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梅花鹿(学名：Cervus nippon)是一种中型鹿，体长140-170厘米，肩高85-100厘米，成年体重100-150千克，下面是创业项目网www.dagaqi.com小编为大家整理了养殖梅花鹿 梅花鹿养殖风险，希望能帮助到大家!
福建龙岩：梅花鹿养殖——农民致富新道路
说修永清是“鹿王”，理由很充分：5年前，区畜牧研究所开始梅花鹿养殖项目的时候，刚毕业分配来的修永清就成了第一批养梅花鹿的人，他也成为福建最先与梅花鹿“亲密接触”的人;他的梅花鹿养殖场现在是福建最大规模的梅花鹿养殖基地;5年时间，他积累了丰富的梅花鹿养殖经验。
2006年3月，在经过多轮市场考察之后，福建畜牧研究所决定发展梅花鹿项目，当时福建还没有梅花鹿养殖场，梅花鹿市场一片空白。他们从网上查找到北京九鹿鹿业公司，九鹿有多年的梅花鹿养殖经验，并且给养殖户提供无偿的技术支持服务。畜牧研究所经过讨论，一致同意在九鹿选购梅花鹿。就这样几经周折，50头梅花鹿在九鹿工作人员的护送下最终运抵福建。
之前，修永清也没有接触过梅花鹿这种动物，但是凭着“初生牛犊不怕虎”的干劲，他很快就对梅花鹿熟悉起来。为了记录梅花鹿的生活习性，他们每天都要观察它们。每天梅花鹿要吃多少料，拉多少粪便，它们的性情怎样，就连梅花鹿每天要动多少次嘴巴都数得一清二楚。"真不是吹牛，梅花鹿每天要动3千多次嘴巴，这是我们数出来的。"修永清自豪地说。
经过3年的努力，2009年，梅花鹿养殖项目获得了福建农牧渔科技进步三等奖。修永清认为，梅花鹿养殖要立足实实在在的产业发展。
目前，养殖场和一些农户合作的代养制，效果不错。“农民搞梅花鹿养殖，技术简单，粗放易行，成本低收效大，但梅花鹿屠宰加工和产品开发，农民却很难自己解决。所以我们走‘公司+农户’的产业化之路。我们先把仔鹿养到2至3岁，然后把这些鹿交给农户饲养，8个月后，这些梅花鹿就可以收割鹿茸了，我们收购回来，每只梅花鹿农户可赚800元，每户农民可养十多只。这样不仅可以减轻梅花鹿养殖场的场地压力，而且还带动了农民致富。”一些引进梅花鹿的农户尝到了甜头，目前，很多农民上门寻求代养梅花鹿。
王自豪告诉记者：“梅花鹿产业要做大做强，不仅要依靠养殖场的带动，更要把梅花鹿养殖推广到农村的千家万户。但长期以来，农民对这一信息知之甚少。按照目前的情况看，我们有信心让梅花鹿养殖成为农民致富的一条新路。”
在浙江绍兴市上虞区东关街道金鸡山村的一个山坡上，郁郁葱葱的树林丛中有一家梅花鹿养殖场，边上一块硕大的青草地上，两位妇女正在割青草作为梅花鹿的饲料。梅花鹿养殖场主人樊金潮喜滋滋地说：“每天把鹿舍中清理出来的粪尿施到这块青草地上，青草长得又嫩又快，不仅降低了饲养成本，还保持了鹿舍清洁，这是我们走生态循环发展之路结出的硕果。”
今年52岁的樊金潮，是一个地地道道的农民，他种过田，打过工，还跑过营销。一次，他出差广东，了解到养殖梅花鹿效益不错后，便跟妻子商量创办梅花鹿养殖场。当时在绍兴地区梅花鹿养殖场屈指可数，在上虞也闻所未闻。樊金潮说，创办梅花鹿养殖场，当时他自己心中也没有底，首先面临的是养殖技术问题，其次投资成本也是一笔不小的数目，引进一头成年种鹿就要近10万元。不过，在亲友及村委会干部的支持下，2003年3月，樊金潮还是办起了梅花鹿养殖场。
刚创办养鹿场的时候，养殖场场址选择在一个山坡上，他自己动手搬运砖头、水泥、黄沙到山上盖鹿舍，开荒山种植梅花鹿爱吃的草饲料，这样的生活持续了整整4个月。在鹿舍准备工作基本就绪后，樊金潮引进了5头种鹿，正式开始养殖梅花鹿。
