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大口鲶鱼养殖技术 王剑养殖大口鲶鱼年售两亿的财富故事

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大口鲶鱼养殖技术篇一
王剑养殖大口鲶鱼年售两亿的财富故事


[致富经]本期创业人物:王剑(20130808)  视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

  ◆本期节目看点:

  ①嗜赌浪子 意外获得300万元

  ②运输路上 让鱼“冬眠”的秘密

  ③不惜代价请高手 两成利润换2亿

  2013年7月4日,记者来到广西壮族自治区福绵镇的一个养殖场。这里的工人正在打捞一种牙齿和鱼鳍非常锋利的鱼。

  王剑:牙齿和鱼鳍都是很锋利的。这个鱼鳍很锋利,一碰到就出血了。

  记者:这个是骨头?

  王剑:对。

  王剑就是这个养殖场的主人,他手上拿的这种鱼就是大口鲶鱼。这种鱼的胸鳍是两根锋利的骨头,在拉网的时候,工人戴的手套很容易被鱼鳍刺穿,但王剑还是很得意自己养出的大口鲶鱼。

  王剑:人看身材,鱼看体形。如果身材胖一点的话,就没有那么长,这里就最少没有这几厘米,那个短就不好吃。

  王剑的养殖场每天都往广州供一万五千斤大口鲶鱼,像这样的大车,一天最起码拉两车。王剑就是靠着这种大口鲶鱼2009年从五十亩鱼塘起家,只用四年时间,面积扩大到了三千亩,2012年销售额突破了两个亿,成了广西最大的大口鲶鱼养殖户。

  石桥村 养殖户 陈国瑞:佩服。我比他大,人家比我年轻,人家一下子搞了这么多鱼塘,肯定佩服。

  福绵区水产畜牧兽医局 党组书记 陈纪武:他发展得快就快在这里,当机立断。该上马的,人家还在犹豫的时候,他就把钱赚回来了。

  王剑财富爆发的速度让当地很多人惊奇不已。说到他快速发展的根源,人们都会提到他身上发生的一件奇事。2007年,王剑在广州做小生意,一次偶然的机会,一个只见了几次面并不熟悉的人问他要了一个账号,并往他银行卡里打了三百万元,让他回家做生意。

  这突如其来的三百万元,打破了这个小村庄的宁静。

  水岭村 村主任 李华勤:这个钱来历不明,在我们村里哪里见到三百多万,一般打工回来,就是一万两万块钱回来的。

  玉州区仁厚镇大卢村 村民 卢育坤:几年前,他都没什么正业。这里是农村,没有人有几百万的,他就弄回来了。

  村民们会怀疑这件事,和王剑当初的一个恶习有关。当时,王剑沉迷赌博,输得是倾家荡产,甚至有人找上门来逼债。那么,是谁肯给这样一个人三百万呢?那个人又看中了王剑什么呢?

  这里是广西壮族自治区玉林市水岭村。王剑从小就跟着父母在村口卖猪肉,但他一点也不喜欢这个行当。直到20岁,他还没有自己喜欢的一个职业,反而迷恋上了赌博,甚至有的时候一连赌上三天三夜都不回家。

  王剑:三四天都有,吃了饭就赌,吃了饭就赌。如果输,那时候就不想回去,想到赢回来那时候才想回去。

  王剑几年工夫就把家里的积蓄输光了,还欠下十几万外债。不但村里人看不起他,自己也过得提心吊胆。2006年的一天晚上,王剑和家人正在吃饭,突然,三四个要债的人冲了进来。

  王剑:那天晚上一定要够,我说有一万元钱先给你们,他都不愿意。我说,要钱,我们不是没有给你,就是慢一点给你。我这样说,他说不行,一定要够。

  王剑的弟弟 王区:家里面的都输光了,输光了肯定借别人的,拿不了那么快,就翻桌子,打我老爸。

  由于自己好赌,连累父亲挨打,这件事让王剑痛下决心,以后再也不赌了。

  王剑:以后不会赌了,这个钱没有用的,赢了就花了,输了就是自己家人的。一家人都被我害了,那时候我自己都掉眼泪了。

  王剑的家人到处借钱,给王剑还上了赌债。这时的王剑觉得自己该做点正事了。

  王剑的老家——玉林市福绵区是全国休闲服装名城,光牛仔裤加工厂就有上千家。为了能彻底把王剑从赌博中拉出来,他的妻子钟明兰说服自己的姐姐做担保,从银行里贷了十万元钱出来,让王剑去做牛仔裤生意。

  王剑的妻子 钟明兰:我们这边,福绵,就是做服装做裤子容易上手。人家个个去广州,找个档口,然后这样子做生意,人家个个都能做起来。

大口鲶鱼养殖技术篇二
温定军养鱼:长江大口鲶鱼养殖致富

  [生财有道]养在深山里的鱼(20140416)

  长江大口鲶鱼肉多刺少,营养丰富。随着市场需求不断增大,长江里的野生大口鲶鱼越来越少,市场上一斤都卖到三十元钱!重庆的温定军正是看中了这个市场,在当地第一个人工养起了长江大口鲶鱼。他如何靠养鱼发掘出财富?

