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猕猴桃(学名:Actinidia chinensis)，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。下面是创业项目网www.dagaqi.com小编为大家整理了种植猕猴桃 猕猴桃树的种植方法，希望能帮助到大家!
一、选择好品种
猕猴桃品种较多，要选择高产优质品种栽培，如秦美、红阳、川猕2号、川猕3号、海沃特、布鲁诺、青城1号等。
二、培育优质壮苗
1. 培育砧木苗 在9月上旬至10月上旬采集充分成熟的果实，经过后熟变软后，把果肉连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，再用清水反复淘洗，洗净的种子放在室内摊开晾干。然后将种子用35～45℃的温水浸泡2～3小时，之后用冷水浸泡1昼夜，再沙藏55～60天播种。在沙藏过程中要勤检查、勤翻动，防止种子霉变。播种时间以3月下旬至4月上旬为宜。苗圃地要选择在土层深厚肥沃和排灌条件较好且交通方便的地方，每亩施有机肥2000～2500千克、磷肥60～80千克做底肥，清除田间杂物，做厢宽0.8～1米，浇透水，然后把沙藏的猕猴桃种子带沙播下，播后撒1层0.2～0.3厘米厚的细河沙，覆盖1层稻草，浇足水，搭塑料棚保温。加强苗床管理，注意苗床浇水和揭膜控温炼苗，确保培育出健壮的砧木苗。
2. 培育嫁接苗 嫁接时期以芽萌动前18～22天为宜，主要采取单芽切接法嫁接，选择生长充实、髓部较小的接穗，剪取带1个芽的枝段长3～5厘米，选平直的一面削去皮层，削面长2～2.5厘米，深度以露出木质部或稍带木质部为好，将削面的反面削1个48～52°的短斜削面。在砧木距地面12～16厘米处剪砧，选平滑面向下削1刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木皮削去2/3左右，然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同，注意砧穗形成层要对准，之后用塑料嫁接薄膜包扎，接穗芽眼要露出来。
嫁接后22～28天，接芽开始抽发，待新梢长出且基本老化后即可除去捆绑薄膜。春、秋季嫁接苗成活后，要及时剪砧，剪口距离接口约5厘米;夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。要经常检查砧木，及时抹除砧木上的萌芽，确保成活抽梢。苗圃地要经常中耕除草，注意除草时不要碰到刚发出的接芽;待接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，将新梢绑缚在支柱上。幼苗高度达到58～62厘米时要适当摘心;结合灌水，每亩可施入人粪尿、猪粪800～1000千克，或用1%尿素水溶液施入。7月上旬每亩施用过磷酸钙50～60千克，促幼苗枝条老化、芽眼饱满;同时，为防止强光直接照射，7～8月要对猕猴桃苗采取遮阴措施。
三、合理建园
1. 选择园地 猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，对气候土壤条件要求不严格，适应性强，我市多数地方都能够种植，但以在排水良好、中等湿润的黑色腐殖质土、砂质壤土上种植最佳，土壤适宜pH值为5.2～7.5。猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢还怕强风折断以及倒春寒或低温冻害，因此适宜在海拔1500米以下的中低海拔地方种植，要选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好、交通方便的地方建园，园地四周最好有防风林，还要保证旱季能灌溉、雨季不受渍。
2. 适时栽植 最佳定植时间在猕猴桃落叶后至次年早春萌芽前，即12月上旬至翌年2月中旬，在此时间段内，移栽越早越好。