虽然在办养殖场前考察过几十家大型梅花鹿养殖场，也算是认真做了一番“功课”，但真正到躬身实践的关口，樊金潮还是傻了眼。梅花鹿的饲料从哪里买?冬天梅花鹿怎么保温?梅花鹿鹿茸如何割?这些看似简单的问题，都足以让毫无养殖经验的樊金潮焦头烂额。
资金的困难、技术的壁垒就给樊金潮好好上了一课。5头种鹿引进来不久，就出现病的病，死的死。樊金潮请教专家才知道自己购买的是老鹿和病鹿，问题还是出在自己没有养殖经验上。
吃一堑，长一智。经历过这次失败，樊金潮清楚意识到，想要养殖好梅花鹿，必须要懂技术。随后，樊金潮高薪聘请农科院专家来教他调配饲料、防疫知识等，购买各种相关养鹿的资料，参加省、市梅花鹿养殖协会等，努力提高自己的养殖技术。
功夫不负有心人。樊金潮养殖的梅花鹿已经初见成果，育成(一周岁)的公鹿单产鲜茸均达1公斤以上，六锯以上公鹿单产鲜茸均在5公斤以上。
樊金潮还潜心钻研养鹿技术，不断改进饲料配方，把生态化养殖作为梅花鹿养殖的主攻方向。他利用山坡地可种植面广的优势，种植梅花鹿爱吃的草饲料，每天把梅花鹿的粪便、尿水清理干净后，运到山坡上作为饲草的有机肥料。梅花鹿的草饲料增加了，精饲料自然减少，梅花鹿长得更加健壮了，他的生态养殖技术也日臻成熟。
转瞬间，樊金潮养鹿已有13个年头了，他的梅花鹿养殖场现有种鹿43头，其中母鹿32头，公鹿11头，年出栏7至8头梅花幼鹿，鹿茸、鹿鞭、鹿胎盘、鹿血的行情一路看好，每年净收入近10万元，他的生态化养殖梅花鹿路子也越走越宽广。
梅花鹿养殖的风险与机遇
近来，有不少人关心当前养鹿形势，有无风险，能不能赚钱，前景如何等等。现摘录中国农科院特产研究所赵世臻先生的见解刊载。
养鹿形势 尽管养鹿业还没有完全从20世纪90年代后期出现的阴影中走出来，但发展趋势是十分喜人的，主要表现在：①华北、华南、华中地区各省市县每年都从东北购买大批种鹿。据吉林省林业厅的统计，吉林省正式出省的种鹿，1998年和1999年两年不下5万～6万只。②供销渠道正在形成。现在全国几乎到处都有鹿产品经销商在活动，仅辽宁西丰、吉林双阳两地经销的鹿产品差不多占全国的1/4～1/3，鹿产品购销已非难事。③养鹿队伍不断壮大，技术普及不断深入。几十年来，仅东北地区的养鹿科研机构、大专院校、几十个国有鹿场通过各种形式培养了大批养鹿技术人才，他们已成为养鹿业的骨干力量。
养鹿风险 确切地说，养鹿还是有风险的，风险之一来自市场，国内市场还很脆弱，国际市场风云莫测。风险之二是鹿的病害。前者我们不能控制，后者可以通过科学的喂养和卫生防疫得到控制。
同时也应看到养鹿的机遇。一是随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，鹿产品会越来越受欢迎。二是现代高新技术的发展，会带动养鹿技术发展。三是国家正在调整农业产业结构，由传统农业向名、特、优、新农业倾斜，给养鹿业发展提供了契机。
养鹿能不能赚钱 不论是以前、现在还是今后，养鹿赚钱是肯定的，只是赚多与赚少的问题。当然，养鹿不是短平快项目，其一次性投资较大，如建舍、引种等，而正常售鹿茸和仔鹿获利，在一般情况下，得3～4年才回本，相对见效慢。但回本之后鹿就是“摇钱树”、“聚宝盆”了。因农民养鹿劳力和部分饲料可以不计成本或成本很低。
养鹿前景 应当说养鹿前景看好，好在我国鹿种资源丰富，不论引种梅花鹿还是马鹿都不困难。但引种时要注意种鹿的质量，不引低产鹿、老、弱病鹿，尤其是从贩子手中引种更应注意。另外，我国饲料资源丰富，牛、马能吃的饲料鹿都能吃，加之鹿的适应性强，全国各地都能养。随着人们生活水平的提高，不但需要鹿茸、鹿血、鹿鞭等保健物品，还需要鹿肉、鹿筋、鹿尾等美味佳肴。
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