  创业故事:

  温定军,男,48岁,云阳县高阳镇青树村六社后靠移民,平湖渔公水产养殖协会理事长,国务院三建委表彰的“三峡工程移民培训工作先进工作者”、重庆市劳模。

  靠水吃水,在长江边长大的温定军,注定一生都会和鱼结下不解之缘。

  30年来,他醉心渔场。正是靠着一条条活蹦乱跳的鱼儿,他一步步实现着自己的财富梦想。

  4月15日,说起自己的“中国梦”,这位当代三峡库区的“新渔公”口出豪言:“我想将生态渔业做到三峡库区第一!”

  1984年,机缘巧合之下,他买下濒临破产的高阳种鱼场。1989年,种鱼场初具规模,年繁育鱼苗上千万尾。靠着给云阳县以及周边地区的养鱼户提供鱼苗,温定军每年都有10多万元的收入。

  2001年,长江三峡蓄水,高阳镇整体移民到山上,温定军的种鱼场也被水淹掉。为了不让工人们失业,他决定把鱼场再建起来[www.cyonE.com.cn/],建大一点。经过多方考察,他发现桂家沟的山涧流水十分适合养鱼。经过两年多的建设,渔场初具规模。然而,2004年9月5日,一场突如其来的暴雨导致山体滑坡,养鱼池被冲垮了,几百万尾鱼苗也被冲走了。看着多年的心血付诸东流,在暴雨中奔忙了一夜的温定军夫妇急得双脚直跳。

  在接下来的日子里,他一边继续繁殖培育鱼苗,一边到其他渔场打工,通过传授经验推销鱼苗挣钱,还在码头上帮人搞物流管理。最忙的时候,一天要工作16个小时。最终,桂家沟的渔场建好了,由移民前的20多亩土塘“上档升级”为60多亩水泥池。

  2005年,温定军又在澎溪河发展了20多只网箱养鱼,年产商品鱼2.5万公斤。

大口鲶鱼养殖技术篇三
缪树强养殖鲶鱼:吃饲料的鲶鱼效益高


[致富经]门外汉变成鲶鱼王的背后(20120208)  视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

  2011年12月15日,天空下起了蒙蒙细雨,水温大概只有3、4度,可是寒冷却阻挡不了一群人的热情。他叫缪树强,是这只捕鱼队伍的带头人。这种鱼叫大口鲶鱼,是长江流域的特有品种。

  缪树强:6、7斤的鱼,这么长,2、3尺长,其他的鱼很短,不好看。鱼讲条形,人讲身材。这边还有这边它两条很明显的金属线。

  记者:这条线是品质的一个很重要的标志吗?

  缪树强:标志。

  就是缪树强手里的这大口鲶鱼,在2011年的时候给当地养殖户带来了一场大震荡。

  经销商徐富彬:今年是5、6年之中最烂的一年,小养殖户他都不敢养了。

  原来就在2011年,大口鲶鱼价格猛跌,从20元一斤一下降到了6元钱。面对突如其来的市场冲击,很多人都放弃了养殖。可是缪树强却在这时迅速扩大养殖规模,而且一扩大就是10倍。很多人不理解,但是缪树强却信誓旦旦地说能保证稳赚不赔。

  缪树强:在这个低价我们也能够赚到钱,就是利润稍微偏少点。

  缪树强究竟有什么法宝能够稳赚不赔呢?令人难以想象的是,就是眼前这个信心十足的人,在几年前还是个完全不懂养鱼的门外汉。因为养鱼,他曾经血本无归;也是因为养鱼,他私自改了儿子的高考志愿;可就是这个门外汉只用了4年时间就建立起四川地区规模最大的鲶鱼基地;2011年,他的鲶鱼合作社销售额超过了一个亿。

  1966年,缪树强出生在一个贫穷的家庭。高中毕业之后他就开始赚钱养家。

  缪树强:你说开拖拉机,小拖拉机大拖拉机。小生意就去贩卖过辣椒、水稻、玉米、吃的鸡蛋、承包砖瓦窑,什么我也干过。

  不断寻找着各种短平快项目的缪树强,摸爬滚打多年,发财已经成为深深扎在他心底的根,他时刻期待着有朝一日这个根能长成参天大树。

  缪树强:道听途说,听什么赚钱就搞什么,有钱赚就做,没钱赚就算了。

  缪树强干过很多行当,目的很明确,要赚快钱。可是一晃十多年过去了,生意有赚有赔,一家人的日子平淡如水。此时的缪树强心情越来越压抑,他等待着一个机会,期待着一次爆发。

  就在2002年,缪树强做了一件轰动全村的事情。一天,他拿着锄头来到自家的地里挖了起来。

  缪树强:把三亩田挖成鱼塘,当时我父亲极力反对。

  缪树强不顾父亲反对,硬是挖了一个鱼塘。而这个举动全是因为他在几天前看过的一张报纸。

  缪树强:在我看到一个报上介绍我们井研县一个女强人能够养鱼能够致富,我就心动了。我说一个女人能干,我一个男人怎么不能干。我当初也是一个高中生,我不能够干吗?

