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葡萄不仅色鲜味美，营养丰富，而且用途广泛，可以说葡萄全身都是宝，是大家较为喜爱的水果，在加工制作方面也方法最多，但是种植与栽培过程最难的水果之一，在中国大部分地区都可以种植葡萄。下面是创业项目网www.dagaqi.com小编为大家整理了冬季大棚葡萄修剪技术 大棚种植葡萄技术，希望能帮助到大家!
葡萄的冬季修剪是一项较为复杂而又十分关键的技术。当年修剪的好坏可影响到次年甚至以后2~3年葡萄的生长与发育。正确地掌握修剪技术至关重要。
修剪时期 大棚栽培的葡萄冬剪时期要在葡萄植株落叶后完全进入深休眠后进行，一般于12月中旬开始至12月底前完成，过迟会影响其后续管理工作。
修剪方法 根据栽培的不同架式，品种的特性、树势的强弱决定修。剪的具体方法。首先剪除病虫，过粗(连接主枝上的结果母基部直径在1.5厘米以上)过细的枝蔓。
不同架式的修剪 大棚葡萄栽培架式一般采用篱架、V型架和小棚架。挂果前两年用篱架，挂果后以V型架为主。篱架修剪时选留结果母枝蔓的方位留顺葡萄架拉线朝上的枝芽;V型架结果母枝蔓的选留方位应偏向两侧;小棚架因定植株距相对要密则应采取小龙杆的整形方法，在主蔓上直接选留结果母枝。
按品种特性修剪 大多数欧亚种在本地栽培均表现生长势旺盛成花难的缺点，实行大棚种植果实品质比欧美杂交种要好。如紫脆、早红提、夏至红等，对此类品种的修剪应采用中长梢剪头，中庸的结果母枝留4~6芽短截。偏壮的结果母枝留6~8芽剪头。亩留芽量7000~8000个，以备抽稍后能辨花穗时进行调节。易成花生长势中庸的品种如紫玉、金星无核、藤稔等对结果母枝实行2~3芽短梢重剪，亩留芽量5000个左右。
棚栽培的葡萄冬剪要在葡萄植株落叶后完全进入深度休眠后进行，一般于12月中旬开始至12月底前完成。根据栽培的不同架式，品种的特性、树势的强弱决定修剪的具体方法。大棚葡萄栽培架式一般采用篱架、V型架和小棚架。篱架修剪时选留结果母枝蔓的方位留顺葡萄架拉线朝上的枝芽;V型架结果母枝蔓的选留方位应偏向两侧;小棚架因定植株距相对要密则应采取小龙杆的整形方法，在主蔓上直接选留结果母枝。按品种特性修剪，对紫脆、早红提、夏至红等品种的修剪应采用中长梢剪头，中庸的结果母枝留4～6芽短截。偏壮的结果母枝留6～8芽剪头。亩留芽量7000～8000个，以备抽梢后能辨花穗时进行调节。
葡萄是葡萄科植物葡萄的果实，也是世界最古老的植物之一。它果色艳丽、汁多味美、营养丰富。葡萄的种类繁多，全世界约有上千种葡萄，但总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。世界栽培品系有欧洲品系及美洲品系两大系统，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧洲品种群。
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。据测定，葡萄浆果除含水分外，还含有约15%～30%糖类，各种有机酸和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处，产后的妇女于饭后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可帮助血液循环，又可增加身体中的血色素。
由于葡萄的适应性强、结果早、经济价值高，便于管理，在山区、丘陵、河滩、平原、四旁庭院均可栽培，具有广阔的发展前景。下面笔者将为大家介绍一些葡萄栽培技术要点：
1、选用良种。选用良种的原则是：适应当地的立地条件，有较高的经济价值，丰产丰收，抗病虫害，早、中、晚熟品种搭配，以便长期供应市场。
2、架式与密度。(1)棚架。棚架高2.3米，架宽4—8米，株距1.5—2.0米均可。(2)篱架，也叫立架。篱架的高度,一般配1.8—2.0米,每隔4—5米立一支柱。行距2米，株距1—1.5米。支柱上每隔50厘米拉一道铁丝，共拉3—4道。
3、整形修剪。主要包括棚架的整形修剪方法和篱架的整形修剪方法，以及成龄树的修剪。在这里笔者就不一一介绍了。
4、病虫害防治。(1)炭疽病。防治方法：结合修剪清理病源，发病前至9月份每半月喷一次500倍退菌特或200倍福美砷，均可收到较好的效果。(2)霜霉病：认真做好清理病源工作，并及时烧毁，减少病源，每半月喷一次1：0.5：200倍的波尔多液，也可每半月喷一次25%瑞毒霉500倍液，防治效果也很好。
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