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农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，“农产品深加工”与“农产品初加工”概念相对应。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的农产品深加工，希望能帮助到大家!
这些农产品的深加工技术，你值得拥有!
农产品深加工技术——优势篇
☑农产品加工制成品优势在于，保存期长，易于运输;
☑利于提高需求弹性，提升农产品附加值和农业效益;
☑农产品深加工有利于提高农产品质量，增强农产品市场竞争力。
一、核桃综合深加工技术
北京林业大学食品科学与工程学科长期致力于核桃综合深加工技术研究，并参加了国家计委“2002国家现代农业、生物高技术产业化工程-核桃综合深加工”项目，研制了核桃仁去衣设备，改进了核桃油制取工艺，开发了冷榨冷炼核桃油、半脱脂核桃粉、核桃油胶囊、风味核桃油等产品，建立了2 个核桃产业化加工基地。
二、板栗深加工技术
针对板栗加工中的诸多难点与问题：采用加香-灭酶一体化技术，很好地避免了不利褐变，利用了有利褐变，突破了板栗制粉中的护色保味关;采用板栗淀粉糊化保持技术，较好地解决了板栗淀粉回生老化问题;采用干制干储干粉制备技术，很好地解决了板栗贮藏高能耗问题。
开发的主要产品包括原味板栗粉(保持了板栗固有的香甜糯风味和良好的二次加工性能)、系列风味板栗粉、板栗蓉、板栗酱、复合板栗酱、板栗饮料、板栗发酵乳等。本项目主体技术已通过国家林业局组织的专家鉴定;主体技术获得2 项国家发明专利授权。
三、废弃秸秆自动拾取联合机
本技术是一种全新的联合机械系统，可在田间里一次性将秸秆直接加工成致密成型燃料，原料最大允许含水率可达25%，压缩成的颗粒燃料密度在0.8～1.1 之间，每小时可拾取、压缩1.5～2t，整个车辆1人操控，是一种前所未有的新机种。
目前，我们面向社会转让该发明专利技术，或引资联合开发，共同生产销售该机械。
四、蓝靛果新品种&蓝靛果采收机械
蓝靛果是继蓝莓之后又一新的热点小浆果树种，可鲜食和加工成天然色素、果酒、饮料、果酱等多种食品和保健品，具有极好的市场前景。与蓝莓相比，蓝靛果具有花青素含量更高、抗氧化性更强、栽培容易等优点，引起国内众多企业和消费者关注，市场需求量逐年提高。
东北农业大学已选育出国内第一个蓝靛果品种“蓓蕾”及系列优良品系。这些品种适合在东北、西北及西南高海拔冷凉山区种植。同野生蓝靛果相比，这些品种具有果实大、产量高、口感好、不落果、抗逆性强等优点。
同时，东北农业大学开发了蓝靛果采收机械，已获得国家专利，并已生产出样机。该采收机具有造价低廉、携带方便、采收效率高、不损伤树体等优点。
市场与效益分析：受蓝莓产业带动，蓝靛果市场潜力巨大。近期需要大量苗木和采收机械。如果年销售苗木300 万株，采收机械1000 台，则年纯收入可获利1000 万元以上。如果自建基地销售原料或进行产品深加工，则获利更高。
五、食用菌深加工产品
香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松，实现了资源的充分利用。
金针菇加工制品是一种可供人们直接食用的香菇松，它是以香菇柄为主要原料，利用香菇柄由纤维组成的结构特点，经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄，既有香菇浓郁独特的芳香，又有肉松质地脆嫩的口感，具有广阔的市场前景。
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农副产品深加工
营利产业表明农产品深加工能力在不断提高，科技含量也在不在增强。例如，玉米深加工近年来蓬勃发展，生产化工原料丙二醇、低聚木糖的高科技企业不断涌现，数量有望进一步大幅增长。企业可综合利用秸秆、稻壳米糠、果皮果渣、水产品皮骨内脏等副产物综合利用设施设备投入，争取政策性奖补;技术设施设备改造升级信贷也可申请贷款贴息等。
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改变产业结构
随着消费观念和生活习惯的转变，国人对营养健康、方便快捷食品的需求日渐增强，越来越多的农产品加工企业积极调整产品结构，满足消费升级。2015年，保健食品主营业务保持了14.4%的较高增速，糕点面包制造、米面制品制造、速冻食品制造分别为11.5%、12.2%和13.4%，保持较高增速。此外，2015年国家启动马铃薯主粮化战略，推动马铃薯由副食消费向主食消费转变，由原料产品向产业化系列制成品转变，众多企业联合成立马铃薯主食加工产业联盟，积极研发相关主食产品，开发出适合国人消费习惯的添加马铃薯全粉的馒头、面条、米粉等主食产品，提高了产品的营养成分。
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融合发展
农产品加工企业具有自身优势，可以因地制宜采取多种模式接一连三融合发展，一二三产业融合发展已成为趋势。有的企业通过与农户签订订单、向农户注资共建基地、向经销商注资连物流等方式进行产前产后延伸融合发展，调查显示，81.3%的食用类农产品加工企业与农户、农民合作社签订了原料生产订单;有的企业通过发展农家乐、观光农业、文化农业等休闲农业开展产业交叉融合;还有的企业发展电子商务、食品短链、加工体验等开展技术渗透融合。要提升初加工整体水平，使农产品加工减损增效，新型农业经营主体可自己建设烘储设施;
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“互联网+”模式
现今农产品加工企业正在逐步运用云计算、大数据等新技术，将互联网与传统农产品加工行业、线上线下营销渠道进行深度结合，去开辟新的销售渠道。调查显示，47.5%的食用类农产品加工企业通过自建电商销售部门或者借助阿里、京东、1号店等电商平台积极开展电商销售;利用互联网解决技术升级、原料供应、消费需求变化等信息不对称问题。
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品质保证
农产品加工企业要建立ISO9000、HACCP等全面质量管理体系，进行农产品加工标准化生产，在行业内部形成“抓质量、创品牌”的品质效应，以此促进优质农加工产品供给能力，提升国民对国产食品的消费信心，有了口碑才有长久发展的效应。
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