  自己打拼了十多年,生意却没起色,这个养鱼女强人的报道让缪树强觉得既惭愧又羡慕。他决定照猫画虎,也要靠养鱼发家致富www.cyone.com.cn/。他花一万元钱进了一批草鱼苗,开始了养鱼之路。缪树强哪里知道,就是这件事,彻底改变了他的人生。

  都说艺高人胆大,缪树强光是胆子大,但却完全不懂养殖技术。刚过了一个月,水面上就浮起一层草鱼尸体。原来缪树强只知道一个劲儿的喂鱼,鱼得了肠炎都不知道,第一次养鱼他血本无归。这个消息一传开,顿时成为全村人的话题。

  村民张强:那个时候就没养鱼的,就根本没人养鱼。

  村民朱晓文:你养鱼你能养成功吗,你还是不干这行吧。

  村民李新智:你是开拖拉机的,你养什么鱼啊。

  原来在村子里,曾经有人养过鱼,但是因为规模小,技术水平又不高,所以没赚到钱。很多人劝缪树强不要冒险,可是他却像是吃了秤砣铁了心。

  记者:如果你要是养鱼赚不到钱,那一家人吃什么啊。

  缪树强:当初也没怎么想,反正我干就肯定要想成功,我没考虑后果的。

大口鲶鱼养殖技术篇四
鲶鱼的养殖

我国传统的稻田养鱼以鲤、草、鳊、鲫、鳙等为主。近年来、随着市场的变化和经济利益的驱动,以及养殖技术水平的不断提高,稻田养殖也向名、特、优方向发展。目前,稻田养殖鲶鱼的主要种类有南方大口鲶、革胡子鲶以及本地鲶鱼(土鲶)。由于土鲶繁殖技术比较简单,苗种易解决,而且生长速度快(当年夏花每尾可长至0.25千克至0.5千克),市场价格高,近两年发展很快。本节主要介绍本地鲶鱼的稻田养殖技术。

大口鲶鱼养殖技术

(一)鲶鱼的生物学特性

1、外部形态 鲶鱼体光滑无鳞,体长,后部侧扁。头平扁、口裂较浅,末端与眼前缘相对。下颌突出。上下颌、犁骨、腭骨均具绒毛状尖齿,犁骨齿带连成一片。须2对,口角须较长,颏须较短。背鳍较小,约位于体前1/3处。无脂鳍,胸鳍硬刺前缘具明显锯齿。臀鳍基底很长,后方与尾鳍相连。尾鳍截形。 2生活习性 鲶鱼多栖息于水体中下层,尤喜在缓流和静水中生活。性不活跃,白天隐居于水草或洞穴中,黄昏和夜间外出觅食。肉食性,大量捕食小鱼、虾为食。肉鲜嫩少刺,营养价值颇高。

3、自然繁殖习性 繁殖季节为4—9月份,以5—7月为繁殖期。当水温上升至18℃,鲶鱼开始产卵活动。亲鱼在产卵前的2—3天便开始寻找配偶,在稻田底部或有水草植物的河岸线水区掘窝,产卵受精于窝中,卵大,绿色,黏性很强,黏附在窝中的水草或洞底上。

(二)鲶鱼的人工繁殖技术

为解决池塘和稻田养殖鲶鱼的苗种供应问题,人工繁殖鲶鱼、培育苗种技术已广泛展开。

1.亲鱼的培育 人工繁殖前的1—2个月左右,水温达到10℃时,即收集个体在500克以上的种鱼进行雌雄分池培育,饲养密度为每666.7平方米水面600尾。投喂富含营养的动物性饵料,如鸡肠子、猪肺子、小杂鱼等。每日投喂2—3次,投喂量占鱼体重的7%—8%,以保证性腺发育营养要求。此外,还要注意保持水质清新,每周冲水1—2次。

2.亲鱼的选择 亲鱼选择要求体质健壮,无病无伤,成熟度好。雌亲鱼体重一般要求在1—1.5千克以上,腹部膨大柔软,富弹性,用手轻压有卵粒流出。雄性体重要求在0.5千克以上,轻压腹部,生殖孔有少量白色精液流出。

鲶鱼的雌雄鉴别可从以下三点区分:一是外观生殖孔,红肿,呈不规则圆形音为雌性;较规整为雄性;二是看腹部,松软膨胀,轮廓明显为雌性,反之为雄性;三是看尾叉,尾叉深且叉口开到尾鳍基部为雄性,叉口浅,没开到尾鳍基部或无叉口为雌性。但要注意分清受伤分叉和生理分叉。雌雄性比为1:2—3。

3、人工催产及孵化 当水温上升到18℃且较稳定时,就可以进行人工催产。催产方法采用两次注射法,时间间隔为10小时,注射部位在背鳍基部肌肉。催产药物为DOM(马来酸地欧酮)和LHRH-A2(促排卵2号),剂量为雌鱼5毫克DOM/千克体重+5微克LHRH-A2/千克体重,雄鱼剂量减半。两射注射药物及剂量相同。效应时间大约16小时左右。

