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石崖茶，又名：石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木，扬桐属，乔木。因生长在悬崖上而得名，以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的石崖茶的功效与作用大全，希望能帮助到大家!
石崖茶不含咖啡碱,饮后不影响睡眠,并富含黄酮类物质具有较好的保健作用，"野生石崖茶"茶色碧绿如翡翠, 馨香爽口，含茶碱量低。品后回味无穷，不影响睡眠，长期早晚饮用，具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺，养颜、降血压.减少脂肪、健胃消食等作用,对咽喉炎、肥胖症、糖尿病、高血压.高血脂具有明显的作用。野生石崖茶则是大瑶山的山中珍品.生长于广西的各县市内，南部山区日照短、温差大、阴凉潮湿的石山峭壁或山涧边，又因该茶长于悬崖绝壁，可谓吸天地之灵气、采日月之精华;得天独厚的生态环境，孕育出风格独特的纯天然饮品。
石崖茶属于绿茶
石崖茶是亮叶杨桐属黄瑞木茶科的一种，同时它也是不经发酵生晒绿茶的一种，但是这种茶叶中不含咖啡因，对人类的神经没有刺激作用，人们饮用以后以后不会出现失眠，而且它里面有大量的黄酮类物质，具有清热解毒和养颜等多种功效。
石崖茶的主要成分
石崖茶中黄酮类物质占它总质量的百分之二十，与茶多酚一起都是它的重要成分，茶多酚的含量比它还要高，能达到百分之二十三点多。另外氨基酸也是石崖茶中的重要成分，这些物质对人类的身体都有很大好处，再就是石崖茶中还有一些天然的生物碱，它的药用功效十分出色，人们饮用以后可以起到降血压和降血脂以及消炎止痛等多种功效。
石崖茶的饮用方法
石崖茶的饮用方法有好几中，功夫茶就是最重要的一种，在饮用功夫茶时可以把十克左右的石崖茶放在壶中，加入八十度左右的开水，三人饮用的话可以喝七到八次，另外它还可以直接在杯子中冲泡，更独特的饮用方法是用冷开水冲饮，用冷开水冲泡的石崖茶具有茶叶的原汁原味，清香扑鼻特别诱人。
大瑶山野生石崖茶的等级，只在于叶片和香气的区别，清火利咽效果是同样的。
特级石崖茶：是清明前最嫩的芽叶，泡开后叶片细嫩，几乎没有茶梗，汤色清澈，口感和香气最佳!
一级石崖茶：清明后(比特级稍晚几天)采摘的茶叶，泡开后叶片比特级的略大些，少许茶梗，口感与香气略次于特级。
二级石崖茶：入秋时采摘的茶叶，泡开后叶片较为粗壮宽厚，茶梗略多，口感与香气次于一级。
三级石崖茶：是地道的瑶族村民手工炒制的石崖茶，有股“烟火味”，其口感与香气又要次于二级茶了。
【冲泡方式】：以沸腾的开水将茶具加温后，加入适量茶叶用沸水冲泡即可，可依据个人爱好连续冲泡数
【贮存方法】：避免放在高温、潮湿或阳光直射的地方。
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