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[科技苑]法学博士为什么盯上了香椿(20120724)
他是法学博士，为什么会种起香椿来?他种香椿，不仅收获香椿芽，就连老叶子都成了宝。香椿嫩芽能做菜，香椿老叶能做啥?
1、跑偏的法学博士
王泰为，祖籍河南，法学博士，研究方向是预防重新犯罪，这几年他却一直致力于农业创业项目的筛选、开发。看似有些跑题，不务正业，但王泰为却承担着一个重大的社会课题。原来王泰为发现刑释解教人员就业经过这么多年的工作，我们发现最好的就业模式就是创业，刑释解教人员的创业模式，根据我们国家发展，刑释解教人员创业最好的就是搞农业牧业。
王泰为想的是能为特殊人员找一些创业的出路。他考察了许多项目，要么投资太大，要么技术要求太高，一个偶然的机会让他与香椿结缘。
2、法学博士养香椿
香椿是我国特有的具有天然香味的木本蔬菜，在自然条件下，当气温达到18℃，香椿开始萌芽，过去人们只有在春天才可以吃到新鲜的香椿芽。大棚种植反季节香椿，打破了季节的限制。大棚温度控制在18～25℃，在相对温暖的环境里，缩短了香椿冬眠的时间，这样，春节前后就能吃上鲜嫩的香椿芽。大棚种香椿让农民富了起来，这项技术操作容易，市场前景好。王泰为想，自己能不能先试着搞，成功以后可以作为特殊人员创业的一个项目。
于是他找到了我国著名的香椿栽培专家夏廉法，夏廉法听说了王博士的想法之后，爽快地加入了这个科研团队，北京某采摘园的老板知道这件事以后也伸出了援助之手。采摘园为王泰为他们腾出了一亩地的大棚，夏廉法研究员从河南运来了香椿苗，2009年秋天香椿苗进棚，2010年春节前第一批香椿芽上市，接下来在两个月的时间里又陆续采摘了两茬，一个棚共采摘1000多公斤香椿芽，最火的时候一公斤香椿芽卖到100多元。王泰为没有来得及品味香椿带来的欣喜，就陷入了一种困惑。如果这个问题解决不了，他为特殊人员找到的这个创业项目就可能失败。
3、拿香椿养鸡
大棚香椿生产具有很强的季节性，等露地的香椿芽下来，大棚香椿生产就告一段落。传统做法是刨掉香椿苗，换一茬蔬菜。王泰为感觉苗子扔了可惜，如果再长上几个月就可以作绿化树，又有一笔收入。
于是王泰为想着是不是可以效仿别人大棚养鸡。早春外面的气温还比较低，这些小鸡在温暖的大棚里生活，环境不错。小鸡在长大，大棚里的香椿树也在生长。夏廉法研究员肯定了在大棚里养鸡的方式，还建议王泰为尝试用香椿老叶子喂鸡。香椿叶的营养丰富，拿来做饲料，降低养殖成本。香椿老叶的功能性成分，对鸡的生长也有好处。
4、不识货的鸡仔
但是当王泰为他们把老叶子摘下来，鸡却理都不理。于是王泰为想着把老香椿叶剁碎了和料一起拌，但是鸡却把香椿叶刨出来，拣里边的其他料吃。吃完了就剩香椿了，还是不吃。于是王泰为想鸡是不是也挑食爱吃香椿的嫩芽?所以又把草和很嫩的香椿混在一起，结果鸡是吃草不吃香椿叶。最后他们分析认为香椿叶是有味道的。它觉着味道不好就不吃了。
这让王泰为大失所望。人们喜欢香椿，这些鸡咋就不喜欢呢?王泰为他们不死心，还是再换种喂法看行不行。鸡不喜欢香椿的味道，切碎了还能把香椿挑出来，那有没有办法不让它们挑食?王泰为他们又想了一招。
5、不吃也得吃
香椿叶营养丰富，如果能让鸡吃的话，他为特殊人员找到的项目就是锦上添花了，那怎么让鸡不挑食呢?王泰为想到了一个办法。王泰为把香椿叶拌到料里边，用颗粒机再加工，做成小颗粒。这下小鸡没有办法了，香椿叶成了鸡饲料里重要的组成部分。
经过摸索实验，香椿在饲料里的比例大致在10%左右比较合适。香椿饲料成了鸡的营养配餐，温室大棚成了小鸡的新家，鸡粪又变成了有机肥。在这里废物不再是废物，可以循环利用。过去没用的香椿老叶终于派上了用场。采完香椿芽，树苗不用再刨掉，香椿可以接着用。不仅是老叶子，这香椿的茎、根、皮都是很好的饲料。
6、高价值的香椿鸡
香椿可以说浑身是宝，用来喂鸡，不仅降低了饲料成本，而且减少了疾病，特别是小鸡拉痢疾等一些常见病很少发生。三个月以后，一部分鸡就可以离开大棚到外面饲养，鸡的活动空间增大了。经过一年的饲喂，这种特色土鸡可以长到5、6斤，这个时候就能够上市了。
