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葡萄属葡萄科植物葡萄的果实,为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。下面是创业项目网www.dagaqi.com小编为大家整理了葡萄一年两熟 葡萄一年两熟技术，希望能帮助到大家!
广西地处祖国南疆，属南亚热带气候，目前葡萄产区主要分布在桂林、柳州等地，葡萄正在成为我区热门栽培的大宗果树。南方种葡萄，一年可两熟，现将其栽培技术要点作一介绍。
一、品种选择
作为鲜食的葡萄应选择果粒大、易着色、果粒整齐、品质好、抗逆性强、易早期丰产、休眠期短、易形成花芽的品种。
二、栽培管理方法
1、第一季果的管理
(1)适时破眠催芽：视结果母枝健壮情况留6～10芽修剪，将修剪好的结果母枝用催芽剂均匀涂抹于结果母枝上，但顶端1～2个芽不处理，以免其先萌发影响其他芽。处理前后必须灌水。在南宁，可于2月上中旬日平均温度12oC以上催芽。
(2)抹芽定梢：分三次进行，第一次把不定芽、结果母枝基部1～2个弱芽抹掉;第二次将副芽和极强旺梢抹掉;第三次在坐稳果后尽快进行，将过密枝、徒长枝、坐果不好的枝条剪掉，并把枝条均匀绑好，保证架面通风透光。
(3)摘心：在葡萄初花期，对一次果枝或营养枝摘心，一次果枝花序以上留6～8片叶，营养枝留10～12叶摘心，每次摘心后尽早抹除刚萌动的副梢，只留顶端副梢，顶端副梢留3～5叶反复摘心，摘心可以暂时终止该枝的延长生长，减少梢枝幼叶对养分、水分的消耗，促进坐果，促进留下的叶片迅速增大并加强同化作用，使树体内的养分重新分配，对结果枝来说，还可以改善花序(或果穗)的营养，促进花芽分化，同时可以促进枝条和叶片老熟，减少病害发生。
(4)合理疏花疏果：花序分离后能清楚看出花序形状、花蕾多少时进行疏花、强枝留两穗，中庸枝留一穗，弱枝不留花穗(每平方米架面留花10～15穗)，并摘去过大过长的副穗和歧肩，再掐去全穗的1/5～1/4的穗尖，或者只留穗尖花序。在果实坐稳后(黄豆大小时)进行疏果，将果穗整成圆柱形，疏掉小果、畸形果，每穗留果40～50粒即可。
(5)套袋：①套袋选择应用专门为葡萄果穗制作，用杀菌剂浸过的纸袋;②套袋时间套袋在果穗整形后即可进行，也就是在葡萄生理落果后果粒黄豆大小时进行。③套袋技术套袋前要在果穗上喷―次施保克，待药液干后即开始套袋，袋口向穗轴折叠后，撕开袋边细铁丝将袋口绑在穗轴上，使果穗悬空在果袋中。
(6)适时采收：采收过早，浆果尚未充分发育，果粒和果穗较轻，产量减少，糖分积累少，着色差，酸度大，从而影响葡萄的品质，体现不出巨峰葡萄特有的风味。采收过晚，易落果，果皮皱缩，果肉变软，易产生裂果和遭受病虫害，造成丰产不丰收。因此，巨峰葡萄应在果皮色泽由绿色变成紫红色，具有白色果粉，浆果肉质开始软化时采收。
2、第二季果的管理
第二季的栽培管理与第一季的基本相同。但要注意在第一造果采收完后，应立即清理果园中的残余果，加强水肥管理和病虫害防治，让树体经过一个月左右的恢复期。
在我们的印象中，葡萄一年只可以收一季，在收获后要剪枝冬眠。一年两收的葡萄是如何实现的?哪些地区可以推广葡萄一年两收技术?一年两收葡萄产量、品质如何?