将注射药物后的亲鱼放入产卵池待产,产卵池面积为5—10平方米为好,水深0.5米左右。每平方米放亲鱼1组。产卵池中铺设用棕榈皮作成的鱼巢。鱼巢铺设的密度在可能的情况下尽量大些,以免产生过多的落地卵影响孵化率。亲鱼产卵后,迅速捕走亲鱼,让受精卵在原池孵化。也可将鱼巢轻轻捞起,用5毫克/升(每立方水5克)孔雀石绿消毒后,放在网箱中孵化。

孵化网箱网目为40目,幅宽1米,长2—3米,放卵密度为2万—3万粒/

平方米。静水孵化,定期刷网箱,保持溶氧充足,保证胚胎发育正常。水温20℃,36小时破膜出苗。鱼苗孵出后3天内,须及时投喂轮虫、蛋黄。孵出6—7天后可投喂枝角类。

(三)鱼苗鱼种培育

鲶鱼苗种培育,可选用水泥池培育、上池培育或网箱培育。土池面积不宜太大,一般以100—500平方米为宜。放养密度为每平方米500尾。同一池放同批苗,以防个体差异互相吞食残杀。大口鲶鱼养殖技术

鱼苗培育阶段的关键问题是开口饵料。因此,鱼苗下塘前,首先要用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒,然后施有机肥(牛、马粪等)培肥水质,使浮游动物大量繁生、保证鱼苗下塘后就有丰富适口的饵料(如轮虫、枝角类等)。后期可投喂鱼粉和面粉调成的糊状饲料或微颗粒饵料。培育15—20天,体长3—5厘米,即可出塘入稻田养殖。

(四)鲶鱼的稻田养殖

大口鲶鱼养殖技术

实践证明,鲶鱼食性广泛,适应性强,生长速度快,饲养周期短,当年夏花即可养成商品鱼,对实施稻田双千工程(每亩千斤稻,收入千元钱)意义重大。

1、田间工程 稻田养殖鲶鱼、主要采用沟池式。即在进水口一端,挖一个占稻田总面积5%—10%的小池,坡比1:0.5—1:1.水深1—1.5米。小池于稻田交界处筑一高20厘米、宽30厘米的小埂。稻田内根据稻田面积大小设置环沟及中央沟,沟宽、沟深各60厘米。沟与小池相通。同时加高、加固田埂。整个田间工程占稻田面积的10%左右。

2、防逃设施 鲶鱼除能攀越坡形池埂和从进、排水口逃逸外,还能跳离水面逃跑,所以,田埂一定要加高。有条件的,还可用网或帘子作防逃设备。高度0.5米,网目0.5厘米以下,也可用塑料薄膜,设置方法同稻田养蟹。

还有一种较简单的方法,就是把四周田埂挖成二级坡降式,鲶鱼跳到第一级台阶上,由于没有水,不能继续上跳,只能下到水里。这种防逃方法效果好,操作简单,且费用低。

3、苗种放养

(1)苗种选择 在外购夏花鲶鱼时,千万要注意质量。凡鱼苗体色黑、细长的为劣质鱼苗,其成活率很低,即使能成活也不爱增重;而体色黄、半透明、体宽的为优质鱼苗,放养后成活率高,吃食活跃,生长增重快。二龄鲶鱼种,规格控制在50克以下,避免性成熟影响生长。

(2)放养时间 插秧完毕后即可放鱼种。先将鱼种投入鱼凼或小池中,秧苗返青及底肥药效消失后即可入稻田养殖。

(3)放养数量及规格 放养数量应根据设计产量、鱼苗鱼种规格质量及管理水平等方面综合确定。放养当年夏花鱼种,一般每公顷放600—900尾,每公顷可收获750—1500千克。放养50克以上的鲶鱼种,一般每公顷放3000—6000尾,每公顷可收获1200—2250千克。

(4)放养时的注意事项 同一田块放养的鱼种一定要规格整齐,体质健壮,无病无伤。鱼种入池时用5万之一浓度的孔雀石绿溶液浸洗3—5分钟。

4、投饲技术 鲶鱼主要以动物性饲料为主。早期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血等,也可用鱼粉、蚕蛹、菜籽饼等制成配合饲料。鱼种入池后,首先要进行驯化,给固定音响,在池中、沟边设几个投饵点,以后逐渐减少为1—2个投饵点。随着鲶鱼口径的增大,可用煮熟切碎的动物内脏(鸡肠子、猪肺子等)、小杂鱼、虾、泥鳅鱼等投喂。投喂量占鱼体重的8%—15%。日投喂2—3次。由

于鲶鱼性凶猛,一旦出现饥饿状态,将互相残杀。因此,必须保证充足的饵料供应。一般投喂4千克动物性饵料可使鱼增重1千克,若设汁每666.7平方米稻田产60千克鲶鱼,则要备好240千克的饵料。

随着高密度、规模化养殖鲶鱼技术的提高,一些地区开始试验投喂全价颗粒饲料养鲶鱼,这一技术的推广普及为养殖鲶鱼解决了饲料源问题。

(五)日常管理

1、水的管理 由于喂养鲶鱼大都需要投喂动物性饲料,因此易引起水质变坏。虽然鲶鱼耐缺氧,在污水中仍能存活,但其生长速度显著减慢,严重时停止生长。所以,应尽量保持水质清新,每周换水1—2次,每次换掉池水的l/4—1/2,如能保持长期微流水效果会更好。