这喂了香椿的鸡，到底有什么好处、肉质上有没有变化呢?王泰为特意去专门的检测机构，对这种鸡肉进行了检测。从几方面分析，最终得出香椿鸡不管在营养价值还是功能保健价值，或者赏味价值都远远高于普通鸡。喂了香椿的鸡，鸡肉品质有了改善。这种鸡在市场上得到了消费者的认可，特色鸡还走进了高档饭店和旅游点，引起了一些老板的关注。
7、花钱更少的方式
王泰为作为门外汉，靠科学钻研，找到了种香椿养鸡的创业项目，效益还不错，可是建大棚需要的钱也不是一个小数目，作为特殊人员手头都不宽裕，不一定能做得起。那还有没有花钱更少的创业方式呢?2011年，一次郊外旅行，让王泰为异常兴奋。原来他在当地看到了一大片的野生香椿，这些露地的香椿正好接上大棚香椿，延长了香椿芽的供应期，而且大量的香椿老叶还可以用来养鸡。鸡的饲料不用愁，这样，在山里养特色鸡成本会更低。这也更加适合特殊人员就业。
王泰为和当地的农民合作建起了山地鸡养殖示范基地。在这里，鸡的活动空间更大了，每天早上撒出去，它们满世界找食。这些特别配制的香椿料，成了这些鸡的美食。这里的鸡养得好，王泰为他们又琢磨利用香椿来喂猪。猪可没有鸡那么挑食，无论是鲜叶还是干叶，猪都喜欢吃。所以下一步王泰为打算发展香椿喂猪事业，随着香椿产业链的延伸，王泰为的信心更足了。
[科技苑]香蕉枯萎病有救了(20151021)
叶片发黄，70%的香蕉连片枯死！香蕉枯萎病到底是什么引起的？一块土壤染病发病，为什么数年不能再种？拯救香蕉，到底该如何防治枯萎病？《科技苑》为您讲述。
每年的五到十月，本是蕉农们收获香蕉的时候，可展现在眼前的却是一大片的枯枝败叶，他们的香蕉究竟怎么了？为什么会出现这样令人伤心的场面？
看起来上面还有果实，但是叶子已经枯萎了，缺少了养分供应的源头，看起来绿绿的果子再也长不熟了，好果子也还是得夭折。
这种蕉农俗称的黄叶病就是香蕉枯萎病，得了病得香蕉树叶子变黄逐渐枯萎。这是一种毁灭性的病害，病菌靠土壤传播，一旦地块被感染，就会大面积蔓延，连片的香蕉树都不能幸免，很多蕉农的损失都非常惨重。
香蕉树要是长得好，一棵树就能结上五十斤的香蕉，一旦得了病，就一斤都收不到。
解说：一年的辛苦付之东流，很多蕉农提起枯萎病，都是欲哭无泪。
据蕉农们说，开始的时候香蕉长势都很好，往往是结了果了，才会发现植株感病，这个时候再换种其他的作物，已经来不及了。
生病的地块一旦感了病，病菌就会一直存在土地中，第二年再种只会比第一年损失的更厉害。所以，只要得了香蕉枯萎病，这块地就意味着以后再不能种香蕉。
由于香蕉枯萎病的不断蔓延，使得海南省从最高峰时的80多万亩香蕉地逐渐缩减到了40多万亩。全国范围内更是如此，甚至使得香蕉产业的格局发生了巨大的变化。
香蕉枯萎病这种迅速蔓延的土传病害一旦得上了就是绝症，老地逐渐不能再种，导致像广东这样的优势产区，种香蕉的土地面积逐渐萎缩。直到目前为止，香蕉枯萎病依然难以攻克，被称为是香蕉的癌症。
导致香蕉的枯萎病的是尖孢镰刀菌，这是一种真菌，香蕉植株感染了这种病菌，负责传输营养和水分的维管束会先腐烂。
维管束是养分从土壤向上运输的通道，通道腐烂了，水和营养运送不上去，叶片就逐渐干枯，整个植株逐渐枯死。枯萎病是一种很顽固的病害，在土壤中可以存活很多年。
它在土壤里面会形成孢子，这些孢子适应性特别强，能抗很多逆境，可以存活下来，有些人讲，可以存活四年到七年，有的说活的年限更强一些。【广东农科组培粉蕉苗】
这些孢子就相当于是它们的种子，它只针对香蕉，如果不种香蕉改种其他作物，它们就可以长时间地潜伏在土壤中，伺机而动，一旦种了香蕉，它们就会马上开始繁殖。
潜伏在里面，不会死，相当于外面是个包裹体，保护着它。比较差的环境它都可以度过去。【广东农科组培粉蕉苗】
在海南省临高县，有一个基地，那里的情况却是完全不一样，整个蕉园却找不到几棵发病的香蕉植株。其实，这家蕉园，去年和大多数蕉园的情况一样，也是几乎绝收。