打破南方不宜种葡萄观点
长期以来，中国的葡萄专家都认为我国广西等南方地区不适宜葡萄栽培，主要困难是：南亚热带地区冬季低温不能满足葡萄打破休眠对低温的需求，春季萌芽难;葡萄生长季节高温多雨，病虫防治难;成熟期昼夜温差小，果实着色难三大难题。
1992年开始，广西农科院院长白先进的团队围绕“一年两收葡萄”进行了系统攻关。经过十几年的试验，2003年开始尝试在广西种植试验，2005年示范推广，短短三年就让一年两收葡萄在广西落地生根。
新技术成为农民致富良方
说起两季葡萄的收成，承包了100多亩地的种植大户庄良永给记者计算：夏季的葡萄产量高，每亩可产2000斤左右，成本也高点有4000元。冬季产量稍微低点每亩也有1500斤，而且冬季的成本每亩只有2000元。巨峰葡萄一年平均地头价每斤要4到5元，这么算下来一亩地一年净赚8000多元。
据了解，2003年广西葡萄种植面积仅17.68万亩。此后得益于一年两收栽培技术的大力推广，广西葡萄以每年4-5万亩速度发展，2015年发展到49.51万亩，是广西历史上葡萄产业发展最快的时期。
听听专家怎么说
专家
王海波：中国农业科学院果树研究所果树应用技术研究中心主任
1. 北方地区无霜期短，葡萄花期也较短，所以不适合推广“葡萄一年两收技术”。如果一定要采用的话，需要借助设施，比如温室大棚等。
2. 在以广西为主的南方地区，一年两收技术推广面积较大，而且“二次果”比“一次果”的品质高，因为光照充足，温度条件好”，同时，“二次果”在南方很受欢迎。
3. 南方葡萄与北方葡萄并没有形成价格的竞争与冲突，各有各的主要市场受众。真正对我国水果造成冲击的是进口水果，因为它们物美价廉。
专家
宋臻：西安市五龙葡萄专业合作社理事长、高级农艺师
1. 产量上来说，东北地区虽然冬季时间长，但是一旦冬季结束后，温度上升非常快，光照时间充足，有效积温时间长。而广西虽然进入春季的时间早，但是温度上升较慢，光照和有效积温不足。所以，东北地区葡萄一季的产量相当于广西葡萄两季的产量。
2. 种植成本上来说，广西一年两熟的葡萄要高于北方地区一年一熟的葡萄。因为，广西一年两熟葡萄种植普遍采用避雨栽培技术，投入高，管理成本也高。同时，广西地区湿度大，病虫害发生几率大，所以防治成本较高。
3. 一年两收技术在南方的推广，使得全国的葡萄产量增加，对市场造成一定影响，葡萄价格呈下滑趋势。但是，品质好，安全度高的葡萄价格依然坚挺。
日本大棚葡萄一年两熟丰产栽培技术
日本冈山县葡萄种植户在实践中总结出棚栽葡萄一年两茬高产栽培新技术，其主要技术环节是采取人工照明技术，延长日照时间，促进新梢生长。
第一茬的管理与传统方式相同。在每年1月中旬到2月初期间，对棚栽葡萄采取加温措施。从6月开始直至7月上旬即可采收。其后在7月下旬至8月上旬修剪一次，到12月则能进行第二茬收获。该地区葡萄品种大都采用短梢修剪整枝法定植。一茬品种的冬季修剪，原则上仅保留枝上1-2个花芽，作短截修剪。但是，对于二茬的夏季修剪，在保留一定量的花穗数的同时，应保留6-9个花芽，并作短截修剪。最后二茬收获结束后，留存一茬收获结束后留在一茬结果枝上的1-2个花芽，再作短截修剪。
一、温度管理
每年9月下旬开始将夜间棚室内温度提高到18℃左右，到坐果膨大期的10月期间，棚室温度则要连续保持20℃左右。即使是在初冬的11月，夜间棚室温度亦应维持在15℃以上。这样，可以延缓叶片衰老和落叶。12月收获时，为保证果实成熟，其室内温度至少应保持在10℃上下。第二茬果采收结束后至1月中旬无需给大棚加温。
二、延长日(光)照时间
从8月下旬二茬花穗至10月上旬坐果着色期，实施电光照明处理。此外，自1月下旬大棚加温开始，到开花的4月上旬为止，这期间也是短日照生长环境。到花穗后期，新梢生长也出现了减缓的趋势。因此，在大棚内加强电光照明是必不可少的管理措施。具体操作如下：
1、选择荧光灯：选用光波长为66纳米近似红色光的荧光灯。1000m：大棚设置50—60个(约20m21个)，设置在树体上方lm处。夜间棚内光照度达到20勒克斯以上。
2、光照时间控制：光照时间应保持每天16小时。从1月下旬起，应采取电光照明措施。自真叶长出至开花2—4周后，仍不能中断电光照明。4月下旬以后无需人工照明。二茬生长期的电光照明是从8月下旬花穗期开始的，一直到采收。
光照处理可采用日出前落日后的“朝夕采光”法或深夜照明3小时，“暗期中断”法。二茬人工照明处理的效果10月上旬就能显示出来。具体表现是：叶面积增大，果实饱满均匀，优质，坐果率较高。
3、注意事项：采用电光照明处理，要加强土肥水及温度的管理。否则，会由于树体内贮藏营养不足、根系发育不良及追肥不及时等原因，造成效果不尽如人意。
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