3. 雌雄株搭配 猕猴桃是雌雄异株果树，授粉雄株的选择和配置是保证正常结果的重要条件。雄株要选择花期与主栽品种相同或略早的品种，且所选品种花期要长、花粉量要大。实践证明，要获得优质高产，雄株栽植的株数以占雌株栽植总数的12.5%～14.3%为好。
4. 合理密植 移栽密度因品种、气候条件、土壤肥力而异，同时还与栽培架式有重要关系。平顶棚架栽植株行距为2.8米×4.5米，每亩栽植53株;“T”形架栽植株行距为2.5米×3.6米，每亩栽植74株;一些品种和部分棚架栽植株行距可为2米×3米。
5. 搭建支架 一般在定植后当年冬季要搭建支架，支柱可分为木柱、竹柱、石柱、伴生树、水泥柱等，横梁可采用木材、竹类、水泥柱、金属类等，架面为铁丝，具体架形选择要因地制宜、就地取材。架式以“T”形架和平顶架为主。搭建“T”形架，要在直立支柱的顶部设置1水平横梁，形成“T”字形的小支架;支柱长2.6～2.8米，横梁长1.5～1.6米，横梁上要拉3道高强度防锈铁丝，支柱入土深0.7～0.8米，每隔5～6米立1根。搭建平顶架，支柱长2.7米，入土深0.7米，架高2米，每隔6米立1根;园中支柱可呈正方形排列，四周的支柱可用三角铁或钢筋连接起来，各支柱间用粗铁丝牵引网格，构成1个平顶棚架，没有横梁，较为简便。
四、科学管理
1. 施用有机肥 有机肥主要有牛粪、猪粪、垃圾肥等，施用前要采取堆沤法处理，使其充分腐熟。每亩施用量：初产期果园1000～1200千克，中产期果园1800～2000千克，高产期果园2500～2800千克。在初果期进行撒施，即树冠未密闭果园时，采用条沟、放射沟、环状沟和点穴施用均可，做到平衡施肥，施后要覆土盖肥，防止雨水冲走肥料。
2. 施用化肥 施催芽肥有利于萌芽开花，促进新梢生长;催芽肥宜在发芽前施用，以速效氮肥为主，占全年氮肥用量的50%～65%，并配以少量磷、钾肥，一般亩施纯氮12千克、五氧化二磷5千克、氧化钾5千克，采取全园株施。促果肥在花谢后施可以促进果实迅速生长，宜在落花后20～25天施入，每株可施磷酸二氢铵0.2～0.3千克。施壮果肥能使果实内部充实，增加单果重和提高品质，即在6月中下旬追施1次磷、钾肥，以弥补后期枝梢生长时的营养不足;也可叶面喷施速效氮肥2～3次，肥料可选用0.5%磷酸二氢钾、 0.3%～0.5%尿素液和0.5%硝酸钙的混合液，每隔6～8天喷1次。
3. 冬季修剪 一般在落叶后至次年早春树液流动前进行。徒长枝的修剪：下部萌蘖枝从基部疏除，若有空间延伸可留2～3芽短截作为预备枝，侧蔓背上徒长枝可留5～6芽短截作为更新枝;发育枝可留6～8芽短截，生长势较强的树体可留10～12芽短截，如果发育枝数量较多，可将部分枝蔓留2～3芽短截作为预备枝。结果枝的修剪：徒长性结果枝在结果部位以上5～6芽处短截，长、中、短结果枝在结果部位以上留6～8芽短截，短缩状结果枝一般不短截，如结果母枝较多可将部分疏除，结果母枝以相距28～32厘米为宜。同时，冬季还要清扫落叶、烂果，将其一并清出果园集中烧掉，对其枝干喷施1次农药。
4. 病虫害防治 主要病害有炭疽病、褐斑病、疫霉病、花腐病、蔓枯病、果实软腐病等，虫害有花蕾蛆、透翅蛾、吸果夜蛾、金龟子等，要加强果园管理，增强树势，加强土壤消毒，强化以预防为主的综合防治。
立夏时节，笔者在四川梓潼县泉源家庭农场意外地发现一些“怪现象”：果园里处处杂草丛生，踩上去软软的土壤下面各种各样的昆虫窜来窜去。
原来，该农场采用了仿野生生态环境种植猕猴桃模式，使种出来的猕猴桃售价高达35-42元/斤。
一物克一物 土壤会呼吸
“土里边的昆虫多，说明土里的有机质含量丰富，主要是我施用了沼渣沼液。”泉源家庭农场场主白飞龙介绍，2013年3月他建了一个2200头生猪的猪场，为消纳粪污又陆续种了370亩猕猴桃。
沼液输送到果园成为了很好的有机肥。各类昆虫也随之增多，瓢虫、马陆、黑水虻、金龟子、蜘蛛、蚂蚁、蚜虫，有害的有益的应有尽有，各类昆虫一方面分解有机质，在觅食的过程中疏松了土壤，同时，昆虫产生的粪便以及其死亡后的躯体也变成富含高蛋白的有机肥。
“我这就有一种叫黑水虻的昆虫，它只有在生态环境好的时候才会生长。夏天我果园的水沟里，黑水虻是一捧一捧的，它吃猪的粪污，死了的壳壳还能肥土。”白飞龙说，“我的猕猴桃园现已形成了一个小小的生物链，七星瓢虫吃蚜虫，还有一种专门吃红蜘蛛的蜘蛛，一物克一物。”
