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本期视频主要内容： 豆皮是恩施的一种小吃。传统做豆皮，工序繁多，其中最难的就是要手甩漏斗。发明人谢远国，经过多次研究实验，研发出了一台做豆皮的机器，巧妙的解决了人手拿漏斗的问题，效率更是有了很大的提高。敬请收看。（《我爱发明》 20150407 豆皮飘香）
发明人联系方式：谢远国 18972401500【湖北恩施豆皮制作机器】
《豆皮飘香》花絮：谢远国，我们这次节目的主人公，从小就爱吃豆皮，看到豆皮做起来如此费劲，自己就萌生出一种想法，做一台机器来代替传统做豆皮，想着简单，做起来难，要做好豆皮可不是一件轻松的事情，其中付出的艰辛可想而知。谢远国能够打破传统，让大家能够吃到更好的豆皮做出了很大的贡献。
[我爱发明] 20170304 转锅摊豆皮
本期节目主要内容：湖北黄陂有一种特色小吃是用大米和黄豆摊烙成的豆皮，当地熊家伦父子用转炉代替平锅，经过两代机器技术改良，终于发明出能顶上七八个人工的自动摊烙机。 （《我爱发明》 20170304 转锅摊豆皮）
【湖北恩施豆皮制作机器】发明人联系方式：熊家伦 熊宝华 电话：13636372348
发明摘要：一种管状铁锅滚动受热豆丝机。本机器上部装有管状铁锅、线形火焰装置、浆料槽、浆料桶、主从传动轮对滚装置，中部装有风动送料装置、阵列式切丝刀，下部装有定速电机、无极变速装置及减速器。工作时，定速电机通过无极变速装置、减速器及主从传动轮对滚装置带动管状铁锅匀速滚动，管状铁锅内侧的线形火焰对铁锅表面进行均匀加热，浆料槽中的浆料自动上至管状铁锅表面，随着锅体的滚动形成一薄层厚度可调浆料，此薄层浆料在管状铁锅表面快速熟化，然后与锅体自动分离或被铲刀铲下，随风动送料装置送至切料口切丝成型或转成转饼以备后用。此机器能代替传统手工方式连续大批量生产豆丝。
湖北，恩施豆皮的制作方法及相关配方
恩施豆皮
1.将大米用开水浸泡5-10分钟。
2.将浸泡后的大米用机器磨成糊状。
3.安装一定的比例加入土豆（马铃薯）淀粉，搅拌均匀。
4.传统的做法是将米浆在热锅里摊成皮，切成丝，或者在热锅里用特制漏斗盛装旋转烙成粉丝状。近几年
由于专业甫骸颠缴郯剂奠烯订楼制作豆皮的机器的出现，大部分生产厂家都已经改为机器生产了。机器的原理和传统的做法原理基本上一样，只是效率更加的高。
5.将成品晾晒在通风处。
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