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冰草(拉丁文名：Agropyron cristatum (L.) Gaertn. (Gramineae).)别名：多花冰草、光穗冰草，禾本科、冰草属多年生旱生禾草，下面是创业项目网www.dagaqi.com小编为大家整理了种植冰草前景 冰草如何种植，希望能帮助到大家!
长得跟茼蒿有几分相似，却浑身附满了“冰珠子”。冰草，是近两年餐桌上的新宠，吃客们吃个爽口也吃个稀罕。它虽然叫草，价格可不便宜，1公斤的售价要几十元，是名副其实的“高价菜”。目前，这类在苏城各大精品超市小规模销售的新冒出来的稀罕菜，绝大多数从广东、云南等外地直接运过来，产量不高，运输成本又贵、让冰草等的价格一直下不来。
3月3日，记者在采访中偶然发现，长在非洲的冰草，在苏州本土试验田里成功种植。如果，能有更多的品种在苏州“落地生根”，对吃客是个利好，对菜农是个机会。
精品特色蔬菜一盒普遍十多元
爱吃西餐的市民都知道，桌上一道蔬菜沙拉必不可少。市民李女士是位全职妈妈，经常给自家大宝二宝拌蔬菜水果沙拉来丰富每天的餐饮。“直接炒蔬菜，孩子们不太喜欢，用和风酱或沙拉酱换着花样拌，孩子们更愿意多吃一点。”她经常来新区的一家精品超市，冰草、羽衣甘蓝、球生菜、芝麻菜等平常在农贸市场买不到的稀罕蔬菜，这里一应俱全。“听说这些蔬菜蛋白质、维生素、钙含量比普通蔬菜都高，而且口感很好，很适合我家两个正在长个头的宝贝。”李女士称。
然而，这些近几年才在本地市场冒出来的稀罕蔬菜价格自然也很“傲娇”。记者昨天在一家精品超市内看到，多种蔬菜分拣后被组合包装在一个个保鲜盒内，这些菜基本来自云南、福建、广东等外地省市，看上去鲜嫩又卫生，一盒304克重的冰草售价19.8元、芦笋45.8元一斤、五月慢15元一斤，一小盒“手指”胡萝卜售价在10元左右。价格虽不便宜，但展示柜前仍然被挑选蔬菜的市民堵得水泄不通，不少市民是专门从吴中区赶来买的呢。
据超市称，这些精品蔬菜每天都卖得很好，大部分都能卖光。“客群比较固定，所以每天的量也比较恒定。”超市工作人员称。
本地很少种只因水土不服难侍候
精品特色蔬菜收益高，但本地种植者却很少，即便在种的也只是小规模试水。南环桥批发市场负责人告诉记者，目前像冰草这类精品特色蔬菜在市场的成交量比较小，目前还没有菜农在市场销售。
不过，冰草在常熟碧溪新区现代设施农业园区已经引种成功。不过，其中的过程也挺曲折的。园区负责人张祖学是个种了几十年菜的专家了，可种冰草对他也是个新课题。他说，从决定引种冰草到成功育出苗来，他们就花了三四个月的时间。非洲冰草需要干旱、缺水的环境，而苏州雨水多、湿度高，这是第一个问题;冰草怕冷，苏州的秋冬季的寒冷对它也是个威胁。特别是它又不能多晒阳光，照射太厉害，叶子的边缘就会变红，这时品质和口感都会下降。这些都是他们在不断摸索中，总结出来的诀窍。“冰草是拥有天然植物盐和黄酮类化合物，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性比较高的物质，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，营养价值高，在欧洲、日韩、迪拜等地均作为高端蔬菜食用。但它实在不容易侍候，所以，到现在我们也只是小规模种植。一年的产量也就控制在2000斤左右。”
和冰草一样，许多稀罕品种的精品蔬菜要在苏州种植，在技术上有着更高的要求。张祖学告诉记者，现在，国内对这些蔬菜的种子培育以及种植技术都不是太成熟，成本很难大幅下降，因而才会让市场上出现物以稀以贵的局面。
本地菜地不断冒出“新面孔”