这么多的昆虫在果园里，有益的、有害的都有，这就不能打农药，否则把益虫也杀死了，就破坏了生态链。难道害虫除了天敌吃它外就任其生长吗?白飞龙说，“比如金龟子，我不让它生长，就考虑到它对蓖麻的味道比较敏感，我每亩猕猴桃就种了五六十株蓖麻;地下的老母虫(金龟子的幼虫)喜欢咬根，这对根系不发达的幼树破坏力大，我就在树蔸周围栽几棵大蒜，靠大蒜刺激性的味道来驱赶它。”
白飞龙说，通过各类昆虫形成的生态链使“土壤会呼吸、含氧量大，进而促使根系和树冠发达”。
杂草是个宝 肥土又保湿
白飞龙的猕猴桃从不除草，杂草丛生、自生自灭，他自有其理。
“像原来野生的猕猴桃，有哪个给它除草嘛?我就是要给猕猴桃营造一个仿野生的环境。”白飞龙说，“杂草起到一个保湿、恒温的作用。如果把草除了，在建园初期，幼树就不能有效遮阴，猕猴桃的肉质根就会因温度太高导致水分很快蒸发。”
记者发现，在猕猴桃园里还生长着有害植物水花生。怎么也不除掉呢?白飞龙解释说：“水花生在我的猕猴桃园可是 ‘好东西’哦!因为，水花生离开水就不能生长，果园里有水花生生长，正好证明果园水分充足。”
在一棵棵猕猴桃树的周围，还有不少干枯掉的杂草——这同样也是“宝贝”。“这些都是往年枯掉的杂草，我就是要让它在果园沤烂后成为很好的有机质，并为新生的野草提供养分。”白飞龙说，“我园子里还有一种野油菜，枯了后我也没有烧掉进行处理，是因为烧了会导致土壤偏碱性，不利于猕猴桃生长，如果让野油菜就地沤烂则可增加土壤的酸性，猕猴桃恰好喜欢酸性土壤，酸性土壤能促进猕猴桃生长。”
猕猴桃园里施用的沼渣沼液不仅有利猕猴桃以及各类杂草生长，还为蚯蚓提供了良好的生长环境和养分，随着蚯蚓的增多，土壤也变得疏松了。
白飞龙说：“如果我是施用化肥，还让果园长这么多杂草，那绝对会影响猕猴桃产量了。比如，1窝猕猴桃撒二三两肥料，90%都会被杂草吸收掉，追加肥料的施用量，成本太高，也还达不到有机肥的肥力，导致土壤更加板结。”
“在建园的头几年，不除杂草有利于幼树生长，还节约了一笔人工开支。”白飞龙说，“等到猕猴桃枝繁叶茂的时候，地上的杂草就自然死掉，完成了它的使命。这个时候，棚架上茂盛的枝叶已经能起到遮阴恒温的作用了。”
种出好果子 效益不一般
建园以来，白飞龙坚持不施化肥、不打农药、不用激素，将沼液作为猕猴桃的叶面喷施肥，将粪渣、农作物秸秆、中药渣等经过特殊的生物发酵技术生产了优质高效的猕猴桃专用肥，利用世间万物相生相克的原理，有效避免了植物病虫害的发生，禁止使用激素药物，保证了植物健康生长，从而保障了果实的高品质。
“采用仿野生模式种出来的猕猴桃，糖度达到了22，比一般的高了4个点。经县土肥站和经销商检测，没有检测出农残和重金属超标。”白飞龙说。
去年，白飞龙的200多亩猕猴桃初挂果，卖了30多万斤，70%是从网上走的，卖价高达35-42元/斤。他算了一笔账：“即使卖30元/斤，按每亩产量2000斤，亩产值都是6万元，除掉2万元成本，1亩赚4万元。”
红心猕猴桃种植方法
插穗
休眠枝细，扦插后生根较早;休眠枝粗则生根晚，遇到不良气候条件时易失水枯花。但利用太细的枝条做插穗，则难以育成健壮的苗木，因此，应选择直径为8～10毫米的枝条做插穗。
扦插
猕猴桃树一般在1月至2月中旬修剪，插穗可利用修剪下来的枝条，随剪随插。若插穗采集较早，而插期迟，可在剪口处涂上保护剂，然后，用塑料薄膜包起采贮存，或在5℃条件下保存，也可在露地冷凉处保存。不管采用哪种方法保存，都要严防插穗失水干枯。扦插期最迟不能晚于4月份。扦插床土应选用清洁的细沙土或沙土。
1、插穗处理：为提高成苗率，红心猕猴桃插穗剪好后，放在50倍液生根促进剂中浸渍20小时，以插穗充分吸收水分，以促进生根。用木箱做插床时，插穗可短一些，以10厘米左右为宜;用大田做插床，插穗要长一些，以15～20厘米为宜，扦插时均应深插。
2、及时栽盆：插穗生根后，便可栽盆。盆土保水性能要好，否则会影响扦插苗的生长。移栽初期盆口径宜为10.5～12厘米，随着苗木生长，应及时移植到大盆内。扦插苗的新梢伸长后，需及早用支柱支撑。