大口鲶鱼养殖技术

2、防治鱼病 饲养期间每半月用生石灰或漂白粉全池泼洒消毒一次,以预防鱼病。治疗水霉病可用孔雀石绿(每立方米水体用10克)浸洗3分钟。由于鲶鱼属无鳞鱼类,对各种药物较有鳞鱼更为敏感,持别是含敌百虫成分的灭虫药,生产实践中应慎用。

(六)捕捞收获

水温降至10℃以下时,鲶鱼基本不摄食,即可捕捞上市。捕捞方法可采用钩钓、拉网、网刺等,但这些方法均不易捕干净,所以一般采用放干水后捕捉。

大口鲶鱼养殖技术篇五
池塘养殖大口鲶鱼技术

大口鲶鱼养殖技术篇六
大口鲶池塘养殖高产技术总结

大口鲶鱼养殖技术篇七
南方大口鲶的养殖技术

南方大口鲶的养殖技术

南方大口鲇〔Silurus meridionalis Chen (Chen and Zheng,1987);Silurus soldatovi meridionalis (Chen,1977)〕(图),又名南方鲇。分类学上隶属于鲇形目、鲇科、鲇属。因其口裂较其它鲇为深,其末端以达眼球后缘的下方,故名大口鲇。南方大口鲇的地方名称颇多,四川称其为河鲇、鲇巴郎、鲇胡子,湖北、江西叫叉口鲇、瓦子鱼、大鲇鱼,安徽、江苏称其为江鲇、鲇拐子,浙江叫大鲇鲐,广东又叫大白鲨等等。

图 南方大口鲇

南方大口鲇主产于长江水系的大江河中,闽江和珠江也有少量分布。常见的渔获个体重3~5千克,最大个体可边40千克。因此,它是—种比较大型的经济鱼类。南方大口鲇与另一种分布很广、但个体始终长不大的鲇(Silurus asotus Linnaeus)(俗称土鲇)系同属不同种。南方大口鲇肉质细嫩,肥而不腻,并且还有催乳、疗伤、化食、滋阴补肾的药效,深为广大群众所喜食,更受欧美人士的亲睐。据测定,南方大口鲇鱼肉的干物质中,蛋白质含量高达73.1%~80.6%,脂肪含量9.47%,五氧化二磷2.04%,钙0.186%,这也证明南方大口鲇的确是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。随着人民生活质量的不断提高,国内市场对南方大口鲇的需求量与日俱增,国际市场则更加偏爱消费鱼回、鲿、鲇等鲇形目鱼类,所以其市场前景十分广阔。但由于南方大口鲇是凶猛的肉食性鱼类,它是家鱼的敌害,故不能依赖增殖天然资源大幅度提高其产量,而只能通过人工养殖的途径来满足社会的需要。

生产实践表明,南方大口鲇具有生长速度快(当年鱼苗饲养4~6个月就能长到平均尾重1~3千克的商品鱼规格,这比斑点叉尾鱼回、革胡子鲇、六须鲇等国外引进的良种长得快得多),饲养周期短(一般当年就能成为上市商品,而斑点叉尾鱼回一般须等两年才能上市),适应低温的能力强(它在我国北方也能自然大口鲶鱼养殖技术大口鲶鱼养殖技术

越冬,不像革胡子鲇需加温保种),食性容易改变(由吃活鱼虾转变为吃人工配合饲料,因而适合规模化、产业化养殖),苗种易得(亲鱼怀卵量大,人工繁殖技术易掌握,因此苗种价格比较低廉),消费市场广阔(南方大口鲇系中档名优鱼,多数老百姓也能吃得起,且既宜鲜食,亦易于加工,国内外都畅销),养殖效益高(亩产500~1500千克,亩利润是饲养常规家鱼的3倍以上)等七大优点,现已在四川、湖北、广东、湖南、广西、云南、河南、天津、甘肃、宁夏、北京、辽宁等省、市、自治区普及或推广养殖,饲养方式也由最早的池塘混养和单养发展到如今的池塘、小水库、流水池、网箱和稻田等都在饲养南方大口鲇。