这就怪了，去年发病率还在70%，到了今年，竟然降低到1%-2%，瓮忠贺他们究竟有什么法宝抗衡香蕉枯萎病的呢。
原来，瓮忠贺是换了一种叫宝岛蕉的新品种，正是用了新品种，良种加良法，才避免了枯萎病的损失。
这种天生带着抗病基因，能抵御枯萎病的宝岛蕉，是一个叫马小东的人偶然间发现的。宝岛蕉最大的特点，就是长的比普通的品种都要健壮。
说到树干的粗细，马小东特地用自己的腿来做参照物比了一下。宝岛蕉的树干的确比普通品种要粗不少。而且，叶子也不太一样，更加厚实。
宝岛蕉的果实，跟普通香蕉品种区别不大，但从果柄上就很容易能区分出来。
宝岛蕉这个品种是怎么找到的呢？说起马小东，最早是做建筑行业的，2001年，看到香蕉行业不错，偏要转型种香蕉，结果，因为没经验，第一块地就选了个病地。
马小东是个外行，他不懂得枯萎病有多厉害，别人眼里的绝症，他却觉得肯定能有解决的办法。他开始寻找抗病的品种。能抗病的，抵抗能力强，肯定是健壮的香蕉植株。
马小东走遍了海南的山区九个县，还别说，功夫不怕有心人，还真就被他找出了几株健壮的植株。【广东农科组培粉蕉苗】
有一次在临高发现几株香蕉跟别的香蕉性状不一样，它比较健壮。最后我就跟那家的一个姓尤的农户协商，把那棵树连根带果全要回来了。
马小东把这几株香蕉树直接就种到了自家的病地里，看看到底能怎么样。
香蕉是一年生的植物，马小东第一年种下的三株香蕉树在病地里全部成活了。这让马小东很受鼓舞，于是，他开始取这三株香蕉的芽，拿回去进行组培。
这样，繁育出来了一批香蕉苗。马晓东把这一大批香蕉苗全部种到了他的病地里。别看是同样三株苗的后代，可每个个体的抗性依然会有区别。马晓东把死掉的淘汰掉，活下来的再进行不断的筛选。
活了的已经累计几代之后稳定了才能取它的芽。不断的做提纯，不断的选育一些特别健壮，抗性特别好的，才能达到现在的抗病效果。
不仅是在自己选育的香蕉苗中再去不断筛选，马晓东还试种了不少其他的品种，这块病地就变成了马小东试种的品种园。
马小东把这三株香蕉苗提纯出的后代叫做宝岛蕉。可他发现，宝岛蕉虽然表现出了非常优秀的抗性，也不可能完全抵御枯萎病的侵袭。不过，不论马小东再怎么努力，宝岛蕉在病地中的成活率最高只能达到85%，办法用尽，就是没有再提升的空间。就这样过了几年，马晓东一直在徘徊，突然有一天，他思路一变，使宝岛蕉的成活率提高到了95%以上。他是怎么做到的呢？
香蕉枯萎病毕竟是个土传病害，马小东觉得，还是应该把目标从品种转移到土壤上。和土壤专家在一起专门讨论，后来总结的就是一定要是良种加良法。核心就是改良土壤。自然界中相生相克，土里带着的枯萎病菌，也就是尖孢镰刀菌，是真菌，虽说化学药剂没办法杀死，但总有制衡他们的办法。他用的第一个办法就是用微生物，想办法降低尖孢镰刀菌的数量。
同属于微生物，马小东把微生物菌肥上到了地里，想用有益微生物来挤占尖孢镰刀菌的生存空间，两类微生物此消彼长，一旦有益微生物的种群壮大起来了，它们就很难生存。
为了繁育更多的微生物，马小东还特地给它们建了一个繁育基地。现在正往池子里撒的是微生物的菌种，这些菌种就是微生物菌肥。
池子里的这些羊粪和豆饼，看着难看，这些其实都是微生物的食物，也叫培养基。微生物在这里就能够迅速繁殖。一个甚至能变成亿万个。
马小东把这些微生物繁殖起来，然后随着水肥一体化的系统，浇水的时候，微生物就能随水一起进入到香蕉地里。
其实，刚开始的时候，光是上微生物肥，效果并不那么理想，宝岛蕉还是达不到高成活率。
专家们给马小东的意见是，还要从大环境上去改善土壤的生态环境，这样，才更有利于有益菌的生存。
马晓东思来想去，把原本施化肥逐渐改成施有机肥，看看效果到底能怎么样。
用上了微生物肥，再把化肥换成了有机肥，病地里再去种宝岛蕉，竟然一下子能达到95%以上的成活率。
有了能抗病的宝岛蕉，再加上构建良好的土壤生态环境，基本上解决了香蕉枯萎病的问题。
现在，马晓东把他和专家们潜心研究出的良种良法技术制定成了一个种植手册，给农民香蕉苗的同时，又给了农民种植的方法。这样，良种良法一体化种植，保证种下去的宝岛蕉95%以上都能成活。这下，枯萎病的病地里也能种香蕉了。
