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猫爪草又名三散草、小毛茛，以块根入药，具有散结、消肿、清热、解毒之功效。主治肺癌、肺结核、淋巴结核、淋巴结炎、咽喉炎、痔疮等病症。猫爪草因沿着藤身生长着一些象猫爪一样的钩刺而得名。猫爪草在医药上的运用已经持续了至少二千年。特别引人注意的是在它的皮和根上找到的吲哚膺碱。吲哚膺碱不仅可以兴奋免疫系统，而且还具有众多的重要用途，因此近年来猫爪草引起了研究人员的高度关注。
1994年6月世界卫生组织在瑞士日内瓦召开了有关猫爪草的第一次国际会议，在会上猫爪草被誉为是对现代人一个黄金般的贡献。在我国，猫爪草作为临床用药已有2000多年的历史，随着科技人员对猫爪草的深入研究，它的用途将越来越广泛。现在南方沿海城市早已把猫爪草当成各种煲汤的添加材料，进入闷热的初夏，人们易患甲状腺肿大或瘿瘤、颈淋巴腺炎等。中药猫爪草煲猪瘦肉有消炎散结、清热解毒的功效，能对上述症状起到预防和治疗作用，亦是夏日闷热时家庭有益的汤水。
据《中国药用植物》记载：猫爪草可治疗多种癌症、淋巴瘤等，疗效显著，治愈率高，是中药中抗肿瘤、解毒、散结的一种好药材。由于猫爪草多为野生，采挖方便，又具有较广泛疗效，市场需求量大，且价格比较高，引发产区农民积极采挖，致使野生资源日益减少，急需进行人工栽培。猫爪草被列为国家药品监督管理局重点发展紧缺63种中药材之一，因此猫爪草种植被称为今年最具“钱”景的致富好项目。
结合最近几年的数据统计：全国猫爪草的年需求量为300万吨，而目前全国猫爪草种植的年产量不足100万吨，市场供求关系非常紧张。从而也催生了猫爪草市场价格的一路攀升！
从2008年1月份开始，猫爪草的价格从上年的每斤20—22元升至27—28元，以后销售形势不断看好，价格步步登高，3—5月升至35—38元，6—7月又升至40—45元，8月已升至45—50元，在一年时间里便出现了四次升价，总升幅达125%—127%，平均月升幅为15%。
进入2009年，猫爪草价格更是由40元每斤上升到80元每斤；至年底时价格已升到95元左右，甚至突破百元。
2011年至2012年，各大医药公司敞开价格收购猫爪草，价格一直在每斤80元上下浮动。特别是进入出2013年猫爪草市场更加看好，猫爪草大货不易组织，经营户手中有一吨大货者寥寥无几，一般只存有百十公斤，而且货多含杂质，有货的要价态度硬朗，并有惜售之意。
近年以来猫爪草市场走势如此之旺，价格上升如此神速的原因，主要是由以下几个方面因素所促成的。一是农民缺少开拓意识和市场眼光，多年来形成的老规矩不敢破，就算种粮不挣钱也只敢粮而不敢种经济效益高的中草药[
猫爪草属中性植物，喜光、耐阴、喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，适应性较强，在我国大部分地区均能种植。下面就以一亩地的种植面积来计算一下人工种植猫爪草的利润分析：
投入：种植一亩地需要土地租金（800元）、种苗费用（4000元）、农家肥（500元）、日常管护、浇水机械、旋地、栽种人工等费用每亩计300元；以上总合计6000元左右
【艾草的种植前景与收购厂家】产出：猫爪草很容易成活，只要进行粗放式管理一亩地年量都在300斤以上，如果能有功夫进行精细化管理则收成会更高。目前各地医药材市场猫爪草的敞开收购价为80元每斤，就是按公司与种植户签定的最低回收价每斤50元，每亩 300斤计算，则一亩地半年后的总产值也有15000元，扣除成本后净利润可达1万元左右。
结论：猫爪草种植项目门槛低，见效快（6个月就可以收获），投资多少均可掌控，的确是近几年最具前景和最切实可行的高种植效益种植项目。
附图：（创业第一步创业网）2014年5月猫爪草价格 单位：公斤
投资风险：
1、种植猫爪草前要找到有保障的长期收购商（除种苗供应商之外的收购商）