一、南方大口鲇的生物学特性

1.形态特征 南方大口鲇体延长,头部宽而扁,腹部短而粗,尾部长而侧扁。体长为头高的5.3~6.4倍,为头长的4.4~5.3倍;头长为吻长的2.9~3.5倍,为眼径的14.4~16.5倍,为眼间距的1.5~1.8倍。口宽阔,上位,口裂末端达眼后缘的下方,下须突出,上、下颌及犁骨上密布向内倒钩的绒毛状细齿,适于吞捕猎物,成鱼有须2对,上颌须很长,末端过胸鳍基后,下颌须很短,一般不易被看见,故又有“二须鲇”的俗称。但幼鱼时有须3对,即须部还有1对颏须,它会在生长发育的过程中自行消失。眼很小,眼间距大。背鳍短小,簇状,无硬棘,有软绍条5~6根;胸鳍略圆,有一粗壮的硬棘,其前缘光滑或仅留锯齿状齿痕,后缘则有深的锯齿状缺刻,除1根硬棘外,还有软鳍条14~15根,腹鳍小,其末端达到或超过臀鳍起点;臀鳍极长,末端与层鳍相连,有软鳍条73~86根(多数个体为78~85根);层鳍短小,中间略内凹,上叶长于下叶。脊椎骨59~61枚。外侧鳃耙数13~17。体表裸露无鳞,皮肤极富黏液。肠短,有一个能膨胀得很大的胃。膘比较肥厚,但内腔较小。卵巢为1对袋形囊,精巢叶片状。南方大口鲇的体色会随水体环境与食物种类的不同而发生变化,背部与体侧多为灰黑色、黄褐色或灰褐色,腹部均为灰白色,无斑纹,各鳍灰黑色。

2.生活习性 南方大口鲇是广温性鱼类,喜在水域的中、下层活动,其生存水温为0.5~38℃,因此在我国北方地区也能自然越冬。在池养条件下,其生长适温为14~31℃,最佳生长水温是25~28℃,低于18℃和高于30℃时生长缓慢。8℃以下和32℃以上完全停食。

南方大口鲇对水中溶氧的要求略高于草鱼、鲢、鳙、鲤等家鱼。当水温在

25~28℃时,若水中溶氧能保持在5毫克/升以上,那么它的生长速度最快、饲料报酬也最高;如果溶氧降低到3毫克/升时,虽然仍能生长,但长势减慢、饲料系数升高,降至2毫克/升时则食量大减、生长缓慢;降至1.5毫克/升以下时有可能出现浮头现象;再降至l~0.8毫克/升时就会发生泛池死鱼事故。南方大口鲇对缺氧的忍受能力不强,一般离水40分钟以上就会死亡。南方大口鲇对水体pH的适应范围较广,在pH6.5~8.4的水体中都能生存,但最适范围还是7~8。

南方大口鲇相当温顺,不善跳跃,白天多成群潜伏于深水处隐蔽,夜晚才分散到整个水域去觅食。经过驯化饲养的南方大口鲇白天也能上饲料台取食。南方大口鲇不钻泥、不健泳、不跳跃,所以容易捕捞。池塘里第一网的起捕率常达到80%左右,连拉三网基本上能捕尽池中之鲇鱼。南方大口鲇特别善于随流水逃跑,无论是顺流还是逆流。因此,养鲇池的进、出水口一定要有牢固可靠的拦鱼设备。

在天然水域里,南方大口鲇多栖息在缓流江段、洄水湾沱或通江湖泊等敞水水体,营“底栖”生活。性成熟的个体在初春沿江上溯到干、支流交汇口、水下有合适的卵石沙滩处产卵繁殖,繁殖完毕便进入索饵肥育期,直到10月水温降至15℃以下时才陆续退回江河深处的石窟或石槽中去越冬。幼鱼多在深水中的乱石堆或淤泥处越冬。

3.食性 南方大口鲇的摄食对象多为小型非经济水生动物,如昆虫幼虫、麦穗鱼、泥鳅、鰕虎鱼、黄颡鱼、餐条鱼、鲤鲫鱼、家鱼苗种和虾、蟹、螺、蚌等,也掠食水鼠和水禽,它能捕食相当于自身长度l/3的其他鱼类。在人工饲养条件下,除喜食活的野杂鱼及病弱家鱼苗种外,也爱吃冰鲜鱼块、动物尸体、禽畜内脏、血块、水陆生蚯蚓、螺蚌肉及蝇蛆等动物性食物,经驯化转食的大门鲇,还能很好地摄食人工配合饲料。在饵料不足的时候,同类间的相互残食现象比较普遍。在刚孵出3~5天的鱼苗中,就发现互咬尾巴的现象,到了鱼种阶段,能吞食相当于自身长度2/3的弱小同类,鱼种池里常有相互咬住不放的现象。据观察,全长4~9厘米的鱼种相互残食最为严重。南方大口鲇水花鱼苗的开口饲料是枝角类和桡足类,即俗称的“水虱”;全长2厘米左右的幼鱼就能吞食摇蚊幼虫、水蚯蚓和鱼肉浆;5厘米左右的鱼种便能很好地摄食水蚯蚓、切碎的陆生蚯蚓与杂鱼肉、蝇蛆以及添加了诱食剂的人工配合饲料;全长10厘米以上的鱼种便具大口鲶鱼养殖技术

备了与成鱼完全相同的食性。

4.生长 南方大口鲇是我国所产约12种鲇科鱼类中生长速度最快的鱼类之

一。在江河湖泊水库等天然水域里,l龄南方大口鲇体长33.3~46.8厘米、体重0.39~0.5l千克,2龄鱼体长47.3~61.2厘米、体重1.18~1.53千克,3龄鱼体长61.8~73.9厘米、体重2.27~2.90千克,4龄鱼体长74.5~81.9厘米、体重3. 68~

