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本期视频主要内容： 王旭光发明的全自动凉皮机，可以将配比好的面浆直接倒入机器料斗中，面浆进入高温加热气缸中完成瞬间熟化。之后面浆被螺旋推杆推挤出刀头，被分切成最终的凉皮。控温凉皮机不仅可以做米皮面皮，还可以做出不同口味的蔬菜凉皮，做出的凉皮非常美味。敬请收看。（《我爱发明》 20150716 多彩凉皮）
发明人联系方式：王旭光 13209226519
《多彩凉皮》花絮：在王旭光的心里，凉皮机机器做出凉皮是小事，他的目的是想让更多的人能吃到天然、绿色的纯净凉皮。王旭光的机器果然不负众望，在拍摄过程中，人们对机器做出凉皮大呼新颖，对机器做出的蔬菜凉皮更是赞不绝口。大家争相抢着品尝，并且不惜溢美之词，用正宗的陕西话说就是“嘹咋咧”！
本期视频主要内容： 夏天吃凉皮，清热解暑，来自山东安丘的陈千顺利用凹凸印刷原理制作的凉皮机，经过三代改进，最终能实现了出皮速度快，凉皮形状完整均匀，口感极佳的效果，获得了传统手工师傅的认可。（《我爱发明》 20160713 出凉皮记）
发明人联系方式：陈千顺:15205368936 李福志：1346569777
发明摘要：本实用新型公开了一种粉皮、凉皮生产设备，包括机架，所述机架上设有主动辊，所述主动辊与电机传动相连，所述主动辊通过钢带与从动辊相连，所述主动辊的两侧设有齿轮，所述钢带的两侧设有链条，所述齿轮与所述钢带两侧的链条相配合；所述主动辊的下方设有刮刀，所述刮刀下方设有同步定位轴，所述同步定位轴下方设有成品板，所述成品板设置在同步轮驱动的链条上；本实用新型的优点在于：整体的生产过程不需要人工操作，减少了人工和强度，纯机械设计具有结构简单，运转平稳，生产速度快，故障率低，易于操作和维护。
[我爱发明] 20160730 凉皮出锅
本期节目主要内容： 朱守华发明了一款自动凉皮机，由燃烧系统、定型系统和蒸煮系统组成，甚至解决了凉皮在高海拔地区不易蒸熟的问题。但是机器毕竟比不上手工，凉皮的劲道体现在口感上，朱守华会怎样改善自己发明的机器呢？ （《我爱发明》 20160730 凉皮出锅）
发明人联系方式：朱守华 186 0483 3000
发明摘要：本实用新型公开了一种蒸汽式圆盘凉皮生产系统，其包括上料装置、水热定型槽、蒸制槽、输送装置、刷油装置、空盘回送装置、蒸汽发生器和冷却装置；其中，上料装置、水热定型槽、蒸制槽、输送装置、刷油装置和空盘回送装置依次首尾连接；蒸汽发生器通过蒸汽输气管分别与定型装置内的蒸汽预热管和蒸制槽内的蒸汽喷气管连接，冷却装置设于输送装置上方。本实用新型一种蒸汽式圆盘凉皮生产系统自动化程度、生产效率、成品率高，真正实现了凉皮生产的高效、节能、环保，生产出的凉皮薄厚均匀、质量稳定，口感细腻；且该蒸汽式圆盘凉皮生产系统突破了高原地带海拔高、大气压低、沸点低、食品不易蒸熟的难关，在高海拔地区亦可正常生产。
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自动立式凉皮机180WJX093743商用自动小型凉皮机MPJ-50型JX093727图片
自动立式凉皮机180WJX093743商用自动小型凉皮机MPJ-50型JX093727内容
型号:JX093743全自动凄凉皮机
用途：主要用于凉皮的切条切丝，速度快、效率高、省人工！可以切：米皮、面皮、粉皮、擀面皮、海带丝，切出的效果和刀工一样，方便快捷、省时省力！
本机参数：
1、下料口径50cm，适合切擀面皮、凉皮、海带丝…
2、切刀规格：4/6/8/10/12mm，5种常用规格供亲们选用；其它规格，如：3/5/15/20mm等，欢迎来电订制！（切刀规格，决定了切出来的条或丝的规格！如：4mm的切刀，切出来的条或丝就是4mm宽）
3、生产效率：120kg/h。
4、电机功率：180W；停电时，可以手摇。（随机赠送有手柄）
5、整机尺寸：65×45×70cm。滑板不锈钢制作，倾斜度可微调。
6、产品重量：25kg
型号:JX093727
型号 MPJ-50型
效率 20－30kg/h
功率 2.2kw 220v
形尺寸 800×600×1080mm
整机重量 90kg
凉皮机的优点
与传统机型相比，该机具有以下优点：
1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。
2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。全自动凄凉皮机
3、出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。
4、废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。
5、加热部件采用国际刚面世的最新材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。
6、设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。
7、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。
8、仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
9、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。美观耐用。
10、使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整
等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。
凉皮机的简介和制作：
凉皮粉皮是一种人们喜爱吃的食品，市场潜在要求较大，原料资料丰富，加工利润相当稳定。机制粉皮凉皮干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输，生产不受季节的限制、产量高、节能省工，不添加任何化学成分，属纯天然食品，易于形成规模化、产业化，产品晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便营养丰富，内含人体所需的各种微量元素，具有清热解暑、增加食欲、降血脂及降血压之辅助功效，是家庭，各种火锅、中西菜肴、以及馈赠访友之佳品。
1、按通电源、机器面板上的电压需显示220V。
2、把温控仪选扭定在所需温度上，启动加热开关，绿色指示灯亮表示开始加热，温度达到后，红色指示灯亮，停止加热，这样让红绿灯往返交换2-3次左右，使筒身和螺旋轴各方面温度处于保和后，启动主机开关，打开料斗面糊流量开关，让面糊进入机内，然后看出来的面皮的生熟调皮温度的高低或调整下料的流量大小。
3、温度控制仪红灯亮恒温、绿灯亮升温。
4、在生产过程中若面皮出现断裂或中间出的特别快两边不出表示温度过高。面皮出整齐，无筋度，表示面皮不熟温度底，只要面皮起泡，有花纹、有筋度、不粘手即可。作出凉皮、米皮应刷油折叠，不可用水泡。
5、面糊快用完时，应关闭加热开关，让继续出，带面糊下完后，卸下出口模具放入凉水中，料斗倒入清水，反复加热清洗机器内的余料，待清洗干净后关闭主机开关。
6、若生产中途突然停电，应立即切断闸刀开关，卸下出口模具进行清洗，以防面食干结可在螺杆刷些食用油，方便下次使用。
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