尽管这些稀罕品种的精品蔬菜落地生根困难重重，但采访中，张祖学依然肯定了它的前景。因为，这些蔬菜现在在市场上都属于“小众消费”，随着更多的人对这类蔬菜的了解，市场会有较大的提升空间;原来需要从外地长途运输来苏的品种，如果能在本地生产，节约的运输成本和保鲜成本，都可能转化为企业的利润。
正是基于这样的想法，碧溪新区现代设施农业园区每年都致力于引进新的品种，除了已引种成功并在精品超市中推出的秋葵、冰草、水果包菜外，还有西伯利亚胡萝卜等一批新品种正在尝试培育中。以科研开路，设施配套、品种突破，张祖学确信，未来几年，他们能够通过种菜获得更高的收益。目前，园区种植的水果包菜面积已达40亩，市场上很受欢迎。
新品种的不断引种，苏州人也会得到更多的实惠。比如秋葵，三年前引进种植时，每斤可以卖到20多元，而现在，10元钱就能买到一斤了。不过，有业内人士提醒，不是所有的外来品种都能在苏州成功引种的，可以引进的，可能也会有一个反复尝试探索的过程。此外，这些新品种市场总体容量也不会很大，不建议盲目跟风，一味扩大规模，造成短时间过剩。
“这冰草，表面怎么会有层‘冰’，是不是后期加工上去的?好多人都这样问我。”4月5日，山东省高青县木李镇大田村冰草种植户范学江手持冰草一边展示着一边幽默地说。经朋友介绍，他从去年春开始尝试种植冰草，没想到仅仅几分地，就有了好收益。
从范学江口中得知，冰草原产地为非洲，原作牧草，现在国内大棚也有种植，是一种新的特色蔬菜，其晶莹剔透，表面覆盖着像冰的物质，因口味微咸、冰爽、清脆，很受吃客们追捧。它虽然叫草，价格可不便宜，一公斤的售价最低也得十几元，是名副其实的“高价菜”。
“冰草生长期是6个月，一年可以进行两茬种植，每茬可以采摘三次。”范学江说，冰草拥有天然植物盐和黄酮类化合物，富含氨基酸、抗酸化物等物质，并且富含钠、钾、胡萝卜素等元素，食用后既解渴又补充营养盐分，在欧洲、日韩、迪拜等地均作为高端蔬菜食用。
据范学江介绍，冰草较适合种在盐碱地里，当地紧靠黄河，其土质适宜种植。冰草不算难种，只是它怕冷、怕晒。“冰草怕冷，要注意温度，它对阳光又很敏感，照射太厉害，它的颜色会变，叶边缘变红就老了，品质和口感都会下降。在大棚种植的时候最好在棚外盖上遮阳网，在家里种植的时候记得放到阳台里。”范学江说。
今年受光照、雨水、气候等因素影响，范学江的冰草产量与去年相比略有提高，亩产约3000公斤，每公斤批发可以卖到10元钱，效益非常可观。自去年首次实验种植成功后，他便开始扩大种植范围，冰草种植大棚由3分地发展成5亩地，可吸纳十几名贫困户在此务工，随着冰草品牌化和市场化水平提升，群众收益不断增加，冰草种植为贫困户实现脱贫奔小康提供了有效途径。
小知识：非洲冰草——指的是番杏科、日中花属、冰叶日中花种一年或两年生草本植物，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草。
非洲冰草的种植技术
简介
冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味。
形态特征
1.原产南非的多肉植物，口感上新鲜、娇嫩、水灵并且具有颗粒感的新型蔬菜。
2.高温期的栽培即使是密植也成一组一组，并且耐寒性强，是容易种植的品种。
3.和别的品种相比，侧枝会多，是叶肉厚的多收性品种。
4.肉厚的叶子以及口感清脆的茎，稍微感觉到有点咸，其他无异味。
地理分布
在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。
营养价值
环境承受力很强，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。水晶冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
