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“老李，听说你帮贫困户代养黄金兔，搞得不错，我们过来学习学习，我们村也准备签约这个项目，给贫困户找一条致富出路。 ”日前，在安徽阜阳颍东区老庙镇公平村黄金兔扶贫养殖基地时，碰巧赶上口孜镇的镇、村干部来到基地学习考察。
老李名叫李永义，今年56岁，是公平村黄金兔养殖大户。今年4月份，公平村的22户贫困户享受小额贴息贷款扶贫政策，以“带资入股”的方式，参与养兔扶贫产业。自从基地建成后，李永义就开始帮贫困户代养黄金兔，每天打疫苗、喂饲料，忙得不亦乐乎。除此之外，他还要给周边村庄前来考察的人员介绍情况。
“黄金兔长得快、见效快，才引进2个多月，就长到了四五斤，眼看就能出栏了。 ”看着笼舍里活蹦乱跳的黄金兔，李永义十分高兴。他一边查看兔子的生长情况，一边介绍说，成熟的肉兔不愁销路，项目合作方按照高出市场价的价格统一收购，种兔每月抱一窝，俺还可以卖给其他养殖户，赚上一笔收入。
李永义粗略算了一笔账：目前，基地存栏母兔1000只左右，保守计算，每月可繁殖6000只左右的仔兔，按现在的市场价销售，每月仔兔销售收入达5万元以上。“经营好的话，年底每个贫困户就能分到3500元左右的分红。 ”
不用出钱出力，就能稳赚收益的好事，让公平村的贫困户王侠玉偷着乐了好几天。今年61岁的王侠玉因患小儿麻痹导致残疾，失去劳动能力。儿子常年在外打工很少回家，妻子前些年去世后，王侠玉独自一人生活，这两年靠着低保过日子，没有足够的经济来源，王侠玉的生活陷入困境。无资金、无劳动能力、无技术，要想让王侠玉走上脱贫路，村干部也有些犯愁。
今年4月份，老庙镇与山东中梁集团签署了发展黄金兔扶贫产业合作协议，公平村的养殖基地成为首批落地的项目之一，当村干部把这个好消息告诉王侠玉时，他觉得这样的好事不能错过，不能因为自己贫困，再给村里增加负担，就毫不犹豫地决定带资入股。
李永义告诉笔者，现在基地规模小，可以带动22个贫困户，最近不少贫困户有意向加入，看情况，还要扩大养殖规模。
“黄金兔”养殖项目是老庙镇今年重点实施的产业扶贫项目。为加快脱贫步伐，今年4月，老庙镇引进了山东中梁集团肉兔养殖项目，采取“公司+基地+农户”的模式，通过贫困户“带资入股”的方式，发展脱贫产业。目前，在公平村、向阳村、庙南村等地开展示范养殖，截至今年6月底，已与326户贫困户签署了养殖协议。
“项目总投资3亿元，分三期建设。目前一期投资0.3亿元，建设黄金兔育肥周转基地，主要由大户代养;此外，还将建设牧草菊苣回收、加工、储存、保险生产线，种兔的育种提存车间，以及兔粪加工有机肥生产线。 ”老庙镇相关负责人介绍，二期项目建设主要上线深加工设备，提高黄金兔的附加值，三期计划发展种、养、深加工等多元化农业循环产业链;项目全部建成后，预计年产值可达1.5亿元，实现利润500万元，提供就业岗位1000个，带动1000户农户脱贫致富。
近年来，随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构逐渐倾向于营养、保健、滋补。而素有“美容肉”、“保健肉”之称的野兔肉，成为人们喜爱的食品。印江自治县合水镇新旺村的徐爱强看准这一商机，大胆从事野兔养殖，取得了较好的效益。
去年6月份，打工回家的徐爱强从电视上无意中看到，养殖野兔是个不错的投资项目。心动不如行动，他说干就干自筹资金15万修建兔舍和买种兔。当月，圈舍修好后他便独自一人到湖北麻城购买了800只种兔回家进行养殖。经过一年的精心饲养，目前已销售大小野兔1000余只。现在又将有500多只野兔即将出栏，毛收入可达10多万元。现在正准备扩大圈舍和成立合作社。
野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，主食各种野草、青菜、树叶等。经人工驯化的野兔，改变了其胆小、怕惊及一般家兔的不良习性，同时又保持了原有的野味，由于肉质鲜美，市场日趋火爆，其巨大的市场潜力成为众多投资者的新看点。
徐爱强告诉笔者，养殖野兔投资小、见效快，很适合低收入农户饲养，下一步他准备把种兔低价卖给低收入农户后，免费提供技术帮助。“成兔”后他再回收，带领低收入农户和自己一起脱贫致富。
徐爱强还打算扩大野兔的养殖规模，扩建兔舍、增加养殖数量，在兔舍周围种上草木，让兔群放养在“自然”的饲养场上，任其自由活动、采食、配种、繁殖，生活在“野生”的环境中。把养殖野兔事业做大做强，让野兔肉成为人们餐桌上一道美味的家常菜。
“我去年打工回家，投入资金十几万元从事野兔养殖。目前，圈舍里兔子数量在500只左右。下一步准备扩大养殖规模，进一步将养兔行业扩大做强。”野兔养殖场老板徐爱强说。
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