2、药材价格周期变化大，价格波动也快。
3、在尚未掌握种植技术前，请勿做较大的投资，任何项目都是有风险的，请不要相信任何百分百赚钱的宣传。
特约记者/于继深
【品种介绍】
山葵又称山嵛菜，系十字花科多年生草本植物。山葵生长周期为18个月，植株呈深绿色，圆形叶柄呈淡红色或青白色，长30-50cm，叶片总数为62左右。根茎呈淡褐色圆柱状，长5-30cm，直径2-4cm，花为白色十字花，无限开花习性，花轴脱落痕迹高而大，角果，种子黑褐色。辛辣味强，品质好，适于日照多、高温条件。
山葵是做生鱼片、寿司及甜不辣、祛腥等食物的最佳佐料。山葵全株还可入药，具有强烈的香辛、辣味，被人们喻为“绿色黄金”，具有杀菌、防腐、利尿、发汗、清血、防癌、增进食欲等功效。
【种植前景】
山葵，又被称为日本芥末或芥辣，不仅是日式料理的必需之物，也常见于国内的餐桌之上。由于其种植条件要求阴冷、潮湿，所以特别适宜山地种植。
山葵加工出来的产品就是人们常见的绿芥末，它不仅可以调节口味，还具有具有极高的营养价值和药用价值。日本人和韩国人把山葵视为珍品，山葵的各种价值也引起了我国人民的重视。目前，山葵在我国国内市场的需求日益扩大，山葵种植市场前景非常广阔。
研究人员对种植山葵的价值进行了估算，一亩山葵从栽种到收获需18个月，山葵根茎可以制成山葵酱等佐料，叶柄可制成别有风味的腌酱菜，叶子可以用来煮汤、油炸或清炒。按此推算，每亩山葵经过企业深加工后，据预测，一亩的山葵纯收益可达数万元。
【种植提醒】
据介绍，山葵种植条件要求阴冷、潮湿，所以特别适宜山地种植。山葵一般适宜于在海拔1200米至2500米的地区生长，每年春秋都可种植。
山葵喜阴喜湿，害怕太阳晒，昼夜温差大、湿度大的地区利于山葵的生长。种植山葵必须解决好太阳直晒的问题，6、7月份的太阳直晒3个小时，小苗就会晒死；连续晒3天，大苗也会死。同时，土壤要选择含沙量大的，粘性强了不行。
另外，山葵除了作普通蔬菜销售外，重要的是销售给加工厂加工成芥末，这样就需要有相应的加工厂收购才能进行大规模种植。
【山葵栽培技术】
山葵（Eutrema Wasabi Maxim），又名山菜，为十字花科辣辣根属，多年生草本植物，是一种香辛料作料，具有香、辛、干及粘等独特风味，是芥末加工的上等原料，经济价值高，被日本、台湾等地的人视为珍品，成为吃生鱼片等海鲜及甜而不辣食物的最佳作料，从我国许多大城市近年看来山葵的消费量也逐年增加，市场售价极高，是很有发展前景的名贵珍惜的出口和创汇蔬菜。
一、条件要求：要求符合DB51/336的规定。
（一）、温度 山葵性喜阴多湿，多年生草本植物，主要在日本及我国台湾栽培。主要品种有：台湾老品种、红梗种、太农1号等。生育温度最低 8℃ ，最高温度 20℃ ，最适温度15— 18℃ ， -5℃ 受冻害， 20℃ 以上时生育受到抑制。
（二）、湿度 山葵喜阴多湿，要求田间持水量75%，大气相对湿度在80—90%，低于70%或高于95%对山葵的生长发育都不利。
（三）、土质及大田选择 山葵栽培土壤最好选择排水与饱水条件均好的砂壤土。土壤最适PH值6.0—7.0间，选择有机质丰富，土地平坦5 —15度的倾斜缓坡最佳。为防止太阳直射使气温、地湿升高对山葵生长发育不利，应选择北方或东北方位。
（四）、对营养物质的需求 N、P、K三要素比例为1：0.94：0.52。
二.山葵栽培。
1.种苗的繁育 山葵的种苗可以利用自身的根、芽、种子组织等进行培育。
①孽芽苗 在收获植株时，将根、茎分孽出来的幼苗摘下，以供利用，最好按大、中、小等级收种。
②根苗 在收获植株时，切取出状的根或须根（约 0.20cm 以上），于秋季浅埋于阴凉林间，约4—6个月后，即可移植于大田。
③种子育苗移栽 种子收获约在5—6个月间，种子收获后，必须经过一段时间（约100天）的冷处理，冷藏温度为0— 5℃ ，于秋季10—11月间播种，来年2—3月即可发芽，当长至一定高度后于秋季移植于大田。
