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葡萄的花果管理是葡萄管理中最重要的部分,以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的葡萄的花果管理，希望能帮助到大家!
甜蜜蓝宝石葡萄生物特征及花果管理技术
1 品种现状
蓝宝石为中熟品种，露地8～9月成熟，成熟后不落粒、不烂尖，挂树1个月以上，耐贮运。易形成1000克以上的大穗，自然无籽，果粒不用激素膨大也能达到10克左右。果粒长圆柱形，状如小手指，长5cm左右。果色蓝黑，着色快速而均匀。刀切成片，风味纯正，脆甜无渣，可溶性固形物20%以上，干燥少雨地区糖度更高，容易晒成蓝黑色大型葡萄干。果粒不拥挤，无破粒，疏果省工。果刷坚韧，成熟后不易掉粒。并且采用小龙干技术，产量倍增。有望成为主栽品种，我国已经引入。
2 主要特性
蓝宝石葡萄生长旺盛，饱满的花芽位置前移，宜超长梢修剪并采用小龙干技术，穗大且易着色成熟，所以易获高产。山东北部地区，4月上旬萌芽，5月下旬初花，5月底盛花，6月中旬第一次幼果膨大，8月中旬果实开始着色，8月下旬成熟，成熟后挂果期长。该品种较易栽培，果粒不拥挤、无破粒、不烂尖，疏果省工。果刷坚韧，成熟后不易掉粒。果粒抗炭疽病、黑痘病、白腐病和白粉病，但叶片不抗霜霉病，所以宜棚内栽植或避雨栽植。
甜蜜蓝宝石刀切成片，风味纯正，脆甜无渣，可溶性固形物20%以上，干燥少雨糖度更高，甚至高达27%，容易晒成蓝黑色的大型葡萄干，远超著名的晒干品种黑加仑。
3 花果管理技术
3.1促成花芽：穗少穗小的原因是花芽不饱满，形成饱满花芽的条件是：
①大肥大水，确保7月20日之前预备枝超过2米;
②预备枝上的杈长到一拃扭下垂;
③预备枝达到1.5米开始，向叶底面认真喷三号调控叶肥;
④防治病虫，保护叶片。
3.2保花保果
平衡施肥，防止拔节旺长。配施中微肥，发芽后喷茂壮叶肥，防止缺素。喷三号调控叶肥，形成饱满花芽。旺长的结果枝8叶左右掐尖，结果枝挖芽，促使营养向果穗流转。花期和幼果期不要乱打药。棚内空气要流动，花期要每天11-13点授粉。花期白天不超过28度，夜温不要太高，以免拔节旺长。冬暖棚花期不宜浇水，防止地温变低。拱棚花期高温干旱时于早上浇水。及时防治病虫，保护叶片。坐果20天后疏果，喷布杀菌剂，用葡萄专用袋套起来。
3.3疏花疏果
每个主蔓留5个结果枝，多余的及时抹去。每个结果枝只留1穗果，花序刚刚吐出时把多余的抹去。每穗果1000克左右，例如粒重10克的品种留100粒左右。盛花期掐去穗尖，坐果20天后将小粒果和过密果疏除。
要使萄萄达到优质的要求，如穗形美观、果粒均匀、色泽鲜艳，除加强树体栽培管理外，花果的管理也很重要。这方面的技术主要要掌握以下几个方面：
1、疏花序
在葡萄开花前，根据花序的数量和质量，疏除一部分多余的、发育不好的花序，使营养集中供应给保留下来的优质花序。花芽分化好的花序会有副穗，也将副穗疏去。
2、掐穗尖
视花序大小而定，花序发育较小可不掐穗尖，花序较大的则应掐去全穗1/5—1/6的穗尖;掐穗尖的时间在见到开花或花前1—2天时进行。需注意的是不宜掐得过多和过早。
3、果穗整形
为确保果穗均匀美观，需要对果穗整形。果穗整形力求按标准化要求来进行，通过整形，达到穗形大小、穗重基本一致。果穗整形的基本做法是除去基部过多的小穗轴;果穗整形的时间：一是结合掐穗尖进行;二是座果后结合疏粒进行。
4、疏果粒
在座果后在幼果大小分明时立即进行，宜早疏有利于果粒膨大。果粒保留量应根据品种来定，不同品种的果粒保留量也不相同。疏果应疏除病虫果粒、畸形果粒、过大或过小果粒，通过疏果使果穗均匀、整齐。
5、花序果穗的植物生长调节剂处理
有些品种果穗比较紧密、为防止果粒挤压，需要用植物生长调节剂进行处理，拉长花序;有些品种需要用植物生长调节剂进行无核处理;有些品种果粒较小，为增强商品性，需要用植物生长调节剂进行膨大处理。对花序果穗用植物生长调节剂处理是一项技术要求较高的技术。首先，要根据品种特性决定是否确实需要使用调节剂处理，并不是所有品种都需要使用;其次，确需使用的，要选择好调节剂的种类，为确保葡萄生产品质，协会建议按照绿色食品生产要求，尽量不用或少用化学合成的植物生长调节剂，提倡使用赤霉素等使用发酵方法生产植物生长调节剂;再次，要注意使用浓度、时机和方法。
6、果实套袋
果实套袋要把握果袋选择、套袋时期、套袋方法和摘袋时期、套前用药等技术。
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