4.41千克,5龄鱼体长82.0~86.4厘米、体重5.61~7.0下支,6龄鱼体长89.3~98.1厘米、体重7.55~8.81千克,7龄鱼体长95.51~107.7厘米、体重8.99~9.78千克,8龄鱼体长99.1~l04.2厘米、体重9.9~11.l千克,9龄鱼体长107.7~112.9厘米、体重12.3~14.2千克,10鱼体长110.6~114.2厘米、体重14.3~15.01千克,12龄鱼体长115.5厘米、体重16.6千克。笔者曾收购到1尾体重33.7千克的雌鱼,其年龄约在19~2l龄之间。南方大口鲇的生长规律是:在5龄以前,雌鱼的体长与体重均比雄鱼增长得快,尤其且l~3龄,差别还非常显著。在人工养殖条件下,由于食物丰足,南方大口鲇的生长速度更快:当年4月繁殖的鱼苗养到年底,群体的平均个体重可达1.5~3千克(用冰鲜鱼作饲料)或0.5~1千克(用配合饲料喂养)。生产实践证明,1~4龄是南方大口鲇生长速度最快的时期,6龄以前一直保持较快的长势,6龄以后才呈缓慢下降的趋势。在长江流域以南各省区,南方大口鲇几乎一年四季都能生长,尤以夏秋长势最猛,日增重3~8克,冬春季也能增重0.07~0.97克;长江流域地区,全年有5~7个月的生长期,月增重0.0l~5克,但冬季基本停食,因此要掉膘失重5%~10%;在北方地区,虽然生长期只有夏季那3~4个月,但由于阳光直射,水温升得快、升得高,故生长仍很快速,日增重0.7~6.8克,当然漫长的越冬期也会使失重20%~25%,就群体的生长情况而言,l~3龄为生长阶段,生长速度快,龄组间速度的下降率大。4龄开始为成熟阶段,生长指标低,但龄组间速度的变化幅度小。

鱼类的生长与年龄有关。鉴别南方大口鲇年龄的最好材料是脊椎骨。因为耳石上的轮纹不大清楚,而胸鳍刺磨片上的副轮又较多,其结论都没有脊椎骨上的轮纹数准确。

5.繁殖 南方大口鲇的性成熟年龄是4龄,部分雄鱼3龄时也能挤出乳白色的精液,表明雄鱼有早熟一年的现象。已发现的最小成熟雌鱼的年龄是4龄、体长66.7厘米、体重2.88千克,最小成熟雄鱼的年龄是3龄、体长63.2厘米、体

重2.37千克。经池塘蓄养或完全由人工饲养成的亲鱼也都能达到性成熟并顺利产卵受精、孵出鱼苗。南方大口鲇性腺发育的时序是:1月大多数雌鱼的卵巢为Ⅲ期,2~3月进人Ⅳ期,3月下旬到5月为Ⅳ~Ⅴ期,即产卵期,5月以后逐渐回到Ⅱ期。雄鱼一般在2月初就有成熟精液。试验表明,采用人为措施,6~7月的夏繁或8~9月的秋繁均可获得成功。

南方大口鲇的怀卵量相当大,体长66.7厘米的雌鱼怀卵27100粒,体长79.7厘米的个体怀卵43100粒,体长117厘米的个体怀卵108500粒。

南方大口鲇的产卵期在3~5月。长江中、上游地区3月中旬到4月中旬是其产卵繁殖的盛期。江河干、支流交汇口附近往往是南方大口鲇首选的产卵场。成熟卵呈油黄色,卵径2毫米左右,遇水2~3分钟之后才产生黏性,其黏性远不如鲤、鲫那么强,受精卵在沙隙或石缝中发育孵化。人工繁殖时可将受精卵粘附在鱼巢上孵化。水温22~25℃时,受精卵经70~40小时便可孵出鱼。刚出膜的仔鱼橙黄色,腹部有一个硕大的卵黄囊,侧卧于水底,2~3天后就能自由游动并开始觅食。

二、南方大口鲇的人工催产技术

1.亲鱼的收集与运输 目前收集亲鱼的途径有三条:一是在繁殖季节从江河产卵场及其附近江段的渔获物中选购;二是注重平时沿江收集、尤其是每年秋季更应努力收购,因为秋季收集的亲鱼蓄养成活率较高;三是从商品食用鱼中选购亲鱼或后备亲鱼。但这类亲鱼最好与江河收集的雄鱼配组,以防子代性状的退化。作为亲鱼,要求外形端正、膘肥体壮、色泽鲜亮。年龄在4龄以上、体重在4千克以上的个体,雌、雄性比在2~3:1。运输亲鱼应注意以下几个环节,一是远距离购买亲鱼最好在秋冬运输,水温在6~15℃时比较适合。如果迫不得已要在春夏温度较高季节运输的话,建议采用麻醉、加冰措施装运。购买江河捕获的亲鱼一定要选受伤轻微的、在船舱里暂养时间不长的鱼,否则成活率极低。二是要选用适宜的运载工具,快装快运。用帆布篓、内衬同样大小的塑料袋充氧装鱼、汽车运送的效果较好。有条件的地方用活鱼运输车装运其效果更好。同时,对运输线路、停靠站及换水、加冰地点均应预先作好周密的安排。三是装载操作要细致快捷,尽量避免刺激鱼体。运输途中要精心护理,保持水质良好,发现浑浊或变白、腐臭,必须立即换水。到达目的地后,宜先将鱼放在有清新微流水注入的

