亩为宜,池底要求平坦,底质以软粘土为佳,利于弹涂鱼钻穴栖息。池底应高出海区低潮线,便于排干水晒坪。在池中央挖十字沟,池沿开出一条环形边缘沟,形成“田”字,一般沟宽2米,沟深约30厘米,便于排水晒坪时庇护弹涂鱼。池塘最好进、排水分开,连接中央沟,池底由进水闸门向排水闸门倾斜,排水闸门底部应比进水闸门底部低20厘米左右,以利于排干池水。在进、排水闸门及池塘四周均设置防逃设施。

  2、清池与消毒放养前半个月,将池水先排干,连续晒坪数天,直至坪面晒成龟裂状,然后按每亩生石灰75千克~100千克或漂白粉(有效氯32%)30ppm全塘泼洒进行消毒,清除敌害生物。

  3、培植底藻养殖池塘清池与消毒后,就着手开始培植底藻。方法是每亩池塘施放发酵鸡粪或猪粪20千克~30千克、米糠15千克,还可施加藻类生长素、微生物、油麸等。施肥时,应选择无风的晴天,将鸡粪等均匀地泼洒在池底,注意不要出现堆积。然后,进10厘米~15厘米的海水,海水比重1.010~1.014为宜。经3天~5天后,底藻逐渐繁殖起来,形成藻床。藻床以褐色硅藻及较嫩的绿藻为最好。

  4、投放苗种培植好底藻后,即可投苗。苗种主要来源于海区采捕的天然苗。选用鱼苗要求各鳍完整、鳞片齐全、无机械损伤、活力强。放苗密度控制在5000尾~7000尾/亩,规格200尾~240尾/千克。由于弹涂鱼不会同类相残,因此可以分批放养,收获时捕大留小。

  5、养成管理开始投苗后,应维持水深10厘米~15厘米左右,保持水质清澈,让阳光能透射到池底,便于藻类进行光合作用,加速底藻繁殖。但养殖一段时间后,原先培植的底藻将被弹涂鱼吃掉,水质开始变得混浊。为满足池内弹涂鱼生长的需求,这时应及时排干水晒底和施肥,以便重新繁殖底藻,供弹涂鱼觅食。但值得注意的是,排水晒池应关注天气预报,否则如遇下雨天,藻床会被冲毁。另外,要防止凶猛鱼类、鸟类、蟹类、海螺类等对弹涂鱼的危害。

  弹涂鱼养殖过程中出现鱼病较少,但有时会出现寄生孢虫,症状为在鳞片和表皮之下有黄色小点,镜检为孢虫的孢囊,可用0.5ppm“聚维酮碘”全池泼洒防治。还有一种小形的海蛭偶尔会寄生在瘦弱的鱼体上,严重时可用90%晶体“敌百虫”0.5ppm全池泼洒。

  三、跳跳鱼虫害防治

  1、鱼害:海鳗,沙鳗等鱼类会捕食弹涂鱼幼苗,每次进水时应加拦网,防止其侵入塘内。

  2、鸟害:一般采用驱赶或警吓,赶走鸟类。

  3、蟹害:小型蟹会侵入弹涂鱼洞内捕食弹涂鱼,或弹涂鱼误入蟹洞亦被捕杀充食,所以塘的周围要用塑料板密围,以防蟹类侵入,也可晚上用灯光捕杀塘内小蟹。

  4、其它害:如海螺,多毛类虽不直接危害弹涂鱼,但与弹涂鱼争食硅藻,也要设法驱除掉。

  四、跳跳鱼捕捞

  大弹涂鱼的捕捞可用手捉法、笼捕法和吊网法等。手捉法是捕者找到鱼穴后,直接用手沿孔道捉取,其缺点是渔获或成活率较低。笼捕法是捕者找到鱼穴后,用泥土封住后孔口,用鱼笼口插入正孔口,待其从正孔口出来进入鱼笼而捕获。吊网法是利用大弹涂鱼潮水的习性,先把池水排到2厘米浅或排干水池,在鱼池注水口设置吊网,利用涨潮时慢慢注水,大弹涂鱼将逆流群集进人吊网内,拉动网绳吊起捕获。

  跳跳鱼的营养价值有什么?

  一、跳跳鱼的营养价值

  1、跳跳鱼营养丰富。据分析,每棵鱼肉含蛋白质、脂肪,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等,其营养成分甚至胜过对龙虾等名贵水产品。

  2、跳跳鱼可以作为小宝宝的地道开荤菜,因为跳跳鱼的肉质比较软,里面的鱼刺较少,而且营养丰富,主要是补充蛋白质,非常适合小孩子吃。

  3、跳跳鱼的产量也会比较多,它的营养主要是在鱼肉上面,当然也可以做鱼汤的,它的汤汁里面营养含量较高。那条鱼的制作方法比较简单,因为这是属于荤类的食物,所以不仅能够补充身体内碳水化合物,氨基酸,等多种营养物质,还能预防某方面疾病。

  二、跳跳鱼功效

  1、跳跳鱼有着补肾壮腰、活雪舒筋等药用功效,对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效,在东南亚被誉为“水中人参”。

  2、跳跳鱼弹涂鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是理想的药膳。弹涂鱼表皮的滑涎有很强的杀菌消炎作用。常食弹涂鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、疖癣等症。对温热、水肿、泄泻也有一定疗效。

  3、跳跳鱼对老年人来说尤为适宜。因为含脂肪较少,含胆固醇更少;且含一种叫“16碳烯酸”的物质,有保护血管的作用,是高血压病患者的理想食品。有的地方,把弹涂鱼作为一道富贵菜肴,被视为素菜之极,用于敬奉长者。

  4、跳跳鱼是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。跳跳鱼的味道香醇且厚,肉嫩鲜美,有滋润养颜之作用。

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