非洲冰草的生长习性
植物的特性是耐干燥,耐盐性很高，是咸性植物的一种。它如同海水一般咸，在钠的水溶液中进行水耕栽培也可以。生长周期半年左右，栽培也容易，因此在植物的耐盐性研究上被作为生物样本收集。
栽培技术
水晶冰菜属于新型蔬菜，因此其栽培方法多样。土耕栽培或者 水耕栽培都能生长，由于栽培方法和时间不同，食物的味道也会发生变化。
浸种
非洲冰草种子需用20-30度温水浸种2-4小时后播种。
点播
在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。覆土厚的话，会影响其发芽，所以只要轻轻的覆土就可以了。为了使其发芽更好的关键是，播种后的温度管理是以20度左右为目标，在低温时期，要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话，有时会受到高温的影响，发芽率会降低。请注意，保持育苗房常通风，使其育苗环境的温度下降。
定植
待叶长到第4--5片叶子、播种后约20—40天(因栽培时期而异)的时候就是定值的合适的时期。由于产地不同，也可以进行直播，秀品率的提高或者长期收获的话，适合育苗栽培。
温度管理
冰菜适宜温度20--30℃，夏季栽培生长对高温敏感。
浇水
冰菜比较耐干旱，但操作灌溉时，在土壤表面干燥时浇水。
收获方法
收获时，用剪刀径向扩散，从播种后约两个月的侧枝收获。在运输途中因低温储藏或做利用清晨温度低，采收后进行预冷。
冰菜的营养价值
非洲冰草对于环境承受力很强，植株富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
冰菜的突出特点
1. 属于多肉植物，即可观赏，还可以食用，在食用口感方面：口感好、新鲜、娇嫩、水灵并且具有颗粒感的新型蔬菜。
2. 叶肉厚，食用茎口感清脆，稍微有咸的感觉，无其他异味。
3. 分枝多，茎柔软，叶肉厚，多汁液、产量高。
4. 植株耐高温、耐寒性强。
冰菜的种植技术
1、非洲冰草作为特色蔬菜种子，冰菜种子非常细小，播种前需要浸种催芽，先用20-30摄氏度的温水浸种2-4小时后播种，播种育苗时需要细心栽培，首先在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。冰菜种子细小，播种时请勿覆盖厚土，为了使其发芽更好的关键是，播种后的温度管理是以20度左右为目标，在低温时期，要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话，有时会受到高温的影响，发芽率会降低。请注意，保持育苗房常通风，使其育苗环境的温度下降。
2、冰菜种子播种后大约20-40天(因栽培时期而异)等到叶子长到第4-5片的时候就是定值的最佳时期。因栽培地区有所不同，栽培方式也会有所不同，一些地区也可以进行直播，要想提商品形状，建议育苗移栽。
3、定植，冰草耐干旱性强，另一方面，希望是不能过湿的、排水性好的田。保温床稍微高一点点，行距为40-50厘米左右，株距30-40厘米为宜。在低温时期栽培，使用白色塑料薄膜覆盖，在高温栽培时，要通风降温。定植时一定要覆膜。
4、施肥，标准的施肥量是，氮素、磷酸、碳酸钾各8kg/10A进行施肥。追加肥料前先除草，食用速效性肥料，氮素成分2-3kg/10A，每隔2-3周进行一次。
5、采收。非洲冰草种子播种后2个月左右开始采收，侧枝成放射状扩大，因为要长腋芽所以用剪刀剪掉。修剪时用收拿着侧枝，以防止伤到苗。采收一般在早上温度较低时进行，采收之后，及时食用或遇冷速冻，可以在运输途中保持不变质。
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