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张东亮养泥鳅有妙招

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  泥鳅也是比较特色的水产养殖之一,泥鳅的营养丰富,味道鲜美,深受消费者喜爱,市场畅销,很多养殖户通过它实现了发家致富。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的张东亮养泥鳅有妙招,希望能帮助到大家!

  张东亮养泥鳅有妙招

  张东亮养泥鳅:提高泥鳅苗成活率出妙招 [科技苑]

  1.传统模式,养殖户给6~21日龄的泥鳅投喂豆浆,通过豆浆肥水,促进水中浮游生物生长,供鳅苗采食,但豆浆量不好控制,容易肥水,所以张东亮改用定制粉状饲料,解决肥水过快的问题。

  2.传统养殖,泥鳅3日龄就从孵化池搬到露天池塘,为了提高成活率,张东亮延后了转池时间。

  3.传统人工抛洒饵料,费时费力而且投喂不均匀,张东亮改用机器喷头,省时省力投喂均匀,泥鳅不会因为吃不到饵料而导致长势不均匀。

  细微变通出妙招

  【主持人】:您好,欢迎收看《科技苑》。在浙江省东阳市的积塘湖村,有一位叫张东亮的泥鳅养殖户,他以前养的是商品泥鳅,效益一直不错。可就在2010年,他却放弃原本红火的商品泥鳅生意,改养泥鳅苗,他的这个举动,让全家人的心都悬了起来。

  【解说】:我们现在看到的就是张东亮和他的父亲,回想起张东亮当年的这个举动,他的父亲还是有些后怕。

  【采访】:

  张东亮的父亲:因为这个东西搞失败的话,麻烦了,搞得我睡觉睡不好 吃饭也吃不香。

  【解说】:家人的担心并不是没有根据的。泥鳅苗养殖,是从鳅苗孵化开始,一直养到30天以后,长到4厘米左右,才能出售做商品泥鳅养殖,这期间的管理,都是精细活儿,搞不好,就是个赔钱的买卖。

  当时的市场行情,养殖商品泥鳅更容易赚到钱,因为管理上比较省事儿,而且成活率高。鳅苗养殖就不那么简单了。

  【采访】张东亮:家里的人很担心 ,觉得这个技术难关各方面可能过不去 ,比较担心。

  【解说】:规模培育泥鳅苗到底有多难,很多业内人士对此都深有体会。

  【采访】张海琪:最关键的难点 ,在于它的苗期三厘米到五厘米这个阶段 ,死亡率很高,往往都很难实现那个批量化生产。

  【解说】:所以,对于鳅苗养殖户来说,规模化养殖技术真是一道难迈的槛儿。

  【采访】胡新民:在我们东阳市,人工繁殖,规模化繁殖基地不是很多,也只有两家。

  【解说】:人工养殖鳅苗不但难,而且风险大,在别人看来,张东亮是在自讨苦吃,可他还是坚持养殖泥鳅苗。因为张东亮很看好人工养殖泥鳅苗的市场前景。

  在东阳市当地,人工培育的泥鳅苗很少,而市场需求量却很大,张东亮想着,如果养好了,不仅可以多赚钱,还能保护野生泥鳅资源。因为以往商品泥鳅养殖,基本上是靠捕捞野生苗,这一方面是对资源造成破坏,另外还存在着一些养殖户没法克服的难题。