现如今，马晓东的宝岛蕉越种越好，吸引了国外的同行到他的香蕉园参观、交流。
除了能够对抗香蕉枯萎病，更让马小东感到兴奋的是，这种方式种出的宝岛蕉产量还很高。宝岛蕉跟普通的香蕉品种相比，能抗病不说，产量还高，平均下来每亩能高出1000-2000斤的产量。不仅如此，目前，产出的宝岛蕉展现出的商品性也很好。
宝岛蕉的样子跟普通香蕉差别不大，消费者肉眼很难辨别，但是在香蕉批发市场上，卖价跟普通的香蕉比，也很高。口感上更是得到了很多消费者的认可。
马小东通过十几年坚持不懈的努力，不仅是找到了带有抗病基因的宝岛蕉，还利用良种加良法进一步提升了枯萎病的抗病率。终于能让枯萎病的病地里继续种香蕉，解决了一个国际性的大难题。
广东省农业科学院果树研究所从广州市南沙区万顷沙镇农家蕉园群体中筛选出的优良单株 中粉1号粉蕉苗在哪里
南沙区辖1个街道，3个镇：南沙街道万倾沙镇，黄阁镇，横沥镇，南沙街，珠江街（珠江管理区）
塘坑新村，南横村鹿颈村井村
深莞村，九王庙村芦湾村坦头村
玉村，东瓜，
广隆村，沙螺湾村板头荃锦州村，大湾村岭村，北，南台湾居委
红岭居委南沙居委逸涛居委蝴蝶洲社区
海庭社区社区中心南沙森林黄山路
示范场
万倾沙镇
村
总数562，总人口2256人。
沙尾一村
2008年，村总数的1137户，总人口4526人。
沙尾二村
2008年和1251户的村庄，总人口4862人，占总人数。
民建村
沥沙区万顷沙镇，2008年，村的555户，总人数，总人口2074人。在
闵村
万顷沙镇沥心沙岛村的住户，2008年，总数为556，总人口2137人。在
民利村
2姬虎灌臼弑铰鬼歇邯忙008年万顷沙镇沥心沙岛村的808户，总人口3331人，占总人数。总面积？6322英亩的农田，工业和农业产值5443万元。村委会办公电话：84520509。
年丰村
在2008年村的610户，总人口2467人，占总人数。
xin'ancun
2008年，总数村的690户，总人口2790人。
福安村
2008年，总数村的271户，总人口1060人。
红村
2008年，202村，总人数与总人口824人。
红港村
2008年，总人数的87村，总人口286人。总面积？312亩农田，工业和农业产值1170万元。村委会办公电话：84955682。
红杨村
2008年，328村，总人数与总人口1208人。
红江村
2008年的167个村，总人口609人，占总人数。
红海村
2008年，总数村的133户，总人口456人。
工程村
2008年，村的47户，总人口187人的总数。
珍珠街
前锋居委
义隆居委
仪式龙居委
西居委
泰安居委
福生居委
安泰居委
和平居委以新兴居委
黄阁镇
蕉门村环村东村莲溪村离开大井村，大腾，东里村，亭角村，南涌口村，小虎村
新海村乌洲村
有哪 位朋友知道大陆哪个地方的香蕉组培苗最好
广东，广西和福建还有海南都盛产香蕉组培苗，广西的可以联系广西农业科学院植物组培苗有限公司，广东的可以看看广东农科院的良种苗木中心。福建和海南的不了解，但是海南的香蕉种植户经常到广西这边来购买香蕉组培苗，组丹孩草绞禺悸碴溪厂娄培苗基本上被污染的情况很少。具体你可以上网查阅一下这些机构的相关信息。
其他答案
我知道
广东人俗称“粉蕉”的，到底学名是什么，具体的目科属种是什么？
小米蕉是海南的热带水果之一，珠三角地区又叫奶蕉。主要分于陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的， 护触篙吠蕻杜戈森恭缉剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
中文学名
小米蕉、奶蕉
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
姜目
科
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