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羊肚菌是一种野生珍贵菌,以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的羊肚菌生长环境介绍，希望能帮助到大家!
羊肚菌对生长环境的要求主要要求有几点：
羊肚菌对营养条件的要求
国外资料(Brock，1951)报道，羊肚菌较好的碳源是可溶性淀粉、果糖、麦芽糖、蔗糖、葡萄糖等。较好的氮源是半胱氨酸一盐酸、天门冬 氨酸、天冬酰胺、尿素、丙氨酸、谷氨酸等。又据(Robbin等，1965)报道，用木材提取液、番茄汁、麦芽提取液、苹果提取液对羊肚菌生长有促进作用 ，又以木材提取液对促进生长作用最大。用腐殖质土浸出液的琼脂培养基，培养菌丝体，在20℃下，7～ 10天菌丝可长满斜面。
肚菌对林分的要求
国外资料(Mcilvanine等，1973)报道，羊肚菌一般生长于松属、榜属、栎属等树林下，尤喜生长于旧苹果园中，并认为苹果树的灰分 和焦木块是羊肚菌的最好养分。国内外还有报道，羊肚菌可在泡桐苗圃、梨树园、竹园以及白杨、乌桕、杨树、柳树、胡桃、蔷薇科、壳斗科等阔叶林 下发生，也可在云杉、冷杉针叶林或针阔混交林，甚至玉米地、灌木丛中出现。
羊肚菌对湿度的要求
菌丝体生长阶段，土壤含水量在50%左右，湿度较低。形成原基和子实体发育则需要大量水分(80～90毫米的降水量)，特别是2～3月份 ，月降水40～50毫米，且一次降水5～6毫米，4～5日一次是最适于子实体的发育。林间相对湿度也较高，一股在80%～85%。
羊肚菌对温度的要求
羊肚菌属低温型的菌类，地下菌丝体在早春 1～2℃就开始生长。据高俊杰(1997)对山东泰山野生羊肚菌的实地调查，出菇期在3～4月， 在10～25℃时，菌丝日长速随温度升高而加快，高于28℃菌丝日长速则直线下降。在 25℃时菌丝日长速虽最快，但菌苔层薄，易老化;20℃左右时，菌 丝长速较快，且浓密粗壮，所以羊肚菌菌丝体最适生长温度为17～22℃。据刘洪玉等(1997)对四川青川县野生羊肚菌的实地调查，认为当地表温度在12 ～20℃;0～10厘米土壤层温度在8～18℃时，有利于子实体的形成。>5℃有效积温也是影响生长发育的一个重要因素，在生长发育期内(1～4月)如果>5 ℃有效积温达不到390～420℃就会影响子实体的形成。在山西中部地区，子实体发生盛期为4月中旬至5月中旬，这期间的日平均温度为12℃，昼夜温差 达10～15℃，这种较大的昼夜温差，对子实体形成有良好的影响。
羊肚菌的产地分布
野生羊肚菌的产地主要分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。
羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。
羊肚菌的食用价值
1、功效作用：功效作用方面，羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。
2、食疗作用：羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
3、食用注意：由于羊肚菌的营养丰富，因此食用方面老少皆宜，特别是青少年、中老年人的理想保健食品，每次约30克。
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