  【采访】张海琪:野生苗是人工捕捞的,所以采用人工捕捞的工具,它容易受伤。

  【解说】:野生鳅苗一旦受伤,在后期养殖过程中,很容易生病死亡。

  【采访】张海琪:从我们前几年的养殖生产过程统计来看,小苗到养成这个阶段,成活率大概是在10%到20%之间

  【解说】:这样一来,养殖户前面省下来的钱,很可能全补后面的窟窿了。而且商品泥鳅规模化养殖,必须有稳定的苗种供应量,野生苗很难保证这一点。

  【采访】张海琪:因为野生状态下可能有多有少,我们想要规模化的量的话,它就难于实现了。

  【解说】:再加上人工培育的泥鳅苗,生长速度比野生的快,所以张东亮执意要人工培育泥鳅苗。结果一养起来,果然像家人担心的那样,他栽了个大跟头。

  【采访】张东亮:泥鳅不见了。

  【解说】:泥鳅苗为什么会失踪呢?原因是在育苗的过程中,有几个关键环节如果处理不好的话,就很容易死苗。其中最重要的一个是转池,也就是把泥鳅苗从孵化池搬到育苗池里。

  泥鳅苗从出生到苗种长成阶段,并不是在一个地方长大的,在这期间要搬一次家。

  在传统养殖模式下,养殖户转池的时机,大多选择在鳅苗出生后3天左右。一开始,张东亮也是这么做的,结果尝到了苦头。

  【采访】张东亮:早期的时候,我们也是采用传统的3日龄就下池,但是在喂养了30日龄以后,去捕捞的时候发现里面的泥鳅不见了。

  【解说】:活生生的鳅苗,竟然在池里不翼而飞,生不见苗,死不见尸。经过一番排查,张东亮发现了鳅苗大量失踪的原因,可这个答案让他大吃一惊。

  原来,鳅苗失踪的罪魁祸首是这些小甲虫。除了小甲虫,像蝌蚪等生物也堪称鳅苗杀手,这些杀手要是到了一定的数量,这池子里的鳅苗可就无处藏身了。让张东亮想不明白的是,在鳅苗住进去之前,他都会先消毒,为什么水里还会藏着这么多鳅苗杀手呢?

  【采访】唐思军:土池消毒它不能非常地彻底,短时间内容易生长小甲虫。

  【解说】:和水泥孵化池不一样,土池底部的土壤,是滋生鳅苗杀手的温床,即使消毒了,杀手们还是会在几天内卷土重来。再加上3日龄的鳅苗还比较弱小,活动能力不强,容易遭到毒手。

  既然这样,传统的养殖为什么还要在鳅苗出生3天左右就转池呢?

  这是因为,一般孵化池的面积都很小。

  【采访】张东亮:传统培育的话一般都是10到20个平方米。

  【解说】:而泥鳅苗孵化后的第三天,就要张嘴吃东西了,这时候就必须喂食,可水池很小,一喂食,水质马上就变坏。

  【采访】张东亮:容易污染水质。

  【解说】:所以很多养殖户只能在泥鳅苗开口吃料时,也就是孵化3天后给它们转池,这也是业内铁定的规律,张东亮也是这么做的,可却遭受了损失。

  转和不转就成了巨大的矛盾:不转,水质差,小苗要死;转了,有甲虫,还是死。被现实逼到了墙角的张东亮,不得不动起了脑筋,他琢磨着,怎么能找到一个两全其美的方法,既能让池水不被污染,又能让小苗不受甲虫的威胁呢?思来想去,张东亮决定,他要等鳅苗长大些再转池,先拿孵化池当培育池来用一段时间,让鳅苗在里面多住上10天。等到转池的时候,鳅苗已经长到了1厘米大小了。

  【采访】张东亮:13日龄的时候,由于鳅苗已经有1厘米多长了,这个时候不管从摄食能力也好,躲避天敌的能力也好,活力也好,各方面都已经加强,所以它成活率相对会比较高。

  【解说】:泥鳅苗长大了,即便池子里有甲虫,它也不怕了。可眼下的问题是,池子太小,呆不下13天,那把池子扩大点不就行了吗。

  【采访】张东亮:我们为了生长的需要,我们的水泥池一般都是标准的80平方米。

  【解说】:原来,张东亮把孵化池和鳅苗培育池合二为一了,既是孵化池,又是13日龄前鳅苗的培育池。

  不过,在扩大池塘面积的同时,张东亮还给池子都加上了遮阳棚,因为他知道,池子都是水泥底,而且池水清澈,如果是露天的,阳光充足,池子里就会长青苔。

  【采访】张东亮:水底容易长青苔。

  【解说】:青苔是一种水生植物,喜欢生活在水底,如果阳光照射到水底,青苔就会越长越多。

  您可别小瞧这些青苔,它不但会消耗池塘水中的养分,还会影响浮游生物的繁殖。而且,如果鳅苗游到青苔里,它就像一张天罗地网困住鳅苗,直到鳅苗被乱丝缠死。

  【采访】张东亮:长了青苔以后,就像我们这个13日龄的鳅苗,如果一进去,就要造成它死亡,出不来。

  【解说】:所以,张东亮给鳅苗培育池加上了遮阳棚。

  【采访】张东亮:这个顶棚,一个好处就是防天敌,第二个好处就是避免光直射下来。

  【解说】:有了遮阳棚,减少了光照,青苔就会大大减少,甚至绝迹。张东亮不用再担心鳅苗因为误入青苔而丢掉小命。

  【主持人】:推迟了泥鳅苗的转池时间,摆脱了青苔和小甲虫的威胁,张东亮觉得,鳅苗应该可以安心地生长,实现成活率提高的目标似乎指日可待,可让他没想到的是,它的鳅苗又出问题了。