④组织培养 运用现代生物技术，利用细胞的全能性进行组织培养。
2.栽植密度和方式。山葵株高约为25— 65cm 间,林间自身处于荫蔽状态和共生状态,要获得高产,应为6×4或6×3寸，每亩205—2.8万株，每亩产根重1400公斤，叶重3800公斤左右，生物产量约为5200公斤/亩。栽植方式为：起埂垄作。
3.施肥技术。施肥要符合DB51/338的规定。【艾草的种植前景与收购厂家】
施足底肥，以有机肥为主，以高温处理过的鸡粪最佳，鸽粪其次，亩用量600— 700公斤 。追肥宜选用复合肥料，如过磷酸钙，用量为15— 20公斤 /亩，追肥时间在春、秋两季，追肥时应注意不要直接施在植株根部，距根外 3cm 处周围一圈，以防止引起黑腐病或其他病虫害发生。
4.病虫害防治.由于山葵喜阴好湿，生育环境特殊，容易发生各种病虫害，危害最大的是黑心病，这里重点讲述其防治。
黑心病 又称墨入病、黑斑病、黑胫病、黑腐病、叶墨斑病。大田田间叶发病率25%～70%，病株率90%～100%，损失达30%～70%，发病田块率100%，严重时可毁园。该病是制约山葵发展的重要因素。
（2）防除方法
①选择适宜地块 山葵生长发育不良时，黑心病有多发的倾向，所以栽培地的选择是非常重要的。选地要求海拔2000～ 2300m ，周围植被好，非南向坡，水源充足，坡度5～10°，肥沃透气性好的砂质壤土。
②选择抗病品种 目前没有明显抗墨入病的品种，但是岛根三号和静冈县的青茎系耐病性比较强，今后希望能育成抗病性更强的品种。
③采用实生苗 山葵分株苗如果母株带病，苗也会受感染，采苗的时候必定有伤口，因此黑心病很容易在操作中互相传播[来源:
④采用无病壮苗 分株苗要从没有染病的母株上采取，并且仔细检查分株苗底部的维管束是否变黑，凡是维管束有黑点的一定要剔除掉。在购买分株苗时，有必要留意产地的发病状况。采用实生苗的情况下，因为种子也会传染，所以采种的时候，种壳染病变黑的角果应剔除掉。
⑤注意田间卫生 杂草要勤拔，如果杂草高度超过山葵高度，则会严重影响山葵长势，加重病虫害的发生。但切忌阴雨天及早晨湿度太大时除草，除草后造成山葵大量的微伤口要注意喷药保护。
⑥科学防治虫害 黑心病的病原菌是从伤口侵入的，伤口是发病的一个重要原因，因此做好小菜蛾、菜青虫、跳甲、蛞蝓等害虫的科学防治十分重要。
⑦做好水肥管理 夏季地表温度超过 20℃ 就容易发病，所以要选择良好的移栽适期种植，尽可能在高温干旱季节以前使茎叶封行，能有效控制杂草，保持水分，降低地表温度。在日照强的地方栽树遮荫，或用遮阳网人工遮荫，春秋两个生长旺季做好施肥及浇水工作，注意平衡施肥，小苗少施大苗多施。
⑧缩短生育期 本病的性质是容易侵入根茎老化的部分，应尽可能快地使根茎膨大，尽量早期收获，能够减轻本病的危害。
⑨合理轮作 尽可能避免连作，应与豆科或禾本科作物轮作，最好采用绿肥覆盖。
⑩农药防治 采用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾保护预防。发病初期采用50%扑海因悬浮剂1000～1500倍液喷雾，每7～10天1次，连续3次。
【山葵种植新闻】
□罗德清本报记者周金泉特约记者张文良文/图
在日常生活中，辛辣冲鼻的芥末，人们都有所耳闻或食用，而芥末的原料就是山葵。近年，广元市利州区业主任三军从试种开始，直至在利州区、朝天区和大邑县规模种植。味道辛辣的山葵为他带来了显著的效益，仅仅是出售山葵系列原料，在18个月的生产周期，每亩毛收入就达3万元以上。
依托大专院校
规模种植成功
5月28日，记者在利州区荣山镇中口村任三军的山葵基地，见到一批才栽下去不久的山葵，“躲”在一片林地之下，长势良好。
据任三军介绍，山葵独特的辛辣味使它成为制作芥茉的原料，日本料理必须采用山葵原酱。山葵除了能制作美味可口的调味品和菜品而外，还能用于制造冰箱除臭剂、食品保鲜剂和防腐剂，同时还可以用来生产高级保健食品、化妆品和医药品等。【艾草的种植前景与收购厂家】