大口鲶鱼养殖技术篇八
人工养殖鲶鱼技术

人工养殖鲶鱼技术

1. 鱼塘的条件

选择面积1~5亩为宜,池深1.5m以上,池内无杂草,池底平坦,不渗漏的池塘作为鱼苗培育池。鱼苗入池前10天采用干法清塘消毒,每亩用生石灰75~100kg或漂白粉5~10kg。消毒2天后,注水0.6~0.8m深。鱼苗入池前5~7天,每亩施腐熟发酵的鸡粪500kg,培育轮虫、枝角类等浮游动物。施粪肥时,还要拌入生石灰,为加快鸡粪发酵速度,可将鸡粪集堆,用塑料布封严。

2 鱼苗放养

每亩放养怀头鲶鱼苗3~5万尾。选择晴朗无风或微风天气放苗,鱼苗入池前,先放入网箱 用筛绢制成或捆箱暂养。网箱采用铁筋作为框架。先将装苗的尼龙袋或其它容器放鱼池水面上,待袋内或其它容器内的水温与池水水温一致时,将鱼苗放入网箱或捆箱内。捞水蚤投喂,暂养2~3小时后,将鱼苗放入池中,沿池边全池多点放苗。放苗前,在池塘岸边浅水处,布置遮荫物体,如水草、草帘、棕榈皮等,为鱼苗提供隐蔽物,鱼苗在隐蔽物下面栖息。

3 饲养管理

鱼苗入池前3天,可以池内培养的浮游动物为食,不用投喂饲料。如果池塘培育的浮游动物量少,可以从其它池塘捞水蚤投喂。第四天可以投喂水蚯蚓、鱼糜,全池泼洒即可,投喂量为每亩水面5~10kg,根据鱼苗吃食情况,灵活掌握投喂量。

4 鱼苗出池

经过7~10天的培育,鱼苗全长达到3~5cm时,应及时分池,进入

下一阶段的饲养。

5 鱼病防治

鱼苗培育阶段易患斜管虫病,治疗方法有两种:一种是全池泼洒硫酸铜与硫酸亚铁的合剂,每立方米水用硫酸铜0.5g、硫酸亚铁0.2g;二是全池泼洒福尔马林,每立方米水用福尔马林100g。

大口鲶鱼养殖技术篇九
鲶鱼池塘养殖技术

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鲶鱼池塘养殖技术

作者:李继文

来源:《吉林农业》2015年第02期

摘要:本文从人工繁殖、鲶苗开花、鱼种培育、成鱼养殖及如何提高鲶鱼存活率等方面介绍了鲶鱼池塘养殖的关键技术,以期为今后渔民养殖过程中能够掌握该技术及获得更多产量提供有利的技术指导。

关键词:池塘养殖;高产量;成活率

中图分类号: S965.128 文献标识码: A DOI编号: 10.14025/j.cnki.jlny.2015.03.034

鲶鱼属鲶科,鲶属,鲶鱼种,具有生长速度快、肉多味鲜,耐低温、耐低氧及经济效益高等优点,深受水产养殖户的青睐。近年来,由于水产养殖管理不规范,致使鲶鱼产量较低。因此,笔者结合实际养殖经验,通过本文介绍了鲶鱼高产养殖技术要点,这对提高鲶鱼产量及促进渔民增产增收都具有积极意义。

1 人工繁殖

1.1 雌、雄亲鱼选择

选择适宜的亲鱼至关重要,一般应选择重量在0.5公斤以上的雌、雄鲶鱼。挑选腹部大,生殖孔红肿且轻轻按压腹部时有卵粒排出的雌鲶鱼,挑选腹部能挤出精液的雄鲶鱼,雌雄比例应为1∶1~1.5∶1区间。

1.2 卵巢制备及人工孵化

好的卵巢,可以有效提高鲶鱼的着卵利用率。底巢一般为人工焊成的长方形的框架,中间着卵位置放上棕榈皮并缝在筛绢上即可。将亲鱼产出的鱼卵及时放入水泥制作的平坦干净的孵化池内,并将水温控制在20℃左右,使其自然发育。3~4天后鲶鱼苗会吸附在鱼巢上,再过2~3天将鱼巢取出进行下塘。

2 池塘养殖技术

2.1 鲶苗开花

通常鲶鱼在出膜3~4天后就可以吞食大型轮虫和小型枝角类生物等,这个时候应培养枝角类生物以供鲶苗食用。培育枝角类生物可采用施用有机肥的方法,采用分次分批进行投放,当后期饵料不足时,可以用50毫米的筛目捞取其他池塘内的枝角类或是将新鲜的动物性饵料进行切碎投喂。在保持饵料充足的条件下,10~15天便可培育成夏花。

本文来源:https://www.dagaqi.com/chuangyerenwu/43369.html

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