  【解说】:这些鳅苗,可不是在练习“仰泳”,而是得了气泡病。在它们的肚子里,可以看见一个个明显的气泡。

  张东亮发现,这些得了气泡病的鳅苗,都是6到21日龄的,而其它日龄的鳅苗都没事儿,问题就出在泥鳅苗吃的饲料上。1到21日龄的泥鳅苗要变换2次饲料。

  出生头两天的鳅苗不用喂食,因为它可以消耗自身的卵黄囊来维持生存。

  【采访】唐思军:这卵黄囊能够保证它前两天的营养需求,从第三天开始我们就需要投喂鸡蛋黄,来保证它的营养需求。

  【解说】:3到5日龄的泥鳅苗是喂熟鸡蛋黄,而6到21日龄的泥鳅苗要喂豆浆。张东亮也是按照传统的养殖习惯这么喂的,可犯病的泥鳅苗,恰恰就是喂豆浆这个阶段的。

  在我国,泥鳅人工规模育苗的时间不长,苗种的培育,基本是借用传统的经验,当鳅苗长到6日龄以后,就往池子里泼洒豆浆。豆浆不仅可以当做鳅苗的食物,还可以肥水,有利于水中浮游生物的生长,而无论是豆浆还是浮游生物,都是鳅苗的美味佳肴。可这豆浆对泥鳅苗来说,有好处,也有坏处。

  【采访】张东亮:泼洒豆浆,肥水过快,容易污染水质,小苗容易产生气泡病。

  【解说】:豆浆肥水快了,容易产生氨氮等小气泡,这些小气泡被鳅苗吃了,就会发生气泡病。看来,肥水育苗对泥鳅来说也许不适用。

  得了气泡病的鳅苗,自然就很难成活了。但如果不泼洒豆浆,鳅苗就没有什么可吃的,浮游生物也很难繁殖起来。鳅苗吃不饱,就很难长大。于是,张东亮想,干脆用熟鸡蛋黄来代替豆浆,因为刚出生的鳅苗吃熟鸡蛋黄,没有出过问题,让6到21日龄的鳅苗继续吃,应该就能解决鳅苗气泡病的问题了。可事实证明,张东亮是“按下葫芦起了瓢”,熟鸡蛋黄虽然不像豆浆肥水那么快,可随着泥鳅的生长,光吃蛋黄,营养又不够了。

  【采访】唐思军:因为泥鳅苗是一种偏肉食的杂食性鱼类,蛋黄那个时候满足不了它的营养需求。

  【解说】:不同日龄的泥鳅,对于营养的需求也是不同的。而且长期投喂熟鸡蛋黄,养殖成本太高,一时间张东亮陷入了困境,直到一次和朋友聊天,他才找到了解决方案。

  【采访】张东亮:当时我听朋友说,他养殖场里鲤鱼苗开口的时候用的是粉料,当时我想:鲤鱼跟那个泥鳅都是喜欢偏杂食性的动物,应该可以吧。

  【解说】:张东亮抱着试试看的想法,在专家的指导下,给自己的鳅苗配置了专用的悬浮性饲料,结果让他很满意,因为不仅营养够用,而且还有一个好处。

  【采访】胡新民:悬浮性饵料它浮在水面上的话,能保证泥鳅的吃食,不会一下子沉到水底下去。

  【解说】:悬浮饲料又细又轻,撒到水面后,四处飘散,泥鳅苗有足够的时间采食,这样一来,残余饲料少了,水质也不容易变坏。

  【采访】张东亮:我们自己配的这个泥鳅饲料,跟传统的那些蛋黄、豆浆、鲤鱼粉料,相对来说污染要小。

  【解说】:等鳅苗转到了池塘以后,养殖上的活儿就没那么麻烦了,只需要按时喂料、巡塘就行了。可就在看似简单的日常管理中,张东亮却发现了问题。

  【采访】张东亮:有一段时间连续的阴雨天气,有一天早上我在巡塘的时候,发现水面上浮满了鳅苗。当时可把我吓坏了,赶紧打电话给专家,专家来了以后帮我看了说,是缺氧了。

  【解说】:听了专家的话以后,张东亮更纳闷了,怎么会缺氧呢,以前养商品泥鳅的时候,从没遇到过缺氧的问题,怎么换成了鳅苗就不一样了呢?