2009年，荣山镇的一个老领导向任三军推荐了山葵，鼓励他试种，然后再带动老百姓种植。于是，任三军试种了六七亩，取得了成功。然而，当他规模发展到几百亩的时候，因为管理不到位、缺乏规模种植的栽培技术等原因，几百亩山葵全部“死”了。这让任三军尝到了种植山葵的“辛辣”。2012年3月，他开始与成都大学生物产业学院合作，签订了3年合作协议，由该学院进行技术指导，任三军每年支付30万元科研经费，规模种植终于成功。
卖原料效益可观深加工附加值高
山葵在18个月的生产期内，其长出的花薹、叶片、叶柄、根须，均可利用，任三军把它们销往成都的加工厂，获得了不菲的收入。“3月卖花薹，5月卖叶片、叶柄，9月卖根须。”任三军告诉记者，在生产期内，每亩山葵可产花薹400公斤，直接鲜销可卖800元，加工成山葵酸菜，附加值更高；产叶片1.2吨，价值4000元左右；叶柄可产2吨，价值16000元；根须可产400公斤，能卖12000元。
“每亩毛收入有3万元是稳稳当当的。”任三军说，“一年半期间，每亩成本在6000多元。3500株种苗，按每株3角计算，投1050元；底肥300元；地租六七百元；然后就是人工，人工成本最贵。但是，农户自己整，每亩只投2000多元成本。”
有了学院的技术支撑，任三军的山葵基地扩大到朝天区和大邑县，基地规模已达1000余亩，并带动农户发展了几百亩。此外，任三军还申请了山葵挂面、山葵酸菜、山葵咀嚼片，山葵口香糖，山葵酱等10多个专利产品，他已经不满足于仅仅为加工厂供应原料。“我正在利州区大荣食品工业园区建一个加工厂，明年就能投产。”任三军说，“目前，国内的山葵食品几乎都出口转内销。我现在想做国内市场，沿海地区对山葵食品的需求比较大。把山葵加工成系列制品以后，附加值也会提高3至5倍。”
有哪些厂家提供艾叶种植回收技术
一般药材市场有收购的。
艾草(学名：Artemisia argyi H. Lé虎虎港臼蕃铰歌歇攻忙v. & Vaniot)，别名：冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、蒿草、蓬藁、艾﹑艾叶、灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶;上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得"艾绒"，制艾条供艾灸用，又可作"印泥"的原料。分布于亚洲及欧洲地区。
热心网友
准备在家专业种植艾草，不知道现在种植艾草的市场如何？
艾草季节性强 小型种植收益不高
据了解，目前国内需要艾草的企业，原料多半是野生艾草。清明前几天，是艾草采摘旺季，一个供应商每天要发动20个劳动力上山采摘艾草，每天发订篡寡诂干磋吮单经要把收购的2000多公斤艾草送进食品加工厂。据介绍，由于最近天气转暖，艾草生长比较快，所以价格较前些天的10元钱1斤略有下降，目前收购价是9元钱1斤。
由于城市开发，艾草的种植区域一再缩减。有厂家无奈地说，如今收购艾草的难度一年比一年大，今年早春的气温又低于往年，影响了艾草的正常生长和出产量。为了保证青团的保质期，生产时会适量添加艾草粉，但新鲜采摘的艾草仍是重要原料。浙江一些农民曾也动过种植艾草的念头，但农田的租金很高，加上艾草季节性强，利润不高，个人小型种植带来的收益并不高。
据了解，国内个别几家专业的大型艾草种植企业，主要集中在安徽省郎溪县。当地一家企业的艾草产量可以达到每年500吨左右，主要用于出口日本，出口价格大约在50元一斤。除去冷冻艾草出口之外，还有一些产品加工，例如艾茶、沐浴艾皂、艾草水饺等。
求艾草收购商
你可以咨询一下绿莹商城，是艾草收购加工销售的。
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