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昨日,贵阳市食品药品监督管理局举行餐饮服务系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会。138家餐饮单位在会上作出承诺:将严格规范食品添加剂采购和使用行为,不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质,不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。
贵阳市食药监局要求,各餐饮单位一定要严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定,严格规范食品添加剂采购和使用行为,依法诚信经营。自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位,应于5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示,对消费者询问食品添加剂使用情况的,餐饮服务单位必须如实告知。
对在生产经营中如有故意非法添加的,将一律吊销相关证照,依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品,对造成的危害进行赔偿并依法追究刑事责任。
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