  【采访】胡新民:大泥鳅的话,它除了依靠鳃呼吸以外,还可以依靠皮肤和肠呼吸,但是小泥鳅的话,由于发育还不是很成熟,只能依靠鳃呼吸。

  【解说】:因为小泥鳅只能靠鳃呼吸,所以遇到连续阴雨天或者闷热的天气,也会出现缺氧反应。一开始,张东亮考虑到育苗池水浅,可以用气石来增氧,但他很快否定了这个想法。

  【采访】张东亮:气石拿来增氧,装到鳅苗池里,但是如果装少了又不起作用,装多了成本又高,想想又不可行。

  【解说】:气石是一种增氧设备,增氧时动作是很轻微的,对弱小的鳅苗不会造成伤害,但功率小,经济上不划算。如果换成大功率的,比如鱼塘里常见的增氧机,虽然功率够了,却会损伤鳅苗,因为增氧机工作的时候,周边的水流快速运动,在增氧机周围活动的鳅苗,一个不留神就会被吸进去。

  想给鳅苗增氧,却一时找不到合适的方法,这让张东亮很头疼。那段时间,他经常去公园散心解闷,让人没想到是,就在公园里,张东亮找到了一个解决方案。

  【采访】张东亮:后来有一天去逛公园,坐在那里的时候,看到公园里面那个喷头在喷洒。我当时一愣,感觉找到了灵感。

  【解说】:张东亮马上买回了一些喷头,连接上管道和潜水泵,一试,像公园里的一样,池水很顺利地喷洒出来。

  这些喷头把水雾化以后,扩大了池水和空气的接触面,增加了鳅苗池的溶氧量,一个喷头就是一个微型的喷雾式增氧机。

  解决了增氧的问题,张东亮很开心。可还没高兴多长时间,等到收苗的时候一看,他却乐不出来了。

  【采访】张东亮:发现收上来的苗,大小很不均匀,感觉挺纳闷的。

  【解说】:没有了天敌的干扰,也不存在缺氧的问题,为什么泥鳅苗长的大小不一呢?

  经过一番观察后,张东亮发现,问题就出在喂料的方式上。在喂料时,池塘面积大,工人再卖力,也很难撒远撒匀。远离池边的泥鳅苗吃不饱饭,日子久了,大小不一也就不奇怪了。找到了症结所在,张东亮决定,不让工人给13到21日龄之间的泥鳅苗喂料了。

  【采访】:

  记者:大泥鳅要投料,小泥鳅不吃饭了?

  唐思军:小泥鳅在这里不用人工投料,一样有办法让它吃饱。

  【解说】:不给泥鳅苗投料,而是通过其他方式让泥鳅苗吃饱饭,这事儿听上去还挺新鲜的。张东亮告诉记者,他的灵感是来自于一个意外。

  【采访】张东亮:后来偶然间有一次看到,工人在那清塘的时候,在抽水,发现那个淤泥水被抽出去。我就想:是不是我的粉料也一样能过去呢?后来一试,这个办法真的可以。

  【解说】:张东亮他们先把粉料加水拌匀,然后通过潜水泵、管道和喷头,连水带饲料一起喷洒到水里,在增氧的同时,解决了人工撒料不远不均匀的问题。

  用喷头喷洒粉料,连饲料带增氧的问题一起解决了。但在使用的过程中,还发生了一个小插曲,离饲料桶远的喷头,经常会罢工。

  【采访】唐思军:发现前面的喷头有水出来,后面20米往上的喷头,根本就没有水出来了。

  【解说】:喷水增氧的时候还是好好的,为什么加了粉料就不行了?

  原来加了粉料以后,水的流速变慢了,主管的供水量达不到喷头总数的需求量,所以,管道后头的喷头就喷不出饲料水来了。

  【采访】唐思军:感觉是那个主管太小,我们就把直径32毫米的主管,换为直径50毫米的主管。

  换成了直径更大的水管以后,最远的喷头也能正常工作了。为了让喷头能把饲料喷洒到整个育苗池,张东亮他们把喷头之间的距离设置在8米左右,这样一来,不但让所有的泥鳅苗能吃到饲料,解决鳅苗大小不一的问题,工作效率也得到了明显的提高。

  【采访】张东亮:以前一个工人泼洒一亩池子需要的时间,需要15分钟到20分钟时间,现在我自从装了这个机器喷头以后,一亩池子的话 3分钟就可以把它解决了,而且又泼洒得均匀。

  【解说】:给鳅苗换了个新饲料,延后了转池时间,改变了投喂方式,通过这几个新措施,张东亮养的鳅苗,无论是成活率还是质量都得到了明显的提高。

  【采访】张海琪:所以说在张东亮,通过他们技术的研发,实现了高质量的苗种生产,所以说他能够为我们下一步,大规格的泥鳅种的培育,奠定了一个很好的基础。

  【主持人】:张东亮之所以能提高泥鳅苗的成活率,除了得到浙江省科研单位的大力支持,更重要的原因在于,他好琢磨,能够依据泥鳅自身的特点,在传统的养殖方法上不断创新,在细节上做出改变,最终通过几个新措施,让更多的泥鳅苗活了下来。

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