人工授粉
红心猕猴桃从事人工授粉作业后，能生产出大型的果实。没有种籽的果实，将会全部落果;而含种籽数量越多，则果实越大。
花粉采集：要采集其雄花开化之前而膨胀的花蕾;或采集其开花之后，开药之前的花。再将其雄花直接在网眼为2～3毫米的铁网上过筛;或将其花药用剪刀切取出来;或利用采药机采醛?然后花药可薄薄地摊放在牛皮纸等上面，在室温22～25℃、湿度为50%的条件下放置l昼夜，从而使之开药。开药之后，则用网孔为80～100号的筛子采其花粉。保存猕猴桃花粉时，可先将其放进装有干燥剂的茶筒等容器之中，再分别用包药纸包住1茶匙花粉，再置于冷库内保存，必要时可随时取出使用。
授粉方法：在雄花开花后的3天之内用棉花棒等进行人工授粉。在雄花开花后的5天内，尚能保持受精能力，当花瓣尚未变褐时，进行人工授粉是可靠的。花粉增量剂可用石松子。其增量程度一般为花粉容量的30～50倍。为使花粉能够粘附较多的雌蕊，可将花粉与石松子装入塑料袋内，并充分振动和搅拌。已经用石松子稀释增量的猕猴桃花粉，务必在当天使用。授粉器械可用棉花棒或羽毛等。授粉作业要仔细认真。当雌花的柱头良好时，有时在雨中亦能进行人工授粉。
建园
猕猴桃是多年蔓生植物，其生长势强，生长迅速，叶片大，雌雄异株，3年后进入结果期。具有喜光、喜潮湿、喜微酸性土壤、怕强光、怕涝、怕盐碱性土壤的特点。要选择交通方便、土地肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土，在这佯的土壤上栽培，根系发达，地上部分生长旺盛，结果多，而且果实大，色泽好。其次是砂砾土和粘土。但在栽种前最好进行掏砂(石)换土和掺砂改良。土壤的pH值应在6.5～7.2之间，丘陵、缓坡、平地均可种植。在坡度地上建园应按等高线修成带状梯田或鱼鳞坑以保水、保肥。猕猴桃怕大风，尤其是夏季的干热风，常吹断枝条，使叶缘枯焦，叶片脱落，所以建园地点要避开风口，风大地区要营建防风林带。
建园苗木最好自育自用，这样可以保证质量。如购苗，必须注意识别嫁接苗和实生苗。实生苗叶片较小，茸毛多，叶色深绿，叶尖突出。而嫁接苗叶片大，茸毛少，叶色浅，叶片是圆形或椭圆形，叶尖不突出。在关中地区要选用野生美味猕猴桃作砧木，这样苗木生长健壮，抗逆性强。金艳猕猴桃属雌雄异株植物，在建园时除栽雌株外，还必须配置一定数量的雄株。要求雄株的花期与雌株的花期一致，花期长，花粉量大，亲合力强，花粉萌发率高。雄株的叶片小而圆，色浓绿、雌株叶片大而色稍浅。雄株节间短而粗壮，雌株节间长稍细，雄株叶柄短，雌株叶柄长。雄株的芽，中间主芽有茸毛外露;雌株的芽，中间主芽突出，光而圆，无茸毛。猕猴桃芽体饱满、外露，易在起运等过程中碰掉，因而要注意保护。果品质量的竞争，实际上是品种的竞争。在建园时就要考虑好品种的配置，选用当前优良的品种和合理的组合。
平地栽培为3米×4米;缓坡地为3米×3米或3米×4米。猕猴桃以T型架或改良T型架为最好，也可采用棚架。篱架产量较低。山坡地建园按等高线栽植或挖鱼鳞坑定植。平地建园则按选定的株行距;挖坑定植，以南北行为好。依株行距划线打点后再挖坑，定植坑l米见方。然后一层草、一层粪、一层土交替填入，上层肥料最好用复合肥或磷肥与土掺合。注意若砂石过多应换土，一般每年定植坑施50～100千克有机肥和0.5～l千克过磷酸钙。在已填平的定植坑上，用铁锹挖一小坑，将苗放在根颈部即可，扶正树身，将土踏实。过深过浅都不利于发苗。秋栽、春栽均可，但秋栽必须埋土防寒。
种植猕猴桃时必须按比例配置雄株，以8:1为好。在5月份(开花期)阴雨多的地区可按7:1配置。定植的苗木要有5个饱满芽，另外对根系进行适当修剪，有利促发新根。待水渗后，再培土至地面或略高于地面。萌芽后及时抹掉砧木萌蘖。及时解除嫁接处的绑条。为了防，止新发出的枝条被大风刮断，一定要在树苗旁立一竹竿将苗木绑砖?最好一次性将架搭好，亦可分阶段进行，以不影响猕猴桃生长为限。及时中耕除草、灌水、施肥，促使苗木迅速生长。
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